Как сделать омлет с колбасой: Пышный омлет с молоком и колбасой на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Омлет с колбасой и сладким перцем (рецепт с фото)

Омлет с помидорами и сосисками

Многие задаются вопросом: «Что приготовить на завтрак быстро?». Ответ прост: приготовьте по нашему рецепту омлет с помидорами и сосисками. На приготовление …

Омлет с лисичками

Ваше осеннее утро будет по-настоящему ярким, если подать на завтрак омлет с лисичками. Омлет получается вкусным и прекрасно сочетается с грибами. Благодаря …

Омлет с хлебом на сковороде

Кто из нас не сталкивался с такой проблемой, когда в холодильнике ничего нет, только яйца, хлеб и молоко.Но оказывается, из такого набора продуктов можно …

Омлет с гренками и сыром

Омлет – само по себе очень вкусное и сытное блюдо, а если добавить в него гренки, грибы и сыр, то омлет станет еще вкуснее. Рецепт приготовления омлета …

Омлет на молоке с лисичками

Лисички считаются одними из самых вкусных грибов, они обладают нежным ореховым привкусом, ароматом и содержат большое количество витаминов и минералов. …

рецепт вкусного блюда из яиц с сыром. Как приготовить омлет с добавлением лука?

Омлет представляет собой французское блюдо, которое готовится на основе яиц с молоком и добавлением дополнительных ингредиентов. Готовить такое блюдо можно на сковородке, в микроволновке или в духовом шкафу. Данное блюдо является прекрасным решением для питательного и вкусного завтрака всей семьи.

Выбор и подготовка продуктов

Омлет готовится с использованием различной жидкости в виде воды, молока или сливок. Для создания омлета может применяться яйцо, меланж или яичный порошок. Основным ингредиентом выступают куриные яйца. Это очень ценный продукт, который обладает огромной ценностью в плане полезных веществ. Он состоит из скорлупы, белка и желтка. Белок занимает 60% всего объема продукта, имеет несколько слоев и в процессе взбивания образует сильную пену.

Яйцо курицы содержит в себе все самые полезные для организма человека вещества. Оно имеет в своем составе 12,6 г белка, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины группы В, А и Е.

Чтобы правильно выбрать куриные яйца, стоит придерживаться следующих рекомендаций:

  • их делят на 1 и 2 категорию в зависимости от веса и относят к диетическим продуктам;
  • все яйца высшего сорта имеют чистую оболочку, без каких-либо повреждений; оболочка продукта должна быть очень прочной;
  • у второго сорта возможно наличие небольших загрязнений, в виде маленьких пятнышек;
  • к свежим относится товар, который хранился при температуре до +20 градусов и не более месяца.

Еще одним альтернативным вариантом для создания омлета выступает меланж – это смесь из яичного желтка и белка, которая тщательно перемешана и заморожена. Многие хозяйки выбирают яичный порошок – это высушенная смесь. Для того чтобы приготовить из порошка блюдо, его нужно просеять и соединить с водой или теплым молоком. Некоторые хозяйки предпочитают делать омлет из перепелиных яиц.

Для приобретения качественного продукта, нужно руководиться следующими критериями:

  • внимательно осматривать внешний вид оболочки; в отличие от куриных, у данной категории продукта очень тонкая скорлупа и ее легко повредить, что может привести к размножению болезнетворных бактерий;
  • перед приобретением товара нужно изучить срок годности и условия хранения; яйца перепелки хранятся 1 месяц при комнатной температуре и около 60 дней в холодном месте;
  • если яйцо весит менее 10 г, значит, что оно несвежее и усохло внутри;
  • внешняя оболочка должна быть чистой с небольшим количеством мелких загрязнений;
  • окрас скорлупы говорит только о разных породах птиц и никоим образом не влияет на качество продукта.

Для приготовления омлета рекомендуется выбирать любимый сорт колбасы или ветчины. Молоко необходимо выбирать свежее, с жирностью, которую употребляет вся семья.

Чем больше жирности в молоке, тем более воздушным и пышным он получится.

Эксперты рекомендуют использовать сливочное масло. Оно очень вкусное и ароматное. Именно качественное сливочное масло делает блюдо нежным и мягким.

Для приготовления такого блюда необходимо использовать хорошую сковороду. Лучше всего если это будет чугунная модель с антипригарным покрытием, что позволяет сковороде равномерно прогреваться и долго сохранять тепло. Опытным хозяйкам можно воспользоваться классической тефлоновой сковородой.

Желательно, чтобы крышка имела специальное отверстие для выхода воздуха, иначе блюдо получится очень водянистым.

Общие принципы приготовления

Идеальным считается объемный, приятный и вкусный омлет. К сожалению, у многих хозяек выходит плоская и невкусная масса.

