Меню школьника ужин: Меню для школьника 10-12 лет на неделю. С рецептами

Содержание

Меню для школьника 10-12 лет на неделю. С рецептами

Правильное, сбалансированное питание – залог здорового организма. Тем более, если ребенок уже пошел в школу. Нормальное обучение невозможно без достаточного количества полезных веществ, которые поступают через пищу.

Меню школьника на неделю, должно включать в себя весь спектр полезных веществ. Однако, важно не только подобрать качественные продукты, но и правильно их приготовить, а также выработать необходимый режим.

Правила здорового питания

Питание школьника, что в 7 лет, что в 12 лет должно быть правильным и сбалансированным. Для того чтобы максимально снабдить организм всеми необходимыми веществами, следует учитывать несколько нюансов.

  1. На протяжении всего дня, ребенок должен получать такое количество калорий, которое затрачивает организм.
  2. Питание должно быть разнообразным. А рацион сбалансированным.
  3. Обязательно учитывайте индивидуальную особенность организма.
  4. Животного белка, поступающего в организм, должно быть не меньше 50% от общего количества.
  5. Углеводов в 3 раза больше, чем белков и жиров.
  6. Максимальное количество быстрых углеводов (конфеты, пирожное) на каждый день – 15% от общего количества.
  7. Обязательно выработать режим питания, для регулярного употребления пищи.
  8. Обязательное употребление картофеля, хлеба, злаков.
  9. Несколько раз за календарную неделю, на столе ребенка должна присутствовать рыба.
  10. Красное мясо в рационе присутствует минимум один раз.
  11. Несколько раз разбавляйте пищу бобовыми растениями.
  12. Каждый день ребенок употребляет фрукты и овощи.
  13. Каждый день должны присутствовать продукты на основе молока.
  14. Специи, а также пищевые добавки добавлять желательно как можно реже.
  15. Для школьников, особенно ребят начальных классов, сладости не должны заменять нормальную пищу.

Продукты, которые стоит четко дозировать или максимально исключить
  1. Белых хлеб и сахар – способствуют быстрому набору веса.
  2. Любые продукты с производственными пищевыми добавками.
  3. Пальмовое масло, маргарин.
  4. Фрукты, овощи не по сезону.
  5. Газировка.
  6. Кофеин, а также продукты на его основе.
  7. Кетчуп, майонез, соус купленные в магазине.
  8. Сильно острые или кислые блюда.
  9. Пищевые изделия в пунктах быстрого питания.
  10. Колбасы, в особенности сырокопченые.
  11. Грибы, особенно неизвестного происхождения.
  12. Еда, приготовленная во фритюре.
  13. Пакетированные соки.
  14. Леденцы, жвачки.
  15. Любые продукты со скидкой, срок годности которых, на исходе.

Режим питания

При выстраивании режима ребенка, обращается внимание на смену, когда он посещает школу.

Для первой смены:

  • Завтракаем с 7-8.
  • Перекусываем в учебном заведении с 10-11.
  • Обедаем, независимо где с 13-14.
  • Ужинаем с 19-20.

Для второй смены:

  • Завтракаем с 8-9.
  • Обедаем дома перед самой школой с 12-13.
  • Перекусываем в учебном заведении с 16-17.
  • Ужинаем с 19-20.

Около 55-65% от дневных калорий, приходится на первые два приема пищи – завтрак, обед.

Ужин, за два часа до сна.

На протяжении дня, независимо от основных приемов пищи, допускается употребление фруктов или свежих овощей.

План питания на неделю с рецептами

Прежде чем составлять план, нужно разобраться с правильным составлением меню.

  • Завтрак должен состоять из 250-350г основных блюд, например, каша, запеканка или макароны. Не забывайте про напитки, это чай, цикорий, какао. Примерное количество 150-250мл.
  • Обед состоит из овощного салата или другой закуски до 100г. Суп 250-350мл, вторые блюда 250-300г, напитки 150-250мл.
  • Перекус или полдник может состоять из молочных продуктов или фруктов, хорошо подойдет домашняя выпечка. Выпечка и фрукты до 100-150г, молочные напитки до 250мл.
  • Ужин должен включать до 350г твердой пищи и до 250мл напитков.
  • Дневное употребление хлеба: пшеничный до 150-200г, ржаной до 100г.

Необходимо следить за состоянием ребенка, а также отталкиваться от образа жизни. Например, активный ребенок или занимающийся спортом будет употреблять больше пищи, чем пассивный и это не отразится на общем состоянии.

Помимо этого, для младших классов многие учебные заведения предлагают свое меню для перекуса, а также регулярного приема пищи. Проследите за дозировкой и составом пищи, если он вас устраивает, то можете его включить в постоянный список. Обратите внимание на состояние санитарных норм, если по СанПин они соответствуют правилам и нормам, тогда действуйте смело. Администрация учебных заведений, должно дать разрешение на осмотр родительскому комитету, в свободное от приготовления время.

Меню с рецептами

Мы предлагаем меню, на основе которого, вы можете построить свое отталкиваясь от количества продуктов и их калорийности.

1 день

Завтрак

  • Каша овсяная на молоке с ягодами
(как закипит 200 мл молока, высыпаем 100 г хлопьев. Варим 10-15 мин, за 5мин до готовности кидаем ягоду (малина, черника). Настаивается до 20 мин). Черный чай с сахаром 200 мл.

Перекус

  • Два куска пшеничного хлеба с сыром
  • 150-200 мл натурального сока

Обед

  • Салат из свеклы
  • Суп-пюре овощной
  • Котлеты с говядины и вареной картошкой
  • Черный чай с сахаром.
Салат: 50 г вареной свеклы натереть на средней терке, добавить оливковое масло и немножко посолить.
Суп: 100 г картофеля опускаем в воду, как закипит, опускаем туда морковь, лук, сладкий перец, солим. После того, как свариться, миксером или блендером перемалываем. Даем настояться 15-20 мин
Котлеты: 150-200 г картошки отвариваем, немного остынет, перетираем на крупной терке, добавляем 20 г сливочного масла. В говяжий фарш (100 г) добавляем мелко порезанный лук. Формируем и жалим на оливковом или подсолнечном масле.

Ужин

  • Отварной белый рис с тефтелей.
  • Черный чай с сахаром 200 мл.
(рис 150-200 г отвариваем. В остатки фарша с обеда добавляем одно сырое яйцо, хорошо перемешиваем и формируем. Укладываем в кастрюлю, сверху выкладываем крупно нарезанный сладкий перец, лук, морковь. Варим на пару до 40 мин).

2 день

Завтрак

  • Омлет из двух яиц и тертого сыра
Два яйца смешать с 50 мл молока. Вылить на разогретую сковородку со сливочным маслом. За 5 мин до готовности добавить сыр. Зеленый чай с сахаром.

Перекус

  • Банан или яблоко

Обед

  • Сладкий салат
  • Гороховый суп
  • Гуляш с картошкой
Салат: 50-100 г (белую капусту нарезаем мелкими полосками, яблоко, морковь трем на средней терке. Смешиваем добавляя оливковое масло и одну две капли лимонного сока).
Суп: отвариваем курицу, мясо вытаскиваем (оно пойдет на вечер). В кипящий бульон высыпаем 100 г гороха, ждем 40 мин. Потом добавляем картошку (100 г), морковь (10-20 г) и лук. Как сварится сверху посыпать свежей зеленью.
Гуляш: мясо говядины нарезаем на прямоугольники (50-100 г) и тушим на небольшом огне. Как будет готово, добавляем мелко нарезанный лук и морковку, доливаем немного кипящей воды и тушим еще 10мин. Потом добавляем картошку (150-200 г) нарезанную на кубики. Тушим до полной готовности). Черный чай с сахаром 200 мл.

Ужин

  • Творожная масса с вареной курицей
Творог (100 г) смешиваем с небольшим количеством сметаны. Есть два варианта – посолить или сделать сладким. Курица с обеда нарезается на средние дольки). Чай или домашний фруктовый напиток 200 мл.

3 день

Завтрак

  • Два тоста с сыром.
  • Какао 150 мл.

Перекус

  • Два бутерброда из пшеничного хлеба. Внутрь положите молочную колбасу, помидор и лист салата.

Обед

  • Картофельный салат
  • Борщ
  • Спагетти
Салат: (50-75г отварной картошки нарезаем средними кубиками, таким же образом режем отварную морковь (25-35г). Добавляем соленые огурцу и немного масла).
Борщ: (отвариваем телятину или говядину, мясо вытаскиваем. В бульон высыпаем картошку (100г), через 20мин кипения добавляем капусту (100г), еще через 10мин засыпаем морковь, лук, помидоры. Варим до полной готовности. Можно добавить красную фасоль с сельдереем).
Спагетти: (отварить спагетти. Мясо (100 г) тушим на медленном огне, добавляем мелко натертую морковь и помидоры. Оставляем на огне до полного приготовления). Черный чай 150-200 мл.

Ужин

  • Приготовьте любимый салат и рыбу на пару
Как только рыба приготовится, полейте лимонным соком. Можно подавать вместе со сметаной низкой жирности. Зеленый чай.

4 день

Завтрак

  • Разноцветные макароны (150 г).
  • Сладкий чай.
Лучше, если отварить несколько цветов отдельно и положить на тарелку разделив их сыром.

Перекус

  • Отварная курица (100г), сыр, свежий огурец. Можно добавить несколько видов орехов.

Обед

  • Крабовый салат
  • Гуляш с гречкой
  • Черный чай.
(мелко нарезать вареное яйцо и крабовые палочки, добавляем отварной рис (50-75 г), мелко нарезанный лук, зелень, майонез домашнего приготовления. Все перемешиваем).  Доедаем вчерашний борщ.
(мясо говядины нарезаем на прямоугольники (50-100 г) и тушим на небольшом огне. Как будет готово, добавляем мелко нарезанный лук и морковку, доливаем немного кипящей воды и тушим еще 10 мин. Гречку (150-200 г) отварить. Не смешивать, а использовать мясо в качестве подливки).

Ужин

  • Запеканка с рисом.
  • Сладкий черный чай.
(отвариваем рис (150-200 г). Мелко нарезанный лук обжарить на сливочном масле. Добавляем два яйца, 100-150 мл молока и немного тертого сыра. Добавляем готовый рис и хорошо перемешиваем. Разливаем по формам или на глубокий противень и выпекаем 30 мин при температуре 180 С).

5 день

Завтрак

  • Каша кукурузная на молоке
  • Цикорий 200 мл.
(в кипящее молоко (150 мл) добавляем 50 г кукурузной крупы, сахар по вкусу. Варим 20 мин регулярно помешивая).

Перекус

  • Банан или яблоко. Можно добавить чернослив или курагу.

Обед

  • Свежие овощи
  • Чечевичный суп
  • Котлеты с тушенной капустой
  • Черный чай
Овощи: (огурец, белую капусту нарезать соломкой, помидор кружками. Уложить на лист салата).
Суп: (отвариваем копченую индейку (200 г), добавляем красную или желтую чечевицу. Как она будет готова, добавить картошку (50-75г), морковь и лук. Как свариться добавить зелень и пусть настаивается).
Котлеты: (в говяжий фарш (100-150 г) добавляем мелко порубленный лук и одно яйцо. Перемешиваем, делаем небольшие формы, жарим на оливковом масле. Лук и морковь порезать и обжаривать в казане, добавить капусту (200-250 г), мелко порезанный помидор. Если необходимо, добавить воды).

Ужин

(в миксере смешиваем любимые фрукты, добавляем творожную массу до 10%, сметану до 15% (15 мл).

6 день

Завтрак

  • Пшенная каша на молоке
  • Сладкий черный чай.
(в кипящее молоко (200 мл) высыпаем крупу (50-75г). За пять минут до приготовления добавляем 10г сливочного масла).

Перекус

  • Домашняя выпечка,
  • питьевой йогурт.

Обед

  • Морковный салат
  • Вермишельный суп
  • Пюре с рыбой
Салат: (75-10 г морковки натереть на средней или мелкой терке, добавить домашний майонез).
Суп:(отвариваем курицу и вытаскиваем, она пойдет на вечер. В бульон высыпаем 75-100 г картошки, лук, морковь. Через 10-15 минут кипения добавить мелкую вермишель. Посыпать зеленью).
Пюре с рыбой: (делаем картофельное пюре (200 г), рыбу готовим в духовом шкафу. Перед подачей полить лимонным соком). Сладкий чай.

Ужин

  • Отварная курица с винегретом
  • Компот домашнего приготовления 200 мл.
(курица оставшаяся с обеда. Отвариваем овощи для салата, но берем больше, чтобы остался на завтра. Свекла, морковь, картофель отваривается и режется кубиками. Таким же способом режем соленые огурцы. Добавляем горошек и оливковое масло. Солим по вкусу и перемешиваем).

7 день

Завтрак

  • Два вареных яйца, сыр, ржаной хлеб.
  • Какао 200 мл.

Перекус

  • Сладкий кефир или йогурт 200мл, печенье или выпечка.

Обед

  • Винегрет
  • Суп с фрикадельками
  • Рис с копченой говядиной
  • Сладкий чай.
Суп: (в кипящую воду засыпаем резаную картошку, лук, морковь. Делаем фрикадельки из говяжьего или куриного фарша с добавлением вареного риса. Добавляем к овощам, варим 20-30мин. Добавляем зелень).
Рис с копченой говядиной: (отвариваем 100г риса. Копченую говядину (100-150г) режем соломкой и обжариваем на оливковом масле. Добавляем морковь и лук).

Ужин

Рагу из овощей

  • Фруктовый сок 200 мл.
(морковь и лук обжариваем в казане на оливковом масле.  Картофель, баклажаны, сладкий перец режем кубиками, отправляем туда же. После приготовления картофеля, добавляем помидоры, закрываем крышкой и тушим на медленном огне еще 15 мин. Посыпаем зеленью).

Что готовить в школу на перекус

Для ребенка, важно принимать пищу не только в отведенные часы, но и делать небольшие перекусы. Лучше всего, если эти продукты он будет брать из дома, а не покупать в местной столовой.

Помимо этого, стоит обратить внимание на возраст ребят. Дело в том, что ребята старших классов зависят от мнения большинства и поэтому навряд ли согласятся взять запеканку, а для школьника 10 лет, это нормальные вещи.

Что готовить:

  • Фрукты, орехи.
  • Йогурт, сырковая или творожная масса.
  • Бутерброды на основе злакового хлеба с мясными ломтиками или свежими овощами.
  • Роллы домашнего производства.
  • Вареное яйцо, свежие овощи, мясо птицы.
  • Ягодные или творожные запеканки.

Это основа, но в зависимости от ваших предпочтений, можно скомбинировать или добавить что-то свое.

Приучать ребенка к нормальному питанию нужно с раннего возраста. А сделать это можно только личным примером. Поэтому, совершать переход на полноценное питание и правильный режим, нужно только вместе.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Рекомендованное меню для школьника на неделю: советы диетологов

Всем привет! С Вами Евгения Климкович! Так и хочется пожелать вам приятного аппетита, поскольку статья будет вкусная. Посвящена она питанию наших маленьких школьников. Про рацион питания мы уже говорили, а сегодня рассмотрим рекомендованное меню для школьника на неделю. Итак, что же советуют нам диетологи?

