На коже цыпки: Цыпки на руках: причины появления и способы лечения | Секреты красоты | Здоровье

Содержание

Цыпки на руках: причины появления и способы лечения | Секреты красоты | Здоровье

На кистях рук появляется покраснение, трещинки и легкая отечность, все это сопровождается зудом. Частая зимняя проблема — сухость кожи рук и образование так называемых «цыпок». И это неудивительно, ведь в коже рук влаги содержится в 5 раз меньше, чем в коже лица, при этом руки встречаются с моющими средствами в 12–15 раз чаще, чем лицо. Поэтому естественно, что кожа рук сохнет, трескается и покрывается трещинками, особенно зимой, в холодный и ветреный период года.

Причины

Цыпки на руках могут возникнуть как у малышей, так и у взрослых людей. Чаще всего к проблемам с кожей приводят внешние факторы, например домашняя работа с использованием бытовой химии и стирального порошка, из-за которых кожа рук становится более подвержена воздействию холодной температуры и ветра, слишком долгие зимние прогулки без перчаток или игры в снежки без варежек, когда из-за переохлаждения и влаги кожа быстро обветривается и возникают болезненные трещинки.

Страдают от цыпок обычно люди, обладающие сухой кожей, что само по себе может быть признаком дефицита витаминов или гормонального сбоя, поэтому если вы понимаете, что цыпки на руках появляются не первый раз и не из-за случайно забытых дома перчаток, а стали явлением постоянным, то лучше обратиться к врачу.

Также стоит помнить, что часто за симптомами цыпок прячутся такие заболевания, как чесотка, аллергия, псориаз, различные дерматиты.

Как лечить?

Трудно удержаться от соблазна расчесать зудящую кожу, но это приведёт лишь к тому, что цыпки превратятся в раны, открытые для инфекций и бактерий. Чтобы этого не допустить, лечить руки необходимо при первых симптомах появления цыпок.

В основной план лечения входит обязательное увеличение количества фруктов в ежедневном рационе, компенсация нехватки витаминов, если таковая имеется, и посещение эндокринолога, чтобы исключить проблемы с обменом веществ. Также включите в рацион печень, жирную рыбу, творог, сметану, растительные масла и яйца.

Лечить кожу можно самыми разнообразными методами. Для начала распарьте руки в горячей воде, после чего цыпки нужно обеззаразить (хлоргексидином, например), высушить руки на воздухе и смазать кожу жирным кремом с календулой или ромашкой. Для скорейшего заживления микротрещин можно использовать пенку с пантенолом.

Для лечения и профилактики цыпок незаменим жирный крем для рук, который стоит иметь всегда при себе и использовать перед выходом на улицу, после мытья рук и в течение дня для регулярного увлажнения кожи. Читайте подробнее о том, как правильно выбрать крем для рук >>

Народный метод

В лечении цыпок хорошими помощниками будут народные методы. Так, можно приготовить лечебную смесь для кожи. Для этого смешайте полстакана (100 грамм) подсолнечного масла с содержимым одного флакона витамина А и втирайте смесь в кожу рук 2–3 раза в день. Также полезно использовать для питания кожи рук и скорейшего заживления репейное, миндальное или облепиховое масло.

На ночь можно делать маски с разогретым до тёплого состояния на водяной бане персиковым или оливковым маслом. После нанесения маски руки нужно укутать плёнкой и утеплить.

Снять припухлость, покраснение и смягчить глубокие трещины помогут ванночки из трав. Сделайте отвар из ромашки, календулы, подорожника и лопуха, взяв по столовой ложке каждой травы и заварив на литр кипятка. Добавьте отвар в ванночку, влив туда же столовую ложку глицерина и добавив чуть-чуть размоченной стружки детского мыла.

Эффективно помогает сок алое, его нужно минимум 2–3 раза в день втирать в покрытые цыпками участки рук.

Как избежать?

Чтобы избежать появления неприятных цыпок, придерживайтесь зимой следующих правил:

  • Не выходите на улицу с мокрыми руками.
  • Держите всегда руки в тепле, не забывайте носить варежки или перчатки и не снимайте их надолго на морозе.
  • Не оставляйте на руках подмокшие варежки и перчатки.
  • Выходя из дома на длительную прогулку, не забудьте захватить с собой запасную пару варежек или перчаток на случай, если они промокнут.
  • Подберите правильную косметику для рук: утром лучше пользоваться увлажняющим кремом, ночью — питательным.
  • Если у вас сильно сохнет кожа, то перед выходом на улицу можно использовать жирный крем для рук с ланолином, скваленом, воском, глицерином, диметиконом, витамином А, кокосовым маслом или маслом какао — эти вещества создают на коже тонкую плёнку, которая защищает от холода и замедляет испарение влаги с поверхности кожи.
  • Нанося крем, обязательно массируйте руки, это улучшает кровообращение и усиливает воздействие полезных компонентов.
  • В зимний период в профилактических целях два – три раза в неделю делайте ванночки для рук.
  • Не делайте химические пилинги для рук: после них кожа сильно истончается, и восстановить её крайне сложно. Для безопасного пилинга используйте геркулес — кашицу из овсяных хлопьев нужно нанести на кисти и немного помассировать.
  • Купите хлопчатобумажные перчатки для рук. Используются они так — сначала нанесите крем, потом надевайте перчатки и ложитесь спать.
  • Берегите руки в любое время года и при использовании каких-либо химических средств пользуйтесь перчатками — работу по дому лучше делать именно в них.
  • Откажитесь от мыла, оно только сушит кожу. Приобретите для регулярного мытья рук гель с экстрактом ромашки, глицерина, витаминов А, Е и С.
В домашних условиях можно делать ванночки с крахмалом — крахмал заваривается, как кисель. В тёплый раствор на 10–15 минут погружаются руки. Полезно делать ванночки для рук из лекарственных трав: ромашки, подорожника или приготовить ванночку из овсяного киселя. Рецепт: разварите в 1,5 литра воды 2–3 ст. ложки овсяных хлопьев, добавьте в отвар 1 ст. ложку растительного масла (лучше всего льняного), погрузите в теплый кисель руки на 20 минут, затем ополосните их водой, обсушите и нанесите жирный крем.

Питательные маски

Если кожа на руках загрубела и даже потрескалась, сделайте маску из мёда и сметаны. Рецепт: одну чайную ложку мёда размешайте в 50 мл тёплой воды, добавьте 2 столовые ложки сметаны и смажьте руки. Через 20 минут маску можно смыть.

Есть крайне простые маски, например, когда нужно нанести на руки на 15–20 минут сок квашеной капусты или тёплое картофельное пюре.

Эффективной считается яичная маска. Чтобы её приготовить, нужно взбить вместе желток и ложку оливкового масла, добавить мякоть банана для дополнительного увлажнения. Смазать полученной смесью руки и надеть одноразовые перчатки, через 10 минут снять компресс с помощью ватного диска.

Цыпки. У всех бывают, не у всех проходят

01.11.2021


С наступлением холодов у некоторых людей начинают появляться проблемы с кожей, находящейся на открытых участках. Прежде всего это кожа лица и кистей, которые наиболее часто контактируют с холодным воздухом при морозе, ветре или снеге. Иногда неприятные проявления появляются на закрытых, но слабо утепленных участках кожи на руках и ногах.  Наиболее частыми неприятными проявлениями такого контакта являются сухость, покраснение, трещины, воспалительные узелки, шелушение кожи. Иногда может развиваться припухлость и даже сильный отек. Все это может сопровождаться чувством жжения, покалывания, зуда, вплоть до сильной болезненности. Если своевременно не принять необходимые меры, то эти изменения могут сохраняться до наступления тепла. Такое состояние называется холодовым дерматитом, а по-простому- «цыпками».

Наружный слой кожи покрыт защитной водно-липидной пленкой, которая образуется за счет работы сальных и потовых желез. Эта пленка защищает нашу кожу от различных неблагоприятных факторов внешней среды, а также помогает удерживать воду внутри кожи, что делает ее мягкой и гладкой. Холодный воздух, ветер, низкая влажность способствуют уменьшению содержания воды в коже из-за  повышенного испарения, уменьшают выработку железами необходимых компонентов для естественной смазки кожи, происходит истончение или полное исчезновение липидной пленки. Как следствие-избыточная потеря влаги, сухость кожи, развитие холодового дерматита.

Таким образом, основной причиной развития холодового дерматита является избыточная потеря влаги из кожи под воздействием низкой температуры окружающей среды. 

У всех ли людей могут появляться симптомы холодового дерматита?

Я уверен, что практически все люди, проживающие в странах с умеренным климатом, иногда сталкиваются с подобной проблемой в холодное время года. У большинства появившиеся симптомы могут исчезать самостоятельно, но у лиц, страдающих атопическим дерматитом, другими аллергическими состояниями, имеющих чувствительную кожу проявления холодового дерматита могут быть более тяжелыми и требовать специального лечения.

Так что же делать, чтобы не допустить появление холодового дерматита?

Нужно помнить, что первым пунктом лечения любого заболевания является устранение возможной причины его развития. Поэтому важно надевать перчатки еще до выхода из помещения, а не когда почувствовали, что руки уже замерзли. Необходимо носить одежду, соответствующую времени года и окружающей температуре. При этом нужно носить одежду из натуральных материалов, чтобы не допустить раздражение или переохлаждение кожи

Лучший способ предотвратить холодовой дерматит — это нанесение увлажняющего средства при первых признаках сухости кожи, что может помочь вам снизить риск возникновения дерматита за счет восполнения потери влаги в коже. Дополнительной помощью будет использование при мытье рук очищающих средств на безмыльной основе, избегание горячей воды, применение защитных перчаток при контакте с бытовой химией, которая помимо жира на посуде разрушает и защитную липидную пленку кожи.

Если же вы столкнулись с проявлениями холодового дерматита у себя или ваших близких, то нужно знать, что вы где-то нарушили основные принципы профилактики и допустили контакт кожи с холодом.

Для устранения неприятных проявлений необходимо наносить увлажняющий крем несколько раз, особенно после купания, каждого мытья рук и перед выходом на улицу. Большую помощь в лечении могут оказать натуральные масла, овсяное мыло и ванны.

Симптомы холодового дерматита смягчаются или совсем исчезают с изменением образа жизни, при регулярном использовании домашних средств по уходу и увлажняющих кремов.

Если применение увлажняющих средств при соблюдении всех вышеперечисленных правил не дает желаемого результата, то обратитесь к врачу-дерматологу,который поможет разобраться с возникшей проблемой и устранить ее.

Возврат к списку

Цыпки на коже рук зимой: почему появляются и как избавиться :: Новости :: ТВ Центр

В холодное время года многие сталкиваются с сильной сухостью кожи рук, покраснением, а иногда даже образование, так называемых, цыпок. Как можно избавиться от цыпок и защитить кожу рук – в интервью «ТВ Центру» рассказала врач-дерматокосметолог Наталья Тобина.

— Что делать?

— Некрасиво и дискомфортно. Ну, что делать, в первую очередь профилактировать. Как правило, к появлению цыпок приводят внешние и внутренние факторы. Надо беречь свои руки, надо меньше контактировать с бытовой химией, с моющими средствами, в прохладную погоду, естественно, надевать перчатки, и очень часто цыпки появляются у людей, у которых изначально были уже проблемы с кожей. Поэтому, получается, с одной стороны, какая-то предрасположенность, либо дефицитное состояние, с другой стороны воздействие низких температур, ветра. Все это приводит к переохлаждению и потере влаги. Теряется влага, появляется сухость, покраснения, шелушения, даже появляются порой микроранки.

— По продуктам… может быть, как-то изменить питание зимой?

— Да, конечно, нужно повышать свой иммунитет, нужно повышать иммунитет кожи в том числе, и нужно пересмотреть свой пищевой рацион, в первую очередь, чтобы он был витаминизирован. То есть мы добавляем фрукты, овощи и принимаем готовый поливитаминные комплексы, чтобы дефицитное состояние компенсировать.

— Расскажите, как врач-дерматокосметолог, какой бы нам вот витамин именно для кожи, чтобы вот ну, волшебный, чтобы омолодиться.

— Вот такого прям любимчика нет. Ну, традиционно считается, что витамины типа А и Е, они для кожи в приоритете.

— И здесь, конечно, еда с Омега, да, вот, белок.

— Конечно. Мы уже говорили о том, что коже нужно много, поэтому она нуждается в полноценном белке, потому что белок, это коллаген, эластин и прочая структура. Она нуждается в полезных жирах. Полезные жиры это соответственно у нас яйца, рыба. Сало можно иногда в зимний период времени, там очень много полезных кислот, в том числе рахидоновая кислота, которая очень полезна для кожи в том числе. Ну и печень — это источник железа и белка, и прочих витаминов и микроэлементов.

 — Что дальше? Крем?

— Конечно, травмированная кожа, она требует ухода. И принято считать, что если кожа сухая, нужно больше делать акцент на увлажняющие какие-то крема. На самом деле, сухая кожа, она больше нуждается в более жирных текстурах. То есть, мы используем жирные, питательные крема.

— Крем с ланолином подходит? Ланолин, это ж как раз и есть вот то, о чем мы говорим.

— Конечно, это увлажняющий фактор, он и увлажняет и дает жиры. Это идеальная комбинация для гидролипидной мантии. Растительное масло —  это народное средство, которое тоже очень популярно и которое при регулярном применении дает свой хороший эффект. Мы берем за основу какое-то хорошее растительное масло, не обязательно подсолнечное, там может быть, там кокосовое, миндальное, репейное, добавляем туда любимый витамин А, перемешиваем и вот в виде компресика тоже накладываем на руки.

— Наталья, скажите, перед маской, вообще в принципе рекомендуется поскрабить, сделать пилинг и так далее, но если есть цыпки, нужно ли делать скраб?

— Микроранки травмировать лишний раз не целесообразно. Поэтому мы если выбираем такие щадящие, лайтовые средства без какой-либо агрессии.

— Наталья, есть такое предположение, что если руки замерзли и мы вот, согревая их, под горячей водой еще больше травмируем кожу, ну вот можно это делать, нужно это делать? Что с температурой воды?

