Как варить замороженную стручковую фасоль?

Стручковая замороженная фасоль — гарантия быстрого, вкусного и полезного обеда или элегантного гарнира. Сохраняя в замороженном виде все полезные свойства, фасоль насыщает организм витаминами в любое время года. Выручая хозяйку, из нее за считанные минуты готовятся супы и закуски.

Сколько варить замороженную фасоль

Непосредственное время варки замороженной фасоли после ее закипания колеблется в среднем от 3 до 7 минут. Если проварить бобы 12-15 минут, то они поменяют приятный зеленый цвет на болотный, сильно разварятся, потеряют вкусовые качества и станут “волокнистыми”.

Ориентировочное время варки замороженной фасоли:

• Небольшие кусочки — 2-4 минуты;
• Молодая — 5-7 минут;
• Перезревшая — 8-10 минут.

Для получения идеального блюда лучше всего пробовать фасоль на вкус, чтоб точнее корректировать время готовки.

Инструкция варки замороженной фасоли

Часто фасоль выступает как один из основных компонентов блюда, которое жарится, варится или запекается в общей посуде. Поэтому для нее нет необходимости в предварительной варке. Но если зеленые стручки выступают как самостоятельный гарнир, то тогда фасоль должна подвергнуться правильной термической обработке. Она должна остаться хрустящей и при этом не потерять аппетитный вид.

Для правильно приготовленного гарнира необходимо несколько шагов.

1. Воду в широкой кастрюле довести до кипения.
2. При использовании целых стручков обрезать у фасоли хвостики.
3. При необходимости длинные плоды разрезать на 2 части.
4. Стручки обдать струей горячей воды. Это позволит избавить фасоль от лишнего льда и снега.
5. * А еще такая процедура не снизить температуру воды для варки лишним льдом и не повлечет за собой увеличения времени готовки.
6. В кипящую жидкость бросить подготовленную замороженную фасоль.
7. Посолить стручки по вкусу.
8. * Это позволит не вывариться всем полезным веществам из продукта.
9. После закипания, дать фасоли отвариться до готовности несколько минут.
10. Сразу же слить горячую жидкость, а бобы выложить в ледяную воду.
11. * Эта процедура сохранить насыщенный цвет.
12. Через 2 минуты откинуть стручки на дуршлаг, дать им стечь. Подавать фасоль на гарнир сообразно своим предпочтениям.

Вкусные блюда с фасолью

Есть множество блюд на основе стручков зеленой фасоли. Их любят и готовят вегетарианцы, поклонники здорового питания, приверженцы диеты и заядлые гурманы. Супы и легкие диетические гарниры, блюда с грибами и мясом, салаты и запеканки — распространенные рецепты из замороженных стручков. Помимо сытости и пользы, дополнительное достоинство каждого блюда — простота приготовления за короткое время.

Быстрый завтрак “стручковая фасоль с яйцом”

Сытный и витаминный завтрак для работающих, активных спортсменов и всех любителей стручковой фасоли.

• Фасоль — 300 гр
• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное масло — 20 гр
• Соль, перец — по вкусу

Замороженные стручки отварить до готовности, нарезать одинаковыми кусочками. В сковороде растопить небольшой кусочек сливочного масла. В горячее масло выложить фасоль и вбить в нее сырое яйцо. Блюдо посолить и приправить перцем по вкусу. Перемешать компоненты и жарить до готовности.

Питательный обед “рыбный суп с овощами”

Максимально полезный и простой суп для любителей зеленых овощей.

• Рыба — 500 гр
• Фасоль замороженная — 100 гр
• Горошек зеленый замороженный — 100 гр
• Брокколи — 150 гр
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Перец душистый — 2 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль — по вкусу

Рыбу отварить в 2 л воды с лавровым листом и душистым перцем горошком. Готовый бульон процедить, а рыбу разобрать от костей, нарезав филе порционными кусками.

