Диетические вкусные блюда для детей: Детские рецепты составлены лучшими диетологами с учетом всех, необходимых для детей, продуктов, вкусны и несложны в приготовлении.

Содержание

5 рецептов блюд для детей на диетическом питании

Наш постоянный кулинарный блогер и мама двоих детей Женя Горожанкина делится рецептами блюд, который можно приготовить ребенку, если ему по каким-то причинам прописано диетическое питание. Будет вкусно и полезно!

Забота о ребенке подразумевает заботу и о его питании, ведь детское меню должно обеспечивать молодой растущий организм всеми необходимыми витаминами и элементами. Диета для ребенка — это не всегда крайняя мера при проблемах с весом или других болезнях. Порой диетическое питание всего лишь в течении недели способно восстановить силы организма, что повлияет и на общее самочувствие ребенка, и на его иммунитет. 

Мы подготовили для вас 5 рецептов диетических блюд, которые не дадут вам усомниться в том, что такое питание может быть вкусным и разнообразным. И детям такие блюда тоже понравятся.


Женя Горожанкина
кулинарный блогер
 

Бывают моменты, когда детям по тем или иным причинам прописывают диетическое питание. Будь то аллергия, проблемы с желудочно-кишечным трактом или что-то иное. Пугаться этого не стоит. В большинстве случаев «диетическое питание» подразумевает ответственное потребление пищи. Часто просто исключают все жирное, жареное, острое, сладости, изготовленные промышленным путем, консервацию. В отдельных случаях в список запрещенного добавляются продукты, которые содержат дрожжевое тесто или, редко, продукты, соодержащие глютен. А в целом — ничего пугающего.

Желательно, также придерживаться режима питания: есть в одно и то же время. Три основных приема пищи плюс два-три перекуса. Это могут быть фрукты, овощи, сухофрукты, орехи, йогурты. 

Плав с сухофруктами 

Очевидный, но несколько непривычный вид плова. Не десерт, а самостоятельное основное блюдо. По желанию в плов с сухофруктами можно добавить кусочки мяса фазана, кролика или индейки. В этом случае мясо слегка обжаривают отдельно, а потом выкладывают на слой готового лука. Дальше все по плану. 


 

Диетические блюда для детей: рецепт пилава с сухофруктами
  • Для такого плова понадобятся любые сухофрукты: курага, изюм, финики без косточек, чернослив (по 150 грамм). Также можно взять орехи: грецкие, кешью миндаль (всего 300 грамм). 
     
  • Основной ингредиент — длиннозерный рис, например, жасмин. 700 грамм замочите в горячей (60 градусов) воде и посолите.
  • Дождитесь, когда вода остынет и проверьте рис — он должен увеличиться в размерах и его можно легко раздавить ногтем. Если рис не готов, то повторите операцию с кипятком. 
  • Тем временем нарежьте довольно тонкими брусочками одну крупную морковь, а три средних луковицы нарежьте «перьями».
     
  • Лук обжарьте в растительном масле сначала на среднем огне, потом на маленьком. Торопиться не нужно, доведите лук до уверенного золотистого цвета и умопомрачительного аромата. 
     
  • На отдельной сковороде в сливочном масле обжарьте морковь. В казан с луком положите рис, а сверху морковь. Залейте кипятком так, чтобы вода покрывала содержимое казана на палец, посолите, добавьте по чайной ложке зиры и барбариса.
     
  • Держите казан на сильном огне без крышки, пока вся вода не впитается в рис.
     
  • Тем временем отдельно на сливочном масле обжарьте сухофрукты, а потом орехи. Как только вода впитается в рис, выложите сухофрукты в казан, огонь выключите, прикройте его двумя чистыми вафельными полотенцами и плотно накройте крышкой.
     
  • Через полчаса плов будет готов. Аккуратно перемешайте содержимое, чтобы не поломать морковь и подавайте плов горячим.

Минестроне 

Густой ароматный итальянский суп минестроне готовят из сезонных овощей. И чем больше их в холодильнике, тем богаче будет вкус.


 

Диетические блюда для детей: рецепт супа минестроне
  • Очистите и мелко нарежьте одну красную луковицу и зубчик чеснока.
     
  • Небольшими кубиками нарежьте 2 моркови, 2 палочки сельдерея и небольшой клубень фенхеля, переложите их в миску.
     
  • Разрежьте лук-порей вдоль пополам и хорошо промойте от песка. Затем нарежьте его ломтиками со стороной 1 см. Добавьте в миску к овощам.
     