— Любые резкие температуры, перепады, они всегда плохи, в любом случае. Согревание должно быть постепенным. То есть не надо сразу. Вы пришли домой, у вас уже теплое помещение, вы можете  потихонечку там руки опустить в воду комнатной температуры, эту температуру постепенно поднимать.

По материалам утреннего канала «Настроение».

Все самое интересное — в нашем канале «Яндекс.Дзен»

Паспорт кожи: какие болезни надо вылечить, чтобы быть красивым

31.12.2017

Николай Николаевич, зимой красные щеки, обветренные руки. Как спасти кожу от стресса?

Николай Потекаев: Помните детское слово «цыпки»? Когда кожа на руках становится грубой, раздраженной, чувствительной? По-научному это называется ознобление, так организм реагирует на холод. Его все переносят по-разному. Хуже всего приходится людям с сухим типом кожи. Им обязательно нужно смазывать лицо и руки питательным кремом. Причем не позже, чем за полчаса до выхода на улицу. Иначе крем не успеет впитаться. Еще одно правило — одеваться по сезону. Зимой носить перчатки, закрывать лицо от ветра и не растирать его снегом.

Какие кожные болезни обостряются в холодное время года?

Николай Потекаев: Во-первых, псориаз. От него страдает почти три процента населения планеты, и чаще всего мы видим именно «зимнюю» форму заболевания. Оно хроническое, может поражать не только кожу, но и другие органы. В особой зоне риска люди, чьи родственники уже столкнулись с этой болезнью. Таким пациентам нужно быть особенно осторожными с алкоголем, избегать стрессов. Эти факторы могут вызвать обострение заболевания. При этом псориаз хорошо реагирует на солнце, летом его проявления уменьшаются.

С понижением температуры также активизируется атопический дерматит. Это зудящие высыпания на сгибах рук и ног, на туловище, шее, лице. В развитых странах он поражает примерно 10-20% детей и в 2-5% случаев взрослых. Почему? «Виновата» не только наследственность, но и аллергенные продукты, антибиотики, синтетическая одежда, неправильная гигиена. Приходится объяснять родителям, почему даже на Новый год ребенку нельзя есть шоколад или мандарины, почему нужно носить натуральное хлопковое белье, как правильно ухаживать за кожей…

Главное при покупке косметики с любой «начинкой» — проверить, прошла ли она клинические исследования

Что еще нужно вылечить, чтобы лицо оставалось красивым?

Николай Потекаев: Перечислять можно долго. Но два основных заболевания — это акне (угри) и розацеа. В подростковом возрасте с угрями сталкиваются 85% людей. У взрослых болезнь встречается реже и может быть связана с гормональными нарушениями, неправильным питанием, приемом стероидов и другими факторами. Как избавиться от акне? Во-первых, удалять излишки сального секрета с помощью очищающих средств. Во-вторых, обратиться к дерматологу: он может дать персональные рекомендации и назначить лечение при воспалении.

Розацеа, наоборот, проявляется только после 30 лет. У женщин в два раза чаще, чем у мужчин. И если угри — это повреждение сальной железы, то розацеа — это расширение сосудов, на фоне которых возникает воспаление.

А пилинги с карбоном, кремы и мази с животным ядом… Чего ждать от косметики с экзотической «начинкой»?

Николай Потекаев: Чего угодно. Потому главное при покупке средства с любой «начинкой» — проверить, прошло ли оно клинические исследования. Есть ли достоверные данные о том, насколько оно эффективно, безопасно, какие есть противопоказания.

Чтобы держать лицо в тонусе, экзотика не нужна. Достаточно вспомнить историю. В 1905 году русский дерматолог, профессор Алексей Иванович Поспелов создал эффективную методику массажа. Она так и называется: «По Поспелову». Берете кубики льда (можно взять не воду, а замороженный отвар ромашки, череды) и разглаживаете ими кожу, мягко надавливая на нее. Движения — центробежные: от центра лба — к вискам, от переносицы — к скулам, от висков — вниз. Такой массаж лучше делать по пять минут два раза в день: тренируется стенка сосудов кожи, укрепляется ее соединительно-тканый каркас, происходит лимфодренаж.

А если кремы и массаж не помогают?

Николай Потекаев:Эффективны лазерные и фотопроцедуры. Луч проникает в расширенный сосуд, вызывает вспышку, из-за чего происходит эффект термолиза и просвет заполняется соединительной тканью. Подобным способом аппараты используют и для того, чтобы пучком света разрушать пигментные пятна.

Родинка-мушка… В каких случаях она может стать опасной?

Николай Потекаев: Если родинка сильно увеличилась в размерах, если она изменила цвет, если болит, чешется, покраснела, если из нее выпадают волосы… Это могут быть признаки развития меланомы, при которых нужно срочно обратиться к врачу. Кроме того, потенциально опасными можно считать родинки, которые подходят под такие параметры: плоская, с нечеткими границами, с неравномерной окраской, размером от 0,5 до 1 см. Если есть подозрение на подобное характерное образование, лучше не гадать, а идти к специалисту.

Оценить риски поможет «паспорт кожи». Что это такое? Мы обследуем пациента специальным аппаратом, который с помощью компьютерной программы анализирует каждую родинку. Проводим дерматоскопию, делаем УЗИ, составляем полную фотокарту кожи в высоком разрешении. При необходимости отправляем биоматериал на гистологическое исследование. На основе полученных данных врач может ставить диагноз и делать прогнозы.

Недавно был сложный случай — в «паспорт кожи» обратившегося к нам мужчины занесли более тысячи родинок. Из них сразу две оказались потенциально опасными. Их удалили. А последующее гистологическое исследование показало, что это была меланома на самой ранней стадии. В итоге это спасло жизнь пациенту.

Ссылка на публикацию: https://rg.ru/2017/12/28/nikolaj-potekaev-zimoj-obostriaiutsia-mnogie-kozhnye-bolezni.html

Лечим цыпки на руках — Здоровье

Здоровье 04 февраля&nbsp2016

Как избавить кожу от красноты и шелушения, рассказывает врач

Facebook

Twitter

Мой мир

ВКонтакте

ОК

Многие считают, что цыпки – это исключительно детская неприятность. Но страдают и взрослые. Бывает, снимешь на ветру и холоде перчатки всего на несколько минут, к примеру, по телефону поговорить – и все! Тыльная сторона ладоней краснеет, на ней появляются трещинки и пузырьки. Несколько дней ни посуду помыть, ни убраться толком не можешь – кожа зудит, болит. 

Только крем не спасет
 – Сухость кожи рук и образование так называемых цыпок – частая зимняя проблема, – говорит заместитель главврача поликлиники № 1 Калининграда по медицинской части Светлана Козеева. – В коже рук влаги содержится в пять раз меньше, чем в коже лица, а при этом руки моем в 12–15 раз чаще. Проблема особенно остро стоит для тех, у кого сухая кожа. Но появление цыпок может быть вызвано и дефицитом витаминов, нарушениями гормонального обмена. Если вы понимаете, что цыпки на руках появляются не первый раз и не из-за случайно забытых дома перчаток, а стали явлением постоянным, лучше обратиться к врачу. 
Также стоит помнить, что часто за симптомами цыпок прячутся такие заболевания, как чесотка, аллергия, псориаз, различные дерматиты. Также с возрастом кожа на руках обезвоживается, поэтому в холодное время года ухаживать за руками надо тщательно – это самая надежная профилактика цыпок.
Ухаживать за руками правильно многие не умеют. Кремы, массажи, ванночки, маникюры – полдела. Надо еще и правильно их мыть! Не экономьте на мыле – используйте качественное и желательно жидкое. Если замерзли на морозе, никогда не отогревайте ладони под струей горячей воды. И всегда мойте руки только теплой. И, наконец, тщательно их вытирайте, даже легкий влажный налет усиливает обезвоживание кожи. И забудьте навсегда об электросушилках.
Выполняя домашнюю работу, приучите себя пользоваться защитными кремами. А после каждого мытья посуды желательно нанести питательный крем. И, разумеется, делать это нужно каждый вечер перед сном. Дважды в неделю пользуйтесь скрабом – вы удалите слой отмерших роговых клеток, а нанесенный затем крем будет лучше питать кожу.

Выручат ванночки из трав и витамины 
Лечить кожу можно самыми разно-образными методами. Для начала распарьте руки в горячей воде, после чего цыпки нужно обеззаразить (хлоргексидином, например), высушить руки на воздухе и смазать кожу жирным кремом с календулой или ромашкой. Для скорейшего заживления микротрещин можно использовать пенку с пантенолом. Для лечения и профилактики цыпок незаменим жирный крем для рук, который стоит иметь всегда при себе и использовать перед выходом на улицу.
На ночь можно делать маски с разогретым до теплого состояния на водяной бане персиковым или оливковым маслом. После нанесения маски руки нужно укутать пленкой и утеплить. Снять припухлость, покраснение и смягчить глубокие трещины помогут ванночки из трав. Сделайте отвар из ромашки, календулы, подорожника и лопуха (возьмите по столовой ложке каждой травы и заварите в литре кипятка). 
В основной план лечения входит обязательное увеличение количества фруктов в ежедневном рационе, компенсация нехватки витаминов, если таковая имеется, и посещение эндокринолога, чтобы исключить проблемы с обменом веществ. Также включите в рацион печень, жирную рыбу, творог, сметану, растительные масла и яйца. 

Простые советы
На ночь устройте «баню» для рук. Налейте в мисочку литр горячей воды, добавьте 1 ст. ложку растительного масла и, опустив руки в воду, прогрейте их минут пять. Насухо вытрите, нанесите жирный крем и наденьте на всю ночь хлопчатобумажные перчатки.
Отварите две картофелины, разомните их в пюре, добавьте 2 ч. ложки лимонного сока. Теплую массу толстым слоем наложите на тыльную сторону ладони, наденьте полиэтиленовый пакетик и закутайте руки теплым шарфом. Через 15–20 минут вымойте их, высушите полотенцем и намажьте жирным кремом.
Слегка подогрейте растительное масло (лучше оливковое) и ватным тампоном обильно нанесите на тыльные стороны ладоней. Наденьте полиэтиленовые перчатки, а сверху варежки. Через полчаса снимите и нанесите крем.
Смешайте полстакана подсолнечного масла с ампулой витамина А. Втирайте в кожу рук 2–3 раза в день.
И самое простое: каждый день утром и вечером втирайте в кожу рук репейное масло или сок алоэ.

   


Facebook

Twitter

Мой мир

ВКонтакте

ОК

Почему появляются «цыпки» на руках и как от них избавиться | Живой Ангарск

У каждого человека хоть раз появлялись неприятные цыпки на руках, вызывающие ужасный зуд и даже ранки. Кожа, на которой образуются цыпки, очень чувствительна, поэтому нуждается в особенном уходе.

Как бороться с этим ненавистным зимним явлением?

Цыпки, как правило, возникают на руках у детей, которые долгое время играют на морозе. Но у взрослых также могут появиться на кистях рук трещинки, легкая отечность и покраснения, которые являются первыми признаками цыпок.

Такие симптомы говорят о том, что следует немедленно заняться состоянием своих рук.
Если вы заметили у себя данную симптоматику, однако не уверены, что это действительно цыпки, то следует обратиться к врачу — под видом цыпок могут прятаться такие заболевания, как псориаз, аллергия, чесотка и разного рода дерматиты.

На поверхности кистей могут быть мелкие ранки, которые ни в коем случае нельзя расчесывать, так как через эти капиллярные порезы в организм могут попасть болезнетворные бактерии.

Если вы после уборки обнаружили, что кожа на ладонях стала стянутой, а кожа на кистях рук начала шелушиться, знайте — это тоже первый признак цыпок. Если своевременно не начать лечение, то вскоре такого рода цыпки перерастут в более серьезные формы, и лечение будет затруднительным.

Причины цыпок на руках у детей и взрослых – только ли от холода они появляются?

Цыпки на руках у взрослых могут возникнуть по разным причинам, однако основной все равно является холод. Какие еще причины появления цыпок у детей и взрослых известны?

  • Мороз. Самая главная причина появления цыпок на руках. Если вы вышли на улицу с мокрыми руками либо намочили их случайно прямо на улице, то будьте готовы к тому, что к вечеру кожа ваших рук будет похожа на наждачную бумагу.
  • Химические средства. Следующей причиной появления цыпок являются слишком агрессивные моющие средства и уборка в квартире без перчаток.
  • Отсутствие витаминов. Если кожу не питать витаминами, то вскоре цыпки могут стать настолько серьезными, что с зудом справится только сильное противоаллергенное средство.
  • Недостаточное увлажнение. Если вы бережете свои ручки и не выходите на улицу без перчаток, а в квартире уборку делает кто-то другой, то цыпки могут появиться и от недостаточного увлажнения клеток кожи (т.е. из-за малого количества потребляемой воды).
  • Строительные работы. Во время ремонта в квартире руки постоянно подвержены различным негативным воздействиям. Краска, шпаклевка, грунтовка – все это при попадании на кожу рук разрушает ее и приводит к появлению достаточно сильного шелушения и цыпок.

Основные правила лечения цыпок на руках – корректируем диету, гигиену, уход за руками и образ жизни

Многие ошибочно считают, что цыпки можно легко вылечить обычным кремом для рук, который увлажнит высохшую кожу. Однако нужно понимать, что существует целый ряд правил лечения цыпок, ведь все проблемы организма, в первую очередь, идут изнутри.

Диета
Для начала следует вспомнить о том, что организму требуется определенное количество витаминов и воды. Если же отмечается дефицит или избыток витаминов, это ведет к ухудшению состояния кожи, а впоследствии — и к цыпкам.

Употребляйте в пищу как можно больше свежих фруктов и овощей (если нет такой возможности, то приобретите витаминный комплекс), а также употребляйте не менее 2-х литров воды, чтобы клетки вашей кожи не страдали от обезвоживания. Не забывайте про самые важные правила питания для здоровья и красоты.

Гигиена
Следует помнить, что от гигиены рук зависит очень многое. Откажитесь от обычного мыла – его лучше заменить крем-мылом, которое будет бережно очищать ваши ручки, не пересушивая кожу.

Крем для рук
Никогда не забывайте про защитный и питательный крем для рук! Он всегда должен быть с вами, где бы вы не были – на работе, дома, с ребенком на детской площадке.
Лучше всего подойдет крем, содержащий в своем составе витамины А и Е.

