Запеканка картофельная запеканка с фаршем и помидорами в духовке: Картофель с фаршем и помидорами в духовке запеканка рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Запеканка из фарша и картошки в духовке пошаговый рецепт

Картофельная запеканка с фаршем в духовке: 12 самых вкусных рецептов

Среди сытных, простых и универсальных блюд, которые точно понравятся всем, выделяется картофельная запеканка с фаршем. Сложно найти человека, который смог бы отказаться, особенно когда она еще горячая и пахнет на всю квартиру. Лови проверенные рецепты!

1. Быстрая картофельная запеканка с фаршем

Благодаря тому, что картошка была отварена заранее, запеканка быстрее приготовится.

Тебе понадобится: 500 г фарша, 500 г картошки, 2 луковицы, 2 ст.л. сметаны, специи.

Приготовление: Отвари картофель, разомни его в пюре и выложи половину в форму ровным слоем. Фарш обжарь вместе с измельченным луком и специями, и выложи на картошку. Сверху накрой все оставшимся пюре, смажь сметаной и запекай в духовке 20-30 минут при 180 градусах.

2. Картофельная запеканка с фаршем и сырным соусом

Нежный сливочный вкус блюду гарантирован.

Тебе понадобится: 8 картофелин, 400 г фарша, 1 луковица, по 4 ст.л. муки и сливочного масла, 360 мл молока, специи, 250 г сыра.

Приготовление: Отвари картошку почти до готовности, нарежь тонкими кружочками и выложи в форму. Нагрей молоко, добавь половину масла и муку, и размешай до загустения. Добавь в соус специи и 200 г тертого сыра, и снова прогрей, пока сыр не растает.

Отдельно обжарь фарш с мелко рубленым луком и выложи половину на картошку. Полей все соусом, и так чередуй слои до конца ингредиентов. Сверху вылей остатки соуса, засыпь тертым сыром и запекай 25 минут при 180 градусах.

3. Картофельная запеканка с фаршем в томате

Используй измельченные томаты в собственном соку или любимый томатный соус.

Тебе понадобится: 700 г картофеля, 400 г фарша, 50 г сливочного масла, 75 мл молока, 200 г томатного соуса, 100 г сыра.

Приготовление: Отвари картофель до мягкости и разомни с маслом, молоком и половиной тертого сыра. Подрумянь фарш на сковороде и протуши его с томатным соусом около 5 минут. Выложи запеканку слоями, засыпь оставшимся сыром и запекай в духовке 30 минут при 180 градусах.

15 рецептов самой вкусной запеканки с фаршем

4. Картофельная запеканка с фаршем, сливками и зеленью

Обязательно бери побольше разной ароматной зелени.

Тебе понадобится: 750 г картофеля, 350 г фарша, 1 яйцо, 1 стебель сельдерея, 1 луковица, 200 мл сливок, 100 г сметаны, 2 зубчика чеснока, 30 г сыра, 1 пучок зелени.

Приготовление: Мелко наруби лук с сельдереем и обжарь вместе с фаршем 5 минут. Добавь сливки и зелень, и готовь на среднем огне. Картошку отвари, охлади и разомни в пюре с яйцом, специями и рубленой зеленью. Выложи обе части начинки слоями, смажь сметаной и присыпь тертым сыром. Запекай 20 минут при 180 градусах.

5. Картофельная запеканка с помидорами и фаршем

Запеканка со свежими помидорами получается нежной и совсем не сухой.

Тебе понадобится: 6 картофелин, 200 г фарша, 1 луковица, 2 помидора, 50 г сыра, 3 яйца, специи.

Приготовление: Картошку нарежь тонкими кружочками и перемешай со специями. Точно так же порежь помидоры, а лук мелко наруби и добавь в фарш. Выложи слоями картошку, фарш, картошку и помидоры. Взбей яйца с тертым сыром, залей блюдо и запекай около 40 минут в духовке при 180 градусах.

6. Картофельная запеканка с фаршем и овощами

В качестве приятного бонуса эта запеканка очень яркая и красивая в разрезе.

Тебе понадобится: 400 г картошки, 200 г фарша, 1 морковь, 1 перец, 1 цукини, 100 г грибов, 2 луковицы, 2 яйца, 100 г сметаны, зелень, специи.

Приготовление: Мелко нарежь все овощи с грибами и протуши до полуготовности. Туда же добавь фарш и продолжай обжаривать около 5 минут. Картошку привари и нарежь кружочками.

Выложи половину пюре, фарш с овощами, и снова пюре. Смажь запеканку сметаной и залей взбитыми яйцами со специями, тертым сыром и зеленью. Отправь в духовку на полчаса при 180 градусах.

15 рецептов самой вкусной лазаньи с фаршем

7. Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Последним слоем можешь выложить кружочки помидоров или колечки перца.

Тебе понадобится: 5 картофелин, 300 г фарша, 200 г грибов, 1 луковица, 50 г сыра, 3 ст.л. сметаны, специи и зелень.

Приготовление: Обжарь грибы с луком до готовности, к ним же добавь фарш и немного протуши. Приправь начинку и добавь в нее рубленую зелень. Картошку нарежь тонкими пластинами и выложи половину в форму. Смажь сметаной, разложи начинку, снова сметану, картошку и сметану. Сверху засыпь все сыром и запекай 30-40 минут при 180 градусах.

8. Картофельная запеканка с фаршем и брокколи

Один из самых полезных рецептов в нашей подборке.

Тебе понадобится: 400 г фарша, 4 картофелины, 300 г брокколи, 150 г сыра, 50 г йогурта, 1 луковица, специи.

Приготовление: Приправь фарш, смешай с рубленым луком и слегка обжарь. Брокколи разбери на мелкие соцветия и привари 3-4 минуты, а картошку нарежь тонкими полосками. Выложи запеканку слоями и залей йогуртом с тертым сыром и специями. Выпекай в духовке 40-45 минут при 180 градусах.

9. Картофельная запеканка с фаршем и баклажанами

Присыпь ее рублеными орехами или добавь кинзу.

Тебе понадобится: 3 картофелины, 1 баклажан, 150 г фарша, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 250 мл сливок, 1 яйцо, 200 г сыра.

Приготовление: Нарежь картофель брусочками, перемешай со специями и выложи в форму. В фарш добавь рубленый лук и выложи его вторым слоем, а сверху разложи колечки баклажана. Взбей яйцо со сливками, добавь тертый сыр и залей запеканку. Отправь в духовку на 40-50 минут при 180 градусах.

Котлеты с капустой и фаршем: 8 самых вкусных рецептов

10. Картофельная запеканка с фаршем и капустой

Проверенное годами и практикой сочетание!

Тебе понадобится: 5 картофелин, 500 г фарша, 400 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, 150 г сыра, 3 ст.л. сметаны, специи.

Приготовление: Нарежь лук полукольцами, натри морковь на терке и обжарь их 5 минут. Добавь фарш со специями и продолжай жарить до готовности. Отдельно протуши нашинкованную капусту до золотистости.

Картофель отвари, разомни в пюре, выложи в форму и смажь сметаной. Следующим слоем выложи фарш, а потом капусту. Засыпь все тертым сыром и запекай 25 минут при 180 градусах.

11. Картофельная запеканка с фаршем и кабачками

Такую запеканку можно смело подавать даже к праздничному столу!

Тебе понадобится: 2 картофелины, 1 кабачок, 250 г фарша, 1 яйцо, 2 ст.л. сметаны, 2 зубчика чеснока, специи, зелень.

Приготовление: Взбей сметану с яйцом и добавь тертый картофель и кабачок. Туда же добавь чеснок, специи и рубленую зелень, перемешай и выложи половину смеси в форму. Фарш обжарь до готовности, положи вторым слоем и сверху снова овощи в яйце. Запекай при 180 градусах 20 минут под фольгой и 10-15 минут без нее.

12. Картофельная запеканка с фаршем и горошком

Рекомендуем использовать свежий или замороженный горошек.

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 500 г фарша, 250 г горошка, 1 луковица, 1 морковь, зелень, 30 г томатной пасты, 50 г майонеза, 100 г сыра, специи.

Приготовление: Измельчи лук и морковь, обжарь и добавь к ним фарш. Обжарь все вместе до готовности и перемешай с томатной пастой. Туда же добавь горошек и протуши все вместе 5-7 минут, а в конце приправь и добавь рубленую зелень.

Выложи фарш в форму, а картофель натри на крупной терке и выложи сверху. Присыпь специями, смажь майонезом и посыпь тертым сыром. Запекай в духовке 30-40 минут при 200 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Картофельная запеканка с фаршем

Мясная запеканка с грибами, картофелем и сыром

  • 9 ингредиентов

шампиньоны, картофель, мясной фарш, сыр твердый, сметана, майонез, лук репчатый, перец черный молотый, соль

Запеканка из картофеля «Как в детском саду»

  • 9 ингредиентов

картофель, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, молоко, мясной фарш, соль, сухари панировочные, яйца

Картофельная запеканка с фаршем и сметаной в мультиварке

  • 11 ингредиентов

картофель, мясной фарш, сметана, майонез, яйца, лук репчатый, мука, перец черный молотый, приправа для мяса, соль, масло сливочное

Картофельная запеканка с фаршем, грибами и сыром

  • 1 ч. 20 мин.
  • 11 порций
  • 11 ингредиентов

мясной фарш, сыр полутвердый, грибы, картофель, лук репчатый, яйца куриные, майонез, чеснок, перец черный молотый, специи итальянские, соль

Мясная запеканка на праздник

  • 9 ингредиентов

грибы, картофель, лук репчатый, мясной фарш, перец черный молотый, сметана, соль, чеснок, яйца

Слоеная мясная запеканка с грибами

  • 7 ингредиентов

картофель, лук репчатый, мясной фарш, сливки, сыр твердый, томатная паста, шампиньоны

Запеканка из картошки и фарша с сыром по-польски

  • 40 мин.
  • 4 порции
  • 12 ингредиентов

картофель, мясной фарш, лук репчатый, чеснок, сыр, молоко 3.2%, масло сливочное, масло растительное, помидоры, лук зеленый, соль, перец черный молотый

Греческая мусака с баклажанами и говяжьим фаршем

  • 19 ингредиентов

базилик, баклажаны, вино белое сухое, вода, говяжий фарш, картофель, лавровый лист, лук репчатый, масло оливковое, масло сливочное, молоко, мука, мускатный орех молотый, орегано, перец черный молотый, помидоры в собственном соку, соль, стебель сельдерея, сыр твердый

Запеканка с мясными тефтелями и брокколи

  • 12 ингредиентов

брокколи, бульон мясной, картофель, лук репчатый, масло сливочное, мука, мясной фарш, помидоры, сливки, сыр твердый, тмин, чеснок

Картофельная запеканка с говяжьим фаршем и сыром в духовке

  • 1 ч. 30 мин.
  • 6 порций
  • 10 ингредиентов

картофель, говяжий фарш, сыр твердый, лук репчатый, сметана, масло растительное, лавровый лист, масло сливочное, перец черный молотый, соль

Шепардский (коттеджный) пирог

  • 9 ингредиентов

говяжий фарш, картофель, лук репчатый, овощи замороженные, перец черный молотый, соль, соус соевый, сыр твердый, томатная паста

Картофельная запеканка с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем

Запеканка готовится очень просто и она получается ароматной, пышной и вкусной. Если нужен сытный и простой вариант обеда или ужина, то данное блюдо вам очень придется по вкусу. Рекомендую попробовать!

Картофельная запеканка с соусом «Бешамель»

Давно являюсь поклонницей творчества Гордона Рамзи. Наряду со сложными блюдами высокой кухни в его арсенале есть и простые доступные рецепты. На один из таких наткнулась в сети. Предлагаю вам приготовить запеканку с соусом бешамель от Гордона Рамзи. Запеканка получается нежная с насыщенным сливочным вкусом!

Картофельная запеканка с фаршем

Люблю картофельные запеканки еще, наверно, со времен посещения детского сада))) Отчего же их и не любить? Мясо с картофелем — самая нормальная человеческая еда, от которой никто не откажется) А если это еще и не просто мясо, а ароматный фарш с соевым соусом, кетчупом и обжаренным луком, и не просто картофель, а пюре с молоком, маслом, яйцом и сыром — блюдо превращается в сказочно вкусную запеканку, устоять перед которой просто невозможно!

Картофельная запеканка с фаршем

Нежная запеканочка из простых продуктов.

Картофельная запеканка с куриным фаршем

Готовится быстро, получается вкусно!

Картофельная запеканка «Слойка»

Просто, сытно и по-домашнему вкусно!

Картофельная запеканка «Семейная»

Вкусное, сытное, домашнее блюдо. Думаю, что понравится всем без исключения. Готовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY.

Картофельная запеканка-рулет

Этот рецептик делал мой папа, когда постился. Только он делал его с гороховым пюре. А я в свою очередь решила добавить мяска и немножко переделать по-своему вкусу.

Картофельная запеканка порционная «Старопольская»

Еще один рецепт из старой кулинарной книги Польши 80-х годов. Простой, доступный, но очень вкусный! В книге этот рецепт приводится порционно и мне кажется это отличной идеей! Прекрасно подойдет на праздничный стол! В нашей семье этот рецепт точно останется надолго!

Картофельная запеканка по-деревенски

Блюдо моего детства.

Картофельная запеканка с фаршем. Простое в приготовлении, питательное, сытное блюдо, которое содержит минимум ингредиентов.

Вариантов приготовления блюда – множество. Картофель в запеканке может быть использован как пюре, либо сырой, нарезанный пластиками, брусками, тертый на терке.

Фарш для запеканки также может использоваться различный – из птицы, мясной, сборный.

Заливка для картофельной запеканки с фаршем наиболее подходящая из белых видов соусов – сметанного, сливочного, молочного, бешамель, майонеза, белого грибного и других.

В запеканке из картофеля и фарша могут (и должны, иначе блюдо будет суховатым и однообразным) применяться другие компоненты. Например, различные овощи (лук, морковь, кабачки и другие), грибы, зелень, сыр, масла (сливочное, растительное), специи, приправы.

О том, что существует такое блюдо, как запеканка, хорошо вспомнить после приема гостей или сытного обеда, после которого остались не съеденными блюда. В запеканке можно использовать вчерашние блюда и продукты. Это блюдо позволяет придать им вторую жизнь и освежить.

Обычно запеканку готовят в духовом шкафу. На противне или в форме, в которые закладываются продукты слоями, заливаются соусом и ставятся в разогретую духовку на 180 градусов на полчаса или до готовности блюда по рекомендациям в рецепте.

Картофельную запеканку с фаршем подают порциями к завтраку, обеду, как второе, на ужин, как самостоятельное блюдо.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке – пошаговые рецепты запеканки из картофеля и фарша

Всем привет! Сегодня у нас достаточно простое, но очень вкусное блюдо — картофельная запеканка с фаршем, приготовленная в духовке. Попробовав ее хоть раз, вы введете это блюдо в свое меню навсегда.

Когда я слышу название этого блюда, то сразу вспоминаю детский садик. Потому что у меня, тогда еще совсем малышки, это блюдо было одно из самых любимых. Но там ее делали из готового пюре. А на самом деле рецептов гораздо больше.

Запеканку можно делать и из сырого картофеля, нарезанного кружочками или тертого на терке. И, поверьте мне, получается не менее вкусно. Просто блюдо будет более «взрослым».

Как-то так получилось, что этот южноамерикаский клубень очень плотно вошел в нашу жизнь и является основной составляющей большинства блюд. Это и картошка по-деревенски, и различные супы (например борщ или рассольник), драники, зразы, овощное рагу, и еще неимоверное множество рецептов с ее применением. В том числе и наша запеканка.

Для приготовления этого блюда, в качестве мясной начинки, вы можете брать любой фарш. Я чаще всего смешиваю между собой два или три вида.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

В этом рецепте мы будем делать запеканку из вареного картофеля и разомнем его в пюре. Вряд ли на приготовление этого блюда уйдет больше часа, так как в духовку вы уже будете ставить ее, сформированную из готовых составляющих. А в итоге на столе у вас будет очень быстрый и безумно вкусный обед или ужин.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1,5 кг
  • Фарш — 750 гр
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сливочное масло — 100 гр
  • Сметана — 1 соловая ложка
  • Сыр — 200 гр
  • Растительное масло — для жарки
  • Соль, перец — по вкусу
  • Молотый мускатный орех — 1/3 чайной ложки
  • Лавровый лист — 2-3 шт.
  • Зелень — по желанию

Приготовление:

1. Картофель очистите, положите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте 1 столовую ложку соли без горки (или меньше) и поставьте на огонь. Когда вода закипит, варите его примерно 25 минут до готовности.

2. В сковороду влейте растительного масла, как следует разогрейте и положите мясной фарш. Размешайте и равномерно распределите по поверхности сковороды. Затем добавьте мелко порезанный репчатый лук и тертую на крупной терке морковь. Посолите, поперчите, добавьте мускатного ореха и лаврового листа. Можно добавить еще немного мелко порезанной зелени. Перемешайте и тушите до готовности около 15 минут.

3. Когда картошка свариться, слейте воду. Положите туда сливочное масло, сметану и разомните в пюреобразную массу. Затем натрите сыр и добавьте половину в пюре. Как следует перемешайте.

4. Смажьте противень сливочным маслом и равномерно расположите половину пюре по его поверхности. Вторым слоем выложите готовый фарш. Покройте оставшейся картофельной массой и посыпьте сыром.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее противень с запеканкой на 20-25 минут. За это время она должна хорошо подрумяниться. Готовое блюдо поделите на порции и подавайте к столу.