Морковь с луком очистить и промыть. Нарезать их мелкими кубиками. Пассеровать овощи в масле на горячей сковороде до мягкости.

В кипящий рыбный бульон выложить овощную зажарку. Добавить все замороженные овощи и варить суп 8-10 минут.

Подавать суп порционно, добавив в тарелку филе рыбы.

Полезный полдник “овощное рагу с фасолью”

Тушеные овощи не оставят голодным никого, насытив организм полезными и питательными элементами.

• Фасоль замороженная — 200 гр
• Картофель — 200 гр
• Кабачок — 200 гр
• Лук — 100 гр
• Помидоры -100 гр
• Перец болгарский — 100 гр

Овощи помыть и почистить. Кабачок с картофелем нарезать кубиками. Болгарский перец и лук нашинковать кольцами. Стручки фасоли нарезать кусочками, а томаты — дольками.

В сковороде нагреть растительное масло. Высыпать картофель с кабачком. Тушить овощи до размягчения с добавлением небольшого количества воды. Положить к ним перец и лук. Пассеровать все 5-7 минут. Последними добавить томаты и стручковую фасоль. Все перемешать, приправить рагу солью, перцем, специями. Тушить до полной готовности.

Сытный и легкий ужин “куриный салат с йогуртом”

Полноценный ужин для всех: кто любит сытно и с аппетитом поесть, кто придерживается диеты и заботится о фигуре.

• Филе курицы — 500 гр
• Салат зеленый — 1 пучок
• Стручковая фасоль — 200 гр
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Огурец — 200 гр
• Помидоры — 4 шт.
• Яйца перепелиные — 10 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Заправка
• Йогурт греческий — 200 мл
• Масло оливковое — 1 ст. ложка
• Петрушка — 3 веточки
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль, перец — по 1 щепотке

Яйца приготовить вкрутую, остудить, разрезать пополам. Замороженную фасоль отварить в подсоленной воде. Овощи помыть и обсушить.

Куриное филе натереть смесью из соли, перца и оливкового масла. Обжарить мякоть на сковороде по 4 минуты с каждой стороны. Дать филе остыть и нарезать кусочками.

Огурец нашинковать брусочками, а лук — тонкими полукольцами. Укроп с чесноком измельчить. Для салатной заправки смешать в миске йогурт, оливковое масло, зелень с чесноком. Все посолить и поперчить, перемешать.

В глубокую миску нарвать чистые и сухие листья салата. Добавить к ним лук с огурцом и стручковой фасолью. Выложить куриное филе. Заправить салат соусом и аккуратно перемешать. Перед подачей украсить блюдо перепелиными яйцами.

Автор: Елизавета Коляева

Как приготовить замороженную стручковую фасоль?

Зимой, когда витаминов не хватает, одним из самых доступных способов восполнить витаминный запас являются замороженные ягоды, фрукты, овощи, в том числе, фасоль стручковая замороженная. Она содержит множество легкоусваиваемых белков, витаминов и микроэлементов. Поэтому сегодня мы рассмотрим рецепт приготовления замороженной стручковой фасоли.

Как готовить замороженную стручковую фасоль?

Ингредиенты:

• фасоль стручковая замороженная – 500 г;
• сливочное масло – 50 г;
• лимонный сок – 2 ст. ложки;
• петрушка – небольшой пучок;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Чтобы узнать, как приготовить замороженную стручковую фасоль так, чтобы она не потеряла аппетитного вида и оставалась хрустящей, недостаточно изучить упаковку. Обычно там пишут, как варить стручковую фасоль замороженную, и указывают время варки 10-15 минут. Если честно, за это время фасоль станет болотного цвета и сильно разварится. Поэтому сейчас мы рассмотрим, как готовить замороженную стручковую фасоль так, чтобы ее полезные качества не уступали эстетическим.