Если же у вас возникает аллергия на покупные кремы, то их смогут заменить натуральные масла или сок алоэ.

Перчатки
Никогда не забывайте про перчатки, если выходите зимой гулять на улицу.
Желательно брать с собой запасную пару перчаток — на случай, если первые промокнут.

Резиновые перчатки
При уборке в доме следует обязательно защитить руки парой резиновых перчаток, чтобы химические средства не попали на кожу.

Лучшие домашние средства, которые помогут избавиться от цыпок

Лечить цыпки на руках можно как с помощью специальных медицинских препаратов, так и привычными домашними средствами, которые очень быстро справляются с высохшей и увядающей кожей. Итак, какие средства борьбы с цыпками являются лучшими?

Миндальное масло
Весьма действенное средство, действительно способное за пару дней полностью избавить ваши руки от такой проблемы, как цыпки. Стоит лишь перед сном тщательно смазать руки несколькими каплями масла и надеть специальные хлопчатобумажные рукавички.

Глицерин
Для того, чтобы сделать маску для рук из глицерина, следует смешать глицерин и нашатырный спирт в пропорции 1:1.

Маску следует наносить на распаренную в горячей воде кожу.

Витамины
Добавьте в столовую ложку оливкового (можно подсолнечного или сливочного) масла 2-3 капли витаминов А, В и Е. Данная смесь сделает кожу мягкой, а смывать ее совсем не обязательно, ведь маска впитывается за считанные минуты.

Репейное масло
Настоящий кладезь полезных витаминов! Оно легко справится с цыпками. Следует всего лишь капнуть на руки 5-7 капель масла, а затем легонько помассажировать кисти рук.

Молоко
Если смешать столовую ложку масла (оливкового или подсолнечного) с ложкой молока, то получится отличная смесь, что избавит вас от цыпок на руках уже за 3 применения.

Облепиховое масло
Прекрасно справляется с любыми раздражениями на коже, поэтому является одним из лучших средств борьбы с цыпками. Следует просто втереть несколько капель масла в кожу рук, чтобы зуд стал менее заметным.

Картофель
Маски из отваренного в мундире картофеля прекрасно справляются с цыпками на руках.
Для большей эффективности можно сделать пюре из картошки и молока, добавив несколько капель репейного масла.

Отвар ромашки
Идеальное антибактериальное и заживляющее средство. Достаточно протереть руки ватным тампоном, смоченным в отваре ромашки.

Масло календулы
Это средство известно своими лечащими свойствами в разных сферах, однако многие забывают о его ранозаживляющих свойствах.

Нужно добавить 2-3 капли масла на одну столовую ложку растительного масла, чтобы получилась питательная смесь, которая наносится, естественно, на руки.

Руки после этого нужно закрыть хлопчатобумажными рукавичками на целую ночь.

Обветренные руки и цыпки? Подбираем крем для рук и уход за руками зимой

Уход за руками зимой не менее важен, чем за лицом и телом. Если вы ненароком забыли перчатки и пробежались по морозу, то скоро обнаружите, что у вас трескается кожа на руках, появляются цыпки и раздражения. Так, и без того сухая кожа рук реагирует на низкие температуры, нехватку витамином и отсутствие регулярного ухода. 

 

Заметили, что трескается кожа на руках? Это сигнал, что верхний слой эпидермиса разрушен и вам нужно скорее восстановить его. Сегодня мы определим какой уход за руками вам подходит и какой крем для рук  использовать каждый день в качестве профилактики.

 

Обветренные руки: причина

 

Зимой из-за холодного воздуха кожа теряет огромное количество влаги, что приводит к обезвоживанию и нарушению защитного барьера. Помимо некрасивого внешнего вида обветренные руки покрываются красноватыми шершавыми трещинами, в которые попадают бактерии и грязь с улицы. В народе такие ранки называют цыпки. Если у вас сухая кожа рук, необходимо выяснить причину и начать действовать, чтобы дело не дошло до сильного воспаления.

 

 

Помимо мороза существуют другие причины, из-за которых у вас трескается кожа на руках:

  • Постоянный контакт с бытовой химией ( приводит к разрушению защитного слоя, аллергии и дерматиту)
  • Несбалансированная диета, где мало овощей и фруктов
  • Неправильно выбранный крем для рук
  • Особенность кожного покрова — сухость и тонкость ( часто у женщин после 55)

 

Если вы установили, что обветренные руки стали такими не из-за гормонального сбоя, их можно вылечить довольно быстро. Главное — соблюдать элементарные правила гигиены и выполнять уход за кожей рук  как по расписанию.

Крем для рук и перчатки 

 

Вы удивитесь, но привычка надевать перчатки — важный элемент ухода, когда шелушится кожа на руках. Например, если цыпки появились из-за мороза, сперва выбросите шерстяные варежки. Почему? Грубая шерсть раздражает сухую кожу рук и приводит к новым воспалениям. Перед тем, как выйти на улицу, необходимо намазать руки тонким слоем увлажняющего крема.

 

 

 

Желательно, чтобы он быстро впитывался, занимал мало место в сумочке и удерживал влагу как можно дольше. Насчет состава. Эффективный крем для рук, который лечит обветренные руки, должен содержать:

 

  1. Масло оливы: содержит кислоту Oмега-9, способствует проникновению в кожу активных компонентов, полезных веществ и витаминов, дарит ощущение мягкости
  2. Масло ши: благодаря огромно количеству растительных жиров и витаминов успокаивает  сухую  кожу рук и делает ее менее чувствительной
  3. Масло сладкого миндаля:  возвращает коже упругость и эластичность. 
  4. Масло какао: обладает антиоксидантными свойствами, устраняет покраснение, зуд и жжение.

 

Кроме питания и увлажнения обветренные руки нуждаются в защите. Именно поэтому крем для рук должен содержать пантенол, а также комплекс витаминов  А, F, E. Если вы нашли такой, обязательно включите его в уход за руками зимой. 

 

 

Таким образом, если вы будете надевать перчатки, использовать крем для рук в течение дня, обветренные руки быстро заживут. Увлажняющий крем можно найти в аптеке или в каталоге OK Beauty.

 

Как снять шкуру с курицы или другой птицы

 

Индейка Heritage, ощипанная и готовая к жарке.

См. также Как разделать курицу

Как снять шкуру с курицы или любой другой птицы

Недавно я поделился статьей «Стоит ли освежевать или ощипать домашнюю забитую домашнюю птицу», в которой я поделился своими мыслями о плюсах и минусах каждого из этих методов обработки. Вы можете ощипать птицу и сохранить кожу.У меня есть инструкции по ощипыванию в моем учебнике разделки. Когда мне нужно переработать одну или две птицы или когда мне нужно провести незапланированную операцию по разделке мяса (например, когда одна из моих птиц ранена), я обычно сдираю с них шкуру.

Переработка старой курицы-несушки, когда я особо не планировал разделывать.

Многие люди спрашивали меня, как снять шкуру с курицы. Поскольку у меня был большой опыт снятия шкуры с мелких животных, таких как кролики и домашняя птица, я подумал, что моим читателям будет полезно иметь пошаговое руководство.

Снять шкуру с утки — это то же самое, что снять шкуру с курицы. Потяните кожу назад, когда вы используете нож, чтобы отделить кожу от мышечной ткани.

Начните с шеи

Лучший совет, который я могу дать тем, кто собирается снять шкуру с цыпленка, — начинать с шеи и двигаться вниз по телу. Кожа вокруг шеи, грудки и живота довольно свободно прикреплена к туше и довольно легко снимается. Кожа на спине прилегает несколько плотнее, а кожу на крыльях, хвосте и ногах снять труднее всего.

Работа со спиной

Предполагая, что вы , а не пытаетесь по какой-либо причине сохранить кожу целиком, вы можете просто оторвать ее от тела в незакрепленных участках и использовать острый нож, чтобы разрезать мембрану между кожей и мясо на спине, ногах и крыльях. Я нахожу крылья самыми сложными, потому что перья крыльев хорошо прикреплены под поверхностью кожи.

Вам нужно будет срезать кожу на крыльях отдельно от мяса.В тот день, когда была сделана эта фотография, было довольно холодно, и у камеры были проблемы с фокусировкой, когда я пытался работать быстро.

Вместо того, чтобы тратить время на удаление кожи и перьев с кончиков крыльев, я перерезаю связки сустава и удаляю конец крыла. Мяса там очень мало, и я скорее скормлю этот кусочек своим курам, чем возиться со снятием шкуры.

Работая над телом, продолжайте оттягивать кожу назад и используйте нож, чтобы отделить кожу от мяса там, где это необходимо.Я обычно снимаю кожу частями.

Стяните кожу с ноги, как чулок, затем снимите голень в суставе.

Потяните кожу на ногах вниз к ногам и используйте нож, чтобы освободить ее, если вам нужно. Когда вы оттянете кожу к чешуйчатой ​​части ноги в скакательном суставе, вы можете перестать тянуть кожу и просто удалить ее вместе с голенью и стопой. Вы сделаете это, разделив сустав. Разрежьте связки, удерживающие сустав вместе.Старайтесь не резать кость и не затуплять нож. Вы просто хотите разорвать соединительную ткань и оттянуть «колено», когда будете резать, чтобы разорвать сустав. Это позволяет удалить голень и кожу одним куском.

Хотя эта курица была ощипана, вы можете видеть, как я удаляю ногу, разрезая связки.

Осторожно, не расплескай кишки!

Когда вы доберетесь до кожи вокруг задней части цыпленка, вам нужно быть осторожным, чтобы не прорезать кожу и брюшную стенку и не попасть в кишечник.Я делаю это, стягивая кожу вниз к области вокруг вентиляционного отверстия, затем разрезаю брюшную стенку. Для этого, не врезая кишки, положите птицу на спину. Поднимите кожу и живот одной рукой и вставьте нож через тонкий слой ткани, удерживающий кишечник. Внутренности опустятся ниже уровня грудной клетки настолько, что вы сможете сделать это, не протыкая их. своим ножом. Теперь вы будете продолжать подтягивать кожу, продвигая нож через тонкую мышечную ткань обратно к вентиляционной области.

Удаление кожи и внутренностей у утки.

Кожу вокруг хвоста трудно удалить, так как перья встроены в жировую ткань хвоста. Я отрезаю весь хвост, когда сдираю шкуру с птицы. Для меня это работает лучше всего, если я вставлю нож между анальным отверстием (на внутренней стороне птицы. Используйте указательный палец другой руки, чтобы держать прямую кишку в стороне, когда вы делаете это) и хвостом, с острой стороной. ножа, обращенного к хвосту. Разрежьте хвост и разъедините спинной мозг, чтобы удалить хвост.

Вытащите из птицы кишки, хвост и кожу и поместите в контейнер для отходов. Все это идет моему куриному стаду. Они не вегетарианцы по своей природе!

Утки со снятой кожей, вакуумированные и готовые к заморозке.

Тщательно вымойте курицу. Вы обнаружите, что маленькие кусочки перьевого пуха будут прилипать к мясу, и их нужно будет счистить. Если вы снимаете кожу со своих цыплят и планируете их заморозить, я рекомендую использовать систему вакуумной упаковки, чтобы предотвратить ожог мяса от морозильной камеры.Мясо со шкуркой дольше защищено от повреждений при заморозке. Когда вы готовите цыплят, имейте в виду, что мясо высохнет быстрее без кожи, удерживающей влагу!

Вы снимаете кожу со своей птицы или ощипываете ее? Или это зависит от ситуации?

 

 

границ | Характеристика желтизны кожи цыплят и исследование генов, участвующих в отложении желтизны кожи у цыплят

Введение

Цыпленок

Ma-Huang — это высококачественный цыпленок-бройлер с золотистой кожей, который предпочитают потребители и который является одним из самых популярных цыплят на рынке замороженных цыплят в Южном Китае.В условиях растущего рынка замороженной свежей курицы первое впечатление, которое производит бройлер на потребителя, производит его шкурка. Желтизна и однородность цвета кожицы — два важных фактора, влияющих на потребительский выбор. Многие факторы могут регулировать цвет кожи, и значение желтизны кожи сильно различается у разных людей. Рыночная цена кур с белой или светло-желтой кожей ниже, чем у кур с желтой кожей. Как выбрать однородный цвет кожи и получить цыплят с более высокой желтизной, является критической проблемой, ограничивающей развитие коммерческих цыплят Ma-Huang.

Окраска — это фенотипический признак, связанный с различными адаптивными функциями, включая регулирование температуры, маскировку, выбор партнера и т. д. (Hill, 1991; Hamilton et al., 2013). Пигментация кожи — сложный биологический процесс. На цвет кожи могут влиять факторы окружающей среды, питание и наследственность. Каротиноиды — это соединения, отвечающие за цвет кожи у животных. Большинство животных могут приобретать каротиноидные пигменты только из окружающей среды. Каротиноиды могут синтезироваться растениями, бактериями и грибами и влиять на красные, оранжевые и желтые характеристики кожи (Goodwin, 1954; Walsh et al., 2012; Тэйвз и др., 2017). Куры получают каротиноиды через поедание кормов. После приема внутрь эти пигменты транспортируются к клеткам слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки. Рецептор-мусорщик класса B, тип 1 может распознавать каротиноиды, включенные в липидные мицеллы, и облегчать транспортировку каротиноидов (Eroglu and Harrison, 2013; Toomey et al., 2017). После всасывания каротиноиды транспортируются липопротеинами через кровоток к тканям-мишеням. Обилие и природа липопротеинов могут ограничивать возможность получения каротиноидов в ходе этого процесса (Galvan et al., 2016). Кроме того, многие виды могут метаболизировать каротиноиды в альтернативные, более окисленные формы, которые откладываются в покровах. В результате на биодоступность каротиноидов влияет несколько факторов, таких как количество и виды каротиноидов, питательные вещества и состояние здоровья хозяина, генетический фон и состав пищевой матрицы (West and Castenmiller, 1998). Следовательно, существуют большие различия между видами или отдельными особями в их способности получать эти пигменты из своего рациона, что приводит к изменению цвета кожи.Однако, в отличие от эндогенно синтезируемых пигментов, таких как меланин, которые имеют хорошо охарактеризованные генотип-фенотипические связи, исследователи плохо понимали гены и пути, участвующие в метаболизме и отложении экзогенно полученных каротиноидов (Toews et al., 2017).