Чтобы сделать вкусный омлет с колбасой, необходимо обладать знать следующие секреты и тонкости приготовления блюда:

  • эксперты и именитые повара рекомендуют взбивать яйца при помощи вилки или венчика; использование электрических приспособлений может разрушить структуру ингредиентов;
  • для приготовления диетического блюда можно взять только белок;
  • когда необходимо приготовить омлет плотной консистенции, лучше использовать желток;
  • начинать готовить необходимо сразу после того, как яйца будут взбиты, иначе выйдет очень жесткий и низкий омлет;
  • молочные продукты придают пышность блюду, но с ними нельзя перебарщивать; на одно яйцо нужно использовать одну ложку молочного продукта или любой другой жидкости, в противном случае омлет получится слишком жидким и низким;
  • некоторые повара рекомендуют добавлять кисломолочные продукты, поскольку они способствуют приготовлению красивого и пышного блюда;
  • применение сливок или сметаны придает продуктам сливочный вкус;
  • сделать вкусный омлет поможет использование минералки;
  • для создания плотной структуры с большим количеством начинки эксперты рекомендуют применять муку или соду.

В основу омлета можно ввести любые продукты в зависимости от рецепта. Большой популярностью на завтрак пользуется яичница с колбасой, но мало кто готовит омлет с этим ингредиентом. Блюдо получается очень насыщенным и с невероятно аппетитным ароматом. Кто-то выкладывает колбасу в форму для запекания или сковороду заранее, а затем обжаривает до золотистой корочки, а кто-то добавляет в яичную смесь. Больших тонкостей в создании данного блюда нет, главное – это выбирать качественные продукты и использовать грамотные пропорции.

Рецепты

Сделать красивый и питательный завтрак, ужин или перекус довольно просто. Для этого необходимо только взбить яйца с солью и перцем, влить воду или молочный продукт, а затем добавить мелко нарезанную колбасу. Это может быть рецепт с использованием копченой, обезжиренной, вареной колбасы, с сосисками или беконом. Каждый выбирает рецепт и способ приготовления в зависимости от вкусовых пристрастий своей семьи. Для некоторых рецептов требуется большое количество разнообразных ингредиентов. Даже простой омлет может стать настоящим кулинарным шедевром.

Важно понимать, какие продукты готовятся дольше, поскольку их нужно готовить первыми.

С сыром

Для приготовления аппетитного омлета с колбасой и сыром существуют такие секреты, которые необходимо соблюдать в процессе готовки:

  • важно выбирать только свежие яйца; проверить качество продукта можно при помощи стакана с водой – некачественный продукт поднимется на поверхность;
  • помимо твердых сортов сыра, можно выбрать плавленый или адыгейский;
  • вместо молока, можно использовать сливки или сметану;
  • если взбить желтки и белки по отдельности, то получится более пышное блюдо.

Чтобы приготовить классический омлет с сыром и колбасой, стоит придерживаться следующей последовательности действий:

  1. яйца, соль и молоко взбиваются венчиком;
  2. на сливочном масле обжариваются ломтики копченой колбасы;
  3. когда колбаса с одной стороны немного поджарится, на сковороду вливается яично-молочная смесь;
  4. когда корочка омлета начнет немного твердеть, блюдо нужно посыпать тертым сыром и накрыть крышкой;
  5. после приготовления блюдо выкладывается на тарелку и посыпается сверху зеленью.

    Большой популярностью пользуется рецепт приготовления омлета с колбасой, кукурузой и сыром. Его рецептура выглядит следующим образом:

    1. пучок зеленого лука нужно хорошо помыть и мелко нарезать;
    2. копченую колбасу рекомендуется очистить от пленки и порезать мелкими квадратиками;
    3. небольшое количество кукурузы нужно высушить бумажным полотенцем и отложить на время;
    4. в чистой емкости взбиваются яйца до однородной консистенции;
    5. на сковороду со сливочным маслом вкладываются лук, колбаса и кукуруза; все ингредиенты обжариваются до золотистого цвета;
    6. затем необходимо залить все яичной смесью и закрыть крышкой; блюдо нужно готовить около 10 минут;
    7. готовый омлет посыпается тертым сыром и подается на тарелках с любым соусом.

      Омлет с добавлением болгарского перца и сыра послужит прекрасным завтраком для всей семьи. Способ приготовления выглядит следующим образом:

      1. в чистой емкости нужно взбить яйца, добавить к ним молоко и соль; полученный состав следует взбить венчиком или вилкой до однородного состояния;
      2. болгарский перец необходимо подготовить и нарезать на тонкие полоски;
      3. с колбасы нужно снять пленку и нашинковать ее тонкими кусочками;
      4. в полученный из молока и яйца состав кладутся перец и колбаса;
      5. смесь тщательно перемешивается и в нее добавляется натертый сыр;
      6. заготовку нужно вылить на сковороду и накрыть крышкой;
      7. блюдо готовится около 15 минут на медленном огне;
      8. когда омлет будет готов, его можно подать на большом блюде с овощным салатом.

        Любое блюдо можно прекрасно разнообразить, если использовать новые ингредиенты. Способ приготовления омлета с помидорами, сыром и ветчиной включает такие шаги, как:

        1. помидору и ветчину необходимо нарезать тонкими кубиками;
        2. в чистой емкости взбиваются яйца, молоко и тертый сыр;
        3. в разогретую на масле сковороду кладутся помидор и ветчина; сверху они заливаются яичной смесью и посыпаются свежей петрушкой;
        4. готовить такое блюдо нужно под крышкой около 7 минут.

