Запеканка с картошкой и фаршем с помидорами: Картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканка рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Мясная запеканка с картофелем и помидорами — Рецепт с пошаговыми фотографиями

Рецепт готовила

Марта

[Шеф-повар]

2015.11.23

Рецепт готовила

Окса

[Ше́ф-де-парти́]

2015.02.13

Рецепт готовила

Лера8

[Эскулерье́]

2013.10.10

Рецепт готовила

Tatiankam

[Эскулерье́]

2013.09.09

Рецепт готовила

Наталья Кузьмина

[Дебютант]

2013.07.30

Рецепт готовила

ALINO4KA

[Эскулерье́]

2013.06.04

Рецепт готовила

lilij

[Дебютант]

2012.10.14

Рецепт готовила

frytti

[Шеф-повар]

2012.08.06

По рецепту готовили
8 раз

Добавлен: 20.07.12 в 13:28

Просмотров: 29471

36

от 20 кулинаров

На кухне у: 120

Приготовили: 8

О рецепте мясной запеканки

Рецепт от спонсора компании Redmond.
Запеканка очень вкусная и сытная. Мясо сочное и нежное, а помидоры придают ей особый вкус.

Приготовление мясной запеканки

Комментарии ()

Всего комментариев:

Вконтакте (9)

Запеканка из картофеля: 10 простых и оригинальных рецептов — Истории

Сытные и вкусные блюда с мясом, рыбой, баклажанами, помидорами, тыквой и сыром.

1. Картофельная запеканка с фаршем

Ингредиенты

  • 1 луковица;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла + немного для смазывания;
  • 600 г любого мясного фарша;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 2 чайные ложки хмели-сунели;
  • 10–12 картофелин;
  • 300 мл молока;
  • 1 яйцо;
  • 150 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте лук небольшими кубиками и спассеруйте на разогретом масле. Выложите фарш и обжаривайте, помешивая, до готовности мяса. 

Добавьте соль, перец и половину хмели-сунели и перемешайте.

Очищенную картошку нарежьте тонкими кружочками. Взбейте молоко с яйцом, солью и хмели-сунели. 

Можно использовать другие приправы на ваш вкус.

Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите на дно половину картошки, сверху распределите фарш и покройте оставшейся картошкой. 

Полейте молочной смесью и посыпьте тёртым сыром.

Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 40 минут. 

Затем снимите фольгу и запекайте ещё 10–15 минут, чтобы сыр покрылся корочкой.

2. Картофельная запеканка с сыром

Ингредиенты

  • 8–10 картофелин;
  • 4 столовые ложки сливочного масла;
  • 4 столовые ложки муки;
  • 360 мл молока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 250 г твёрдого сыра;
  • немного растительного масла.

Приготовление

Опустите картошку в кипящую воду и варите 20–25 минут почти до готовности.

В сотейнике растопите масло на среднем огне. Всыпьте муку и готовьте пару минут, помешивая венчиком. 

Влейте молоко и, помешивая, варите 2–3 минуты до загустения.

Снимите соус с огня, добавьте соль, перец и 200 г тёртого сыра. Перемешайте до однородной консистенции.

Очистите остывшую картошку и нарежьте тонкими кружочками. Выложите треть картофеля в форму, смазанную маслом. 

Приправьте солью и перцем и полейте частью сырного соуса. Таким же образом сделайте ещё два слоя. 

Посыпьте оставшимся тёртым сыром и выпекайте 20–25 минут при температуре 180 °C.

3. Картофельная запеканка с грибами

Ингредиенты

  • 2 луковицы;
  • несколько столовых ложек растительного масла;
  • 300 г шампиньонов;
  • 5–6 картофелин;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 150 мл нежирных сливок;
  • 50 мл молока;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 2–3 чайные ложки приправы для картофеля;
  • 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте лук небольшими дольками и слегка обжарьте на сковороде с разогретым маслом. Порубите грибы тонкими пластинками или крупными кусочками. 

Добавьте их к луку, перемешайте и готовьте, пока не выпарится жидкость.

Тем временем нарежьте очищенную картошку кубиками. На другой сковороде разогрейте масло и обжарьте картофель почти до готовности.

Приправьте грибы солью и перцем, влейте сливки и молоко, всыпьте муку и тщательно перемешайте. 

Доведите до кипения и готовьте, помешивая, ещё несколько минут.

Выложите обжаренную картошку в форму для выпечки и посыпьте приправой. 

Сверху выложите грибы с соусом и разровняйте. Посыпьте тёртым сыром и запекайте при температуре 180 °C 15–20 минут.

4. Картофельная запеканка с курицей

Ингредиенты

  • 4–5 картофелин;
  • 1–2 моркови;
  • 400 г куриного филе;
  • 3 яйца;
  • 3 столовые ложки молока или сливок любой жирности;
  • 4–5 зубчиков чеснока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 чайная ложка прованских трав;
  • немного растительного масла;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 50–100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте очищенную картошку и морковь тонкими брусочками, а курицу — небольшими кубиками.

Выложите овощи и мясо в миску. Добавьте яйца, молоко или сливки, измельчённый чеснок, соль, перец и прованские травы (их можно заменить другими приправами). 

Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Смажьте форму для выпечки маслом и выложите туда подготовленные продукты. 

Распределите сверху сметану и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на полчаса. 

Затем посыпьте запеканку тёртым сыром и готовьте ещё 20–30 минут.

5. Картофельная запеканка с помидорами

Ингредиенты

  • 6 картофелин;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 чайная ложка приправы для картофеля или других специй;
  • 3 яйца;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 1–2 помидора;
  • 50 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте очищенную картошку тонкими кружочками и переложите в миску. 

Добавьте соль, перец и приправу для картофеля и хорошенько перемешайте.

Взбейте яйца, сметану и соль до однородной консистенции. 

Залейте смесью картошку, перемешайте и переложите в форму для выпечки.

Нарежьте помидоры тонкими кружочками и выложите на картофель. 

Посыпьте тёртым сыром и запекайте при температуре 180 °C примерно 30–40 минут, пока картошка не станет мягкой.

6. Запеканка с картофельным пюре и фаршем

Ингредиенты

  • 10–12 картофелин;
  • соль — по вкусу;
  • 200–300 мл молока;
  • кусочек сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 1 луковица;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла + немного для смазывания;
  • 1 кг любого мясного фарша;
  • 4 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 столовые ложки кетчупа;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 4 столовые ложки сметаны.

Приготовление

Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду, добавьте молоко и измельчите толкушкой в пюре. 

Введите масло, яйцо и соль и тщательно перемешайте.

Нарежьте лук небольшими кубиками и спассеруйте на разогретом масле. Добавьте фарш и, помешивая, обжаривайте до готовности. 

Переложите фарш с луком в миску, влейте соевый соус и кетчуп и перемешайте.

Смажьте маслом форму для выпечки и распределите по ней половину картофельного пюре. 

Посыпьте половиной тёртого сыра, выложите мясную начинку и оставшийся сыр. 

Сверху распределите пюре и смажьте сметаной. Запекайте 15–20 минут при температуре 180 °C.

7. Картофельная запеканка с рыбой

Ингредиенты

  • 6–8 картофелин;
  • соль — по вкусу;
  • 500 г филе любой белой рыбы;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 30 г сливочного масла;
  • 1½ столовой ложки муки;
  • 400 мл молока;
  • щепотка молотого мускатного ореха;
  • 100 г плавленого сливочного сыра;
  • 1 луковица;
  • немного растительного масла;

Приготовление

Отварите картошку в подсоленной воде до мягкости. Нарежьте филе крупными кусочками и выложите в миску. 

Добавьте соль, перец и лимонный сок, перемешайте и оставьте, пока подготавливаете остальные ингредиенты.

В сотейнике или небольшой кастрюле растопите масло. Всыпьте муку и, помешивая, готовьте пару минут. 

Продолжая помешивать, постепенно влейте молоко. Добавьте мускатный орех и сливочный сыр и, помешивая, варите соус на медленном огне до загустения.

Нарежьте лук тонкими полукольцами, а варёную картошку — кружочками. 

Выложите рыбу в форму, смазанную маслом. Сверху распределите лук, часть соуса, картошку и полейте оставшимся соусом. 

Поставьте запеканку в разогретую до 180 °C духовку на 30–35 минут.

8. Картофельная запеканка с курицей и грибами

Ингредиенты

  • 1 луковица;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла;
  • 150 г шампиньонов;
  • 1 куриная грудка;
  • соль — по вкусу;
  • 1 чайная ложка приправы для курицы;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 2 яйца;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки майонеза или сметаны;
  • 6–7 картофелин;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • ½ пучка укропа.

Приготовление

Лук измельчите и слегка обжарьте на разогретом масле. Грибы и курицу нарежьте небольшими кубиками, добавьте к луку и обжаривайте до золотистого цвета. Приправьте солью и специями.

Соедините половину тёртого сыра, яйцо, 2 измельчённых зубчика чеснока и майонез или сметану. 

Добавьте очищенный картофель, натёртый на крупной тёрке, соль и перец и перемешайте.

Отдельно смешайте оставшийся тёртый сыр и измельчённый чеснок, рубленый укроп, яйцо.

В форму для выпечки выложите начинку из грибов и курицы, сверху распределите картофельную смесь и покройте сырной смесью.