Для этого нам понадобится большая кастрюля, наполовину заполненная водой. Воду довести до кипения. Перед тем, как выложить в кастрюлю нашу фасоль, ее рекомендуется промыть под струей горячей воды. Это смоет лишний снег и лед, и когда вы выложите фасоль в кастрюлю, вода продолжит кипеть. Если фасоль сразу из пачки высыпать в воду, то лишняя замерзшая вода, находящаяся в пачке, может снизить температуру воды в кастрюле, и время до готовности увеличится.

В кастрюле фасоль нужно посолить – это предотвратит вываривание полезных веществ из продукта. Накрывать крышкой не обязательно. После 5-7 минут варки нужно попробовать блюдо. Как правило, к этому моменту фасоль уже готова, но все еще хрустит и сохраняет цвет.

Готовую стручковую фасоль нужно выложить в дуршлаг и промыть под холодной водой. Дать как следует стечь воде. Для приготовления гарнира из стручковой фасоли, уже сваренную, ее нужно положить на сковороду или в сотейник и как следует подогреть, в течение примерно 2-4 минут. В разогретую фасоль добавить сливочное масло, соль, перец и другие специи. После того, как масло растворится, выложить на тарелки. Перед подачей на стол сбрызнуть лимонным соком и посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Полезные свойства фасоли

Замороженная стручковая фасоль идеально подходит тем, кто следит за фигурой и придерживается принципов здорового питания. Калорийность готового блюда минимальна – 23 Ккал на 100 г, при этом фасоль содержит достаточно много белков, а содержание жира равно 0. Другими словами, ее можно есть буквально, сколько влезет, и не поправиться ни на грамм. Потому что помимо белков и витаминов, именно стручковая фасоль имеет огромное количество пищевых волокон, которые улучшают моторику кишечника и очищают его от шлаков и токсинов.

Также зеленая стручковая фасоль содержит магний, калий и витамин К, которые укрепляют сердечно-сосудистую систему. Помимо этого, в фасоли содержатся практически все витамины группы В, а также А, С, Е. Витамины группы В отвечают за стабильность нервной системы. К тому же, витамины группы В способствует выработке в печени L-карнитина, который хорошо известен своими жиросжигающими свойствами. Содержащиеся в фасоли витамины А, С и Е защитят организм от свободных радикалов, укрепят иммунитет и улучшат состояние кожи.

Одним словом, минусов употребления стручковой фасоли просто нет, зато польза огромная. Особенно это актуально зимой, когда выбор натуральных полезных продуктов гораздо меньше, чем летом.

 

Статьи по теме:

Как разделать кокос? Как часто нас заманивает кокос на прилавках магазинов, но не каждый решается его купить только по одной причине — сложности его разделывания. На самом деле, руководствуясь нашими подсказками, сделать это будет совсем не сложно.

Как разделать курицу? Конечно не часто приходится полностью самим разделывать курицу, но если вам все же пришлось с этим столкнуться, то мы с удовольствием вам подскажем несколько маленьких секретов. На первый взгляд все выглядит страшно, но на самом деле, делается это очень легко и просто, хотя придется немного повозиться.

Сколько варить говяжий язык? Говяжий язык — очень полезный продукт, который имеет широкое применение в кулинарии. Сколько варить говяжий язык? Это часто задаваемый вопрос при покупке данного продукта. Время его приготовления зависит от того, какого возраста было животное. А как правильно отварить, мы вам подскажем.

Виноградный уксус Виноградный уксус — это натуральный продукт брожения, который широко используется в кулинарии и медицине с очень давнего времени. К сожалению, в последнее время, в натуральности этого продукта нас заставили усомниться предприятия-изготовители, которые заменяют виноград уксусным концентратом. Дабы обеспечить свою семью безопасными продуктами, мы рекомендуем приготовить домашний уксус.

Зеленая фасоль по-южному в скороварке

Перейти к рецепту

Зеленая фасоль по-южному, приготовленная в скороварке, на вкус так, будто варилась часами. Нежная, ароматная зеленая фасоль, приготовленная в мультиварке, станет быстрым и легким гарниром!