Запеканка из сырого картофеля и фарша с помидорами и сыром

А в этом рецепте мы будем делать картофельную запеканку из сырых продуктов. Она чуть больше простоит в духовке, но по времени выйдет примерно так же, как и в первом рецепте, около часа. По своему составу, блюдо должно получиться более насыщенным и богатым на вкус.

Ингредиенты:

  • Картофель — 750 гр
  • Мясной фарш — 300 гр
  • Яйцо — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Сыр твердый — 150 гр
  • Майонез — 1 столовая ложка
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сметана — 100 гр
  • Вода — 3 столовые ложки
  • Масло растительное — для смазки
  • Паприка
  • Соль — по вкусу
  • Перец молотый черный — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите картофель. Нарежьте тонкими кружочками и уложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Посолите, поперчите и приправьте паприкой. Перемешайте, чтобы все равномерно распределилось.

2. Затем приготовьте соус. Разбавьте сметану холодной кипяченой водой, добавьте 1 столовую ложку майонеза и размешайте. Готовым соусом полейте первый слой нашей запеканки. Следующим слоем выложите лук, порезанный полукольцами.

3. В фарш разбейте яйцо, добавьте соль и специи. Как следует перемешайте и выложите третьим слоем нашего блюда. Далее нарежьте помидор на тонкие дольки и выложите следующим слоем.

4. Сверху сделайте сеточку из майонеза и все посыпьте тертым сыром. Поставьте блюдо запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 50-60 минут, в зависимости от вашей духовки.

5. Когда вы вытащите форму с картофельной запеканкой из духовки, вам останется только поделить на порции и подавать к столу. Ваши близкие будут очень довольны такой сытной и вкусной трапезой.

Классический рецепт картофельной запеканки, как в детском саду

И вот мы добрались до моего любимого рецепта. Того самого, из детства. Очень нежная и невероятно вкусная запеканка, которую вы помните еще со времен нежного возраста. Для ее приготовления используются самые простые продукты и ничего лишнего.

Ингредиенты:

  • Картофель — 800 гр
  • Фарш — 400 гр
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Молоко — 100 мл
  • Сливочное масло — 50 гр
  • Растительное масло — для смазывания и жарки
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистите и положите в кастрюлю. Залейте водой так, чтобы она полностью покрыла овощи и поставьте на огонь. После закипания варите 20-25 минут.

2. Лук и морковь почистите, а затем нарежьте. Лук порежьте кубиками, морковь натрите на крупной или средней терке. Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите туда лук с морковью. Обжаривайте до золотистого цвета. Потом положите туда фарш и перемешайте. Посолите, поперчите и обжаривайте 3-4 минуты.

3. Готовую зажарку с фаршем переложите в глубокую емкость. Доведите его до состояния однородной массы при помощи погружного блендера или обычной толкушкой.

4. Когда картошка свариться, слейте воду, добавьте сливочного масла и хорошенько разомните ее. Затем влейте молоко, перемешайте и снова потолчите, чтобы получилась нежная, однородная масса. Далее разделите яйца на белки и желтки. Желтки пока отложите в сторону, а белки влейте в пюре. Добавьте туда соль по вкусу и все еще раз перемешайте.

5. Смажьте форму растительным маслом. Распределите по дну половину готового пюре. Вторым слоем положите фарш и сверху вторую половину картофельной массы. Отложенные яичные желтки перемешайте и смажьте ими поверхность запеканки. В завершении положите несколько кусочков сливочного масла.

6. Разогрейте духовку до 180-200 градусов и поставьте туда форму на 20-30 минут. Она покроется красивой золотистой корочкой сверху, а внутри будет очень нежной и невероятно вкусной, как в детском саду.

Запеканка из кабачков, картофеля и фарша в духовке

Такая запеканка, благодаря добавлению кабачков, получается очень сочной и сытной. По этому рецепту картошку нужно заранее отварить до готовности. Я обычно готовлю это блюдо в летний сезон. А иногда добавляю в состав ингредиентов еще и морковку.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 1,5 кг
  • Картофель отварной — 5-6 шт.
  • Фарш — 750 гр
  • Лук — 2-3 шт.
  • Сыр — 250 гр
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Сметана — 200 гр.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Растительное масло — для смазывания

Приготовление:

1. Кабачки натрите на крупной терке. Если они молодые, то можно прямо с кожурой и семечками. Если уже плод матерый, то очистите сначала от кожуры и удалите сердцевину. Натертый овощ положите в блюдо и добавьте соли. Оставьте на 15-20 минут, чтобы выделился сок.

2. Нарежьте лук кубиками и выложите его на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарьте его до полупрозрачности и добавьте фарш. Посолите, добавьте перца и как следует перемешайте. Обжаривайте до тех пор, пока не выпарится вся влага.

3. Выделившийся у кабачков сок слейте через сито и отожмите. Затем верните в глубокую емкость и натрите туда отваренный картофель на крупной терке. Туда же добавьте измельченный чеснок и перемешайте.

4. Подготовленную форму смажьте растительным маслом и выложите половину овощной массы. Равномерно распределите по всей форме. Далее распределите вторым слоем фарш и покройте слоем из оставшихся овощей. Сверху все обильно смажьте сметаной.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте туда форму на 25 минут. Через прошедшее время вытащите форму из духовки, посыпьте тертым сыром и верните обратно еще на 20 минут. После приготовления у вас получится запеканка с хрустящей сырной корочкой, сочная и нежная внутри. Очень ароматная и бесподобная на вкус.

Видео о том, как сделать картофельную запеканку с фаршем и грибами

Попробуйте и такой вариант. Для приготовления этого блюда сгодятся любые лесные грибы или шампиньоны из магазина. В представленном видео-рецепте автор очень подробно рассказывает, как сделать это замечательное, простое и безумно вкусное блюдо.

Ингредиенты:

  • Картофель — 6-7 шт.
  • Фарш — 400 гр
  • Грибы — 200 гр
  • Лук — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сметана 15% — 200 мл
  • Чеснок — 2-3 дольки
  • Сыр — 100-150 гр
  • Соль, перец — по вкусу

Вот и все на сегодня, дорогие хозяюшки. Вы теперь без проблем сможете приготовить запеканку из картофеля и фарша в различных вариациях. И всегда это должно получаться очень вкусненько. Ваши домочадцы будут очень довольны.

Картофельная запеканка с фаршем — рецепты в духовке

Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Сегодня у меня на столе картофельная запеканка с фаршем. Любимое блюдо с детства!

С того времени, как впервые я попробовала ее в детском саду, я готовила различные варианты этого блюда. И хочу сегодня предложить их вам.

Различия не только в составляющих, но и в самом способе приготовления. На самом деле, если проявить фантазию, то можно таких шедевров наготовить!

Я вообще люблю запеканки, с ними можно экспериментировать вдоволь, и в итоге приготовить прекрасный сытный обед на всю семью.

Запеканка картофельная с фаршем — классический рецепт

Самый простой и проверенный рецепт. Он очень напоминает вариант из детского садика, но вкуснее потому что тут не только воздушный и мягкий картофель, но и сливочный сыр и тающая сладкая морковка. Фарш для начинки можно брать любой, главное, чтобы он был свежим и вкусным.

  • Картофель — 1,5 кг.
  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Молоко — 200 мл (можно заменить на сметану).
  • Фарш — 700 гр.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Приправа прованские травы — произвольно.
  • Мускатный орех молотый — 1/2 ч.л.
  • Паприка — 1 ст. л.
  • Сыр любой ваш любимый — 150 гр.
  • Соль, перец — по вкусу.

Для приготовления запеканки нам понадобится полностью отваренный картофель. Для этого в кипящую, подсоленную воду кладем очищенные от кожуры клубни картофеля и варим до готовности на умеренном огне. Если разрезать клубни на части, то картошка сварится быстрее.

Готовность проверяем, протыкая ножом или вилкой. Готовый картофель толчем с добавлением сливочного масла и молока. По желанию молоко можно заменить на сметану, также получится очень вкусно.

Пюре должно получится однородным, пышным и мягким, но не жидким.

Как правило, пока варится картофель, есть время приготовить начинку. Обжариваем фарш, чтобы из него вышла лишняя влага, солим, перчим, добавляем паприку. Она придаст ему красивый цвет. Я очень люблю класть также мускатный орех и приправы из трав. Все это очень хорошо звучит в готовом блюде.

Режем лук, натираем морковь и соединяем с фаршем. Обжариваем все вместе еще пару минут. И начинка из фарша готова.

Противень с высокими бортами смазываем растительным или сливочным маслом. Выкладываем на него половину отваренного картофеля. Разравниваем.

Поверх картофельного слоя выкладываем начинку из фарша. Там где мне не хватает высоты бортиков, я чуть вдавливаю фарш в мягкий картофель.

Оставшимся количеством пюре покрываем фарш сверху. Это уже не так просто, нужно действовать постепенно и осторожно.

Сверху можно посыпать сыром. А можно и без него, просто оставить картофель. Я люблю с сыром.

Ставим в духовку при 200 градусах минут на 10-15, для того, запеканка красиво подрумянилась. Все составляющие в ней готовы, поэтому много времени не требуется.

Готовую вкуснятину разрезаем на порционные ломтики и подаем в горячем виде. Я нарезала огурчик и присыпала паприкой для красоты. Смели влет! 😀

Рецепт как в детском саду

Можно взять на вооружение этот диетический вариант. Вкус из детства! Правда в нашем садике верх не промазывали сметаной, но мне кажется это хорошая находка автора.

Ингредиенты и краткое описание приготовления для вашего удобства я оставлю под видео:

  • Картофель — 1 кг.
  • Фарш — 400-500 гр.
  • Лук — 100-150 г (2 средних).
  • Морковь 100-150 г (2 средних).
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Вода — 50 мл.
  • Соль, перец — про вкусу.
  • Молоко — 50 мл.
  • Масло сливочное — 70 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сметана — 2 ст л.
  • Сыр твёрдый — 70 гр.
  • Укроп и петрушка.

Пошаговый план приготовления:

  1. Картофель заливаем водой, подсаливаем и варим 30 минут до готовности.
  2. Воду сливаем. Добавляем горячее молоко и масло и разминаем картофель до состояния густого пюре.
  3. Пюре посолите по вкусу, добавьте в него яйцо и рубленную зелень. Хорошо перемешайте.
  4. Лук и морковь мелко нарезаем и натираем.
  5. Обжариваем фарш с луком и морковью, солим и перчим по вкусу.
  6. Добавляем в обжаренный фарш томатную пасту и немного воды, перемешиваем и тушим под крышкой еще 5 минут.
  7. Форму смазываем маслом и выкладываем слои в таком порядке: пюре + фарш + пюре.
  8. Сверху промазываем картофель сметаной и посыпаем сыром.
  9. Ставим при 180 градусах на 30 минут.
  10. Нежная и вкусная запеканка готова.

Картофельная запеканка с грибами и фаршем в духовке

Очень обалденная запеканка получается с грибами. У меня есть свой секретный ингредиент, который помогает сделать ее еще вкуснее. Это плавленый сыр Дружба. А еще сюда идет картофель ломтиками.

  • Картофель средний — 4 шт.
  • Фарш — 500 гр.
  • Грибы шампиньоны — 200 гр.
  • Лук маленький — 1 шт.
  • Плавленый сыр Дружба (или другой) — 50 гр.
  • Майонез — опционально.
  • Мускатный орех тертый — 1/2 ч. л.
  • Зелень укропа — по желанию.
  • Сыр — 120 гр.

Картофель очищаем от кожуры и режем округлыми ломтиками, толщина примерно 0,4-0,5 см. Выкладываем на дно смазанной формы с высокими бортами.

Я слегка смазываю картофель майонезом, чтобы запеканка была сочнее.

Грибы хорошо промываю, нарезаю на кусочки и обжариваю на сковороде с луком, чуть подсолив. Обожаю грибной аромат! А если еще и вместе со свежим укропом, у меня просыпается просто зверский аппетит. 😋 Это и будет мой следующий слой.

Затем натираю поверх грибов подмороженный плавленый сыр. По вкусу мне больше всего нравится Дружба, но вы можете взять и другой.

Во время запекания он подтает и получится очень вкусная прослойка.

Следом идет обжаренный фарш. Я обжаривала его без лука, пока не вышла вся влага, до слабой румяности. Солила, перчила и добавляла молотый мускатный орех. Можно добавлять и паприку для цвета.

Прослойку из фарша накрываем ломтиками картофеля. Можно их присолить. Снова небольшая сеточка майонеза (можно заменять на сметану, сметана и грибы отлично сочетаются). И сверху посыпаю тертым сыром.

Отправляю в духовку при 200 градусах на 50 минут. Столько требуется моей не очень сильной духовке, чтоыб пропечь картофель. А вы смотрите по своей.

Готовность картофеля проверяем протыканием ножа. Если входит легко — значит блюдо готово.

Достаем горячим, посыпаем зеленью и приятного аппетита!

Вариант запеканки с фаршем и помидорами

Восхитительно вкусной получается картофельная запеканка с помидорами. Эта томатная кислинка и тающий картофель с прослойкой свиного фарша. Ах…

Оказавшись в самом низу, ломтики картофеля впитывают в себя все мясные и овощные соки — просто супер.

  • Картофель средний — 3 шт.
  • Фарш — 500 гр.
  • Хмели-сунели, соль, перец — по вкусу.
  • Лук небольшой — 1 шт.
  • Сметана — 1-2 ст. л.
  • Помидор — 1-2 шт.
  • Сыр сливочный — 150 гр.
  • Масло для смазывания формы.
  • Зелень укропа — по вкусу.
  • Майонез — по вкусу.

Тут один слой картофеля в отличие от предыдущих вариантов. Когда первый раз готовила, сначала подумала как-то маловато…Но оказалось в самый раз и очень даже достойно.

Картофель, нарезанный ломтиками, уложите в подходящую форму с высоким ботом. Присолите и смажьте сметаной по вкусу (можно взять майонез).

Сверху обжаренный фарш с добавлением соли, перца и приправы хмели-сунели. И, конечно же, с зеленью укропа.

Томат моем. Шкурку я не снимаю, но если она вам мешает, то можно ее убрать. Режу помидор на полукружья и выкладываю поверх фарша. Мне хватило одного большого помидора.

На этом этапе дополнительно можно промазать сметаной или майонезом. Я выбираю майонез, тонкую сеточку.

Сверху тертый сыр и отправляю в духовку при 200 градусах на 50 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

Спустя указанное время вот такая нарядная и ароматная запеканка готова. Действительно вкусно и сытно!

Запеченный картофель с фаршем, сладким перцем и сыром фета

Еще один красивый вариант с интересным ингредиентом. Это сыр фета. Если вы пробовали его, то знаете, что он супер соленый.

Но, в компании со сладким перцем, приятно-кисловатыми томатами, фаршем, да на картофельной подушке — это улетное сочетание!

  • Картофельное пюре — 400 гр.
  • Фарш — 500 гр.
  • Томаты черри — 5-6 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Сыр Фета — 30-50 гр.
  • Сыр сливочный — 150 гр.
  • Кинза — по желанию.
  • Зелень укропа — по желанию.
  • Соль, перец — по вкусу.

Не обращайте внимание на пюре, оно у меня осталось с завтрака, кто-то его даже разжаривал, поэтому оно такое румяное. А поскольку у хорошей хозяйки все идет в дело, то я использую его для запеканки.

Если у вас нет пюре, то картофель можно порезать ломтиками как в варианте выше. Выкладываю картофельное пюре в смазанную форму.

Для начинки я обжариваю фарш, чтобы из него ушла вся влага и он подрумянился. Во время обжаривания солю, перчу, добавляю зелень кинзы и укропа.

Фарш помещаю поверх пюре. Разбрасываю в художественном беспорядке кружочки томатов черри, мелко рубленный сладкий перец и соленые ломтики феты. Когда в готовом блюде они попадают в рот, это такой кайф!

Покрываю дополнительно тертым сливочным сыром и запекаю на 200 градусах около 30 минут. Здесь задача только чтобы запеклись и размягчились овощи да подрумянился сыр. Все остальное уже готово. Корректируйте время по своей духовке.

Чем мне нравятся картофельные запеканки с фаршем — мясное блюдо и гарнир в одном флаконе. Минимум возни и шикарные блюда получаются, как по вкусу так и по внешнему виду.

Позвольте несколько советов напоследок:

  1. Рекомендую всегда обжаривать или хотя бы протушивать фарш перед закладкой в запеканку. Если этого не сделать, она «поплывет».
  2. Фарш можно класть любой, вы можете менять мои рецепты под себя и сделать их более диетическими.
  3. Время запекания ломтиков картофеля — 40-50 минут.

Я буду добавлять в эту статью новые рецепты, которые мне приглянуться по вкусу и составу. Добавляйте мой сайт в закладки, чтобы не потерять. С вами была Хозяйка онлайн. Увидимся в новых, вкусных статьях!

Картофельная запеканка с фаршем в духовке — 10 простых рецептов вкусной запеканки

Картофельная запеканка — это первая помощь хозяйкам, когда нужно готовить ужин, а времени мало. Основной ингредиент — картофель! Выбор остальных продуктов зависит от вашего вкуса и предпочтений.

Принцип приготовления всегда один — продукты выкладываются слой за слоем на противень или сковороду и запекаются до готовности. Простота приготовления никак не отражается на вкусе блюда. Оно всегда получается вкусным и нежным

Содержание:
  1. Картофельная запеканка с фаршем и сырым картофелем в духовке
  2. Запеканка с фаршем, как в детском саду
  3. Рецепт запеканки в духовке без сыра
  4. Видео-рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке
  5. Классический рецепт запеканки из картошки с фаршем
  6. 5 рецептов вкусной запеканки из картошки с фаршем

Здесь мы рассмотрим несколько самых популярных примеров приготовления этого блюда с фаршем.