А советуют они кормить детишек так, чтобы они были здоровы, веселы, бодры, умны и легко справлялись со школьными нагрузками.

Правила питания

При составлении здорового меню для ученика начальных классов нужно руководствоваться следующими правилами:

  1. Младшие школьники должны питаться не менее 5 раз в день. Все начинается с завтрака, потом второй завтрак, следом обед, затем полдник и наконец ужин.
  2. Три раза в день школьник должен получать горячее питание.
  3. Обязательно ежедневное присутствие в меню жидкой пищи (супов, бульонов).
  4. Блюда из мяса, рыбы и яиц – это еда на первую половину дня.
  5. Во второй половине дня лучше отдать предпочтение молочно-растительной пище.
  6. Блюда из мяса и птицы нужно чередовать с блюдами из рыбы.
  7. Ежедневно ребенок должен съедать 5 разных фруктов (два фрукта можно заменить овощами).
  8. Еду для ребенка жарить не нужно. Лучше ее варить, запекать, готовить на пару, тушить.
  9. В меню обязательно должны присутствовать молочные и кисломолочные продукты.

Количество пищи

Количество необходимой ребенку пищи диетологами также рассчитано:

На завтрак:

  • основное блюдо — 300 г.

На обед:

  • первое блюдо — 300 г;
  • второе  — 300 г.

На полдник:

  • фрукты — 100 г;
  • выпечка — 100 г.

На ужин:

  • основное блюдо — 300 г.

Ну и на все приемы пищи предусмотрен напиток в объеме 200 мл.

Напитки

В день ребенку младшего школьного возраста необходимо выпивать 1 – 1,5 литра жидкости.

А какой именно жидкости? Лучше всего вода! Так же подойдут: компоты, кисели, чай, какао, цикорий, морсы, молоко. Но воду эти напитки не заменяют.

Под запретом кофе, всякие колы, спрайты, фанты, и газированные сладкие лимонады.

Второй завтрак

Второй завтрак – это школьный завтрак! Он приходится обычно на перемену между вторым и третьим уроками. Со вторым завтраком возможны два варианта:

  1. Ребенок кушает в столовой. Тогда родители не могут повлиять на то, что он будет есть.
  2. Ребенок не кушает в столовой. Тогда родители дают ему что-нибудь с собой в красивом, удобном контейнере.

Что положить в контейнер? Полезные углеводы, белок и что-то сладенькое! Сладкое – это глюкоза. А она необходима мозгу в моменты наивысшего умственного напряжения, которое как раз и приходится на 2 и 3 уроки в школе. Так что можно порадовать ребенка двумя, тремя кусочками шоколада.

Для обеспечения углеводами и белками можно положить в контейнер:

  • сырники;
  • творожную запеканку;
  • бутерброд из хлеба грубого помола со слабо-соленой красной рыбой;
  • бутерброд с сыром
  • бутерброд с куриной грудкой.

Не забудьте про фрукты, подойдут яблоки, груши, бананы. Ну и бутылочка чистой воды не помешает.

Завтрак

Утро для родителей маленьких школьников чаще всего бывает напряженным. Времени мало, а дел много. Но все-таки время на завтрак выделить нужно. Именно завтрак заряжает ребенка энергией на целый день. Прежде чем приступать к завтраку, ребенку необходимо проснуться. Выход один – вставать раньше! С утра диетологи предлагают нам кормить ребенка основным блюдом, бутербродом и напитком.

Ну а теперь завтраки на целую неделю.

  1. Понедельник: сырнички с яблочками и сметанкой и чай.

  2. Вторник: молочная рисовая каша с изюмом и какао.

  3. Среда: омлет с сырком и чай с сахаром.

  4. Четверг: кашка из гречки с молоком и цикорий.

  5. Пятница творожные оладушки с медом и чай с молоком.

  6. Суббота: овсяная каша с ягодами и какао.

  7. Воскресение: пшенная кашка с тыквой и чай с медом.

Так же рекомендуется эти завтраки дополнить бутербродами с сыром, куриной грудкой, рыбой, маслом.

Обед

На обед обязательно нужно кушать первые блюда. Без них проблемы с пищеварением вам гарантированы. Супы можно готовить на мясном или рыбном бульоне, на бульоне из мяса птицы. Вегетарианские супы также подойдут.

Кроме супов в обед входят салатик, второе блюдо с гарниром и напиток.

  1. Понедельник: салат из капусты и морковки, борщ, куриная котлетка с картофельным пюре.

  2. Вторник: салат из свеклы, бульончик с яйцом, говяжьи биточки с тушеной капустой.

  3. Среда: баклажанная икра, картофельный супчик, тушеная печенка с рисом.

  4. Четверг: салатик из редиски с яйцом, рассольник, рыбная котлета с цветной капустой.

  5. Пятница: салат из яблока и морковки со сметаной, суп-лапша, бефстроганов с тушеными овощами.

  6. Суббота: икра из кабачков, свекольник, рыба запеченая с картошкой.

  7. Воскресение: салат из огурцов, суп из овощей, биточки из кальмара с макаронами.

Не забудьте про напитки. Для обеда подойдут: компоты, кисели, соки.

Полдник

Полдник по традиции считается перекусом. Легким приемом пищи, который позволяет ребенку безболезненно дожить до ужина. Но и перекусывать нужно с умом. Вот что рекомендуется кушать на полдник.

  1. Понедельник: кефир с печеньем и апельсин.

  2. Вторник: молоко с творожной булочкой и яблоко.

  3. Среда: кефирчик с овсяным печеньем и груша.

  4. Четверг: молоко с булочкой и запеченым яблоком.

  5. Пятница простокваша с бисквитом и фруктовое желе.

  6. Суббота: чай с булочкой с изюмом и молочное желе.

  7. Воскресение:кефир с творожным печеньем и груша.

Ужин

Завершающая вечерняя трапеза. Важно, чтобы ужин был подан не позднее, чем за два часа до сна. Давать на ужин мясо не рекомендуется. Иначе ребенку будет трудно заснуть. Ужин включает в себя основное блюдо и напиток.

  1. Понедельник омлет с горошком и напиток из шиповника.

  2. Вторник: картофельные зразы с мясом и чай с медом.

  3. Среда: блины с творогом и изюмом с молоком.

  4. Четверг: запеканка из вермишели и творога и чай с вареньем.

  5. Пятница: рисовый пудинг с изюмом и курагой плюс кефир.

  6. Суббота: омлет с помидорами и цикорий с молоком.

  7. Воскресение: картофельные котлеты со сметаной и молоко.

Хочу заметить, что хоть представленное выше меню и является сбалансированным и правильно составленным, оно не является единственно верным. И не может быть идеальным абсолютно для всех.

Но на его основе вы можете составить свое собственное меню, которое будет соответствовать вкусовым предпочтениям вашего ребенка. Например, мои дети ни в какую не хотят есть тушеную капусту, и вообще любые тушеные овощи. Их проще свежими накормить, что я и делаю.

Так же при составлении меню необходимо учитывать, когда и чем кормят вашего ребенка в школе. Родителям эту информацию знать обязательно!

А на видео еще один вариант ланча (или второго завтрака) для школьника. С подробными рецептами.

Очень надеюсь, друзья, что эта вкусная статья будет для вас еще и полезной. Вашими ощущениями, идеями, рекомендациями делитесь, пожалуйста, в комментариях.

Всего вам доброго!

Детишкам привет передавайте!

До новых встреч!

Евгения Климкович.

Меню «на пятёрку»: составляем рацион школьника на неделю

Я всегда была уверена на сто процентов, что мама и бабушка любят меня всей душой, потому что видела это. Нежность и забота жили в горячих бабушкиных блинах и пирожках с мясом, прятались в маминых хрустящих слоёных конвертиках с курицей, которые по утрам ждали на кухне. Еда — это тоже язык любви и нежности. Но что приготовить малоежке или ребёнку, который с подозрением относится ко всему новому? В нашей подборке — только проверенные рецепты!

Понедельник

Завтрак (07:00 — 08:00)

Молочная каша с фруктами и орехами

Молочная каша и сок

Гречневая, овсяная, пшённая, манная — выбирайте на любителя. Овсянку, кстати, лучше перемолоть перед приготовлением, чтобы сварилась быстрее и по текстуре была нежнее. Фрукты в каши добавляйте за 2-3 минуты до готовности, чтобы они не разварились и сохранили пользу и вкус.

Практика показывает, что организмы взрослых шестилетних людей могут выдержать только несколько ложек рисовой каши и совсем не переваривают манку. С рисом хорошо будут сочетаться орехи (мелко порубленные) и мёд (с ним будьте аккуратнее, у некоторых детей на него аллергия). Украсить композицию можно замороженной черникой — она приятно оттеняет молочный вкус и добавляет сочности.

Ланч (10:00 — 11:00)

Положите школьнику с собой в качестве перекуса сэндвич с цельнозерновым хлебом, виноград и очищенный мандарин (у ребёнка не будет времени воевать с кожурой). Можно сделать ланчи тематическими. Например, понедельник — день открытий. С помощью сыра и формочки изобразите божью коровку и аккуратно прикрепите скотчем с внешней стороны крышки ланч-бокса записку с интересными фактами об этом насекомом.

Обед (13:00 — 14:00)

Картофельное пюре с мясной котлетой и овощами

Свекольный салат

В детский вариант этого салата лучше добавлять не чеснок, а чернослив и грецкие орехи, заправлять оливковым маслом и солью. Для экономии стоит делать запасы варёной свёклы, чтобы каждый день не мучить голову в поисках новых рецептов. Достаточно поставить герметичный контейнер с ней в холодильник, а в нужный момент просто натереть, заправить маслом и другими добавками. Свёкла сохраняет вкус около трёх дней, поэтому вы сможете использовать её минимум дважды в неделю.

Овощной суп-пюре

У каждой хозяйки свой рецепт этого быстрого, вкусного, диетического блюда. Большую роль играет подача. Многие дети отказываются от супов, как только видят в бульоне варёную морковь, лук и тем более помидоры. Поэтому лучше перетирать овощной суп в пюре, добавлять сметану и свежие, только что обжаренные на масле, хлебные сухарики.

Мясные котлеты с картофелем

Многие дети гораздо охотнее едят даже самые обычные котлеты и пюре, если их интересно сервировать. А если добавить в пюре немного сметаны и сыра, но сначала, едва картошка станет мягкой, перетереть её со сливочным маслом и только потом влить тёплое молоко —  чадо наверняка попросит добавки!

Ужин (19:00)

Тефтели с рисом

Фарш для тефтелей лучше приготовить самой из нежирной свинины вперемешку с говядиной. Обязательно сделайте подливку — иногда дети съедают её в первую очередь, как самую вкусную часть блюда. А добавив овощи (морковь, лук, перец), вы сделаете подливку ещё и полезной.

Вторник

Завтрак (07:00 — 08:00)

Омлет и зелёный чай

Для омлета возьмите яйца и молоко средней жирности, за минуту до готовности добавьте тёртый сыр — это добавит плотности к воздушной текстуре. В чай положите дольку лимона и ложку мёда. Вариантов оформления омлета миллион, но лучше придумать собственный. Возьмите за основу изображения героев только что прочитанных ребёнком книг, нарисуйте их мордашки или силуэты кетчупом — заодно будет, что обсудить за столом.

Ланч (10:00 — 11:00)

Бананы, орешки, фрукты, хлебцы, нарезанные ломтиками отварная курица и сыр — просто и питательно. Кстати, если вы ещё не обратили внимание — еду, которую ребёнок берет с собой, надо резать на мелкие кусочки, чтобы её было удобно есть. Во вторник ланч может стать предсказанием, если оформить его в стилистике мультика, который вы следующим посмотрите вместе с ребёнком.

Обед (13:00 — 14:00)

Овощной суп-пюре

Салат витаминный

Салат из капусты, моркови, яблока, заправленный оливковым маслом — один из самых любимых детьми. Лучше промять капусту руками, чтобы та стала мягче и дала сок, и добавить в салат капельку лимонного сока. 

Овощной суп-пюре

Есть героические мамы, которые каждый день готовят по новым рецептам, но для ребенка два дня подряд есть один суп — норма. Покрошите туда зеленый лук или приправьте пряными травами: для разнообразия!

Мясной гуляш с картошкой

Быстрее всего получится в мультиварке — обжарить морковку с луком, добавить нарезанную маленькими кубиками говядину, выдержать в режиме «Жарка» ещё 15 минут, затем положить в чашу картошку и залить кипячёной водой. Продолжать в режиме «Тушение»: через 40 минут добавить ложку томатной пасты, полстакана молока и оставить ещё на 20 минут. Получится блюдо и правда как из нашего детства.

Ужин (19:00)

Творог и морковно-яблочный салат

Нежирный творожный мусс можно приготовить сладким или солёным: многим детям нравится сочетания творога, брынзы и зелени. Дополните салатом из зелёных листьев и слегка обжаренной курочки, а ближе ко сну можно выпить стакан кефира..

Среда

Завтрак (07:00 — 08:00)

Творожный смузи с фруктами

Многие дети натуральный йогурт не признают категорически — считают его слишком кислым. Но многим нравится творожное смузи: в блендере смешиваются фрукты, творог 9%, сметана 15% или сливки. 

Это питательное блюдо, но если сомневаетесь, что ребёнок наелся, сделайте ему тост и налейте какао. Оно обязательно должно быть с маленькими зефирками, иначе волшебство утра пропадёт!

Ланч (10:00 — 11:00)

Приготовьте сэндвич из зернового хлеба, положив в серединку листья салата, огурцы, помидоры и сыр. В дополнение к нему подойдут ломтики моркови и огурцы, орехи и ягоды. Середина недели — отличный повод поддержать мотивацию школьника. Положите маленькую записку с ободряющими словами и расскажите, как сильно вы гордитесь успехами чада.

Обед (13:00 — 14:00)

Паста с соусом болоньезе

Салат картофельный

Предложите ребёнку салат из отварных картофеля и морковки, мелко нарубленного лука, солёных огурчиков и заправьте его маслом — получится свежее питательное начало обеда.

Борщ

Помимо телятины в основе бульона и традиционного набора овощей, добавьте в борщ красную фасоль и сельдерей. Такой суп будет очень сытным, поэтому не заставляйте ребёнка есть второе, если он не захочет.

Макароны с пастой болоньезе

Не добавляйте много специй в соус, для детского блюда достаточно потушить мясо с помидорами и ложкой томатной пасты. Спагетти замените маленькими ракушками или колёсиками — их легче есть.

Ужин (19:00)

Морковно-творожная запеканка

Приготовьте её в духовке в отдельных порционных чашечках и украсьте смешными рожицами из овощей. В отдельных тарелочках запеканка не заветрится по бокам и будет выглядеть намного аппетитнее.

Четверг

Завтрак (07:00 — 08:00)

Макароны и краски

Вы не поверите. но многие дети с радостью едят по утрам макароны. А если купить цветные или варить обычные в подкрашенной пищевым красителем воде, и подавать с разноцветными овощами, восторгу не будет предела! 

Ланч (10:00 — 11:00)

Формы для выпечки отлично подойдут для создания креативных сэндвичей с отварной курицей, сыром и кружочками огурца. Добавьте в рацион немного орехов, овощи, нарезанный кубиками сыр, подкрепив такое разнообразие записками с рассказами из своего детства.