Бета-каротиноксигеназы представляют собой наиболее изученный набор ферментов, участвующих в метаболизме каротиноидов, включая бета-каротин-15,15′-оксигеназу (ВСО1) и бета-каротин-9′,10′-оксигеназу (ВСО2) (Toews et al. , 2017). BCO2 — это митохондриальный белок с набором различных мишеней, включая зеаксантин, лютеин и ликопин. BCO2 способен напрямую влиять на окраску путем асимметричного разложения окрашенных каротиноидов на бесцветные обезжиренные каротиноиды, которые препятствуют отложению цветных пигментов в жире и коже (Amengual et al., 2011). У домашних кур более низкая экспрессия BCO2 связана с расщеплением каротиноидов до бесцветных производных (Eriksson et al., 2008). Эрикссон и др. (2008) проанализировали генные последовательности, связанные с определенным фенотипом, обнаруженным у домашних цыплят среди многочисленных диких джунглевых кур и домашних пород, и обнаружили, что три SNP в BCO2 были в значительной степени связаны с желтой кожей [расположены в chr24: 6,264,085 (G < A), chr24 : 6 273 428 (A < G) и chr24: 6 287 900 (G < A)]. Присутствие BCO2 инициирует деградацию каротиноидов и защищает митохондрии от окислительного повреждения (Harrison and Kopec, 2020).Хотя приведенные выше исследования показали важность BCO2 в регуляции желтого цвета кожи кур, его функция в регуляции пигментации кожи и степени желтизны кожи все еще остается неясной.

В настоящем исследовании мы систематически проанализировали изменение желтизны кожи у желтокожих цыплят-бройлеров в интенсивных условиях. Установлено, что показатели желтизны кожи варьировали в пределах популяции кур в интенсивных условиях. Чтобы идентифицировать гены-кандидаты, которые влияют на желтизну кожи цыплят, мы использовали секвенирование РНК для исследования различий в транскриптомах кожи между тканями кожи цыплят Ма-Хуанг, демонстрирующих высокую и низкую желтизну.Мы идентифицировали некоторые гены-кандидаты и метаболические пути, участвующие в отложении желтого пигмента у кур. Все эти данные помогут заложить основу для разведения цыплят с ярко выраженной желтой окраской кожи.

Материалы и методы

Заявление об этике

цыпленка Ма-Хуанг были получены с птицефермы в Гуанчжоу, провинция Гуандун, Китай. Эксперименты на животных проводились в соответствии с правилами и рекомендациями, установленными Комитетом по уходу за животными Южно-Китайского сельскохозяйственного университета (номер разрешения: SCAU № 0106; 25 ноября 2018 г.).

Измерение животных и признаков

В настоящем исследовании использовали

коммерческих цыпленка-бройлера чистой линии Ma-Huang. Были выбраны цыплята в возрасте 120 дней, выращенные в тех же условиях кормления. Убойные испытания и измерения признаков были проведены на 534 цыплятах Ма-Хуанг (24 самца и 510 самок). Эти куры были из одного поколения с полной родословной. Всех цыплят забивали кровопусканием в яремную вену, затем ошпаривали в емкостях с водой температурой 64°С в течение 220 с и ощипывали куриным дезингерером.Определение убоя было проанализировано с использованием методов, адаптированных из предыдущих исследований (Sirri et al., 2010). Признаки роста и признаки туши измеряли в соответствии со стандартом NY/T 823-2004 (Chen et al., 2004).

Пожелтение кожи измеряли с помощью колориметра 3nh-Nh410 (3NH, Гуанчжоу, Китай). Колориметр может напрямую получить значение (которое представляет покраснение), значение b (которое представляет желтизну) и значение L (которое представляет яркость) из одного измерения.Измеряем желтизну кожи по величине b . Чтобы уменьшить ошибки измерения, значения цвета кожи определялись одним и тем же человеком, а количественная оценка проводилась три раза в каждой позиции. Значения b (желтизна) кожи клоаки (у живых цыплят) измеряли перед кровопусканием. Эта область была выбрана потому, что она содержит несколько перьев или кровеносных сосудов. После кровопускания, ошпаривания и ощипывания измеряли значения b 90 101 ∗ 90 102 кожи (желтушность) восьми различных участков.Все области измерения цвета не имели явных дефектов (повреждения от выщипывания, кровоподтеки, полнокровные сосуды, кровоизлияния, обесцвечивание и любые другие состояния, которые могли бы повлиять на однородное считывание цвета).

Количественное определение цифрового значения цвета кожи

Цифровые фотографии 349 забитых цыплят, помещенные на белый диск в качестве фона, были успешно получены с помощью цветной камеры Canon EOS 80D (Canon, Токио, Япония). Мы разработали собственную программу в MATLAB 2018a (The MathWorks, Inc., Натик, Массачусетс, США) для автоматического получения значений цвета куриной кожи. Значения RGB были преобразованы в пространство HSV в соответствии со стандартными формулами, реализованными функцией rgb2hsv MATLAB (дополнительный рисунок 1). Затем для каждого изображения сообщали медианные значения HSV, значения H, значения S и значения V. В модели HSV H представляет собой оттенок (H представляет собой изменение цветового типа), S представляет собой насыщенность (S представляет чистоту или интенсивность цвета), а V представляет собой яркость или яркость.Значения V наблюдались при внешнем освещении, которое нельзя было полностью контролировать, поэтому мы сосредоточились на цветовых измерениях H и S. Фотография представлена ​​​​на дополнительной фигуре 2 в качестве примера. Двоичный файл MATLAB «get_skin_color» представлен в дополнительных материалах.

Экстракция ДНК и РНК

Геномную ДНК

экстрагировали с использованием набора DNeasy Blood & Tissue Kit (Qiagen, CA, США). Тотальную РНК экстрагировали из тканей с использованием реагента RNAiso (Takara, Otsu, Япония) и количественно определяли с помощью спектрофотометра NanoDrop и биоанализатора Agilent 2100 (Thermo Fisher Scientific, MA, США).

Оценки генетических параметров

Метод ограниченного максимального правдоподобия, реализованный пакетом DMU, ​​использовался для получения оценок фенотипической и генетической (ко)вариантности и наследуемости (Madsen and Jensen, 2013), а для анализа данных использовалась следующая линейная модель:

у=Хб+За+е

, где у — фенотипическое значение признака, а — вектор аддитивного генетического эффекта животного, b — вектор фиксированных эффектов, включающих пол (два уровня) и род (шесть уровней), e — вектор случайных остатки, а X и Z — матрицы инцидентности.Было включено 534 человека с полной родословной и фенотипическими признаками.

РНК-секвенирование и биоинформатический анализ

Среди 534 кур Ma-Huang были выбраны три куры с высокими показателями желтизны кожи клоаки, которые были определены как группа с высокой желтизной (s_deep); еще три куры с низкими значениями желтизны кожи клоаки были выбраны и определены как группа с низким уровнем желтизны (s_light). Наблюдалась значительная разница в средней желтизне групп s_deep и s_light (12.53 ± 0,69 против 6,99 ± 0,66, p < 0,001, n = 3). Кусок кожи (приблизительно 8 мм в диаметре) был выделен из клоаки, подкожный жир был соскоблен, а затем быстро заморожен в жидком азоте перед проведением секвенирования РНК. Для очистки мРНК использовали прикрепленные олиго(dT) магнитные шарики. Очищенную мРНК фрагментировали на небольшие кусочки с помощью буфера для фрагментации при соответствующей температуре. Затем проводили синтез первой цепи кДНК. После этого путем инкубации добавляли A-Tailing Mix и адаптеры RNA-Index для восстановления концов.Фрагменты кДНК, полученные на предыдущем этапе, амплифицировали с помощью ПЦР, продукты гомогенизировали с помощью Ampure XP Beads, а затем растворяли в растворе ЭБ. Продукты были проверены в системе Agilent Technologies 2100 для контроля качества. Двухцепочечные продукты ПЦР с предыдущего этапа нагревали, денатурировали и циркуляризовали с помощью последовательности олигонуклеотидов для получения конечной библиотеки. Одноцепочечная кольцевая ДНК была отформатирована как окончательная библиотека. Окончательная библиотека была амплифицирована с помощью phi29 для создания наношариков ДНК (DNB), которые включали более 300 копий одной молекулы.DNB были загружены в структурированный наночип, и на платформе BGI-500 (BGI-Shenzhen, Китай) были сгенерированы односторонние чтения из 50 оснований. Адаптеры, риды с неизвестной базой (N) > 5% и некачественные последовательности были удалены с помощью инструмента FASTX, который используется для уменьшения шума данных и очистки необработанных ридов. Кроме того, SOPA2 (версия 2.2.1) использовался для фильтрации возможных прочтений рРНК. После фильтрации чистые чтения тканей кожи каждого цвета были сопоставлены с эталоном (GCF_000002315.4_Gallus_gallus-5.0) от TopHat (версия 2.2.1). Экспрессию гена измеряли в количестве фрагментов на тысячу оснований экзона на миллион картированных прочтений (FPKM). Функциональную аннотацию собранных эталонных последовательностей выполняли путем поиска гомологии в базе данных NCBI Nr (неизбыточный белок), базе данных UniProt-Swiss-Prot (Универсальный белковый ресурс) и KEGG (Киотская энциклопедия базы данных генов и геномов). . Поиск проводился программой BLAST с отсечкой значений E 1e –5 .Каждому контигу со значительными попаданиями присваивали название гена и описание лучшего попадания взрыва. Наконец, для нормализации уровня экспрессии каждого гена в шести образцах кожи использовали edger22, чтобы идентифицировать дифференциально экспрессируемые гены путем попарного сравнения. Пороговые значения | логФК| ≥1 и FDR (частота ложных открытий) ≤0,05 использовались для оценки значимости DEG. Обогащение термина GO и анализ путей KEGG для DEG проводили с использованием программы KOBAS. Все исходные данные секвенирования РНК были депонированы в Омнибус экспрессии генов NCBI (GSE144982).Гены, демонстрирующие кратность изменения ≥2 и скорректированные p ≤ 0,001, считались дифференциально экспрессируемыми генами (DEG). Обогащение термина GO и анализ пути KEGG DEG были выполнены с использованием онлайн-доступной программы Dr. TOM.

Синтез кДНК и количественная ПЦР в реальном времени

Реакцию обратной транскрипции мРНК проводили с помощью набора реагентов PrimeScript RT с gDNA Eraser (Takara) в соответствии с руководством производителя. Все праймеры (таблица 1) были разработаны с использованием Primer Premier 5.0 (Premier Biosoft, Пало-Альто, Калифорния, США). Программа количественной ПЦР выполнялась в системе обнаружения в реальном времени Bio-Rad CFX96 (Bio-Rad, Геркулес, Калифорния, США) с iTaq TM Universal SYBRGreen ® Supermix (Bio-Rad). Метод 2 –ΔΔCt использовали для измерения экспрессии гена с β -актином в качестве эталонного гена.

Таблица 1. Последовательность праймеров для ПЦР, использованных в этом исследовании.

Статистический анализ

Описательный статистический анализ был выполнен с использованием всех доступных записей значений желтизны в SPSS 21.0 (SPSS Inc., Чикаго, Иллинойс, США). Коэффициенты корреляции Пирсона (r) и линейная регрессия использовались для оценки корреляции между признаками с помощью SPSS 21.0. Значение p <0,05 считалось статистически значимым. Для статистического анализа двух контрастов мы использовали одновыборочный t -тест через SPSS. Мы считали p < 0,05 статистически значимыми. р < 0,05; ∗∗ р < 0,01.

Результаты

Характеристика желтизны кожи у кур Ma-Huang

Чтобы понять характеристики пигментации кожи у цыплят, мы собрали данные о желтизне кожи у 534 кур породы Ма-Хуанг. В общей сложности восемь различных положений кожи тела были оценены с помощью колориметра (рис. 1А), и дискретное распределение значения желтизны каждого положения показано в таблице 2. Результаты показали, что значения желтизны кожи различались у разных людей (рис. 1В). .Кожа бедра показала самые низкие средние значения желтизны среди измеренных позиций, тогда как жир на животе показал самые высокие средние значения желтизны. Затем мы использовали значения оттенка и насыщенности, которые были собраны с фотографий и проанализированы с помощью программного обеспечения MATLAB, чтобы оценить общий цвет кожи отдельных цыплят. Чтобы лучше классифицировать желтизну кожи цыплят, глубину цвета кожи цыплят Ма-Хуанг разделили на три уровня в соответствии со значениями ВПГ следующим образом: «почти белый», «бледно-желтый» и «желтый» (рис. 1С) (согласно ранжированию HSV зрительное восприятие человека делится на три части.Конкретные данные классификации цвета кожи приведены в дополнительной таблице 1). В подвыборке было 120 кур с «почти белой» кожей, 120 кур с «бледно-желтой» кожей и 120 кур с «желтой» кожей. Общее значение оттенка кожи варьировалось от 0,06 до 0,10, а общее значение насыщенности кожи варьировалось от 0,15 (очень светлая) до 0,58 (желтая). Чтобы лучше понять связь между значениями оттенка-насыщенности и цветом кожи, три репрезентативных изображения цыплят были сопоставлены с пространством трехмерной диаграммы рассеяния (рис. 1D).Изменение насыщенности темноты было легко заметить, но желто-красный оттенок был небольшим (рис. 1D). Эти данные свидетельствуют о том, что в условиях интенсивного выращивания насыщенность окраски кожи бройлеров представляла большую разницу, чем оттенок.

Рисунок 1. Характеристики желтушности кожи у кур Ма-Хуанг. (A) схематическая диаграмма положений, в которых определяли желтушность кожи. (B) распределение значений b* для различных частей тела. (C) 3D-диаграмма рассеяния оттенка, насыщенности и значения цвета кожи у цыплят Ма-Хуанг (поворот на разные углы по оси Z). Все образцы были наложены на цветовое пространство в соответствии со значениями оттенка, значения и насыщенности, полученными из области кожи, оцененной на цифровых фотографиях. Согласно рейтингу HSV, зрительное восприятие человека делится на 3 части, за которыми следуют почти белые (синие точки), бледно-желтые (красные точки) и желтые (зеленые точки). н = 360. (D) примеров фотографий кожи, соответствующих цветовому пространству оттенок-насыщенность.