Накройте форму фольгой и запекайте при температуре 200 °C около часа. Затем снимите фольгу и готовьте ещё 10–15 минут.

9. Картофельная запеканка с баклажанами

Ингредиенты

  • 1 небольшой баклажан;
  • 2–3 крупные картофелины;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • немного растительного масла;
  • 250 мл жирных сливок;
  • 1 яйцо;
  • 200–250 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте баклажан и очищенную картошку небольшими брусочками и переложите в миску. 

Добавьте измельчённый чеснок, соль и перец и перемешайте. Выложите в форму, смазанную маслом.

Взбейте сливки и яйцо. Всыпьте треть тёртого сыра, перемешайте и залейте массой овощи. 

Запекайте около 30 минут при температуре 180 °C. Посыпьте запеканку оставшимся тёртым сыром и готовьте ещё 10−20 минут.

10. Картофельная запеканка с тыквой

Ингредиенты

  • 5 картофелин;
  • 200 г мякоти тыквы;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 80–100 г сливочного масла;
  • 2–3 столовые ложки сметаны или майонеза.

Приготовление

Натрите очищенный картофель, тыкву и сыр на крупной тёрке. Добавьте растопленное масло и тщательно перемешайте.

Выложите подготовленную массу в форму для выпечки и смажьте сверху сметаной или майонезом. Запекайте 30–40 минут при температуре 180 °C.

БОНУС:

Как приготовить картошку по-деревенски с хрустящей корочкой

Картошка по-деревенски может стать изысканным наслаждением. Если применить чуточку научного подхода.

Какой картофель выбрать

Это один из наиболее ответственных моментов. Если хотите получить по-настоящему восхитительное блюдо, тщательно оцените следующие факторы.

Крахмалистость

Знаменитый шеф-повар Хестон Блюменталь (Heston Blumenthal) уверяет, что самая вкусная картошка по-деревенски получается из сухих, наиболее крахмалистых сортов — тех, что легко развариваются. Как правило, такие корнеплоды имеют светло-коричневую кожуру и почти белую мякоть. Крахмалистость позволит достичь наиболее впечатляющего контраста между хрустящей корочкой и буквально тающей во рту серединкой готового блюда.

А вот отчётливо желтоватую, влажную, плотную, словно восковую картошку стоит отложить для каких-нибудь других рецептов.

Форма

Небольшие круглые картофелины — не ваш вариант. Их сложно нарезать таким образом, чтобы получилось как можно больше плоских граней. А ведь обжаренные хрустящие грани в картошке по-деревенски — ключевой, едва ли не самый восхитительный момент.

Лучше выбирать вытянутый картофель размером примерно со среднее авокадо. Его легко нарезать на восемь частей, каждая из которых будет иметь три обширные плоские грани.

Как порезать картошку

Здесь существуют разные подходы. Но их объединяет одна цель: сохранив шкурку и узнаваемую, важную для картофеля по-деревенски треугольную форму, сделать как можно больше плоских граней.

Всё тот же мэтр кулинарии Хестон Блюменталь, например, предлагает резать картошку крест-накрест. Сначала — вдоль на две половинки. Затем, развернув картофель на 90 градусов, ещё раз вдоль — у вас получится четыре одинаковые вытянутые «дольки». И потом одним движением — поперёк.

Это действительно простой и быстрый, однако не оптимальный вариант. Студенты Эссекского университета провели несложный геометрический анализ картофелин и выяснили, как нарезать корнеплод, чтобы получить максимальную площадь хрустящей корочки.

Первый шаг в их концепции повторяет практику Блюменталя: картофелина режется вдоль пополам. Но затем нужно развернуть картошку на 90 градусов и разрезать веером. Эта методика нарезки получила название edge cut. 

Студенты заявили, что нарезанный таким образом картофель получается вкуснее. И они не были голословны. Экспериментаторы не поленились приготовить пару сотен порций картошки по-деревенски в традиционной и новой нарезке. А затем отправили получившиеся блюда на дегустацию товарищам по кампусу и в несколько ближайших ресторанов. Совершенно бесплатно, попросив лишь, чтобы едоки сравнили и оценили по-разному нарезанные порции картофеля.

Результат: дегустаторам больше понравилась картошка в нарезке edge cut. 

Как приготовить картошку по-деревенски

1. Избавьтесь от лишнего крахмала

Несмотря на то, что изначально лучше выбирать крахмалистые сорта как более нежные, часть крахмала всё-таки нужно удалить. Во-первых, это позволит картофелю лучше держать форму при термообработке. А во-вторых, крахмал — лишняя глюкоза, которая далеко не каждому нужна. 

Конечно, в первую очередь речь о тех, кто следит за фигурой или страдает от диабета.

Хороший способ избавиться от излишков крахмала — положить почищенную и нарезанную картошку в кастрюлю и поставить на 5 минут под проточную холодную воду.

2. Сварите

Доведите воду до кипения и выложите в неё подготовленные картофельные дольки так, чтобы жидкость покрывала их хотя бы на 1 см. Солить воду можно, но не обязательно. Если вы поклонник утончённых вкусов, добавьте небольшой пучок тимьяна и немного лимонной цедры.

Кладите в кипяток, это важно. Чем дольше клубни находятся в воде, тем больше полезных веществ они теряют, так что наша задача — сварить их как можно быстрее.

Варите до готовности. Достаточно, чтобы картошка стала мягкой и легко протыкалась, например, ножом или зубочисткой. На это уйдёт 7–10 минут.

Не дайте овощам развариться. Вам нужны целые дольки.

3. Обсушите картофель

Вывалите варёную картошку в дуршлаг. Если боитесь, что картошка развалится, используйте шумовку. С её помощью аккуратно переложите дольки в дуршлаг или на подготовленное полотенце. Будьте осторожны, постарайтесь не обжечься.

Дождитесь, пока вода полностью стечёт, а дольки остынут.

4. Проконтролируйте наличие важных трещинок

Если вы всё делаете правильно, при остывании плоские грани картошки пойдут мелкими неглубокими трещинками. На следующем этапе эти трещинки помогут картофелю впитать жир и покрыться действительно хрустящей корочкой.

Если их нет, аккуратно поработайте вилкой: проделайте на плоских гранях каждой дольки неглубокие отверстия.

5. Обжарьте в любимом масле

Кто-то предпочитает жидкое арахисовое, кому-то по душе оливковое, кто-то не мудрит и обходится обычным подсолнечным. Каких-то единых рекомендаций по выбору нет.

Процесс обжарки может варьироваться в зависимости от того, где именно вы собираетесь готовить картофель.

Картошка по-деревенски на сковороде

Сковорода должна быть достаточно глубокой и широкой, чтобы порция картофеля поместилась на ней в один слой. На масле можно чуть сэкономить: достаточно 0,5–0,7 см.

Доведите масло на сильном огне до кипения, выложите картофельные дольки по всей поверхности и оставьте жариться минут на 5. Не переворачивайте, чтобы не разломать ломтики до того, как они схватятся корочкой. И следите, чтобы картошка не подгорела.

Спустя обозначенное время переверните картошку так, чтобы она касалась донышка ещё не обжаренными гранями.

Жарьте на сильном огне, время от времени переворачивая и добиваясь равномерного золотистого цвета со всех сторон. Старайтесь не пережарить, иначе картошка приобретёт характерный горелый привкус.

Картошка по-деревенски в духовке

Вам потребуется глубокая и широкая форма, чтобы все дольки поместились на ней в один слой. Масла стоит налить побольше, чтобы не пересушить картошку.

Разогрейте духовку до 180 °С, поставьте в неё форму с маслом и подождите 15 минут. Когда масло разогреется, выложите в него картофельные ломтики, аккуратно перемешайте и верните форму в духовку. Оставьте на 60–75 минут, переворачивая каждые 20 минут и добиваясь равномерной обжарки со всех сторон.

Картошка по-деревенски в мультиварке

Сразу предупредим, что той самой, хрустящей корочки у вас не получится, поскольку температура в мультиварке небольшая и картошка скорее сварится, а не обжарится. Однако корочка — пусть и не идеальная — всё-таки будет, а блюдо всё равно получится вкусным.

Залейте в чашу мультиварки выбранное масло так, чтобы оно возвышалось над донышком примерно на 1 см. Выберите режим «Мультиповар» или «Выпечка» с температурой не ниже 125–130 °С и доведите масло до кипения. Аккуратно выложите в чашу картошку и, не снижая температуры и не переворачивая дольки, оставьте на 20 минут. 

По возможности не закрывайте крышку, чтобы картошка избавлялась от лишней влаги.

Затем переверните ломтики и снова оставьте на 20 минут. В зависимости от желаемой степени прожарки и готовности можно перевернуть ещё раз и оставить жариться на 10–15 минут.

6. Придайте блюду вкус

Раздавите несколько зубчиков чеснока, смешайте с мелко порубленным розмарином и добавьте к картошке за 3–5 минут до готовности. Также можно добавить несколько целых чесночных зубков и нарезанный кольцами репчатый лук. Не забывайте перемешивать.

7. Подавайте картошку горячей

Если вы не солили воду при варке, перед подачей посыпьте картофель крупной солью по вкусу. Каждую порцию украсьте веточкой розмарина.