        С луком

        Прекрасным вариантом для завтрака, станет омлет с луком, приготовленный в мультиварке. Блюдо получается очень вкусным, при этом нет необходимости следить за временем его приготовления. Рецептура выглядит следующим образом:

        1. ветчину и репчатый лук следует мелко нашинковать;
        2. в чистой емкости взбиваются яйца с молоком, к ним добавляются ветчина, лук и укроп;
        3. все ингредиенты хорошо перемешиваются и выливаются в чашу мультиварки; чашу предварительно нужно смазать сливочным маслом;
        4. на мультиварке нужно выбрать соответствующий режим и закрыть крышку;
        5. после приготовления блюдо рекомендуется украсить кусочками помидор и подавать на стол.

          Очень нежное и диетическое блюдо получится, если сделать омлет в духовке. Этот рецепт позволит хозяйке заняться приготовлением чая и овощного салата, пока блюдо будет запекаться. Можно выбрать копченую или вареную колбасу. Способ приготовления омлета в духовке состоит из следующих действий:

          1. в чистой емкости разбиваются яйца, к ним добавляются специи по вкусу;
          2. в емкость к яйцам нужно добавить подогретое молоко и немного муки, затем еще раз состав тщательно перемешивается;
          3. в полученную заготовку добавляется порезанная соломкой колбаса; по желанию можно выбрать вареную или копченую;
          4. форму для запекания нужно смазать сливочным маслом и влить в нее приготовленную смесь;
          5. сверху блюдо нужно посыпать зеленым луком и отправить в разогретую духовку на 20 минут;
          6. когда омлет остынет, его можно подавать на стол; лучше всего нарезать его порционными кусочками.

            Любителям пикантных завтраков и холодных закусок стоит обратить внимание на рецепт создания омлета с грибами. Для приготовления пикантного омлета потребуется выполнить следующие действия:

            1. нарезать кубиками ветчину или копченую колбасу;
            2. колбасу, репчатый лук и грибы нужно немного обжарить на сковородке;
            3. в емкость со взбитыми яйцами добавляется молочный продукт и немного соды;
            4. яичная смесь выливается к грибам и ветчине, затем обжаривается на среднем огне и под крышкой;
            5. когда блюдо остынет, его можно подавать на порционных блюдах.

            Подача на стол

            Чаще всего омлет подается на порционных тарелках. Он может быть украшен зеленью и протертым сыром. Подача и дополнительные ингредиенты зависят от вкусовых пристрастий семьи.

            Если он запекался в духовом шкафу или имеет толстый слой начинки, то его принято заворачивать трубочкой или складывать пополам.

            Омлет чаще всего подается на завтрак. Некоторые любят использовать его как горячую или холодную закуску. Повара делают из него основу для бутерброда или применяют при приготовлении салатов и ролов. У каждой национальности существуют свои секреты, способы готовки и подачи этого блюда на стол.

            О том, как еще можно приготовить пышный омлет с колбасой и овощами, смотрите далее. Приятного аппетита!

            Омлет с колбасой и помидорами

            Можно понять современных хозяек, которые не хотят превращать приготовление завтрака в рутину. И даже такое простое блюдо, как омлет с колбасой и помидорами, хочется сделать интересным. Обычно блюдо готовится из взбитых с молоком яиц. Предлагаем вам пожарить его двумя способами: на сковороде и в духовке.

            Рецепт омлета на сковороде

            Традиционно нам понадобится глубокая сковорода с крышкой. Попробуем сделать воздушный омлет с колбасой и помидорами.

            Ингредиенты:

            • яйцо куриное — 4 штуки;
            • молоко — полстакана;
            • мука — 30 г;
            • масло сливочное — 20 г;
            • масло растительное — 20 г;
            • 2 небольших помидора;
            • 100 г вареной колбасы.

            Готовим омлет:

            1. Сначала нужно вскипятить молоко. Как только оно закипит, снимаем его с плиты и даем остыть.
            2. Яйца тщательно моем в теплой воде, разбиваем в глубокую емкость. Теперь добавляем соль, немного молотого перца и взбиваем все венчиком.
            3. Когда смесь станет однородной, вливаем молоко небольшими порциями, при этом продолжая помешивать. И так 2 минуты.
            4. Оставляем немного молока и разводим в нем муку. Теперь добавляем смесь к яйцам.
            5. На сковороде топим сливочное и растительное масло.
            6. Колбасу нарезаем мелкой соломкой и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
            7. Моем помидоры и снимаем с них шкурку. Теперь нарезаем томаты кубиками и отправляем к колбасе.
            8. Когда томаты немного размякнут, заливаем все молочно-яичной смесью.
            9. Очень вкусным получается блюдо с зеленью: укропом, петрушкой, кинзой. Промойте зелень, мелко нашинкуйте и добавьте в омлет.
            10. Когда все продукты оказались в сковороде, убавляем огонь и накрываем крышкой.
            11. Жарим омлет с колбасой и помидорами, пока внизу не образуется румяная корочка. Процесс можно контролировать, приподнимая край деревянной лопаткой.
            12. При подаче разрежьте омлет и положите в тарелки с небольшим кусочком сливочного масла. В качестве соуса подойдет томатная паста.

            Совет! Чтобы шкурка легко отошла от томатов, обдавайте их кипятком в течение минуты.