Обед (13:00 — 14:00)

Огуречные лодочки с крабовым салатом

Салат в огуречных лодочках

Разрежьте огурец на две части, очистите середину и положите в неё крабовый, картофельный или любой овощной салат. С помощью зубочистки и дольки огурца изобразите кораблик и подавайте на стол.

Борщ

За сутки борщ настоится и станет ещё вкуснее, поверьте.

Картофельная запеканка

Сытное питательное блюдо восполнит силы после уроков и поможет с энтузиазмом приступить к домашним заданиям. Добавьте в фарш овощи: морковь, горошек, лук, помидор, кабачок — и вкусное станет полезным.

Ужин (19:00)

Рыба с овощами на пару

Преподнесите это горячее блюдо как салат. Сварите всё, нарежьте маленькими кубиками, перемешайте и заправьте оливковым маслом с солью и травами.

Пятница

Завтрак (07:00 — 08:00)

Панкейки с молоком

Этот вкуснейший завтрак даёт массу возможностей для оформления фруктами, ягодами и сладкими соусами. Предложите ребенку поучаствовать: нарисовать на блинчиках узор с помощью кондитерского шприца. 

Ланч (10:00 — 11:00)

В конце недели сделайте сладкие сэндвичи с джемом, положите больше ягод, любимых фруктов и овощей. Придумайте игру: например, расфасуйте ягоды клубники к огурцам, а мини-морковь засыпьте черникой. Пусть ребёнок найдёт и исправит мамины ошибки.

Обед (13:00 — 14:00)

Куриная котлета с макаронами

Нарезка из свежих овощей

Все дети любят овощи, просто порезанные соломкой. Моя бабушка выкладывала из неё шалашик, а внутрь ставила чашечку со сметаной и сыром.

Уха

Суп у детей, как мы помним, не в почёте, но если вырезать из овощей фигурки металлическими формочками, дети едят его гораздо охотнее.

Куриные котлетки с макаронами

В традиционные котлетки из куриного филе добавьте кабачки: получится более нежный вкус, а нелюбимый овощ останется незамеченным. В результате сочные вкусные шарики идут на ура.

Ужин (19:00)

Мясное суфле на пару и винегрет

Лёгкий салат в сочетании с мягким, нежным суфле из телятины или говядины утолит голод, а тяжести не оставит.  После такого ужина ребёнок будет чувствовать себя легко и, возможно, процесс укладывания спать станет чуть проще.

Режим питания школьника | Министерство здравоохранения Забайкальского края

Соблюдение режима питания – одно из необходимых условий рационального питания. Важно не только что и сколько мы едим, но так же когда и как часто.

Обычно для школьников требуется 4 или 5 приемов пищи в сутки в зависимости от нагрузки, через 4-5 часов.

Завтрак дома 7.30 – 8.00

Горячий завтрак в школе 11.00 – 11.30

Обед дома 14.00 – 14.30

Полдник 16.30 – 17.00

Ужин 19.00 – 19.30

Завтрак.

Завтрак должен содержать достаточное количество пищевых веществ и калорий для покрытия предстоящих энергозатрат. Утром организм ребенка усиленно расходует энергию, потому что в это время он наиболее активно работает.

Завтрак обязательно должен включать горячее блюдо – крупяное, творожное, яичное или мясное.

В качестве питья лучше всего предложить какао – наиболее питательный напиток (в чае и кофе практически отсутствуют калории, калорийность какао сопоставима с калорийностью сыра), можно использовать и чай.

Крупы – важный источник растительных белков и углеводов. Кроме того, в крупах довольно много минеральных веществ и витаминов. По праву возглавляет этот список гречневая крупа, которая богата хорошо усвояемыми растительными белками, жирами, содержит много калия, фосфора, магния и особенно железа, витаминов группы В.

Следом за крупами из гречихи следуют крупы из овса: овсяная крупа и овсяные хлопья. Овсяная крупа богата растительным белком, содержащим многие незаменимые аминокислоты, жиром, минеральными веществами (фосфором, магнием, кальцием, железом, медью, марганцем, цинком). Довольно высоко содержание в ней витаминов группы В и витамина Е.

Обед.

Во время обеда человек съедает большую часть суточной нормы пищи. Обед состоит из трех или четырех блюд, обязательно включает в себя горячее первое блюдо – суп.

В качестве закуски можно использовать свежие овощи или овощи с фруктами. Свежие овощи обладают сокогонным эффектом – следовательно, подготавливают желудочно-кишечный тракт ребенка к восприятию более калорийных блюд. В зимнее время года можно использовать квашеную капусту, соленые огурцы, помидоры, репчатый лук, зеленый горошек (консервированный).

Первые блюда – овощные супы, крупяные супы, щи, борщи, рассольники, супы из гороха, фасоли, бобов, супы с клецками, молочные супы.

Для приготовление вторых блюд, расходуется как правило, суточная норма мяса, птицы или рыбы.

Свежие фрукты или соки, ягоды – наиболее подходящее третье блюдо. При отсутствии свежих фруктов можно использовать консервированные соки, плодово-овощные пюре, компоты из сухофруктов.

Хлеб – высококалорийный продукт, содержащий большинство необходимых человеку питательных веществ.

Полдник.

Желательно использовать в полдник свежие фрукты или ягоды. Полдник обычно бывает легким и включает молоко или кисломолочный напиток и булочку, которые изредка можно заменить мучным блюдом (оладьями, блинчиками), а так же кондитерскими изделиями (печеньем, сухариками, вафлями и пр.)

Ужин.

На ужин следует использовать примерно такие же блюда, как и на завтрак, исключая только мясные и рыбные продукты, так как богатая белком пища возбуждающе действует на нервную систему ребенка и медленно переваривается. Предпочтительны на ужин разнообразные запеканки (особенно творожные), сырники, ленивые вареники.

Приятного аппетита!

рацион и продукты ПП питания

Все родители мечтают о том, чтобы их дети росли здоровыми, красивыми и умными. И многие знают, что одним из важных факторов, способствующих достижению этой цели, является сбалансированное питание1.

Особенно важно правильно составить рацион для подростка. Он должен обязательно содержать продукты, богатые кальцием. Источниками этого элемента являются молоко, творог, кефир, простокваша, твёрдый сыр. Эти продукты подросток обязательно должен употреблять ежедневно2. Предлагайте ребёнку разные молочные продукты и готовьте из них разнообразные блюда — тогда он будет охотно их есть3.

Полноценное питание подростка невозможно без цельнозерновых продуктов — специальных сортов хлеба (пшеничного и ржаного), каш из гречки, риса (желательно бурого), кукурузы, овса, ячменя3.

Чрезвычайно важно, чтобы рацион подростка включал достаточное количество питательных веществ, витаминов и минералов3.

Принципы здорового питания

Питание подростка должно быть регулярным, поэтому важно составить план, которому ваш сын или дочка будет следовать каждый день. Меню должно быть максимально разнообразным, чтобы ребёнок получал в нужном количестве как основные, незаменимые питательные вещества, так и второстепенные2.

Не менее 50—60% белка в ежедневном рационе подростка должны составлять продукты животного происхождения. Ему также полезны жиры, которые присутствуют в растительном масле, сметане, орехах, сыре и других продуктах. Желательно, чтобы около 70% всех потребляемых в день жиров были растительными. Это основа правильного питания2.

Ребёнку нужно давать больше углеводов, чем других питательных веществ. Оптимальное отношение углеводов к белку — 4:1. Источники быстрых углеводов (сладкие продукты) должны составлять не более 20% всех углеводов, потребляемых подростком4. Сложные углеводы для ребёнка — это крупы, блюда из картофеля и хлеб. При приготовлении мучных блюд рекомендуется отдавать предпочтение муке грубого помола4.

Рыба должна быть в меню подростка не реже 1—2 раз в неделю. Те же рекомендации даны и для красного мяса2.

Школьникам важно съедать не менее 5 порций различных фруктов и овощей в день. Одна порция — это фрукт среднего размера (например, яблоко или апельсин), два небольших фрукта (например, абрикос), 50 г овощного салата, стакан свежевыжатого сока, три столовые ложки овощей после приготовления5.

Молочные продукты также обязательно должны быть в рационе питания подростка, количество — по три порции каждый день5.

Лучшими видами термической обработки блюд считаются варка и тушение, а также запекание5.

Правильное питание для подростков предполагает исключение или сведение к минимуму употребления продуктов с пищевыми добавками, маргарина, магазинных соусов, внесезонных овощей, сырокопчёных колбас, очень острых или жареных во фритюре блюд, леденцов на палочке, фастфуда, жевательной резинки. Также стоит ограничить потребление белого хлеба и сахара1. Ребёнок может есть жирную и сладкую пищу в небольших количествах, но такие блюда не следует использовать в качестве замены здоровой пищи, поскольку в них не хватает полезных элементов4.

Привитое с детства понимание правил здорового питания поможет избежать множества проблем на протяжении жизни.

Потребности подростка в еде

Сбалансированное питание подростка — это такое, при котором ребёнок получает достаточно калорий в течение дня для удовлетворения своих энергетических потребностей. В среднем это 65 ккал на килограмм веса, то есть около 2500—3000 ккал в день. Если ваш подросток физически активен, следует увеличить количество калорий в день в соответствии с расходами энергии на тренировки.

Дети подросткового возраста должны употреблять 100—110 г белка, 90—100 г жира и в среднем 400 г углеводов в день5.

Как приучить ребёнка к здоровой еде?

Рациональное, сбалансированное, правильное питание важно в любом возрасте, а в особенности в подростковом. Родители по-прежнему могут влиять на меню школьника, но в целом пищевые предпочтения ребёнка уже сформированы. Также на особенности питания подростка влияет желание быть независимым и поступать по-своему. Важно найти баланс между абсолютным контролем и полной свободой ребёнка в выборе еды, которая может обернуться несбалансированным питанием5.

При приобщении подростка к здоровому образу жизни важен пример родителей — желательно, чтобы принципы сбалансированного полноценного питания соблюдала вся семья5.

Поговорите с подростком о том, как определённые продукты в его рационе влияют на рост и здоровье. Расскажите ему о том, почему важен завтрак, какие могут быть негативные последствия быстрых перекусов для организма, чем чреваты пропуски основных приёмов пищи и диеты2.

Обязательно обратите внимание на то, как ваш ребёнок ест в школе. Поощряйте его брать из дома здоровую еду — альтернативу хот-догам и пицце. Например, можно брать с собой на занятия йогурты, фрукты, запеканки и домашнюю выпечку2.

Режим питания

Правильное питание для подростков должно состоять не менее чем из четырёх приёмов пищи —завтрака, обеда, полдника, ужина6:

  • Завтрак. За утренний приём пищи ваш ребёнок должен получать около 25% всех суточных калорий6.
  • Обед. Это самый высококалорийный приём пищи, не менее важный для здоровья, чем завтрак, на который приходится 35—40% всех дневных калорий6.
  • Полдник. Это небольшой перекус, на который приходится около 15% от всех калорий за день6.
  • Ужин. За ужином ребёнку рекомендуется употреблять 20—25% суточной калорийности. При этом важно, чтобы подросток ел не позже, чем за 2 часа до сна6.

При нарушении режима питания может произойти сбой в работе желудочно-кишечного тракта, например, могут появиться запоры. К сожалению, они встречаются довольно часто. К запорам приводит не только несбалансированное питание, но и стрессовые ситуации, которые не так уж редки в подростковом возрасте7.

Для устранения неприятных симптомов запора подходит применение слабительных средств. Препаратом выбора по лечению запора у детей любого возраста является Дюфалак®8– слабительное с физиологичным действием на основе лактулозы. Дюфалак® обладает двойным действием: мягко очищает кишечник и нормализует баланс его микрофлоры9. Он обладает высоким профилем безопасности9, не вызывает привыкания* и может приниматься без ограничения по длительности9,10.

Кроме того, преимуществами Дюфалак® являются:

  • восстановление правильной работы кишечника9;
  • отсутствие каких-либо вспомогательных компонентов (в составе только лактулоза и очищенная вода)9;
  • однократный приём в течение дня;
  • разнообразие форм выпуска

Какие жидкости давать подросткам?

Общее количество жидкости, выпитой подростком за день, зависит от особенностей его режима питания, уровня активности и погоды. Следует пить больше воды в жаркие дни или при физической активности. Детям среднего и старшего возраста требуется около 50 мл жидкости в день на каждый килограмм веса11.

Лучший напиток — кипячёная или очищенная вода. Сбалансированное питание подростков допускает включение в рацион детей школьного возраста такие напитки, как молоко, компоты, кисели, настой шиповника, отвары из сухофруктов, чай и какао11.

Сок считается менее предпочтительным напитком из-за высокого содержания простых сахаров и повышенной кислотности. Если ребёнок пьёт свежевыжатый сок, его обязательно нужно разбавить водой, тем более если ему предписана врачом диета11.

Подростки должны избегать газированных напитков и напитков с высоким содержанием кофеина. Кофеин влияет на всасывание железа и может вызвать проблемы со сном. Газированные, пенящиеся напитки плохо утоляют жажду, раздражают пищеварительный тракт и — в большинстве случаев — содержат различные химические добавки11.

Как составлять меню?

Правильное питание для подростков начинается с составления меню. При этом следует учитывать режим дня ребёнка, в частности время посещения школы, спортивных секций, репетиторов и других занятий, а также есть ли необходимость придерживаться определённой диеты2,3.

Меню лучше составить сразу на всю неделю, так оно получится разнообразнее и сытнее.

На завтрак ребёнок должен получить в среднем 300 г основного блюда, а также напиток объёмом около 200 мл. Хорошими вариантами завтрака считаются молочная каша, творожные блюда, омлет. Можно добавить овощи, орехи, ягоды, фрукты, мясо, соусы2,3.

При питании подростка в школе по режиму на обед они едят суп, основное блюдо (обычно гарнир с мясом или рыбой) и напитки. Домашнее обеденное меню построено по тому же принципу. Ребёнку дают около 250 мл первого блюда и около 100 г овощного салата. Основное блюдо предлагается в объёме до 300 граммов, а напиток — в объёме 200 мл2,3.

На полдник правильное питание для подростка включает молочные продукты, фрукты, холодные закуски и печенье. Примерные размеры тарелок: 100 г для выпечки, 100 г для фруктов и 150—200 мл для напитков3.

На ужин при правильном питании подросток должен получить основное блюдо (около 300 г) и напиток (200 мл). Это могут быть творожная запеканка, яйца или рыбные блюда. Каши и овощные блюда также являются оптимальным вариантом ужина при правильном питании для подростка3.

Хлеб можно добавлять в любой приём пищи, предлагая ребёнку выпечку из разных сортов муки.

Пример меню

Примерное дневное меню для подростка при правильном режиме питания может выглядеть так:

  • Каша овсяная молочная с курагой, хлеб с сыром, какао.
  • Салат из яиц, помидоров и огурцов, бульон с лапшой, тушеная капуста, фрикадельки, виноградный сок, хлеб.
  • Творожное печенье, яблоко, молоко.
  • Картофельная запеканка с мясом, настоем плодов шиповника, хлебом3.