По материалам Лайфхакер

Запеканка с картошкой фаршем помидорами и сыром


Запеканка из картофельного пюре с мясным фаршем и помидорами рецепт с фото пошагово

Эта запеканка любима многими с детства, хорошей хозяйке на заметку! Такой вкусной, сытной и полезной запеканки из картофельного пюре с фаршем я не ела ни разу в жизни. Этот кулинарный рецепт рассказала мне подруга. Называется он «Запеканка из картофеля и фарша». Кроме мяса и картофеля в нее входят такая еда, как помидоры и твердый сыр. А что может быть вкуснее блюд с добавлением сыра. Итак, начнем.

Запеканка из картофельного пюре с мясным фаршем и помидорами

Ингредиенты и как готовить

Запеканка с картофелем, сосисками, помидорами и сыром. Фондовая фотография

Часть запеканки со шпинатом, курицей и картофелем на деревянных фоне.

Запеканка с брокколи, картофелем, яйцом и сыром.

Запеканка с рыбным лососем, картофелем и брокколи.

Запеканка с картофелем, сосисками, помидорами и сыром.

Запеканка с картофелем, фаршем, брокколи и сыром.

Запеканка с картофелем, фаршем, брокколи и сыром.

Запеканка с брокколи, картофелем, яйцом и сыром.

Запеканка с картофелем, сосисками, помидорами и сыром.

Запеканка с картофелем, фаршем, брокколи и сыром.

Запеканка с картофелем, сосисками, помидорами и сыром.

Запеканка с брокколи, картофелем, яйцом и сыром.

Запеканка с брокколи, картофелем, яйцом и сыром.

Запеканка с рыбным лососем, картофелем и брокколи.

Запеканка с брокколи, картофелем, яйцом и сыром.

.

Запеканка с мясом, картофелем, помидорами и сыром Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Wiener Schnitzel, Инсбрук, Австрия, май 2007 г.

Фаршированная курица

Жареный на гриле New York Strip на подушке из рукколы

Картофель в панировке

Мясо

Киш из шпината на зеленой тарелке с вилкой

Запеканка с брокколи, курицей и сыром

Гратен из брокколи и лосося

Запеканка для завтрака

Запеканка из тунца

Запеканка из цветной капусты

Африканский сом, запеченный с яблоком и сыром

Стейк из говядины

Утка жареная с апельсиновым соусом

Похожие изображения

Запеканка из сладкого картофеля с сыром, мясом и соусом маринара

Запеканка с мясным сыром, помидорами и картофелем с зеленью

Мясо с сыром и кусочками картофеля, помидора и кабачка, запеченное в духовке на чугунной сковороде, вид сверху

Картофельная запеканка с фаршем и томатным соусом.Запеканка в стеклянной форме на деревянном столе.

Осенняя запеканка с фаршем и цукини

Овощи и мясные запеканки

Картофельная запеканка. Картофельное пюре, запеченное с фаршем из свинины и курицы. Вид сверху. Пустое место для текста

Картофельная запеканка с мясом и грибами на деревянном фоне

Запеканка с мясным фаршем, овощами и сыром.

Ужин из индейки на День Благодарения. Запеченный картофель с мясом индейки, картофельная запеканка крупным планом

Куриная запеканка с сыром и помидорами, приготовленная

Свежеиспеченная запеканка из рыбы, мяса и овощей с помидорами и сыром

Картофельная запеканка с куриным мясом, помидорами и сыром, изолированные на белом фоне

Греческое блюдо мусака в традиционном керамическом горшке, горизонтальное, место для копирования

.

Мексиканская картофельная запеканка с мясным фаршем Stock Image

Похожие изображения

Этот рецепт ‘пикадилло’ — легкий, теплый и успокаивающий мексиканский ди

Курица по-мексикански с картофелем и сыром

Мексиканский буррито с картофелем, помидорами и перцем чили

Мексиканская еда — Тортилья с копченым лососем

Картофель по-мексикански

Мексиканская сальса с кукурузой и картофельными чипсами

Тако тушеный картофель по-мексикански со свежим сыром

Начос — острое мексиканское блюдо из картофельных чипсов и маринованного мяса

Тушеная треска и картофель по-мексикански.

Картофель фри, мексиканский картофель и картофельные шарики

Мексиканский стейк из говядины с кукурузно-картофельными дольками

Кожица мексиканского картофеля

Мексиканский буррито с острой цветной капустой и картофелем

Запеченный картофель с чили кон Карне

.

Запеканка с мясом, картофелем, помидорами и сыром Стоковое Изображение

Похожие изображения

Запеканка из сладкого картофеля с сыром, мясом и соусом маринара

Мясо с сыром и кусочками картофеля, помидора и кабачка, запеченное в духовке на чугунной сковороде, вид сверху

Запеканка с мясным сыром, помидорами и картофелем с зеленью

Картофельная запеканка с фаршем и томатным соусом.Запеканка в стеклянной форме на деревянном столе.

Осенняя запеканка с фаршем и цукини

Картофельная запеканка. Картофельное пюре, запеченное с фаршем из свинины и курицы. Вид сверху. Пустое место для текста

Картофельная запеканка с мясом и грибами на деревянном фоне

Запеканка с мясным фаршем, овощами и сыром.

Ужин из индейки на День Благодарения. Запеченный картофель с мясом индейки, картофельная запеканка крупным планом

Куриная запеканка с сыром и помидорами, приготовленная

Свежеиспеченная запеканка из рыбы, мяса и овощей с помидорами и сыром

Картофельная запеканка с куриным мясом, помидорами и сыром, изолированные на белом фоне

Запеченное мясо с сыром

Запеканка

.

Запеканка из куриного фарша, картофеля и помидоров в духовке рецепт

Размер запеканки три икс эль насытит приличную компанию. Замечательный вкус останется в памяти вкусовых рецепторов надолго. Варьирование ассортиментом используемых ингредиентов заставит экспериментировать с запеканкой снова и снова. Мы расскажем рецепт приготовления вкусной запеканки с куриным фаршем, картофелем и помидорами.

Ингредиенты

  • куриный фарш 400 г;
  • маленькую головку чеснока;
  • зелень базилика и петрушки;
  • луковица 1 шт.;
  • корень петрушки 1 шт.;
  • морковь 2 шт.;
  • картофель 4 шт.;
  • сладкий перец 2 шт.;
  • вилок цветной капусты 1 шт.;
  • помидоры 4 шт.;
  • соль 0,5 ч.д.;
  • сливочное масло 50 г;
  • майонез 250 г,
  • пару щепоток молотого перца;
  • растительное масло — 1,5 ст. л.

Информация о рецепте

Порций: 4 | Сложность Легкий

Общее время 1 час 20 мин.

Подготовка 20 мин. | Приготовление 60 мин.

Дата размещения

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 153 ккал

Белки 4,5 г | Жиры 12 г | Углеводы 5,9 г

Приготовление

Основой запеканки станет куриный фарш. На него слоями в форму диаметром 28 см будем укладывать овощное ассорти. Лучше сразу очистить и вымыть все овощи, чтобы затем поочередно нарезать. Каждый слой овощей будем немного присаливать.
Фарш поперчим и посолим, добавим измельченный чеснок и мелко рубленую зелень, перемешаем. Смазав форму для запекания сливочным маслом, выложим и разровняем фарш.

Тонко нарезав луковицу, уложим кольца сверху фарша.

По поверхности лука раструсим кубики корня петрушки, затем уложим морковные колечки.

Следующим слоем будет тонко нарезанный кружочками картофель.

На него равномерно высыплем кубики болгарского перца и разобранную на мелкие кочешки цветную капусту.

Кружочки томатов завершат овощное шествие. Следом выдавливаем из упаковки майонез, который ложкой размажем по поверхности помидор.

В духовке, набравшей 175-180 градусов, запеканка готовится почти час. Для полной уверенности пробуем на мягкость картофель.

Готовую запеканку из куриного фарша с овощами разделяем на сегменты. Каждый кусочек – лакомый. Блюдо очень сочное, остающийся в форме сок можно добавлять в порционные тарелки либо перелить отдельно в соусник.

Картофельная запеканка с фаршем, помидорами и сыром в мультиварке

Предлагаю вам очередной рецепт для любимой мультиварки. Готовить мы сегодня будем многослойную (в ней целых 5 слоев) запеканку из овощей (картофеля, помидоров, перца, лука) и мясного фарша, рассчитанную на большую семью.

Первоначально эта запеканка задумывалась как пицца с основой из картофельного теста. Но так как передо мной стояла задача накормить 8 человек, то я взяла гораздо больше ингредиентов по весу, чем это было бы необходимо для пиццы. Поэтому получившаяся картофельная запеканка с фаршем, помидорами и сыром в мультиварке оказалась чем-то средним между пирогом, запеканкой и пиццей.

Хочу дать несколько рекомендаций по поводу запеканки. Для того, чтобы она легко вынималась из чаши мультиварки и затем нарезалась на порционные куски – ее нужно слегка остудить.

Если подготовить некоторые ингредиенты заранее (накануне), то это поможет сократить время выпекания запеканки. К примеру, ее можно приготовить из уже отваренного картофеля и обжаренного фарша. Тогда в мультиварке выбираем программу «Мультиповар», задаем температуру 130 градусов, и время — 30 минут.