Таблица 2. Описательная статистика цвета куриной кожи.

Корреляционный анализ желтушности кожи между различными частями куриной кожи

Чтобы лучше понять корреляцию значений желтизны между различными позициями и корреляцию между значениями желтизны кожи и значениями оттенка-насыщенности, мы провели корреляционный анализ для каждого значения.В целом наблюдалась значительная положительная корреляция между значениями желтизны в каждом измеренном положении, за исключением значения V и значений абдоминального жира (рис. 2А). Примечательно, что значение желтизны клоаки перед убоем положительно коррелировало со значением желтизны кожи клоаки после убоя, а также значениями желтизны в других местах кожи (рис. 2В). Эти результаты позволяют предположить, что значение желтизны кожи клоаки у живой курицы может служить эталоном для общего значения желтизны кожи тушки.Затем мы проанализировали корреляцию между значениями окраски кожи и другими экономическими признаками цыплят. Значение желтизны клоаки перед убоем положительно коррелировало со многими признаками, особенно с признаками роста, такими как живая масса и длина голени (рис. 2С). Значения HSV также положительно коррелировали с этими экономическими признаками. Однако мы отметили, что многие признаки, связанные с жиром, не коррелировали с признаками цвета кожи, а значение желтизны абдоминального жира значительно отрицательно коррелировало с массой абдоминального жира.Таким образом, эти результаты показывают, что значения желтизны кожи в разных местах курицы коррелируют друг с другом и что вес абдоминального жира отрицательно коррелирует с цветом кожи.

Рисунок 2. Корреляционный анализ желтушности кожи между различными участками кожи цыпленка. (A) Коэффициент корреляции Пирсона (PCC) между значением b* кожи и оттенком и насыщенностью. ** р < 0,01, * р < 0.05; (B) анализ линейной зависимости между клоакой до убоя и клоакой после убоя, желтизной клоаки после убоя и ВПГ, а также желтизной абдоминального жира и массой абдоминального жира; (C) Коэффициент корреляции Пирсона (КПК) между хозяйственными признаками и значениями цвета кожи, ** p < 0,01, * p < 0,05.

Оценка генетических параметров желтушности кожи Значение

Учитывая, что желтизна кожи оказывает решающее влияние на продажи цыплят, мы оценили генетические параметры, связанные со значением желтизны кожи.Наследуемость величины желтушности кожи была низкой и колебалась от 0,07 до 0,27 (табл. 3). Желтизна кожи голени представляла самую низкую наследуемость, тогда как желтизна брюшного жира представляла самую высокую наследуемость (таблица 3). Среди всех признаков туши наибольшую наследуемость показала масса туши, а наследуемость массы потрошеной массы (EW), массы потрошеной массы с потрохами (EWG) и массы брюшного жира (AFW) варьировала от 0,29 до 0,39 (табл. 3).

Таблица 3. Оценки наследуемости признаков.

Дифференцированный экспрессированный ДЭГ между кожей с низкой желтизной и кожей с высокой желтизной

Для изучения генетического механизма, лежащего в основе регуляции пигментации, шесть библиотек RNA-seq были получены из кожи кур с высокой желтизной (s_deep) и слабой желтизной (s_light) (рис. 3А). Наблюдалась значительная разница в средней желтизне групп s_deep и s_light (12,53 ± 0,69 против 6,99 ± 0,66, p < 0.001). При фильтрации последовательно удаляются загрязнения линкера, содержание неизвестных оснований N более 10% и некачественные чтения (мы определяем чтения со значением качества менее 15 оснований, которые составляют более 50% от общего числа оснований в чтениях). как некачественное чтение). Всего было получено 23,03 и 23,01 млн действительных прочтений из s_light и s_deep соответственно (дополнительная таблица 2). Согласно изменению кратности ≥2 и скорректированному p ≤ 0,001, 882 гена были идентифицированы как дифференциально экспрессируемые между s_deep и s_light (Wang et al., 2010; Рисунок 3Б). 20 генов с наиболее выраженной дифференциальной экспрессией, в том числе 10 с активацией и 10 с подавлением, перечислены в таблице 4. По сравнению с группой s_deep, 612 генов были активизированы, а 270 генов подавлены в группе s_light (рис. 3B) (кратность изменения ≥2). , скорректировано p ≤ 0,001). Путем комплексного анализа этих DEG между группами s_deep и s_light мы обнаружили, что 794 DEG обычно экспрессировались в обоих образцах, тогда как 42 DEG и 46 DEG были специфически экспрессированы у цыплят s_deep и s_light соответственно (рис. 3C и дополнительная таблица). 3).Эти специфические для группы DEG могут иметь важное значение для получения различных характеристик пигментации у цыплят двух групп. По результатам анализа дифференциально экспрессируемых генов был проведен иерархический кластерный анализ (HCA) на комбинированных ДЭГ с использованием функции тепловой карты в программном обеспечении R. HCA продемонстрировал различные профили экспрессии между тканями кожи s_deep и тканями кожи s_light (рис. 3D).

Рисунок 3. Гены с разной экспрессией между кожей с низкой и высокой желтизной. (A) Значение b* образцов РНК-сек. (B) График вулкана , показывающий DEG между s_deep и s_light. Ось X представляет разницу, умноженную после преобразования log2, а ось Y представляет значимые значения после преобразования log 10. Красный цвет представляет ДЭГ с повышенной экспрессией, синий — ДЭГ с пониженной экспрессией, а серый — не-ДЭГ. (C) Диаграмма Венна, представляющая DEG, перекрывающиеся между двумя группами. (D) Тепловая карта объединяет значения FPKM дифференциальных генов в каждой группе сравнения.Горизонтальная ось представляет log2 (FPKM + 1) образца, а вертикальная ось представляет гены. Чем краснее цвет цветового блока, тем выше экспрессия, и чем синее цвет, тем ниже экспрессия. (E) Анализ обогащения KEGG DEG между s_deep и s_light. Ось y представляет пути KEGG, а ось x представляет | log( p значение)|. Отмечено количество генов, обогащенных указанным путем. (F) Анализ обогащения GO ДЭГ между s_deep и s_light.Ось y представляет термины GO, а ось x представляет | log( p значение)|. Отмечено количество генов, обогащенных указанными терминами ГО.

Таблица 4. Подробная информация о 20 наиболее дифференциально экспрессируемых генах.

Для определения биологических функций 882 DEG был проведен анализ обогащения GO и KEGG с помощью функции phyper программного обеспечения R. Были перечислены 20 наиболее значимых путей и терминов GO (рис. 3E, F).Анализ обогащения пути KEGG показал, что DEG в значительной степени участвуют в фокальной адгезии, взаимодействии ECM-рецептора, обонятельной трансдукции, метаболизме лекарственного средства-цитохром P450 и взаимодействии цитокинов-цитокиновых рецепторов (рис. 3E). Примечательно, что в этом результате есть два обогащенных пути, связанных с цитохромом P450 (рис. 3E). Предыдущие исследования показали, что ген, кодирующий фермент цитохром Р450, ассоциирован с каротиноидными фенотипами окраски птиц (Lopes et al., 2016; Манди и др., 2016). Следовательно, эти пути, связанные с цитохромом Р450, могут играть важную роль в регуляции признака желтой кожи кур. Анализ GO показал, что промежуточные филаменты, структурная составляющая цитоскелета, цитоскелета промежуточных филаментов, развитие мышечной ткани и процесс многоклеточного организма были обогащены функциями DEG (рис. 3F). Кроме того, тирозиназа ( TYR ), премеланосомный белок ( PMEL ) и G-белковый рецептор 143 ( GPR143 ), которые в значительной степени вовлечены в регуляцию пигментации. выражены между двумя группами (дополнительная таблица 3).

Сети взаимодействия генов, участвующие в регуляции желтизны кожи

Исследования показали, что иммунитет и метаболизм липидов связаны с пигментацией кожи. Чтобы подтвердить наши результаты секвенирования РНК и найти некоторые гены-кандидаты, участвующие в регуляции цвета кожи, мы выбрали 11 DEG, участвующих в иммунитете, метаболизме липидов и пигментации, для подтверждения с помощью количественной ПЦР. Мы наблюдали согласованность между результатами количественной ПЦР и результатами секвенирования РНК (рис. 4А, В). Затем, используя GeneMANIA, мы создали сеть взаимодействия белков, чтобы показать, как эти одиннадцать DEG связываются или взаимодействуют друг с другом (рис. 4C).Эта сеть способствует нашему пониманию регуляторного механизма, связывающего отложение пигмента и иммунитет у кур. Кроме того, мы также использовали программное обеспечение GeneMANIA для прогнозирования потенциальных генов-мишеней TYR , PMEL , GPR143 и BCO2 , которые участвуют в пигментации. Затем мы создали сеть взаимодействия, состоящую из этих четырех генов и их потенциальных целей (рис. 4D). Эта сеть может играть роль в отложении каротиноидов в куриной коже.В этой сети TYR , PMEL и GPR143 по-разному экспрессировались между s_light и s_deep в соответствии с результатами секвенирования РНК (дополнительная таблица 3). PMEL и GPR143 в основном участвуют в регуляции отложения меланина, и об их роли в отложении каротиноидов сообщалось редко. Поэтому, основываясь на нашей сети взаимодействия, важным исследовательским содержанием будет изучение того, как PMEL и GPR143 взаимодействуют с TYR и BCO2 и, в конечном итоге, влияют на отложение каротиноидов в куриной коже.Дифференциальная экспрессия этих генов может привести к дисбалансу в сети и в конечном итоге повлиять на отложение желтого пигмента.

Рисунок 4. DEG и пути, участвующие в регуляции желтизны кожи цыплят или каротиноидной пигментации. (A) Количественное определение уровней мРНК из РНК, выделенной из образцов s_light и s_deep. (B) паттернов экспрессии генов, полученных с помощью RNA-Seq. (C) сеть взаимодействия ДЭГ, участвующих в регуляции иммунитета, метаболизма каротиноидов и метаболизма меланина. (D) сеть взаимодействия DEG, участвующих в пигментации. По сравнению с группой s_light, в группе s_deep увеличилась экспрессия генов, отмеченных красным, а синим — уменьшилась. Гены, не входящие в список DEG, являются потенциальными генами-мишенями, выделенными белым шрифтом. * 0,01 < р < 0,05, ** р < 0,01.

Выражение и три типичных SNP BCO2 нельзя использовать для оценки желтушности кожи цыплят в этой популяции кур

BCO2 играет важную роль в определении пожелтения кожи цыплят.Мутации в области гена BCO2 могут привести к изменению фенотипа. Эрикссон и др. (2008) сообщили, что три однонуклеотидных полиморфизма (SNP: A, B и C) вокруг ена BCO2 g были связаны с фенотипом желтой кожи, и что низкая экспрессия BCO2 позволяет откладывать желтые каротиноиды в коже. . Однако наши результаты РНК-секвенирования и количественной ПЦР показали, что ген желтой кожи BCO2 не экспрессировался значительно по-разному между образцами s_deep и образцами s_light (рис. 5A, B).Чтобы дополнительно проверить, коррелируют ли три SNP BCO2 со значением желтизны кожи в этой экспериментальной группе, мы выбрали 40 двусторонних образцов значений желтизны кожи для проверки (20 цыплят с самыми высокими значениями желтизны и 20 цыплят с самыми низкими значениями желтизны). . Результаты генотипирования показали, что SNP-A и SNP-B были одинаковыми у всех 40 цыплят, и только SNP-C показал полиморфизм у этих 40 цыплят (дополнительная таблица 4). Далее мы сравнили величину желтушности кожи между цыплятами с генотипом GA и цыплятами с генотипом AA.Результат показал, что нет существенной разницы в величине желтизны кожи между цыплятами с разным типом SNP-C (рис. 5C). Результаты корреляционного анализа также показали, что SNP-C не коррелировал со значением желтизны кожи ни в одной области (дополнительная таблица 5). Таким образом, эти результаты предполагают, что экспрессия и три типичных SNP желтой кожи BCO2 не могут использоваться для оценки желтизны куриной кожи.

Рисунок 5. Выражение и вариация BCO2 не могут быть использованы для оценки желтизны кожи цыплят в этой популяции цыплят. (A) Результаты секвенирования РНК показали, что экспрессия BCO2 не имеет существенной разницы между образцами s_deep и s_light. p значение = 0,156815, одновыборочный тест t использовался для оценки разницы между выборками s_deep и s_light. (B) результаты кПЦР гена BCO2 ( p = 0,11) n = 3. Для оценки различий между образцами s_deep и s_light использовали однообразный тест t . (C) Значение желтушности кожи (значение B*) у цыплят с генотипом GA и генотипом AA. Желтизна кожи не имеет достоверной разницы между цыплятами с генотипом GA и генотипом AA.

Обсуждение

Цвет кожи затрудняет фенотипический отбор у кур, поскольку кожа кур покрыта перьями. Несколько позиций, покрытых несколькими перьями, можно использовать для непосредственного измерения цвета кожи, например, кожи вокруг клоаки и кожи под крыльями.Однако под кожей подкрыльев имеется жилка, которая может существенно повлиять на определение значения окраски. Следовательно, кожа вокруг клоаки может быть единственным местом, где можно непосредственно измерить цвет кожи у живой курицы. Важно отметить, что под кожей вокруг клоаки отсутствуют кровеносные сосуды, и результаты нашего корреляционного анализа показали, что значение желтизны кожи в этом месте коррелирует с общим цветом кожи цыплят после убоя. Эти результаты позволяют предположить, что желтизна кожи клоаки живой курицы может быть полезной величиной для оценки общей желтизны кожи убитой курицы и может подразумевать применение при отборе кур с темно-желтой кожей.