Или так:

  • Омлет с помидорами и сыром, ржаной хлеб, чай с мёдом.
  • Икра из кабачков, суп овощной со сметаной, каша гречневая, печень тушеная, кисель яблочный, хлеб.
  • Овсяное печенье, печёные яблоки, ряженка.
  • Блины с творогом и изюмом, какао, хлеб3.

Правильное питание для школьников

Правильное питание для школьников

В зависимости от возраста и постоянной нагрузки рацион питания школьника будет различным по химическому составу. Главные правила здорового питания – сбалансированность (правильное соотношение питательных веществ) и оптимальность (соответствие меню потребностям организма).Режим питания школьника В режиме ученика младших классов должно сохраняться пятиразовое питание. Старшеклассники могут переходить на четырехразовый прием пищи. В рационе должно присутствовать горячее питание – завтрак в школе (после второго или третьего урока), обед, ужин дома. Согласно требованиям гигиены питания старших школьников пищу нужно принимать минимум 4 раза в сутки: первый завтрак – в 8 часов утра, второй – в школе во время большой перемены, обед – с 13 до 14 часов, ужин – не менее чем за полтора часа до сна. При составлении рациона питания школьника следует отслеживать правильное распределение продуктов на протяжении дня. Обогащенные белком блюда, особенно если они сочетаются с жирами, долго задерживаются в организме и требуют длительного времени для переваривания. Мясные продукты содержат много азотистых экстрактивных веществ, возбуждающих ЦНС. Такой ужин может спровоцировать беспокойный сон. Поэтому специалисты рекомендуют блюда из рыбы, мяса, яиц предлагать детям в первой половине дня, а растительные и молочные, которые перевариваются быстрее, – вечером, т.к. во время сна процесс пищеварения замедляется. Сбалансированное питание предполагает наличие в меню белков, жиров и углеводов в правильной пропорции. Прежде всего, следует уделить внимание белковой составляющей. Доля белков животного происхождения должна составлять не менее 60%. Потребностям растущего организма больше всего соответствует молочный белок, поэтому молочные продукты рассматривают как необходимый и незаменимый элемент питания. Суточная норма молока и кефира – 0,5 л. Лучше выбирать обогащенные молочные продукты – с добавлением йодированного белка, витаминов, бифидобактерий. Кипячение молока снижает его полезность – лучше пить пастеризованное или ультрапастеризованное. Для соблюдения принципов правильного питания для школьников следует выбирать нежирные молочные продукты: белка и кальция в них столько же, а степень усвоения – выше.

Приблизительное меню для ученика младших классов выглядит следующим образом:

  • 1-й завтрак: овощное блюдо или каша; чай, кофе или молоко.
  • 2-й завтрак: творожное или яичное блюдо; мясо или птица; гарнир; напиток.
  • Обед: салат; суп; блюдо из мяса, рыбы или птицы; гарнир; напиток.
  • Полдник: молоко или кефир; хлебцы или печенье из цельных злаков; свежие фрукты.
  • Ужин: овощное/творожное блюдо или каша; кефир или молоко.

Согласно требованиям правильного питания для школьников в качестве первого блюда предлагают бульоны – мясной, куриный или рыбный, супы, сваренные на этих бульонах с крупами, овощами, галушками, молочные, фруктовые, вегетарианские супы. Второе блюдо – это котлеты, тефтели, биточки, тушеные овощи с мясом, рыбой, птицей, запеканки, запеченная рыба, птица, гуляш, бефстроганов, тушеное мясо, азу и т.д.

При составлении более точного меню учитывают особенности и предпочтения ребенка.

 

Фельдшер – валеолог Юркова Галина Валентиновна

Режим питания школьника — правильное питание для первоклассника

Гиппократ выразился предельно ясно: «Мы – это то, что мы едим». Пища действительно утоляет голод, даёт нам энергию, влияет на здоровье и настроение. О том, как правильно питаться школьнику младших классов, что обязательно должно быть в рационе ребёнка, какие продукты принесут детскому организму пользу, рассказывает диетолог, ведущий специалист консервативного лечения ожирения в Центре коррекции веса ГКБ № 29 им. Н. Э. Баумана, главный врач клиники «Питание и здоровье» кандидат медицинских наук Дарья Сергеевна Русакова.

Что нужно знать о рационе первоклассника

К рациону школьника требования серьёзные. Он должен быть сбалансированным – содержать оптимальное количество белков, жиров и углеводов, богатым необходимыми аминокислотами, витаминами и минералами и вкусным, чтобы каждый приём пищи приносил ребёнку радость, а не сплошное мучение.

«Здоровое меню предполагает дробное питание. Приём пищи – четыре-пять раз в день: завтрак, обед, ужин и один-два лёгких перекуса. Необходимая суточная калорийность рациона зависит от пола, роста, веса ребёнка, его физической активности и может варьироваться от 1500 до 2000 ккал в сутки. Распределяется калорийность по такому же принципу, как и у взрослых: плотный завтрак, сытный обед и лёгкий ужин», – рассказывает диетолог Дарья Сергеевна Русакова.

С учётом того, что обед школьнику «положен» в учебном заведении, диетологи советуют родителями уделить особое внимание завтраку. Полноценный завтрак обязателен для детей любого возраста. И хорошо, если это будет именно домашний завтрак. «Очень важно позаботиться о завтраке ребёнка. Во многих школах детей кормят завтраком, но вот только не все дети едят предложенную еду и, соответственно, остаются голодными. Поэтому лучше накормить ребёнка дома, – поясняет эксперт. – Можно приготовить омлет, творожную запеканку или молочную кашу, из напитков – какао или некрепкий чай».

Горячий завтрак не только даст ребёнку энергию, но и подарит ощущение тепла и комфорта. А ещё сытый и довольный первоклассник гораздо активнее включится в образовательный процесс и будет готов ко всем школьным нагрузкам. Детям младшего школьного возраста можно дать с собой и второй завтрак: питьевой йогурт, банан или сэндвич с отварной куриной грудкой.

Сытый и довольный первоклассник гораздо активнее включится в образовательный процесс и будет готов ко всем школьным нагрузкам.

Что касается школьных обедов, то в идеале они должны состоять из горячих блюд: мясного, рыбного или овощного супа на первое, рыбы или мяса с крупой или овощами на второе и сладкого напитка – морса, компота или киселя. Но в любом случае даже горячим обедом до ужина сыт первоклассник вряд ли будет. На полдник полезным перекусом может стать кисломолочный напиток: кефир, ряженка, простокваша, натуральный йогурт.

И наконец, ужин. Этот приём пищи должен быть достаточно питательным, но в то же время лёгким. Пример хорошего ужина – овощная запеканка и стакан молока.

Перекусы: польза или вред?

Видя в меню школьников перекусы, многие родители задаются вопросом: так ли они нужны? Второй завтрак, полдник – может ли ребёнок обойтись без них?

По мнению диетологов, комфортный промежуток между приёмами пищи составляет около трёх часов. Для того чтобы дотерпеть до обеда или ужина и не переедать, стоит добавить в рацион перекусы. Они не обязательны, но важны для баланса рациона и чувства сытости в течение дня.

Согласно рекомендациям специалистов по питанию, в качестве первого перекуса между завтраком и обедом лучше всего подойдут фрукты. Они богаты клетчаткой и фруктозой, желудочно-кишечный тракт без проблем справится с их перевариванием и максимально хорошо усвоит витамины.

В качестве второго полезного перекуса подойдут овощи. Можно предложить ребёнку овощной салат с оливковым маслом, так чувство сытости сохранится дольше. Ещё варианты полезных перекусов:

  • овощные чипсы из тыквы, моркови, кабачков,
  • кисломолочные продукты: творог, йогурт,
  • орехи (20 г будет достаточно).

Следя за полноценным питанием школьника и планируя его рацион на день, родители могут учитывать, в каких нутриентах ребёнок особенно нуждается, и вводить необходимые продукты во время перекуса.

Если перерывы между основными приёмами пищи более трёх-четырёх часов, то разумно включить перекусы. Это могут быть кисломолочные продукты без сахара и наполнителей, фрукты, орехи.

Подсластить жизнь: можно ли школьникам десерты?

Мозгу нужна глюкоза. Но это вовсе не означает, что ребёнку необходимо есть сладости. Глюкоза – это конечный продукт распада всех углеводов, а они есть и крупах, и во фруктах, и в некоторых овощах. В детском суточном рационе глюкозы предостаточно и без сладостей в чистом виде. Торты и пирожные, печенье и конфеты лучше предлагать ребёнку только в праздники, а в будни постараться обходиться совсем без них.

 «Если у ребёнка нет избыточной массы тела и не нарушен углеводный обмен, то сладости допустимы в очень небольшом количестве. Из сладостей можно зефир и мармелад эти десерты более натуральны, содержат растворимые пищевые волокна. В день ребёнку достаточно одного зефира или 50 г мармелада. Не стоит злоупотреблять шоколадными батончиками, батончиками с мюсли, сладкими напитками и соками эти продукты способствуют развитию ожирения и повреждают зубную эмаль», – предупреждает диетолог Дарья Сергеевна Русакова.

Читайте другие материалы по теме:

Примерное меню на день для первоклассника

Сегодня в Интернете можно найти немало вариантов меню школьников. Мы делимся проверенным – от ведущего специалиста консервативного лечения ожирения в Центре коррекции веса ГКБ №2 9 им. Н. Э. Баумана, диетолога Дарьи Русаковой.

Завтрак

Запеканка из творога 70 г

Какао с молоком 200 г

Перекус

Банан 100 г

Отвар шиповника 200 г

Обед

Хлеб ржаной 30 г

Борщ вегетарианский со сметаной 250 г

Котлеты мясные паровые 90 г

Пюре картофельное 150 г

Салат овощной 100 г

Компот из сухофруктов с сахаром 180 г

Полдник

Один фрукт (яблоко, груша)

Ужин

Рыба на пару с растительным маслом 50 г

Рататуй из овощей 200 г

Сок томатный 200 г

Чем опасен неправильный рацион школьника

Диетологи подтверждают: многие пищевые проблемы родом из детства. «Ребёнок младших классов не до конца понимает, что ему нравится, его пищевые привычки ещё формируются. При переходе из детского сада в школу у детей меняется режим, меняются вкусовые предпочтения. Важно организовать своевременные приёмы пищи, подбирать продукты и блюда, удовлетворяющие потребности ребёнка, – объясняет кандидат медицинских наук Дарья Русакова. – Неправильный рацион школьника вредит здоровью, снижает умственную и физическую активность. Неправильное питание может стать причиной нарушений в работе желудочно-кишечного тракта и привести к развитию таких заболеваний, как гастрит, дуоденит. Дефицит в рационе питания младших школьников кальция и белка негативно сказывается на формировании костной и мышечной системы».

Родителям школьников нужно понимать, что в тот период, когда доли мозга только формируются и у детей закладывается эмоциональный интеллект, неправильные нейронные связи определяют пищевое поведение на будущее. Поэтому учить ребёнка разбираться в продуктах питания, прививать полезные привычки и кормить здоровой едой нужно с самого раннего детства.

Мария Березовская

основы диеты и принципы составления меню

Приход осени предвещает возвращение школьных дней, дождливой осенней погоды и умственного напряжения. Именно поэтому диетологи советуют уделить внимание правильному питанию школьника в этот непростой период его жизни. Помимо школы, многие дети посещают дополнительные занятия по танцам, рисованию, ходят в спортивные секции.

Важность правильного и здорового питания для школьника трудно переоценить.Растущему организму для нормального развития необходимо получать максимум полезных микроэлементов и минералов. Так что же важно включить в рацион вашего подростка? Изучаем советы диетологов и составляем правильное меню.

Полезно и вредно

Рациональное питание школьников могут обеспечить только родители. Здоровая пища активизирует мозговую деятельность, придаст сил и энергии, а вредная пища создаст дискомфорт в животе и проблемы с пищеварительным трактом.

Диетологи советуют ввести в правильное меню школьника следующие компоненты питания:

  • молочные продукты, так как они способствуют укреплению и росту костей;
  • растительные жиры, благотворно влияющие на ногти и волосы;
  • овощей и фруктов, ведь в них целый кладезь витаминов;
  • Белковая пища для восстановления сил после тяжелого школьного дня.

Ребенку также важно соблюдать питьевой режим, так как вода активизирует обменные процессы. Особенно прислушаться к рекомендации необходимо тем родителям, чей ребенок занимается активными видами спорта.

Диетологи составили список вредных продуктов, которые вредят организму и вызывают развитие заболеваний желудка. Поэтому, если вы хотите обеспечить школьнику здоровое питание, исключите из рациона эту категорию:

  • сосиски, сосиски и другие продукты из соевого белка;
  • магазинные сухарики с различными добавками;
  • чипсов;
  • сладкая газировка;
  • фаст-фуд и различные острые блюда;
  • колбасы;
  • кофе и продукты, содержащие кофеин;
  • различных соусов, майонез, кетчуп.

Запрет на сладости необязателен, если они не заменяют, а дополняют основные блюда. Идеальный способ приготовления еды для школьников – приготовление на пару или запекание в духовке.

Это основные правила питания, которым должны следовать родители подростков.

График питания

Время приема пищи сильно зависит от изменений в обучении ребенка. Если школьник посещает занятия в первую смену, то оптимальным вариантом для приема пищи будут следующие часы:

  • завтрак 7:00 — 8:00;
  • обед 10:00 — 11:00;
  • обед 13:00 — 14:00;
  • ужин 18:00 — 19:00.

Тем, кто ходит в школу во вторую смену, необходимо питаться в следующее время:

  • завтрак 8:00 — 9:00;
  • обед 12:00 — 13:00;
  • полдник 16:00 — 17:00;
  • ужин 19:00 — 20:00.

Не забывайте об основных правилах питания, обед и завтрак вместе составляют около 60% от общей суточной калорийности. Ужинать следует не позднее, чем за два часа до сна.

Создание меню

Меню школьника на неделю должно состоять из питательных и энергетически ценных блюд.Такая правильная еда обеспечит ребенка энергией, повысит мозговую активность. Итак, что же рекомендуется включать в недельный рацион.

Завтрак

Один из основных приемов пищи, который зарядит вас энергией на весь день.

  • овсяная каша с яблоком или ягодами, зеленый чай;
  • гречка сваренная на молоке, цикорий;
  • омлет с сыром, сладкий чай;
  • сырники, какао;
  • каша рисовая с кусочками тыквы, чай;
  • блины, какао;
  • творог с ягодами или медом, сладкий чай.

Ужин

Обед – наиболее энергетически ценный элемент питания студента. Первые жидкие блюда необходимо включать в обеденный прием пищи, чтобы обеспечить нормальную работу кишечника. На второе желательно съесть мясное или рыбное блюдо, которое насытит организм белком.

  • красный борщ, картофельное пюре с куриной котлетой, овощной салат;
  • рассольник, свекольный салат, бефстроганов с тушеными овощами;
  • куриный суп с лапшой, рыбный котлет с рисом, овощной салат;
  • суп картофельный, печень с рисом, икра баклажанная;
  • свекла, фрикадельки из говядины, салат из моркови;
  • овощной суп, запеченная рыба с макаронами, цветная капуста;
  • сливочный суп из морепродуктов, куриная отбивная с овощами.