Ингредиенты для запеканки

  1. Картофель – 400 гр.
  2. Мука – 5 ст.л.
  3. Яйца – 2 шт.
  4. Майонез – 3 ст.л.
  5. Помидоры – 2-3 шт.
  6. Фарш – 350 гр.
  7. Перец красный сладкий – 1 шт.
  8. Лук красный – 1 шт.
  9. Сыр – 100 гр.
  10. Соль – по вкусу
  11. Перец (5 перцев) – по вкусу
  12. Сливочное масло (для смазывания формы)

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем, помидорами и сыром в мультиварке

1. Для нижнего, первого слоя, подготавливаем картофельное тесто. Сырые клубни очищаем, натираем на крупной терке, через марлю отжимаем, чтобы ушла лишняя жидкость. Натертый и подготовленный картофель смешиваем с яйцами, майонезом, солью и перцем.

2. В полученную массу добавляем муку, перемешиваем. Тесто должно получиться достаточно густым.

Выкладываем его в предварительно смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Смазать ее нужно в высоту до 10 см – запеканка у нас будет высокая. Тесто слегка разравниваем.

3. Для второго слоя нарезаем помидоры: кружочками или их половинками. Выкладываем их на картофельную основу. Если вы купили очень сочные помидоры, то лучше будет выбрать из них семена вместе с соком, а мякоть нарезать мелкими кубиками. Вместо помидоров подойдет кетчуп (2 ст.л.). Смажьте им нижний слой или же можно сразу вмешать его в картофельное тесто.

4. Фарш солим, перчим, вывешиваем. Затем выкладываем его на помидорный слой разравнивая и слегка вдавливая. Для этого рецепта я взяла мясной фарш из смешанных в равных пропорциях свинины и говядины.

5. Следующим слоем у нас будет смесь красного перца и лука. Нарезаем их мелкими кубиками и перемешиваем. Выкладываем на мясной слой.

6. Сыр натираем на крупной терке, присыпаем им луково-перечный слой. На этом этапе сборка запеканки закончена.

Готовить мы будем ее ровно 1 час. Для этого нам подойдет программа «Выпечка».

в духовке, в мультиварке, с картошкой, макаронами, огурцами, яйцом

Летний сезон идет уверенным шагом по стране. Наконец-то рухнули цены на овощи, чем необходимо пользоваться: сезон только кажется длинным. Вот и помидорам пришел черед. А поскольку летом хочется чего-то не особенно тяжелого, то помидоры нам будут как раз в помощь. Наслаждаемся запеканками с помидорами и сыром!

Рецепт запеканки с помидорами, картофелем и сыром в духовке

Что потребуется:

  • томаты свежие любого сорта – 3 крупных штуки;
  • картофель крупный – 700 г;
  • сыр Гауда или более дешевый аналог – 100 г;
  • яйцо куриное крупное – 2 штуки;
  • сливки жирные (33%) – чуть больше полстакана;
  • соль морская;
  • приправы (розмарин, немного муската молотого).

Что делать:

  1. Картофель почистить, тщательно промыть, порезать кружочками в три миллиметра толщиной.
  2. Важно, чтобы нарезка была одинаковой: так продукт будет пропекаться равномерно.
  3. Выложить подготовленный картофель в лоток для запекания, выстеленный пергаментом.
  4. Томаты порезать кружочками, уложить одним слоем на выложенный картофель.
  5. Приправить сверху приправами, которые вы предпочитаете использовать.
  6. Сыр натереть крупно, вбить в сыр яйца, добавить перец, соль и сливки.
  7. Яично-сырную массу смешать до единообразного состояния мутовкой или вилкой.
  8. Влить массу в лоток с подготовленными картофелем и томатами и отправить в духовку.
  9. Приготовление в духовке: при 170°Ϲ на средней полке 35 минут.
  10. Вынуть и проверить – готова картошка или нет. Если не готова, то вернуть в духовку и запекать до готовности картошки.

Когда картофельная запеканка с томатами и сыром готова, остудить ее, порционировать и декорировать веточкой зеленью и сметаной.

Запеканка с помидорами, макаронами и сыром: пошаговый рецепт

Что потребуется:

  • макароны отварные из твердых сортов пшеницы – полкило;
  • сливки 33% жирности – стакан;
  • сыр твердых сортов – 200 грамм;
  • помидоры крупные мясистые – 3 штуки;
  • рубленая зелень базилика – столовая ложка;
  • мускатный орех молотый – по вкусу;
  • соль морская – на ваше усмотрение.

Что делать:

  1. Макароны сварить в соленой воде до состояния альденте. Воду вылить, остудить.
  2. Залить сливками и потушить в течение 5 минут.
  3. Потереть сыр – чем крупнее, тем лучше.
  4. Помидоры опустить в кипяток на 20-30 секунд, вынуть, очистить от кожи. Мелко нарезать.
  5. В макароны, потушенные со сливками, всыпать две трети тертого сыра, измельченные помидоры, нарубленную зелень базилика, соль, перец, молотый мускатный орех, хорошо перемешать.
  6. Переложить получившуюся массу в лоток для запекания, выстеленный пергаментом, засыпать по поверхности тертым сыром так, чтобы сыр укрывал всю поверхность запеканки.
  7. Приготовление: на 180°Ϲ запечь до появления светло-коричневой золотистой корочки (15-20 минут).
  8. Вынуть из жарочного шкафа, остудить.
  9. Декорировать веточками укропа.
  10. Подавать со сметаной в соуснике.

Порционировать блюдо следует исключительно после того, как запеканка остынет хотя бы немного, иначе она будет разваливаться.

Запеканка с помидорами, сыром, огурцами и творогом: рецепт в мультиварке

Что потребуется:

  • рожки – 1,5 стакана сухих;
  • творог жирный домашний – 300 грамм;
  • яйцо крупное куриное – 2 штуки;
  • огурец крупный салатный – 1 штука;
  • сахар тростниковый – 100 грамм;
  • ванилин, сахар или молотая корица – по вкусу;
  • масло сливочное (или маргарин) для смазки чаши мультиварки.

Что делать:

  1. Отварить макаронные изделия (рожки) в подсоленной воде, до состояния альденте. Не переваривайте макароны – получиться каша, а нам нужна красивая запеканка.
  2. 300 грамм жирного домашнего творога хорошо измельчить до единородной массы. Можно взбить его блендером.
  3. Вбить в творог крупные куриные яйца и тростниковый сахар.
  4. Добавить ванилин, сахар или молотую корицу для ароматизации запеканки.
  5. В заранее подготовленной емкости вымесить творожную массу с отварными макаронами.
  6. Чашу мультиварки изнутри промазать маслом или маргарином, чтобы запеканка не пришкварилась к стенкам чаши и ее можно было свободно вынуть.
  7. Выложить макаронно-творожную массу в чашу, разровнять ее по поверхности.
  8. Разровненную поверхность закрыть свежими огурцами, нарезанными тонкими кружочками. Засыпать по поверхности тертым сыром так, чтобы он закрывал огурцы полностью.
  9. Приготовление: на режиме «Выпечка» 40 минут.
  10. После окончания цикла приготовления дать постоять под крышкой около 10 минут.
  11. Порционировать после остывания.

Запеканка с картофелем, жареными грибами, помидорами, яйцом и сыром: очень вкусный рецепт

Что потребуется:

  • томаты свежие – 3 крупных штуки;
  • картофель крупный – 500 грамм;
  • грибы (шампиньоны, вешенка) – 200 грамм;
  • луковица;
  • сыр Гауда – 100 грамм;
  • яйцо куриное крупное – 2 штуки;
  • сливки жирные (33%) – чуть больше полстакана;
  • соль морская;
  • приправы (розмарин, немножко муската молотого).

Что делать:

  1. Грибы жарить с луком до готовности.
  2. Картофель почистить, тщательно промыть, приготовить пюре.
  3. Выложить половину подготовленного картофеля в лоток для запекания, выстеленный пергаментом.
  4. На картофельное пюре положить жареные с луком грибы. Разровнять.
  5. Томаты порезать кружочком, уложить одним слоем на выложенные грибы.
  6. Приправить сверху приправами, которые вы предпочитаете использовать.
  7. Сыр натереть крупно, смешать с яйцом, добавить перец, соль и сливки.
  8. Яично-сырную массу смешать до единообразного состояния мутовкой или вилкой.
  9. Выложить на помидоры оставшийся картофель. Разровнять.
  10. Сделать по поверхности картофеля небольшие углубления ложкой.
  11. Влить массу в лоток на подготовленный картофель с томатами и грибами, отправить в духовку.
  12. Приготовление в духовке: при 170°Ϲ на средней полке 25 минут.
  13. Готовность: когда яично-сырная смесь даст красивую золотисто-коричневую корочку.
  14. Когда запеканка готова, остудить ее, порционировать и декорировать веточками зеленью и сметаной.

Запеканка из помидоров, сыра и фарша: порционная “Лодочка”

Что потребуется:

  • фарш смешанный (свинина и говядина, свинина и курица), 1:1 – 500 грамм;
  • томаты свежие – 1 штука;
  • сыр твердых сортов – 100 грамм;
  • кабачок (не очень крупный) – 3 штуки;
  • соль;
  • перец;
  • яйцо куриное крупное.