            Рецепт омлета в духовке

            Омлет с помидорами и колбасой не обязательно жарить на плите. Можно приготовить менее калорийное блюдо. Как? Готовим яичный завтрак в духовке.

            Понадобится:

            • 100 г твердого сыра;
            • 5 г сливочного масла;
            • 6 яиц;
            • один помидор;
            • молоко — 80—100 мл;
            • 100 г шпината;
            • 50 г копченой колбасы;
            • 50 г растительного масла;
            • соль, перец.

            Рецепт омлета:

            1. Приготовим форму для запекания: смажем ее сливочным маслом.
            2. Нарезаем колбасу и томат кубиками и обжариваем все на растительном масле.
            3. Подрумяненные кусочки колбасы и помидора выкладываем в форму.
            4. Нарезаем шпинат и кладем вторым слоем.
            5. Яйца смешиваем с молоком, солим и перчим.
            6. Заливаем молочно-яичную смесь в форму для запекания.
            7. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов.
            8. Ставим форму с продуктами запекаться на полчаса.
            9. Пока блюдо схватывается, натираем сыр на крупной терке.
            10. Через полчаса выключаем духовку, достаем форму и посыпаем все сыром. Теперь отправляем все потомиться в духовом шкафу еще на 3—4 минуты.

            Это блюдо готовится дольше, но получается высоким и аккуратным на вид.

            Совет! Шпинат рекомендуют диетологи: этот продукт облегчает усвоение белковой пищи.

            Как приготовить омлет вкусно

            Чтобы приготовить идеальный завтрак, недостаточно просто пожарить или запечь все продукты. Нужно внимательно отнестись к их выбору.

            Вот несколько рекомендаций:

            1. Лучше использовать домашние яйца. Если таких нет, то проверяйте магазинный продукт на свежесть. Для этого возьмите 0,5 литра воды, разведите в ней 100 г поваренной соли. Положите в раствор яйца: свежее сразу утонет, а старое всплывет.
            2. Для снижения калорийности колбасу можно не обжаривать.
            3. Колбасу выбирайте наиболее натуральную, особенно если омлет готовится для детей. Можно заменить ее сосисками из мяса кролика или индейки.
            4. Проварите колбасу в воде, чтобы избавиться от излишка консервантов в ней.
            5. Как выбрать хорошую колбасу: ее стоимость должна стремиться к стоимости мяса, в ее составе не должно быть ГМО. Цвет хорошего продукта — серовато-розовый. Обращайте внимание на цельность упаковки.
            6. Выбор помидоров в супермаркете осуществляется по принципу: чем неказистее — тем натуральнее. Блестящие помидоры, которые «равны как на подбор» —- подозрительный продукт.

            Как видите, приготовление омлета — процесс творческий. Балуйте себя вкусными и полезными завтраками!

            Омлет С Тыквой И Колбасой На Сковороде [Рецепт Вкусного Омлета]

            Омлет с тыквой и колбасой – сытное и «нарядное» блюдо, очень простое в приготовлении.

            В нём жареная тыква, обладающая слегка сладковатым, нежным вкусом, великолепно сочетается с колбасой и пикантным луком.

            Выше перечисленные ингредиенты обжариваются на подсолнечном масле, после чего заливаются яичной смесью.

            Приправы используются самые обычные – чёрный свежемолотый перец и соль.

            А изюминкой блюда являются невероятно полезные для здоровья тыквенные семечки, которыми щедро посыпается уже готовый омлет.

            Благодаря этому полезному и вкусному украшению, блюдо смотрится эффектно.

            Все продукты прекрасно сочетаются между собой, сохраняя гармонию и баланс.

            Время приготовления: 40 мин.

            Количество порций: 4


            Ингредиенты:

            яйцо – 4 шт.
            тыква – 500 г
            колбаса варёная – 300 г
            лук репчатый красный – 1 крупная головка
            молоко – 100 мл
            масло подсолнечное рафинированное – 2 ст. л.
            перец чёрный свежемолотый – по вкусу
            соль – по вкусу
            семечки тыквенные очищенные – 2-3 ст. л.

            Способ приготовления:

            Тыкву вымойте, очистите от кожуры и семечек.

            Мякоть нарежьте кубиками с гранью примерно 1 сантиметр.


            Луковицу очистите, промойте и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами.


            Варёную колбасу нарежьте сначала тонкими ломтиками, а затем – соломкой.


            Яйца разбейте в миску.


            Слегка взбейте их миксером. По вкусу приправьте солью и перцем.


            Влейте молоко.


            Взбейте на самой высокой скорости в течение 5 минут.


            В сковороде разогрейте подсолнечное масло и подрумяньте на нём в течение 7 минут тыкву.


            Затем добавьте лук и слегка обжарьте при постоянном помешивании.


            Выложите в сковороду колбасу.

            Хорошо перемешайте и жарьте ещё 1 минуту.


            Влейте яичную массу, накройте сковороду крышкой и жарьте на медленном огне, пока масса не затвердеет.


            Готовый горячий омлет с тыквой и колбасой выложите на большое блюдо, и посыпьте тыквенными семечками.

            При желании украсьте омлет мелко нарезанной зеленью петрушки.

