Почему нельзя кормящей маме жареное: Можно ли жареное кормящей маме

Содержание

Жареное после родов. Почему нельзя жареное при грудном вскармливании? Что делать, если мама все таки съела что-то запрещенное

Всем известно, что жареная пища не является полезной для организма, все диеты исключают ее. Женщина после родов нуждается в особом рационе питания, он обязательно должен быть полезным. Жареная пища может негативно сказаться на здоровье ребенка, потому что тяжелая для желудка.

Вред жареной пищи во время кормления грудью

Такой вид пищи мама и ребенок не смогут нормально переварить. Она содержит большое количество жира. Когда такая пища попадает в желудок, возникает тяжесть, человек вялый после приема пищи. Жареное разрешается употреблять только в том случаи, если у женщины все нормально с пищеварительной системой, но при этом ребенку должно быть не меньше 6 месяцев и употреблять пищу можно только в небольшом количестве. Но, помните, жареное всегда отражается на фигуре.

Кормящая мама должна помнить о том, что жир, который раскаливается в сковороде очень тяжелый для желудка. Он негативно отражается на состоянии печени, поджелудочной железы. Жир может оказаться в молоке матери, если все нормально, он превратиться в жирные кислоты, они организмом быстро перевариваются. Если вы будете употреблять жареное, у вас повысится жирность молока, а это не всегда хорошо для ребенка, из-за этого в маленьком животике могут образовываться .

Если кормящая мама не может отказаться от жареного, тогда нужно научиться правильно готовить, использовать легкие масла – оливковое, делать это можно один раз. Запрещено растительное масло применять несколько раз, оно становиться опасным для здоровья.

Что из жареного можно употреблять кормящей матери?

1. Полезна запеченная в духовке белая рыба, индейка, курица. При этом используется фольга или рукав для запекания, в данном случае растительное масло и не нужно.

2. Можно немного для супа поджаривать лука, моркови, также кабачок, болгарский перец. В данной ситуации много масла не нужно, можно только протереть. Обязательно к жареному блюду используйте зелень, в ней содержится большое количество витаминов, можно добавлять сметану.

3. Разрешается в угольках поджаривать хлеб, картошку. во время грудного вскармливания может навредить матери и ребенку.

Жареные пирожки во время кормления грудью?

Забудьте за этот продукт во время лактации, потому что пирожки – это тесто, мучное, из-за них могут возникнуть проблемы с желчной системой. Пирожки при жарке впитывают в себя большое количество масла, из-за этого сильно страдает печень. Также происходят изменения в крови, все вредные вещества поступят в молоко и на ребенке это тоже может негативно отразиться.

Обратите внимание, что жареная и жирная пища – это разное. Жарить можно без масла, сейчас посуда с антипригарным покрытием позволяет это сделать. Запрещено употреблять в пищу – жирные сливки, сметану, масляные крема и т.д. Из-за нее может пожирнеть молоко, ребенок будет быстро съедать его, а доходить до заднего не будет.

Итак, жареное во время кормления грудью желательно не включать в рацион питания. Вся пища должна быть полезной, чтобы у ребенка нормально формировались все внутренние органы. Если вам не терпится съесть жареное, тогда нужно соблюдать все вышеописанные правила, рекомендации, обратите внимание, что не всю жареную пищу можно употреблять. Лучше всего по этому поводу проконсультироваться с терапевтом, который вам поможет определиться, что можно есть, а что нет во время кормления грудью, чтобы не навредить еще незрелой пищеварительной системе малыша.

— Для жарки возьмите оливковое масло, используя его в ограниченном количестве, буквально лишь смазывая дно. Оно относится к разряду легких масел, так как состоит из ненасыщенных жиров. Также отлично подойдет масло зародышей пшеницы, потому что оно не накапливает канцерогены и органические перекиси, а также содержит рекордное количество витамина Е.

— Не прожаривайте еду сильно. Всеми нами так любимая золотистая корочка трудно переваривается и в процессе жарки становится сосредоточением вредных веществ.

— Если вы до этого не использовали посуду с антипригарным покрытием, то сейчас для этого самое время. Минимум или полное отсутствие масла сбережет вкус еды, и вы с радостью откроете для себя новые блюда.

— И самое главное, внимательно следите за состоянием малыша. Покраснения, возникновение шершавостей, сыпи, изменение стула на более жидкий или наоборот образование запоров, все это должно заставить вас наступить на горло собственным желаниям и руководствоваться интересами малыша. Потерпите немного, вы же не всю жизнь собираетесь кормить грудью, успеете еще съесть свою заветную жареную курочку.

Даже врачи не едины в мнении, можно ли кормящей маме жареное, поэтому и вы решайте сами. Удачи вам, пусть ваши детки будут здоровы!

Фото лицензировано depositphotos.com

Рождение малыша – это чудо. Заботливая мама знает, что грудное вскармливание – это самое лучшее питание для новорожденного, и никакие сухие смеси его не заменят. Чтобы ребенок рос и развивался, питание матери должно быть сбалансированным, витаминизированным, не очень обильным. После родов организм матери ослаблен, для восстановления сил и энергии необходимо, чтобы в рационе были все полезные и минеральные вещества, также белок и обильное питье. Какие продукты нельзя кормящим и почему, можно ли алкоголь, когда кормить ребенка если все же выпили глоток алкоголя – на эти вопросы дадим ответ.

Что нельзя при грудном вскармливании?

Несмотря на такие показания для матери, все же существуют ограничения, особенно в первые месяцы грудного вскармливания в мамином питании. Почему кормящим нельзя жареное – ответ на этот вопрос прост: пищеварительная система малыша еще не налажена должным образом, кишечник не заселен бифидобактериями, поэтому при попадании в организм матери жаренных продуктов организм ребенка будет реагировать болью, вздутием, кишечными коликами. Что нельзя есть при лактации: маме нужно отказаться от соленых и маринованных овощей, и всего, что может содержать уксус, от копченостей, от мучного, сладкого, спиртного, цитрусовых, меда, цельного молока.

Конечно категорически нельзя кормящим алкоголь, даже пригубить вино или живое пиво, как говорят многие. Алкоголь с молоком попадает в организм ребенка, тем самым влияя на его физическое и психическое развитие.

Почему кормящим нельзя красное?

Овощи, фрукты и ягоды красного цвета или с красной кожурой могут вызвать у ребенка аллергическую сыпь, по этой же причине нельзя кушать мед, цитрусовые, много сладкого.

Почему кормящей маме нельзя сладкое?

Потому что пустые углеводы и повышенный сахар в крови противопоказаны малышу и матери. Также большое количество съеденного сладкого мамой может отразиться на лице ребенка сыпью белыми прыщиками, которые проходят сами собой через 4-5 дней, но все же показывают, что организм новорожденного не в силах справиться с таким количеством углеводов.

Почему кормящим нельзя молоко?

Большое количество выпитого мамой молока может вызвать у ребенка кишечные колики, особенно стоит отказаться от цельного молока, так как оно слишком жирное. Количество молока, добавленного в пищу матери в течение дня, не должно превышать 150 грамм. В диету следует обязательно вводить кефир, так как он восстанавливает силы организма матери, улучшает работу кишечника и мамы и ребенка.

Почему кормящим нельзя чеснок?

Существует мнение, что съеденный чеснок, так же как и лук, попадая в молоко, портит его вкус.

Почему нельзя огурцы кормящим?

Огурцы не стоит водить в рацион кормящей мамы до того, пока не появятся грунтовые. Тепличные огурчики, которые продаются в супермаркетах, могут содержать пестициды и нитраты, которые могут навредить неокрепшему организму ребенка.

Когда нельзя кормить грудью?

Медики запрещают кормить грудью ребенка после употребления алкоголя. Сколько нельзя кормить после алкоголя? Нельзя кормить до полного отрезвления матери, хотя критическая концентрация спиртного в молоке будет через 30 минут после выпитого. Только после переработкой печенью алкоголя, примерно через два часа можно прикладывать ребенка к груди.

Какие продукты еще нельзя кормящим мамам?

Ненатуральные и слишком жирные продукты, такие как:

  • жирная свинина;
  • утка;
  • сливочное масло;
  • жирный сыр;
  • майонез;
  • кетчуп;
  • макароны;
  • колбасные изделия;
  • особенно копченые;
  • консервы.

Во время грудного вскармливания постарайтесь ограничить в питании покупные готовые продукты, старайтесь кушать только то, что приготовили сами, свежее и питательное и тогда малыш будет сыт и доволен.

Одной из самых больших проблем кормящей мамы являются, безусловно, массовые ограничения на любимые блюда и продукты питания. К подобным запретам многие специалисты относят и рекомендации максимально исключить в рационе жареное при грудном вскармливании.

Питание женщины во время лактации должно быть полностью безопасно не только для нее, но и для малыша. Однако ограничения и запреты только усиливают тягу к определенным блюдам. В чем же сила притяжения жареных продуктов не только для кормящей женщины, но и для большинства людей?

Специалисты в области кулинарии объясняют повышенный интерес людей к жареным продуктам следующими факторами:

  • В первую очередь следует отметить, что при термической обработке мяса, рыбы или овощей усиливается вкусный специфический запах. Это становится возможным благодаря усиленному выделению в процессе жарки ароматических соединений. Запах приводит к стимуляции специальных нервных окончаний и провоцирует повышенную секрецию желудочного сока.
  • Под действием огня изменяется тканевая структура многих продуктов , увеличивается количество в них белковых соединений, что способствует более быстрому усвоению их в организме человека.
  • Термическая обработка помогает очистить многие продукты от бактерий и микробов. Особенно это относится к мясу и рыбе. Жареная рыба при грудном вскармливании обычно противопоказана женщине до достижения малышом 6 месяцев, однако ее можно заменить отварной или ухой.
  • Существует теория, что при термической обработке различных продуктов выделяются меланоиды. Эти вещества позиционируются некоторыми современными учеными как активаторы выведения солей тяжелых металлов из организма. Кроме того, отмечается их противомикробная и антиоксидантная активность. Пока подобные утверждения еще недостаточно подтверждены исследованиями.

Следует отметить тот факт, что жареные блюда обладают более сильными вкусовыми качествами. Это происходит вследствие соединения в процессе кипения масла свободных сахаров с аминокислотами, что в свою очередь приводит к появлению тех же меланоидов. Приятная глазу румяная корочка, дразнящий аромат и вкус являются последствием данного процесса.

При обсуждении вопроса, чем женщин притягивают такие блюда, стоит вспомнить и о жировой составляющей.

Жареная еда обычно более жирная, а жиры являются отличными стимуляторами выработки летучих ароматических веществ. Именно благодаря своему притягивающему запаху и повышенным вкусовым качествам термически обработанные мясо или овощи так привлекательны для кормящих мам.

Несмотря на то, что многие блюда после массивной термической обработки привлекательны по своему вкусу и запаху, а также более легко усваиваются организмом человека, большинство педиатров категорически запрещают кормящим женщинам подобный рацион. Для решения проблемы имеется достаточно большое число аргументов:

  • Многие специалисты акцентируют внимание женщин на том, что в процессе жарки распадаются специальные ферменты, которые помогают организму производить переработку сложных элементов пищи. Всасывание полезных веществ в ЖКТ женщины существенно снижается, а поступление витаминов и минералов в кровь кормящей дамы сокращается.
  • Резкое снижение пищеварительных ферментов, что приводит к возникновению проблем с работой ЖКТ не только у матери, но и у ребенка. Поэтому особо вариантов, можно ли жареное при грудном вcкармливании, нет. В основном все диетологи рекомендуют отказаться от употребления таких блюд.
  • Нужно отметить, что процесс термической обработки, особенно открытым огнем, вызывает в продуктах излишнее насыщение их крахмалом. Примером может быть любимая многими женщинами жареная картошка. Крахмал с большим трудом перерабатывается в кишечнике человека, вызывая запоры, а ведь нарушение стула и так является одной из самых постоянных проблем кормящей мамы.
  • Нельзя не вспомнить о том, что высокая температура приводит к разложению большинства , содержащихся в овощах и фруктах. Особенно подвержены такому воздействию витамины группы В, витамины А, К и аскорбиновая кислота. Единственным исключением специалисты называют витамин В6, однако он сам не всегда благоприятно влияет на здоровье малыша ввиду своей высокой аллергической активности.
  • И, наконец, многие специалисты признают содержание в жареных продуктах большого количества карциногенов и других отравляющих веществ. Если кормящая женщина позволяет себе жареные блюда, то это может отразиться на развитии ЦНС ребенка и снизить его и так слабые иммунные силы.

Итак, почему нельзя жареное при грудном вскармливании? Такой рацион ухудшает работу желудка и кишечника у матери и ребенка, способствует поступлению в кровь малыша вредных веществ, лишает младенца достаточной витаминной подпитки и многих крайне ценных для него веществ.

Смотрите на видео о диете при грудном вскармливании:

Соблюдать ограничения не так просто. Особенно если это касается самых обычных и привычных продуктов. Все ли они одинаково вредны для молодой мамы? Как готовить любимые блюда?

Картошка

Это, пожалуй, один из немногих , которые в жареном виде разрешают во время лактации. Однако при ее приготовлении следует соблюдать ряд определенных правил:

  • Первая дегустация любимого блюда должна быть не раньше, чем ребенок достигнет 3 месяцев.
  • Жареная картошка при грудном вскармливании вводится в рацион постепенно. Первая порция не должна превышать 100 грамм. После этого следует сделать недельный перерыв, чтобы тщательно проанализировать реакцию малыша на новый продукт.
  • Перед приготовлением вымачивают корнеплод в слегка подсоленной воде на протяжении 30 минут, чтобы добиться максимального снижения уровня крахмала.
  • При приготовлении любимого блюда растительное или оливковое масло разбавляют пополам кипяченой водой, и жарят овощ, не закрывая сковороду крышкой.
  • Любые пряности и специи полностью противопоказаны. Вполне можно обойтись слегка подсоленной водой, в которой замачивались клубни.

Следует отметить, что данное блюдо не должно стать постоянным на столе кормящей женщины. Его разрешают включать в рацион не чаще 2 раз в неделю, при этом суточное потребление жареного картофеля не должно превышать 200 грамм.

Мясо

В период лактации обычный и любимый многими или отбивную могут позволить себе дамы только после года кормления. Такое мясо трудно полностью избавить от возможных микробов и бактерий, поэтому лучше всего не испытывать на прочность иммунную систему мамы и малыша.

Переработанное мясо, а именно котлеты, многие специалисты разрешают вводить в рацион кормящей женщины уже на 2 — 3 месяце лактации. При этом есть тоже определенные ограничения:

  • Для получения фарша предлагается использовать нежирное мясо. Лучшим вариантом может стать курица или кролик. Если женщине надоела диетическая пища, следует остановить свое внимание на молодой говядине.
  • При приготовлении фарша воду лучше всего заменить молоком, при этом желательно не коровьим. Вместо привычного хлеба в котлеты добавляют овсяные хлопья или гречку.
  • Жарить это блюдо в масле на открытом огне не рекомендуется. Для лучшего сохранения полезных веществ и витаминов, содержащихся в мясе, кормящим мамам советуют применять пароварку.
  • Полученные котлеты можно вводить в рацион женщины в период лактации уже через 20 дней после родов. Это позволит разнообразить диету молодой мамы. Такие котлеты содержат большой спектр витаминов, включая крайне необходимые женщине в это время, витамины группы В, К, С и РР.