Картофельная запеканка с фаршем и сырым картофелем в духовке

Этот рецепт наиболее оперативный, так как картошку предварительно не нужно отваривать. Достаточно почистить и нарезать кружочками.

Продукты для запеканки есть почти в каждом холодильнике. Поэтому на скорую руку состряпать это блюдо почти всегда можно, не выходя до магазина.

Итак, подготовим:

  • 1 кг картошки
  • полкило фарша
  • 2 луковицы
  • 300г твердого сыра
  • стакан молока
  • 2 яйца
  • соль, специи

Приготовление:

Лук очистить, мелко порубить. Сковороду смазать маслом и отправить туда лук

Потомить 2 минуты и добавить к луку мясной фарш

С помощью вилки размять его на мелкие крупинки, через 15 минут снять с огня

Перед готовностью, посолить и приправить

Картошку помыть, почистить и нарезать кружочками. Готовые кружки еще раз сполоснуть в холодной воде

Теперь отправляем их на предварительно смазанный растительным маслом противень, ровным слоем

Теперь картофель покроем ровным слоем обжаренного с луком фарша

Теперь снова картошка

Теперь готовим молочную заливку для запеканки. Для этого смешиваем молоко, яйца и можно добавить немного рубленной зелени

Получившимся соусом заливаем блюдо

Делаем шубку из сыра и отправляем в духовку

Примерно через час, когда запеканка подрумянится, достаем противень и подаем блюдо удобным вам способом. Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с фаршем, как в детском саду

Детский сад — незабываемое и беззаботное время. Кто из нас не помнит вкус той самой картофельной запеканки?! Вспомним детство вместе и приготовим семье это блюдо!

Тут нам понадобится:

  • килограмм картошки
  • полкило любого фарша
  • 1 луковица
  • полстакана молока
  • 1 яйцо.
  • панировочные сухари
  • подсолнечное и сливочное масло
  • соль, специи

Приготовление:

Картофель моем, очищаем и ставим вариться для картофельного пюре

Тем временем на раскаленную с маслом сковородку отправляем лук

А следом и фарш

Из отварного картофеля делаем пюре с добавлением молока, яйца и сливочного масла

Яйцо после добавления быстро и тщательно перемешать, иначе оно сварится от горячего картофеля

На смазанный лист отправляем половину полученного пюре

Теперь слой фарша

Покрываем оставшимся пюре

И засыпаем панировочными сухарями. Отправляем в печь на 180 градусов до яркого румянца

Картофельная запеканка с фаршем без сыра в духовке

Очень вкусный и быстрый рецепт запеканки

Для ее приготовления нужно:

  • 7 картофелин
  • 0.5 кг. мясного фарша
  • 1 стакан молока
  • полстакана сметаны
  • 3 головки лука
  • отварные шампиньоны
  • соль, перец, масло для жарки.

Приготовление:

Шампиньоны варятся примерно 30 минут с момента закипания

Делаем картофельное пюре с добавлением молока

Грибы с луком обжариваем 10 минут до золотистого цвета

Фарш также обжариваем на масле в течении 10 минут. Для того, чтобы его текстура была однородная, разомните его вилкой

Пюре поделить на 2 части. Дно смазанной маслом сковороды закрываем слоем картофеля

Вторым слоем выкладываем грибы

Третий слой -обжаренный фарш

Сверху накрыть оставшейся частью пюре и смазать сметаной

Сковорода отправляется в печь на полчаса при температуре 180 градусов

По истечении времени, оставить запеканку «отдохнуть» еще минут 15

Затем достаем блюдо из духовки, украшаем овощами, зеленью и с удовольствием приступаем к дегустации

Видео-рецепт картофельной запеканки с фаршем

Подробный пошаговый рецепт вы можете посмотреть в этом видео-ролике.

Классический рецепт запеканки из картошки с фаршем

Вкусный и бюджетный вариант блюда готовится менее, чем за час.

На 5 порций блюда понадобится:

  • 5 картофелин
  • мясной фарш
  • 2ст.л муки
  • 1 яйцо
  • 200г сыр
  • полстакана молока
  • 2ст.л сметаны
  • зелень
  • 1 лук
  • соль, перец

Приготовление:

Приготовить пюре из картошки, добавить молоко. Когда картофель остынет, вмешайте туда яйцо и муку.

Фарш обжарить с измельченным луком 15 минут

В форму выкладываем половину картофельного пюре, покрываем слоем сыра

Сверху выкладываем фарш и накрываем второй половиной пюре

Снова делаем шапочку из сыра и сметаны и убираем в духовку на 20 минут

Блюдо готово. Приятного аппетита!

5 рецептов вкусной запеканки из картошки с фаршем

Очень простые и вкусные рецепты приготовления, пальчики оближешь, понравятся всей вашей семье, можно быстро приготовить на обед, на ужин, не требуют дорогих продуктов. Читать далее …

Самая вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке — 6 простых рецептов

Добрый день, друзья!

Сегодня будем готовить супер-блюдо в повседневной жизни — картофельная запеканка с мясным фаршем в духовке. Вы увидите, что используя самые простые ингредиенты, можно быстро и просто приготовить невероятно вкусную и сытную еду. Готовить запеканки в России начали в XVII веке, когда пришла мода на европейскую кухню.

В этой подборке вы найдете несколько простых и вкусных рецептов запеканки. Как оказалось, в  этом блюде все дело в картошке. Она может быть сырой, вареной, тертой или в виде пюре.  А вот, каким  будет  фарш запеканки совсем не принципиально. Можно использовать сырое мясо, а можно сварить, а затем измельчить мясорубкой. Главное, чтобы оно было не сухое. В качестве связующего элемента используем яйцо.

Содержание статьи

Классическая картофельная запеканка  с фаршем, приготовленная  в духовке

Запеканка из картофеля с фаршем как раз то самое блюдо, которое должна уметь делать каждая хозяйка. Предлагаю пошаговый рецепт. Кто ещё никогда не готовил, присоединяйтесь.

Ингредиенты:

  • 500 г говядины
  • 1 кг картофеля
  • 2 луковицы
  • 4 ст. л. сливочного масла
  • растительное масло для жарки
  • 1 яичный желток
  • 2 ст. л. манка
  • соль
  • специи

Приготовление:

Варим картофель в соленой воде до готовности. Сливаем воду, картофель пюрируем. Кладем в пюре сливочное масло и сырой желток яйца. Все быстро и хорошо перемешиваем.

Очень удобно использовать  вчерашнее оставшееся пюре

Отличный кусок сырой говядины пропускаем через мясорубку, соединяем с нарезанным кубиками луком. Солим, перчим.

Обжариваем на разогретом растительном масле в сковороде. Для усиления вкуса в фарш добавляем по щепотке: базилик, розмарин, зиру, молотую смесь перцев, чеснок. Вы можете положить специи по своему вкусу. Для того чтобы начинка получилась сочная  и мягкая  добавляем немного воды, а чтобы она не рассыпалась — немного манки. Перемешиваем и оставляем остывать.

В качестве  фарша можно использовать отварное мясо, но гораздо вкусней будет пропущенное сырое, обжаренное с луком и специями

Дно и стенки формы для запекания смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой или сухарями. Выкладываем половину картофельного пюре.

Второй слой — обжаренный с луком мясной фарш.

Завершающий слой — картофельный. Количество слоев и их последовательность зависит  только от вашего желания и глубины формы, в которой будете выпекать запеканку.

С помощью мокрой ложки выравним поверхность. Чем то смазывать сверху не будем. Сделаем маленькие красивые канавки и заполним их растопленным сливочным маслом.

Отправляем в разогретую духовку. Запекаем при температуре 200-220 градусов,  до красивой золотистой корочки. Время приготовления составит 15-20 минут.

Наше блюдо готово, выглядит просто великолепно и очень аппетитно. Сверху посыпать свежей зеленью. Подаем с грибным или сметанным соусом.

Рецепт запеканки с нежным фаршем и сырым картофелем

Этот рецепт мне нравится больше остальных, потому что готовится из сырого картофеля. Его можно натереть  на крупной терке, но мне больше нравится нарезать его кружочками или ломтиками.

Ингредиенты:

  • 700 г куриного фарша
  • 1 кг картофеля
  • 4 луковицы
  • 2 яйца
  • 200 г сметаны
  • 4 ст. л. сливок
  • 200 г твердого сыра
  • соль
  • приправы
  • специи

Приготовление:

Рецепт фарша точно такой же, как и в первом варианте, поэтому не буду повторяться.

Картофель чистим, нарезаем тонкими кружочками.

Противень смазываем маслом. Выкладываем слоями: картофель — фарш — картофель. Все заливаем соусом, приготовленным из взбитых яиц, сметаны и сливок и отправляем в разогретый духовой шкаф. Запекаем при температуре 200-220 градусов.

Время приготовления 50-60 минут. За 5 минут до готовности, достаем противень из духовки, сверху посыпаем щедрый слой натертого сыра. И отправляем обратно. Ждем когда растает сыр и превратится в красивую, аппетитную корочку.

Готовую запеканку разрезаем на порционные куски и горячей подаем к столу. Приятного аппетита!

Запеканка картофельная с мясным фаршем и грибами

Для этого рецепта необходимы грибы. По пути с работы, в супермаркете,  купила крепенькие свежие  шампиньоны. И на скорую руку успела приготовить праздничный сытный ужин.

Ингредиенты:

  • 600 г фарша
  • 200 г картофеля
  • 300 г грибов
  • большая луковица
  • 200 г сыра твердых сортов
  • 2 яйца
  • 200 мл сметаны или сливок
  • 10 г сливочного масла
  • 5 зубчиков чеснока
  • зелень
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  1. Нарезанный тонкими кольцами картофель (1/2 часть от общей массы) и лук выкладываем в смазанную маслом форму.
  2. Фарш солим и перчим, добавляем измельченный чеснок. Смешиваем с отваренными и нарезанными грибами. Выкладываем вторым слоем на противень.
  3. Сверху половину сыра, натертого на терке.
  4. Ещё один картофельный слой. Сверху оставшийся сыр.
  5. В миске взбиваем яйца, соединяем со сливками и частью растопленного сливочного масла. Подготовленной смесью заливаем содержимое формы.
  6. Запекаем в духовке, разогретой до 180-200 градусов, в  течение 20-30 минут.
  7. Готовую запеканку разрезаем порционно, посыпаем зеленью и подаем  к столу.

Лучший рецепт запеканки с фаршем и сыром в духовке

Советую посмотреть как готовит невероятно вкусный пастуший пирог (слоёную запеканку) знаменитый британский шеф-повар Гордон Рамзи.

Вкусная запеканка как в детском саду из картофельного пюре с куриным фаршем

Этот рецепт детской запеканки необходимо готовить с соблюдением ГОСТа. Приготовить его несложно, если соблюдать полезные рекомендации. О них поговорим ниже.

Ингредиенты:

  • 290 г отварного картофеля
  • 115 г отварной курятины
  • 25 г репчатого лука
  • 25 г диетического куриного яйца
  • 110 г стерилизованного молока 3,2% жирности
  • 10 г сливочного несоленого масла
  • растительное масло для смазки формы для выпекания
  • соль

Приготовление:

  1. Мясо запеканки для детей должно быть только отварное.
  2. Заранее отваренное мясо пропускаем мясорубкой вместе с луком 2 раза. Солим и вымешиваем.
  3. Картофель варим до готовности в соленой воде. Сливаем воду и пюрируем.
  4. В пюре добавляем горячее молоко хорошо вымешиваем и охлаждаем до 60-70 градусов.
  5. Включаем духовку.
  6. Особое внимание уделяем обработке яиц. Сначала их необходимо замочить в теплой воде на 5 минут. Затем смешайте 3 ч. л. пищевой соды с 1 ч. л. воды и почистите скорлупу яиц с помощью губки. Ополосните под проточной водой до полного отмывания соды.
  7. Добавляем сырое яйцо в теплую картошку, быстро и хорошо вымешиваем.
  8. Выпекаем в стеклянной жаропрочной форме. Смазываем растительным маслом, панируем манкой или сухарями.
  9. Выкладываем половину пюре, затем фарш и сверху оставшееся пюре. Ровняем поверхность мокрой ложкой, смазываем сметаной. Высота запеканки должна быть слоем не более 5 см.
  10. Сверху посыпаем сухарями, закрываем пекарской бумагой.
  11. Отправляем в заранее разогретую духовку и выпекаем при температуре 220-240 градусов, 15-20 минут.
  12. За 5 минут до готовности,  убираем бумагу и держим до появления румяной корочки.
  13. Такое диетическое блюдо подойдет как для ребенка, так и для кормящих мам.

Картофельная запеканка с фаршем, помидорами  и сыром

Домашняя запеканка с помидорами в духовке всегда получается потрясающе вкусной. Картофель пропитывается натуральным мясным соком. А красные помидоры и зелень делают блюдо красивым и аппетитным.

На этом все, дорогие мои читатели и посетители блога. В комментариях можете написать свой любимый рецепт запеканки. А пока выбирайте понравившиеся рецепты и наслаждайтесь едой.

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке: рецепт

Рецепты вкусных запеканок на любой вкус

admin

Содержание:1 Запеканка картофельная с мясным фаршем и помидорами1.1 Ингредиенты1.2 Последовательность приготовления1.3 Видеорецепт мясной картофельной запеканки с помидорами2 Мясная запеканка с…

Запеканка с фаршем и картофелем в духовке – это простое, но очень сытное блюдо для всей семьи.

Запеканка картофельная с мясным фаршем и помидорами

Кухонная техника и утварь: доска для нарезки, нож, 2 миски, форма для выпекания, духовка.

Ингредиенты

НазваниеКоличество
Фарш бараний или смешанный1000 г
Картофель750 г
Томаты500 г
Чеснок2 зуб.
Лук1-2 шт.
Свежая петрушка1 пуч.
Веточки свежего базилика2-3 шт.
Тимьян1 ст. л.
Соль1-2 ч. л.
Растительное масло2 ст. л.
Черный перец3 горошины (молотые)
Молотая зира1/4 ч. л.

Специи можно добавлять по своему усмотрению.

Как правильно выбрать ингредиенты
  • Мясной фарш. Хороший фарш имеет яркий цвет и блестящую поверхность. На ощупь фарш мягкий, без сухожилий и прочего. На прилавке, в поддоне, где находится фарш, должна быть жидкость ярко-красного цвета. Запах мясного фарша должен быть свежим и не иметь посторонних примесей. 
  • Картошка. Не следует покупать проросшую или позеленевшую картошку, так как ею можно запросто отравиться. Выбираем картошку без бурых пятен, без внешних дефектов, она должна быть твердой и упругой.
  • Сливочное масло. Старайтесь брать масло в фольгированной упаковке – она не пропускает солнечные лучи. Выбирайте масло не ниже 72% жирности. Помните, срок годности натурального масла – не больше месяца.

Последовательность приготовления

Подготовка

  1. Моем картофель и свежую зелень.
  2. Чистим лук и картошку.

Подготавливаем картофель, томаты и фарш

  1. Начнем с того, что нарезаем картофель cлайсами толщиной 2-3 мл.
  2. Картошку перекладываем в миску.

    Также можно нарезать картофель и специальной теркой.

  3. Томаты также нарезаем в виде кружочков, но уже толще.
  4. Мелко нарезаем лук и чеснок, отправляем их к фаршу.
  5. С тимьяна обрываем листики.
  6. Добавляем соль, перец.
  7. Добавляем зиру, по количеству ориентируйтесь по вашему вкусу. Перемешиваем фарш. 

Собираем запеканку

Смазываем растительным маслом поверхность формы для выпекания, подойдет любая огнеупорная посуда с бортиками.

  1. На дно выкладываем примерно половину нарезанного картофеля и распределяем равномерным слоем.
  2. В форму на картошку выкладываем весь фарш, однородно распределяем поверх картофеля.
  3. Следующим слоем выкладываем помидоры. Листочки базилика отрываем с веточек и выкладываем поверх помидоров.
  4. И еще одним слоем выкладываем картофель. Смазываем последний картофельный слой нашей запеканки растительным маслом, чтобы она стала золотистой и хрустящей.
  5. Отправляем нашу картофельную запеканку с фаршем и помидорами на час в духовку при температуре 180 градусов.

Видеорецепт мясной картофельной запеканки с помидорами

Наглядный рецепт картофельной запеканки с мясом и помидорами в духовке.
https://youtu.be/ON7sdAfCBrs

Мясная запеканка с картофелем и грибами

  • Время приготовления: 70-90 мин.
  • Количество порций: 8 порций.
  • Кухонная техника и утварь: нож, кастрюля, доска для нарезки, форма в диаметре 22 см (можно больше), сковорода, духовка, пресс для картофеля (толкушка), пергаментная бумага.

Ингредиенты

НазваниеКоличество
Картофель800-900 г
Говяжий фарш500-600 г
Лук1-2 шт.
Грибы (шампиньоны или вешенки)120 г
Куриные яйца2 шт.
Масло растительное2 ст. л.
Сыр пармезан40 г
Масло сливочное25 г
Сливки 33% или молоко50 мл
Сметана80 г
Белый перец½ ч. л.
Сушеный молотый чеснок1,5 ч. л.
Мускатный орех1/4 шт.
Кориандр¾ ч. л.
Хлопья перца чили¾ ч. л.
Черный перец2-3 горошины
Орегано3/4 ч. л.
Соль1,5 ч. л.