            В качестве дополнения к этому блюду можете подать консервированный тёртый хрен или горчицу.

            Эти приправы внесут во вкус острую нотку.

             

            Хозяйке на заметку:
            Варёную колбасу вы можете заменить таким же количеством ветчины или копчёной колбасы.

            Как готовить омлет с помидорами и колбасой

            Фото: UGC

            Быстро, вкусно и сытно позавтракать — это залог успешного и продуктивного дня. Конечно же, и лишь чашечка ароматного кофе тоже хорошо, но если добавить к ней горячий пышный омлет, то утро непременно станет ярче и веселее. Чтобы традиционный омлет не надоедал, стоит узнать о его интересных вариациях. О том, как готовить омлет с колбасой и помидорами, расскажем в статье.

            Омлет: рецепт, пропорции, ингредиенты

            Омлет — это блюдо родом из Франции. Именно жители романтичной родины поцелуев выдумали такой быстрый способ позавтракать сытно и без хлопот.

            Оригинальный рецепт омлета состоит из яиц, смешанных со специями и обжаренных на сливочном масле. Многие культуры переняли это необычное блюдо и разнообразили его на свой вкус. Так, у нас принято готовить омлеты на яично-молочной смеси.

            Очень популярными стали и омлеты с начинкой. Фактически находчивая хозяйка может добавить в свой омлет все, что найдется в холодильнике. Особенно хорошо удается сочетание яиц с колбасными изделиями. А добавление ярких овощей, перца или помидора делает блюдо красивым и сочным.

            Омлет, рецепт которого описан ниже, будем готовить из следующих продуктов:

            • яйца — 4 шт.;
            • молоко — 1/3 стакана;
            • колбаса (вареная или салями) — 200 г;
            • помидор — 2 шт.;
            • масло растительное — для обжаривания;
            • соль, перец — по вкусу.

            Для того чтобы украсить блюдо, приготовленное к завтраку, можно дополнительно использовать твердый сыр (100 г) и зелень.

            Фото: on-woman.com: UGC

            Как приготовить омлет с помидорами и колбасой

            Как приготовить омлет? Существуют разные способы: на сковороде, в духовке или мультиварке. Все зависит от того, каким объемом времени вы располагаете и по какому случаю решили приготовить это блюдо.

            Самым удобным и быстрым является приготовление омлетов на сковороде. Этот процесс не доставит вам хлопот, да и справиться с ним сможет даже начинающий кулинар.

            Фото: alebed.org: UGC

            Перед тем как все продукты поочередно попадут на сковороду, подготовим их к приготовлению. С этой целью:

            1. Колбасу нарезают колечками или соломкой.
            2. Помидоры режут крупными кубиками, собирая сок, который при этом выделяется. Он понадобится для того, чтобы омлет получился сочным.
            3. Разбивают яйца, добавляют к ним молоко и специи. Взбивают венчиком или миксером.

            Как только все ингредиенты подготовлены:

            1. Ставят разогреваться сковороду с маслом на сильном огне.
            2. Первой начинают обжаривать колбасу.
            3. Спустя пять минут добавляют помидоры, убирают огонь на минимум и тушат в течение следующих пяти минут.
            4. Осталось влить смесь из яиц и молока, равномерно распределяя ее по всей поверхности, и продолжить поджаривание на медленном огне 10 минут.
            Фото: way2day.com: UGC

            Как сделать омлет более пышным и воздушным? Для этого надо помнить два секрета:

            • чем сильнее взбита яичная смесь, тем большим будет объем готового блюда;
            • если на последнем этапе приготовления накрыть сковороду крышкой, это тоже приведет к пышному завтраку из яиц.

            Пока омлет горячий, на него можно положить кусочки сливочного масла и рассыпать по поверхности натертый на крупную терку твердый сыр. Симпатично смотрятся и веточки зелени в сочетании с желто-красным омлетом.

            Фото: zhenskoe-mnenie.ru: UGC

            Такой вот нехитрый и популярный завтрак быстро станет настоящим хитом на вашей кухне. Учитывая его пользу, вам будет приятно вновь и вновь с улыбкой готовить его для родных и близких.

            Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1778279-kak-gotovit-omlet-s-pomidorami-i-kolbasoj/

            Рецепт деликатесного омлета с колбасой — TheFoodXP

            Кто не любит омлет и сосиски с тостами на завтрак? Однако разве идея омлета с колбасой не звучит лучше, чем приготовление их по отдельности? Этот рецепт вкусный и быстрый. Это экономит время и является идеальным блюдом для вашего завтрака!

            На рынке представлено большое разнообразие колбасных изделий. Они сделаны из разных видов мяса и приготовлены на разных уровнях. Это заставит вас задаться вопросом, какие сосиски использовать.Однако в этом и прелесть этого рецепта! Вы можете использовать любые колбаски на ваше усмотрение. Я использовала чоризо из свинины для своего рецепта омлета с колбасой.

            Чоризо – копченая и вяленая свиная колбаса. Он довольно часто используется в мексиканской и испанской кухне. Он имеет дымный аромат и наполнен специями. Обычно мексиканские и испанские чоризо немного отличаются по содержанию специй. Я использовал мексиканский чоризо для этого рецепта омлета с колбасой, так как мне нравится дополнительный привкус специй!