Отказ от ответственности: этот пост может содержать партнерские ссылки для вашего удобства. Если вы совершите покупку, этот сайт может получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Вы можете прочитать мою полную политику раскрытия информации здесь.

Проведя большую часть своего взросления на юге, я съел изрядную долю стручковой фасоли. В детстве я так любил их, что просто открывал банку с зеленой фасолью и ел ее холодной.

Честно говоря, это один из моих любимых овощей.

 

В детстве я посещал много церковных обедов, и зеленая всегда фасоль была частью этих блюд.

Обычно было несколько вариантов, все соленые и вкусные: запеканка из зеленой фасоли, свежая зеленая фасоль, обжаренная с чесноком и оливковым маслом, и зеленая фасоль, приготовленная на медленном огне в южном стиле. Юммммм.

Если вы не знакомы с тем, что такое фасоль в южном стиле, она похожа на то, что вы ожидаете получить в хорошем барбекю: очень нежные бобы, приготовленные на медленном огне, обычно с беконом или ветчиной и луком и чеснок.

Приготовление замороженной зеленой фасоли по-южному (в скороварке)

Хотя я люблю зеленую фасоль по-южному, я обычно не готовлю ее таким образом из-за необходимости времени.

То есть, пока я не решил попробовать приготовить их в Мгновенном горшке. Вы все знаете, как я люблю этот дорогой прибор.

Итак, когда я наткнулась на этот рецепт от Happy Belly Foodie, я поняла, что должна его попробовать. Они казались идеальным гарниром к курице и клецкам из скороварки, и моя догадка была верна. С таким же успехом я мог бы быть в Cracker Barrel! 🙂

Я немного адаптировала рецепт, используя замороженную стручковую фасоль вместо свежей, потому что именно она была у меня под рукой, и они отлично получились!

Если у вас есть свежая зеленая фасоль, ознакомьтесь с моим рецептом свежей зеленой фасоли быстрого приготовления, чтобы узнать, как приготовить ее в скороварке!

Если вы работаете с консервированной зеленой фасолью, узнайте, как ее обработать и приготовить вкусную консервированную фасоль Instant Pot!

Время приготовления стручковой фасоли в электрической скороварке

Зеленая фасоль в южном стиле требует всего 25 минут приготовления, что намного короче, чем варить ее в течение нескольких часов на плите или в медленноварке.

Стоит отметить, что зеленая фасоль на самом деле готовится гораздо быстрее, чем это (на самом деле им нужно всего несколько минут, чтобы приготовиться), но я готовлю их дольше, поэтому они становятся очень мягкими, а вкусы сливаются воедино еще больше.

Поскольку эта зеленая фасоль в скороварке готовится намного быстрее, чем ее аналог на плите, она может стать легким гарниром к обеду в будний день.

Не только это, вы должны рассматривать их как восхитительный гарнир к своему пасхальному, праздничному или рождественскому ужину!

Еще лучше, поскольку они готовятся в мультиварке, вы можете установить ее и забыть, пока готовите другие блюда в праздничном меню.   Как удобно, правда?

Наслаждайтесь этим, друзья! Это один из моих любимых рецептов зеленой фасоли Instant Pot!

Как приготовить зеленую фасоль в скороварке:

Процесс на самом деле настолько прост, насколько это возможно. Просто высыпьте все ингредиенты в горшок Instant Pot.

Я обычно добавляю немного соли и перца в этот момент, а затем добавляю, если нужно, после завершения приготовления.

Поверните крышку на место и выберите 25-минутное время приготовления при высоком давлении, используя настройку «Ручное/приготовление под давлением».

По окончании времени приготовления быстро сбросить давление. После сброса давления и опускания клапана осторожно снимите крышку.

При желании удалите полоски бекона. Все хорошенько перемешайте и при необходимости добавьте еще соли и перца по вкусу.