Мясные продукты являются постоянным источником многих микроэлементов. Хочется отметить фосфор, железо и кальций. Жареные котлеты при грудном вскармливании остаются табу, в вот паровые способствуют нормальному развитию костного скелета малыша, его ЦНС и мышечного аппарата.

Единственным условием является перед их включением в рацион обязательно проконсультироваться с врачом.

Яйца

Как известно, представляют собой просто целый склад полезных веществ, так необходимых матери и малышу. Но существует одно ограничение для этого продукта: яйца обладают высокой аллергической активностью.

Большинство педиатров отмечает тот факт, что белок данного продукта птицеводства может вызвать у ребенка, даже несмотря на термическую обработку. Жареные яйца при грудном вскармливании можно только в том случае, если речь идет исключительно о перепелиных.

Куриный продукт полностью противопоказан в период лактации в любом виде. Следует отметить, что яйца перепелов тоже очень богаты полезными веществами и витаминами. При этом многие педиатры советуют обратить внимание на совершенно уникальный подбор аминокислот в этом природном продукте.

Тем не менее жареные яйца перепела разрешено включать в рацион кормящей мамы только после 6 месяцев кормления. Первый опыт должен заключать в себе только одно яйцо, которое можно жарить в оливковом или растительном масле.

Учитывая размеры, для кормящей мамы разрешают не более 3 — 5 штук в неделю и только при условии отсутствия отрицательных реакций со стороны малыша на это изменение в привычном рационе.

Что делать, если очень хочется жареного

Большинству кормящих женщин блюда, приготовленные на сковороде, совершенно не показаны, однако если у женщины не хватает силы воли удержаться от такой еды, и врачи категорически не высказываются против подобных блюд, следует обратить свое внимание на масло.

Существует правило: “Чем выше температура кипения масла, тем меньше вредных веществ попадает в блюдо”. Именно этим принципом должна руководствоваться молодая мама при своих кулинарных изысках.

Самым безопасным специалисты называют рафинированное растительное масло. Именно при жарке с его использованием наименьшее попадание вредных веществ и продуктов горения в готовое блюдо. Оливковое масло уступает растительному маслу по своему патологическому воздействию на ребенка, а самым вредным является, как ни странно, несмотря на его богатый состав.

Единственное правило, которым должна руководствоваться молодая мама, — полная безопасность малыша. Поэтому введение в рацион новых блюд должно проходить только под контролем лечащего врача несмотря на все советы окружающих. Подобное правило должно касаться и всего жареного.

Молодая мама после родов, когда кормит грудью, вынуждена придерживаться правильного питания с минимальным употреблением жирного, жареного и мучного, чтобы не навредить крохе и не спровоцировать вздутия кишечника. Но так хочется побаловать себя вкусной пищей. И если с мучным и жареным понятно, то почему нельзя жареное при грудном вскармливании наталкивает на размышления. Люди привыкли к употреблению пищи, прошедшей термическую обработку – жареные блюда оказываются самыми вкусными. Почему?

Все дело в чувстве насыщения – оно наступает быстро в силу высокой калорийности приготовленной пищи, где зачастую используется растительное масло. Но несмотря на вкус и быстрое насыщение с минимальной нагрузкой на органы пищеварения, такие блюда не рекомендуются молодым мамам в период грудного вскармливания. Здесь специалисты выделяют несколько поводов для запрета, которые подробно будут рассмотрены в статье. Также приведется инструкция тем молодым мамам кормящим грудью, которые ну очень хотят именно обжаренное мясо или картофель в период грудного вскармливания – как известно, кормящим матерям нельзя отказывать, чтобы не спровоцировать эмоциональную подавленность и снижение выработки молока.

Сразу после беременности и родов, кормящей маме в силу усталости хочется чего-то вкусного и запретного. К тому же зачастую беременной женщине прописывается специальная диета, требующая вводить в рацион максимальное количество полезной пищи и существенно снижать вредные продукты. Жареное блюдо считается запрещенным и вредным, несмотря на тот факт, что, попадая в организм, оно быстро формирует чувство сытости – а это в период грудного вскармливания только полезно, поскольку приводит к быстрому приливу грудного молока.

Подобная пища так привлекает людей в силу своей термической обработки:

  • Во-первых, жареное и жирное мясо или картофель легко перемалывается челюстями – оно более мягкое и сочное.
  • Во-вторых, при зажарке используются различные специи, которые улучшают вкус продукта, провоцируя еще больший аппетит.
  • В-третьих, жарка приводит к выделению ароматических летучих соединений, что значительно повышает аппетит.

Человеческий организм изначально был предназначен только для употребления в пищу сырых продуктов. Термическая обработка была применена в древние времена и стала популярной в силу лучшего вкуса, более легкого переваривания в органах ЖКТ.

Почему вредно

Жареная пища при кормлении грудью и не только является вредной, поскольку содержит в себе огромное количество канцерогенов и прочих вредных веществ.

Вред блюда заключается в следующих факторах:

  • При наличии в продуктах крахмала во время тепловой обработки происходит его перенасыщение. Проникая в организм крахмал практически не растворяется, откладываясь на стенках кишечника – это приводит к запорам.
  • Термическая обработка уничтожает полезные ферменты, поэтому пища становится «бесполезной».
  • Высокая температура уничтожает не только полезные ферменты, но и витамины. В первую очередь здесь говорят о витаминах группы В, А, К и С – а они как никогда необходимы организму молодой мамы, которая кормит малыша грудью.
  • Обжаренное мясо уже не содержит строительный клеточный материал. Для молодой мамы, которая в добавок кормит малыша, это вредно – у нее начинается изжога после употребления подобной пищи, а также отрыжка и вздутие кишечника – все это признаки нехватки строительного материала.
  • При нагревании масла содержащиеся в продукте концентраты и канцерогены отделяются и проникают в грудное молоко матери.

Существуют и другие факторы вреда подобной пищи для женщин, кормящих грудью. В результате от блюд, приготовленных на растительном или сливочном масле лучше отказаться вовсе.

Вред для малыша

Вред, наносимый такой пищей малышу, следует рассмотреть лишь на выделенных из масла канцерогенах – этого достаточно, чтобы отказаться от употребления подобных блюд. Так, проникшие в организм крохи канцерогены значительно и довольно быстро снижают иммунитет, а также провоцируют развитие новообразований онкологического характера. Последствия употребления женщиной при грудном вскармливании жареной пищи могут быть и менее весомые, но не менее значительные. Обжаренные на растительном или сливочном масле продукты становятся очень жирными. Жир, легко проникает в грудное молоко, поскольку не переваривается в организме женщины поджелудочной железой и печенью. Для малыша же жир становится просто губительным – его печень и поджелудочная железа формируются лишь к 3-м годам, поэтому в раннем возрасте происходит разрушение клеток органов.

Это важно: Ребенка следует оберегать от вредной пищи – жирной, жареной, копченой, острой. Также запрещается для употребления какао и все виды шоколада до 3-летнего возраста – клетки внутренних органов разрушаются, а печень, выполняя роль фильтра в организме человека, забивается, провоцируя разрушение.

Если очень хочется

Почему нельзя есть жареное при ГВ уже понятно, но не понятно, что делать, когда очень хочется. Отказывать женщине – молодой маме, которая кормит кроху грудным молоком – не рекомендуется, ведь это на эмоциональном фоне приведет к снижению выработки молока. Специалисты утверждают, что кушать жареное женщине в период грудного вскармливания можно, но только очень осторожно и с соблюдением следующих рекомендаций.

А именно:

  • К употреблению категорически запрещаются шашлык, свиное мясо, обжаренные пирожки и картофель.
  • Жарьте продукты на рафинированном масле с максимальной температурой дымления – это горчичное, оливковое, подсолнечное или кукурузное масло.
  • Чередуйте жареную пищу с запеченной с овощами в духовке.
  • Кушать приготовленное на сковороде блюдо следует за 2 часа до кормления грудью. Некоторые мамы прибегают к хитрости – кормят ребенка, затем съедают запрещенное, через 1,5-2 часа сцеживают молоко и кормят ребенка уже безопасным новым скоплением.

Лучше отказаться от жарки на масле вовсе. К примеру, курицу или кролика можно обжарить на сковороде без добавления масла. Здесь рекомендуется хорошо накалить сковороду, выложить в нее разделанную на небольшие кусочки курицу, посолить и слегка обжарить. В дальнейшем добавляйте в сковороду воду – каждый раз переворачивайте куски мяса и доводите до готовности, постоянно добавляя простую воду. Для образования хрустящей корочки можно использовать воду с газом. Таким образом можно жарить рыбу, курицу, мясо любого вида – свинину или говядину придется держать в течение более длительного времени.

Важно: Грудное вскармливание – это ответственное занятие, поэтому следует внимательно следить за составом собственного рациона.

От жареного блюда рекомендуется отказаться, но воспользоваться советами приготовления подобной пищи разрешается, раз уж без него обойтись попросту невозможно. Что касается частоты приема запрещенных блюд – не допускается ежедневный прием пищи. Максимальное употребление – это не чаще 2 раз в неделю. Здесь же соблюдаются правила о запрете и описанных рекомендаций для приготовления. Сохраняйте здоровье ребенку с самого начала – это отличный задаток для дальнейшей жизни.

Можно ли жареное кормящей маме: Семечки, рыба, масло

Период кормления грудью – не менее важный и ответственный в жизни новорожденного и его мамы, чем вынашивание. Ведь от того, что кушает в этот период мама, зависит, как чувствует себя малыш. Вследствие неправильного питания мамы, малыш может страдать сыпью, кожными раздражениями, запором, диареей и коликами. А это, согласитесь, не пойдет на пользу ни здоровью малыша, ни здоровью нервной системы его мамы.

Можно ли жареное кормящей маме

Почему нельзя есть жареное?

В первую очередь необходимо разделить понятия «жирное» и «жаренное». Потому как жареные продукты могут и не содержать лишнего процента жира. Особенно в наши дни, когда посуда с антипригарным тефлоновым покрытием позволяет готовить блюда, не добавляя в них ни капли масла. Ведь, по большому счету, блюда, жаренные в большом количестве масла – это то, что противопоказано кормящим мамам. Потому как растительное масло, особенно подсолнечное, является источником жиров, а любимая нами золотистая корочка – источником канцерогенов.

Именно по этой причине жареная картошка кормящей маме не рекомендуется. Хотя, если вы сможете открыть для себя способ жарить картошки на сухой сковороде, не превращая ее в угольки, и вам это блюдо придется по душе, то почему бы и нет. Главное, следить за тем, как на нововведение в ваш рацион отреагирует ваша кроха.

Что же касается жареной рыбы кормящей маме, то тут мнения врачей и диетологов расходятся. Ведь, с одной стороны, рыба содержит незаменимые микроэлементы, жирные кислоты и фосфор, которые, несомненно, пойдут только на пользу как маме, так и малышу. С другой же стороны, бытует мнение, что рыба обладает способностью изменять вкус и запах грудного молока, что заставит ребенка отказаться от кормления. Но все-таки большинство специалистов сходятся во мнении, что рыбу есть надо, в любом ее виде, главное, не злоупотреблять. Это же правило касается всех продуктов питания. Но лучше, конечно, заменить жареную рыбу отварной. Кроме того, кормящей маме рекомендуют отказаться от копченой рыбы. В виду того, что вещества, которыми обрабатывают рыбу при холодном копчении, явно не принесут никакой пользы вашему малышу. Также специалисты советуют исключить из рациона (хотя бы на время) скумбрию. А вместо нее включить в свое меню сорта красной рыбы (лосось, форель, семга), богатые Омега-кислотами.

Одним из самых оригинальных вопросов, который может возникнуть на тему жареных продуктов и грудного кормления: можно ли жареные семечки кормящей маме? Если учесть, что семечки и подсолнечные, и, в особенности, тыквенные – источник ненасыщенных растительных жиров и других полезных для организма элементов, защищающих сердце и снижающих уровень холестерина. Но те семечки, которые продаются в магазинах, находятся как бы в спящем состоянии, и большинство полезных элементов в них не активны. Поэтому жареные семечки кормящей маме можно, но лучше будет, если вы подсолнечные семечки замените тыквенными, в них больше полезных веществ.

На каком масле лучше жарить еду для кормящей мамы

Современные специалисты, в том числе и диетологи, советуют, если не исключить полностью из своего рациона жареные продукты (все мы понимает, что это сделать довольно сложно), то хотя бы использовать для жарки более легкие растительные масла, содержащие минимальное количество ненасыщенных жиров. И даже их стараться использовать как можно меньше. К таким маслам раньше относили оливковое. Но в последнее время диетологи стали обращать внимание людей и, в частности, кормящих мам, на масло из ростков пшеницы. На сегодняшний день это растительное масло является самым полезным, потому как не имеет способности накапливать канцерогены (из-за которых, собственно, и не рекомендуется есть жареную пищу), а еще содержит очень большое количество витамина Е.

Статьи похожей тематики:

МЕНЮ КОРМЯЩЕЙ МАМЫ НА ПЕРВЫЙ МЕСЯЦ

МЕНЮ КОРМЯЩЕЙ МАМЫ ВТОРОЙ МЕСЯЦ

МЕНЮ КОРМЯЩЕЙ МАМЫ НА НЕДЕЛЮ

КАК ПОВЫСИТЬ ЛАКТАЦИЮ ГРУДНОГО МОЛОКА

Можно ли жареное при грудном вскармливании: картошка, котлеты, рыба, яица

Медики рекомендуют при грудном вскармливании полностью исключить из рациона жареную пищу. Такая еда плохо усваивается организмом, может содержать повышенное количество жира и даже вредные для малыша вещества. Рассмотрим, что происходит с продуктами в результате термической обработки в нагретом масле.

Особенности жарки

Тепловая обработка помогает сделать пищу вкуснее и более пригодной для переваривания. В результате нагрева:

  • продукт меняет структуру и его легче пережевывать;
  • усиливается запах и улучшается вкус за счет выделения летучих ароматических соединений;
  • погибают возбудители инфекционных заболеваний и паразиты – пища становится безопаснее, особенно важно термически обрабатывать рыбу, мясо, яйца и молоко;
  • разрушаются клеточные оболочки растительных продуктов с грубой клетчаткой, видоизменяется животный белок, в результате чего организм лучше усваивает полезные вещества.

Почему женщин во время грудного вскармливания тянет отведать именно жареную рыбу, семечки или иное блюдо?

Этому можно дать простое объяснение: при варке температура обработки продукта соответствует температуре кипения воды и составляет 100°С. Обжаривание заставляет продукт нагреваться значительно сильнее, поскольку масло кипит при температуре 200 градусов.

В ходе жарки аминокислоты начинают реагировать с сахарами, в результате чего происходит карамелизация и активно выделяются ароматические летучие вещества. Жареный продукт имеет характерный запах и вкус, аппетитную корочку. Запахи жарящейся еды возбуждают аппетит, яркий вкус делает ее более привлекательной, чем вареная.