            Без лишних слов позвольте мне рассказать вам о рецепте этого омлета с колбасой.Вы найдете список всех важных ингредиентов и оборудования, которые вам понадобятся для приготовления этого восхитительного блюда. Будьте готовы взбудоражить свои вкусовые рецепторы и наполнить желудок этим вкусным омлетом!

            Какое оборудование понадобится для приготовления омлета с сосисками?
            • Миска — Вам понадобится большая миска, чтобы разбить и взбить в ней яйца. 
            • Венчик — Используйте венчик, чтобы хорошо взбить яйца, чтобы получился пышный омлет.
            • Разделочная доска – Используйте тяжелую разделочную доску, чтобы аккуратно нарезать сосиски.
            • Нож – Используйте острый нож любого размера, чтобы получить ровные и чистые надрезы колбасы.
            • Плоская сковорода – Я бы посоветовал использовать сковороду с антипригарным покрытием, так как это увеличивает вероятность того, что омлет не прилипнет к сковороде. Однако, если у вас нет такой под рукой, вы можете использовать любую плоскую сковороду, которая у вас есть.
            • Лопатка – Используйте плоскую лопатку с большой головкой, чтобы снизить вероятность поломки омлета при переворачивании.
            • Терка – Используйте терку, чтобы натереть сыр на омлете, если вы хотите добавить дополнительный аромат.Хотя, это совершенно необязательно!
            • Ложка – Вам понадобится ложка, чтобы добавить все эти приправы и ароматизаторы!

            Сколько времени вам понадобится, чтобы приготовить омлет с сосисками?
            Время подготовки Время приготовления Общее время
            15 минут 15 минут 30 минут

            Какие ингредиенты вам нужно сделать колбас?
            • Яйца – В основе этого блюда лежат яйца.Используйте свежие фермерские яйца для достижения наилучших результатов.
            • Сосиски – Для этого рецепта я использовала колбаски чоризо. Однако, если вы не слишком любите специи, вы можете использовать любые другие колбаски на ваше усмотрение.
            • Оливковое масло – Перед приготовлением омлета смажьте сковороду небольшим количеством оливкового масла.
            • Соль – Щепотка соли – идеальная приправа, которая подчеркнет все вкусовые качества омлета.
            • Черный перец – Черный перец добавит пикантности вашему омлету.
            • Сыр чеддер – Натрите немного сыра чеддер на колбасном омлете, чтобы придать ему дополнительный аромат! Однако это совершенно необязательно.

            Шаги по приготовлению омлета с колбасой

            1. Отбивная Отбивная!

            Нарежьте сосиски круглыми ломтиками. Если ваши сосиски полностью готовы, вы можете добавить их прямо поверх омлета. Однако, если ваши колбаски полусырые, обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла в течение 4-5 минут.

            2. Взломай их

            Разбейте яйца в большой миске. Добавьте соль и перец и тщательно взбейте. Помните, чем больше воздуха вы добавите в яйца во время взбивания, тем пышнее получится омлет!

            3. Обратная сторона.

            Добавьте яичную смесь в сковороду, смазанную маслом. Дайте основе готовиться, пока она не станет слегка коричневой, затем переверните омлет. На перевернутой стороне добавьте нарезанные колбаски и немного сыра, если хотите.Дайте нижней стороне обжариться, пока она не станет коричневой. Подавайте сразу же с тостами и вашими любимыми соусами!

            Информация о пищевой ценности
            Калории 362 ккал
            Углеводы 4 г
            Жир 27 г
            Белок 25 г
            натрия 812 мг
            Холестерин 444 мг

            Как будет выглядеть и на вкус омлет с колбасой?

            Этот омлет с колбасой будет иметь деревенский коричневатый вид.Сочетание сосисок и яиц в одном флаконе обязательно подарит вам вкусный глоток! Смешайте этот омлет с колбасой с тостами, овощами на гриле и чашкой кофе, чтобы приготовить идеальный завтрак!

            Карта рецептов

            Рецепт омлета с колбасой

            Омлет с колбасой состоит из лучших колбасок чоризо, яиц, сыра чеддер и некоторых специй, таких как соль и черный перец. Приготовление омлета с колбасой — детская игра. Деликатесный омлет, обернутый вокруг нарезанных свиных сосисок, подарит вам незабываемые впечатления.Смотрите статью и приготовьте омлет с колбасой у себя на кухне!

            Время подготовки 15 минут

            Время приготовления 15 минут

            Общее время 30 минут

            Курс Завтрак

            Американская кухня

            Порция 2

            Калорийность 362 ккал

            • чаша

            • Whisk

            • нож8

            • плоский PAN

            • SPatula

            • 800018

            • Trater

            • 2 яйца
            • ½ фунта сосиски
            • 1 столовая ложка оливкового масла
            • 1 чайная ложка соли
            • 1 чайная ложка черного перца
            • ½ чашки сыра чеддер
            • Приготовить свиные колбаски.Параллельно взбить яйца с добавленной щепоткой соли и перца.

            • Добавьте яичную смесь в сковороду, смазанную оливковым маслом.