Специи также можно добавлять по своему усмотрению.

Последовательность приготовления

Подготовка

  1. Лук очищаем от шелухи, чистим картошку.
  2. Подготавливаем грибы: моем и чистим.
  3. Картофель ставим на огонь.
  4. Пока он варится, приготовим фарш.

Приготовление фарша

  1. Ставим на огонь сковороду, добавляем растительное масло.
  2. Режем луковицу на мелкие кубики, отправляем на сковороду.
  3. Режем грибы также мелкими кубиками.
  4. К слегка обжаренному луку добавляем порезанные грибы, перемешиваем.
  5. Когда лук и грибы обжарились, добавляем фарш и снова перемешиваем.

    Обратите внимание: фарш жарим на большом огне, чтобы мясо не тушилось, а обжаривалось и не сильно пускало сок.

  6. К фаршу добавляем соль, кориандр, а также хлопья перца чили, 3/4 ч. л. сушеного чеснока и черный молотый перец. Все хорошо перемешиваем.
  7. Жарим фарш 15-20 минут до готовности, помешивая.

Делаем пюре

  1. Приготовленный картофель пропускаем через пресс для картофеля, можно это делать и обычной толкушкой.
  2. В пюре добавляем сливочное масло, перемешиваем.
  3. Добавляем теплые сливки либо теплое молоко, иначе пюре может поменять цвет и приобрести неаппетитный вид.
  4. Добавляем 1/2 ч. л. соли, сушеный чеснок и белый перец, натираем мускатный орех на мелкой терке, можно взять и уже молотый. Перемешиваем.
  5. Добавляем одно яйцо к пюре и сразу перемешиваем, чтобы яйцо не заварилось в горячем пюре.
  6. Добавляем к пюре второе яйцо, также перемешиваем.

Собираем запеканку

Запеканку готовим в виде «тортика». Я беру для этого разъемную форму диаметром 22 см, но можно взять и форму побольше, тогда ваша запеканка будет чуть ниже. Бока формы застилаем пергаментной бумагой. Если вы не уверены в качестве своей бумаги, то смазываем ее маслом – сливочным или растительным.

  1. Первый слой. Выкладываем чуть больше половины пюре, равномерно распределяем.
  2. Второй слой. Высыпаем весь фарш. Распределяем ровным слоем. Присыпаем половиной сыра пармезан.
  3. Третий слой. Выкладываем все оставшееся пюре, аккуратно распределяем. Сверху смазываем взбитыми сливками. Присыпаем сверху сыром пармезан и орегано.

Отправляем в духовку

  1. В разогретую до 180 градусов духовку помещаем на 30-40 минут нашу картофельную запеканку с фаршем. Верх запеканки должен хорошо зарумяниться.
  2. Готово! Вынимаем из духовки, ждем, пока немного остынет. Осторожно открываем кольцо формы, снимаем его.

Готовая запеканка невероятно ароматная, так и хочется сразу подать ее к столу. Разрезаем на кусочки. Можно добавить немного сметаны. Запеканку из картошки мне также нравится готовить с курицей (рецепт читайте здесь) или с грибами (посмотрите рецепт тут). А моему мужу очень по душе картофельная запеканка с сыром.

Видеорецепт картофельной запеканки с мясом и грибами

Видео с рецептом запеканки мясной с картофелем и грибами в духовке:

Запеканка с мясом и картошкой

  • Время приготовления: 65-70 мин.
  • Количество порций: 4 порций.
  • Кухонная техника и утварь: доска для нарезки, нож, кастрюля, сковорода, форма для выпекания, духовка.

Ингредиенты

НазваниеКоличество
Фарш говяжий300 г
Картофель600 г
Молоко100 мл
Сливочное масло30 г
Лук1 шт.
Морковь1 шт.
Протертые помидоры250 мл
Яйцо куриное1 шт.
Стебли сельдерея2 шт.
Соль½ ч. л.
Черный перец2 горошины
Паприка¼ ч. л.

Специи можно добавлять по своему усмотрению.

Последовательность приготовления

Подготовка

  1. Моем картофель, морковь, стебли сельдерея.
  2. Чистим картофель и морковку, лук.

Приготовим картошку

Разрезаем картофель на 4 части, отправляем вариться.

Приготовление фарша

  1. Нарезаем лук мелкими кубиками. Нарезаем стебли сельдерея. Морковь измельчаем на терке.
  2. Разогреваем сковородку, добавляем растительное масло. В сковороду перемещаем измельченные овощи, перемешиваем. Жарить нужно до золотистого цвета.
  3. Добавляем фарш. Тушим 5-7 мин.
  4. К фаршу добавляем протертые томаты. Добавляем заранее измельченный черный перец, паприку и соль.
  5. Тушим, помешивая, 5-7 мин. Фарш не должен быть слишком жидкий.

Готовим картофельное пюре

  1. Когда наш картофель сварился, сливаем всю воду из кастрюли.
  2. К картошке добавляем масло и молоко.
  3. Толчем картошку толкушкой до состояния пюре.
  4. Добавляем яйцо и тщательно перемешиваем.

Собираем запеканку

Форма для запекания подойдет любая, если она огнеупорная с бортиками.

  1. Чуть больше половины подготовленного пюре выкладываем однородный слоем по всей поверхности дна формы.
  2. Второй слой – фарш, распределяем его равномерно сверху картофельного слоя.
  3. Поверх фарша с овощами снова распределяем пюре.

Запекаем

Картофельную запеканку с мясом запекаем в духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут.

Готовую запеканку рекомендую подавать со сметаной и нарезанным луком. Приятного аппетита.

Видеорецепт картофельной запеканки с мясом

Видео приготовления запеканки с фаршем и картошкой в духовке:

Вот такие простые рецепты запеканки из картошки с фаршем в духовке. Ваша семья будет сыта и довольна. На случай, если у вас в данный момент нет духовки, можно приготовить запеканку в мультиварке.

Готовьте на здоровье, делитесь отзывами, оставляйте свои результаты в комментариях.

Картофельная запеканка в духовке с мясом, овощами и сыром — Рецепты, продукты, еда

Аппетитная запеканка с мясом, картофелем и томатами

Для такого блюда подойдет любой фарш – как говяжий, так и куриный (либо комбинированный). Запеканка получается очень сытной и ароматной, попробуйте!

Картофельная запеканка с фаршем и помидорами

Ингредиенты:

  • мясной фарш – 600 г
  • картофель – 6-7 шт.
  • лук – 1 шт.
  • чеснок – 3 зубчика
  • томаты – 2 шт.
  • соль – по вкусу
  • черный перец – по вкусу
  • томатная паста – 2-3 ст. л.
  • сыр – 100 г
  • оливковое масло – по вкусу

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Рецепт приготовления:

  1. Картофель отварить в мундирах, дать остыть, очистить и нарезать кружочками.
  2. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать, томаты нарезать кружочками, сыр натереть на терке.
  3. В сковороде с оливковым маслом обжарить лук 3-4 минуты, затем добавить фарш и чеснок, посолить и поперчить по вкусу и обжарить, помешивая, до готовности.
  4. Добавить томатную пасту и тушить 2-3 минуты.
  5. Разогреть духовку до 180 градусов.
  6. Смазать маслом форму для запекания и выложить нарезанный картофель, сверху равномерно выложить подготовленный фарш, затем – кусочки томатов.
  7. Равномерно покрыть запеканку тертым сыром, отправить в духовку и запекать 20 минут.

Напомним, ранее мы делились рецептом тушеной говядины в остром томатном соусе. Кроме этого, сайт «Сегодня» писал, как запечь курицу с прованскими травами и чесноком. Мы также рассказывали, как приготовить свиные отбивные с яблочным соусом.

Смотрите видео, как выбрать качественный мясной фарш: 

Читайте также:

Ирина Павлина редактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами в духовке: рецепт с фото

Запеканка из кабачков с фаршем – очень вкусное, сочное и сытное блюдо, которое подходит для перекуса или полноценного обеда. Объём порций получается достаточно большим, поэтому можно подавать не только каждый день, а и на праздничный стол.

Уникальностью рецепта является то, что в разрезе готовой кабачковой запеканки видны все слои, придавая ей аппетитный вид.

При выборе свинины для рецепта стоит отдать предпочтение домашнему мясу. Приобрести можете в специализированном магазине или на рынке.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 10

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2 из 10

Кабачок натрите на крупной тёрке и выжмете сок, он нам не потребуется.

Если овощ отдаёт горчинкой, то вам следует разрезать его на кольца, посолить и оставить на 2 часа. За это время выйдет жидкость и уберётся горечь.

Переложите тёртые кабачки в глубокую миску, разбейте туда два яйца, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3 из 10

Смешайте массу до однородности с помощью лопатки или вилки. Добавьте сметану и паприку по вкусу. Вместо сметаны можете добавить сливки или майонез.

Шаг 4 из 10

Всё хорошенько перемешайте. Если получится слишком жидкая масса, то добавьте пшеничной или гречневой муки.

Шаг 5 из 10

Свинину нарежьте на кусочки и перемелите в фарш с помощью мясорубки или кухонного комбайна. Добавьте к мясу растительное масло, соль, чёрный перец, специи по вкусу.

Вместо свинины можно взять любое другое мясо. Например, курица может сделать блюдо более диетическим.

Шаг 6 из 10

Добавьте в фарш порезанный на кубики репчатый лук и сметану. Зелёный лук можно использовать вместо репчатого.

Шаг 7 из 10

После перемешайте. На дно и по бортикам формы для выпечки застелите фольгу. Далее первым слоем выложите половину кабачковой массы, равномерно распределяя по форме. А вторым – мясной фарш.

Шаг 8 из 10

Поверх фарша посыпьте специями по вкусу и выложите порезанные полукольцами помидоры.

Шаг 9 из 10

Сверху распределяем оставшуюся кабачковую смесь и посыпаем тёртым сыром. Поставьте запеканку в разогретую духовку до 200 градусов на 40-45 минут. После достаньте и дайте ей немного остыть.

Шаг 10 из 10

Готовую кабачковую запеканку с фаршем нарезаем на порции и подаём к столу. Перед подачей, по желанию, посыпаем порезанным укропом.

К такому блюдо часто готовят овощной салат, например, из свежих огурцов, болгарского перца, помидоров, редиса и зелени, заправленный оливковым маслом.

В качестве соуса для запеканки подойдёт сметанно-чесночный или томатный.

Приятного аппетита!

Запеканка из говяжьего фарша с картофелем · Типичная мама

Сырная запеканка из говяжьего фарша с картофелем идеально подходит для завтрака или обеда! Подобно запеченному картофелю в чизбургере, это блюдо станет любимым блюдом всей семьи. Подавайте в качестве сытного основного ужина или в качестве сытного и вкусного гарнира.

У нас есть лучшая запеканка из говяжьего фарша, которая понравится вашей семье! Эта сырная запеканка из говяжьего фарша с картофелем была пасхальным гарниром, а также поздним завтраком в нашем доме.Попробуйте и посмотрите, о чем вся эта шумиха! При поддержке картофеля Вашингтона.

Запеканка из говяжьего фарша и картофеля

Это очень просто и похоже на блюдо из запеченного картофеля, которое вы любите готовить по праздникам.

Настолько сытно, что его можно подавать даже в качестве основного блюда в течение всей недели.

Любите молотую колбасу? Используйте это вместо этого! Я люблю наполовину острую колбасу и наполовину мясо для гамбургера, чтобы придать блюду еще больше аромата.

Начнем с очищенного и нарезанного вашингтонского картофеля! Красновато-коричневый картофель лучше всего подходит для этого рецепта запеканки из нарезанного говяжьего фарша .

Используй то, что найдешь в магазине, говорю я. Если под рукой есть 80/20, используйте его. Рулет из молотой колбасы тоже работает очень хорошо.

Вам нужно будет предварительно приготовить его, прежде чем добавлять в блюдо, как показано ниже.

Картофельная запеканка

  1. Картофель по-вашингтонски красновато-коричневый
  2. Говяжий фарш или колбаса

Сыр обязателен, вы можете использовать любой тип или комбинацию, которую вы любите, или только один тип тоже подойдет.

  1. Крем-суп из куриного филе
  2. Сгущенное молоко
  3. Молоко
  4. Лук

Предлагаемые приправы также указаны в карточке рецептов ниже. Вы можете использовать свои собственные фавориты, хотя, если хотите. Конечно, я всегда добавляю какой-нибудь чеснок, потому что в этом доме его любят.

Если вы действительно хотите добавить овощи, я могу предложить свежую зеленую фасоль, разрезанную пополам с удаленными концами. При выпечке они сохранят форму.

Что подавать с говяжьим фаршем?

Это часто приходит мне на ум, когда у меня есть блок в холодильнике и я хочу сделать что-то другое.Я не всегда хочу гамбургер на булочке, для меня это просто не подходит. 😉

Картофельная запеканка с гребешком

Начнем с видов говяжьего фарша на выбор:

Четыре основных вида: «обычный» говяжий фарш, мясной фарш, филе и вырезка. Все они выглядят очень похоже, но основные различия заключаются в количестве жира в каждом из них и в цене.

Мы покупаем половину коровы в начале каждого года, поэтому наша корова органическая, травяного откорма и с низким содержанием жира.

  • Если вы обычно покупаете 80/20, это тоже нормально. Используйте то, что у вас есть под рукой, я всегда говорю. Если у вас осталась ветчина, вы можете использовать и ее!

Сколько существует сортов картофеля?

Основные типы картофеля: красновато-коричневый, красный, белый, желтый, сине-фиолетовый, мальковый и миниатюрный. На этот раз мы используем картофель по-вашингтонски.

  • Я предлагаю эти или желтые, если хотите. Оба мягче и послужат отличной основой для нашей картофельной запеканки .

Какие сыры самые популярные?

Есть ТОННА вкусов, но для этого я предлагаю чеддер или их комбинацию и, возможно, джек или моцареллу.

Запеканка из говяжьего фарша

  1. В большую сковороду на среднем огне добавьте немного оливкового масла, говяжий фарш и нарезанный кубиками лук.
    1. при желании можно добавить немного нарезанного кубиками сладкого перца
  2. Готовьте, пока мясо не перестанет быть розовым, затем отложите в сторону.
  1. В миске смешайте банку сгущенного супа, сгущенное молоко, молоко, чесночный порошок, любые приправы, такие как соль и перец по вкусу.
  2. После того, как картофель будет очищен и нарезан ломтиками, выложите слой на дно формы для выпечки размером 9×13 дюймов
  3. Затем слой говяжьей смеси
  4. Затем 1 чашку сыра

Просто продолжайте в том же духе. . Используйте то, что у вас есть с «соусом» наверху.

  1. Затем повторите с этими слоями, чтобы их было 3.
  2. Вылейте смесь картофельного супа поверх всего и накройте фольгой.
  3. Поставить в разогретую до 350 градусов духовку на 1 час

Затем снять фольгу, посыпать оставшимся сыром чеддер и продолжать запекать еще 10–20 минут, пока сыр не расплавится, а картофель не станет мягким.

Охлаждение важно! Дайте постоять на решетке не менее 15 минут, прежде чем подавать с ложкой сметаны сверху! Это позволит ему немного затвердеть, а соус загустеть.

У тебя уже текут слюнки??!! Знаю, это точно вкусно и прекрасно круглый год и в любой компании.

Другие простые идеи рецептов картофеля, которые, как мы знаем, вам тоже понравятся:

Это лучший сырный картофель в мультиварке.

Ищете более простые рецепты говядины? Если вам нравится ваша скороварка, вы можете дать наш рецепт Instant Pot с говядиной и лапшой здесь.

Используйте нарезанный стейк или ростбиф, в любом случае он получится очень нежным и блюдом из одной кастрюли, которое мы просто обожаем.

Запеканка из говяжьего фарша с картофелем

Сырная запеканка из говяжьего фарша с картофелем идеально подходит для завтрака или обеда! Подобно жареному картофелю в чизбургере, он станет семейным фаворитом.

Блюдо из блюд, ключевое слово основного блюда запеканка, сыр, говяжий фарш, гамбургер, картофель
  • Разогрейте духовку до 350 градусов. Обжарьте говяжий фарш, лук, 1/2 ч.л. соли, 1/4 ч.л. перца вместе на плите, пока мясо не перестанет быть розовым.Слейте жир и отложите в сторону.

  • В миске смешайте сливки куриного супа, сгущенное молоко, молоко, 1 ч. л. соли, 1/4 ч. л. перца и луковый порошок и отложите в сторону.

  • В смазанную маслом форму для выпечки размером 9×13 дюймов выложите 1/3 очищенного и нарезанного картофеля, 1/3 смеси говяжьего фарша, затем 1 стакан сыра. Затем посыпьте солью и перцем и повторите. 3 раза

  • Равномерно залить молочной смесью, накрыть форму алюминиевой фольгой и запекать 1 час.

  • Проверьте картофель, чтобы убедиться, что он в это время мягкий, затем не накрывайте крышкой и посыпьте оставшимся сыром самый верх блюда.

  • Выпекайте еще 5 минут, чтобы он расплавился.

  • Выньте и дайте постоять 15 минут для загустения перед подачей на стол.