В чем опасность?

Во время жарки продукт меняет свои качества и пищевую ценность. При нагреве до температур свыше 118°С у продуктов растительного происхождения погибают практически все ферменты, ускоряющие расщепление сложных компонентов на простые. В результате организм человека вынужден расходовать дополнительные ресурсы и энергию для переваривания пищи, а полезные вещества из нее плохо усваиваются.

При грудном вскармливании и маме и малышу крайне важно полноценное питание, поэтому важно, чтобы пища содержала максимум полезных ферментов, не задерживалась в желудке и ЖКТ, вызывая метеоризм, колики, вздутие живота, расстройство желудка.

Нехватка пищеварительных ферментов в еде сказывается и на усваивании витаминов, поступающих в организм с пищей. Кроме того, значительная часть витаминов при жарке полностью разрушается, то есть, такая еда практически не приносит пользу кормящей маме и ребенку, которому требуется «строительный материал» для роста и развития.

Жареная еда может быть не только не полезной, но и чрезвычайно вредной, особенно для младенца. Для жарки используются жиры – при перегреве они начинают дымиться, в них образуются канцерогенные и токсичные вещества. Ни в коем случае нельзя допускать их попадания в грудное молоко – они способны нанести непоправимый вред здоровью малыша.

Еда, обжаренная без перекаливания масла, не несет особой опасности, но избыток жиров делает ее неподходящей для кормящей женщины – у грудного молока повышается жирность и ребенок быстро насыщается передним молоком, не высасывая ценное заднее молоко, в котором содержится основная часть необходимых для него веществ.

Как обойтись без любимой еды?

Рассмотрим, чем можно заменить привычные блюда, и почему от некоторых из них придется отказаться хотя бы до достижения ребенком, находящимся на грудном вскармливании, полугодовалого возраста.

Картошка является углеводистой пищей, и при термообработке она насыщается крахмалами. Этот продукт и в вареном виде достаточно тяжел для пищеварения, а после обжарки в кипящем жире получившиеся крахмалы плохо растворяются, сильно разбухают, заполняют собой тонкий кишечник, ухудшая его моторику. Данное блюдо лучше полностью исключить из рациона.

Рыбу, богатую полезными веществами, при грудном вскармливании есть следует регулярно. Но жареную рыбу можно легко заменить на запеченную в фольге – она более вкусна и ароматна по сравнению с отварной. Если рыбу обжарить – она станет чрезмерно жирной.

Блюда из яиц можно включить в рацион кормящей мамы, если у малыша нет аллергии на белок. Яйца содержат немало полезных веществ. Жареные яйца вполне безболезненно заменяются вареными или омлетами. Яичницу можно пожарить на сковороде с антипригарным покрытием или на обычной, слегка смазав ее оливковым или подсолнечным маслом – такое блюдо из яйца особого вреда не принесет.

Классические жареные котлеты – любимое блюдо многих людей. Но в первые месяцы после родов, если вы сами кормите ребенка, придется обойтись без этого блюда, заменив его на паровые котлеты из нежирной свинины, телятины, индейки или курицы, печени, рыбы.

Жареные пирожки – блюдо, от которого придется полностью отказаться на максимально долгий срок. Тесто активно впитывает жир, за температурой обжаривания не всегда можно уследить и масло перекаляется, в результате чего румяный пирожок становится прямой угрозой здоровью малыша. Печеные пирожки не так опасны, но и не полезны для пищеварения и фигуры мамы.

Если кормящую маму тянет на семечки, можно позволить себе немного тыквенных семечек или подсолнечных. Семечки подсолнечника содержат много масла, при жарке, прокаливании, оно меняет свои свойства и становится вредным для организма.

Семечки можно есть сырыми или предварительно подсушенными. Не следует злоупотреблять семечками подсолнечника, чтобы грудное молоко не стало слишком жирным. Кроме того, покупные семечки могут содержать тяжелые металлы и другие вредные вещества.

Если очень хочется жареной еды

После того, как малышу исполнилось полгода, можно иногда позволить себе немного жареной еды. Важно выбрать продукты, обжарка которых требует минимум времени – это могут быть овощи, тонкие котлетки из перемолотого мяса птицы или печени. Если яйца можно пожарить с символическим количеством масла, то для рыбы и других продуктов жира потребуется заметно больше.

Чтобы в молоко при грудном вскармливании не попали токсины и канцерогенные вещества, масло во время готовки ни в коем случае нельзя перекаливать, нельзя его и повторно использовать.

При выборе жира для жарки обратите внимание, при какой температуре дымят разные виды рафинированных масел:

  • горчичное – 254°С;
  • оливковое – 242°С;
  • кукурузное, подсолнечное – 232°С;
  • сливочное – 150°С;
  • льняное – 107°С.

После употребления жареного продукта в пищу (не более 100 граммов!) приступать к кормлению ребенка можно только спустя минимум два часа. За это время в крови успевает снизиться концентрация вредных веществ. Не стоит пробовать жареные блюда чаще одного-двух раз в неделю.

Можно ли кушать жареное мясо при грудном вскармливании

От сочного и ароматного стейка, приготовленного на сковородке, очень трудного отказаться любому из нас, кто не придерживается вегетарианства.

Именно поэтому многих женщин сильно волнует вопрос, можно ли жареное мясо при грудном вскармливании, ведь так трудно удержать себя в такие моменты! Давайте разберемся, как на самом деле этот продукт влияет на женский организм в период лактации, и можно ли иногда позволить себе небольшую «вольность».

Почему жареное мясо такое вкусное?

Если поставить перед голодным человеком две тарелки, на одной из которых будет лежать отварной кусок мяса, а на другом – жареный, в 90% случаев испытуемый выберет именно последний. С чем же это связано?

Казалось бы, и варка, и жарка – это термическая обработка. Тогда почему же так сильно различается вкус приготовленного разными способами продукта? Дело в том, что при жарке происходят несколько иные химические реакции, чем при варке.

Так, к примеру, вода кипит при температуре в 100 градусов, а масло, на котором обжаривается продукт – при 200. За счет повышенной температуры происходит реакция между аминокислотами и сахарами, итогом которой становится аппетитная карамелизированная корочка – ее образуют полимерные соединения под названием меланоиды.

Также в процессе жарки образуются летучие ароматические вещества – отсюда и характерный приятный запах, сопровождающий приготовление пищи на огне. Жиры, выделяемые при жарке, отлично впитывают эти ароматы.

В результате мы получаем визуально красивый продукт с приятным ароматом и насыщенным вкусом. И, конечно же, он нам кажется куда аппетитнее, чем бледный кусок отварного мяса, практически не имеющий запаха.

Вред жареного мяса для кормящей мамы

Несмотря на то, что мясо – это белок, который полезен для человеческого организма, тепловая обработка все-таки довольно сильно снижает его положительное воздействие.

Так, при температуре выше 118°С (а при жарке продукт обрабатывается при 200), погибает множество ферментов, которые отвечают за расщепление сложных компонентов на простые. Поэтому жареное мясо усваивается более медленно, и организм тратит на его переработку много энергии и ресурсов.

Противопоказания к употреблению жареного мяса при грудном вскармливании

  • В период лактации женщине требуется повышенное количество этих ферментов, а употребление в пищу жареных продуктов их наоборот снижает. Из-за их снижения появляются такие неприятные явления, как изжога, расстройство желудка, запоры, метеоризм, которые от матери передаются и ребенку. Вред очевиден, не так ли?
  • В процессе жарки также выделяется огромное количество токсичных веществ и канцерогенов, которые попадая в организм, снижают иммунитет и сопротивляемость к различным заболеваниям, в том числе и раковым. А плохой иммунитет матери, естественно, сказывается и на ребенке, получающем грудное молоко.

Подводя итог, можно сказать, что жареное мясо при грудном вскармливании есть не рекомендуется, особенно в самые первые месяцы жизни малыша.

Если же пересилить себя никак не получается, воспользуйтесь следующими советами.

Как употреблять жареное мясо в период лактации?

Если вашему малышу исполнилось как минимум два-три месяца, и вы чувствуете, что никак не можете отказаться от жареного мяса, ни в коем случае не покупайте готовый продукт в кафе или ресторанах. Пожарьте мясо самостоятельно.
Если у вас есть сковорода, на которой можно жарить без масла – это будет лучший вариант.

  • Приправьте мясо натуральными травами и специями, постарайтесь по возможности его не солить и отправьте на сковороду.
  • Если без масла жарить в вашей сковороде нельзя, используйте самое минимальное его количество.

Обратите внимание, что жарить мясо на сливочном и льняном масле категорически запрещено, намного безопаснее использовать рафинированное растительное, например, подсолнечное, кукурузное, оливковое или горчичное.

Заменить жареное мясо можно стейком, приготовленным на гриле или запеченным в духовке.

Не съедайте сразу много жареного мяса: возьмите небольшой кусок размером с вашу ладонь без учета пальцев и не спеша его ешьте, тщательно прожевывая. Баловать себя такой трапезой желательно не чаще одного раза в неделю.

Несмотря на то, что ответ на вопрос, можно ли жареное мясо при грудном вскармливании, все-таки отрицательный, помните, что иногда, в качестве исключения, а не правила, побаловать себя можно. Главное – не кормить грудью в течении двух-четырех часов после такого блюда – за это время концентрация вредных веществ в крови понизится.

Можно ли кормящей маме жареное: какие продукты разрешены, а какие под запретом. Как правильно готовить жареную пищу — Автор Екатерина Данилова

Строгая диета во время кормления грудью заставляет маму мечтать о вкусной пищи.

Иногда так и хочется чуть-чуть нарушить запрет и скушать немного «вредного».

Можно ли кормящей маме жареное и как правильно готовить продукты, чтобы не навредить ребенку?

Можно ли кормящей маме жареное и в чем кроется опасность

Вред жареной пищи заключается в ее тяжести. Большое количество жира, сильно зажаренные корочки — все это ведет к тому, что желудок будет долго справляться со своей работой. После такого обеда возникает чувство тяжести в животе, появляется изжога, женщина становится вялой.

Масло при перегревании становится очень тяжелым. Такой жир легко проникает в молоко матери. Если в ее организме нет нарушенных процессов, то он не попадет к ребенку напрямую, а благодаря жирным кислотам, содержащимся в молоке, быстро усвоится. Однако, состав молока станет на порядок жирнее, что не лучшим образом скажется на состоянии ребенка. У него это вызовет сильные колики.

Если до родов одним из любимых лакомств женщины были жареные пирожки, то на время грудного вскармливания о них придется забыть. Это очень тяжелая пища. Во-первых, потому что мучная, а это вызывает нагрузку на работу желчной системы у женщины и запоры у грудничка. Во-вторых, мучное изделие быстро впитывает масло, что делает смесь вдвойне вредной, нарушая работу печени у женщины и колики у младенца.

Можно ли кормящей жареную картошку с хрустящей корочкой? Специалисты по грудному вскармливанию не рекомендуют. Такое блюдо отзовется у малыша вздутием живота и сильными коликами. Однако, употреблять в пищу жареную картошку, приготовленную по щадящему методу и в очень ограниченном количестве можно, но для начала ее надо ввести в отварном виде.

Можно ли кормящей жареное: разрешенные продукты

Жареная пища является одной из самых тяжелых, а потому вводить в рацион кормящей маме ее нужно не раньше чем через 5-6 месяцев после рождения ребенка. При возникновении малейшего отклонения самочувствия грудничка от нормы (сыпь, краснота, жидкий стул или запоры) следует прекратить ввод подобных блюд.

На сковороде кормящим разрешается поджаривать кабачки, болгарский перец и яблоки. В процессе приготовления масла нужно использовать минимальное количество, буквально для смазывания сковороды. Если же используется посуда с антипригарным покрытием, то масло не нужно добавлять вообще.

Если кормящая мама отправляется отдыхать на природу, то есть вместе со всеми шашлык не получится, так как он вреден для грудничка. Его можно заменить поджаренным на углях хлебом и картошкой.

Можно и нужно во время кормления грудью есть индейку, курицу и белую рыбу. Эти продукты можно приготовить в духовке. Масло добавлять не нужно, чтобы избежать пригорания пищи используют рукав для запекания или фольгу.

Можно ли кормящей маме жареное: как готовить такую пищу

Во время грудного вскармливания, пока малыш получает все необходимое с молоком мамы, очень важно придерживаться правильного здорового питания. Жареная пища не относится к этой категории. Однако, иногда можно позволить себе нарушить правило и съесть небольшую порцию. Но для того чтобы она не отразилась на здоровье малыша, нужно правильно приготовить пищу.

Для жарки лучше использовать оливковое масло, так как в его состав входят ненасыщенные жиры, то делает его легким для усвоения. Разрешается также жарить на растительном масле из зародышей пшеницы. Оно не только безопасно при грудном вскармливании, так как не накапливает органическую перекись, но и полезно за счет высокого содержания витамина E.

Никогда нельзя использовать одно и то же масло для жарки несколько раз. Оно не просто вредно, но и опасно для здоровья и мамы, и малыша.

Не нужно доводить пищу до образования золотистой корочки. Это хоть и является для многих самым вкусным, но в то же время и самое вредное. Именно в этой корочке больше всего вреда для здоровья, а для того чтобы переработать ее, желудок будет вынужден работать на пределе своих возможностей.

Как приготовить жареную картошку

Можно ли кормящей жареный картофель, ведь это одно из самых популярных блюд, которое хочется женщине в период лактации? Многие ограничивают себя, боясь навредить малышу. Однако, если правильно приготовить блюдо, то им можно себя баловать время от времени.

Для того чтобы приготовить «правильный» жареный картофель, необходимо соблюдать несколько правил.

1. Клубни необходимо хорошо вымыть, разрезать на желаемые кусочки, залить холодной водой и оставить на некоторое время. Затем поменять воду и еще немного подержать.

2. Во время жарки масло обязательно разбавляется чистой водой.

3. Блюдо готовится только под закрытой крышкой и периодически помешивается, чтобы не кусочки не подгорали.

4. Соль добавляется за 5 минут до окончания готовки.

5. Желательно добавить свежую петрушку, укроп и лук. Зелень полезна и для мамы, и для малыша, кроме того, это придаст блюду особый вкус и аромат.

Можно ли кормящей женщине жареную пищу? Можно, так как жареное — не всегда жирное. Этот факт следует учитывать при приготовлении жареных блюд. Например, существенная разница будет между сырником, пожаренным в масле или тем же сырником, который приготовлен на сковороде с толстым дном без добавления масла. Во втором случае блюдо никак не повредит ни маме, ни малышу.

Готовя жареную пищу, всегда стоит помнить про то, что масла должно быть минимум. Оно сильно повышает жирность молока, что приводит к тому, что малыш съедает «переднее молоко», не доходя до «заднего», в котором и содержатся все полезные элементы.

Грудное вскармливание подразумевает соблюдение правильного питания, которое способствует нормальному росту и развитию малыша. Полезная пища помогает внутренним органам лучше формироваться. В то же время рацион мамы не ограничен строгими запретами. Если сильно хочется жареного блюда, то иногда можно себе позволить, если соблюдать все правила их приготовления. В этом случае и мама будет сытой и довольной, и незрелая пищеварительная система грудничка останется нетронутой.