В настоящее время исследование цвета кожи домашней птицы в основном зависит от использования колориметра и цветной пластины для оценки цвета кожи после убоя. Например, Сирри и др. (2010) использовали хромаметр CR-300 для определения цвета кожи грудки, бедер и голени. Мюллер и др. (2020) использовали хромометр CR-300 для определения цвета кожи левой груди, чтобы оценить различия в цвете кожи у разных пород бройлеров. Положение определения цвета кожи, используемое в эксперименте Rajput et al.был таким же, как у Sirri et al. (Раджпут и др., 2013). Однако колориметр может определить цвет только на небольшом участке кожи, и на измерение цветовой пластины влияют субъективные факторы. Чтобы преодолеть эти недостатки, мы разработали метод, сочетающий фотографии с высоким разрешением и оценку программного обеспечения MATLAB для количественной оценки общего цвета кожи цыплят. Аналогичный метод использовался при исследовании цвета кожи человека (Jacobs et al., 2013). На основе этого метода мы можем использовать одно число для представления цвета кожи цыпленка.Кроме того, мы обнаружили, что многие значения желтизны кожи, определенные с помощью колориметра, положительно коррелировали с глобальным значением цвета кожи, проанализированным с помощью MATLAB, что позволяет предположить, что значение желтизны кожи в одном месте является в некоторой степени репрезентативным. Кроме того, наши результаты показали, что значения желтизны кожи, обнаруженные в разных положениях, положительно коррелировали друг с другом. Диас-Гомес и др. (2017) также обнаружили корреляцию между желтизной кожи грудки и желтизной кожи бедер у кур.Поэтому пигменты могут равномерно откладываться на разных участках кожи тела цыпленка.

Бройлеры склонны к чрезмерному отложению жира, но большая часть этого жира не является физиологически необходимой. Желтый жир иногда наблюдается у крупного рогатого скота, овец, свиней и кроликов, но широко встречается у домашней птицы (Strychalski et al., 2016). Бройлеры откладывают часть адсорбированных пищевых пигментов в жир. У самок бройлеров уровень подкожного жира выше, чем у самцов (Fletcher, 1992). Наш эксперимент показал, что значение желтизны абдоминального жира имеет очень значительную отрицательную корреляцию с массой абдоминального жира (рис. 2), что означает, что большее отложение абдоминального жира приведет к более светлому цвету кожи.Потенциальным лежащим в основе механизмом может быть разбавление пигмента, отложившегося в жире, липидами, что приводит к уменьшению значения желтизны.

Ген BCO2 кодирует бета-каротиндиоксигеназу 2, которая расщепляет каротиноиды (красящее вещество) до апокаротиноидов (бесцветное вещество) посредством асимметричной реакции расщепления (Kiefer et al., 2001), обнаруживается во многих тканях и может влиять на цветовой признак. (Линдквист и др., 2005). Конг и др. (2017) сообщили, что частота зарегистрированных SNP (SNP A, SNP B, SNP C) BCO2 значительно различалась между желтокожими и светлокожими.Использование CRISPR/Cas9 для выключения гена EcBCO2 может привести к изменению цвета гепатопанкреаса креветок (Sun et al., 2020). Однако есть также исследования, показывающие, что BCO2 не связан с желтизной кожи. Например, Ян и др. (2012) обнаружили, что один SNP из BCO2 (chr24: 6273428) был одинаковым среди трех пород кур с желтой кожей. Сюй и др. (2015) сообщили, что три классических SNP BCO2 и признаки желтой кожи цыплят Гуши не имеют статистической корреляции.В нашем эксперименте как экспрессия мРНК, так и анализ ассоциации показали, что BCO2 и значения желтизны кожи не коррелировали. Кифер и др. (2001) предположили, что при низкой экспрессии BCO2 в кожной ткани каротиноиды остаются интактными и включаются в кератиноциты. Мы предполагаем, что BCO2 может определить, является ли кожа желтой или белой, но не может определить степень желтизны кожи. Желтизна кожи кур может быть количественным признаком, регулируемым несколькими генами.

Здесь мы обнаружили, что значение желтизны кожи клоаки у живых цыплят достоверно коррелирует с желтизной кожи цыплят после убоя. Однако этот результат нуждается в дальнейшей проверке. Мы планируем использовать показатель желтизны кожи клоаки у живых цыплят для отбора цыплят и разделения их на группы с высокой и низкой желтизной. Затем цыплят забивают и определяют степень желтизны их кожи. Если группа с высокой желтизной имеет значительно более высокий показатель желтизны, чем группа с низкой желтизной после убоя, этот метод можно было бы использовать для селекции цыплят с желтой кожей.Чем светлее цвет кожицы, тем дешевле курица продается в Южном Китае. Компании по разведению кур могут отсеять цыплят с низким показателем желтизны, что приводит к более однородному цвету кожи в стаде.

Кроме того, учитывая низкую наследуемость желтизны кожи, которую показали наши результаты, потребуется много времени и потребуется гораздо больше записей для улучшения этого признака в разведении кур. Фенотипы, такие как степень желтизны кожи, уровень каротиноидов в крови, состояние здоровья и состав пигментных добавок в корме, могут быть зарегистрированы и использованы для руководства племенным отбором.Кроме того, молекулярные маркеры можно использовать и в селекции кур с желтой кожей. Несмотря на то, что три SNP BCO2 не коррелировали с желтушностью куриной кожи в этом исследовании, другие SNP могут быть полезны. DEG, обнаруженные в наших результатах, особенно те гены, которые включены в сеть, могут быть потенциальными кандидатами для сканирования SNP и проведения анализа ассоциации с желтизной куриной кожи.

Заявление о доступности данных

Наборы данных, представленные в этом исследовании, можно найти в онлайн-репозиториях.Названия репозиториев/репозиториев и регистрационные номера можно найти ниже: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/genbank/, GSE144982.

Заявление об этике

Исследование на животных было рассмотрено и одобрено Комитетом по уходу за животными Южно-Китайского сельскохозяйственного университета (номер разрешения: SCAU № 0106; 25 ноября 2018 г.).

Вклад авторов

JW и WL задумали, разработали и написали рукопись. JW, ZL и GC провели эксперименты. GC, QL и ZL участвовали в критической проверке.QL, QN, XZ и WL участвовали в пересмотре и координации. Все авторы рассмотрели и одобрили окончательный вариант.

Финансирование

Эта работа была поддержана Проектом содействия провинции Гуандун по сохранению и использованию местных пород скота и птицы (4300-F18260) для спонсорства и поддержки, Фондом естественных наук Китая (31972544), Специальными планами поддержки молодых талантов провинции Гуандун с Научно-технические инновации (2019TQ05N470), Фонд естественных наук провинции Гуандун, Китай (2019A1515010923), Китайская система сельскохозяйственных исследований (CARS-41-G03), Научно-техническая программа Гуанчжоу, Китай (201804020088) и Специальный фонд провинции по развитию и строительству современной сельскохозяйственной промышленности.

Конфликт интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могли бы быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Дополнительный материал

Дополнительный материал к этой статье можно найти в Интернете по адресу: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fphys.2021.585089/full#supplementary-material

.

Сноски

    Каталожные номера

    Аменгуаль, Дж., Lobo, G.P., Golczak, M., Li, H.N., Klimova, T., Hoppel, C.L., et al. (2011). Митохондриальный фермент расщепляет каротиноиды и защищает от окислительного стресса. FASEB J. 25, 948–959. doi: 10.1096/fj.10-173906

    Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

    Чен, К., Гао, Ю., Ван, З., Ван, Ю. и Чжан, X. (2004). Фермы производительности и измерения для птицы. Пекин: Китайское сельскохозяйственное издательство.

    Академия Google

    Диас-Гомес, Х., Moreno, J.A., Angulo, E., Sandmann, G., Zhud, C., Ramosa, A.J., et al. (2017). Биообогащенная кукуруза с высоким содержанием каротиноидов является альтернативой красящим добавкам в кормах для птиц. Аним. Кормовая наука. Технол. 231, 38–46. doi: 10.1016/j.anifeedsci.2017.06.007

    Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

    Эрикссон, Дж., Ларсон, Г., Гуннарссон, У., Бед’Хом, Б., Тиксье-Буашар, М., Стромштедт, Л., и соавт. (2008). Идентификация гена желтой кожи показывает гибридное происхождение домашней курицы. Генетика PLoS. 4:e1000010. doi: 10.1371/journal.pgen.1000010

    Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

    Эроглу, А., и Харрисон, Э. Х. (2013). Метаболизм каротиноидов у млекопитающих, в том числе человека: образование, возникновение и функция апокаротиноидов. J. Lipid Res. 54, 1719–1730. doi: 10.1194/jlr.r039537

    Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

    Гальван, И., Гарридо-Фернандес, Дж., Риос, Дж., Перес-Гальвес, А., Родригес-Эррера, Б., и Негро, Дж. Дж. (2016). Тропическая летучая мышь как модель метаболизма каротиноидов кожи у млекопитающих. Проц. Натл. акад. науч. США 113, 10932–10937. doi: 10.1073/pnas.1609724113

    Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

    Гудвин, Т. В. (1954). Каротиноиды: их сравнительная биохимия. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Chemical Publishing.

    Академия Google

    Гамильтон, Д. Г., Уайтинг, М. Дж., и Прайк, С. Р. (2013).Огненные оборки: окраска на основе каротиноидов предсказывает успех ящериц в состязаниях. Поведение. Экол. 5, 1138–1149. doi: 10.1093/beheco/art041

    Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

    Харрисон, Э. Х., и Копек, Р. Э. (2020). Энзимология каротиноидных оксигеназ позвоночных. Биохим. Биофиз. Акта Мол. Клеточная биол. Липиды 1865:158653. doi: 10.1016/j.bbalip.2020.158653

    Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

    Хилл, Г.Э. (1991). Окраска оперения является выбранным половым путем показателем качества самца. Природа 350, 337–339. дои: 10.1038/350337a0

    Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

    Jacobs, L.C., Wollstein, A., Lao, O., Hofman, A., Klaver, C.C., Uitterlinden, A.G., et al. (2013). Всестороннее исследование генов-кандидатов указывает на то, что UGT1A и BNC2 являются новыми генами, определяющими непрерывное изменение цвета кожи у европейцев. Гул. Жене. 132, 147–158. doi: 10.1007/s00439-012-1232-9

    Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

    Кифер, К., Hessel, S., Lampert, J.M., Vogt, K., Lederer, M.O., Breithaupt, D.E., et al. (2001). Идентификация и характеристика фермента млекопитающих, катализирующего асимметричное окислительное расщепление провитамина А. J. Biol. хим. 276, 14110–14116. doi: 10.1074/jbc.m011510200

    Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

    Конг Ф., Чен С. и Ран Дж. (2017). Идентификация SNP в гене BCO2, отвечающем за цвет кожи, у местных китайских кур. Ред.Бюстгальтеры. Сьенк. Авик. 19, 393–398. дои: 10.1590/1806-9061-2016-0397

    Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

    Линдквист А., Хе Ю. Г. и Андерссон С. (2005). Специфическая для типа клеток экспрессия бета-каротин-9′,10′-монооксигеназы в тканях человека. J. Histochem. Цитохим. 53, 1403–1412. doi: 10.1369/jhc.5a6705.2005

    Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

    Лопес, Р. Дж., Джонсон, Дж. Д., Туми, М. Б., Феррейра, М. С., Araujo, P.M., Melo-Ferreira, J., et al. (2016). Генетическая основа красной окраски птиц. Курс. биол. 26, 1427–1434. doi: 10.1016/j.cub.2016.03.076

    Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

    Mueller, S., Taddei, L., Albiker, D., Kreuzer, M., Siegrist, M., Messikommer, R.E., et al. (2020). Рост, тушка и качество мяса 2 цыплят двойного назначения и гибрида-несушки, выращенных в течение 67 или 84 D, по сравнению с медленно растущими бройлерами. Дж. Заявл.Поулт. Рез. 1, 185–196. doi: 10.1016/j.japr.2019.10.005

    Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

    Манди, Н.И., Стэпли, Дж., Беннисон, К., Такер, Р., Твайман, Х., Ким, К.В., и другие. (2016). Красная окраска каротиноидов у зяблика-зебры контролируется кластером генов цитохрома P450. Курс. биол. 26, 1435–1440. doi: 10.1016/j.cub.2016.04.047

    Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

    Раджпут Н., Наим М., Али С., Чжан, Дж. Ф., Чжан, Л., и Ван, Т. (2013). Влияние пищевых добавок с натуральными каротиноидами куркумином и лютеином на пигментацию и иммунитет бройлеров. Поулт. науч. 92, 1177–1185. doi: 10.3382/ps.2012-02853

    Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

    Сирри Ф., Петраччи М., Бьянки М. и Мелуцци А. (2010). Исследование пигментации кожи желтокожих цыплят-бройлеров. Поулт. науч. 89, 1556–1561. doi: 10.3382/пс.2009-00623

    Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

    Стрихальский Дж., Гуголек А., Антошкевич З., Ковальска Д. и Константинович М. (2016). Биологически активные вещества в отдельных тканях бело-жирных и желто-жировых кроликов и их производственные показатели. Прямой эфир. науч. 183, 92–97. doi: 10.1016/j.livsci.2015.11.024

    Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

    Сунь, Ю., Лю, М., Ян, К., Ян, Х., Ву, З., Лю, Ю., и др. (2020). Опосредованная CRISPR/Cas9 делеция гена бета, бета-каротин 9′, 10′-оксигеназы (EcBCO2) у Exopalaemon carinicauda. Междунар. Дж. Биол. макромол. 151, 168–177. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2020.02.073

    Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

    Тэйвс, Д.П.Л., Хофмайстер, Н.Р., и Тейлор, С.А. (2017). Эволюция и генетика процессинга каротиноидов у животных. Тенденции Жене. 33, 171–182. doi: 10.1016/j.tig.2017.01.002

    Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

    Туми, М.Б., Лопес, Р.Дж., Араужо, П.М., Джонсон, Дж.Д., Газда, М.А., Афонсо, С., и соавт. (2017). Рецептор липопротеинов высокой плотности SCARB1 необходим для окрашивания каротиноидов у птиц. Проц. Натл. акад. науч. США 114, 5219–5224. doi: 10.1073/pnas.1700751114

    Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

    Уолш, Н., Дейл, Дж., Макгроу, К.Дж., Пойнтер, М.А. и Манди, Н.И. (2012). Гены-кандидаты каротиноидной окраски у позвоночных и профили их экспрессии в содержащем каротиноиды оперении и клюве дикой птицы. Проц. биол. науч. 279, 58–66. doi: 10.1098/rspb.2011.0765

    Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

    Ван, Л., Фэн, З., Ван, X., Ван, X., и Чжан, X. (2010). DEGseq: пакет R для идентификации дифференциально экспрессируемых генов из данных RNA-seq. Биоинформатика 26, 136–138.doi: 10.1093/биоинформатика/btp612

    Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

    West, CE, и Castenmiller, JJ (1998). Количественная оценка факторов «SLAMENGHI» для биодоступности и биоконверсии каротиноидов. Междунар. Дж. Витам. Нутр. Рез. 68, 371–377.