Что делать:

  1. Кабачки вымыть и обработать. Разрезать пополам. Ложкой аккуратно вынуть мякоть, мелко порубить, отложить в отдельную емкость.
  2. Томаты очистить, мелко нарезать, добавить к кабачкам.
  3. Сыр перетереть на крупной терке.
  4. В фарш добавить кабачки с томатами, обжарить на сковороде до полуготовности фарша. Слить лишнее масло.
  5. В подготовленные половинки кабачков выложить обжаренный фарш с томатами с кабачками, разровнять по поверхности. Выставить кабачки на лоток для запекания, выложенный листом пергамента.
  6. Яйцо вбить в миску, добавить тертый сыр, соль, перец. Все хорошо вымешать.
  7. Залить полученной смесью подготовленные кабачки.
  8. Приготовление: в духовке при 170°Ϲ 20 минут на средней полке духового шкафа.
  9. Подавать горячими, порционно, по две штуки на порцию.

Рисовая запеканка с помидорами и сыром (видео)

В варианте запеканки с макаронами, неплохо макароны заменить рисом: получается очень вкусно и сытно. Запеканка такое блюдо, которое можно варьировать по своему усмотрению, как угодно вашей душе. Вышеприведенные рецепты в ваших руках могут превратиться в совершенно новые блюда, если вы захотите в них что-то добавить по своему усмотрению.

Картофельная запеканка с мясным фаршем, рецепт с фото

Рецепт приготовления картофельной запеканки с мясным фаршем и твердым сыром в духовке с пошаговыми фотографиями. Очень простая в приготовлении запеканка из картошки, твердого сыра и мясного фарша.

Эта запеканка очень сытная и вкусная. Мясной фарш лучше приготовить самостоятельно.  Для этого рецепта я взяла говядину+свинину, добавила репчатый лук, немного зелени, соль и молотый перец и все перемолола в блендере.

В этом рецепте я использовала сметану вместо соуса, но, при желании можно использовать майонез, или взбить несколько яиц со сметаной или молоком.

Ингредиенты


  • Картошка — 600 г
  • Свинина — 200 г
  • Говядина — 200 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Твердый сыр — 200 г
  • Сметана — 100 г
  • Зелень — 10 г
  • Соль — 3 щепотки
  • Черный молотый перец — 2 щепотки

Рецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем и сыром

  1. Свинину, говядину, репчатый лук и зелень перемолоть в блендере или перекрутить на мясорубке.

  2. В фарш добавить соль, черный молотый перец, специи по вкусу. Можно добавить немного воды, что бы фарш стал более жидким.

  3. Фарш хорошо перемешать.

  4. Твердый сыр натереть на крупной терке.

  5. Картошку очистить и нарезать тонкими кружочками.

    Совет. Для того чтобы картошка быстрее приготовилась ее можно сначала отварить в мундире до полуготовности. Второй вариант, менее полезный — обжарить ломтики картошки на разогретой сковороде с маслом. Обжаривать нужно на сильном огне, небольшими порциями, до легкого румяного состояния. До готовности картофель доводить не нужно.

  6. В смазанную маслом форму выкладываем слой картошки.

  7. Сверху смазываем картошку сметаной, слегка солим и перчим. Вместо сметаны можно взбить несколько яиц со сметаной или со свежим молоком.

  8. Сверху кладем слой сыра. Продукты можно выкладывать в той последовательности в которой Вам больше нравиться.

  9. Кладем слой картошки, смазываем сметаной и слегка солим и перчим.

  10. Затем кладем слой фарша.

  11. Сверху кладем немного сыра.

  12. Слой картошки со сметаной, солим и перчим.

  13. Кладем слой фарша и посыпаем оставшимся твердым сыром. Последний слой лучше делать из картошки, так как мясной фарш в процессе запекания уменьшается в размере, и это портит внешний вид готового блюда.

    Совет. При желании можно не посыпать запеканку сразу сыром, а накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на 30-35 минут. Затем снять фольгу, посыпать запеканку сыром и запечь до красивой румяной корочки.

  14. Ставим запеканку в разогретую духовку и запекаем при 190*-200* в течении 35-45 минут. Готовность запеканки проверять ножом.

  15. Готовой запеканке дать немного постоять и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Слоеный гамбургер Картофельная запеканка Рецепт

Пищевая ценность (на порцию)
175 калорий
6 г Жир
12 г Углеводы
18 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 8
Сумма на порцию
калорий 175
% Дневная стоимость *
6 г 8%
Насыщенные жиры 2 г 12%
51 мг 17%
639 мг 28%
12 г 4%
Пищевые волокна 2 г 8%
18 г
Кальций 31 мг 2%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Эта простая в приготовлении слоеная запеканка для гамбургеров — идеальный выбор для насыщенного ужина в будние дни. Она наполнена говяжьим фаршем, картофелем, сельдереем, луком, перцем и помидорами, а также приправами. Эта запеканка — легкое блюдо на каждый день после долгого рабочего дня или учебы. Просто соберите его, а затем поставьте в духовку и запекайте.

Эта многослойная запеканка с гамбургером очень универсальна, и вы можете изменить ее, добавив слой кукурузы, стручковой фасоли, тонко нарезанной моркови или овощей на ваш выбор. К картофелю в этом блюде хорошо подходят юконское золото или красновато-коричневый картофель. Если говяжий фарш не нежирный, сначала обжарьте его и слейте капли.

И дети, и взрослые любят эту запеканку, подавайте ее с салатом, заправленным вашей любимой заправкой, и добавьте яблочный пирог на десерт, чтобы завершить трапезу.

Рецепт запеканки из картофеля и говядины

Запеканка

Запеканка из говядины с картофелем и капустой

Эта богатая белком запеканка из говяжьего фарша имеет ароматный кремовый оттенок с…

Всего 1 час 45 минут Запеканка

Сырная запеканка из говядины Чеддер

Мясной говяжий фарш в томатном соусе с пряностями и…

Всего 50 минут Запеканка

Запеканка с говядиной и лапшой

Готовят с говяжьим фаршем, томатным соусом и итальянскими приправами, потом…

Всего 40 минут Запеканка

Запеканка из говядины в китайском стиле

Эта говяжья запеканка в китайском стиле — идеальный рецепт…

Всего 1 час 15 минут Запеканка

Мясная и сырная запеканка из макарон

Эта запеканка из макарон — восхитительно сытная еда! Загружен…

Всего 1 час Запеканка

Мексиканская запеканка из говядины

Попробуйте эту ароматную запеканку из говядины! Упаковано…

Всего 1 час Запеканка

Запеканка из тако с говядиной

Наслаждайтесь тако в форме запеканки.В этом тако с говядиной…

Всего 45 минут Запеканка

Запеканка NO YOLKS® с говяжьей лапшой

Эта запеканка из говяжьей лапши — легкое, ароматное и комфортное блюдо…

Всего 40 минут Запеканка

Ретро-запеканка из говяжьего фарша с печеньем

Эта запеканка из говяжьего фарша — возврат к 50-м годам…

Всего 1 час 5 минут Запеченный

Запеканка из говядины и кукурузного хлеба

Всего 40 минут Запеканка

Ирландская запеканка из говяжьего фарша

Сделайте вкусную крепкую запеканку с пивом для согрева сердца…

Всего 1 час 30 минут Запеканка

Строгановская запеканка из говядины

Этот бефстроганов — это сытное блюдо, наполненное нежными…

Всего 2 часа 30 минут

Рецепт картофельного хлеба с зубчатыми краями от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 8 порций

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 большая белая луковица, нарезанная
  • 1 фунт постной массы говядина (455 г)
  • ½ чайной ложки перца
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 чайные ложки чесночного порошка
  • 2 чайные ложки паприки
  • 14 унций нарезанных кубиками помидоров (395 г), 1 банка
  • 6 чашек свежего шпината
  • (240 г)
  • 5 красновато-коричневых картофелей
  • 13 ломтиков сыра моцарелла
  • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки для гарнира
  • Калорий 573
  • Жир 26 г
  • Углеводы 47 г
  • Клетчатка
  • Сахар Ориентировочные значения основаны на размере одной порции.

    1. В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне до мерцания. Добавьте лук и жарьте до золотистого цвета около 5 минут.
    2. Добавьте говяжий фарш и разломайте, затем готовьте 3 минуты, пока мясо не перестанет быть розовым. Добавьте перец, соль, чесночный порошок, перец и помидоры. Тщательно перемешайте.
    3. Добавьте шпинат и готовьте примерно 2 минуты, пока он не завянет. Снимите сковороду с огня, накройте крышкой и отложите до готовности.
    4. Разогрейте духовку до 180 ° C.
    5. Очистите картофель и нарежьте ломтиками толщиной ⅛ дюйма (3 мм).
    6. В форме для выпечки хлеба размером 9×5 дюймов (23×13 см) разложите ломтики картофеля внахлест на дне формы так, чтобы все дно было закрыто. Выровняйте по периметру сковороды ломтики картофеля внахлест.
    7. Выложите 2 ломтика моцареллы поверх нижнего слоя картофеля. Разрежьте 5 ломтиков моцареллы пополам. Выложите 2 половинки сыра напротив картофеля с обеих длинных сторон сковороды и половину с обеих коротких сторон.Поместите по половине в каждый из углов сковороды.
    8. Намажьте говяжьей смеси поверх сыра. Выложите еще один слой из кусочков картофеля поверх говяжьей смеси. Сверху картофеля выложить еще 2 ломтика сыра.
    9. Намажьте сыр еще одной третью говяжьей смеси, затем добавьте еще один слой картофеля. Сверху картофеля выложить еще 2 ломтика сыра. Выложите оставшуюся часть говяжьей смеси поверх сыра.
    10. Оберните ломтики картофеля по бокам сковороды, пока не будут заполнены все промежутки.Выложите последние 2 ломтика сыра поверх говяжьей смеси. Покройте сыр перекрывающимися ломтиками картофеля.
    11. Выпекайте 90 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым и хрустящим. Дать немного остыть.
    12. Поместите разделочную доску на форму для выпечки хлеба и переверните ее.
    13. Нарежьте и украсьте петрушкой.
    14. Наслаждайтесь!