Полезные ссылки:

Какое мясо можно кормящей маме новорожденного


Обычно есть мясо маме можно на 8-10 день после рождения ребенка, бульоны – раньше (с меню первых дней жизни малыша вам поможет определиться врач, оно будет зависеть от вашего состояния после родов, наличия или отсутствия осложнений). Начинать нужно с небольших порций (40-60 г), постепенно увеличивая их. Помните, что белок не накапливается в организме, он постоянно, активно расходуется. Это значит, что мясо должно присутствовать в вашем рационе регулярно.

Какое мясо выбрать при грудном вскармливании?

  • Говядина (в идеале – телятина). Это самое ценное мясо в меню молодой мамы, к тому же привычное, его после родов начинают есть первым. Оно не жирное, хорошо утоляет голод, помогает женщине восстановиться. Однако не злоупотребляйте им – при избытке мяса в рационе мамы, у малыша может нарушиться процесс пищеварения (все-таки говядина для новорожденного – тяжелая пища).

  • Крольчатина. Самое гипоаллергенное мясо (именно его первым вводят в рацион детей во время прикорма). Кролик – лидер по содержанию витаминов и минералов, а еще он усваивается на 90% (в то время как говядина, к примеру, на 62%). Наиболее полезно мясо молодых кроликов, в них почти нет жира, впрочем, любая крольчатина обладает невысокой калорийностью и считается диетическим продуктом. 

  • Индейка. Это низкоаллергенный продукт с малым содержанием холестерина. Включать в рацион кормящей женщины его очень полезно: индюшатина содержит триптофан – аминокислоту, помогающую справиться со стрессом, наладить сон, восстановить силы.

  • Курица. Сложно представить меню без этого вида мяса, при ГВ оно допустимо, однако будьте осторожны – курица часто вызывает у детей аллергические реакции. Если есть возможность, покупайте кур у фермеров, убедившись, что птицу кормили органическими кормами без химии.


#PROMO_BLOCK#

Во время грудного вскармливания не стоит есть свинину, баранину, мясо утки и гуся – эти продукты слишком жирные и тяжелые для неокрепшего желудка малыша. По этой же причине молодой маме придется отказаться от сала (любое мясо, которое вы едите, должно быть постным). Совершенно недопустимо мясо диких животных, они могут быть переносчиками опасных болезней. Откажитесь от полуфабрикатов (ветчина, сосиски, колбасы и т.п.) С копченостями тоже придется подождать. Котлеты и тефтели можно готовить только из фарша, который вы приготовили сами из свежего качественного мяса. Что касается субпродуктов – их можно вводить в меню аккуратно, после исполнения малышу 2-3 месяцев. Печень, язык, легкие и прочее лучше есть не чаще 1-2 раз в неделю.

Мясо в период кормления грудью нужно есть в вареном, тушеном и запеченном виде. Ничего жареного, щедро приправленного специями и «с кровью»! Сочетать животный белок лучше всего с гарнирами из овощей, с ними мясо лучше усваивается, а ваш организм насыщается еще и витаминами.


Можно ли кормящей маме жареное?

Вопрос употребления жареных продуктов при лактации очень актуален, особенно в первые месяцы жизни младенца. Считается, что жареные продукты очень вредные для взрослых, а для детей тем более. Поэтому кормящая мама должна с внимательностью относиться к жареным продуктам. Можно ли кормящей маме жареное? 

Почему жареные продукты вредны?

Процесс приготовления продуктов для молодой мамы подразумевает хранение всех полезных веществ в еде. Многие витамины и минеральные вещества, которые полезны для организма, разрушаются в процессе действия температур при приготовлении пищи. Поэтому главным заданием является такой способ приготовления еды, который способен сохранить в ней витамины и полезные элементы. К сожалению, процесс жарки не обеспечивает достаточный витаминный состав продуктов после приготовления.

Кроме этого, при жарке всегда используется масло. Этот продукт является вредным, поскольку при действии температуры любое масло, в том числе и оливковое, переходит в форму, которая расщепляется на насыщенные жирные кислоты. Эти кислоты очень вредные для сосудов, так как они принимают участие в образование холестериновых бляшек. Это очень вредно для самой мамы, а также и для малыша. Также в процессе жарки масло расщепляется и на вредные продукты, которые могут стать канцерогенами. Это те продукты, которые могут инициировать развитие онкологических патологий в дальнейшем у вашего ребенка в том числе.

Поэтому, если говорить в целом о жареных продуктах, то они вредны для организма кормящей мамы и ее малыша. Но нужно разобраться в некоторых деталях. Совсем отказаться от жареных продуктов в современном мире очень сложно. Поэтому нужно правильно жарить продукты, нужно правильно подбирать те продукты, которые при жарке не теряют свои полезные вещества. [1]

Как правильно жарить продукты? Это очень важный вопрос, ведь от этого зависит вкус и польза еды. А если еда будет слишком жареной, это может повлиять на вкус грудного молока и ваш малыш может отказаться от груди по непонятным для вас причинам.

Главное правило – нужно использовать минимум масла для жарки. Если вы выбираете масло, то подсолнечное считается более вредным, чем оливковое. Но даже оливковое масло содержит вредные жиры, поэтому его нужно использовать в минимальном количестве. [2] На сегодняшний день многие сковородки имеют антипригарное покрытие, поэтому лучше всего не использовать масло вообще, если это не повлияет на рецепт блюда или его вкус. Вы также можете готовить на сковородке и сохранить полезные элементы в продуктах, если процесс жарки скомбинировать с тушением. Для этого в начале приготовления на сковородке нужно для вкуса немного прожарить продукт без масла или с его минимальным количеством. После этого можно добавить небольшое количество воды и довести до готовности. Так можно готовить не только овощи, но и мясо, рыбу, при этом сохраняя белки и микроэлементы в полезных концентрациях.

Поэтому, если говорить о пользе или вреде жареных продуктов при кормлении грудью, то однозначно сказать нельзя. Все зависит от вида продукта, способа и метода жарки. Нужно помнить, что даже жареные продукты могут быть полезны при правильной технике приготовления.

Какие жареные продукты можно при лактации?

Есть группа продуктов, которые при лактации очень полезны, даже в жареном виде. К таким продуктам можно отнести фундук, арахис, миндаль, семечки подсолнуха и кабачковые семечки. Они содержат полезные элементы, которые во время высушивания не исчезают и не становятся менее активными. Такие продукты поджариваются без добавления масла, поэтому они более полезны. [3]

Можно ли кормящей маме семечки жареные подсолнуха? Это очень популярный продукт и его часто используют в качестве перекуса. На самом деле, семечки – это один из полезных продуктов, которые должны быть в небольшом количестве в рационе молодой мамы. Это связано с большим количеством витаминов, которые содержатся в этом продукте. Эти семена имеют в своем составе селен, магний, витамин А и Е, медь, которые обладают антиоксидантными свойствами. Согласно исследованию, эти антиоксиданты предотвращают клеточное повреждение, которое часто приводит к заболеваниям и воспалительным процессам. Эти питательные вещества предотвращают рак, уменьшая и подавляя повреждение клеток от окислителей, и защищая ткань от повреждения свободными радикалами окислителя. Семена подсолнуха могут снизить риск развития некоторых видов рака из-за высокого содержания фитостеринов. Они также содержат соединение под названием лигнаны, которое также защищают от определенных видов рака.

Семена подсолнечника содержат обильное количество магния, которое успокаивает нервы и облегчает стресс и мигрень, тем самым расслабляя молодую маму. Магний успокаивает нервы, предотвращая попадание кальция в нервные клетки и активизацию их. Большая часть магния в организме присутствует в наших костях и помогает укрепить кости. Семена также содержат триптофан и холин, которые помогают бороться с беспокойством и депрессией. Холин улучшает функцию мозга и повышает память.

Эти маленькие зернышки – хороший источник фолиевой кислоты (фолаты). Витамин необходим для производства новой ДНК, которая необходима для образования новых клеток. Фолаты составляют важную часть рациона кормящих женщин, так как он способствует образованию здоровых нервных труб, адекватному весу ребенка и правильному развитию сердца, позвоночника и мозга у младенцев. Следовательно, семена подсолнечника, ростки и масло считаются очень полезными для кормящих мам.

Поэтому семечки подсолнуха нужно кушать, но нельзя ими объедаться. Будет идеально, если вы добавите эти семена, даже в жареном виде, в салат с оливковым маслом, ведь в комбинации с жирами семечки отлично обогащают рацион мамы и ее грудное молоко.

Можно ли кормящей маме жареный арахис? Как и семечки, это очень питательный продукт. Он содержит много элементов, которые нужны для здорового функционирования организма мамы и младенца. Основные микроэлементы, обнаруженные в арахисе, следующие:

  1. марганец – необходим для здоровых костей и энергии;
  2. витамин B3 – для развития функции мозга и здоровой нервной системы у младенца;
  3. фосфор – помогает поддерживать кости, зубы и уровни энергии;
  4. магний – для здоровья мозга, энергетического и электролитного баланса нервных клеток у мамы и малыша;
  5. витамин Е – это важный витамин для защиты клеток от стресса и повреждения;

Также жареный арахис может быть полезен из-за содержания в нем макроэлементов. В состав этих орехов входят мононенасыщенные жиры, которые способствуют здоровой средиземноморской диете (диета, направленная на поддержание здоровья сосудов и гомеостаза в целом, может быть рекомендована для кормящих мам). Также жареный арахис содержит аминокислоты – наши белковые строительные блоки, которые не заменимы в рационе мамы. Натуральный белок необходим и младенцу для здорового роста и построения мышц и всех органов. Диетическое волокно в арахисе помогает снизить уровень холестерина и контролировать уровень сахара в крови. [4]

Условно полезные жареные продукты при лактации

Способ приготовления овощей, мяса и рыбы имеет непосредственное влияние на содержание микроэлементов и макроэлементов. Поэтому кормящая мама должна знать, какие продукты можно жарить и как это делать, чтобы не навредить своему малышу.

Можно ли кормящей маме жареную картошку? Если говорить о картошке, то это полезный и питательный овощ, который широко используется в рационе мамы, которая кормит грудью. Картошка – полезный овощ. Она содержит много витамина С, который обеспечивает много потребностей для мамы, когда она не может получать его из цитрусовых. Также картошка содержит много клетчатки, которая регулирует перистальтику кишечника у мамы. Картошка очень редко вызывает аллергию у малыша, поэтому может быть пробным продуктом питания при склонности малыша к аллергии. Кроме этого, картошка содержит много углеродов, которые обеспечивает маму энергией, и сохраняют ощущение сытости надолго. [5]

Жареная картошка может содержать всю пользу этого продукта, если в процессе приготовления не использовалось масло. При жарке картошки в масле частичная ферментация крахмала в картошке образовывает вредный продукт, который может повлиять на вес. Такой ферментированный крахмал также плохо перетравливается и может вызывать вздутие у малыша. Поэтому от жареной картошки лучше воздержаться при лактации. Но вы можете приготовить картошку альтернативным способом – можно высушить ее в духовке с другими овощами, например, с морковкой. В таком случае морковка выделит сок, что позволит не добавлять в блюдо масло. При этом картошка с морковкой будет более полезна, чем жареная. 

Можно ли кормящей маме жареный лук? Это понятие относительное, ведь жареный лук может быть частью определенного блюда. В таком случае небольшое количество жареного лука, например в супе, допускается. Если просто кушать жареный лук, то это конечно может повлиять на ребенка. В первую очередь, лук может влиять на вкус грудного молока из-за острого запаха. Он содержит много экстрактивных веществ, поэтому может усиливать желудочную секрецию, если его употреблять просто, как продукт. Поэтому жареный лук при лактации можно кушать только в супе в небольшом количестве при минимальной его обжарке.

Мясо должно быть в рационе каждой кормящей мамы. Этот продукт обеспечивает ежедневный расход энергии, который необходим для поддержания гомеостаза. Мясо – это чистый источник белка, который поступает в организм и под влиянием ферментов расщепляется на аминокислоты. Эти элементы участвуют в жизнедеятельности каждой клеточки организма. Синтез грудного молока происходит именно из аминокислот, которые являются главными строительными элементами молока. Кроме этого, на синтез молока необходима энергия, источником которой должно быть мясо. Ребенок не может и дня прожить без такого важного компонента пищи. Но можно ли жареное мясо кормящей маме? Конечно, этот способ готовки мяса оставляет белки в активном состоянии и не влияет на качество мяса. Но приготовление с маслом, и образование в процессе жарки большого количества вредных веществ, ставит под сомнение пользу жареного мяса для мамы и ее малыша. Но учитывая, что такое мясо имеет приятный вкус, часто маме хочется скушать такой продукт. В таком случае можно рекомендовать кушать небольшое количество жареного мяса, но путем приготовления его на костре. В таком случае жирное масло не оставляет следа на мясе, а количество канцерогенов уменьшается.

Какому жареному мясу отдать предпочтение? Можно ли жареную курицу кормящей маме? Отвечая на эти вопросы важно отметить, что чем меньше вы готовите мясо на огне, тем меньше оно поддается разрушению и образованию вредных веществ. Свинина считается более жестким мясом, и требует более длительного приготовления. Безопасное приготовление жареной свинины на огне, особенно для кормящей мамы, может быть спорным вопросом. Ведь свинина должна жариться дольше, а соответственно термическая обработка сильнее и образование вредных веществ выше. В таком случае предпочтение отдается курице, которая быстрее готовится. Поэтому жареную курицу в ограниченном количестве можно кушать с достаточной термической обработкой. Но нежирная свинина считается менее алергенным видом мяса, чем курица. Поэтому вы можете скушать кусочек жареной курицы только в том случае, если вы уже кушали курицу и не отмечали у вашего ребенка аллергии. [6]

Если речь идет о жареном мясе, то нужно вспомнить еще об одном продукте, который реже употребляют мамы, но все же – это сало. Можно ли кормящей маме жареное сало? Сам продукт этот весьма спорный в плане пользы для организма. Есть мнение, что небольшой кусочек свежего несоленого сала размером не больше десяти граммов, полезен для организма. Считается, что сало стимулирует выработку желчи и профилактирует ее застой в желчном пузыре. Возможно, такое мнение обоснованно. Но сало содержит много жиров животного происхождения, которые по структуре не усваиваются организмом человека и не используется в полезных целях, а совсем наоборот. Такие жиры в рационе должны быть ограничены, особенно для кормящих мам. В процессе жарки такие жиры превращаются в более жидкую форму, которая очень вредна для сосудов, для желудка, для всего организма. Поэтому жареное сало даже при большом желании кормящая мама не должна кушать, оно очень вредное.

Можно ли кормящей маме жареные котлеты, ведь это одна из форм мясных продуктов? Это действительно мясной продукт, который может быть полезен при правильно приготовлении. Мама может кушать жареные котлеты, но чтобы получить всю пользу от мяса, содержащегося в них, нужно готовить котлеты самостоятельно. Для котлет нужно взять гипоалергенное мясо – это может быть нежирная свинина, кролик, иногда курица. Мясо нужно приготовить для котлет, но жарить лучше на сухой сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла, но можно добавить воды. Это может быть идеальным блюдом по составу и по вкусу. В таких случаях такие жареные котлетки можно кушать без опасения за своего малыша.