    Академия Google

    Сюй, Дж., Гао, X., Ли, X., Е, К., Ни, К., и Чжан, X. (2015). Анализ ассоциации между генной вариацией BCDO2 и цветом кожицы или цветом голени у цыплят. Китайский цыпленок. 37. doi: 10.1007/978-1-4614-6654-3_40

    Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

    Ян, X., Ли, X., и Дэн, X. (2012). Полиморфизм гена BCDO2 желтого цвета рульки у кур. Китайский цыпленок. 34, 7–11.

    Академия Google

    Вы всегда должны снимать кожу с курицы перед едой / Питание / Здоровое питание

    Хотя снятие кожи с курицы перед едой может иметь некоторые преимущества, это не всегда необходимо.Употребление в пищу куриной кожи добавляет дополнительные калории к вашей еде, но есть преимущества и в сохранении кожи на курице.

    Преимущества куриной кожицы

    Действительно, куриная кожа в основном состоит из жира. Тем не менее, несмотря на то, что во многих случаях жир, содержащийся в продуктах животного происхождения, является насыщенным жиром, который может увеличить уровень холестерина и риск сердечных заболеваний при употреблении в избытке, большая часть жира в куриной коже на самом деле представляет собой ненасыщенные жиры, полезные для сердца, согласно данным Гарвардской школы. общественного здравоохранения.Национальная база данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США (USDA) сообщает, что 1 унция куриной кожи содержит около 3 граммов насыщенных жиров, но обеспечивает 8 граммов ненасыщенных жиров.

    Кроме того, Гарвардская школа общественного здравоохранения отмечает, что приготовление курицы с кожей помогает сохранить ее сочной и ароматной. Поэтому, если вы готовите куриный ужин для гостей и хотите избежать пресной, сухой на вкус курицы, подумайте о том, чтобы оставить кожу на курице.

    Недостатки употребления кожуры

    Основным недостатком курицы с кожей является то, что она добавляет к еде дополнительные калории и насыщенные жиры.Министерство сельского хозяйства США сообщает, что 1 чашка приготовленной куриной грудки без кожи содержит 231 калорию, а чашка приготовленной куриной грудки с кожей содержит 276 калорий. В то время как большая часть жира в куриной коже является ненасыщенным жиром, кожа действительно содержит 3 грамма насыщенного жира на унцию, что равно количеству, присутствующему в 1 чашке приготовленной куриной грудки. Американская кардиологическая ассоциация предлагает ограничить насыщенные жиры в вашем рационе до 5-6 процентов от общего суточного потребления калорий, что соответствует примерно 13 граммам насыщенных жиров в день при употреблении 2000 калорий.

    Итог

    Существуют преимущества и недостатки удаления кожи с курицы перед ее употреблением. Суть в том, что сохранение кожи на курице не приведет к резкому увеличению потребления калорий или риску сердечных заболеваний, если употреблять ее в умеренных количествах в рамках хорошо сбалансированного плана питания. Куриная кожа имеет плохую репутацию из-за высокого содержания жира. Но поскольку куриная кожа содержит больше полезных для сердца ненасыщенных жиров, чем насыщенных, это не так плохо, как вы думаете.

    Замороженные рыбные палочки: хорошая ли это закуска?

    Опытный автор статей о здоровье, питании и фитнесе. Она также работала клиническим диетологом и санитарным инструктором в амбулаторных условиях. Работы Эрин публикуются на популярных медицинских сайтах, таких как TheNest.com и JillianMichaels.com.

    5 распространенных болезней кур, о которых должен знать каждый птицевод

    Быть владельцем курицы означает хорошо разбираться в уходе за своим стадом.Большинство из них, как правило, легко ухаживают, но иногда (как и все мы), когда они заболевают или у них возникают проблемы, мы должны с этим справляться. Вот некоторые из наиболее распространенных проблем со здоровьем, с которыми вы можете столкнуться со своим стадом.

    №1. Кокцидиоз   Кокцидиоз наносит значительный экономический ущерб птицеводству. Куры восприимчивы как минимум к 11 видам кокцидий.

    • Как распространяется? – Куры заражаются кокцидиозом, поедая ооцисты, которые выделяются с пометом инфицированных кур.Зараженные цыплята выделяют ооцисты в течение нескольких дней или недель.
    • Симптомы – Вялость и вялость; снижение аппетита; взъерошенные, небрежные перья; скрючившись или действуя зябко; бледная кожа; диарея, обезвоживание и в некоторых случаях смерть. На ранних стадиях могут быть кровь или слизь в фекалиях и проблемы с ростом.
    • Средство – Соблюдайте правила санитарии, следите за тем, чтобы подстилка оставалась сухой, избегайте скопления людей. У цыплят постепенно вырабатывается устойчивость, а у большинства взрослых цыплят развивается иммунитет.

    #2 Оспа птиц   Эта высококонтагиозная вирусная инфекция бывает двух форм: сухой и влажной. Сухой является наиболее распространенным типом и представляет собой вирусную инфекцию.

    • Как распространяется? – Сухая форма обычно распространяется комарами, клещами и клещами или укусами других насекомых. Также может передаваться через открытые раны, струпья или перья. Влажная форма передается при питье той же воды, что и зараженные птицы.
    • Симптомы – В сухой форме у птиц появляются маленькие белые прыщики, похожие на шишки, переходящие в волдыри на гребне и сережках.Они превращаются в большие шишки, становятся твердыми и отпадают, образуя струпья и, в конечном итоге, шрамы. Может быть лихорадка, потеря аппетита, общее недомогание. При влажной форме в горле появляются влажные творожистые наросты, а во рту и гортани образуется тонкая пленка. Влажная форма, скорее всего, приведет к летальному исходу, а сухая оспа не так серьезна. Выжившие не являются носителями.
    • Средство – Вакцина доступна в регионах, где болезнь распространена или имеет место вспышка. Борьба с насекомыми и борьба с комарами помогают свести появление к минимуму.Борьба с сухой оспой поможет снизить заболеваемость влажной оспой, которая довольно быстро распространяется по стаду.

    #3. Болезнь Марека   Остается самой распространенной, но заразной болезнью, так как сильно поражает птиц – она смертельна и до сих пор не лечится. Обычно это поражает молодых цыплят из-за их слабой иммунной системы.

    • Как распространяется? – Распространяется при потере перьев и пыли.
    • Симптомы — Типичные симптомы включают затрудненное дыхание, паралич шеи, крыльев и ног.
      • Кожная форма – красные опухшие перьевые фолликулы
      • Невральная форма – прогрессивный паралич, затрудненное дыхание, диарея, смерть
      • Форма глаза — серая радужная оболочка странной формы, слепота и смерть
      • Висцеральная форма – опухоли внутренних органов
    • Средство – Естественный курс действий – некоторые породы устойчивы, используют хорошие санитарные методы и держат цыплят подальше от взрослых до 5-месячного возраста.

    #4 Клещи —  Клещ — кровососущий паразит. У пораженных цыплят могут быть пятна крови на яичной скорлупе и струпья на теле или морде.

    • Как распространяется? – Распространяется через заражение в окружающей среде.
    • Симптомы – Чешуйчатые участки на лице, анальном отверстии или теле. Пятна крови на яичной скорлупе.
    • Средство . Существует ряд продуктов, как химических, так и натуральных, доступных для цыплят, но вы также должны заботиться об их окружающей среде.Начните использовать продукты ранней весной, чтобы попытаться предотвратить вспышку заражения.

    #5 Mycoplasma gallisepticum (хронические респираторные заболевания, инфекционный синусит) — Чаще всего поражает взрослых цыплят; это заразное заболевание, оно развивается медленно и длится долго.

    • Как распространяется? – Часто распространяется путем привоза новых птиц в стадо, добавления в стадо птиц, которые являются переносчиками и могут передаваться in ovo от матери птенцам.
    • Симптомы – В основном респираторные заболевания, начиная со слизи в глазах, выделения из носа без запаха, кашля, чихания и затрудненного дыхания. Птицы быстро угасают, и если они выздоравливают, они становятся носителями и время от времени могут рецидивировать.
    • Средство — Лучшая профилактика — это использование пробиотиков для поддержания здоровья иммунитета и надлежащая практика биобезопасности.

    Ветеринарная помощь. Некоторые антибиотики могут помочь уменьшить симптомы, но выжившие все еще являются носителями.Свяжитесь с вашим ветеринаром для получения дополнительной информации.

    Источники:

    • Дамеров, Г. (2015). Справочник по здоровью цыплят (2-е изд.), Стр. 197, 224, 225, 261, 264, 104, 108
    • Merck Veterinary Manual (2016) 2016 Merck Sharp & Dohme Corp., дочерняя компания Merck & Co., Inc., Кенилворт, Нью-Джерси, США. https://www.merckvetmanual.com/poultry

    Куриная кожа: как избавиться от надоедливых бугорков

    Теперь, когда мы собираемся избавиться от многослойности и отказаться от рукавов в пользу «летней» одежды, проблема куриной кожи, которая чаще всего появляется на верхней части рук и усугубляется жарой – его труднее игнорировать.На самом деле, 40 процентов взрослых, как сообщается, в той или иной степени в своей жизни страдают от куриной кожи.

    Ваше тело красиво во всех отношениях, поэтому мы не говорим, что вам нужно обращать внимание на наши советы, но если вы хотите, хотя технически безвредно, есть способы избавиться от него, если вы хотите. Тем более, что мы, вероятно, предпочли бы провести руками по мягким, шелковисто-гладким рукам, а не по царапающей коже.

    Чтобы помочь нам всем понять больше, мы собрали полезное руководство о том, что такое куриная кожа, что вызывает ее и (самое главное) как лечить ее раз и навсегда, если вы ею недовольны. .Вот что говорят эксперты…

    Что такое куриная кожа?

    Куриная кожа, известная под своим медицинским названием, фолликулярный кератоз, выглядит как небольшие красные, коричневые или белые бугорки (выглядящие как мурашки по коже или содранная куриная кожа) и чаще всего встречаются на плечах, бедрах, щеках и ягодицах, но они также могут появляются и в других местах

    Они не вызывают зуда, не заразны и не представляют угрозы для нашего здоровья. Но они могут быть грубыми и неприятными.

    Чем это вызвано?

    Куриная кожа возникает из-за того, что в наших порах накапливается слишком много кератина (белка, поддерживающего рост волос). «Что происходит, так это то, что волосяной фолликул блокируется накоплением кератина», — говорит Эйлид Смит, основатель и генеральный директор специалистов по уходу за кожей Skinwork. Поэтому вы найдете его только в тех местах, где на коже есть волосяные фолликулы (ни в коем случае не на ладонях или подошвах ног). Точная причина этого неизвестна, но считается, что это наследственное заболевание, и «есть некоторые теории о том, что молочные продукты и глютен могут способствовать фолликулярному кератозу», — говорит Эйлид.

    Существуют ли триггеры, ухудшающие состояние куриной кожи?

    Причиной могут быть гормональные изменения. Например, это состояние имеет тенденцию обостряться в период полового созревания и беременности. Однако «жара и неправильные продукты могут усугубить проблему», — объясняет Эйлид. Например, ароматизированное мыло и средства для купания, чрезмерно жесткие скрабы для тела и очень горячий душ могут способствовать этому. Царапание, ковыряние или растирание кожи может усугубить ситуацию.

    4 женщины рассказывают о своих проблемах с кожей, чтобы вам не пришлось страдать в одиночку

    Есть ли лекарство от куриной кожи?

    Не существует лекарства от куриной кожи, и нет известного способа остановить ее появление.Однако «часто это может исчезнуть по мере взросления клиентов», — говорит Эйлид. В большинстве случаев она проходит к тридцати годам.

    Что мы можем сделать, чтобы вылечить это?

    Хорошая новость заключается в том, что мы можем кое-что сделать, чтобы вылечить заболевание и держать его под контролем. А именно, избегайте триггеров, таких как тепло и чрезмерно ароматизированные продукты. Что касается сглаживания неровностей, отшелушивание может иметь реальное значение. «Куриная кожа довольно легко обрабатывается при наличии правильных знаний», — говорит Эйлид.Вместо резких скрабов попробуйте слегка массировать кожу мочалкой или нежной отшелушивающей варежкой. Или попробуйте химический эксфолиант, такой как гликолевая кислота, молочная кислота или салициловая кислота. «AHA и BHA [оба химических отшелушивающих средства] эффективны», — говорит Эйлид. Они используют очень низкий процент кислот, чтобы ослабить связи между старыми клетками кожи, чтобы удалить засоры в нашей коже и удалить мертвые клетки кожи. «В первую очередь мы всегда рекомендуем салициловую кислоту [разновидность BHA], — добавляет Эйлид.

    Вот продукты, которые могут помочь

    Как обвалять куриные бедра, чтобы получить аромат с кожей и сократить время приготовления быть в коже.В детстве я был царем куриной кожи в своей семье, приказав, чтобы вся хрустящая кожа преподносилась мне как семейный налог. (Моя мать обычно соглашалась, а отец нет.)

    Проблема курицы с кожей, однако, заключается в надоедливой кости. Некоторые части курицы (например, крылья) заслуживают того, чтобы быть с костями, но что касается других отрубов (таких как бедра и грудка), есть что-то снисходительное по своей сути в безудержном удовольствии откусывать без костей, по которым можно было бы перемещаться.

    Так как же совместить легкость поедания кусочка курицы без костей с волшебством хрустящей кожицы? Ответ: куриные бедра без костей, с кожей на коже, единственный кусок курицы, который мне интересен.