Не забудьте дополнить обед студента напитками. Для питания подходят компоты, кисели, травяные отвары и натуральные соки.

Полдник

Считайте это блюдо закуской перед ужином. Полдник ребенок может перекусить как дома, так и в школе. Варианты:

  • печенье овсяное, яблочное, кефирное;
  • творожная булочка, груша, молоко;
  • булочка с изюмом, апельсином, йогуртом;
  • бисквитное печенье яблочное, ряженка;
  • бисквит, апельсин, чай;
  • творожное печенье, груша, кефир.

Ужин

Ужин школьника должен быть максимально легким и проходить не позднее, чем за 2 часа до сна. Не давайте ребенку мясо, иначе возникнет ощущение тяжести в желудке, что будет мешать заснуть. На ужин нужно приготовить основное блюдо и напитки.

Это правильное меню позволяет школьнику ежедневно питаться рационально, не нанося вреда организму и обеспечивая максимальное его потребление.питательные вещества. Используя эту диету, вы сможете самостоятельно составить подходящее меню. Не забывайте есть более калорийные блюда на завтрак и обед.

Приготовление еды в школу

Питание школьников в учебное время не менее важно, чем дома. Что приготовить ребенку, если в заведении нет столовой или вы не доверяете местному общепиту?

Сначала спросите у ребенка, что бы он хотел видеть в своем ланч-боксе на обед.Возможно, это будут сухофрукты и орехи, сухие завтраки, а может быть, он хочет запеканку. Не нужно складывать в коробку любимое блюдо подростка, ведь велика вероятность, что он не захочет его есть.

По мнению диетологов, правильный обед (или полдник) для школьника может состоять из:

  • штук свежих фруктов, орехов, сухофруктов — это сухой сыпучий завтрак;
  • йогурт, творог, творожная масса;
  • бутерброды полезные на основе зернового хлеба, сливочного масла, свежих овощей, мясной нарезки;
  • питательные булочки из лаваша, свежей зелени и мяса;
  • яйца, ломтики сыра, овощи;
  • творожные или ягодные запеканки;
  • Японская закуска.

Последний вариант питания оптимален для растущего организма, так как в бенто-ланч или сухой перекус входят различные блюда, богатые белком, витаминами и минералами. Как видите, приготовление обедов в школу не занимает много времени. Достаточно просто найти свой рецепт и следовать пожеланиям ребенка.

Очень важно красиво упаковать еду, чтобы ученику захотелось есть. В этом вам помогут ланч-боксы. Цветовая палитра изделий очень яркая, и ребенок может сам украсить ее наклейками или рисунками.

Сколько есть

Диетологи рассчитали оптимальное количество потребляемой пищи для школьника:

Во все приемы пищи добавляется напиток объемом 200 мл. Это могут быть чаи, кисели, ягодные морсы, какао. Не давайте подростку кофе, так как в напитке довольно много кофеина.

Правильное питание школьников полностью зависит от родителей. Приучить ребенка к здоровой пище можно только личным примером. Исключите из рациона все продукты с искусственными добавками и красителями, разнообразьте меню мясными и рыбными блюдами, добавьте овощи.Здоровое питание – залог успеха в школе.

В настоящее время питание школьников состоит из сплошных перекусов на бегу в перерывах между уроками, секциями и кружками. Причинами этого являются неправильно организованное питание, не свойственное семье, разумное отношение детей к приему пищи и в целом к ​​здоровому образу жизни. В отличие от взрослого организма детский организм начинает быстрее реагировать на недостаток питательных веществ и переизбыток ненужных, что имеет крайне негативные последствия.Питание десятилетнего ребенка должно быть строго регламентировано для обеспечения полноценного развития растущего организма, нормального функционирования нервной и эндокринной систем, профилактики заболеваний глаз и развития анемии, а также для формирования нормального социального и физиологической адаптации. Только в этом случае ребенок будет здоровым, выносливым и менее уставшим.

Для нормального функционирования нервной системы и особенно головного мозга с пищей должны поступать ненасыщенные жирные кислоты и витамины А, D и Е, они содержат нерафинированное льняное, подсолнечное, оливковое масло, рыбий жир.Достаточно ежедневно добавлять 1-2 ст. л. добавляйте эти масла в салаты или овощные рагу.

Обязательная растительная пища . Для того чтобы организм получил полный набор всех витаминов, необходимо съедать не менее 4 фруктов среднего размера (яблоки, груши, апельсины, персики и др.) и 300-400 грамм из любых овощей.

Зелень, приправы, специи, бобовые, семечки и орехи, листовой и травяной чай… Нужно готовить салаты, овощные супы, овощные нарезки, гарниры из тушеных овощей.

Очень полезны для растущего организма каши: гречневая, овсяная, перловая, пшенная, которые можно употреблять каждый день как гарнир или как самостоятельное блюдо, добавляя к ним сливочное масло и сухофрукты.В сутки рекомендуется употреблять каши до 50 г. А вот в макаронах пользы немного, желательно съедать не более 20 г в день.

Яйца – важный и незаменимый продукт для детей. Давать их десятилетнему ребенку можно каждый день по 1 шт.

Ребенок должен есть мясо каждый день, так как это чистый белок животного происхождения, обеспечивающий полноценный рост, хорошую работу мозга и иммунной системы. Мясо лучше есть утром, подойдет говядина, птица и кролик.Объем в сутки – не менее 150 г. Потребность в животном белке выше у детей, занимающихся спортом, и у мальчиков, чем у девочек.

1-2 раза в неделю вместо мяса на обед давать рыбу (150-200 г). В морской рыбе содержится больше йода, чем в речной.

Ребенок должен ежедневно есть молоко и молочные продукты. Объем молока или кефира можно увеличить до ½ л в день, творога — 100 г, сыра — 10 г. Следует обратить внимание на срок годности (он не должен превышать 2 недель) и содержание добавок и консервантов (они дают дополнительную нагрузку на почки и печень, заставляют их работать в усиленном режиме).Словом, тем безопаснее и полезнее для детского организма.

Суточная потребность в витаминах ребенка в возрасте 10 лет:

  • А — 1,5 мг;
  • В1 — 1,4 мг;
  • В2 — 1,9 мг;
  • В6 — 1,7 мг;
  • РР — 15 мг;
  • С — 50 мг.

Диета

Полноценный завтрак придаст сил и энергии на весь день.

Ребенок 10 лет должен получать с пищей в среднем 2300 ккал в сутки.

Белки, жиры и углеводы в соотношении 1:1:5, а именно: 80 г белков (50 % животного происхождения), 80 г жиров (20 % животного происхождения) и 350 г углеводов.

Пища должна поступить в организм через 4–4,5 часа.

Ребенок должен получать горячее питание не менее 3-х раз в день.

С завтраком ребенок должен съедать 25 % суточной нормы, с обедом – 30–35 %, с полдником – 15 %, с ужином не более 25 %.

Плотный и полноценный завтрак обязателен! Научно доказано, что дети, которые каждый день плотно завтракают, более интеллектуально развиты, у них лучше память и они не имеют избыточного веса, но у детей, которые голодают по утрам, они начинают переедать в обед и ужин, обменные процессы замедляются. разрушается в организме и энергия уходит на образование жировой ткани.Также дети, которые плотно завтракают, реже болеют простудными заболеваниями.

Лучшими продуктами для завтрака являются хлопья, вареные яйца и омлет, молочные продукты и фрукты.

Следующий прием пищи должен состояться до 12 часов дня, так называемый второй завтрак. Важно объяснить ребенку, что во время занятий мозг активно работает и нуждается в дополнительном количестве энергии. Это может быть фруктовый, овощной салат или творожный сыр.

В период с 12:30 до 13:30 активно работают органы пищеварения и пища усваивается лучше, это время наиболее подходит для обеда.Все, что попадет в желудок, будет хорошо усваиваться и удовлетворять накопившиеся потребности организма. Обед должен состоять из первого, второго и третьего, но ни в коем случае не из булочек, пирожных, бутербродов, чипсов, лапши быстрого приготовления.

Между обедом и ужином ребенок должен съедать полдник. Это может быть овощной гарнир или блюдо из творога, омлет или просто фрукты и ягоды.

Не позднее 19 часов, примерно за 2 часа до сна, лучше всего предложить ребенку ужин (творог, рыба, яйца, овощи, каша, молоко, кефир, простокваша).

В еде есть одно правило: есть нужно медленно, прожевывая каждый кусочек. Разговоров за едой, особенно воспитательных, лучше не вести. Любой негатив или ссора замедляют выделение пищеварительных соков и пища будет хуже усваиваться. Желательно кушать в одно и то же время, если такой возможности нет, научите ребенка носить в рюкзаке приготовленную дома закуску (свежие фрукты или сухофрукты, творог или творог, просто отлично, если это будет гарнир с котлетой в контейнере или термос с широкой горловиной, предназначенный для твердой пищи).

Какие продукты следует остерегаться


Нездоровая пища вредит желудку, печени, почкам, приводит к дефициту витаминов и повышает риск развития диабета.

Необходимо полностью исключить из детского питания так называемые продукты быстрого приготовления (чипсы, сухарики, вермишель из пакетиков). В своем составе они содержат много соли, усилителей вкуса и консервантов, в свою очередь, почки и печень, пытаясь избавить организм от этих вредных веществ, получают большой стресс, что впоследствии может привести к серьезным заболеваниям.Поэтому стоит объяснить ребенку, какой вред они приносят организму, а не просто ругать и запрещать есть.

Не рекомендуется часто давать детям бутерброды, пироги, булочки, хот-доги и гамбургеры, картофель фри, каши, палочки и фигурные кукурузные изделия.

  • Во-первых, эти продукты сильно влияют на поджелудочную железу, приводя к колебаниям уровня сахара в крови.
  • Во-вторых, воздействуют на нервную систему. Доказано, что чем больше школьники употребляют такие продукты, тем хуже они переносят стресс и тем чаще страдают депрессиями.
  • В-третьих, это приводит к быстрому отложению лишних килограммов, которые перегружают работу сердца и почек, повышают риск развития сахарного диабета.

Имеются также данные о том, что крахмал, пройдя термическую обработку, выделяет вещества, способствующие развитию онкологических заболеваний, а из жиров получаются вещества, оказывающие действие, сходное по механизму с наркоманией.

Эти продукты бедны витаминами и минералами, но только 10% детей этого возраста имеют полный запас витаминов.Столько же детей страдают авитаминозом, у трети детей наблюдается дефицит одного-двух витаминов. Внешние симптомы авитаминоза легко обнаружить: кровоточивость десен, потрескавшиеся губы, сухая и шелушащаяся кожа. При недостатке кальция возникают нарушения в костной и мышечной системах, что может способствовать развитию сколиоза, остеопороза, кости становятся хрупкими. Недостаток железа приводит к анемии, недостаток йода – к снижению интеллекта и заболеваниям щитовидной железы.Поэтому необходимо очень строго контролировать питание детей.

Интересно знать! Регулярное употребление продуктов с высоким содержанием углеводов увеличивает риск алкоголизма. Ученые провели исследование на крысах, которые находились на углеводной «школьной» диете, бедной витаминами и минералами. В результате выяснилось, что такой рацион способствовал развитию у крыс алкоголизма, а при переводе на рациональное полноценное питание потребность в алкоголе у ​​крыс снизилась на 50%.

Примерное меню для школьника 10 лет

Завтрак: омлет 100 г / крупяная каша 200 г, хлеб 50 г и чай с молоком и сахаром 240 мл.

Второй завтрак: салат из свеклы с зеленым горошком 100 г / салат из моркови с сыром 100 г.

Обед: борщ 200 мл, хлеб 50 г, овощное рагу 200 г, котлета 100 г, чай — 240 мл.

Полдник: кефир или молоко 200 мл / любые фрукты.

Ужин: тушеные овощи 200 г / творожная запеканка 180 г, курица отварная 100 г, кисель ягодный 240 мл.

Завтрак: каша 200 г / творог 100 г с сахаром 5-10 г, молоко 200 мл.

Обед: свежие огурцы или помидоры 200 г.

Обед: суп с фрикадельками 200 мл, оладьи картофельные/мучные 200 г со сметаной 20 г, фруктовый сок 200 мл и печенье 50 г.

Полдник: печеное яблоко 1 шт. / Кефир 200 мл.

Ужин: овощной салат 200 г, рыба 100 г, компот 240 мл.

Завтрак: нежирный творог 100 г, компот молочно-яблочный 200 мл.

Второй завтрак: любой фруктово-овощной салат 200 гр.

Обед: суп молочный 200 мл, пюре 150 г, рыба 150 г, салат из свеклы 150 г, чай 240 мл, печенье 50 г.

Полдник: творог с сухофруктами/фруктами.

Ужин: салат из свеклы со сметаной и яйцом 200 г, овощной сок 200 мл.

Перед сном ребенку также можно предложить стакан кефира или простокваши.

Диета для детей 10 лет с избыточной массой тела и ожирением

На заметку! Избыточным весом на территории постсоветского пространства страдает около трети населения, половина из них не достигла 18-летнего возраста.За последние двадцать лет ожирение у детей в возрасте от 6 до 11 лет удвоилось. По данным ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), на планете 155 миллионов детей школьного возраста страдают ожирением. В странах Европы от 10 до 30% школьников в возрасте 6-11 лет имеют избыточный вес. А в США и Австралии заболеваемость ожирением у дошкольников за последние 10 лет увеличилась на 70%, причем больше у мальчиков. Кстати, ожирение у мальчиков развивается в 1,5 раза чаще, чем у девочек, а у городских детей в 2 раза чаще, чем у сельских.

Последствия ожирения крайне неприятны, и это повод задуматься, пока не поздно: чаще всего лишний вес имеют дети, которые страдали ожирением в детстве и во взрослом возрасте.

Правила питания:

  • Питание должно быть дробным (до 6 раз в день), чтобы организм не успевал проголодаться.
  • Общая калорийность должна составлять 80% возрастной, то есть не более 1700 ккал.
  • Основная часть еды должна быть в период до 14:00;
  • Ужин не позднее 19:00.
  • Научите ребенка есть медленно, понемногу.
  • Ограничить потребление ребенком жидкости — не более 1,6 л в сутки (включая супы, каши и свежие фрукты и овощи).
  • Отдавайте предпочтение молочнокислым продуктам (творогу, кефиру, простокваше и сметане), желательно отказаться от нежирных, жирных и сладких молочных продуктов.
  • Больше волокна.
  • Сначала отучить ребенка от переедания и только потом постепенно переходить на диету на 1.5-2 недели.
  • Нельзя практиковать голодную диету, чтобы не морить голодом юный мозг.
  • И, конечно же, контролировать физическую активность: сидеть за компьютером и телевизором не более 2 часов в день.

Исключая:

  • Кондитерские изделия и любые сладости, кроме меда.
  • Легкоусвояемые углеводы и компенсация их животными белками (молоко, творог, яйца и мясо).
  • Ограничивая жирную пищу, из жиров лучше употреблять сливочное масло.
  • Жареные, соленые и копченые.
  • Манная и овсяная не чаще 1 раза в неделю.
  • Откажитесь от макарон.
  • Замените сухофрукты и бананы несладкими яблоками и грушами.
  • Жирное мясо.
  • Сладкие напитки, особенно газированные, такие как фанты и кока-кола.
  • Сократить ежедневное потребление сахара и хлебобулочных изделий на 50%.