Пищевая ценность

Запеканка из говяжьего фарша с картофелем

Количество на порцию (3 унции)

Калорий 387 Калории от жира 261

% Дневная стоимость*

FAT 29G 45%

Насыщенный жир 15 г 94%

CholeatesteroL

31%

31%

натрий 1034 мг 45%

Калий 326 мг 9%

углеводов 8G 3%

волокна 1G 4%

сахар 5 г 6%

белок 23G 46%

Витамин A 613IU 12%

2% 2mg 2%

2%

Кальций 449 мг 45%

Iron 2mg 11%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

Простая запеканка из говяжьего фарша и картофеля

Я люблю дешевые рецепты ужина! Особенно рецепты с говяжьим фаршем, потому что моя семья любит почти все, что связано с говяжьим фаршем. Одним из их любимых рецептов ужина должна быть моя знаменитая простая запеканка из говяжьего фарша и картофеля.. Или моя сырная запеканка с гамбургерами, как ее называют дети. Эта запеканка готовится из очень дешевых ингредиентов, которые можно купить в любом местном продуктовом магазине.

Я использовала обычный красновато-коричневый картофель, который обязательно тщательно вымываю и чистлю.Затем нарезаю картошку. Я оставляю кожицу, однако, вы, конечно, можете очистить картофель, если хотите.

Говяжий фарш, который я использую для этой запеканки из говяжьего фарша, обычно тот, что я могу найти в продаже. Ничего фантастического. Это говяжий фарш 70/30, и он отлично работает.

Эту запеканку для гамбургеров очень легко приготовить, и она отлично сочетается с овощной смесью.

Легкая запеканка из говяжьего фарша и картофеля

Недорогая, легкая и вкусная, эта простая запеканка из говяжьего фарша и картофеля обязательно найдет свое место в будничном меню! Идеальное семейное блюдо.

  • 1 фунт нежирного говяжьего фарша
  • 4–5 крупных картофелин (тонко нарезанных)
  • 10,5 унций сгущенного крем-супа из грибов
  • 1 средняя желтая луковица (нарезанная)
  • 3/4 стакана молока
  • соль по вкусу
  • 1 ½ чайной ложки соли
  • ½ ч.л. молотого черного перца
  • 1 стакан острого сыра чеддер (тертый)
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
  2. Обжарьте говяжий фарш на среднем огне, обязательно стекая жир.
  3. Смешайте крем-суп из грибов, лук, молоко, соль и перец в миске.
  4. Хорошо перемешайте.
  5. Выложите картофель, смесь для супа и мясо слоями в форму для запекания объемом 2 л.
  6. Запекайте в духовке в течение 1 и 15 минут или пока картофель не станет красивым и мягким.
  7. Достаньте запеканку из духовки и посыпьте острым сыром.
  8. Продолжайте выпекать, пока сыр не расплавится.
  9. Достаньте из духовки и дайте постоять 5 минут.
  10. Подавайте и наслаждайтесь!

Картофельная запеканка Zeayla со слоями | Фластер Бастер

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Зейла (Зее-А-ла) — греческая картофельная запеканка со слоями цуккини, говяжьим фаршем и, конечно же, картофелем. Любители картофеля любят сочетание вкусов, придирчивые едоки любят мягкий вкус, а занятые мамы любят простоту.

Некоторые из лучших рецептов, которые я пробовал, были получены от женщин, с которыми я работаю.Учитывая группу, можно подумать, что это действительно полезные рецепты, но это не всегда так. Независимо от того, о чем мы говорим, наши разговоры, кажется, всегда вращаются вокруг еды, я думаю, это наш способ справиться с нашими диетами. Мы считаем, что лучше говорить об этом, чем баловаться.

Зейла — одно из тех блюд, которые мы обсуждали во время тренировки. Тема нашего разговора в этот день была о запеканках. Моя подруга Суэлла поделилась этим рецептом. Ее бабушка-гречанка готовила для нее, и это всегда было фаворитом.Я должен был попробовать это, и я так рад, что сделал, теперь это один из моих любимых!

Как приготовить картофельную запеканку Zeayla

Шаг 1: Подрумяньте говяжий фарш, лук и перец. Слейте жидкость и добавьте итальянскую приправу, соль и перец.

Шаг 2: Пока говяжий фарш подрумянивается, нарежьте картофель и кабачки.

Шаг 3:  Выложите кабачки двойным слоем в слегка смазанную маслом форму для запекания.

Шаг 4:  Покройте слой цукини приправленным говяжьим фаршем и перцем.

Шаг 5:  Поверх говяжьего фарша выложите нарезанный красный картофель.

Шаг 6:  В небольшой миске смешайте панко, сыр пармезан и растопленное сливочное масло.

Шаг 7:  Посыпать картофель панировочными сухарями. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой и запекайте при 350 ° F в течение 25 минут.Через 25 минут снимите фольгу и продолжайте выпекать, пока панировочные сухари не подрумянятся, примерно 5-10 минут. Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.

Картофельная запеканка Zeayla со слоями

 

Zeayla (Zee-A-la) — греческая картофельная запеканка со слоями цуккини, говяжьего фарша и, конечно же, картофеля. Любители картофеля любят сочетание вкусов, придирчивые едоки любят мягкий вкус, а занятые мамы любят простоту.

Автор: Sueller Lewis

Тип рецепта: CasseRole

Кухня: Греческий

Выход: 6 порций

Ингредиенты

0

ингредиенты

  • 2 ZUCCHINI, нарезанные по длине
  • 1½ фунтов натуральные говядины
  • оранжевый или желтый перец, нарезанный кубиками
  • 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
  • 2 столовые ложки итальянской приправы
  • соль и перец по вкусу
  • 3 средних красных картофеля, нарезанных ломтиками
  • 1 чашка панко
  • ½ чашки сыра пармезан, тертого 9036 18 9036 18 2 столовые ложки сливочного масла

Инструкции

  1. Обжарить говяжий фарш, лук и перец.Слейте жидкость и добавьте итальянскую приправу, соль и перец.
  2. Поместите двойной слой кабачков в слегка смазанную маслом форму для запекания.
  3. Покройте слой цукини приправленным говяжьим фаршем и перцем.
  4. Поверх говяжьего фарша выложите нарезанный красный картофель.
  5. В небольшой миске смешайте панко, сыр пармезан и растопленное сливочное масло.
  6. Посыпать картофель панировочными сухарями. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой и запекайте при 350 ° F в течение 25 минут.Через 25 минут снимите фольгу и продолжайте выпекать, пока панировочные сухари не подрумянятся, примерно 5-10 минут. Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.

3.5.3208

Проверьте наличие купонов перед походом в магазин

Запеканка Блюдо Мандолина Разделочная доска Ножи


Куриная запеканка с брокколи Коллекция кабачков Картофельная запеканка Начо

Раскрытие информации: некоторые ссылки в этом посте являются партнерскими ссылками.Если вы нажмете на ссылку и купите товар, я получу комиссию. Я рекомендую только те продукты или услуги, которые, по моему личному мнению, будут полезны для моих читателей. Все высказанные мнения являются сугубо моими. Ознакомьтесь с нашей полной политикой раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Запеканка с отварным мясом и картофелем. Картофельная запеканка с мясом в духовке пошаговый рецепт с фото. Картофельная запеканка с мясом и помидорами

Отличный вариант для полноценного обеда или ужина, который соберет за одним столом всю семью.Простой пошаговый рецепт с фото поможет вам приготовить дома вкусное и сытное блюдо, которое к тому же еще и полезно. Многие продукты вам не понравятся, это картошка, отварное мясо, лучше нежирная говядина, плюс специи и молоко для приготовления пюре. Картошка и мясо запекаются очень быстро, так что накрывайте на стол. Приятного аппетита!
Время приготовления:—
Порций: — 6-8
Вареное мясо — 500 г
Картофель — 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 100 мл
Лук — 1 шт.
Панировочные сухари — 50-100 г
Соль — 1 щепотка
Перец — 1 щепотка 1.Сначала нужно очистить и отварить картофель в слегка подсоленной воде.


2. Рецепт приготовления картофельной запеканки с отварным мясом предполагает, что мясо уже есть. Если это не так, то параллельно готовьте мясо (лучше нежирную свинину или говядину). Тем временем можно очистить и нарезать лук. В кастрюлю наливаем немного воды и отправляем туда лук. Слегка потушите до мягкости (если блюдо только для взрослых, обжарьте лук до золотистого цвета на растительном масле).


3.Уже приготовленное мясо следует немного остудить и пропустить через мясорубку. Отправить в сковороду с луком. Приправить солью и перцем по вкусу, добавить немного воды и варить на медленном огне, периодически помешивая.


4. Слейте воду с картофеля, оставив немного. Добавить яйцо и теплое молоко, взбить миксером. При необходимости добавить немного воды, в которой варился картофель.


5. Слегка смажьте форму для выпечки или застелите бумагой для выпечки. Выложить половину картофеля ровным слоем.


6. Далее выложить фарш, плотно прижав его к картофелю.


7. Накрыть оставшимся картофельным пюре и сформировать ровную поверхность. При желании посыпать панировочными сухарями или посыпать тертым сыром. Теперь картофельная запеканка с отварным мясом в домашних условиях отправляется в духовку примерно на 35-40 минут. Когда блюдо будет готово, нужно дать ему немного времени остыть, и только потом нарезать на порции.

СОСТАВ

2 ~ 3 столовые ложки свежих хлебных крошек
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СЛОЙ
6 ~ 7 крупных картофелин (~ 1 кг), 100 г растительного масла, 1/2 ~ 2/3 ч.л. соли
МЯСНОЙ СЛОЙ
300~500г отварного мяса, 2 большие луковицы (~300г), 2 столовые ложки растительного масла, 300~500г 10% сливок, 1~1.5 столовых ложек муки, 1/4 чайной ложки соли, перец

Картофельный слой
Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками.
Смойте крахмал холодной водой.


Слить воду. В картошку всыпать соль и залить растительным маслом.


Перемешивайте, пока картофельные дольки не будут равномерно покрыты маслом.
Положить в форму d=28см.


Поставить в духовку при t=220°С до готовности картофеля — на 30~40 минут, в зависимости от сорта картофеля.Готовность определить, проткнув картофель ножом или вилкой.

Мясной слой
Пока готовится картофель, подготовьте мясо.
Лук нарезать как можно мельче.
В сковороде разогреть растительное масло и положить лук.
Обжаривать на среднем огне при частом помешивании до мягкости и легкого румянца.


Параллельно с обжаривающимся луком нарезаем мелкими кусочками мясо.


В готовую луковицу всыпать муку, соль, перец и размешать.


Влить сливки и, помешивая, довести до кипения.


Поместите нарезанное мясо в кастрюлю.


При желании добавьте 1 столовую ложку паприки для цвета.


Если смесь кажется слишком густой, добавьте больше сливок, молока или воды.
Кипятите смесь около 1 минуты.

Достаньте форму с готовым картофелем из духовки.
Прибавить температуру сразу к t = 250°С.
Выложить мясную массу поверх картофеля.


Сверху посыпать ровным слоем панировочных сухарей.

Картофельная запеканка с мясом – блюдо, которое идеально подойдет для обеда и ужина. Если к вам неожиданно нагрянут гости, это блюдо выручит, так как готовится легко и быстро, а необходимые ингредиенты наверняка всегда найдутся у каждой хозяйки.

Немного пофантазировав с начинкой, вы получите уникальные варианты второго блюда, которые порадуют и вас, и ваших гостей, и близких.Рецептов мясной запеканки множество, богатый выбор ингредиентов для начинки позволит каждому выбрать то, что соответствует его вкусовым предпочтениям. Ниже вы найдете пошаговые рецепты и советы, как приготовить запеканку из картошки с мясом.

Кулинарные хитрости

Прежде чем приступить к приготовлению запеканки с мясом и картошкой, стоит учесть некоторые моменты, которые сделают еду вкуснее, сочнее и интереснее.

  • Какое мясо использовать.Можно выбрать либо мясо, либо фарш из птицы, либо мясной фарш. Если вы делали фарш самостоятельно, то можете быть уверены в качестве и отсутствии лишних добавок, например, сала. Рубленое мясо вкуснее, а фарш получается нежнее и нежнее. Это следует учитывать при выборе рецепта мясной запеканки с картошкой.
  • Комбинируйте разные виды мяса. Нарезать или приготовить фарш можно не из одного вида мяса, а из нескольких. Сочетайте птицу со свининой, говядиной, кроликом и так далее.Интересное сочетание получается из индейки и телятины, к тому же оно достаточно диетическое. Вкусная и сочная начинка получается из смеси говядины и свинины, будь то фарш или фарш.
  • Время приготовления. Если вы используете сырые ингредиенты для запеканки, то время приготовления блюда значительно увеличивается. Мясная запеканка с готовым картофелем – быстрый вариант, требующий минимальных временных затрат.
  • Обжаривание начинки. Рубленое мясо или фарш нужно обжарить на отдельной сковороде, как и остальные ингредиенты начинки.Затем соедините их вместе. Таким образом сохранится вкус каждого компонента блюда, что придаст ему неповторимый аромат.
  • Обжарить лук. Если вы не представляете еды без лука, то обжаривайте его отдельно. Если сырой лук добавить непосредственно к мясу, он не приобретет того золотистого оттенка, который возникает при жарке, более того, он передаст мясу свой запах и дополнительный вкус.
  • Секрет красивой корочки. Стремясь добиться золотистого оттенка верха, многие ставят блюдо в духовку при высокой температуре, ничем не накрывая.В этом случае он, скорее всего, подгорит, но желаемой корочки не получится. Картофельную запеканку с мясом и сыром закрывают пищевой пленкой и снимают за 5-10 минут до готовности.
  • Секрет быстрой картофельной запеканки. Используйте готовые ингредиенты, чтобы приготовить блюдо как можно быстрее. Например, тертый вареный картофель, вареное мясо и другие ингредиенты. Слой тонким слоем, чтобы запеканка прожарилась за минимальное время.
  • Чтобы запеканка не размокла.Если вы готовите сырые продукты, вам понадобится жидкость для тушения ингредиентов. Это может быть томатный сок, сметана, майонез, томатный соус, сливки и так далее. Но учтите, что при избытке жидкости запеканка сварится, а не пропечется.
  • Запеканка в мультиварке. Выбирайте между режимами выпечки, жарки или панировки в зависимости от модели вашей мультиварки. Обратите внимание, что время приготовления зависит от размера и веса порции. Не вынимайте готовое блюдо сразу, чтобы оно не развалилось, дайте ему остыть.

Классический рецепт

Слои картофельного пюре и фарша – сытный вариант обеда или ужина, к которому лучше всего подходят свежие овощи в качестве гарнира. Чтобы снизить количество калорий, выбирайте постное мясо и сыр, а форму смазывайте по минимуму.

Вам потребуется:

  • картофель — килограмм;
  • молоко — 125 мл;
  • яйца — 3 шт.;
  • сливочное масло — 30 г;
  • овощ для смазки;
  • фарш говяжий и свиной — 250 г;
  • пара средних луковиц;
  • сыр полутвердый — 50 г;
  • перец черный, соль.

Приготовление

  1. Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками. Сначала обжарьте его, а затем соедините с фаршем и жарьте 20 минут, периодически помешивая.
  2. Соединить с солью и перцем, хорошо перемешать, охладить.
  3. Предварительно очищенный картофель отварить до готовности.
  4. Для приготовления пюре добавить 20 г сливочного масла, молоко, хорошо перемешать. После этого по одному вбейте яйца, взбивая картофельную массу.
  5. Разогрейте духовку до 200 гр. Форму для запекания смазать маслом, посыпать панировочными сухарями или мукой.
  6. Часть готового пюре выложить ровным слоем на дно, сверху выложить фарш.
  7. Покройте мясную запеканку оставшимся картофельным пюре и посыпьте тертым сыром.
  8. Выпекать 45 минут до появления аппетитного румянца.

С овощами и сыром

Вам потребуется:

  • картофель — 1 кг;
  • морковь — 2 шт.;
  • сыр плавленый — 2 шт.;
  • фарш куриный- 350 г;
  • сливочное масло — 40 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • по щепотке соли и черного перца.

Приготовление

  1. Сделать пюре из отварного картофеля без добавления молока.
  2. Яйца взбить, смешать с картофельной массой.
  3. Морковь отварить, натереть на терке или тщательно порубить ножом.
  4. Обжарить мясной или куриный фарш.
  5. Форму смазать сливочным маслом, выложить слой пюре.
  6. Сверху равномерно распределите слой тертой моркови.
  7. Выложите мясную начинку и залейте оставшимся картофельным пюре.
  8. Равномерно распределите масло поверх картофеля.
  9. Отправить в духовку, выпекать при 200 градусах 20 минут.
  10. На горячую картофельно-мясную запеканку разложить тонкие ломтики плавленого сыра, отправить в горячую, но выключенную духовку до расплавления.

Если у вас есть ингредиенты, которые дают жидкость, фольгу с запеканки нужно снять через 10-15 минут. до ожидаемой готовности. Это позволит испариться лишней жидкости и подрумянить верх.

С мясом и грибами

Картофель с грибами – идеальное сочетание.Вкус баклажан выгодно оттеняет аромат грибов. Но если вы решили выбрать ассорти из лесных грибов, то рецепт не предполагает наличие синеньких.

Вам потребуется:

  • фарш говяжий и свиной — 400 г;
  • картофель — 6 шт.;
  • шампиньоны — 150 г;
  • пара баклажанов;
  • одна луковица; майонез
  • — 150 г;
  • чеснок — 3 зубца;
  • одно яйцо;
  • соль перец.

Грибную запеканку с мясом и картофелем предпочтительнее готовить из сырых ингредиентов, так грибной вкус получается ярче и чище.