5 быстрых и простых блюд быстрого приготовления, которые сэкономят ваше время и удивят вашу семью

«Спасибо, что поделились своими знаниями и опытом в такой дружелюбной и восхитительной форме!!! Пока что я очень впечатлен результатами… еще раз спасибо за ваше руководство в этой новой области кулинарии!» — Маргарет

Присоединяйтесь к бесплатному сообществу, и вы узнаете, как легко приготовить вкусную еду для своей семьи, а также получите мгновенный доступ к 5 быстрым и простым рецептам быстрого приготовления (включая список покупок!), Которые помогут вам приготовить вкусный ужин.

на столе в мгновение ока!

ПОЛУЧИТЕ ДОСТУП СЕЙЧАС!

Мы серьезно относимся к вашей конфиденциальности и не будем рассылать вам спам. Ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности здесь.

Работает на Конвертировать Плюс

Примечания и варианты приготовления зеленой фасоли в скороварке:

• По этому рецепту зеленой фасоли хватит примерно на 4 порции. Не стесняйтесь удваивать рецепт , если вы используете как минимум 6-литровую скороварку. Я не пытался удвоить рецепт в скороварке меньшего размера, поэтому просто убедитесь, что вы не превышаете максимальное наполнение своей модели, если планируете удвоить рецепт в меньшей модели.
• Я использовала замороженную стручковую фасоль (это то, что у меня чаще всего есть под рукой), но не стесняйтесь делать Свежая зеленая фасоль Instant Pot , если вы предпочитаете или если она у вас есть под рукой. Вы также можете приготовить на пару свежую зеленую фасоль в мультиварке.
• При желании вы также можете приготовить зеленую фасоль и картофель Instant Pot. Хотите приготовить консервированную зеленую фасоль? Попробуйте мою вкусную консервированную зеленую фасоль в Instant Pot!
• Если вы хотите сэкономить пару минут на приготовление, вы можете использовать замороженный нарезанный кубиками лук или замороженный жемчужный лук вместо того, чтобы нарезать лук самостоятельно.
• Не стесняйтесь добавлять приправы. Вы можете отказаться от чеснока, заменить ветчину беконом, использовать приправленную солью, чесночным перцем и т. д.
• Зеленая фасоль на самом деле готовится в скороварке гораздо быстрее (обычно всего несколько минут или меньше), но время приготовления увеличивается. 25 минут, чтобы ароматы действительно соединились, а бобы стали хорошими и мягкими, придав им ту консистенцию, которую они варили весь день.
• У вас нет скороварки? Их можно приготовить и в мультиварке. Добавьте все ингредиенты, а также дополнительную чашку бульона в маленькую медленноварку. Варить на медленном огне 6-8 часов, перемешав один или два раза во время приготовления.

Рекомендуемое оборудование для приготовления зеленой фасоли в скороварке:

• Кастрюля быстрого приготовления (у меня есть модель DUO60, и она мне очень нравится!) или другая электрическая скороварка
• Поварской нож

Время подготовки 2 минуты

Время приготовления 25 минут

Дополнительное время 15 минут

Общее время 42 минуты

Ингредиенты

• 12 унций замороженной зеленой фасоли
• 3 полоски сырого бекона
• 1 средняя сладкая желтая луковица, нарезанная кубиками (или 1 чашка замороженного жемчужного лука)
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 1 стакан куриного бульона
• 1 столовая ложка сливочного масла
• соль и перец для вкуса

Инструкции

Инструкции для скороварки:

1. Добавьте все ингредиенты в горшок Instant Pot.
2. Закройте крышку и установите вентиляционное отверстие в закрытое положение.
3. В ручном режиме запрограммируйте 25-минутное время приготовления при высоком давлении.
4. По истечении времени приготовления выключите скороварку и быстро сбросьте давление.
5. При желании удалите полоски бекона.
6. Приправить по вкусу солью и перцем, если необходимо.