Но можно расширить рацион за счет: 250-300 г овощных супов, 150 г мяса (птицы, говядины) или 150 г рыбы или морепродуктов, 200 г нежирного творога, молока (кефира, простокваши) до по ½ л в день, сыр 50 г, 1-2 яйца (3 раза в неделю), гречневая и перловая каша.

Но овощи можно есть в больших количествах. В меню рекомендуются все виды капусты (150 г), редис, свежие огурцы и помидоры, листья салата, кабачки и (овощи, кроме капусты, до 400 г), тем не менее, не более 250 г картофеля в день, а максимум от 1 кг в неделю… Фрукты следует есть несладкими и до 450 г в день. Сахар — 10 г.

В дополнение к диете следует применять ежедневную физическую нагрузку, бег трусцой и прогулки на свежем воздухе.Массу тела рекомендуется снижать на ½ кг в месяц и не более чем на 7 кг в год.

Таблица калорийности продуктов


Приучайте малышей с детства к правильному питанию и нормам здорового питания, старайтесь, чтобы дома им что-то готовили, чтобы дети могли сами разогреть себе обед. Научите их брать еду с собой в школу или на другие мероприятия в контейнере и убедите их не отказываться от школьного питания. Правильное питание и разумная диета, заложенные вашими совместными усилиями, станут основой здоровья ваших детей.

Полноценное питание в школе – залог нормального умственного и физического развития ребенка. В соответствии с законом РФ «Об образовании» эти учреждения обязаны обеспечивать студентов полноценными завтраками и горячим питанием. Питание в школах строго регламентировано санитарными правилами и нормами – оно должно быть сбалансированным (оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов), комплексным. Кроме того, вместе с пищей ребенок должен получать не только питательные вещества, но и витамины и минералы.

Требования к питанию

Многочисленные наблюдения показали, что ребенок, получающий сбалансированный завтрак и обед, меньше устает, у него хорошая успеваемость, дольше сохраняется высокий уровень работоспособности. Поэтому он должен быть структурирован так, чтобы охватить 100% учащихся. Поскольку ребенок большую часть времени находится в классе, завтрак и обед должны покрывать его энергетические потребности. Например, дети младших классов тратят около 2500 Дж в день, среднего и старшего звена – 2900 Дж.Эти расходы должны полностью покрываться за счет завтраков и обедов. При длительном пребывании детей в школе их необходимо дополнительно обеспечить полдником.

Столовая должна быть хорошо освещена и отапливаться. Мебели должно быть достаточно. В столовую не должны проникать шумы и запахи от производственных помещений и пищеблока. Приветствуется художественно-эстетическое оформление зала, хорошо, если есть стенды с информацией о здоровом питании.При входе в столовую у ребенка должен пробудиться аппетит, это способствует подготовке организма к приему пищи и хорошему пищеварению.

Предпочтение следует отдавать стеклянной и фарфоровой посуде. Запрещено использование пластиковых и эмалированных тарелок, кружек.

Каким должен быть завтрак и обед

Согласно санитарным требованиям и нормам завтрак должен включать закуску (салаты), горячее блюдо (как правило, это молочные каши, супы, омлеты, сырники и запеканки) и горячее питье (чай, какао, компот).Обед должен состоять из закуски, первого блюда (суп), второго (рыбное или мясное с гарниром из овощей или круп) и третьего (сладкий чай, кисель, компот). В полдники рекомендуется включать булочки и кисломолочные напитки или молоко. Кстати, в большинстве регионов нашей страны дети (независимо от льготной категории) обеспечиваются молоком и булочками бесплатно.

Организация питания в школе включает такие приготовления, как варка, выпечка, тушение.Они направлены на максимальное сохранение питательных веществ и витаминов в продуктах питания. Жарить нельзя. Рекомендуется составить разнообразное и сбалансированное меню на 12 дней.

Кто имеет право на бесплатное питание?

Все учащиеся с 1 по 11 классы должны получать в школах. Несмотря на это, многие родители не в состоянии оплачивать школьные обеды и обеды. Некоторые категории детей могут получать бесплатное питание в школе. Этой привилегией могут воспользоваться многодетные семьи, а таковой считается семья, в которой есть 3 и более детей в возрасте до 18 лет.Если ребенок взрослый, но является студентом образовательного учреждения, семья имеет статус многодетной до окончания его обучения. Семья считается малообеспеченной, если среднемесячный доход на одного члена не превышает размера, установленного законодательством.

В каждом регионе свой потолок. Например, если в среднем 4500 рублей на человека в месяц, а в регионе лимит 5000 рублей, то дети из такой семьи могут бесплатно питаться в школьной столовой.

Кроме того, льготное питание в школе могут получать дети-сироты, инвалиды, а также дети, оказавшиеся в трудных жизненных условиях.

Какие документы необходимо собрать

Для получения бесплатного питания в школе родители должны собрать определенный пакет документов и отправить его в отдел социальной защиты. В каждом регионе свой перечень, в большинстве случаев требуют:


Если семья признана малообеспеченной, то помимо вышеперечисленных документов необходимо предоставить справку о доходах каждого родителя за последние 3 года. месяцев (в некоторых случаях на 6 месяцев).Пособия на школьное питание предоставляются органами социального обеспечения. Однако документы могут потребовать и в самом учебном заведении. Кроме всего прочего, также необходимо написать заявление на питание в школе.

Какие документы нужно собрать для детей-сирот и инвалидов

Дети, оставшиеся без попечения родителей, также могут получать бесплатное школьное питание. В таких случаях законный опекун должен написать заявление.

Если ребенок-инвалид, он/она также может бесплатно питаться в школе.В этом случае к заявлению дополнительно прилагается справка, подтверждающая инвалидность.

Что делать родителям в трудной жизненной ситуации

Дети в трудной жизненной ситуации считаются особой категорией. На самом деле официального подтверждения этому нет, поэтому статус здесь должен определять классный руководитель. Сами родители должны объяснить учителю, почему их семья оказалась в такой ситуации, и почему стало невозможно платить за питание в школе.Затем классный руководитель должен изучить жилищные условия семьи и составить об этом акт.

Далее документ направляется в органы социальной защиты, там принимается соответствующее решение и направляется заявление на льготное питание ребенка в образовательное учреждение. Здесь следует отметить, что такой льготой можно пользоваться только в течение одного года.

Оплата питания в школе – нюансы

Размер оплаты детского питания определяется законом, и он меняется каждый год.А если стоимость завтрака или обеда превышает установленный законом лимит, родителям предлагается компенсировать эту разницу за свой счет. Если они против дополнительного сбора средств, в таких случаях составляется отдельное меню, как правило, оно в несколько раз уступает по качеству сбалансированному обеду.

Местный бюджет также может частично оплачивать льготное питание в школе, но и здесь каждое отдельное муниципальное учреждение принимает собственное решение. Кроме того, как было сказано выше, детей младших классов дополнительно можно обеспечить булочкой и кисломолочным напитком.

Как организовать здоровое питание школьников. Каковы особенности питания школьников и на что следует обратить внимание родителям в первую очередь.

Хорошая память, усидчивость и усердие в выполнении домашних заданий – это не только результат наследственности и нравственных учений родителей. Чтобы ребенок хорошо учился, он прежде всего должен быть здоров.

А, как известно, питание играет важную роль в поддержании здоровья детей. Сбалансированное питание и достаточное количество необходимых витаминов и минералов сделают иммунитет ребенка крепче, а значит, он будет менее подвержен вирусным инфекциям, которые так часто появляются в детском коллективе.

Кроме того, правильно составленный рацион позволит лучше работать мозгу, быстрее обрабатывать и запоминать информацию, что, безусловно, наилучшим образом скажется на успеваемости. Так что же должно включать в себя здоровое питание для школьников ?

Правила здорового питания школьников

Первое, на что должны обратить внимание родители, это рацион школьника … Особенно это касается учеников начальных классов. В детском саду об их распорядке дня и питании заботились воспитатели и няни.

Те же дети, которые не посещали детский сад, всегда находились под присмотром родителей. Конечно, большинство школ организовали начальных школьных обедов в школьных столовых. Однако следите за тем, что он ест и когда никто другой не ест.

Именно поэтому очень часто можно увидеть огромные очереди детей на перерывах за чипсами или крекерами. Чтобы этого не произошло, нужно приучать ребенка к правильному питанию с первого класса.

По мнению гастроэнтерологов, частота приема пищи для детей младших классов должна быть не менее 4-5 раз в день.Завтрак должен быть сытным и желательно углеводным. Углеводы очень полезны для организма, так как вырабатывают глюкозу, которая необходима для полноценной работы мозга.

Идеальным углеводным завтраком для школьника будут каши, например, овсянка, рис, гречка. Можно сварить их в молоке и добавить кусочки фруктов, чтобы ребенок ел их с большим аппетитом.

На обед ученик должен есть погорячее. Если ваш ребенок приходит домой из школы рано, вы можете организовать обед самостоятельно.

Если он долго учится или посещает кружки после занятий, следует позаботиться о его полноценном обеде.

Также не забудьте положить в его портфель полезные закуски, чтобы он мог подкрепиться ими во время перемены. Это могут быть сырники, чизкейк, сладкая булочка… Позаботьтесь и о своих напитках.

Лучше, если это будут домашние напитки, а не магазинные и уж тем более не сладкие газированные напитки. Идеальным вариантом будет купить ребенку небольшой термос и наливать в него чай или другие напитки.Также не забудьте дать учащемуся с собой в школу фрукты, например, банан или яблоко.

А вот чего не стоит предлагать, так это всяких чипсов, сухариков и разного. Многие родители дают эти продукты в надежде, что ребенок что-нибудь съест. Но нужно понимать, что пользы от такой еды нет, а вот вред здоровью она может нанести.

Кроме того, быстрые углеводы, в состав которых входят перечисленные продукты, могут убить аппетит. Поэтому, когда приходит время полноценного приема пищи, ребенку просто не хочется ничего есть.

Здоровое питание: меню на неделю для школьника

Вы можете составить примерное меню на неделю, руководствуясь этими советами.

Ребенок не должен завтракать второпях и второпях. Если ребенок не хочет есть сразу после пробуждения, то научите его постепенно вставать раньше. Чтобы он успел немного проголодаться перед выходом из дома.

Не отпускайте ребенка в школу, предварительно не покормив его. Но не стоит слишком усердствовать. Завтрак должен составлять 25% от общего количества еды.

Обед:

  1. … Китайский.
  2. , творог или грибы.
  3. … Банан.
  4. Бутерброд с сыром.
  5. 100 г Яблоко.
  6. Бананы. Сэндвич с домашней колбасой.
  7. Фруктовая булочка. …

Второй завтрак приходится на 10-11 утра. В это время дети обычно в школе. Поэтому свой второй завтрак ребенок должен взять с собой. Старайтесь не давать ребенку скоропортящиеся продукты, магазинную колбасу.Не забывайте о напитках и фруктах.

В качестве обеда на первое можно предложить:

На втором:

  1. Рис или гречка с куриной котлетой.
  2. Тушеные овощи с мясом.
  3. Плов.
  4. Фрикадельки с картофельным пюре.

Обязательно дополните свой обед легким овощным салатом. Если ребенок не хочет есть и первое, и второе, не нужно его заставлять. Пусть сначала съест тарелку супа или борща, а мясное блюдо с гарниром оставит на полдник.

Как правило, дети чувствуют свою норму, и если вы заранее не перебили его аппетит сладким, то он съест ровно столько, сколько ему нужно.

На полдник, примерно в 3-4 часа дня, можно предложить школьнику стакан кефира или простокваши с печеньем.

  1. Куриные котлеты с овощами.
  2. Тушеные овощи с мясом.
  3. Омлет с колбасой, грибами или сыром.
  4. с добавлением картофельного пюре.
  5. Фрикадельки.

Ужинать не позднее, чем за 2 часа до сна. Желательно, чтобы он был белковым, но это не обязательно. Старайтесь выбирать для ребенка те блюда, которые он любит. Но не забывайте о разнообразии.

Рациональное питание школьников должно включать как белки, так и углеводы и жиры. Не забывайте, что дети нуждаются в углеводах в большей степени, чем взрослые. Поэтому ограничивать их потребление не стоит.- крупы, хлеб, картофель, фрукты, мед.


Рацион школьника начальных классов должен содержать примерно 2300 ккал. Однако если ребенок подвергается повышенным физическим и умственным нагрузкам, например, дополнительно занимается спортом или посещает школу с усиленной образовательной программой, то количество калорий необходимо увеличить на 10%.

Составляя меню для школьника , необходимо учитывать не только пользу продуктов, но и вкусовые предпочтения вашего ребенка.

Ищите новые способы приготовления полезных продуктов, которые ему нравятся. Но никогда не заставляйте его что-то есть. Помните, что каждый ребенок индивидуален и одного универсального рецепта для всех просто не существует.

Многих родителей волнует, что ест их ребенок, и это правильно, ведь питание школьника – очень важная составляющая в его развитии. Еда и напитки содержат необходимые витамины и питательные вещества для роста, развития тела и умственной активности в течение дня, особенно во время занятий.Чтобы ребенок получал нужное количество питательных веществ, необходимо здоровое и сбалансированное меню.

Меню школьника на неделю

Понедельник (начать здоровое меню)

  • Завтрак — любая каша, хлеб с маслом, рекомендуется чай с лимоном или какао.
  • Обед — школьник с удовольствием ест борщ с хлебом, овощной салат, куриные или мясные котлеты с картошкой или вермишелью, затем пьет компот.
  • Полдник (перекус) — съесть любой фрукт (яблоко, грушу) или кефир с печеньем.
  • Ужин — желательно сделать легким и за 2 часа до сна. Молоко с хлебом, творожная запеканка и овощи.

Вторник (продолжение здорового меню)

  • Завтрак — овсянка, зеленый чай, хлеб с маслом и пара яичниц будут уместны.
  • На обед сделаем картофельную запеканку с овощным салатом, щи, кисель с хлебом.
    Полдник (полдник) — булочка с молоком.
  • Ужин — любимый салат, рыба и макароны, зеленый или черный чай, хлеб.
  • Завтрак — бутерброд с сыром и маслом, гречневая или рисовая каша, черный чай.
  • Обед — ребенок с удовольствием съест суп на мясном бульоне, овощной салат, пюре с котлетами, чай с сахаром и лимоном по вкусу, черный хлеб.
  • Полдник – 1 фрукт (яблоко, груша, банан), пить кефир 1,5% жирности с печеньем или булочкой.
  • Ужин — Отварить рис или гречку с мясной подливкой, овощами, хлебом и чаем.

Четверг (продолжаем здоровое меню на каждый день)

  • Завтрак — утром полезно съесть кашу, если ребенок любит кофе, то с молоком и бутерброд.
  • Ужин — Картофельное пюре с курицей или мясом, овощной салат, ваш любимый суп на выбор, апельсиновый или яблочный сок и черный хлеб.
  • Полдник — 2 штуки вареных яиц, ряженка.
  • Ужин — лапша с фрикадельками и томатным соусом, свежие огурцы или помидоры с закуской и хлеб с чаем.
  • Завтрак — молочная каша или вермишель, кофе с молоком, бутерброд с маслом.
  • Обед — гречка с жареной рыбой, салат из свежих овощей, компот или сок, хлеб на выбор.
  • Полдник (полдник) — пара овощей или фруктов.
  • Ужин — творожная запеканка, салат, чай, хлеб.