            • При приготовлении омлета добавьте сверху нарезанные колбаски и тертый сыр чеддер.

            • Переверните омлет и крышку, чтобы загнуть с другой стороны.

            • Снимите сковороду, когда омлет будет готов.

            • Подавать теплыми!

            Калории: 362 ккалУглеводы: 4 г Белки: 25 г Жиры: 27 г Холестерин: 444 мг Натрий: 812 мг

            Ключевое слово Делиш Омлет с сосисками, Омлет с сосисками, Омлет с сосисками на завтрак

            Часто задаваемые вопросы (FAQ)

            Как в ресторанах делают пышные омлеты?

            Хорошо взбейте яйца, чтобы получился пышный омлет.Кроме того, чем больше воздуха вы добавите во время взбивания, тем пышнее получится омлет.

            Какие колбаски можно добавить в омлет с колбасой?

            При приготовлении омлета с колбасой вы можете использовать любые сосиски на ваш выбор. Здесь мы использовали чоризо, свиную колбасу, чтобы приготовить омлет с колбасой.

            Что дает добавление молока к яйцам?

            Добавление молока к яйцам добавит влаги и придаст им кремовую текстуру.

            Как называется несвернутый омлет?

            Развернутый омлет называется Frittata.Это итальянское блюдо на основе яиц, похожее на омлет.

            Приготовьте домашний омлет с колбасой. Подробности смотрите в статье выше. Поделитесь с нами своим мнением в разделе комментариев ниже!

            Рецепт каджунского омлета | Сардженто® Фудс Инкорпорейтед

            Пищевая ценность

            2 порции

            Размер порции: (301 г)

            Количество на порцию

            Калории 464

            % Дневная стоимость*

            50% Всего жиров 32.5г грамм

            70% Насыщенный жир 14,3 г грамм

            Мононенасыщенные жиры 7.2г грамм

            Полиненасыщенные жиры 2,4 г грамм

            166% Холестерин

            45% натрий

            3% Всего углеводов 7г грамм

            8% Пищевые волокна 2г грамм

            64% белок 33 г грамм

            Витамин А 721RE

            Витамин С 51 мг 65%

            Кальций 295 мг 24%

            Железо 5мг 17%

            % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

            Приготовьте заранее омлеты в банке или чашке с колбасой, шпинатом и перцем

            Если вам нужны другие идеи для завтрака с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, попробуйте эти приготовьте заранее омлеты в банке или чашке . Они наполнены вкусной колбасой для завтрака, перцем, шпинатом и сыром. Просто смешайте, испеките и храните в холодильнике, чтобы всю неделю готовить здоровый завтрак на ходу. В каждой чашке для омлета их всего 3.1 г чистых углеводов и 16,3 г белка.

            Вам также могут понравиться эти 5 простых кето-омлетов после !

            Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите нашу страницу политики.

            Сегодня обновляю очень старый рецепт. Первоначально я приготовила эти омлеты с колбасой, шпинатом и перцем в маленьких стеклянных банках и запекла их в духовке. С тех пор я обнаружил, что люди нервничают по поводу выпечки в стеклянных банках, поэтому я пересмотрел рецепт, чтобы в нем было меньше углеводов, и я использовал темперированные чашки для заварного крема, которые отлично работают.

            Идея состоит в том, что это приготовить заранее омлет в стеклянной чашке , который можно запечь в духовке и приготовить полезный низкоуглеводный завтрак на ходу! Они очень вкусные и являются хорошим способом придерживаться низкоуглеводной диеты.

            Я включаю информацию о банках для каменщика для всех, кто может вернуться сюда за этим рецептом, но вместо этого я рекомендую использовать стаканчики для заварного крема.

            Так выглядят приготовленные заранее омлеты в формочках для заварного крема. Используйте лист для печенья для удобства обращения.

             

            Ингредиенты для этих омлетов

            Я выбрал следующие ингредиенты для вкуса, цвета и низкого содержания углеводов. Я использовал колбасу для завтрака, перец, шпинат, чеддер, густые сливки и яйца. Если вы делаете это просто для приготовления еды и не заботитесь об углеводах, выберите свою любимую начинку для омлета.

            Поскольку я обновляю этот рецепт, я использовала сливки вместо йогурта для низкоуглеводной диеты, но вы можете придерживаться йогурта, если хотите. Я также удвоил количество шпината для большей массы и питания.

             

            Приготовим омлет в чашке!

            Начните с обжаривания колбасы и перца на сковороде с антипригарным покрытием. Как только колбаса подрумянится, а перец станет мягким, выключите огонь и медленно добавляйте шпинат, пока он не начнет увядать. Посмотрите на картинку ниже, чтобы увидеть, как это должно выглядеть.

            Положите стаканчики на противень и положите в каждый стакан немного колбасной смеси. У меня было только 4 чашки для заварного крема, поэтому я использовала 2 формочки (6 унций) в дополнение к чашкам.Затем взбейте яйца, сливки и половину сыра. Вылейте колбасную смесь и сверху посыпьте оставшимся сыром.

             

            Запеките их в духовке 15 минут. Не волнуйтесь, если они не полностью готовы, потому что, когда вы их снова разогреете, они приготовятся еще немного. Но в основном они должны быть приготовлены. Если они немного свободны посередине, это нормально.