    Впервые я познакомился с бедрышками без костей и с кожей во время семейной трапезы в ресторане, который славился полчаса до службы, когда еще не обед и не ужин — лучшее время дня, чтобы есть куриные бедра. То, что сделало бедрышки без костей и кожи так идеальными для приготовления семейных блюд, также делает их идеальными для ужина в будние дни: Они готовятся намного быстрее, чем бедра на кости, но вы не теряете текстуру и вкус.

    В то время как ресторан мог закупать этот безупречный кусок курицы оптом у поставщиков, я вскоре понял, что если я хочу побаловать себя дома, мне придется обратиться к моим верным кухонным ножницам и научиться самостоятельно разделывать куриные бедра. .(Или так, или мне повезет, если я наткнусь на магазин H Mart, в котором в тот день были эти малыши, или я буду достаточно дальновидным, чтобы заранее разместить заказ в Weee!.)

    Куриные бедра с кожей, 4 фунта

    Вот как обвалять куриные бедра:

    Вам не нужно быть опытным мясником, чтобы выполнить эту работу. Для этого положите бедро кожей вниз на чистую поверхность. Найдите место, где жир встречается с костью по длине бедра, и используйте ножницы, чтобы разрезать одну сторону кости, чтобы начать освобождать ее от мяса.Вы должны резать достаточно глубоко только для того, чтобы освободить кость — не прорезайте мясо или кожу. Повторите то же самое с другой стороной кости, затем пальцами отодвиньте мясо от кости. Затем поместите ножницы под кость и отрежьте оставшуюся плоть. Вы должны чувствовать, что медленно вытаскиваете кость, а не вырываете ее. Чтобы отделить кость от бедра, осторожно разрежьте ее по краям, похожим на суставы, и поднимите кость. Вы можете сохранить кости на склад или выбросить их.

    Чтобы научиться разделывать куриные бедра, может потребоваться немного практики, но как только вы освоитесь, вы будете делать это достаточно часто, чтобы задаться вопросом, является ли ваше призвание в жизни стать мясником. Может быть, мой все еще есть.

    Кухонные ножницы Joyce Chen Unlimited

    Приготовьте курицу под кирпичом на скорую руку или используйте бескостные бедра с кожей в других ваших любимых блюдах из курицы, таких как жареные куриные бедра по-тайски с кокосовым рисом или горячим медом. Куриные, имея в виду, что они будут готовиться меньше времени.

    Или, если вы не хотите следовать рецепту, просто обжарьте куриные бедра с только что обваленными костями в течение 20–25 минут при 425°F с оливковым маслом, S&P и вашими любимыми специями поверх мальков и овощей. выбора. По мере того, как жир с куриной кожи вытапливается, ваш овощ останется на вкус лучше, чем любые овощи, которые вы когда-либо пробовали. И так как вы разделали и приготовили , я даю вам полное разрешение быть вашим собственным царем куриной кожи.

    Нет костей, нет проблем

    Цыпленок под кирпичом в спешке

    Чтобы сделать курицу очень сочной внутри и очень хрустящей снаружи, требуется один простой инструмент (это часть кирпича) и несколько полезных приемов.

    Посмотреть рецепт

    Как избавиться от фолликулярного кератоза (куриная кожа)

    Независимо от того, имеете ли вы дело с грубыми пятнами, шелушением или более серьезными состояниями, такими как экзема, сухая кожа может быть действительно неприятной и даже болезненной проблемой кожи. А сейчас, когда зима в самом разгаре, вы, возможно, понимаете, что ваш ежедневный уход за кожей уже не подходит.

    Если вы замечаете на своем теле небольшие шероховатые бугорки, которые определенно не являются прыщами, возможно, вы имеете дело с фолликулярным кератозом.Впереди мы попросили дерматологов точно объяснить, что это такое, что вызывает его и что вы можете сделать, чтобы его вылечить.

    Волосяной кератоз — это распространенное кожное заболевание, «характеризующееся крошечными шероховатыми бугорками на поверхности кожи», — объясняет доктор Анар Микаилов, сертифицированный дерматолог, прошедший обучение в Гарварде и основатель KP Away. Часто называемые «куриной кожей» или «клубничной кожей», эти бугорки обычно появляются на плечах, бедрах, щеках и ягодицах.

    К счастью, фолликулярный кератоз обычно безвреден, объясняет доктор Денди Энгельман, сертифицированный дерматолог из Нью-Йорка. «Высыпания обычно не чешутся и не причиняют боли, — объясняет она, — беспокойство в основном чисто косметическое».

    Однако могут быть и более тяжелые случаи, поясняет Микаилов. Область может стать «раздражающей, зудящей и стойкой» и может стать сухой или похожей на наждачную бумагу. Многие люди обнаруживают состояние, когда они не могут оттереть зудящие, иногда болезненные шишки.В этом случае Микаилов рекомендует обратиться к дерматологу для формального диагноза и плана устойчивого лечения.

    Волосяной кератоз возникает, когда волосяные фолликулы блокируются или закупориваются, что приводит к образованию бугорков на коже. Однако существуют разные мнения о причинах блокировки.

    Энглман объясняет, что фолликулярный кератоз вызван «накоплением оставшегося кератина, который представляет собой белок, содержащийся в вашей коже, ногтях и волосах.Микаилов, с другой стороны, описывает наши сальные железы и их секрецию кожного сала — естественного масла нашего тела, которое обеспечивает здоровье кожи, волос и ногтей — как ключевой фактор. «Когда сальные железы отсутствуют или не функционируют, это приводит к нехватке естественно вырабатываемых масел, жиров и кислот, которые обычно способствуют здоровому росту волосяных фолликулов и обновлению кожи», — объясняет он. «В конечном итоге фолликулы «забиваются», и за ними следуют бугорки фолликулярного кератоза».

    Независимо от того, чем вызвана закупорка, она производит «равномерно расположенные, розовые, твердые шишки», объясняет доктор.Рэйчел Мейман, сертифицированный дерматолог в Marmur Medical. Вероятно, есть «наследственный компонент, учитывая его склонность к передаче по наследству», добавляет она. Доктор Эллен Мармур, сертифицированный дерматолог и основатель MMSkincare, разделяет эту идею, подчеркивая фолликулярный кератоз как «генетическую проблему кожи, унаследованную от одного из родителей, и особую форму экземы».

    У многих людей фолликулярный кератоз ухудшается зимой, когда погода более сухая. Это также может произойти с различными изменениями окружающей среды, такими как жесткая вода или продукты, которые раздражают вашу кожу, особенно с сильными отшелушивающими кислотами или ароматизаторами, — делится Микайлов.

    Еще один фактор, который следует учитывать, — это ваш возраст и этап жизни. «Определенные периоды жизни, включая половое созревание, беременность и менопаузу», могут способствовать возникновению фолликулярного кератоза, — объясняет Микаилов. Он также очень часто встречается в подростковом возрасте, говорит он, рассказывая, что это затрагивает не менее 50% всех подростков. «У некоторых людей фолликулярный кератоз улучшается с возрастом, но у большинства людей он сохраняется и требует разумного, бережного и безопасного ухода за кожей».

    «Хотя не существует единого лекарства от фолликулярного кератоза, — объясняет Энгельман, — существуют продукты, которые могут помочь облегчить некоторые симптомы и предотвратить его формирование.Она рекомендует продукты для тела на основе AHA- и BHA-кислот, которые в сочетании с увлажняющими и успокаивающими ингредиентами «помогают удалить отмершие клетки кожи, не нарушая кожный барьер».

    Майман рекомендует продукты, содержащие кератолитические агенты, которые, как она объясняет, «работают, чтобы разрушить скопления мертвых клеток кожи», блокирующие ваши волосяные фолликулы. Некоторые распространенные кератолитические агенты включают салициловую кислоту, мочевину, лактат аммония и гликолевую кислоту.

    В целом, ключом к лечению фолликулярного кератоза в долгосрочной перспективе является «поддержание здорового режима ухода за кожей, который включает очищение, глубокое отшелушивание и увлажнение», — объясняет Энгельман.

    Скраб для тела First Aid Beauty KP Bump Eraser (30 долларов; amazon.com)

    Рекомендованный Майманом и Энгельманом, этот скраб с 10% АГК является мягким физическим и химическим отшелушивающим средством. Энгельман объясняет, что гранулы пемзы служат физическим отшелушивающим средством, которое «воздействует на симптомы фолликулярного кератоза, мягко счищая омертвевшие клетки кожи и помогая прочистить закупоренные волосяные фолликулы». В то же время «смесь гликолевой и молочной кислот химически отшелушивает кожу», а витамин Е кондиционирует и разглаживает ее, объясняет Майман.

    Обновляющий крем для тела Skinfix Resurface+ AHA ($48; sephora.ком)

    Майману нравится этот крем для тела, который «сочетает смесь альфа-гидроксикислот с салициловой кислотой» в составе, который хорошо подходит для борьбы с фолликулярным кератозом. Он также включает бисаболол, «успокаивающее средство, извлеченное из ромашки, которое успокаивает кожу», — объясняет Мейман.

    Этот ежедневный увлажняющий крем содержит ингредиенты растительного происхождения, в том числе кокосовое масло, которое «имитирует естественные функции кожного сала», — делится Михайлов, который также является основателем бренда.Он специально разработан с минимальным количеством ингредиентов, чтобы уменьшить потенциал раздражителей кожи, таких как ароматизаторы. «Этот щадящий подход является гораздо более устойчивым и долгосрочным планом лечения фолликулярного кератоза», — объясняет Михайлов.

    Крем для тела Sol de Janeiro Bom Dia Bright с витамином С ($45; sephora.com)

    Энгельман объясняет, что когда вы имеете дело с такими состояниями сухой кожи, как фолликулярный кератоз, глубоко питательный увлажняющий крем в конце процедуры ухода за кожей является обязательным.Этот крем для тела содержит фруктовые альфа-гидроксикислоты и витамин С, что делает его «прекрасным как для питания кожи, так и для мягкого удаления омертвевших клеток кожи», — делится она.

    «В состав этого крема входят керамиды для укрепления барьерных функций кожи», — объясняет Михайлов, который рекомендует этот увлажняющий крем как отличный вариант из аптеки. Такие ингредиенты, как глицерин и гиалуроновая кислота, являются увлажнителями, которые помогают вашей коже удерживать влагу.Кроме того, он без запаха.

    Если вы испытываете фолликулярный кератоз на лице, Энгельман рекомендует отшелушивать этот жидкий эксфолиант. Он содержит смесь из пяти кислот, которая «клинически доказала свою способность разглаживать, смягчать и улучшать текстуру кожи», объясняет она.

    Лосьон для тела Isdin (39 долларов; amazon.com)

    «Лосьон для тела Isdin просто гениален, — делится Мармур.По ее словам, формула сочетает в себе мочевину и другие увлажняющие ингредиенты, которые мягко растворяют прыщики и увлажняют кожу или экзему под ними.

    Этот увлажняющий гель, еще один полезный продукт для лица в борьбе с фолликулярным кератозом, «глубоко увлажняет сухую раздраженную кожу с помощью гиалуроновой кислоты», — объясняет Энгельман. Обязательно наносите после отшелушивания, отмечает она.

    Гель для душа CeraVe с салициловой кислотой ($11.99; amazon.com)

    В качестве продукта с салициловой кислотой Майман рекомендует это средство для мытья тела. Она предлагает использовать его на пораженных участках в душе, так как он отшелушивает и смягчает кожу. Рецензенты в восторге от этого продукта, и некоторые из них поделились, что увидели изменения в своей коже уже после одного использования.

    Lord Jones Bump + Гладкая сыворотка для тела CBD (60 долларов США; sephora.com)

    Энгельман рекомендует эту сыворотку для тела, содержащую смесь четырех кислот, которая помогает удалить мертвые клетки кожи.Такие ингредиенты, как бисаболол, сквалан и керамиды, успокаивают и увлажняют кожу. Если вы никогда раньше не использовали сыворотку для тела, бренд рекомендует очистить и высушить кожу, а затем нанести сыворотку на проблемные участки. После этого можно нанести лосьон для тела.

    MMSkincare Dry Skin Savior Glycol & Urea Cream (36 долларов; mmskincare.com)

    Этот крем содержит мочевину и гликолевую кислоту, два ингредиента, которые смягчают омертвевшую кожу, вызывающую закупорку волосяных фолликулов, объясняет основатель бренда Мармур.Он маслянистый, бальзамический и создан для борьбы с любой сухостью, будь то экзема и фолликулярный кератоз или очень сухие руки из-за мытья рук. Она предлагает сразу после этого нанести крем MMSkincare Rescue Cream.

    Крем для лица и тела MMSkincare Rescue для лица и шеи (92 доллара; mmskincare.com)

    Этот насыщенный, густой крем можно использовать несколько раз в день, когда вам нужно избавиться от сухости, объясняет Мармур. Он сделан из множества суперувлажняющих ингредиентов, включая гиалуроновую кислоту, ниацинамид, керамиды и сквален.

    Масло для тела Melach 33 Luxe CBD (74 доллара США; melach43.com)

    Это масло для тела «наполнено маслом ши, питательными растительными маслами, антиоксидантами и 1000 мг КБД широкого спектра действия», — объясняет Энгельман, и все это работает, чтобы «тщательно успокоить и увлажнить кожу».

    Ежедневный увлажняющий лосьон для тела AmLactin (12,97 долларов США; amazon.com)

    «Лосьон AmLactin является основным средством лечения фолликулярного кератоза для многих дерматологов», — объясняет Мейман.Его основным ингредиентом является лактат аммония — форма молочной кислоты, представляющая собой альфа-гидроксикислоту с кератолитическими свойствами. Другими словами? В нем есть все ингредиенты, которые воздействуют на заблокированные волосяные фолликулы.

    В то время как многие люди могут заметить улучшение своих выпуклостей, увлажняя кожу, некоторым может потребоваться мягкое отшелушивание, объясняет Михайлов. Этот гель для душа «содержит гранулы воска жожоба, которые тают на вашей коже, и содержит смесь питательных растительных масел, включая масло жожоба, сквалан и кокосовое масло», — делится он.

    «Для тех, у кого действительно упорные случаи, может помочь использование кератолитического агента, такого как мочевина», — делится Михайлов. Однако он призывает к осторожности. «Эти сильнодействующие отшелушивающие кремы могут вызывать жжение, и их, как правило, не следует использовать на лице».

    .

    admin

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.