    на 8 порций

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 крупный белый лук, нарезанный
    • 1 фунт постного говяжьего фарша (455 г)
    • ½ чайной ложки перца
    • 1 чайная ложка соли
    • 2 чайные ложки порошка чеснока 2 чайные ложки паприки
    • 14 унций нарезанных кубиками помидоров (395 г), 1 банка
    • 6 чашек свежего шпината (240 г)
    • 5 красновато-коричневых картофелей
    • 13 ломтиков сыра моцарелла
    • 2 столовые ложки свежей петрушки, нарезанной, для украшения
    • Калорий 573
    • Жир 26 г
    • Углеводы 47 г
    • Клетчатка 4 г
    • Сахар 7 г
    • Белок 37 г

    Расчетные значения для одной порции.

    1. В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне до мерцания. Добавьте лук и жарьте до золотистого цвета около 5 минут.
    2. Добавьте говяжий фарш и разломайте, затем готовьте 3 минуты, пока мясо не перестанет быть розовым. Добавьте перец, соль, чесночный порошок, перец и помидоры. Тщательно перемешайте.
    3. Добавьте шпинат и готовьте примерно 2 минуты, пока он не завянет. Снимите сковороду с огня, накройте крышкой и отложите до готовности.
    4. Разогрейте духовку до 180 ° C.
    5. Очистите картофель и нарежьте ломтиками толщиной ⅛ дюйма (3 мм).
    6. В форме для выпечки хлеба размером 9×5 дюймов (23×13 см) разложите ломтики картофеля внахлест на дне формы так, чтобы все дно было закрыто. Выровняйте по периметру сковороды ломтики картофеля внахлест.
    7. Выложите 2 ломтика моцареллы поверх нижнего слоя картофеля. Разрежьте 5 ломтиков моцареллы пополам. Выложите 2 половинки сыра напротив картофеля с обеих длинных сторон сковороды и половину с обеих коротких сторон.Поместите по половине в каждый из углов сковороды.
    8. Намажьте говяжьей смеси поверх сыра. Выложите еще один слой из кусочков картофеля поверх говяжьей смеси. Сверху картофеля выложить еще 2 ломтика сыра.
    9. Намажьте сыр еще одной третью говяжьей смеси, затем добавьте еще один слой картофеля. Сверху картофеля выложить еще 2 ломтика сыра. Выложите оставшуюся часть говяжьей смеси поверх сыра.
    10. Оберните ломтики картофеля по бокам сковороды, пока не будут заполнены все промежутки.Выложите последние 2 ломтика сыра поверх говяжьей смеси. Покройте сыр перекрывающимися ломтиками картофеля.
    11. Выпекайте 90 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым и хрустящим. Дать немного остыть.
    12. Поместите разделочную доску на форму для выпечки хлеба и переверните ее.
    13. Нарежьте и украсьте петрушкой.
    14. Наслаждайтесь!

    У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

    Суп из фарша с картофелем, морковью, помидорами и фасолью

    Суп из фарша с овощами и фасолью

    Этот наваристый суп из фарша — сытный фаворит в холодное время года.Сочетание фарша, стручковой фасоли, кукурузы, сельдерея и помидоров делает суп суп сытным, свежим и невероятно вкусным.

    Оцените рецепт

    Время приготовления 30 минут

    Время приготовления 45 минут

    Общее время 1 час 15 минут

    Суп-курс

    Кухня Американские рецепты

    Порций на 4 человека

    Калорийность 536 ккал

    • 1-2 моркови
    • 2 стебля сельдерея
    • 1 луковица
    • 2 столовые ложки масла
    • 450 г говяжьего фарша
    • 2 зубчика чеснока
    • Соль по вкусу
    • Черный перец по вкусу
    • 2-31 картофель 350-400 г процеженных помидоров
    • 150 г томатного соуса
    • 1 500-1 700 мл мясного бульона
    • 80-100 г стручковой фасоли замороженной
    • 80-100 г замороженной кукурузы
    • Очистите и промойте картофель, морковь, лук и чеснок.

    • Картофель и морковь нарезать небольшими кусочками.

    • Нарежьте лук кубиками и надавите на чеснок.

    • Очистите стебли сельдерея и нарежьте небольшими кусочками.

    • Нагрейте масло в кастрюле.

    • Обжарьте в нем лук, морковь и сельдерей примерно 5-6 минут.

    • Добавьте фарш и жарьте еще 4-5 минут.

    • Добавьте прессованный чеснок.

    • Приправить солью и перцем и жарить 30-40 секунд.

    • Добавьте картофель, процеженные помидоры и томатный соус.

    • Влить мясной бульон и довести до кипения.

    • Тушить на слабом огне около 20-25 минут.

    • Добавьте замороженные зеленые бобы и замороженную кукурузу в кастрюлю, снова доведите до кипения и варите суп на минимальном огне еще 5-10 минут.

    • Готовый суп из фарша снимите с огня и подавайте с гренками.

    • Овощечистка

    • Нож

    • разделочная доска

    • Горшок

    • Деревянная лопатка

    • Ложка для готовки

    • Ложка для приготовления пищи

    • 9011

      калорий: 536 ккал Углеводы: 38 г Белки: 29 г Жиры: 31 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 80 мг Натрий: 1541 мг Калий: 1543 мг Волокно: 7 г Сахар: 9 г Витамин A: 3130 IU Витамин C: 40 мг

      * Пищевая ценность в этом рецепте приблизительна и может незначительно отличаться от действительной.

      Рецепт картофельной мусаки — болгарский

      На главную »Ужин» Рецепт картофельной мусаки по-болгарски

      отправлено Любомира сентябрь 4, 2019

      Рецепт картофельной мусаки — традиционное болгарское блюдо, приготовленное из нарезанного кубиками картофеля, говяжьего и свиного фарша, помидоров, лука и приправ. Сверху с густым соусом Бешемель. Идеально подходит для семейного ужина. Пошаговая инструкция и фото, как приготовить болгарскую мусаку.

      Это традиционное болгарское блюдо уже много лет является основным продуктом моей семьи. Он очень популярен у меня на родине и на Балканском полуострове.

      Приготовлен из отварного говяжьего фарша, лука, томатного соуса и натертого картофеля в неглубокой форме для запекания, затем покрыт пышной начинкой и сыром (по желанию). Самый лучший и простой рецепт мусаки, пусть и не традиционного греческого, но на вкус потрясающий!

      Что такое мусака?

      Источник: Википедия

      Мусака — блюдо из баклажанов или картофеля, часто включающее фарш, в Леванте, на Ближнем Востоке и на Балканах, с множеством местных и региональных вариаций.

      В разных регионах мусаку готовят и подают немного по-разному.

      Например, в Греции и Турции его можно приготовить либо из баклажанов, либо из картофеля, где картофель можно нарезать кубиками или тонко нарезать кружочками, а баклажаны обычно нарезают кружочками и жарят или запекают, затем покрывают томатным мясным соусом и заправляют молоком. или соус на основе йогурта или Бешамель.

      Мусаку можно подавать как в горячем виде, так и при комнатной температуре.

      Мусака картофельная

      Мусака из картофеля более популярна на Балканах — в Болгарии, Сербии, Румынии, Албании.

      Картофель используется вместо баклажанов, свинины или говяжьего фарша или их комбинации, верхний слой обычно представляет собой молоко или йогурт, смешанные с сырыми яйцами, иногда с добавлением небольшого количества муки.

      Можно либо смешать картофель и фарш вместе, либо выложить картофель, фарш и томатный соус посередине, а затем положить сверху еще один слой картофеля. Выпекать, а затем добавить топпинг, который нужно выпекать еще 15 минут до золотистого цвета.

      Так делают почти все в Болгарии.

      Какие ингредиенты мне нужны для приготовления этого рецепта мусаки?

      • масло растительное или оливковое
      • мясной фарш (я использовал смесь 85% постного фарша из говядины и свинины)
      • лук
      • томатный соус
      • соль
      • томатная паста
      • перец черный
      • чабер летний (или чубрица — болгарская / балканская приправа)
      • вода
      • картофель
      • морковь (по желанию, обычно не использую)

      Для верхнего слоя:

      Я приготовил эту мусаку с начинкой из соуса Бешамель.В Болгарии его делают не так, но мне очень нравится его вкус.

      В болгарской мусаке используется другая начинка, сделанная из простого йогурта, яиц, муки и иногда сыра. Хотя мне нравится его вкус, я предпочитаю вкус пушистого соуса бешамель и, как правило, не остается сверху, а тонет между картофелем. Я включу два варианта верхнего слоя в карточку рецепта.

      • масло сливочное
      • мука
      • соль
      • молоко
      • желтки яичные
      • фета (необязательно)
      • мускатный орех

      Посыпка мусаки:

      Пармезан или любой сыр на ваш выбор для заправки.Мне нравится использовать сочетание пармезана и моцареллы, но даже если вы оставите эту сырную начинку, она все равно будет восхитительной!