Можно ли жареную печень кормящей маме? Печень является одним из главных источников железа, которое так необходимо для профилактики анемии маме после родов, и ее ребенку. Но также, нужно помнить, что печень – это орган, где происходит дезинтоксикация всех вредных веществ. Поэтому там могут накапливаться вредные элементы. И для беременных женщин, детей рекомендуется ограничить потребление печени в рационе. Если у вас после родов есть анемия, то вы можете включить этот продукт в рацион. Но тогда нужно выбирать куриную печень, ведь эти животные едят растительную пищу, в отличие от свиней. Можно жарить такую печень и употреблять в рацион в небольшом количестве. Но жарка должна быть безопасна с минимальным количеством масла. А вот если у вашего малыша есть анемия, то нагружать себя печенкой не разумно, это может вызвать только аллергию. Железо не проходит через грудное молоко, поэтому если вы увеличите количество железа в своем организме, наседая на печень, то на ребенка это никак не повлияет.

Можно ли кормящей маме жареные пирожки? Об этом продукте вы также должны забыть на период кормления грудью. Пирожки не содержат никаких ценных продуктов питания, там есть только большое количество крахмала, которое вредно для мамы и малыша. В процессе жарки пирожков образовывается очень много канцерогенов, поэтому стоит удержаться от такого продукта.

Можно ли кормящей маме жареные грибы и жареные шампиньоны? Грибы – это растительный продукт с высоким содержанием в них клетчатки. Благодаря этому, есть видимая польза от этого продукта – усиление перистальтики и моторики кишечника. Но сложные волокна, которые содержатся в грибах, надолго задерживают пищу, поскольку очень долго и тяжело перевариваются. Поэтому грибы могут вызывать вздутие живота, тяжесть не только у мамы, но и у ребенка. Если вы активная мама, которая не придерживается диет во время лактации, у вас при этом здоровый ребенок, и вы кушаете очень много продуктов, то грибы могут быть в вашем рационе. Процесс жарки грибов – это наиболее приемлемый способ приготовления для хороших вкусовых качеств. Но перед жаркой рекомендуется проварить грибы в горячей воде, что обеспечит их лучшую обработку. После этого можно прожарить их с небольшим количеством масла. [7]

Можно ли кормящей маме жареные яйца? Вообще, яйца – это очень полезный белковый продукт. Они содержат много протеина, который обеспечивает организм энергией. В желтке яйца содержится высокое количество витамина Д, который там в активной форме. Этот витамин не разрушается при жарке. Но белок яйца – это очень алергенный продукт, который запрещен для деток до двух лет. Поэтому мама может кушать жареные яйца, но чтобы не вызвать аллергию, лучше всего кушать только желтки. Нельзя употреблять много яиц, можно ограничиться несколькими в неделю – это обеспечит нужные витамины.

Можно ли кормящей маме жареную рыбу? Рыба – это второй продукт после мяса, который обязательно должен быть в рационе мамы при грудном вскармливании. Это большой источник белков, полезных жиров, а также кальция и фосфора. Все эти элементы необходимы малышу для строения тканей, костей и зубов. Рыба готовится быстро, достаточно нескольких минут. Это дает возможность использовать разные способы приготовления рыбы, в том числе и жарку. Жареную рыбу можно кушать для молодых мам, если она приготовлена с минимальным количеством масла. Вы можете также жарить рыбу на сковородке, добавив вместо масла воду, и она прекрасно приготовится. Какую рыбу выбрать? Можно ли жареную камбалу кормящей маме? Камбалу лучше не кушать, так как она хищный вид рыбы. Кроме этого, камбала может содержать повышенный уровень ртути. Поэтому лучше отдать предпочтение морской рыбе белых сортов – хек, нототения, нежирный сом. [8]

Жареные продукты в рационе кормящей мамы нельзя полностью исключить, так как иногда организму необходимо небольшое количество таких продуктов. Но в таком случае нужно отдавать предпочтение только тем продуктам, которые могут быть полезны для организма и правильно готовить их. Жареная пища тоже может быть полезна.

Меркурий | Грудное вскармливание | CDC

Поскольку ртуть накапливается в мышечной ткани (филе) рыбы, ни подготовка (обрезка кожи или жира), ни способ приготовления не уменьшают воздействие ртути. Лучший способ уменьшить воздействие ртути через рыбу — есть в основном мелкую рыбу, которая естественным образом содержит меньше ртути.

Более крупные рыбы, которые живут дольше (меч-рыба, тунец, акула, королевская скумбрия и кафель), имеют самые высокие уровни ртути, потому что у них было больше времени для ее накопления.В целом, более мелкая рыба, такая как сардины и морские гребешки, содержит меньше ртути.

Кормящие матери должны свести к минимуму воздействие ртути в своем рационе, дома и на работе.

Ртуть является естественным элементом окружающей среды, а также выбрасывается в окружающую среду в результате деятельности человека, такой как сжигание угля и нефти. Ртуть накапливается в ручьях, озерах и океанах, где рыба и другие животные подвергаются воздействию. Небольшие количества ртути также используются в производстве обычных предметов домашнего обихода, таких как люминесцентные лампы и некоторые термометры.Люди, работающие на предприятиях по переработке отходов, производящие предметы с использованием ртути и имеющие дело с зубной амальгамой, могут подвергаться воздействию ртути на работе.

Как ртуть может повлиять на кормящих матерей и младенцев?

Ртуть может передаваться от матери ребенку через плаценту во время беременности и, в меньших количествах, через грудное молоко после рождения. Воздействие ртути может повлиять на развитие мозга и нервной системы ребенка во время беременности и после рождения.

Сколько и каких видов рыбы рекомендуется употреблять кормящим женщинам?

Хотя ртуть естественным образом присутствует в окружающей среде, питание матери является основным источником воздействия ртути на большинство детей, находящихся на грудном вскармливании, до того, как они будут введены в прикорм.Большинство рыб содержат некоторое количество ртути. Когда мать ест рыбу, содержащаяся в рыбе ртуть может попасть в ее грудное молоко. Однако польза от грудного вскармливания может быть больше, чем возможные неблагоприятные последствия воздействия ртути через грудное молоко.

Несмотря на то, что рыба остается отличным источником белка и основных витаминов и минералов для кормящих женщин, необходимо соблюдать осторожность в отношении того, сколько и какого рода ее есть. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и СШААгентство по охране окружающей среды (EPA) выпустило руководство по потреблению рыбы для беременных и кормящих женщин, а также детей младшего возраста:

  • Ешьте разнообразную рыбу.
  • Если вы едите рыбу, пойманную семьей или друзьями, проверьте наличие рекомендаций по рыбевнешняя иконка. Если рекомендаций нет, ешьте только одну порцию и не ешьте другую рыбу на этой неделе.
  • Старайтесь не есть рыбу, которую следует избегать, и не давать ее детям. Лучше всего есть сорт рыбы из категорий «Лучший выбор» и «Хороший выбор» на этой внешней иконке диаграммы.

Для взрослых:

  • 1 порция = 4 унции рыбы, измеренные перед приготовлением. Ешьте от 2 до 3 порций (от 8 до 12 унций) рыбы в неделю из списка «Лучший выбор» ИЛИ 1 порцию (4 унции) из списка «Хороший выбор» на этом внешнем значке диаграммы.

Как кормящие матери и их семьи могут защитить себя от ртути в домашних условиях?

Обращение с неповрежденной лампочкой или термометром, содержащим ртуть, не приводит к воздействию ртути.Однако, если лампочка или термометр, содержащие ртуть, разобьются, ртуть может пролиться на поверхности и выпустить пары ртути в воздух. Если это произойдет, семьям следует посоветовать следовать инструкциям Агентства по охране окружающей среды по безопасной очистке сломанной ртутной лампочки или внешнего значка сломанного ртутного термометра.

Как кормящие матери могут уменьшить воздействие ртути на работе?

Женщинам, которые обеспокоены воздействием ртути на работе, следует посоветовать поговорить со своим руководителем или специалистом по технике безопасности, чтобы обсудить способы предотвращения или уменьшения воздействия ртути.Информацию о том, как уменьшить воздействие ртути на различных работах, можно получить в Национальном институте безопасности и гигиены труда (NIOSH), в Управлении по охране труда и гигиене труда (OSHA), внешний значок и в этом информационном бюллетене значок pdf[PDF-77KB]внешний значок.

Продукты, которых следует избегать при грудном вскармливании

Как кормящая мама, вы можете есть практически все, что захотите. Если у вас в целом здоровая, хорошо сбалансированная диета, вам не нужно прекращать есть какие-либо продукты, которые вам нравятся, только потому, что вы кормите грудью.

Конечно, вполне естественно беспокоиться о своем рационе сейчас, когда вы производите грудное молоко для своего ребенка. Хорошая новость заключается в том, что есть всего несколько вещей, о которых вы должны помнить во время грудного вскармливания.

Что нельзя есть и пить

Несмотря на то, что во время грудного вскармливания вы можете наслаждаться почти всем, есть некоторые вещи, которые вы должны ограничить. Вот продукты, которые вы должны сократить или полностью исключить из рациона до тех пор, пока вы не отлучите ребенка от груди, а также несколько лучших вариантов, которые можно выбрать вместо этого.

Алкоголь

При грудном вскармливании не рекомендуется регулярно употреблять алкоголь. Выпить бокал вина за ужином время от времени или выпить пару рюмок с друзьями время от времени, как правило, нормально. Однако, если вы выпиваете не только изредка, это может:

  • Вызывает уменьшение выработки грудного молока
  • Влияет на рефлекс отпускания
  • Передайте ребенку алкоголь через грудное молоко

Алкоголь также может ухудшить вашу способность заботиться о ребенке.Кроме того, многократное воздействие алкоголя через грудное молоко может быть опасным для здоровья и развития вашего ребенка.

Что выбрать вместо алкоголя: К счастью, есть множество вкусных напитков, которыми можно наслаждаться вместо алкоголя. Например, у вас может быть:

  • Алкоголь Бесплатная версия вашего любимого коктейля
  • безалкогольное пиво или вино
  • коктейль или смузи
  • клубная сода с известью
  • игристая вода или ароматизированная вода
  • ледяной чай
  • лимонад
  • Soda
  • Кофе
  • Чай
  • Горячий шоколад

Морепродукты с высоким содержанием ртути

Ртуть — это тяжелый металл и природный элемент, встречающийся на Земле.Форма ртути, называемая метилртутью, содержится в рыбе, и некоторые рыбы содержат больше ртути, чем другие. К рыбе с высоким содержанием ртути относятся:

  • Акула
  • Меч-рыба
  • Кафетерий
  • Королевская скумбрия

Избыток ртути может быть опасен для вас и вашего ребенка, находящегося на грудном вскармливании. Непрерывное длительное воздействие токсично и ядовито для человека. Он поражает многие части тела, включая мозг, нервную систему и почки. Отравление ртутью может быть даже смертельным.

Ртуть может оказывать еще большее влияние на детей, которые подвергаются чрезмерному воздействию в утробе матери и через грудное молоко. Слишком много ртути может вызвать проблемы с развитием мозга и нервной системы, приводящие к проблемам с речью, координацией, вниманием, памятью и обучением.

Что выбрать вместо: Тот факт, что в одной рыбе больше ртути, чем в другой, не означает, что вы должны полностью избегать употребления рыбы во время грудного вскармливания.

Рыба и другие виды морепродуктов являются важным источником белка, докозагексаеновой кислоты (ДГК) и жирных кислот Омега-3.Итак, держитесь подальше от тех, которые имеют высокие концентрации ртути, но продолжайте наслаждаться более безопасными вариантами морепродуктов, такими как следующие, примерно два или три раза в неделю.

  • Лосось
  • Минтай
  • Тилапия
  • Камбала
  • Сом
  • Креветка
  • Гребешки
  • Краб

Тунец

Существуют разные виды тунца с разным содержанием ртути.

  • Ахи, большеглазый и голубой тунец содержат на больше ртути.Ограничьте потребление этих видов тунца.
  • Желтоперый и альбакоровый (белый) тунец содержат меньше ртути и безопасны при употреблении примерно одной порции в неделю.
  • Легкий консервированный тунец имеет самое низкое содержание ртути. Вы можете безопасно есть две-три порции в неделю.

Кофеин

Можно выпивать одну-две чашки кофе в день, но не больше. Чрезмерное потребление кофеина может вызвать проблемы как у вас, так и у вашего ребенка.И не только кофе. Кофеин содержится в:

  • Чай
  • Газировка
  • Шоколад
  • Энергетические напитки
  • Лекарство от головной боли

Итак, если у вас есть несколько чашек кофе, газировка и немного шоколада, кофеин может быстро накапливаться, даже не осознавая этого. Слишком много кофеина может привести к уменьшению количества грудного молока. Кроме того, поскольку кофеин является еще одним веществом, которое попадает в грудное молоко, чрезмерное употребление кофеина может вызвать проблемы у вашего ребенка, в том числе:

  • Дрожь
  • Раздражительность
  • Бессонница
  • Симптомы колик

Что выбрать вместо:  Возможно, у вас возникнет соблазн выпить дополнительную чашку кофе или содовой во второй половине дня, но вместо этого подумайте о том, чтобы попробовать один из этих напитков.Это может быть именно то, что вам нужно, чтобы пережить послеобеденное затишье.

Жирное мясо и жареная пища

Жареные во фритюре продукты и переработанное жирное мясо богаты насыщенными жирами и солью. Они не дают вам питательных веществ, необходимых во время грудного вскармливания. Итак, вы должны ограничить потребление таких продуктов, как:

  • Бекон
  • Сосиски
  • Хот-доги
  • Жареные во фритюре продукты
  • Колбасные изделия

Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров и соли могут вызвать увеличение веса и привести к проблемам со здоровьем, включая диабет, высокое кровяное давление, инсульт и депрессию.

Насыщенные жиры могут повысить уровень плохого холестерина в крови и повысить риск сердечных заболеваний.

Избыток соли может привести к задержке воды в организме. Избыток воды заставляет ваши почки работать интенсивнее, что со временем может привести к отекам и повышению кровяного давления. Это, конечно, нормально, есть немного, но вы не хотите переусердствовать с жареной или жирной пищей.

Что выбрать вместо: Конечно, мясо все еще можно есть. Это отличный источник необходимых вам полезных питательных веществ, таких как белок и железо.Вы просто хотите сделать лучший выбор, выбрав:

  • Нежирные куски красного мяса (предпочтительно травяного откорма)
  • Курица (предпочтительно на свободном выгуле)
  • Индейка
  • Рыба

Кроме того, при выборе способа приготовления жарка или приготовление на гриле полезнее, чем жарка.