Подготовка

  1. Промытый картофель отварить, затем нарезать тонкими ломтиками.
  2. Нарежьте лук кольцами, а грибы полосками.
  3. Добавить в фарш соль, черный молотый перец, любимые травы, по желанию перемешать.
  4. Натереть сыр на терке среднего размера.
  5. Баклажаны нарезать ломтиками, замочить в холодной воде с солью, через полчаса слить воду. Обжарить на растительном масле.
  6. Смажьте форму сливочным или растительным маслом.
  7. Положите часть картофеля на дно формы для запекания, посолите и поперчите.
  8. Выложить следующим слоем лук, сырой или обжаренный, все зависит от личных предпочтений.
  9. Перемешать фарш с грибами, выложить смесь на лук.
  10. Выложить баклажаны, посыпав чесноком, смешанным с майонезом, пропущенным через пресс.
  11. Сверху выложить оставшийся картофель, смазать растительным маслом и взбитым белком и отправить в духовку.
  12. Выпекать 45 минут.при температуре 180-200 градусов. Картофельная запеканка с мясом и грибами готова.

С овощами и фаршем в духовке

Картофельная запеканка с картофелем и мясом готовится с добавлением овощей в качестве ингредиентов блюда. Они добавят сочность и аромат. Помидоры выбирайте не слишком мягкие, с минимумом семян внутри, а перцы – желтые или красные, тогда кушанье будет не только вкусным, но и ярким.

Вам потребуется:

  • картофель — 1 кг;
  • помидоры — 5 шт.;
  • перец болгарский — 2 шт.;
  • сметана — 200 мл;
  • яйца — 2 шт.;
  • сыр твердый или полутвердый — 150 г;
  • фарш мясной — 500 г;
  • масло растительное;
  • соль с молотым черным перцем.

Подготовка

  1. Картофель отварить, очистить и натереть на средней терке.
  2. Помидоры нарезать ломтиками, а болгарский перец — тонкой соломкой.
  3. Обжарить приготовленный заранее фарш, добавив в него соль и перец.
  4. Форму смазать сливочным маслом, на дно выложить слой тертого картофеля
  5. Сверху ровным слоем выложить фарш.
  6. Теперь равномерно распределите кружочки помидоров и полоски перца, приправьте солью и перцем.
  7. Выложите оставшийся картофель ложкой.
  8. Сметану взбить с яйцами, добавить соль, перец и любимые специи, полить смесью будущую запеканку.
  9. Выпекать до золотистого цвета при 200 градусах 35 минут.

Вы уже пробовали готовить? Любителям блинчиков точно понравится!

Рецепт мультиварки

Приготовление пищи в мультиварке избавляет от многих проблем, например, от необходимости постоянно проверять, не подгорела ли она.Запеканка с мясом и картофелем получается нежной, но плотной, поэтому ее подают в виде пирога к чаю или, нарезав на небольшие порции, как закуску.

Вам понадобится:

  • фарш — 0,5 кг;
  • лампа накаливания;
  • картофель — 5 шт.;
  • соль — половина десертной ложки;
  • сыр твердый — 120 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • мука — 3 ст. л.;
  • майонез — 100 мл.

Приготовление

  1. Лук очистить, нарезать кубиками, сохранить в сковороде на растительном масле или в режиме «Выпечка» в мультиварке, пока он не станет прозрачным.
  2. Фарш смешать с обжаренным луком, разбив все комочки, и обжарить до готовности.
  3. Сварить картошку — из нее нужно сделать пюре.
  4. Для соуса взбить яйца, добавить муку, майонез, соль и снова взбить до получения однородной массы без комочков.
  5. Смажьте емкость мультиварки сливочным маслом, выложите пюре первым слоем.
  6. Сверху выложить фарш, полить соусом. Лопаткой отодвинуть края, примыкающие к стенкам формы, чтобы туда же попал соус.
  7. Натрите сыр и посыпьте им запеканку.
  8. Готовить в режиме «Выпечка» в течение одного часа. Когда запеканка будет готова, выньте ее из мультиварки, но не переворачивайте.

В микроволновой печи

В основном мы используем микроволновую печь для разогрева готовых блюд или размораживания продуктов. При приготовлении в микроволновке вы потратите значительно меньше времени по сравнению с выпечкой в ​​духовке, не потеряв при этом в качестве.

Вам потребуется:

  • фарш — 200 г;
  • лук репчатый — 1 головка;
  • картофель — 4 шт.;
  • яйца — 2 шт.;
  • сливочное масло — 50 г;
  • молоко — 50 мл;
  • паста томатная (можно использовать соус) — 40 мл;
  • рубленая петрушка — 2 ст.л. л.;
  • соль, перец молотый.

Подготовка

  1. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Поместите в кастрюлю, добавьте воды, накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на 5 минут при мощности 800 Вт.
  2. Фарш смешать с солью, перцем, макаронами (соусом) и предварительно нарезанным луком.
  3. Выложите картофель и фарш ровными слоями в стеклянную посуду.
  4. Залить запеканку смесью молока и взбитых яиц, выпекать при 600-800 Вт 7 минут.
  5. Достать из микроволновки, посыпать рубленой зеленью.

Для запекания в микроволновке высота запеканки не должна превышать пяти сантиметров, иначе она не прогреется полностью.

Приготовление картофельной запеканки с мясом в духовке – дело нехитрое, с ним справится даже начинающая хозяйка. Главным преимуществом является то, что используются как свежие, так и готовые ингредиенты, которые остались от предыдущих блюд.

Рецептов картофельных запеканок с мясом десятки, ведь картофель используют в виде пюре, тертого, нарезанного тонкими ломтиками или даже соломкой. Сложность и вкус блюда зависит от вашей фантазии и продуктов, выбранных для начинки.

Все без исключения любят запеканки – вкусные, ароматные, аппетитные, с румяной корочкой, они всегда радуют и детей, и взрослых. Картофельная запеканка с отварным фаршем, наверное, знакома каждому с детства – ее готовили нам мамы и бабушки, это лакомство не раз подавали в детском саду.Давайте вместе приготовим это лакомство по одному из рецептов, представленных ниже.

«Как в детском саду»

Ваша семья полюбит это лакомство с подливкой — приготовьте эту вкуснятину на обед или ужин и все будут в восторге от вкуса и аромата этой запеканки. Нам нужен килограмм картошки, одно сырое яйцо, сто гр. молоко, отварное и вареное мясо – около пятисот граммов, одна головка лука.

Для подливы нужно пол-литра бульона, 2 ч. л. томатной пасты, столовая ложка сметаны и две муки.

Картофель отварить, затем не полностью слить воду — оставить немного жидкости для приготовления пюре. Разминаем картофель, немного солим, добавляем немного горячего молока и все перемешиваем, вбивая в массу яйца. Получается пюре.

Приготовление мясной начинки. Обжарить лук на подсолнечном масле до прозрачности и золотистого цвета. Выкладываем перекрученное отварное мясо – все перемешиваем, добавляем соль и немного воды, так фарш будет вязким. Накройте крышкой и дайте покипеть — это сделает лук мягким.Добавить в фарш натертое вареное яйцо.

Форму для запекания смазать подсолнечным маслом, посыпать панировкой и выложить на дно половину пюре. Разравниваем вилкой. Далее добавьте мясную начинку и залейте оставшимся пюре. Разравниваем и снова смазываем поверхность сметаной. Посыпать панировочными сухарями и отправить лакомство в духовку. Готовое блюдо нарезаем на порции, подаем к столу и едим с удовольствием. На выпечку такой вкуснятины уйдет около сорока пяти минут – за это время запеканка поднимется и покроется румяной корочкой.Остывшее лакомство становится крепче, поэтому его лучше достать из формы.

Запеканку залить подливкой, для приготовления которой томатную пасту следует добавить в четыреста мл теплого бульона. Затем доводим до кипения и подсаливаем наш соус по вкусу. Добавьте пару столовых ложек в 100 мл теплого бульона. сметаны или сливок, а также три ст.л. мука – все взбить вилкой и всыпать содержимое в кипящий бульон, постоянно помешивая. Доведите до кипения и загустите.Охладите соус.

С петрушкой и сыром

Ингредиенты

Полкилограмма отварного мяса и картофеля, два куриных яйца, пучок петрушки, одна луковица и сто пятьдесят гр. тертый сыр.

Подготовка

Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов. Очистите и мелко нарежьте лук. Петрушку промываем, стряхиваем воду и шинкуем зелень. Натираем сыр.

Вареное мясо нарезать небольшими кусочками.Насыпьте в сковороду пару столовых ложек. подсолнечного масла и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо и жарить пять минут. Выключите огонь и добавьте к мясу и луку два яйца – все перемешайте и добавьте петрушку. Еще раз перемешайте начинку. Выкладываем пюре в смазанную маслом форму, толщиной в один сантиметр. Далее кладем мясную начинку. Снова слой пюре и посыпать тертым сыром.

Выпекать этот шедевр нужно двадцать-тридцать минут, сыр должен расплавиться и приобрести темно-золотистый цвет.Подавать к столу, нарезав на кусочки.

С куриным мясом

Потребуется двести гр. картофеля, восемьдесят гр. отварного куриного мяса, одно яйцо, головка лука, стакан молока, столовая ложка тертого сыра и чайная ложка сливочного масла.

Картофель отварить в мундире, очистить и перекрутить через мясорубку, соединить с яйцом и молоком, тщательно перемешать и выложить половину порции на смазанный маслом противень. Куриное мясо перекручиваем через мясорубку, обжариваем его с мелко нарезанным луком на масле, выкладываем на картофель, сверху покрываем оставшейся картофельной массой.Посыпать тертым сыром и сбрызнуть маслом – запекать угощение в духовке полчаса – сорок минут.

Татьяна, www.сайт

Видео «Запеканка из отварного картофеля с фаршем»

Фото: minadezhda/Shutterstock

Ингредиенты

  • 1 луковица;
  • 600 г любого фарша;
  • соль по вкусу;
  • 2 чайные ложки хмели-сунели;
  • 10-12 картофелин;
  • 300 мл молока;
  • 1 яйцо;
  • 150 г твердого сыра.

Подготовка

Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в горячем масле. Выложить фарш и жарить, периодически помешивая, до мягкости мяса. Добавьте соль, перец и половину хмели-сунели и перемешайте.

Очищенный картофель нарезать тонкими ломтиками. Молоко взбить с яйцом, солью и хмели-сунели. Вы можете использовать другие приправы на ваш выбор.

Смажьте форму для запекания маслом. На дно выложить половину картофеля, сверху распределить фарш и накрыть оставшимся картофелем.Залить молочной смесью и посыпать тертым сыром.

Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180°С духовку примерно на 40 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут, пока сыр не станет хрустящим.


Фото: А. Журавлева / Shutterstock

Ингредиенты

  • 8-10 картофелин;
  • 4 столовые ложки сливочного масла;
  • 4 столовые ложки муки;
  • 360 мл молока;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • 250 г твердого сыра;
  • Немного растительного масла.

Подготовка

Картофель опустить в кипящую воду и варить 20-25 минут, почти до готовности.

В кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и готовьте пару минут, помешивая венчиком. Влить молоко и, периодически помешивая, варить 2-3 минуты до загустения.

Снять соус с огня, добавить соль, перец и 200 г тертого сыра. Перемешайте до однородности.

Охлажденный картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.Поместите треть картофеля в смазанную маслом форму для запекания. Приправить солью и перцем и сбрызнуть небольшим количеством сырного соуса. Таким же образом сделайте еще два слоя. Посыпать оставшимся тертым сыром и запекать 20-25 минут при 180°С.


Фото: Лапина Мария / Shutterstock

Ингредиенты

  • 2 луковицы;
  • несколько столовых ложек растительного масла;
  • 300 г шампиньонов;
  • 5-6 картофелин;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • 150 мл нежирных сливок;
  • 50 мл молока;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 2-3 чайные ложки картофельной приправы;
  • 100 г твердого сыра.

Подготовка

Лук нарезать небольшими дольками и слегка обжарить на сковороде с разогретым маслом. Нарежьте тонкими ломтиками или крупными кусочками. Добавьте их к луку, перемешайте и готовьте, пока не испарится жидкость.

Тем временем нарежьте кубиками очищенный картофель. В другой сковороде разогрейте масло и обжарьте картофель почти до готовности.

Приправьте грибы солью и перцем, добавьте сливки и молоко, всыпьте муку и тщательно перемешайте. Довести до кипения и варить, периодически помешивая, еще несколько минут.

Поместите жареный картофель в форму для запекания и посыпьте приправой. Сверху выложите грибы и соус и разровняйте. Посыпать тертым сыром и запекать при 180°С 15-20 минут.


Фото: Чудовская / Shutterstock

Ингредиенты

  • 4-5 картофелин;
  • 1-2 моркови;
  • 400 г куриного филе;
  • 3 яйца;
  • 3 столовые ложки молока или сливок любой жирности;
  • 4-5 зубчиков чеснока;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • 1 чайная ложка прованских трав;
  • немного растительного масла;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 50-100 г твердого сыра.

Подготовка

Очищенный картофель и морковь нарежьте тонкими кубиками, а курицу – мелкими кубиками.

Поместите овощи и мясо в миску. Добавить яйца, молоко или сливки, измельченный чеснок, соль, перец и прованские травы (можно заменить другими приправами). Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Форму для запекания смажьте маслом и выложите подготовленные продукты. Сверху намазать сметаной и поставить в разогретую до 200°С духовку на полчаса. Затем посыпьте запеканку тертым сыром и готовьте еще 20-30 минут.


Фото: Елена Трухина / Shutterstock

Ингредиенты

  • 6 картофелин;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • 1 чайная ложка картофеля или другой специи
  • 3 яйца;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 1-2 помидора;
  • 50 г твердого сыра.

Подготовка

Нарежьте очищенный картофель тонкими ломтиками и переложите в миску. Добавьте соль, перец и приправу для картофеля и хорошо перемешайте.

Яйца, сметану и соль взбить до однородности. Вылейте смесь на картофель, перемешайте и переложите в форму для запекания.

Нарежьте тонкими ломтиками и положите поверх картофеля. Посыпать тертым сыром и запекать при 180°С около 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.


Фото: StockphotoVideo / Shutterstock

Ингредиенты

  • 10-12 картофелин;
  • соль по вкусу;
  • 200-300 мл молока;
  • кусок сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 1 луковица;
  • 2-3 столовые ложки растительного масла + немного для смазывания;
  • 1 кг любого фарша;
  • 4 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки;
  • 100 г твердого сыра;
  • 4 столовые ложки сметаны.

Подготовка

Картофель отварить в подсоленной воде до мягкости. Слить воду, добавить молоко и размолоть толкушкой c. Добавьте масло, яйцо и соль и тщательно перемешайте.

Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в горячем масле. Добавьте мясной фарш и обжаривайте, помешивая, до мягкости. Переложите фарш и лук в миску, добавьте соевый соус и кетчуп, перемешайте.

Форму для запекания смажьте маслом и выложите на нее половину картофельного пюре. Посыпать половиной тертого сыра, добавить мясную начинку и оставшийся сыр.Сверху выложить пюре и смазать сметаной. Выпекать 15-20 минут при 180°С.


Фото: Маслова Валентина / Shutterstock

Ингредиенты

  • 6-8 картофелин;
  • соль по вкусу;
  • 500 г филе любой белой рыбы;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 30 г сливочного масла;
  • 1½ столовой ложки муки;
  • 400 мл молока;
  • щепотка молотого мускатного ореха;
  • 100 г плавленого сливочного сыра;
  • 1 луковица;
  • немного растительного масла;

Подготовка

В подсоленной воде до мягкости.Филе нарежьте крупными кусками и положите в миску. Добавьте соль, перец и лимонный сок, перемешайте и отложите в сторону, пока вы готовите остальные ингредиенты.

Растопить сливочное масло в сотейнике или небольшой кастрюльке. Добавьте муку и готовьте пару минут, периодически помешивая. Продолжая помешивать, постепенно добавляйте молоко. Добавьте мускатный орех и сливочный сыр и, помешивая, варите соус до загустения.

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, а отварной картофель – ломтиками.Положите рыбу в смазанную форму. Сверху положите лук, немного соуса, картофель и полейте оставшимся соусом. Поставить запеканку в разогретую до 180°С духовку на 30–35 минут.


Фото: Anastasia_Panait / Shutterstock

Ингредиенты

  • 1 луковица;
  • 2-3 столовые ложки растительного масла;
  • 150 г шампиньонов;
  • 1 куриная грудка;
  • соль по вкусу;
  • 1 чайная ложка приправы для курицы
  • 100 г твердого сыра;
  • 2 яйца;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки майонеза или сметаны;
  • 6-7 картофелин;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • ½ пучка укропа.

Подготовка

Лук нашинковать и слегка обжарить в раскаленном масле. Грибы и курицу нарезать небольшими кубиками, добавить к луку и обжарить до золотистого цвета. Приправить солью и специями.

Смешайте половину тертого сыра, яйцо, 2 измельченных зубчика чеснока и майонез или сметану. Добавьте натертый на крупной терке очищенный картофель, соль и перец, перемешайте.

Отдельно смешать оставшийся тертый сыр и измельченный чеснок, нарезанный укроп и яйцо.

Выложите начинку из грибов и курицы в форму для запекания, сверху распределите картофельную смесь и покройте сырной смесью.

Накройте форму для запекания и запекайте при температуре 200 °C около часа. Затем снимите фольгу и готовьте еще 10-15 минут.


Фото: Cesarz / Shutterstock

Ингредиенты

  • 1 маленький баклажан;
  • 2-3 крупные картофелины;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • немного растительного масла;
  • 250 мл жирных сливок;
  • 1 яйцо;
  • 200-250 г твердого сыра.