Медленноварка Инструкции:

1. Добавьте все ингредиенты (плюс одну дополнительную чашку бульона) в маленькую мультиварку. Накройте крышкой.
2. Готовьте на медленном огне в течение 6–8 часов, один или два раза перемешав во время приготовления.

Примечания

• Из этого рецепта получается достаточно зеленой фасоли примерно для 4 порций. Смело удваивайте рецепт , если вы используете как минимум 6-литровую скороварку. Я не пытался удвоить рецепт в скороварке меньшего размера, поэтому просто убедитесь, что вы не превышаете максимальное наполнение своей модели, если планируете удвоить рецепт в меньшей модели.
• Я использовал замороженную зеленую фасоль (это то, что у меня чаще всего есть под рукой), но не стесняйтесь заменять свежую зеленую фасоль , если вы предпочитаете или если они у вас есть под рукой. Я рекомендую оставить время приготовления одинаковым.
• Если вы хотите сэкономить пару минут на подготовку, вы можете использовать замороженный лук, нарезанный кубиками, или замороженный жемчужный лук , вместо того, чтобы нарезать лук самостоятельно.
• Не стесняйтесь добавлять приправы. Вы можете отказаться от чеснока, заменить ветчину беконом, использовать приправленную солью, чесночным перцем и т. д.
• Зеленая фасоль на самом деле готовится в скороварке гораздо быстрее (обычно всего несколько минут или меньше), но время приготовления увеличивается. 25 минут, чтобы ароматы действительно соединились, а бобы стали хорошими и мягкими, придав им ту консистенцию, которую они варили весь день.

Рецепт, слегка адаптированный из Конни Мюррей из Happy Belly Foodie

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Кастрюля быстрого приготовления DUO60 6 Qt 7-в-1 Универсальная программируемая скороварка, мультиварка, рисоварка, пароварка, соте, йогуртница и подогреватель

• Mercer Culinary M22608 Поварской нож Millennia 8 дюймов, черный

Информация о питании:

Выход:

4

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 172 Всего жиров: 12 г Насыщенных жиров: 5 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 6 г Холестерина: 23 мг Натрия: 469 мг Углеводов: 13 г Волокна: 4 г Сахаров: 6 г Белков: 6 г

Больше рецептов скороварки в южном стиле, которые вам обязательно понравятся:

• Картофельное пюре быстрого и легкого приготовления в скороварке
• Картофельное пюре быстрого приготовления в кастрюле
• Лучшая курица и клецки в скороварке
• Как приготовить ребрышки барбекю в деревенском стиле в скороварке

Получить план быстрого приготовления еды в кастрюле Jumpstart 9007

Присоединяйтесь к бесплатному сообществу, и вы научитесь простым способам легкого приготовления вкусной еды для своей семьи , а также получите немедленный доступ к БЕСПЛАТНОМУ плану быстрого питания Jumpstart , чтобы помочь вам получить вкусный ужин на столе в мгновение ока!

«Спасибо, что поделились своими знаниями и опытом в такой дружелюбной и восхитительной форме!!! На данный момент я очень впечатлен результатами. .. еще раз спасибо за ваше руководство в этой новой сфере кулинарии!» -Маргарет

Имя

Адрес электронной почты

Мы используем это поле для обнаружения спам-ботов. Если вы заполните это, вы будете отмечены как спамер.

Мы серьезно относимся к вашей конфиденциальности и не будем рассылать вам спам. Отписаться в любое время. Работает на ConvertKit

Бесплатная библиотека ресурсов
Войдите в мою бесплатную библиотеку ресурсов для моих последних печатных материалов и ресурсов! Пароль «IHEARTMARGIN» — скопируйте и вставьте его по ссылке выше. Спасибо за подписку!!

Китайская длинная фасоль • Кулинарные рецепты на пару

Думаете, это может понравиться кому-то еще? Поделиться любовью!

Хрустящая, сочная китайская длинная фасоль! Быстро обжаренные с рубленым чесноком, соевым и устричным соусом. Приготовление занимает всего 10 минут!