Нездоровая пища

Конфеты, сладости и десерты имеют прекрасный вкус, но это всего лишь пустые калории. Это не те здоровые калории, которые вам нужны во время грудного вскармливания.Вы можете время от времени лакомиться чипсами, печеньем и мороженым, но главное — умеренность. Слишком много нездоровой пищи и сахара может повлиять на общее состояние здоровья и привести к:

  • Прибавка в весе
  • Диабет
  • Усталость

Продукты, которые вы едите, также придают вкус вашему грудному молоку. Исследования показывают, что, когда дети получают пищу через грудное молоко, они с большей вероятностью отдадут предпочтение этим вкусам и продуктам позже.

Употребляя в пищу здоровую пищу во время грудного вскармливания, вы можете помочь своему ребенку развить лучшие привычки в еде в будущем.

Что выбрать вместо: Прекрасные угощения, которые удовлетворят вашу тягу к хрустящему, сладкому или соленому, включают:

  • Нарезанные овощи
  • Свежие фрукты
  • Орехи и семечки
  • Йогурт
  • Арахисовое масло
  • Сухофрукты
  • Цельнозерновые хлопья

Вы с большей вероятностью выберете здоровую альтернативу нездоровой пище, если она доступна и готова к употреблению, когда вам нужно быстро перекусить. Итак, планируйте заранее и снабдите свои шкафы и холодильник лучшими вариантами.

Некоторые травы и специи

Считается, что некоторые травы и специи уменьшают количество грудного молока и даже помогают высыхать грудному молоку у женщин, которые не кормят грудью, или у тех, кто отлучается от груди.   Использование небольшого количества следующих трав и специй для придания вкуса пище не вызовет никаких проблем. Но если вы потребляете их слишком много, вы можете увидеть снижение количества молока. Эти травы включают в себя:

  • Шалфей
  • Розмарин
  • Чабрец
  • Мята колосистая
  • Мята перечная
  • Петрушка

Что выбрать вместо: Вам не нужно избегать или уменьшать употребление всех трав.Вместо перечисленных выше трав попробуйте такие травы, как:

  • Чеснок
  • Имбирь
  • Фенхель
  • Люцерна

Эти травы могут придать вкус вашей еде, и многие кормящие мамы используют их, чтобы увеличить количество молока.

Слово из Веривелла

Женщины во всем мире производят качественное грудное молоко для своих детей на всевозможных диетах. Вам не нужно идеально питаться, чтобы обеспечить здоровую выработку грудного молока.Итак, пока вы хотите попробовать сбалансированную диету, не корите себя, если вы не лучший едок. Делайте все возможное, чтобы получать калории, которые вам нужны каждый день, и старайтесь максимально ограничивать или избегать употребления вышеперечисленных продуктов.

Трудно сразу внести большие изменения, поэтому может быть проще работать над переходом на более здоровые альтернативы понемногу. Вы также можете продолжать принимать витамины для беременных, чтобы получать те дополнительные витамины и питательные вещества, которые вам нужны. И, конечно же, если вы обеспокоены своим питанием или у вас есть какие-либо вопросы, обязательно поговорите со своим врачом или диетологом.

Может ли неправильное питание матери быть вредным для ее грудного ребенка?

Легко забыть, что мы не просто люди, а млекопитающие. И это означает, что самки человека, как и другие млекопитающие, имеют возможность кормить своих детей грудным молоком, которое вырабатывает их тело.

Это удивительная система, в которой грудное молоко не только обеспечивает ребенка необходимой ему пищей, но и веществами, защищающими ребенка от инфекции и поддерживающими его иммунную систему.

Но как современная диета, дополненная фаст-фудом или замороженной пиццей, влияет на питательную ценность грудного молока?

Если вы зайдете в местный ресторан быстрого питания, чтобы купить двойной чизбургер и картофель фри, получит ли ваш ребенок такое же нездоровое сочетание?

Немного, но немного

Два эксперта, Энн Беруг, диетолог и руководитель Норвежского национального консультативного отдела по грудному вскармливанию, и Эрлинг Тьора, педиатр из университетской больницы Хаукеланд в Бергене, высказались по этому вопросу.

«Пищевая ценность материнского молока отражает ее пищевой статус, — сказала Тиора.

«Пищевая ценность грудного молока адаптирована к потребностям ребенка и относительно мало меняется, даже если в рационе матери относительно мало питательных веществ», — говорит Бэруг.

связанные:

Почему некоторые считают публичное грудное вскармливание неприемлемым?

Жирные кислоты в материнском молоке, вероятно, являются питательными веществами, на которые больше всего влияет диета.Например, Норвежское управление здравоохранения утверждает, что в грудном молоке может быть мало омега-3 жирных кислот. По этой причине они рекомендуют кормящим матерям есть жирную рыбу, принимать добавки с рыбьим жиром или есть продукты с соевым или рапсовым маслом и грецкими орехами.

Управление также рекомендует кормящим матерям есть фрукты и овощи, чтобы убедиться, что уровень витамина С в их грудном молоке достаточно высок.

Но что, если то, что вы действительно жаждете, это сытная еда действительно нездоровой нездоровой пищи?

Немного нормально

Норвежский сайт matportalen.нет, совместные усилия норвежских органов здравоохранения и пищевых продуктов предлагают женщинам воздерживаться от большого количества кофеина, алкоголя и табака, потому что некоторые из активных ингредиентов этих веществ попадают в грудное молоко. Сладости и жирные продукты, такие как шоколад и картофель фри, не рекомендуются в больших количествах, потому что они являются «пустыми калориями» или содержат мало питательных веществ для того количества калорий, которое они представляют.

Университет Осло

Высокие стандарты для банков грудного молока в Норвегии

Тем не менее, и Tjora, и Bærug говорят, что вам не нужно ходить с угрызениями совести, если вы решили время от времени заглянуть в местный ресторан с жирными ложками.

«Если мать время от времени ест нездоровую пищу, это почти не повлияет на ее грудное молоко», — говорит Беруг, оценка, которую поддерживает Тьора.

«Лучший совет, который мы можем дать, это то, что мать должна есть здоровую, нормальную пищу. Тогда, если вы хотите время от времени заходить в McDonald’s, это не проблема», — говорит Тиора.

Но ежедневная диета из нездоровой пищи вредна для всех, и меньше всего для матерей, которым нужны дополнительные калории и питательные вещества, чтобы кормить своих детей, говорят эксперты.

Пончики, чипсы и сладости

Непросто и неэтично проводить исследование сравнения грудного молока матери, которая ест только нездоровую пищу, с грудным молоком матери, которая ест много рыбы и овощей.

Но вы можете проводить подобные исследования на крысах.

Science Daily, например, описал эксперимент, в котором крысиные матери, которые ели только пончики, чипсы и сладости во время беременности и кормления грудью, имели потомство, которое предпочитало и съедало больше той же пищи в более позднем возрасте.

Но ученые также провели некоторые испытания на людях. Например, одно американское исследование показало, что количество трансжиров в грудном молоке в Северной Америке намного выше, чем в Европе.В некоторых случаях грудное молоко содержало до 18 процентов трансжиров.

Витамин B12

Не только нездоровая пища может быть проблемой для кормящих матерей — веганы, которые не едят никаких продуктов животного происхождения, могут иметь низкий уровень витамина B12, который поступает из продуктов животного происхождения.

связанные:

Дети-веганы могут питаться так же здорово, как и дети, которые едят мясо

И Беруг, и Тьора знакомы с несколькими случаями, когда веганская диета, вероятно, повлияла на материнское молоко.

Некоторые исследования показали возможную связь между дефицитом витамина B12 и задержкой развития мозга и нервной системы ребенка. В Норвегии исследование также показало, что две трети норвежских младенцев в возрасте до четырех месяцев не получают достаточного количества B12.

В этом случае исследователи полагали, что дефицит витамина был вызван уменьшением количества B12 в материнском молоке, и поэтому рекомендовали матерям ограничить период, когда они кормят грудью, до четырех месяцев, хотя рекомендация Норвежского директората здравоохранения по-прежнему актуальна. быть, что матери в первую очередь кормят грудью своих детей в течение шести месяцев.

Питайтесь разумно и заботьтесь о себе

По словам Бэруг, самое лучшее, что мать может сделать для своего ребенка, это позаботиться о себе. Именно об этом думают гуманитарные работники, оказавшись в кризисной ситуации, пытаясь помочь голодающим женщинам и детям.

«Есть такая поговорка, которую люди используют в экстренных случаях, что-то вроде «накорми мать, спаси ребенка», — сказала она.

Быть молодой мамой достаточно стресса, чтобы мамам не нужно было слишком нервничать из-за каждого кусочка, который они кладут в рот, добавляет она.

«Не превращайте еду в стресс. Если мама будет есть нормальную, разумную здоровую пищу, то и у ребенка все будет хорошо», — сказала она.

—————

Прочитайте норвежскую версию этой статьи на forskning.no

Ссылка:

Иннис, С.М. (2007)Грудное молоко: материнские пищевые липиды и развитие младенцев. Proceedings of the Nutrition Society 66, 397 — 404

Связанный контент

Грудное молоко безопасно

Грудное молоко содержит загрязняющие вещества.Но тщательный анализ соответствующих исследований показывает, что преимущества грудного вскармливания явно перевешивают потенциальные риски.

Грудное молоко посылает генетические сообщения ребенку

Согласно новому исследованию, генетический материал в грудном молоке может оказывать более сильное влияние на здоровье и развитие ребенка, чем считали ученые ранее.

Использование антибиотиков во время беременности не увеличивает риск астмы

Новое исследование показало, что использование антибиотиков во время беременности не увеличивает риск развития астмы у ребенка.Скорее всего, виновата слабая иммунная система.

Стресс во время беременности может повлиять на здоровье ребенка

Когда беременная женщина переживает сильный стресс, возрастает риск преждевременных родов. Ее ребенок может быть более уязвим для развития пороков сердца, диабета и ожирения. Исследователи могут выявлять такие корреляции благодаря всеобъемлющим реестрам здоровья.

Шесть вещей, о которых НИКТО не говорит, что они могут случиться с вашим телом во время грудного вскармливания

  • Мы получаем комиссию за продукты, приобретенные по некоторым ссылкам в этой статье.

  • Сегодня начинается Всемирная неделя грудного вскармливания (1 августа), но что вам никто не говорит о грудном вскармливании вашего ребенка?

    Поздравляем! Вы пережили беременность, роды и роды, и теперь неожиданные вещи, которые происходили с вашим телом, могут прекратиться.Верно?

    Ну, не совсем. Как оказалось, грудное вскармливание также может сопровождаться целым рядом неожиданных побочных эффектов, о которых мы почти уверены, что нас никто не предупредил!

    От подтекания в самый неподходящий момент до сухости «там внизу», которой вы никогда раньше не испытывали, здесь, в шести вещах, о которых никто не говорит, что они могут случиться с вашим телом во время грудного вскармливания…

    1. Вам захочется пить, как женщине, которая сломалась в пустыне

    Ребенок приложился к груди, и в этот момент у вас во рту стало так сухо, что вы не чувствуете языка, и вам нужен стакан воды ПРЯМО СЕЙЧАС.Но, конечно же, вы застряли под ребенком (см. пункт 6) и какое-то время будете там.

    Видео недели

    Видео недели:

    Грудное вскармливание вызывает жажду. Итак, так жажду. Приобретите многоразовую бутылку и держите ее рядом с собой. У вас есть подстаканник для вашей коляски? Оказалось, это был не трюк. Налейте в него свежую бутылку воды, когда вы боретесь с собой и малышом из дома в середине таяния и понимаете, что слишком устали, чтобы продолжать.

    2. Вы начинаете протекать в САМОЕ ХУДШЕЕ время

    Вы оставили ребенка спать с папой и вышли из дома, чтобы быстро зайти в магазин на углу, со свободными руками. Как ни странно, это похоже на удовольствие пойти и купить предметы первой необходимости (хлеб, молоко, шоколадное печенье и немного свежего воздуха) без ребенка, приклеенного к вам.

    Но тут же твой топ пропитан двумя предательскими заплатками. Это достаточно плохо, когда вы находитесь в нескольких минутах от дома, но уровень унижения умножается на 1000, когда вы ужинаете со своими родственниками или на свадьбе друга.Вооружитесь нагрудниками, чтобы свести к минимуму ущерб вашему наряду и вашему достоинству. Одноразовые вкладыши поставляются в мегаупаковках, так что вы всегда можете иметь под рукой или попробовать моющиеся бамбуковые вкладыши, которые также отлично впитывают влагу.

    3. Ваша грудь не похожа на вашу или на ощупь

    Сиськи бывают разных форм и размеров, но когда вы начнете кормить грудью, это будут ВАШИ сиськи всех форм и размеров. Иногда они полны до твердости и налиты молоком; ручное сцеживание поможет облегчить это, но остерегайтесь закупорки протоков и предупредительных признаков мастита.

    Иногда вы можете чувствовать комки под кожей. После кормления один может быть больше другого. Ваши соски будут выглядеть темнее, больше и стрелочнее, чем обычно. Все идет! Приобретите хороший бюстгальтер для кормления, который будет поддерживать вас должным образом, и купите как минимум два, чтобы пройти через это.

    Точно так же мы рекомендуем чудесный продукт Mama Mio Трубка для груди для беременных (25 фунтов стерлингов) , чтобы помочь справиться с растяжками и другими проблемами, связанными с грудью. Его растительные ингредиенты повышают эластичность, текстуру и влажность кожи, что идеально подходит для роста груди.И будущие мамы не без оснований дали этому крему 4,8 из 5 звезд. Один отметил, что божественный цитрусовый аромат прекрасен, но не слишком подавляющий (отлично подходит для использования во время грудного вскармливания). В то время как другой добавил: «Люблю этот продукт. У меня была очень плохая кожа в области груди после родов, это значительно улучшило ее. Действительно хорошо помогает с массажем, чтобы избавиться от этих упрямых молочных засоров».

    4. Ваши сиськи станут вашим будильником

    Произошло чудо, и ваш ребенок спит ночью (шепотом) несколько часов.Поздравляем! Время насладиться заслуженным сном. Неправильно! Ты просыпаешься от своих грудей, полных до предела. Легкое выражение рук уменьшит полноту, но кого вы обманываете? Ребенок скоро снова начнет есть…

    5. Вы можете почувствовать сухость влагалища (возможно впервые)

    Вы думали, что это больше похоже на менопаузу, верно? Что ж, оказывается, грудное вскармливание также может вызывать сухость влагалища из-за гормонального сдвига после беременности. Это может привести к таким симптомам, как ощущение сухости, жжения, зуда, болезненности и боли (независимо от того, занимаетесь ли вы сексом или нет), и эти симптомы могут возникать как внутри (во влагалище), так и снаружи (на вульве).

    Vagisan MoistCream помогает уменьшить сухость влагалища, и вы можете безопасно использовать его во время грудного вскармливания. Кроме того, Vagisan MoistCream можно использовать для облегчения полового акта. Обратитесь к врачу общей практики, если вы испытываете серьезные симптомы сухости влагалища.

    6. Вам постоянно нужно иметь при себе запас предметов первой необходимости

    Кластерное питание? Примите это с бокс-сетом и станцией для кормления, чтобы вы могли прижаться к коже, чтобы все было под рукой.