      Как приготовить мусаку с картошкой?

      Для приготовления мусаки требуется некоторая подготовка и приготовление, но конечный результат очень вкусный и того стоит!

      1. Разогреть духовку до 350 F.

      2. Нагрейте масло в сковороде. Добавить фарш и варить, разбивая его деревянной ложкой, в течение 6-7 минут, пока он не подрумянится. Добавьте лук и чеснок.Добавьте морковь (по желанию). Добавьте соль, черный перец, сушеную мяту, летний чабер, тимьян (по желанию), томатный соус и томатную пасту. Варить 2-3 минуты, часто помешивая.

      3. Смажьте форму для запекания 9 × 9 или 9 × 13 маслом.

      4. Добавьте осушенный картофель и мясную смесь. Перемешайте, чтобы мясо равномерно распределилось по картофелю.

      5. Залейте форму для запекания холодной водой так, чтобы она покрывала только верхнюю часть картофеля.

      6. Выпекать 40-50 минут, пока вода не впитается в картофель и картофель полностью не приготовится.

      7. Тем временем приготовьте соус Бешамель (или топпинг по-болгарски).

      8. Для Bechamel:

      9. В миске взбейте яичные желтки. Добавьте сыр фета, если он есть. Отложите в сторону.

      10. Сливочное масло растопить в кастрюле. всыпать муку. Варить 2 минуты на среднем огне, часто помешивая.

      11. Медленно добавьте молоко, взбивая, чтобы оно растворилось. Добавьте соль и мускатный орех. Варить 3 минуты, пока не загустеет.Дайте смеси остыть в течение 5 минут. Добавьте яичные желтки (с фетой). Дайте соусу постоять при комнатной температуре, пока готовятся картофель и мясо.

      12. Полить приготовленный картофель соусом. Сверху посыпать сыром. Выпекать 15 минут до золотистого цвета. Можно жарить 1-2 минуты, если верх не доходит до желаемого золотистого цвета.

      13. Для начинки болгарской мусаки:

      14. В миске взбить яйца, йогурт, молоко, муку, затем добавить соль и пищевую соду.

      15. Полить мусаку. Сверху посыпать сыром. Выпекать 10-15 минут до золотистого цвета.

      Приправа, использованная в рецепте болгарской мусаки:

      Хотя мусаку можно приготовить и без этой приправы, я предпочитаю использовать традиционные болгарские травы под названием «Летний чабер» или «Чубрица».

      Какое мясо использовать для этой картофельной мусаки?

      Вы можете использовать говяжий фарш, свиной фарш, смесь говяжьего и свиного фарша или бараний фарш.

      Как приготовить начинку для мусаки (вариации)?

      • Соус Бешамель — Взбить яичные желтки в миске. Растопить масло в кастрюле, всыпать муку. Варить 3 минуты на среднем огне, часто помешивая, добавить молоко, взбивая, чтобы оно растворилось. Добавьте соль и мускатный орех. Варить 3-4 минуты, пока не загустеет. Дайте смеси остыть в течение 5 минут. Добавьте яичные желтки (с фетой). Дайте соусу постоять при комнатной температуре, пока готовятся картофель и мясо.
      • Топпинг на основе йогурта — Топпинг из йогурта типичен для болгарской мусаки и обычно готовится из яиц, йогурта, соли и муки.Все взбейте, полейте запеченным картофелем и взбейте, разгладьте верх и запекайте до золотистого цвета.

      Еще рецепты из картофеля:

      Количество порций: 16

      Картофельная мусака Рецепт — традиционное болгарское блюдо, приготовленное из нарезанного кубиками картофеля, говяжьего и свиного фарша, помидоров, лука и приправ. Сверху с густым соусом Бешемель. Идеально подходит для семейного ужина. Пошаговая инструкция и фото, как приготовить болгарскую мусаку.

      Для мусаки:
      • 1 столовая ложка растительное или оливковое масло
      • 1 фунт фарш — Я использовал смесь 85% постного фарша из говядины и свинины.
      • 1/3 чашка нарезанный кубиками лук
      • 1 зубчик чеснока — фарш
      • 1/4 чашка томатный соус
      • 2 столовая ложка томатная паста
      • 1 чайная ложка соль или больше по вкусу
      • 1/4 чайная ложка черный перец
      • 1 чайная ложка летний чабер — или чубрица — болгарская / балканская приправа
      • 2 чашки вода
      • 2 фунт картофель — очистить и нарезать кубиками 1/4 дюйма
      • 1/4 чашка нарезанная кубиками морковь — необязательно, обычно не использую
      • 1/4 чайная ложка тимьян — по желанию
      • 1/2 чайная ложка сушеная мята
      Для соуса Бешамель:
      • 6 столовая ложка масло сливочное
      • 1/2 чашка порошок
      • 1/2 чайная ложка соль
      • 2 чашки молоко
      • 3 яичные желтки
      • 1/2 чашка сыр фета — по желанию
      • 1/4 чайная ложка измельченный мускатный орех
      1. Разогрейте духовку до 350 F.

      2. Нагрейте масло в сковороде. Добавить фарш и варить, разбивая его деревянной ложкой, в течение 6-7 минут, пока он не подрумянится. Добавьте лук и чеснок. Добавьте морковь (по желанию). Добавьте соль, черный перец, сушеную мяту, летний чабер, тимьян (по желанию), томатный соус и томатную пасту. Варить 2-3 минуты, часто помешивая.

      3. Форму для запекания 9×9 или 9×13 смазать маслом.

      4. Добавьте осушенный картофель и мясную смесь.Перемешайте, чтобы мясо равномерно распределилось по картофелю.

      5. Залейте форму для запекания холодной водой так, чтобы она покрывала только верхнюю часть картофеля.

      6. Выпекать 40-50 минут, пока вода не впитается в картофель и картофель полностью не приготовится.

      7. Тем временем приготовьте соус Бешамель (или топпинг по-болгарски).

      8. Для Bechamel:

      9. В миске взбейте яичные желтки.Отложите в сторону.

      10. Сливочное масло растопить в кастрюле. всыпать муку. Варить 3 минуты на среднем огне, часто помешивая.

      11. Медленно добавьте молоко, взбивая, чтобы оно растворилось. Добавьте соль и мускатный орех. Варить 3 минуты, пока не загустеет. Дайте смеси остыть в течение 5 минут. Добавьте яичные желтки (с фетой). Дайте соусу постоять при комнатной температуре, пока готовятся картофель и мясо.

      12. Полить приготовленный картофель соусом.Сверху посыпать сыром. Выпекать 15 минут до золотистого цвета. Можно жарить 1-2 минуты, если верх не доходит до желаемого золотистого цвета.

      13. Для начинки болгарской мусаки:

      14. В миске взбить яйца, йогурт, молоко, муку, затем добавить соль и пищевую соду.

      15. Полить мусаку. Сверху посыпать сыром. Выпекать 10-15 минут до золотистого цвета.

      Курс: обед

      Кухня: болгарский

      Ключевое слово: картофельная мусака

      Информация о питании
      Калорийность: 213 , жир: 14 г , насыщенные жиры: 7 г , холестерин: 75 мг , натрий: 387 мг , калий: 409 мг , углеводы: 13 г , клетчатка : 2 г , белок: 9 г , витамин A: 648% , витамин C: 8% , кальций: 95% , железо: 3%

      опубликовано в Говядина, ужин
      первоначально опубликовано 4 сентября 2019 г. последнее обновление 23 сентября 2020 г.

      Рецепт сырного говяжьего фарша и запеканки из хэшбрауна — The Mom 100

      Запеканка из говяжьего фарша

      Самые теплые детские воспоминания Гэри начались с фунта говяжьего фарша.Обычно в смесь входили томатный соус, паста и какой-то сыр, но трудно переоценить важность говяжьего фарша как основного продукта на семейных обедах Фрейлих. И поэтому трудно переоценить важность говяжьего фарша как основного продукта обеда на кухнях американцев от побережья до побережья.

      Легкий сырный говяжий фарш и запеканка из хэшбрауна

      Некоторое время назад для сайта, который я редактировал, я изменил очень популярный рецепт запеканки из сыра, говядины и картофеля.В него входил говяжий фарш, пара консервов, в том числе консервированный грибной суп, замороженные оладьи и еще несколько разных ингредиентов. Я никогда не хочу судить и, поверьте, моя морозильная камера полна замороженных овощей, а кладовая — банками. Но я хотел сделать шаг назад и свежим взглядом взглянуть на идею этого несколько классического рецепта.

      Привет, привычная еда. Привет, запеканка. С остатками этого сырного говяжьего фарша и коричневой запеканки с добавлением картофеля мы будем бороться на следующий день.

      Твитнуть

      И это то, что я придумал, и хотя я сопротивляюсь идее еды для мальчиков (или чего-нибудь еще), иногда трудно бороться с массой эмпирических данных. Мальчики в моей семье долгое время считали, что рецепт сырных мясных макарон One Skillet в The Mom 100 — один из самых популярных в доме продуктов для комфорта в прохладную погоду, и это было встречено с таким же энтузиазмом.

      Гамбургер Запеканка Хэшбраун

      Итак, что у нас есть: хрустящий, но нежный тертый картофель, украшающий запеканку из сочного говяжьего фарша, смешанный со сливочно-сырным соусом.Последняя порция сыра чеддер в конце тает, как снег. Это версия потрясающего чизбургера в виде запеканки. Привет, комфортная еда. Привет, сырный говяжий фарш и коричневая запеканка. С остатками будут бороться на следующий день.