Чем хороши эти китайские длинные бобы

• Идеально хрустящие длинные бобы.
• Ароматный китайский гарнир, идеально подходящий для самых разных блюд.
• Очень просто, 10 минут на изготовление.
• Вы можете добавить немного остроты с чили или оставить его мягким – и то, и другое вкусно.

Ингредиенты

• Китайская длинная фасоль
• Масло для жарки
• Измельченный чеснок
• Вода
• Устричный соус
• Соевый соус

Как приготовить китайскую длинную фасоль – шаг за шагом

• Разогрейте вок, добавьте масло. Когда закипит, добавить измельченный чеснок. Обжаривайте буквально несколько секунд до появления аромата. Убедитесь, что вы не слишком долго ждете, прежде чем добавлять чеснок в масло, иначе масло будет слишком горячим, и чеснок сгорит.
• Добавьте длинную фасоль, обжаривайте в воке в течение 30 секунд, поливая фасоль чесночным маслом.
• Добавьте воду, устричный соус и соевый соус. Накройте вок. Дайте фасоли пропариться в течение 5 минут на среднем огне.
• Проверьте, стали ли бобы почти мягкими, но не слишком мягкими. Если нет, снова накройте крышкой и готовьте еще 1 минуту. Раскройте, дайте остальной жидкости испариться еще около минуты.

Что такое китайская длинная фасоль?

Длинная фасоль также известна как длинностручковая вигна, спаржевая фасоль, змеиная фасоль или китайская длинная фасоль. У них очень ярко выраженный аромат и ярко выраженный бобовый вкус, и они не такие сладкие, как зеленая фасоль.

Выбор лучших бобов

На днях я зашел в супермаркет Sweetbay рядом с домом и нашел кучу китайских бобов. Они поставляются в длинных связках — обычно они имеют длину от 12 до 30 дюймов, отсюда и прозвище «Ярдовые длинные бобы». Самая вкусная китайская длинная фасоль — молодая, 12-16 дюймов в длину. Покупайте бобы без черных пятен, гибкие, но не вялые и не выглядящие сухими.

Обжарка Easy Stir Fry

Фасоль по-китайски тягучая, очень сытная и выдерживает острое воздействие специй и перца чили. Тем не менее, мне нравится простота этого рецепта — он сочетает обжаривание и приготовление на пару всего за пару шагов. Это занимает менее 10 минут. Они являются идеальной гарниром почти к любому ужину и кухне в будний день.

Советы по приготовлению китайской длинной фасоли

• Если у вас нет вока, вы можете использовать кастрюлю с широким дном.
• Если вы хотите блюдо поострее, вы можете добавить перец чили.
• Ищите бобы без черных пятен.
• Подготовьте все ингредиенты, прежде чем разжигать вок, так как все происходит быстро!

Попробуйте другие вкусные гарниры

• Жареный тофу и овощи
• Жареная брюссельская капуста с песто из клюквы и фисташек
• Теплый картофельный салат с беконом
• Рецепт жареной цветной капусты с беконом и чесноком

Вы пробовали этот китайский рецепт длинной фасоли? Не стесняйтесь оставлять звездный рейтинг, и я хотел бы услышать от вас в комментариях ниже!

Жареная китайская длинная фасоль

Джейден Волосы

Порции:Время подготовки:Время приготовления:

Распечатать рецепт Pin Recipe

Время приготовления 3 минуты

Время приготовления 7 минут

Общее время 10 минут

Гарнир Курс

Азиатская, китайская кухня

Порция 4 порции

Калорийность 90 ккал

• 1 фунт китайской длинной фасоли, вымытой и нарезанной на 3 дюйма
• 1 столовая ложка растительного масла
• 9010 измельченного чеснока чашка воды
• 1 столовая ложка устричного соуса
• 1 чайная ложка соевого соуса

• Разогрейте вок, добавьте масло.