    Вам понадобятся: подушки, еще подушки, вода, шоколадное печенье, пульт от телевизора, телефон, муслиновая ткань (на случай воспалений) и крем для сосков (на случай болезненности).Вы собираетесь в долгий путь. Будьте готовы к тому, что в обозримом будущем вы застрянете под крошечным тюленем, так что устраивайтесь поудобнее — и максимально используйте это особое время.

    продуктов, которых следует избегать при грудном вскармливании

    Время считывания: 6 минут

    Что мне следует знать о продуктах, которых следует избегать во время грудного вскармливания?
    • Узнайте, какие продукты безопасны для употребления сейчас, когда вы кормите грудью
    • Какие продукты и ингредиенты опасны и почему

    Как и в случае беременности, то, что вы едите во время грудного вскармливания, имеет ключевое значение для питания вашего ребенка. 1, 2, 3 Важно продолжать делать здоровый выбор, делая упор на цельные продукты, такие как свежие фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, бобовые, постный белок, обезжиренные молочные продукты (или немолочные альтернативы), орехи и семена.

    Поддержание здоровых пищевых привычек во время грудного вскармливания не только обеспечит хорошее питание для вас и вашего ребенка, но и поддержит развивающийся (и устойчивый) вкус ребенка к здоровой пище. 4, 5

    Подробнее: Максимальное развитие здорового вкуса во время беременности или кормления грудью

    Хорошие новости : Многие из продуктов, которые вы должны были избегать во время беременности, теперь вам разрешено есть! Это связано с тем, что кормящая мать больше не подвергается более высокому риску заражения болезнями пищевого происхождения, а также потому, что ваша физиология и физиология ребенка уже не так связаны, как это было, когда ребенок был в утробе матери. 6

    Какие продукты вы можете есть во время грудного вскармливания, но должны избегать во время беременности?
    • Сырые или недоваренные яйца, рыба, мясо и птица (Продолжайте соблюдать правила безопасности пищевых продуктов)
    • Мясные деликатесы, колбасные изделия и хот-доги (помните, что эти продукты часто содержат много натрия и нитратов)
    • Паштеты, мясные паштеты, копченые морепродукты и салаты на основе майонеза, приготовленные в магазине, такие как яичный салат, салат из тунца, салат из курицы или салат из морепродуктов
    • Непастеризованные молочные продукты, сидр и магазинные непастеризованные соки

    Узнайте больше: что есть при грудном вскармливании

    Как насчет меда при грудном вскармливании?

    Вы можете продолжать есть мед, даже если ваш ребенок не может.Мед и некоторые кукурузные сиропы представляют опасность для детей в возрасте до 1 года из-за возможности ботулизма, редкого, но серьезного паралитического заболевания, вызываемого ботулиническим токсином.

    Хорошей новостью является то, что желудочно-кишечный тракт кормящей матери обычно уничтожает любые присутствующие споры, прежде чем они попадут в ее кровоток и грудное молоко. Если споры ботулизма все же проникают через ее кишечник, они слишком велики, чтобы попасть в грудное молоко 7

    Нужно ли мне избегать продуктов, вызывающих газообразование, во время грудного вскармливания?

    Кислые продукты (такие как цитрусовые и помидоры), острые или сильно ароматизированные продукты (такие как чеснок или острый соус) и «газообразные продукты» (такие как брокколи и цветная капуста) часто ассоциируются с газообразованием и суетливостью ребенка, но больше не являются вероятно, чем другие продукты беспокоить детей. 8, 9, 10 На самом деле, есть много других причин, по которым у ребенка может быть газообразование, и они никак не связаны с пищей, которую вы едите.

    Знайте, что если вы не видите прямой зависимости между конкретными продуктами и одинаковой реакцией ребенка каждый раз, нет необходимости ограничивать свой рацион.

    Если вам интересно, почему ваш малыш может быть вздутым или беспокойным, наша команда дипломированных диетологов, мамочек и специалистов по грудному вскармливанию доступна с понедельника по пятницу с 8:00 до 20:00 (EST) и с субботы по воскресенье с 8:00 до 4:00. pm (EST), чтобы помочь выяснить, что может происходить.Теперь говорите!

    Думаете, ваш ребенок реагирует на что-то в грудном молоке? Подробнее здесь.

    Следует ли мне избегать пищевых аллергенов во время грудного вскармливания?

    Нет! Вы не должны избегать или ограничивать основные аллергены (молоко, яйца, арахис, лесные орехи, сою, пшеницу, рыбу и моллюсков) во время грудного вскармливания, за исключением случаев, когда это необходимо с медицинской точки зрения. На самом деле, наоборот. Ограничение диеты может отрицательно сказаться на питании вашего ребенка, потому что воздействие на иммунную систему «оскорбительных» продуктов может фактически помочь организму научиться их переносить. 11, 12

    Суть: придерживайтесь разнообразной диеты, чтобы с самого начала тренировать иммунную систему растущего ребенка.

    Какие продукты следует ограничить или избегать во время грудного вскармливания?

    Во время грудного вскармливания лучше ограничить или избегать некоторых добавок, химикатов и лекарств. 13,14  К продуктам и ингредиентам, которые лучше ограничить или избегать во время грудного вскармливания, относятся:

    Кофеин

    Большинство кормящих матерей могут употреблять кофеин в умеренных количествах: не более 200-300 миллиграммов в день или около 2-3 чашек кофе. 15, 16

    Хотя нет никаких доказательств того, что кофеин снижает выработку молока, вам следует понаблюдать за своим ребенком, чтобы определить, как он переносит ваше потребление. Если у вашего ребенка широко раскрыты глаза, он активен, внимателен или суетлив, он может быть чрезмерно возбужден кофеином.

    Имейте в виду, что чувствительность вашего ребенка к кофеину может измениться. Если ребенок страдает сейчас, попробуйте ограничить или прекратить потребление кофеина, а затем повторить попытку через несколько месяцев.

    В дополнение к кофе (как обычному, так и без кофеина) кофеин также присутствует в нетравяных чаях (таких как зеленый, маття, йерба мате, чай, черный и улун), лекарствах (таких как некоторые лекарства от головной боли и мигрени), шоколаде, газированных напитках. , некоторые растительные продукты и добавки (которые содержат гуарану/поллинею купана и орех колы/кола нитида) и некоторые энергетические напитки.

    Узнайте больше о том, сколько кофеина содержится в различных продуктах и ​​напитках.

    Меркурий

    Метилртуть содержится в пищевых продуктах, которые едят некоторые виды рыб, и остается в организме рыб после того, как они их съели. Когда кормящая женщина ест эту рыбу, часть метилртути попадает в ее грудное молоко и может нанести вред развивающейся нервной системе ребенка.

    Рыба является важным источником многих высококачественных питательных веществ, от белков до жирных кислот, поэтому не избегайте всех рыб во время грудного вскармливания.Избегайте рыбы с высоким содержанием метилртути, такой как акула, белый тунец, рыба-меч и королевская макрель.

    Старайтесь съедать от 8 до 12 унций в неделю этих рыб с низким содержанием ртути: дикого лосося, консервированного светлого тунца, креветок, тилапии и сардин. 17

    Если вы не едите рыбу или продукты, содержащие ДГК (например, жареные водоросли, нори, нежирную говядину и пастеризованные молочные продукты), рассмотрите возможность приема послеродовой добавки с ДГК и ЭПК (омега-3). 18

    Подробнее: Как обстоят дела с морепродуктами?

    Искусственные подсластители

    Не так много исследований воздействия искусственных подсластителей, но мы знаем, что они обнаруживаются в грудном молоке после того, как мама их употребляет. 19  Недавние исследования показывают, что дети, чьи матери пьют искусственно подслащенные напитки, могут иметь более высокий индекс массы тела (ИМТ), а также изменения в кишечной микробиоте (полезные бактерии, обнаруженные в нашем кишечнике). 20, 21

    Искусственные подсластители включают: сахарин (ключевой ингредиент Sweet-n-Low™), Splenda™/сукралозу, Stevia™, Nutrasweet™/аспартам и ацесульфам-К.

    Если вы пытаетесь сократить потребление искусственных подсластителей, выбирайте мед, 100% чистый кленовый сироп и — да — старый добрый тростниковый сахар в умеренных количествах, чтобы добавить естественную сладость.

    Хотите больше идей? Альтернативы подслащенным напиткам и сокам

    Алкоголь

    Когда дело доходит до употребления алкоголя во время грудного вскармливания, лучше перестраховаться. Американская академия педиатрии (AAP) утверждает, что употребление алкогольных напитков должно быть сведено к минимуму и ограничено случайным приемом. 22    AAP рекомендует подождать не менее 2 часов после употребления алкоголя, чтобы свести его количество к минимуму в грудном молоке.

    Если вы время от времени употребляете алкоголь, знайте, что он очищает грудное молоко с той же скоростью, что и кровь.Сцеживание и сброс больше не рекомендуются: алкоголь не выводится из грудного молока быстрее. 23 Вы можете сцеживаться и опорожняться, если находитесь в состоянии алкогольного опьянения и нуждаетесь в облегчении нагрубания или сцеживании вместо пропущенного кормления, чтобы поддерживать запасы. В этом случае молоко, сцеженное во время этого сеанса, следует выбросить.

    В то время как текущие исследования показывают, что употребление 1-2 порций алкоголя, по-видимому, не наносит вреда грудному ребенку, ежедневное или постоянное употребление алкоголя во время грудного вскармливания связано с меньшим потреблением молока ребенком, снижением рефлекса выброса молока и возможными задержками двигательных навыков. развития в год и более. 24, 25

    Какие продукты можно есть при грудном вскармливании

    Соблюдайте разнообразную, богатую питательными веществами диету, включающую свежие фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, нежирный белок, нежирные молочные продукты (или альтернативу молочным продуктам), бобы, орехи и семена.

    Вот образец плана питания , который помогает обеспечить вас питательными веществами, необходимыми во время грудного вскармливания: Правильное питание при грудном вскармливании

    Если у вас есть вопросы о вашем питании во время грудного вскармливания, обратитесь к нашей команде зарегистрированных диетологов и консультантов по грудному вскармливанию бесплатно! Они здесь, чтобы помочь в нашем чате с понедельника по пятницу с 8:00 до 20:00 (EST) и с субботы по воскресенье с 8:00 до 16:00 (EST).

    Ведите дневник приема пищи, если заметите реакцию или повышенную чувствительность у ребенка

    Если вы подозреваете, что ваш ребенок, находящийся на грудном вскармливании, реагирует на что-то в вашем рационе, ведите дневник питания, чтобы отмечать, что вы едите и пьете и когда. Также укажите, что (грудное молоко или смесь?) и как (грудь или бутылочка?) ест ваш ребенок и когда, а также положение вашего ребенка во время кормления (лежит на боку? в колыбели?) и любые симптомы.

    Подробный журнал пищевых продуктов поможет вам определить закономерности, а ваш лечащий врач даст вам более точные рекомендации.

    Подробнее: Ваш ребенок реагирует на что-то в грудном молоке?

    Давайте поговорим!

    Мы знаем, что воспитание часто означает бессонные ночи, напряженные дни, бесчисленное количество вопросов и замешательство, и мы хотим поддержать вас в вашем путешествии по кормлению и в дальнейшем.

    Наши эксперты по грудному вскармливанию — это команда консультантов по грудному вскармливанию и дипломированных диетологов, сертифицированных в области детского и материнского питания, и все они тоже мамы, а это значит, что они были там и видели это.Они здесь, чтобы помочь на нашей бесплатной платформе чата с понедельника по пятницу с 8:00 до 20:00 (EST) и с субботы по воскресенье с 8:00 до 16:00 (EST). Теперь говорите!

    Дополнительные сведения по этой теме см. в следующих статьях

    Что делать при малом количестве молока

    Почему омега-3 важны для младенцев, малышей и мам

    Сколько нужно есть при грудном вскармливании

    Как свести к минимуму обработанные продукты в вашем рационе

    Источники

    1. Комитет Института медицины (США) по статусу питания во время беременности и лактации.Питание в период лактации. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий. 1991. По состоянию на 12 июля 2021 г. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235581/
    2. .
    3. Аумейстер Л., Ципровича И., Завадска Д., Андерсонс Дж., Волковс В., Целмалниеце К. Влияние питания матери на состав грудного молока у кормящих женщин в Латвии. Медицина (Каунас). 2019 20 мая; 55 (5): 173. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31137596/
    4. Эрика Кортес-Масиас, Марта Сельма-Ройо, Изаскун Гарсия-Мантрана, Марта Калатаюд.Питание матери влияет на состав и разнообразие микробиоты грудного молока. The Journal of Nutrition , том 151, выпуск 2, февраль 2021 г., страницы 330–340. https://academic.oup.com/jn/article/151/2/330/5981790
    5. Бошам Г.К., Меннелла Дж.А. Восприятие вкуса у младенцев человека: развитие и функциональное значение. Переваривание . 2011; 83 Приложение 1 (Приложение 1): 1-6.. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3202923/
    6. Де Косми В., Скальони С., Агостони К. Ранние вкусовые впечатления и более поздний выбор еды. Питательные вещества . 2017;9(2):107. Опубликовано 4 февраля 2017 г. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5331538/
    7. Министерство здравоохранения и социальных служб США. Безопасность пищевых продуктов точка gov. Люди в группе риска: беременные женщины. По состоянию на 12 июля 2021 г. https://www.foodsafety.gov/people-at-risk/pregnant-women
    8. .
    9. Отдел по борьбе с инфекционными заболеваниями, Департамент здравоохранения Калифорнии. Программа лечения и профилактики детского ботулизма. Часто задаваемые вопросы о ботулизме. По состоянию на 12 июля 2021 г.https://www.infantbotulism.org/general/faq.php
    10. Чжон Джи, Пак С.В., Ли Ю.К., Ко С.И., Шин С.М. Ограничения питания матери во время грудного вскармливания. Корейский J Pediatr . 2017;60(3):70-76. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5383635/
    11. Келли Бонята BS IBCLC. У моего ребенка газы. Это вызвано чем-то в моем рационе? По состоянию на 12 июля 2021 г. https://kellymom.com/parenting/parenting-faq/gassybaby/
    12. Департамент здравоохранения и социальных служб штата Небраска. Чувствительность к грудному молоку.По состоянию на 12 июля 2021 г. https://dhhs.ne.gov/Pages/Breast-Milk-Sensitivity.aspx
    13. Ферраро В., Занконато С., Карраро С. Сроки введения пищевых продуктов и риск пищевой аллергии. Питательные вещества . 2019;11(5):1131. Опубликовано 21 мая 2019 г. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6567868/
    14. Грир Ф.Р., Зихерер С.Х., Беркс А.В.; Комитет по питанию Американской академии педиатрии; Секция аллергологии и иммунологии Американской академии педиатрии. Влияние раннего вмешательства в области питания на развитие атопического заболевания у младенцев и детей: роль ограничения питания матери, грудного вскармливания, сроков введения прикорма и гидролизованных смесей.Педиатрия. 2008 г., январь; 121 (1): 183–91. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18166574/
    15. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Материнская диета. По состоянию на 12 июля 2021 г. https://www.cdc.gov/breastfeeding/breastfeeding-special-circumstances/diet-and-micronutrients/maternal-diet.html
    16. Американская академия педиатрии. Грудное молоко и ваша диета. По состоянию на 12 июля 2021 г. https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/breastfeeding/Pages/Breastmilk-And-Your-Diet.aspx
    17. Центр риска для младенцев.Потребление кофеина беременными и кормящими женщинами. Центр медицинских наук Техасского технологического университета. По состоянию на 12 июля 2021 г. https://www.infantrisk.com/caffeine-intake-pregnant-and-breastfeeding-women
    18. Американская академия педиатрии. Алкоголь и грудное молоко. По состоянию на 12 июля 2021 г. https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/breastfeeding/Pages/Alcohol-Breast-Milk.aspx
    19. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Советы по употреблению рыбы. По состоянию на 12 июля 2021 г. https://www.fda.gov/media/102331/download
    20. Американская ассоциация беременных. Полезны ли добавки омега-3 для моего ребенка? По состоянию на 12 июля 2021 г. https://americanpregnancy.org/healthy-pregnancy/first-year-of-life/omega-3-supplements-baby/
    21. Сильвецкий А.С., Гарднер А.Л., Бауман В. и др. Непитательные подсластители в грудном молоке. J Toxicol Environ Health A . 2015;78(16):1029-1032. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5583633/
    22. Laforest-Lapointe I, Becker AB, Mandhane PJ, et al.Потребление матерями искусственно подслащенных напитков во время беременности связано с микробиотой кишечника младенцев и метаболическими модификациями, а также с увеличением индекса массы тела младенцев. Микробы кишечника . 2021;13(1):1–15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7781635/   
    23. Азад М.Б., Шарма А.К., де Соуза Р.Дж., Долинский В.В., Беккер А.Б., Мандхан П.Дж., Турви С.Е., Суббарао П., Лефевр Д.Л., Сирс М.Р.; Канадские исследователи исследования продольного развития здоровых младенцев. Связь между потреблением искусственно подслащенных напитков во время беременности и индексом массы тела младенца.JAMA Педиатр. 2016 1 июля; 170 (7): 662-70. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27159792/
    24. Американская академия педиатрии. Алкоголь и грудное молоко. По состоянию на 12 июля 2021 г. https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/breastfeeding/Pages/Alcohol-Breast-Milk.aspx
    25. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Алкоголь. По состоянию на 12 июля 2021 г. https://www.cdc.gov/breastfeeding/breastfeeding-special-circumstances/vaccinations-medications-drugs/alcohol.html
    26. Гибсон Л., Портер М.Употребление алкоголя или курение во время грудного вскармливания и последующее познание у детей. Pediatrics, август 2018 г., 142 (2) e20174266. https://pediatrics.aappublications.org/content/142/2/e20174266
    27. Р. Джилья, К. Биннс. Алкоголь и лактация: систематический обзор. Журнал диетологов Австралии. 2006 24 мая; 63(2): 103-116. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1747-0080.2006.00056.x