      Коричневая запеканка с гамбургерами и гашишем

      Можно приготовить начинку заранее, за день, затем просто вылить ее в запеканку и закончить картофельной начинкой с сырными оладьями (не натирайте картофель незадолго до использования, иначе он обесцветится, что на самом деле не такое уж большое дело).

      Что умеют дети

      Дети могут абсолютно помочь в приготовлении этого блюда. Позвольте им измерить различные ингредиенты. Вы также можете предложить своим детям выбрать траву или специю, кроме орегано, чтобы изменить ситуацию (подумайте о тимьяне, майоране, базилике или порошке чили), возможно, добавьте другие овощи, которые вам нравятся, например, нарезанный красный перец (который придает приятный цвет, тоже), выкладываем на запеканку картофель, в конце посыпаем сыром.

      Что подавать с сырным говяжьим фаршем и запеканкой из хэшбраун:

      Сделайте к нему отличный большой зеленый салат, чтобы вы почувствовали, что достигли баланса между ужином.

      И потому что сочетание говядины, сыра и крахмала сложно превзойти.

      Другие рецепты на ужин из говяжьего фарша с сыром:

      И иметь: 10 вещей, которые можно приготовить из оставшегося говяжьего фарша!

      Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

      Прикрепить
      • 2 фунта говяжьего фарша
      • 2 столовые ложки разделенного оливкового масла
      • 1 чашка нарезанной моркови
      • 1 чашка нарезанного лука
      • 2 чайные ложки мелко измельченного чеснока
      • ¼ чашки нарезанного зеленого лука
      • Кошерная соль по вкусу и свежемолотый черный перец
      • 2 чайные ложки сушеного орегано
      • 1 стакан куриного бульона
      • 1 стакан сметаны
      • 2 стакана тертого сыра чеддер 1 пакет объемом 8 унций, разделенный на части
      • 2 больших универсальных картофеля Айдахо (около 3/4 фунта), очищенных и тертый
      • Разогрейте духовку до 375 ° F.Слегка смажьте неглубокую форму для выпечки объемом 2 литра маслом или сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

      • Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте говяжий фарш и готовьте, часто помешивая, пока говядина полностью не подрумянится. Слить на дуршлаг. Тщательно вытрите сковороду и верните ее на средний огонь.

      • Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте морковь, лук и чеснок и тушите 4 минуты, пока не станет мягким. Добавьте зеленый лук и подрумяненный говяжий фарш и перемешайте.Приправить солью и перцем и добавить орегано и куриный бульон. Доведите до кипения, затем добавьте сметану и 1 стакан тертого сыра. Варить на медленном огне 3 минуты, пока сыр не расплавится и все не смешается.

      • Выложите смесь в подготовленную форму для запекания. Положите тертый картофель в чистое полотенце для посуды, переверните и выдавите над раковиной, чтобы слить с картофеля как можно больше воды. Переложите картофель в миску среднего размера. Перемешайте тертый картофель с оставшейся столовой ложкой масла и приправьте солью и перцем.

      • Равномерно распределите картофель по смеси из говяжьего фарша. Выпекайте 40-50 минут, пока картофель не станет мягким и не подрумянится. Посыпьте картофель оставшейся чашкой тертого сыра и верните запеканку в духовку на 5 минут, пока сыр не растает. Подавать горячим.

      калорий: 541,37 ккал | Углеводы: 13,22 г | Белки: 28,65 г | Жиры: 41,4 г | Насыщенные жиры: 18,5 г | Холестерин: 125,13 мг | Натрий: 396,71 мг | Калий: 670.55 мг | Клетчатка: 1,63 г | Сахар: 2,95 г | Витамин А: 3174,8 МЕ | Витамин C: 7,98 мг | Кальций: 284,48 мг | Железо: 3,19 мг

      Пищевая ценность является приблизительной. Он не заменяет консультацию квалифицированного специалиста в области здравоохранения.

      Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

      .

      Рецепт гамбургеров и макарон

      Рэйчел Рэй ничего не касается моей матери. Что касается этой семьи, то моя мама изобрела полезную, вкусную и комфортную еду, которую можно приготовить за 30 минут или меньше.

      Это блюдо с гамбургером и макаронами — один из рецептов моей мамы, который подают в нашем доме не реже одного раза в месяц на протяжении последних 45 лет. У нас даже есть специальное название — HMO (Hamburger Macaroni Onions). Я также слышал, что это называется «гуляш», «американская отбивная» или «запеканка с лапшой для гамбургеров».

      Мой отец слышит песню в голосе, когда объявляет, что у нас на ужин HMO. Вы обжариваете мясо и готовите соус, пока вода закипает и макароны готовятся.Так что на приготовление уходит меньше получаса. Так легко!

      Элиза Бауэр

      Много названий для гамбургеров и макарон

      Во многих кулинарных традициях есть вариант гамбургера и макарон. Он похож на гуляш из центральноевропейских блюд, но в этом гамбургере с макаронами нет паприки, которая является стандартной для гуляша. Его также часто называют американским чоп-суей, хотя он не очень похож на традиционный китайский или китайско-американский чоп-суей. Некоторые могут назвать это трущобами, хотя это название также относится к недорогому рагу, приготовленному из остатков еды.

      Некоторые из наших читателей знают это как гамбургер-хотдиш, маллиган или Джонни Марцетти. Как бы это ни называлось, это удобно, просто в приготовлении и настолько просто, что вы никогда не подумаете о покупке предварительно смешанной коробки макарон и специй, чтобы «помочь» вам снова приготовить гамбургер и макароны.

      Варианты и надстройки

      • Увеличьте количество овощей, добавив мелко нарезанные овощи, такие как морковь, сельдерей, кабачки или грибы.
      • Добавьте кукурузу или горох.
      • Добавьте банку нарезанного кубиками зеленого чили.
      • Добавьте один или два зубчика измельченного чеснока при обжаривании лука.
      • Замените говяжий фарш из индейки или курицы.
      • Посыпьте тертым сыром, например чеддер или моцарелла.

      Сделайте это вегетарианцем / веганом

      Сделайте его без мяса, добавив вегетарианские мясные крошки, а если вы хотите сделать его вегетарианским, используйте соус Вустершир (многие соусы Вустершира сделаны из анчоусов).

      Как хранить остатки

      Охладите: Положите в холодильник плотно закрытыми крышками на 3-5 дней.Разогрейте на среднем огне на плите, пока он не начнет пузыриться, а говяжий фарш не нагреется до 165 ° F.

      Морозильная камера: Заморозьте остатки в безопасном для морозильника пакете на молнии или контейнере на срок до 3 месяцев. Размораживание в холодильнике. Разогрейте на среднем огне на плите, пока он не начнет пузыриться, а говяжий фарш не нагреется до 165 ° F.

      Что подавать с гамбургером и макаронами

      • 2 чашки сырых макарон

      • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима

      • Говяжий фарш 1 фунт

      • 1 мелко нарезанный желтый лук (или смесь нарезанного зеленого и желтого лука)

      • 1/2 чайной ложки приправленной соли

      • щепотка хлопьев перца чили

      • 1/2 чайной ложки семян сельдерея

      • 1 банка (28 унций) нарезанных кубиками помидоров

      • 2 столовые ложки Вустерширского соуса

      • 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки

      • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

      1. Начало приготовления макарон:

        Доведите до кипения большую кастрюлю с горячей соленой водой (1 столовая ложка соли на 2 литра воды) и начните готовить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке макарон.

      2. Браун говядину и лук:

        Пока вода нагревается и готовятся макароны, готовим соус. На сковороде обжарьте говяжий фарш в столовой ложке оливкового масла на сильном огне. Мешайте нечасто, чтобы говяжий фарш подрумянился.

        Элиза Бауэр Элиза Бауэр

        Когда говядина почти подрумянится, добавьте в сковороду лук и перемешайте. Готовьте, пока лук не станет мягким, примерно 4-6 минут.

      3. Добавьте приправы и помидоры:

        Добавьте семена сельдерея, немного измельченного красного перца и приправленную солью.Влейте консервированные помидоры, добавьте соус Вустершир и перемешайте. Тушить 5 минут.

        Элиза Бауэр Элиза Бауэр
      4. Слить пасту:

        Слейте воду с макарон, оставив половину стакана воды для приготовления макарон.

      5. Добавьте приготовленную пасту:

        Смешайте высушенные и приготовленные макароны и петрушку. Варить еще 5 минут. Добавьте немного воды для пасты, если блюдо слишком сухое.

        Добавить свежемолотый черный перец и соль по вкусу.

      Элиза Бауэр
      Пищевая ценность (на порцию)
      487 калорий
      24 г Жир
      30 г Углеводы
      36 г Белок
      Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
      Пищевая ценность
      Порций: 4
      Сумма на порцию
      калорий 487
      % Дневная стоимость *
      24 г 31%
      Насыщенные жиры 8 г 40%
      101 мг 34%
      682 мг 30%
      30 г 11%
      Пищевые волокна 5 г 20%
      Всего сахаров 7 г
      36 г
      Витамин С 33 мг 163%
      Кальций 128 мг 10%
      Железо 6 мг 33%
      Калий 975 мг 21%
      *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.

      admin

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

      2022 © Все права защищены.