Суббота (наступил шестой день здорового меню)

  • Завтрак — перловая или овсяная каша, 1-2 яйца, чай с лимоном, хлеб с маслом.
  • Обед — школьник оценит овощной салат, мясо с капустой, борщ, чай и хлеб.
  • Полдник — чай ​​или молоко с булочкой или булочкой.
  • Ужин — Рыба, обезжиренный творог со сметаной 10%, чай и черный хлеб.

Воскресенье

  • Завтрак — гречневая или пшенная каша, чай зеленый или черный с лимоном или без, булочка с сыром.
  • Обед — ребенок будет в восторге от супа с фрикадельками, отварного куриного филе, салата и чая.
  • Полдник — ряженка, кефир, вкусная булочка и 1 фрукт (яблоко или груша).
  • Ужин — творог со сметаной 10%, куриное филе, чай или сок и хлеб.

  1. Рацион подростка должен ежедневно содержать фрукты и овощи, так как они содержат полезные витамины и минералы.
  2. Необходимо пить достаточное количество воды, особенно если ребенок занимается спортом или ведет активный образ жизни, часто играет в футбол, катается на велосипеде или лыжах и т. д.
  3. Молочные продукты содержат кальций, необходимый для роста костей.
  4. Растительные жиры также должны присутствовать в ежедневном рационе, так как они благотворно влияют на волосы и ногти. А животные жиры должны быть сведены к минимуму в ежедневном рационе.
  5. Белок также необходим, потому что он способствует наращиванию мышечной массы и восстановлению организма после физических нагрузок в течение дня.

Родители должны позаботиться о питании школьников, ведь от этого будет зависеть их настроение, самочувствие и успеваемость в школе. Скорректируйте меню питания, и пусть ваши дети будут крепкими и здоровыми с хорошей успеваемостью в школе.

Вредные продукты – устраните их сегодня

  1. Сосиски, наверное, любимая еда школьников. Сосиски достаточно плохие. Часто люди употребляют их с макаронами или омлетом, но от этой привычки нужно избавляться и заменять куриными котлетами или куриным филе.Тем более, что в дешевых сосисках — мяса нет, и они почти наполовину состоят из жиров, соевого белка. Сестра сосисок, это дешевая колбаса, которую необходимо исключить из рациона детей и взрослых. Отдавайте предпочтение натуральному мясу.
  2. Сухарики — никакой пищевой ценности не представляют… Большое количество соли, и много ее тоже нехорошо, сами понимаете. А крекеры — это обычный хлеб, который подсушивали и добавляли различные ингредиенты для придания ему вкуса. Мы также исключаем их из нашего здорового питания.
  3. Сладкие напитки, особенно газированные — в составе присутствует бензоат натрия и эти ребята, как вы понимаете, вредны. Обычно они содержат много сахара и организму сложно справиться с таким количеством глюкозы. Диетические аналоги исключаем, так как они ничем не лучше, а только вредят внутренним органам.
  4. Жевательная резинка — ты любишь жевать? Пора отвыкать, и сейчас вы узнаете, почему именно. Ведь это вредный продукт, как и фаст-фуд (фаст-фуд) и сухие завтраки.Модификаторы вкуса, стабилизаторы, красители и т. д. Все это содержится в жевательной резинке.
  5. Чипсы — из картофельного порошка, в них полно жира и всех других вредных веществ, включая соль и твердые пищевые добавки. Таким образом, вы тратите на них деньги и получаете вкусовые ощущения, но при этом вредите своему здоровью, особенно при ежедневном потреблении чипсов. Итак, что мы делаем? Правильно, хватит есть чипсы.

Пример из практики: мальчик средней школы

Маркус был 11-летним афроамериканским мальчиком, который жил со своей матерью и двумя младшими братьями и посещал среднюю школу.Его индекс массы тела (ИМТ) был на уровне 99-го процентиля для его возраста и пола. У него были очень близкие отношения с матерью, и он хорошо учился в школе, но ему также требовалась дополнительная поддержка при выполнении заданий из-за диагноза СДВГ. Он предпочитал сладкие и высококалорийные продукты и иногда с трудом сопротивлялся им. Одним из самых важных семейных и общественных мероприятий был воскресный церковный обед, который часто включал в себя ряд продуктов с высоким содержанием жиров и другие соблазнительные варианты. Маркусу нравилась физическая активность, но его мать не могла привлечь его к занятиям спортом из-за своего графика работы и требований заботиться о нем и двух его братьях как родитель-одиночка.Дома у нее не было много вариантов здоровой пищи, и семья часто ела фаст-фуд, учитывая ограниченность времени и финансов. Семья была очень заинтересована в том, чтобы улучшить вес Маркуса, так как в семейном анамнезе были диабет и гипертония.

Психолог, работавший с семьей Маркуса, сосредоточил свое краткое внимание на двух аспектах. Первый заключался в том, чтобы улучшить их пищевое поведение, внося небольшие изменения в продукты, которые они хранили дома, и в выбор, который они делали, когда ели вне дома.Семья начала с того, что пересмотрела свои обычные блюда с диетологом и узнала о часто высокой соли и низкой питательной ценности типичных вариантов фаст-фуда. Это помогло семье сделать выбор в пользу более здоровой пищи, поскольку теперь они поняли потенциальную связь между весом, высоким потреблением соли и развитием гипертонии, состояния, с которым сталкивались многие члены семьи. Психолог также поговорил с Маркусом и его матерью о важности предварительного планирования решений о еде, учитывая его трудности с исполнительными функциями.

Вторым направлением деятельности было включение приятной и бесплатной физической активности в распорядок дня семьи. В этом подходе использовалась каждая система, действовавшая в жизни Маркуса, — его школа, его семья и их церковная община, — чтобы повлиять на многочисленные пути перемен. При лечении психологу было важно помнить об ограниченности времени и финансов семьи.

Маркус, его мать и его братья принимали участие в лечении. Это имело смысл из-за их близких отношений, а также из-за возраста Маркуса и его диагноза СДВГ.Эти отношения предоставили Маркусу необходимую поддержку, чтобы он изменил свое поведение. Например, в ходе обсуждения психолог помог семье осознать связь СДВГ Маркуса с его пищевым поведением (особенно в отношении его импульсивности и трудностей с концентрацией внимания). Психолог использовал подход, ориентированный на решение, для определения стратегий, которые позволили Маркусу идти по правильному пути в других областях, таких как планирование наперед, запись своих планов и заблаговременная подготовка матери к действиям.

Семья смогла применить эти ранее успешные стратегии к пищевому поведению. Например, мать Маркуса начала заранее планировать перекусы и приемы пищи, а мальчики помогали ей раскладывать продукты по отдельным порциям по субботам после обеда, которые можно было использовать в течение недели. Маркус, его мать и психолог определили варианты здорового питания в заведениях быстрого питания, в которые они часто ходили. Мать записывала эти варианты в заметку в телефоне, чтобы они заранее знали, что заказывать.

Психолог также помог семье увеличить физическую активность. Мать Маркуса сказала, что вечера после работы были для нее трудными, поскольку она изо всех сил пыталась приготовить еду, помочь мальчикам с домашним заданием и выполнить работу по дому, развлекая мальчиков. В ответ психолог помог ей определить занятия, которыми могли бы заниматься мальчики, пока она выполняла свои собственные задачи, такие как веселые и удобные для детей упражнения на YouTube. Психолог также помог мальчикам придумать веселые задания на физическую активность во время рекламных пауз во время просмотра телевизора.Специалист по физическим упражнениям познакомил Маркуса и его братьев с некоторыми новыми физическими упражнениями, которыми они могли заниматься дома и поблизости. Братьям особенно нравилось бросать фрисби, и они нашли место рядом с домом, подходящее и безопасное для них.

Что касается обедов с церковной общиной семьи, психолог помог Маркусу и его матери определить их любимые блюда на воскресных обедах и обсудил, как они могли бы сделать рецепты более здоровыми или более строго контролировать порции.Также обсуждались возможности физической активности во время этих мероприятий. Например, Маркус был в восторге от идеи организовать охоту за мусором, чтобы дети могли заниматься ею, пока взрослые сидят и разговаривают. Он сказал, что это поможет ему передвигаться, а не соблазняться едой за ужином.

Маркус имел право на бесплатное питание в школе и часто ел школьные завтраки и обеды. Его мать не имела контроля над тем, что там подавали, и варианты не всегда были идеальными. Его матери было предложено просмотреть меню заранее, чтобы помочь Маркусу решить, какие ему лучше всего подходят и какие порции уменьшить, чтобы избежать лишних калорий во время этих приемов пищи.Матери Маркуса также было предложено поговорить со школьной медсестрой о возможных приспособлениях для Маркуса во время еды, таких как наличие более полезных для здоровья вариантов, а также спросить, как школа может помочь ему получить дополнительную активность. Медсестра ответила тем, что заставила его быть «помощником» в офисе, ходить заметки в классы учителей и обратно, чтобы получить немного больше активности в середине дня. Маркус оценил это и чувствовал себя хорошо, а не выделялся.

Эти изменения, и особенно участие семьи и сообщества, помогли Маркусу внести некоторые важные изменения в его питание и физические упражнения, даже в условиях ограниченных финансов, ресурсов и времени.Мотивация его семьи улучшить его здоровье и быть здоровыми вместе помогла им осуществить многие из этих изменений. Помощь психолога в решении проблем, демонстрация связи СДВГ Маркуса с его пищевым поведением и устранение некоторых барьеров на пути к успеху были полезны для улучшения его здоровья и позволили первоначально снизить ИМТ.

Я был школьником-поваром в Гранд Отеле Бирмингема. Теперь я вернулся — как гость | Бирмингемские праздники

Гранд-отель — это место, где я встретил большой плохой мир.В 1979 году, когда мне было 15 лет, опыт работы привел к тому, что я устроился на неполный рабочий день в качестве помощника шеф-повара, поэтому я проводил выходные в качестве помощника на огромной, душной кухне отеля, полной угрюмых, вечно похмельных поваров, готовящих такие деликатесы 1970-х годов, как коктейль из креветок, пирожное из черного леса и куски мяса с сыром из цветной капусты для мясного ресторана.

У меня до сих пор асбестовые руки, развившиеся из-за обращения с шипящими сковородками, я могу нарезать морковь в манере хвастливого шеф-повара и имею шрам на пальце, подтверждающий это (всем этим я до сих пор, как ни смешно, горжусь).Меня постоянно ругали, а иногда и отпихивали за то, что я накосячил. Это был волнующий и немного пугающий ускоренный курс взросления, и мне нравилась каждая его минута.

Внушительный фасад отеля в стиле французского ренессанса


Я уехал из отеля в 1981 году, и половину следующих 40 лет отель был заколочен. Было легко понять, почему: отель «Гранд» открылся в 1879 году, и столетие спустя расшатанная задняя часть дома все еще казалась диккенсовской (захватывающе так в моих глазах, но не в глазах инспектора отеля).К 2002 году рушащаяся каменная кладка стала настолько опасной, что ее пришлось закрыть.

Каждый раз, возвращаясь домой в Бирмингем, я проходил мимо здания с лесами и задавался вопросом, откроет ли когда-нибудь свои двери дворец, в котором когда-то жили Уинстон Черчилль, Джеймс Кэгни и Чарли Чаплин.

В какой-то момент его чуть не снесли, но Викторианское общество пришло на помощь и помогло обеспечить внесение в список объектов категории II, защитив огромный участок на Колмор-роу, одной из самых живописных улиц Бирмингема, от застройщиков.Он, наконец, вновь открылся в мае этого года после десятилетней реставрации стоимостью 45 миллионов фунтов стерлингов, и, как я был рад обнаружить, теперь он выглядит величественнее, чем когда-либо. Это снова привлекает голливудскую королевскую семью — Том Круз остался во время съемок в городе, и его машину украли снаружи. Добро пожаловать в Бирмингем, Том!

Роскошная лестница отеля

Отель сохранил свой внушительный фасад в стиле французского ренессанса, элементы декоративно-прикладного искусства и викторианской эпохи, в том числе изысканную лестницу с мраморными и золотыми колоннами и замысловатую лепнину в бальном зале в стиле Людовика XIV (ранее известном как Grosvenor, где я подавал еду на банкетах до 400 человек) с золотыми электролитерами, свисающими с потолка.

Поскольку это старый отель, 185 номеров освежающе нестандартны: разные по размеру и форме, но в целом просторные, в простых приглушенных тонах, с большими ванными комнатами (мраморные раковины, зеркала с подогревом и запахи Molton & Brown) и высокими потолками. Есть приятные мелочи — коврики для йоги, ретро-дисковые телефоны, кофемашины Nespresso — и не очень приятные, вроде пластиковых цветов. Учитывая расположение в центре города, мы прекрасно выспались – продуманные шторы внахлест и отличная звукоизоляция блокируют весь свет и гомон.Днем из больших окон со створками открывается вид на собор Святого Филиппа и кладбище, а также на легендарный задний двор Рэкхэмса.

Банкет 1911 года в бальном зале Grand’s Grosvenor, посвященный победе крикетного клуба округа Уорикшир в чемпионате. Фотография: Getty Images

. Жаль, что вход теперь находится на боковой дороге, а не спереди — это означает, что новая стойка регистрации выглядит немного тесновато для такого престижного отеля. К счастью, соседний роскошный коктейль-бар Madeleine на первом этаже заполняет эту пустоту как сердце отеля.Панели из темного дерева, готические камины, современные круглые люстры и коринфские оконные колонны, обставленные ржаво-красным, ярко-оранжевым и теплым розовым бархатом и кожей. Коктейли тоже пышные, особенно фирменный Round Midnight, восхитительно дымная смесь бренди, подаваемая с замороженной сливой, выступающей в роли кубика льда, и ароматным древесным дымом, разливающимся по ободу.

И так в ресторан. Как человек, который научился готовить и любить еду прямо здесь, я хотел быть пораженным Isaac’s, новым подвальным рестораном, названным в честь основателя отеля Исаака Хортона.К сожалению, концепция «ресторана в стиле нью-йоркского брассери» мне не подошла, равно как и американское меню комфортной еды.

Один из люксов отеля

Вкусов было либо слишком много, либо слишком мало: половинка омара моей сестры (26 фунтов стерлингов) была задушена мадерой и голландским перцем, которые полностью перебивали морепродукты, в то время как мое карпаччо из тунца было почти безвкусным. Моему сыну понравился его бургер с короткими ребрышками (15 фунтов стерлингов), но его закуска из хрустящих куриных крылышек (6 фунтов стерлингов) не понравилась. Мой ужин был спасен треской в ​​южной крошке (19 фунтов стерлингов), прекрасным куском хорошо приготовленной рыбы, подаваемой с крупой.