     

     

     

    Продукты, которых следует избегать во время грудного вскармливания

    После беременности вы захотите вернуться к своему обычному питанию и тяге к еде.А вот кормящие или кормящие матери сидят на строгой диете, так как то, что вы едите, превращается в пищу для вашего малыша. Суман Агравал, диетолог и фитнес-консультант и основатель Selfcare, перечисляет продукты, которых кормящим или кормящим матерям следует полностью избегать, и почему.
    Диетолог Суман Агравал восстанавливает здоровую диету для кормящих матерей: «Грудное вскармливание является наиболее важным этапом в жизни матери и ребенка, поскольку оно удовлетворяет потребности как в питании, так и в уходе, что позволяет матери и ребенку установить эмоциональную связь особым образом, который невозможно сравнить. .Уход за больными — это приобретаемый навык как для матери, так и для ребенка, который требует времени и терпения».

    Было замечено, что некоторые сильно ароматизированные продукты могут изменить вкус вашего молока в целом, доминирующие ароматы. Плоды проглатывают изрядное количество амниотической жидкости до рождения, поэтому, когда они снова пробуют эти ароматы в грудном молоке матери, они уже к ним привыкли.
    После беременности вы, возможно, захотите побаловать себя своей тягой; откусите гамбургер или выпейте кофе, но Суман Агравал говорит: «Некоторые кормящие мамы считают, что они могут есть все, что им нравится, но вам нужно быть осторожными с некоторыми продуктами и напитками.Некоторые продукты содержат токсичные вещества, которые могут нанести вред ребенку. Вот некоторые продукты, которых вам следует избегать».

    Употребление морепродуктов при грудном вскармливании:

    Жирные кислоты Омега-3 являются лучшим питательным веществом для вас и вашего ребенка, поскольку они улучшают нервную систему ребенка. Для индийцев жирная кислота Омега-3 содержится в рыбе гхол, особый вид горбыля или Protonibea diacanthus является лучшим источником Омега-3.

    Осторожно с морепродуктами:

    В настоящее время уровни содержания ртути в различных водоемах высоки, что приводит к высоким уровням содержания ртути в морепродуктах.Высокий уровень ртути присутствует в акулах и королевской скумбрии, в отличие от других морепродуктов, в которых уровень ртути ниже. Поэтому врачи советуют кормящим матерям полностью избегать морепродуктов.

    Обработанные продукты при грудном вскармливании:

    Обработанные продукты можно быстро и легко приготовить, особенно если у вас есть ребенок. Но эти продукты содержат консерванты и добавки, токсичные для ребенка. Добавки также могут вызвать колики у малыша и аллергию. Ваш ребенок также может стать суетливым.

    Острая пища и пища, вызывающая метеоризм:

    Острая пища и продукты, вызывающие метеоризм, могут вызвать изменение реакции вашего ребенка. Хотя это исследование находится в зачаточном состоянии, оно поможет вести дневник вашей диеты и изменений в поведении вашего ребенка.

    Сахар и искусственные подсластители:

    В целом безопасно употреблять сахар и искусственные подсластители, но в умеренных количествах. Вы можете использовать его время от времени в пищу. Есть несколько внутренних барьеров, которые не позволяют ребенку потреблять лишнее количество сахара.Сахар сначала проходит через ваши кровеносные сосуды, плюс ваш ребенок должен хотеть его потреблять. На данный момент нет убедительной теории, доказывающей, что искусственные подсластители вредны для ребенка, но лучше употреблять их время от времени.

    Кофеин и грудное вскармливание:

    Избегайте употребления кофеина, так как он может вызвать у ребенка возбуждение и помешать ему уснуть. Вы можете употреблять две-три чашки кофе в день, но посоветуйтесь с врачом.

    Употребление алкоголя при грудном вскармливании:

    Употребление алкоголя во время беременности и после беременности является полным, НЕТ.Даже небольшое количество алкоголя может помешать развитию вашего ребенка. Если вы хотите выпить стакан алкоголя, прекратите кормить грудью, пока алкоголь полностью не вымывается из вашего организма.

    Мясо и невегетарианские продукты:

    Жирное мясо поглощает токсины, а также способствует набору нездорового веса. Для здорового образа жизни рекомендуется употреблять нежирное мясо.

    Кислые продукты при грудном вскармливании:

    У некоторых детей может быть отрицательная реакция на витамин С, который содержится в апельсинах, лайме, помидорах и т. д.У ребенка могут возникнуть проблемы с желудочно-кишечным трактом при употреблении цитрусовых продуктов. Употребляйте его в умеренных количествах и ведите дневник изменений вашего ребенка.

    Пищевые продукты, которые могут вызвать изменение рисунка:

    Фасоль Капуста Молочные продукты Чеснок Лук Помидоры Кофеин Шоколад Яйца Соя Пшеница Арахис Цитрусовые пищевые продукты


    Признаки того, что у вашего ребенка плохая реакция на пищу:

    Суетливость Симптомы колик Метеоризм Насморк Чрезмерное срыгивание Сыпь Экзема

    Лучшие продукты при грудном вскармливании:

    Употребляйте фрукты и овощи равными порциями, то есть пятью порциями.Употребляйте продукты, богатые кальцием, которые могут быть получены из овощей, грейтесь на солнце и пополняйте свой организм минералами.
    Узнайте больше о личном здоровье, диете и фитнесе на www.healthmeup.com

    Могу я это съесть? Продукты, которых следует избегать во время грудного вскармливания.

    Существует много информации о питании и диете при грудном вскармливании. Я скажу, что меня ежедневно спрашивают, есть ли продукты, которых следует избегать во время грудного вскармливания. Или любые продукты, которых родитель должен есть больше! Большая часть информации, которую вы найдете в Интернете, может сбивать с толку и противоречить другой информации, которую вы можете прочитать.

    Вот несколько примеров советов по диете, которые мне рассказывали и о которых часто спрашивали некоторые из моих клиентов:
    • Избегайте продуктов, вызывающих газообразование, таких как брокколи, капуста и т. д.
    • Воздерживайтесь от кофеина и алкоголя
    • Вы ДОЛЖНЫ питаться здоровой пищей во время грудного вскармливания или ваше молоко не будет полезным для ребенка
    • Вы должны пить много воды, чтобы образовалось молоко.

    Вот в чем дело — ни одна из этих рекомендаций не основана на фактах.

    Давайте разберем каждый миф по одному и исследуем их подробнее, не так ли?

    Следует ли вам избегать продуктов, вызывающих газообразование, при грудном вскармливании?

    Я помню, когда у меня родился первый ребенок, была бурная ночь, когда я ела щи (да, я люблю щи, без осуждения!) и она была особенно суетливой.Я помню, как подумала, что это из-за капусты, и решила, что мне придется избегать газообразных продуктов, чтобы избежать газообразования у моего ребенка.

    Это миф.

    Что мы знаем:

    Тот факт, что пища вызывает газообразование у кормящей матери во время пищеварения, не означает, что она вызовет газообразование у ребенка. Грудное молоко в основном производится из крови родителей, а мы знаем, что свойства пищи, вызывающие образование газов в организме родителей, не передаются в кровоток родителей.

    Так, например, клетчатка из пищи не попадает в молоко и, следовательно, не вызывает газообразования у ребенка.

    Если вы едите брокколи, а у вашего ребенка повышенное газообразование, это потому, что он младенец и иногда у него газообразование. На самом деле это не имеет ничего общего с брокколи, которую вы съели.

    Теперь, в некоторых необычных ситуациях, у младенцев может быть реакция на что-то в рационе кормящих родителей. В первую тройку виновников входят молочные продукты, соя и пшеница. Но мы не видим слишком много детей, реагирующих на такие продукты, как брокколи, капуста и т. д.

    Так что наслаждайтесь жареными овощами, брокколи и всем остальным!

    Можно ли употреблять алкоголь или кофеин при грудном вскармливании?

    Хорошо, это, наверное, самый распространенный вопрос о питании, который мне задают семьи.Вот разбивка по кофеину и алкоголю, начиная с кофеина.

    Что мы знаем о кофеине и грудном вскармливании:

    Количество кофеина, попадающего в молоко, невелико — от 0,06% до 1,5% от количества выпитого. Тем не менее, вы не хотите пить сумасшедшее количество, потому что он все равно попадает в ваше грудное молоко. Текущая рекомендация на момент написания этого поста — не более 750 мг в день.

    Некоторые исследования показали, что более 750 мг в день могут вызвать у младенцев раздражительность, суетливость и проблемы со сном.Если вы едите брокколи, а у вашего ребенка повышенное газообразование, это потому, что он младенец и иногда у него повышенное газообразование. На самом деле это не имеет ничего общего с брокколи, которую вы съели.

    Итак, кофеин во время грудного вскармливания – можно, но не сходите с ума. Кроме того, имейте в виду, что дети в возрасте до шести месяцев могут быть более чувствительны к кофеину, чем дети старшего возраста. Итак, если вы чувствуете, что ваш ребенок становится раздражительным из-за потребления кофеина, вы можете попробовать сократить потребление кофеина и посмотреть, повлияет ли это на вашего ребенка.

    Что мы знаем об алкоголе и грудном вскармливании:

    Вам не нужно избегать употребления алкоголя во время грудного вскармливания. Тем не менее, давайте проясним, какое количество алкоголя является подходящим.

    Когда я говорю, что употребление алкоголя при грудном вскармливании допустимо, я имею в виду употребление алкоголя время от времени небольшими порциями (максимум 1-2 стакана).

    Ежедневное употребление алкоголя, особенно когда родители выпивают 3 и более порций в день, может привести к проблемам с увеличением веса у ребенка. Это также может замедлить развитие крупной моторики у ребенка и замедлить выделение молока.Нехорошо.

    Не говоря уже об опасностях, связанных с уходом за ребенком, когда вы не чувствуете себя трезвым после трех или более порций алкоголя. НИКОГДА не пытайтесь ухаживать за ребенком, если вы чувствуете неврологические нарушения.

    При малом или умеренном употреблении алкоголя количество алкоголя, попадающего в ваше молоко, составляет менее 2% от того, что выпивает родитель. Итак, опять же, молоко не становится опасным, когда родитель выпивает небольшое количество алкоголя — проблемой может быть неврологическое состояние родителя.

    Во многих семьях действует правило: «Если ты достаточно трезв, чтобы водить машину, ты достаточно трезв, чтобы кормить грудью».

    Нет необходимости сцеживаться, если у вас есть алкоголь. Алкоголь обычно покидает ваше молоко через 1,5-2 часа, и сцеживание и сброс никак не ускоряют этот процесс.

    Что будет, если выпить слишком много? Позаботьтесь о том, чтобы кто-то ответственный мог безопасно заботиться о вашем ребенке. Не пытайтесь кормить грудью, пока снова не почувствуете себя трезвым. Накачивайте, чтобы поддерживать подачу тем временем, если можете.

    Какую диету следует соблюдать при грудном вскармливании?

    Что мы знаем:

    То, что вы едите, на самом деле не влияет на полезность вашего молока для ребенка. На самом деле употребление сладких продуктов или других «нездоровых» продуктов не меняет состав вашего молока, чтобы сделать его менее полезным для ребенка.

    Исключение составляют жиры: то, что вы едите, может изменить тип жира в грудном молоке, но только до определенной степени. Употребление здоровых жиров по сравнению с нездоровыми жирами может изменить состав жира, содержащегося в вашем молоке.

    Согласно некоторым исследованиям, потребление незаменимых жирных кислот может увеличить количество незаменимых жирных кислот в грудном молоке. Незаменимые жирные кислоты отлично подходят для роста мозга у ребенка. Вот некоторые примеры хороших источников незаменимых жирных кислот:

    • Яйца
    • Темно-листовые зеленые овощи
    • Бобовые
    • Орехи

    Что мы знаем:

    Итог — если вы едите «нездоровую» пищу каждый день молоко по-прежнему полезно для вашего ребенка. Однако здоровое питание — отличный способ позаботиться о себе и своем теле, что облегчит вам уход за ребенком.Поэтому я всегда призываю своих клиенток есть здоровую, хорошо сбалансированную пищу во время грудного вскармливания.

    Сколько воды следует пить при грудном вскармливании?

    Что мы знаем:

    Производство молока основано на системе спроса и предложения, то есть чем больше ребенок сосет грудь, тем больше молока производит родитель.

    Это не значит, что гидратация не важна.

    admin

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.