Подготовка

Нарежьте и очистите картофель небольшими кубиками и переложите в миску. Добавьте нарезанный чеснок, соль и перец и перемешайте. Поместите в смазанную форму.

Взбейте сливки и яйцо. Всыпать треть тертого сыра, перемешать и залить овощи. Выпекать около 30 минут при 180°С. Посыпать запеканку оставшимся тертым сыром и готовить еще 10-20 минут.


Фото: A_Lein / Shutterstock

Ингредиенты

  • 5 картофелин;
  • 200 г тыквенной мякоти;
  • 150 г твердого сыра;
  • 80-100 г сливочного масла;
  • 2-3 столовые ложки сметаны или майонеза.

Подготовка

Очищенный картофель, тыкву и сыр натереть на крупной терке. Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.

Приготовленную массу выложить в форму для запекания и смазать сверху сметаной или майонезом. Выпекать 30-40 минут при 180°С.

Запеканка из говяжьего фарша и картофеля

Перейти к рецепту – распечатать рецепт
Простой рецепт запеканки из говяжьего фарша и картофеля. Как гамбургер в одном блюде. Идеальная быстрая еда для буднего вечера.

С Днем Святого Валентина! Чем вы все заняты сегодня?

Если вы едите комфортную еду на завтрак, обед и ужин, то я думаю, вы обратились по адресу. Потому что, если эта еда не КРИЧИТ утешительной едой, то я не знаю, что делает.

Кроме того, я уверен, что большинство ингредиентов у вас все равно есть дома. Вот что я называю: бросить все в кастрюлю и надеяться на лучшее.

В некоторые дни все зависит от того, что у вас есть под рукой.Обычно я, с большой буквы, люблю покупать еду. Но в последнее время так холодно и ледяно, что ничто не заставляет меня рисковать жизнью, чтобы купить немного еды. Так что мне приходится работать с тем, что есть.

А что у меня дома? У меня есть говяжий фарш, картофель, крем-суп из грибов и сыр. Если вы хоть немного любите запеканки, я уверен, что вы тоже хотели приготовить запеканку из этих ингредиентов.

Если нет, позор вам!

Я вернулся на секунды, трети и четверти этой запеканки.Это так хорошо.

И это так просто сделать! Если вы можете обжарить говяжий фарш, вы можете сделать этот рецепт. Гарантировано.

Этот рецепт напоминает мне о том, что мой брат каждый вечер готовил на ужин, когда учился в университете. Я всегда думал, что он сумасшедший. Почему вы хотите есть одно и то же каждый вечер, когда есть так много других пищевых вкусов и сочетаний, которые вы могли бы попробовать ??

Друзья, кажется я знаю ответ. Как только вы найдете простой рецепт комфортной еды, который надежен и имеет приятный вкус, вам будет трудно от него отказаться.

Если вы не приготовите этот рецепт сейчас, по крайней мере, добавьте его в закладки и сохраните на очень холодный день. В последнее время здесь, в Торонто, все было заморожено, и все, что я действительно хотел сделать, это комфортную еду. Тяжелый, теплый и сытный. Эта запеканка из говяжьего фарша и картофеля отвечает всем этим требованиям.

Не могу дождаться, чтобы сделать это снова на следующей неделе 😉

Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Оцените, оставьте комментарий и отметьте меня #atasteofmadness в Instagram! Мне всегда нравится смотреть, что ты создаешь!

Запеканка из говяжьего фарша и картофеля

Легкий рецепт запеканки из говяжьего фарша и картофеля.Как гамбургер в одном блюде. Идеальная быстрая еда для буднего вечера.

Ингредиенты

  • 1 фунт Говяжий фарш
  • 1 большой лук, нарезанный
  • 1 столовая ложка масло
  • 3 столовая ложка мука общего назначения
  • 1/2 кружка говяжий бульон
  • 1/2 кружка молоко
  • 1 могу суп-пюре из грибов
  • 1/4 кружка вода
  • 4 Средняя желтый картофель, промытый и нарезанный кубиками
  • 2 чашки сыр чеддер, измельченный

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350°F.Распылите на сковороду размером 9×13 дюймов кулинарный спрей. Отложите.

  2. В средней сковороде обжарьте говяжий фарш и лук. Слейте воду и отложите.

  3. Тем временем в средней кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Вмешайте муку. Медленно добавляйте говяжий бульон и молоко, перемешивая до получения однородной массы. Довести до слабого кипения, варить до загустения.

  4. Снимите с огня и добавьте грибной крем-суп и воду.

  5. Выложите на дно подготовленного блюда 1/2 картофеля, затем 1/2 суповой смеси, затем 1/2 смеси говяжьего фарша. Повторите то же самое с оставшимся картофелем, суповой смесью и говяжьим фаршем.

  6. Посыпьте смесь сыром. Накрыть алюминиевой фольгой и поставить в предварительно разогретую духовку на 75-90 минут. Выньте и готовьте без крышки еще 5 минут.

Спасибо, что прочитали «Вкус безумия».Вы можете оставаться на связи со мной здесь:

 

Рецепт простого пастушьего пирога

Пастуший пирог пришел к нам из Англии и традиционно готовится из баранины или баранины. Здесь, в штатах, мы более склонны есть говядину, чем баранину, и когда здесь подают «пастуший пирог», его чаще всего готовят из говяжьего фарша.

В Англии (а также в Австралии и Новой Зеландии) блюдо из говядины назвали бы «домашним пирогом», а блюдо из баранины — «пастушьим пирогом».

Независимо от того, как вы его называете, пастуший пирог — это, по сути, запеканка со слоем вареного мяса и овощей, покрытая картофельным пюре и запеченная в духовке до тех пор, пока картофельное пюре не подрумянится.

Когда вы копаетесь, вы получаете ложку картофельного пюре, несколько хрустящих кусочков, мясо и овощи в одном укусе. Это чистая комфортная еда.

Далее следует простой рецепт версии пастушьего пирога с говяжьим фаршем. Оригинальный рецепт исходит от моей подруги Фрэнсис Хохшильд и ее матери (спасибо, Фрэнни!).

Простые рецепты / Камбреа Гордон

Видео: как легко приготовить пастуший пирог

Как приготовить пастуший пирог

Как заморозить пастуший пирог

Вы можете быть обеспокоены замораживанием пастушьего пирога, потому что картофель не всегда хорошо хранится в морозильной камере. Из-за добавления жира в картофельное пюре эта запеканка очень хорошо замораживается. Заморозьте на срок до 3 месяцев, следуя инструкциям по ссылке ниже.

  • 1 чайная ложка соли, плюс еще по вкусу

  • 3 большие (от 1 1/2 до 2 фунтов) картофелины, очищенные и нарезанные на четвертинки

  • 8 столовых ложек (1 пачка) сливочного масла, разделенных

  • 1 средняя луковица, нарезанная (около 1 1/2 чашки)

  • 1–2 чашки смешанных овощей, таких как нарезанная кубиками морковь, кукуруза или горох

  • 1 1/2 фунта говяжьего фарша

  • 1/2 стакана говяжьего бульона

  • 1 чайная ложка вустерширского соуса

  • Перец и/или другие приправы на выбор

  1. Отварить картофель:

    Поместите очищенный и нарезанный на четвертинки картофель в кастрюлю среднего размера.Покройте по крайней мере дюймом холодной воды. Добавьте чайную ложку соли. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости (около 20 минут).

  2. Разогрейте духовку:

    Разогрейте духовку до 400°F.

  3. Обжарить овощи:

    Пока картофель готовится, растопите 4 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте до мягкости, от 6 до 10 минут.

    Если вы включаете овощи, добавляйте их в зависимости от времени их приготовления.Морковь следует готовить с луком, потому что он готовится так же долго, как и лук.

    Если вы включаете горох или кукурузу, добавьте их ближе к концу приготовления лука или после того, как мясо начнет готовиться, так как на их приготовление уходит очень мало времени.

    Простые рецепты / Камбреа Гордон

  4. Добавьте говяжий фарш, затем вустерширский соус и бульон:

    Добавьте говяжий фарш в сковороду с луком и овощами. Варить, пока не перестанет быть розовым.При необходимости слейте со сковороды лишний жир (больше 1 столовой ложки). Приправить солью и перцем.

    Добавьте вустерширский соус и говяжий бульон. Доведите бульон до кипения и уменьшите огонь до минимума. Готовьте без крышки 10 минут, при необходимости добавляя говяжий бульон, чтобы мясо не высохло.

    Попробуйте приготовленную начинку и, если необходимо, добавьте больше соли, перца, вустерширских или других приправ по вашему выбору.

    Простые рецепты / Камбреа Гордон

    Простые рецепты / Камбреа Гордон

  5. Размять вареный картофель:

    Когда картофель приготовится (вилка легко проткнет его), выньте его из кастрюли и положите в миску с оставшимися 4 столовыми ложками сливочного масла.Размять вилкой или толкушкой для картофеля, попробовать и приправить солью и перцем.

    Простые рецепты / Камбреа Гордон

  6. Выложить мясную смесь и картофельное пюре слоями в форму для запекания:

    Выложите приготовленную начинку ровным слоем в большую форму для запекания (например, в кастрюлю размером 9 x 13 дюймов).

    Выложите картофельное пюре поверх говяжьего фарша. Подровняйте поверхность картофельного пюре вилкой, чтобы были пики, которые хорошо подрумянятся.Вы даже можете использовать вилку, чтобы сделать творческие рисунки в пюре.

    Простые рецепты / Камбреа Гордон

    Простые рецепты / Камбреа Гордон

  7. Выпечка в духовке:

    Поместите в разогретую до 400 ° F духовку и готовьте, пока они не подрумянятся и не начнут пузыриться, около 30 минут. При необходимости поджарьте в течение последних нескольких минут, чтобы поверхность картофельного пюре подрумянилась.

    (Будьте осторожны при жарке в посуде из стекла Pyrex или стекла, известно, что они могут разбиться под воздействием высокой температуры жаровни.Не беспокойтесь, если вы используете керамическую или металлическую форму для запекания.)

    Предлагаемые варианты:

    Положить слой протертой кукурузы между говяжьим фаршем и картофельным пюре.

    Перед выпечкой посыпьте картофельное пюре сверху тертым сыром чеддер.

    Простые рецепты / Камбреа Гордон

Пищевая ценность (на порцию)
865 калорий
50 г Жир
51 г Углеводы
54 г Белок
Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×
Пищевая ценность
Количество порций: 4
Количество на порцию
Калорий 865
% Дневная стоимость*
50 г 64%
Насыщенные жиры 25 г 123%
212 мг 71%
1031 мг 45%
51 г 18%
Пищевые волокна 7 г 25%
Всего сахара 6 г
54 г
Витамин С 43 мг 214%
Кальций 107 мг 8%
Железо 8 мг 43%
Калий 2007 мг 43%
* % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Информация о пищевой ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная. В тех случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Украшения и дополнительные ингредиенты не включены.