Как и остальная часть отеля, пивной бар выглядит соответствующе, с блестящей сосново-зеленой плиткой и кожаными кабинками, но его разочаровывают детали. Старая черно-белая фотография — очевидный выбор, но изображения не запоминаются; И зачем играть универсальную современную поп-музыку, когда есть такое изобилие блестящей американской музыки той эпохи, которую декорации ресторана призваны пробудить?

Isaac’s, подвальный ресторан Grand’s

Услышать какую-нибудь старую классику, безусловно, было бы лучше для моей прогулки по переулку воспоминаний, не говоря уже о гламуре и гражданской гордости, которую эта Brummie grande dame возродила после двух десятилетий нафталина.Приятно видеть, что самый монументальный отель города снова работает. Стоя в красивом историческом бальном зале, я могу представить, как «Острые козырьки» болтаются здесь с местными политиками в период расцвета Бирмингема.
Поездка была организована отелем Grand Hotel, двухместный номер от 129 фунтов стерлингов.

Данные об изменении бета-цены, отображаемые ниже, представляют собой разницу между предыдущей и последней записью в нашей базе данных. Эти две записи могут быть получены из разных источников и, как таковые, должны использоваться только в качестве оценок.

Артикул Цена Изменить

Вход — Обед

Обед: Чт-Пт: 11:00 — 14:00. Основные блюда включают зеленую фасоль в деревенском стиле, картофельное пюре и соус, а также бутерброды из кукурузного хлеба с приправленными чипсами Саратога.

Жареная курица в школе Темное мясо 8,00 $ — —
Schoolhouse Жареный цыпленок с белым мясом 19 долларов.00 — —
Ростбиф с открытым лицом 8,50 $ — —
Крокеты из лосося 8,50 $ — —
Жареная треска и макароны с сыром 9,00 $ — —
Двойной чизбургер школьника 8,00 $ — —
Чизбургер Делюкс 7 долларов.00 — —
Шашлык из бурбона Бекон Чизбургер 7,50 $ — —
Чизбургер с начинкой из пеппер-джек 7,50 $ — —
Пэтти Мелт 8,00 $ — —
Сэндвич с беконом, листьями салата и жареными зелеными помидорами 8,50 $ — —
Копченая индейка и ветчина 8 долларов.00 — —
Бутерброд с куриным салатом 8,00 $ — —
Куриные тендеры по-каджунски 9,00 $ — —
Сэндвич с жареной треской 8,50 $ — —
Рубленый салат BLT 8,50 $ — —
Салат от шеф-повара 8 долларов.50 — —

Закуски — Ужин

Ужин: Пн-Ср: закрыто Чт-Пт: 17:00 — 21:00 Сб: 16:00 — 21:00 Вс: 12:00 — 20:00.

Кукурузные оладьи 8,00 $ — —
Жареные зеленые помидоры 10,00 $ — —

Первые блюда — Ужин

Ужин: Пн-Ср: закрыто Чт-Пт: 17:00 — 21:00 Сб: 16:00 — 21:00 Вс: 12:00 — 20:00.Все, что вы можете есть, включает в себя: салат из капусты, салат, зеленую фасоль по-деревенски, кукурузу или морковь, картофельное пюре с соусом и кукурузный хлеб.

Жареная курица в школе 18,00 $ +1,00$ +5,88%
Полностью белое мясо 19,00 $ — —
Жареная куриная печень 18,00 $ — —
Куриные грудки без костей и кожи на гриле 16 долларов.00 — —
Курица с пармезаном 16,00 $ — —
Ростбиф с верхушкой 16,00 $ — —
Жареный стейк по-деревенски 16,00 $ — —
Мясной рулет 16,00 $ — —
Запеченная ветчина из таверны 16 долларов.00 — —
Свиные ребрышки BBQ Baby Back 18,00 $ — —
Запеченная треска в крошке 18,00 $ — —
Лосось в панировке из пармезана 18,00 $ — —
Тилапия в миндальной корочке 17,00 $ — —
Креветки в панировке Butterfly Jumbo 18 долларов.00 — —

Детское меню

Ужин: Пн-Ср: закрыто Чт-Пт: 17:00 — 21:00 Сб: 16:00 — 21:00 Вс: 12:00 — 20:00. 10 лет.

Жареный сыр 6,00 $ — —
Куриное филе 6,00 $ — —
Гамбургер, картофель фри и гарниры 10 долларов.00 — —

Десерт — Ужин

Ужин: Пн-Ср: закрыто Чт-Пт: 17:00 — 21:00 Сб: 16:00 — 21:00 Вс: 12:00 — 20:00.

Ежевика 4,00 $ — —
Вишневый сапожник 4,00 $ — —
Шоколадный пирог с арахисовым маслом 5,00 $ — —
Лимонный пирог с безе 4 доллара.00 — —

Отказ от ответственности: PriceListo собирает актуальную информацию о ценах из таких источников, как визиты на места, бизнес-сайты и телефонные интервью. Цены, указанные на этой веб-странице, получены из одного или нескольких из этих источников. Естественно, цены, указанные на этом веб-сайте, могут быть неактуальными и могут не относиться ко всем магазинам данного бизнес-бренда. Чтобы узнать текущие цены, свяжитесь с отдельным офисом, который вас интересует.

12-летний школьник в течение ДЕСЯТИЛЕТИЯ ел только хлеб Warburtons и йогурты Munch Bunch

ШКОЛЬНИК, который целое десятилетие жил за счет буханок хлеба и йогуртов Munch Bunch, наконец, страдал пищевой фобией.

Диета Астона Фишера начала немного устаревать — 12-летний мальчик ел только белый хлеб и йогурты.

4

Астон Фишер жил за счет йогуртов Munch Bunch и кусочков белого хлебаПредоставлено: Caters

4

Ребенок ел только определенные виды продуктов, включая йогуртПредоставлено: Caters

Его родители Кара, 49 лет, и Джеймс, 52 года, пытались все изменить его бежевая диета, но она всегда заканчивалась слезами.

Эштону, живущему в Норфолке, психолог недавно поставил диагноз «избегающее ограничительное расстройство приема пищи» (ARFID), который провел с ним 90 минут в июле.

После тренировки помешанный на футболе школьник успел попробовать жаркое, чипсы и ветчину.

Кара, государственный служащий, сказала: «Мы думаем, что фобия Эштона перед едой связана с ребёнком, у которого был рефлюкс, и это, кажется, частый триггер у людей, страдающих ОРИД.

«Я не думаю, что он был бы здесь сегодня, если бы у нас не было клубничного и бананового йогуртов Munch Bunch и белого хлеба Warburtons.

«Мы так беспокоились о нем, потому что он не получает необходимых ему питательных веществ.

«Но он физически не мог есть ничего другого, потому что у него были ужасные панические атаки.

«У нас никогда не было рождественского ужина всей семьей, потому что Эштон не выносил запаха. Это был живой кошмар».

На протяжении многих лет встревоженные родители приводили Эштона к терапевту, но они описывали его как «привередливого» в еде.

Его пищевая фобия часто заставляла Эштона чувствовать себя уединенным, поскольку он не ел в школе и на вечеринках.

Эштона отвезли к Феликсу, когда ему было девять лет, но он не был готов морально и не хотел меняться.

Но на этот раз это была идея вернуться к Эштону, так как он хочет насладиться едой с друзьями и присоединиться к обеду в школе.

Кара сказала: «Его направили к диетологу, что было пустой тратой времени, так как мы знали, что он должен есть, но он боялся это есть. Они просто не понимали и в основном говорили, что он вырастет из этого.

«До недавнего времени с Эштоном было все в порядке, потому что он не знает ничего другого.

«Но его сверстники в средней школе заметили, что он не ест, и ему стало неловко.

«Он не хочет быть другим».

В июле 2021 года семья посетила специалиста по избирательному расстройству пищевого поведения Феликса Экономакиса, психолога, использующего гипнотерапию.

Он диагностировал у Эштона АРФИД.

Кара добавляет: «Все обрело смысл, когда Феликс рассказал нам о своем состоянии.

«Мы всегда знали, что Эштон не просто «привередливый» едок.

«Он замерзал, когда мы пытались дать ему что-нибудь поесть. Его лицо наполнится страхом.

ЗНАЕТ, ЧТО ЕГО НРАВИТСЯ

«Он съедает буханку хлеба в день, но теперь, увидев Феликса, он готов есть бутерброды с ветчиной.

«Он также пробовал жаркое, Pringles и куриные наггетсы из McDonald’s.

«Эштон выглядел таким гордым за то, что попробовал что-то новое. Пока еще рано, но все выглядит хорошо, так как Феликс вселил в него уверенность, чтобы попробовать что-то новое.

«Теперь он понимает, что еда не вызовет у него рвоту».

Кара делится историей своего сына, чтобы привлечь внимание к этому заболеванию.

Она сказала: «Об этом мало говорят! Обидно, что за услугу нужно платить, а врачи не знают об АРФИД.

«Это психологическая проблема, такая же, как боязнь пауков.

‘НЕЗАБОТНЕННЫЙ’ ЕДИНОК

«Дать человеку тарелку с едой, отличной от его «безопасной» еды, это все равно, что дать ему тарелку с личинками или рыбьими глазами, это наполняет их страхом, и они не могут это есть.

«Жаль, что сеансы гипнотерапии недоступны в NHS.

«ARFID очень тяжел как для больного, так и для родителей, но я хочу, чтобы другие знали, что есть помощь. Это заболевание поражает не только детей, от него страдают и взрослые, и им требуется дополнительная помощь».

Феликс сказал: «Моя работа заключается в том, чтобы успокоить клиента, как только он почувствует, что его поняли, оценили и выслушали.

«Тогда речь идет о том, чтобы направить их внимание на продуктивную цель и устранить сопротивление, препятствия и неверную информацию на пути.

«Я предвосхищаю обычные возражения и поэтому могу их предвосхитить.

«Беспокойства людей делятся на типичные категории, например, что, если у меня будет рвота или рвота, или что, если мне не понравится вкус новой еды.

«Подготовив ответы, очень легко их быстро успокоить, доказав, как можно остановить рвотные позывы или как справиться с новыми вкусами.»

4

Эштону, живущему в Норфолке, недавно поставили диагноз «избегающее ограничительное расстройство приема пищи». работник с пищевой фобией ARFID, который когда-либо ел только бутерброды с джемом, вылеченный гипнотерапией, а теперь любит KFC

Школьный активист выиграл вторник без мяса

Если британские школьники хотят получить то, чего желают их сердца и желудки и в чем нуждается планета — по крайней мере один день без мяса в неделю, — то это будет зависеть от молодых активистов, таких как Шаан Дулай, которые движут переменами изнутри.

Девятилетний ученик призвал свою частную школу Hydesville Tower в Уолсолле протестировать вторник без мяса в прошлый вторник, чтобы сделать его регулярным. Теперь он хочет, чтобы все школы Великобритании последовали его примеру. Как он говорит: «Можете ли вы представить себе сокращение углеродного следа только за счет этого?»

Школа Shaan сотрудничает с Chartwells Independent, входящей в Compass Group, в отношении школьного питания и гордится тем, что прислушивается к тому, что дети думают о еде, которую они едят.На веб-сайте Хайдесвилля ясно сказано, что он «активно поощряет обратную связь со стороны учеников».

Именно это он и сделал. Поскольку Шаан не только ведет свой собственный экологический блог, он также является первым молодежным послом Wildlife Trust в Бирмингеме и Черной стране и членом Эко-комитета благотворительной организации Eco-Schools. С такой родословной было несложно создать школьный экологический комитет и предложить день без мяса. Затем Студенческий совет провел опрос среди учеников и был встречен громким: «Мммммм!»

Это потому, что современная молодежь гораздо лучше, чем старшие, разбирается в том, что полезно для тела и, что более важно, для планеты. Начальная школа Lordship Farm в Летчворте, Хартфордшир.

После оглушительного успеха эксперимента «Вторник без мяса» Шаан связывается с Cognita, образовательной группой, частью которой Hydesville Tower, чтобы узнать, можно ли объявить день без мяса в школах. Учитывая, что они проводят 85 занятий по всему миру, в том числе в Испании, Индии, Таиланде и Бразилии, стремление одного мальчика внедрить МЖМ в одну школу вскоре может иметь поистине глобальные последствия.

Он также надеется изменить национальную учебную программу, чтобы дети из всех школ и слоев общества могли больше узнать об окружающей среде.«Я думаю, что так важно, чтобы молодые люди узнавали об окружающем нас мире и о том, как мы можем помочь. Если мы научимся этому в юном возрасте, став взрослыми, мы будем более вовлечены», — сказал Шаан.

«Запуск дня без мяса в нашей школе – это шаг вперед для нас как сообщества в помощи в борьбе с изменением климата, – добавил он. «Каждое небольшое изменение, которое мы делаем, приводит к большим изменениям».

Директор школы Уоррен Хани сказал, что после того, как Шаан обратился к нему и школьному менеджеру по питанию Гарету Лонгу по поводу дня без мяса: «Мы были рады внести изменения и посмотреть, как отреагировали ученики.Если мы сократим зависимость от животноводства на один день в неделю, потенциальное воздействие на глобальный климат может быть значительным».

9-летний школьник вынужден есть бутерброд Tesco, в то время как его товарищи устроились на школьном рождественском ужине из-за ошибки в разрешении наслаждались вкусным рождественским ужином.

Лиза Фокс была в ярости после того, как ее мальчик Каллум пропустил ежегодное угощение, в то время как сотрудники, которые потеряли его разрешение, сами спрятали праздничное застолье.

3

Вынужденный обходиться без… раздраженная мама Лиза рассказала, как девятилетнему Каллуму пришлось наблюдать, как его друзья, братья и сестры едят вкусный рождественский ужин после того, как школьный персонал потерял его бланк разрешенияКредит: South West News Service

32-летний старая мама рассказала, как она подписала квитанцию ​​об утверждении и заплатила 2,20 фунта стерлингов за рождественский ужин Каллума и двух его братьев и сестер — только для того, чтобы заказ Каллума был забыт.

Говоря о несчастном случае с бланком разрешения, из-за которого ее девятилетний сын остался без него, Лиза сказала: «Я пошла забрать его и спросила, понравился ли ему ужин, но он сказал, что не получил ни вместо этого бутерброд от Tesco.

«Это меня очень разозлило.

3

Начальная школа Rawcliffe … один добрый учитель бросился в Tesco, чтобы купить детям обеды, но это было не то же самоеКредит: Google

«Все остальные дети ели мороженое с посыпкой на десерт, а Каллум съел яблоко.

«Я дал ему разрешение, и школа знала, что приказ Каллума должен быть обработан, но по какой-то причине они этого не сделали.»

Учительница начальной школы Роклифф в Йорке попыталась исправить ошибку и бросилась в супермаркет, чтобы купить сэндвичи и фрукты на замену для Каллума и нескольких других учеников в этот день, но раздраженная мама Лиза считает, что ни один из учеников не должен этого делать. были исключены.

Она добавила: «Его брат и сестра поели, а он нет.

«Я думал, они сделают что-нибудь для пропустивших детей, например, устроят им поесть, но ничего не произошло.»

Директор школы Энди Герберт сказал: «Я думаю, что важно извиниться, когда что-то пойдет не так, что в данном случае и произошло, поэтому от имени школы я извинился перед семьей и возместил им ущерб.

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.