            Дайте им остыть, прежде чем добавлять крышки, а затем храните их в холодильнике. Чтобы съесть их позже в течение недели, просто снимите крышку и готовьте в течение 30 секунд, пока они не прогреются.На самом деле они должны нагреваться не более 30-60 секунд.

            Вот омлеты, готовые к отправке в холодильник для завтрака с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка.

             

            Банки Мейсона, чашки для заварного крема или формочки?

            Ниже представлены формочки для заварного крема, которые я недавно купила и которые мне очень нравятся по этому рецепту. Мне нравится, что у них есть крышки, они сделаны из закаленного стекла (пригодно для использования в духовке) и подходят для приготовления еды.

            Это марка стаканчиков для заварного крема с крышками, которые я купил.

            Это банки с широким горлышком на 8 унций, которые я изначально использовал, но с тех пор заменил их на чашки для заварного крема.

             

            В моем старом рецепте использовались банки на 8 унций, и было некоторое обсуждение, можно ли использовать банки в духовке. У меня не было проблем, но я не хотел, чтобы у всех вас были проблемы, поэтому я переключил этот рецепт на использование чашек для заварного крема.

             

             

            Другой вариант — использовать формочки, предназначенные для духовки. У некоторых даже есть крышки. Вот как выглядит рамекин ниже.Я использовал формочки на 6 унций .

            Вы также можете использовать формочки, предназначенные для духовки.

             

            Итак, если вы ищете другие идеи для завтрака с низким содержанием углеводов, попробуйте эти омлеты. Они действительно вкусные, полезные и их очень легко приготовить на завтрак на всю неделю. Они также богаты белком и в целом очень вкусны.

            Пищевая ценность 1 порции омлета:

            297 ккал / 24,1 г жиров / 3,8 г углеводов / 0,7 г клетчатки / 16.3 г белка = 3,1 г углеводов чистые углеводы

             

            Старые комментарии к омлетам в стеклянных банках

            Отказ от ответственности: один читатель указал, что вы не должны ставить стеклянные банки в духовку. Я не знал об этом, когда писал пост. И хотя у меня не было никаких проблем, я понимаю, что тип стекла, из которого сделаны керамические банки, не может выдержать больших колебаний температуры, которые могут привести к его разрушению. Вот нашла статью, в которой говорится, что можно запекать в банках, если использовать водяную баню.Я не пробовал, но я хотел, чтобы вы все знали о рисках.

            Примечания читателей: 
            Коллин П: «Я сделала 30 банок на завтрак на нашем ретрите, и каждая была съедена. Я получил много комплиментов об уникальности этой идеи. Я использовала яйца, сыр, шпинат и колбасу. Я буду использовать этот рецепт снова. Я сделал 12 штук за раз, и это заняло гораздо больше времени, около 30 минут на каждую, но я смог согреть их, просто накрыв полотенцем готовые.Кроме того, я использовал воду вместо молока или йогурта. Я всегда считал, что вода делает яйца более пушистыми. ” 

            Другой читатель указал, что это ½ пинты. Если вы используете большие банки, вам придется использовать больше смеси, и приготовление может занять больше времени.

            Приготовьте заранее омлет в банке или чашке с колбасой, перцем и шпинатом

            Выход: 6

            Время подготовки: 5 минут

            Время приготовления: 35 минут

            Общее время: 40 минут

            Этот рецепт омлета в банке идеально подходит для завтрака с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов на ходу.Сделайте вперед и ешьте всю неделю.

            Ингредиенты

            • 1 стакан нарезанного сладкого перца
            • 1 чашка чеддера
            • 2 чашки шпината, нарезанного
            • 7 яиц
            • ½ стакана густых сливок
            • 4 унции колбасы для завтрака, сырой

            Инструкции

            1. Разогрейте духовку до 350F.
            2. В сковороду положите колбасу и перец и готовьте, пока перец не станет мягким, а колбаса не подрумянится.
            3. Добавьте шпинат и выключите огонь.Смешайте шпинат, пока он не завянет.
            4. В миске взбейте яйца и сливки. Когда они хорошо перемешаются, добавьте половину сыра.
            5. Сбрызните шесть формочек или формочек для заварного крема кулинарным спреем.
            6. Добавьте смесь сосисок в каждую из чашек. Затем влить яичную смесь.
            7. Накройте каждую банку оставшимся сыром.
            8. Поставьте чашки на противень и запекайте 15 минут. Если середина немного рыхлая, это нормально, потому что вы будете разогревать их, и они приготовятся еще немного.Но в основном они должны быть выполнены.
            9. Дайте остыть, затем накройте крышкой и храните в холодильнике или ешьте.
            10. Для разогрева поместите в микроволновую печь на 30 секунд или пока не прогреется.

            Примечания

            Пищевая ценность 1 порции омлета:

            297 калорий / 24,1 г жиров / 3,8 г углеводов / 0,7 г клетчатки / 16,3 г белков = 3,1 г углеводов чистых углеводов

            Рекомендуемые продукты

            Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

            Пищевая ценность:
            Выход: 5 Размер порции: 1 порция
            Количество на порцию: Калорийность: 297

             

            .

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.