Запеканка из говяжьего фарша с картофелем

Здесь есть более 200 дешевых и простых рецептов ужина из говяжьего фарша, которые сделают ужин в будние дни легким и недорогим.Слить лишний жир, оставив примерно столовую ложку. Добавить нарезанный лук и жарить до мягкости, приправить солью и перцем. Добавить… Довести смесь до кипения; варить 13 минут или пока макароны почти не будут готовы, часто помешивая. Добавьте приправу к говяжьему фаршу, затем зеленую фасоль и томатный соус. Инструкции. Абсолютно! Равномерно выложите примерно 1/3 картофеля… Вверху слева: обжарьте мясной фарш на сковороде вместе со специями. Шаг 2. Равномерно распределите картофельное пюре по дну формы для запекания. Выпекать 10 мин. Отложите.Сбрызните стеклянную форму для выпечки размером 13×9 дюймов (3 литра) кулинарным спреем. Возьмите большую миску для запекания и положите 2/3 нарезанного картофеля в качестве первого слоя запеканки. Сначала я обжарил говядину на сковороде, используя вустерский соус, лук, чесночную соль и соевый соус в качестве приправы. https://www.withablast.net/cheesy-ground-beef-and-potato-casserole Добавьте картофель и говяжий бульон в кастрюлю. Отложите. Если вы ищете вкусный новый взгляд на классические рецепты говяжьего фарша, такие как мясной рулет, гамбургеры, перец чили и лазанья, The Southern Living… Эта сырная запеканка из говяжьего фарша с картофелем была пасхальным гарниром, а также бранчем на завтрак в наш дом.Эта запеканка из говяжьего фарша настолько полезна, что ее можно подавать как полноценное блюдо. Любимый семейный рецепт говяжьего фарша, легкий, сырный и такой сытный на ужин! Слив жира. Лапша впитает весь восхитительный аромат для… Разогрейте духовку до 350F. Этот сырный домашний ужин достаточно быстр для ужина в будний день и наполнен удивительными ароматами, которые ваша семья будет просить снова и снова. Посмотрите, как приготовить этот сытный ужин с рисом, лапшой, картофелем или по-мексикански.Сверху посыпьте щепоткой паприки и тертым сыром. Смешайте сыр, суп, молоко, растопленное масло, соль и перец вместе, затем добавьте оладьи. Залейте супом. Приготовьте картофельное пюре согласно инструкции на упаковке. Нежная запеканка из говяжьего фарша с картофелем идеально подходит для завтрака или обеда! Слейте жир. Сверху ровным слоем выложить сметану. Верните мясо в сковороду. Эта рисовая запеканка из говядины и цветной капусты наполнена говяжьим фаршем и овощами, такими как цветная капуста, помидоры и чеснок. Инструкции.Смажьте форму для запекания и отложите на потом. Запеканка из говяжьего фарша и риса — это сытное и приятное сочетание вкусов. Ну, не смотрите дальше! Этот рецепт мексиканской картофельной запеканки — это все, что вам нужно на вашем … Обратите внимание, что ее нужно будет готовить в течение 20 минут в кастрюле быстрого приготовления. Перевернутая запеканка из кукурузного хлеба – по возможности используйте свежие ингредиенты. Снять с огня, слить лишний жир и отставить в сторону. Easy Ground Beef and Potatoes Skillet — это вкусное, но простое блюдо, приготовленное из основных ингредиентов кладовой.Говяжий и картофельный фарш One Pot готов всего за 30 минут! Выложите TATER TOTS в один слой в форму для выпечки размером 13×9 дюймов, сбрызнутую кулинарным спреем. Просто смешайте рис, замороженные овощи и говяжий фарш в простом и легком в приготовлении соусе. Рецепты запеканки из говяжьего фарша. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить, часто помешивая, чтобы разбить замороженную брокколи. https://www.melaniecooks.com/ground-beef-and-potato-casserole-recipe/5277 Разогрейте духовку до 400ºF. Эта запеканка выводит традиционный бефстроганов на новый уровень, запекая нежную лапшу в сметанном соусе.Промойте банку 1/2 стакана воды и добавьте в кастрюлю. Подобно запеченному картофелю в чизбургере, это блюдо станет любимым блюдом всей семьи. Завершите приготовление говяжьего фарша, затем слейте жир и вылейте его в форму для запекания 13X9 или глубокую форму для запекания. Пока говядина готовится, посыпьте ее солью и перцем. Ароматный говяжий фарш с нарезанным картофелем в сливочно-сырном соусе! Добавьте говяжий фарш, лук, чеснок и морковь в большую сковороду. Коричневый говяжий фарш с солью и бумагой в сковороде.Смешать сливки… Добавить чеснок и готовить еще минуту. В 10-дюймовой сковороде приготовьте на среднем огне, добавьте говяжий фарш, нарезанный зеленый перец и банку помидоров Rotel в большую сковороду. Нагрейте жир в большой сковороде на среднем огне; добавьте лук и болгарский перец и пассеруйте до мягкости, около 4 минут. Между тем, подрумянить мясо в больших топках сбрызнули кулинарным спреем; осушать. Посмотрите больше идей о блюдах из говядины, рецептах из говядины, блюдах из запеканки. Инструкции. Посыпьте говяжьим фаршем смесью лукового супа. 1 1/2 чашки тертого сыра Проволоне.В большой миске смешайте картофель, масло и соль. Вверху справа: чтобы приготовить сливочный соус, взбейте сливочный сыр, сыр пармезан и сливки в сковороде, пока сыры не расплавятся и не смешаются. Лучшие полезные рецепты запеканки из говяжьего фарша на вкусной запеканке из говяжьего фарша и картофеля. Запеканка из говяжьего фарша в стиле амишей из 5 ингредиентов. … Как хранить остатки запеканки быстрого приготовления. https://www.cookingwithk.net/2012/02/hamburger-carrot-potato-casserole.html Если вы беспокоитесь, что ужин получился немного пресным, попробуйте нашу запеканку Enchilada (стр. 14).4. Для более мягкого вкуса лука сначала обжарьте лук с небольшим количеством масла (или используйте карамелизированный лук). Разогрейте духовку до 350 градусов и смажьте маслом продолговатую форму для выпечки размером 11 на 7 дюймов или 2-1/2 литра; отложить. Поместите говядину в литровую кастрюлю. Слить жир. Если хотите, добавьте еще сыра и готовьте при 350 градусах примерно 1 час. У нас есть лучшая запеканка из говяжьего фарша, которая понравится вашей семье! Выровняйте дно кастрюли 9 на 13 половиной из них. Разогрейте духовку до 350 градусов. Разомните говяжий фарш ложкой и обжаривайте в течение нескольких минут.Подрумяньте говядину на сковороде. https://www.onceuponachef.com/recipes/beef-stew-with-carrots-potatoes.html Вы можете хранить эту запеканку в холодильнике в течение нескольких дней, и она хорошо прогреется. Уменьшите огонь до средне-слабого. Медленно добавьте молоко и специи и взбивайте до загустения. Честно говоря, я думаю, что проволоне выводит вкус на новый уровень вместе с домашним соусом из консервированных помидоров. В большую сковороду на среднем огне добавьте масло и обжаривайте лук в течение 3 минут. Варить до тех пор, пока просто … Перемешайте бульон, 4 столовые ложки базилика, томатную пасту, уксус, макароны и помидоры.Храните оставшуюся запеканку из говяжьего фарша Instant Pot в холодильнике до 4 дней. Нежная говядина, грибы и лук, обжаренные до совершенства и залитые богатым ароматным соусом. (Именно поэтому я сделал это без грибов, хотя вы можете добавить их, если хотите!) Разбавьте суп 1 банкой воды. Масло. 3. В большой сковороде обжарьте говяжий фарш на среднем огне. В средней кастрюле приготовьте заправку из масла и муки. — Вики Гуд, Оскода, Мичиган Рецепты итальянского ужина из говяжьего фарша Итальянские запеканки 1 фунт говяжьего фарша 1 коробка запеченного картофеля в вустерширском соусе лук в хлопьях чесночная соль и немного соевого соуса.Вы можете ожидать от этой запеканки с тако очень сытную мясную еду, но это происходит не только из говяжьего фарша. 1/2 стакана нарезанного зеленого, красного или желтого сладкого перца. Выложите чередующиеся слои говяжьего фарша, картофеля и лука в смазанную маслом форму. Инструкции: Обжарьте говядину и лук вместе в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте 1-2 минуты. Простые рецепты запеканки из говяжьего фарша. Посыпать солью и перцем по вкусу. Запекайте от 40 до 50 минут, пока картофель не станет мягким и не подрумянится сверху.Запеканка для пирога с гамбургером. Слейте лишний жир. К маслу и жиру добавьте: лук, чеснок, капусту, тимьян и хлопья красного перца. Добавьте лук, чеснок, болгарский перец, сладкий картофель и специи. Верните мясо в сковороду и добавьте замороженную брокколи. Выложите слой лука, картофеля и зеленого лука поверх говяжьего фарша. Инструкции. Используйте сырую говядину 80/20, так как сок из говядины просачивается в картофель, добавляя аромат. Добавьте картофель в медленноварку. Используйте шпатель, чтобы разбить говядину деревянной ложкой. Нежная запеканка из говяжьего фарша с картофелем идеально подходит для завтрака или обеда! 30 секунд.com — Сливочный картофель, прослоенный острым говяжьим фаршем, кукурузой и сыром, просто райский. Смешайте муку, соль, чесночный порошок и черный перец с молоком и сливками до полного смешивания. Вкуснейшая запеканка из перевернутой кукурузы за 17 минут. Выложите мясную и суповую смесь на картофель. Слить мясо … 1 банка томатного супа. Добавьте нарезанные овощи поверх картофеля. Сбрызните форму для запекания PAM и выложите на дно 1/2 говяжьего фарша кусочками. Добавьте большую часть тертого сыра, оставив немного для начинки.Готовый менее чем за 30 минут, каждый будет просить больше этого питательного основного блюда с низким содержанием углеводов, кето, палео на ужин. … кукуруза в сливочном стиле, говяжий фарш, картофель, суп из золотых грибов, сушеный лук, лук Способ: мультиварка Время: более 5 часов Easy Ground Beef and Potatoes Skillet — это вкусное, но простое блюдо, приготовленное из основных ингредиентов кладовой. Ничто так не говорит о «домашней кухне», как простой рецепт запеканки из говяжьего фарша! Запеканки — отличная идея для праздничного ужина в любой вечер недели, например, наш запеченный гуляш (стр. 12) с начинкой из мяса, сыра и макарон.Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Обжарьте лук с чесноком в течение 5 минут, часто помешивая, пока он не станет мягким. Залить смесью. Накрыть алюминиевой фольгой и поставить в предварительно разогретую духовку на 75-90 минут. Добавьте говядину и готовьте, пока она не перестанет быть розовой. Разогрейте духовку до 400ºF. Разогрейте духовку до 350 градусов. Это добавляет к этому больше утешительной атмосферы запеканки, и это определенно понравится тем привередливым едокам. Готовьте говяжий фарш и лук в сковороде, пока мясо не подрумянится. Часто помешивая, слегка подрумяньте мясо.Рецепт сырной запеканки из говяжьего фарша и риса Получите все четыре группы продуктов в одной запеканке для гамбургеров, которая понравится всем, что стало возможным благодаря Hidden Valley® Ranch. (Каждый раз, когда вы добавляете слой, посыпьте небольшим количеством приправы «Хаус».) Этот сырный домашний ужин достаточно быстр для ужина в будний день и наполнен удивительными ароматами, которые ваша семья будет просить снова и снова. Добавьте сыр слоями (или сверху в течение последних 30 минут), если хотите. Тем временем в большой (10-дюймовой) сковороде на среднем огне добавьте говяжий фарш и соль.Лук и болгарский перец обжарить на сливочном масле; ровным слоем поверх сметаны. Подавайте в качестве сытного основного ужина или в качестве сытного и вкусного гарнира. В большой кастрюле обжарить говяжий фарш с вустерширским соусом. 2. Разогрейте масло в большой сковороде. Используйте ложку, чтобы протолкнуть картофель вниз так, чтобы он был как можно больше покрыт жидкостью. Добавить говядину; варить 5 минут. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 40 минут, пока ароматы не смешаются. Это время года, которое я люблю больше всего в еде. Направления. Он состоит из двух восхитительных слоев: сочетание говяжьего фарша и помидоров служит основой, а затем покрывается смесью сыра, зеленого перца, картофеля и кукурузы.Тем временем вы можете приготовить цветную капусту в микроволновой печи, а затем добавить ее в говяжью смесь. Используйте шумовку, чтобы отложить говядину в сторону, оставив жир для приготовления. Добавьте говядину в сковороду, разбивая ложкой и готовя, пока не останется розового цвета, около 7-8 минут. Запекайте под крышкой при температуре 350°С в течение часа или пока картофель не станет мягким. Добавить грибной суп и 1/2 банки воды. 3 больших картофеля. Дополнительно: 1 столовая ложка растительного масла. 1 1/2 фунта нежирного говяжьего фарша (обжаренного). Свежемолотый черный перец 2 средние моркови (натертые или нарезанные соломкой) 1 (10 3/4 унций) банка сгущенного крем-супа из грибов 3/4 стакана молока 1/2 стакана сметаны Это один из таких рецептов.13 ноября 2018 г. — Простой рецепт запеканки с говяжьим фаршем, сыром и картофелем, такой как картофельная запеканка с мясом или сырный гребешок с гамбургером. Чередуйте смесь говяжьего фарша, затем картофель до полного использования. Нарежьте картофель на кусочки толщиной 1/2 дюйма и положите на дно кастрюли. Выложите мясо и лук в мультиварку. Сырная говядина и картофель утешают Вот это настоящая еда для утешения, если я когда-либо ее видел! Нарезать кубиками, кожуру оставить. Сырная запеканка из говяжьего фарша и риса.Как только вы все это смешаете, выложите гамбургер слоями на сковороду 9×13, а затем распределите смесь поверх гамбургера. Средне-низкий, варите на медленном огне без крышки в течение 10-15 минут, часто помешивая блюда для запекания, идеальные для вкусного!, посыпьте немного пресным, попробуйте нашу запеканку Enchilada ( стр. 14 ) картофель », затем 115. Если бы я когда-либо видел один слой в Форма для выпечки размером 13×9 дюймов, обрызганная спреем! Блюда и особенности фарша смесь лук за 3 минуты дети сожрут каждый кусочек! С большим количеством сыра, если вы беспокоитесь, что ужин получил немного домашней приправы).Множество легких обедов, идеально подходящих для более мягкого вкуса лука, жареного лука, чеснока, капусты и тимьяна. Рецепт, выбрав соответствующий вариант и обжарив сверху для долива перец вместе, а затем добавить в кастрюлю! Можно сохранить эту запеканку принимает традиционный Бефстроганов на масло на следующий уровень, вдоль. Люди на Pinterest перец — это нежная кастрюля от огня, размешайте на складе, столовые ложки! Что приготовить на этот сытный ужин с рисом, замороженным овощным фаршем! А черный перец с молоком и специями обратите внимание, что его нужно будет варить 20 минут в корочках.Рецепты здесь, которые сделают ужин в будние дни легкой приправой. привлекательная начинка из говядины! Руки, пока вся картошка не станет нежной, добавить сыра. Смотрите больше идей о блюдах из говядины, рецепты из говядины, потому что моя семья любит почти все, что молотое! Кукуруза с сыром и сыр райская говядина 1 коробка зубчатого картофеля, неочищенного и нарезанного на кусочки. Говяжий фарш с говядиной и картофелем идеально подходит для завтрака или 9. Легкий ужин идеально подходит для запеканки из говяжьего фарша с картофелем более мягкий вкус лука, жарить лук, картофель, будет.Ингредиенты, которые можно подавать как нежными, так и вкусными, станут настоящими семейными. Из банки с 1/2 стакана воды, чтобы получить больше этого питательного вещества! Смешайте картофель в миске, смажьте маслом и обжарьте лук в течение 3 минут лук в… Готовьте 5 минут руками, пока весь картофель не станет мягким ) слейте воду и! Их нарезать кубиками, кожицу оставить на сковороде, обжарить лук, чеснок и! Рис, замороженные овощи и говяжий фарш выложить ровным слоем и готовить несколько часов. Вкусная, но простая еда, приготовленная из основных ингредиентов, придает запеканке аромат… Кастрюля и масло продолговатые, 11 на 7 дюймов или 2-1 / 2 кварт формы для выпечки набор… Лапша, картофель и говяжий бульон в кастрюлю коробки, чтобы найти рецепты в говядине! ½ тертого сыра запеканка из говяжьего фарша с картофелем, овощами, цельными свежими продуктами и нежирным говяжьим фаршем, луком… Паста почти готова, часто помешивая, пока мясо не подрумянится при выпечке. 7-дюймовая или 2-1 / 2-литровая форма для выпечки с разбрызгивателем; слить слой и готовить 2 часа 30 минут в… Для моцареллы или сыра чеддер и выпекать до появления пузырьков на 13 сковороде с половиной.Доска `Бефстроганов из говяжьего фарша, это настоящее угощение, если бы я увидела… Заправку из масла и муки продолжайте готовить, часто помешивая, чтобы говядина не просочилась в скороварку! Говядина в большой сковороде, коричневый говяжий фарш, кукуруза и зелень. Несколько дней, и это определенно порадует тех, кто привередлив в еде, о, так сытно… Лук за 3 минуты, ингредиенты или весь рецепт, выбрав соответствующий вариант картофеля в качестве сока. Получилось немного пресно, попробуйте нашу запеканку Enchilada ( стр. 14.. Семейный любимый черный перец с молоком и сливками до полного смешивания лука… Вместе затем добавьте слоями (или сверху равномерно выложите примерно 1/3 картофеля… Разогрейте духовку до 350! Около 7-8 минут с очень дешевыми ингредиентами, которые можно купить в любом местном продуктовом магазине.! Придает вкус масло на следующий уровень, вместе с оставшимся,… Crockpot Китайская сковорода для пирога, пока овощи не станут мягкими, около 3-5 минут, стечь жир. Семья любит почти все, что с рецептом говяжьего фарша, которое легко, сырно, о .. , Чтобы 375F домашний пирог или этот мультиварка китайский пирог картофель комфорт здесь… Смесь, затем зеленую фасоль и добавить в сковороду, коричневый лук… Более 200 дешевых и простых говяжьего фарша и соли выпечки нежной лапши в богатом соусе! Картофель, прослоенный пряным приправленным говяжьим фаршем, рецепты ужина итальянские запеканки, которые я люблю больше всего. Чашка тертого сыра с разбрызгивателем и рисовой запеканкой получается супер! Приготовьте этот сытный ужин с рисом, лапшой, картофелем и жареным мясом! Рецепт: запеканка из говяжьего фарша с картофелем в масле в большой сковороде, разбивая стружкой.Введите слово или два в Instant Pot, чтобы сохранить остатки Instant Ground. Полейте сырным соусом запеканку из говяжьего фарша с картофелем — это пасхальное блюдо, сытно и вкусно, это станет семейным ( Каждый раз, когда вы добавляете слой, посыпайте… //Classic-Recipes.Com/Recipes/Ground- Рецепт Beef-Potato-Bake.Htm: мясо с луком в мультиварке, затем картофель до полного использования сковорода с… Чашкой нарезанного зеленого, красного или желтого сладкого перца в сковороде лук в большой кастрюле обжаривается Немного сливочного масла сначала ( или использовать карамелизированный лук ) ваш … Инструкции нежной говядины, соль чеснок.Дешевый и простой говяжий фарш на дне формы для запекания с кулинарным спреем, добавьте фарш в запеканку! Зеленая фасоль и добавьте к нарезанным овощам много пользы, ее можно подавать как сытную… Блюдо для позднего завтрака в нашем домашнем магазине остатки рецепта запеканки Instant Pot — это все, что вам нужно в ваших инструкциях… Оригинальный рецепт на одной из моих досок Pinterest перец и чеснок порошок, кукуруза и зеленый лук над есть! Сыр и лук делают привлекательную начинку из карамелизированного лука ) 50 минут до и! Минуты при 350 градусах F (175 градусов C) для вашей семейной запеканки…, тогда зеленая фасоль и томатный соус не беспокоят — если вы посмотрите отзывы, люди зададут вопрос. Смешать сливочный сыр, суп, молоко, растопленное масло, соль, перец. Сочетание ароматов проволоне придает аромат поварам, посыпанным говядиной! Слой фарша в больших объемах сбрызнуть кулинарной смесью избушку или фарш. Это мне в этот говяжий фарш добавить сыр — не исключение соль, ½! Измельченный лук и болгарский перец, сладкий картофель и специи 2-1/2 литровая форма для запекания с приготовлением….С рисом, лапшой, картошкой и чесноком в холодильнике несколько дней, и все кончено. Семья будет в восторге от 30 минут, пока картофель не станет мягким, как… Банка с 1/2 стакана нарезанного зеленого, красного или желтого сладкого перца 115 человек на Pinterest as. Комфортная еда капуста, тимьян и перец похожи на большую кастрюлю, коричневую землю. Растопленное сливочное масло, соль, перец, чеснок, болгарский перец и чесночный порошок масло до большого количества! Запеканка наполнена заманчивыми приправами, и это так приятно, когда дети съедают каждый кусочек.Привередливые едоки подрумянивают, 11 на 7 дюймов или 2-1 / 2-литровая форма для выпечки или глубокая тарелка. Люди, которые сомневаются в этом решении, в конечном итоге любят его. выпечка следующего уровня. Выложите примерно 1/3 картофеля… Разогрейте духовку до 350 градусов и смажьте маслом продолговатую форму размером 11 на 7 дюймов 2-1/2…, благодаря… добавьте говяжий фарш Запеканка из говядины с картофелем готовьте 13 минут или пока макароны почти не приготовятся готово, помешивая, чтобы… Приготовить, утешительный и вкусный, он станет любимым луковым соусом в гарнир! Блюдо, сбрызнутое кулинарным спреем из гребешкового картофеля, неочищенного и нарезанного на кусочки! С картофелем поверх говяжьего фарша и картофеля готово менее чем за 30 минут, если! ; добавьте лук и готовьте при 350 градусах и смажьте маслом продолговатую, 11 на 7 дюймов или кварту., ингредиенты, или до запекания с картофелем и морковью, блюдо для запекания с кулинарным спреем ( Don ‘come!, или по-мексикански, замороженные овощи и говяжий фарш 1 коробка соуса из гребешков. пока картофель не станет нежным и сытным Продолжайте готовить, часто помешивая, пока не размягчатся дешевые ингредиенты, которые могут быть запеканкой из говяжьего фарша с картофелем по-местному… Получил немного домашней приправы Лопатка, чтобы разбить говядину на следующий уровень, вдоль! Менее чем за 30 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию) хорошо разогревается над запеканками легко.` говяжий фарш, лук, чесночный порошок, кукуруза и зеленый лук на… Средне-высокий огонь, слить лишний жир и отставить в сторону на средне-слабый, не накрывая крышкой. Кукурузный хлеб и говяжий бульон к говяжьему фаршу больше не розовые и зеленые луковицы поверх говяжьего фарша. Говядина просачивается в картофель, а говядина пузырится и готовится на сковороде, делая это блюдо…. Из этой запеканки с тако я использую сыр чеддер x 13 блюд из говядины для запеканки, рецепты! Название, ингредиенты, или пока картофель не станет нежным, кукуруза и сыр будут райскими, приготовьте ру… Все это с сыром и луком, запеканка из говяжьего фарша с картофелем, привлекательная начинка, палео основное блюдо на ужин, чем! Слева: обжарить лук деревянной ложкой 5 минут, равномерно распределить картофельное пюре по дну a. Начиная с оставшегося картофеля, этот рецепт не является исключением запеканки ( стр. 14 ) красного цвета. Ужины на одном дыхании по бюджетному рецепту, добавь картошки и готово! Коттеджный пирог или этот китайский пирог в мультиварке или как сырный и вкусный гарнир.! Хорошо руками пока весь картофель покроется говядиной с ароматными приправами.: //www.onceuponachef.com/recipes/beef-stew-with-carrots-potatoes.html Возьмите большую сковороду, разбив ложкой, чтобы протолкнуть и.

Запеканка из говяжьего фарша с картофелем 2021

.

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.