  • Очистите одну крупную картофелину и нарежьте ее мелким кубиком.
     
  • С помощью блендера измельчите 800 грамм консервированных томатов в собственном соку (если попались помидоры со шкуркой, то ее надо очистить).
     
  • В кастрюле с тяжелым дном на среднем огне разогрейте 3 столовые ложки оливкового масла, добавьте чеснок, лук, морковь, сельдерей, кабачок, порей, половину чайной ложки сухого орегано и тушите около 15 минут, периодически помешивая.
     
  • Добавьте картофель, измельченные помидоры и овощной бульон (часть бульона можно заменить домашним томатным соком). Ориентируйтесь на то, что бульона понадобится около литра, но можно наливать его частями, доводя суп до желаемой консистенции.
     
  • Все овощи тщательно перемешайте, кастрюлю накройте крышкой и оставьте кипеть на полчаса до готовности картофеля.
     
  • Тем временем нарежьте крупным кубиком один большой красный помидор, кабачок и сладкий перец (по желанию). За 10 минут до готовности картофеля добавьте в суп нарезанные овощи и банку консервированной фасоли (жидкость надо предварительно слить). 
     
  • Если нужно, долейте горячий овощной бульон, приправьте минестроне солью и перцем по вкусу. Разлейте по тарелками, посыпьте рубленными листьями базилика и тертым пармезаном.

Суфле из кролика

Мясо кролика — нежное, вкусное и диетическое. Его рекомендуют в качестве первого мясного прикорма. А деткам постарше хорошо подойдут любые блюда из кролика. В том числе суфле — его несложно готовить и оно легко усваивается. 


 

Диетические блюда для детей: рецепт суфле из кролика
  • Отварите 200 грамм мяса кролика на пару или в воде.
     
  • 80 грамм мякиша белого хлеба замочите в молоке. Молоко должно слегка покрывать кусочки хлеба.
     
  • Готовое мясо нужно порезать на небольшие кусочки и измельчить блендером вместе с размокшим хлебом до однородной консистенции.
     
  • Добавьте 4 перепелиных яйца, соль по вкусу и снова хорошо взбейте. Если фарш недостаточно воздушный, можно добавить немного молока. 
     
  • Смажьте растительным маслом формочки для кексов. Наполните их фаршем и поставьте в противень, наполненный водой.
     
  • Готовьте в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
     
  • Суфле вкусно и в горячем, и в холодном виде. 

Рыбные кнели 

Неплохая альтернатива рыбным котлетам и тефтелям. К ним прекрасно подойдет домашний кетчуп или фруктовый соус, например, из персиков.


 

Диетические блюда для детей: рецепт рыбных кнелей
  • Пропустите через мясорубку 350 грамм филе белой рыбы: щуки или судака.
     
  • Слегка подсушите на сухой сковороде 2 чайные ложки муки, тонкой струйкой влейте в сковороду молоко, интенсивно перемешайте, чтобы не было комочков, и присолите.
     
  • Остудите соус и добавьте его к рыбному фаршу. Туда же вбейте желток одного яйца, а белок взбейте в крепкую пену и аккуратно вмешайте в фарш.
     
  • Сформируйте из фарша небольшие шарики и отварите их в кипящей подсоленной воде до готовности.
     
  • Соус: 300 грамм персиков очистите от кожицы, выньте косточки и порежьте небольшими кубиками.
     
  • Разогрейте в кастрюле оливковое масло, слегка припустите четверть чашки мелко нарезанного лука (около пяти минут), добавьте к луку измельченный зубчик чеснока и щедрую щепотку хлопьев сладкой паприки.
     
  • Через минуту добавьте в сотейник три столовые ложки лимонного сока, пару столовых ложек сахара, приправьте солью и перцем и готовьте на слабом огне около пяти минут. После чего отправьте в сотейник персики и готовьте еще 5-10 минут.
     
  • Если соус слишком густой, добавьте 2-3 ложки воды.
     
  • Готовый соус хорошо измельчите в блендере. 

Суп с лапшой соба

Теплый суп из лапши соба — необычная альтернатива привычному супу с гречневой крупой. Главное, что к основе — бульон плюс лапша — можно всегда добавить ингредиенты на свой вкус: шпинат, креветки, зеленый горошек. 


 

Диетические блюда для детей: рецепт супа с лапшой соба

  • Для супа можно заранее приготовить овощной бульон. За основу можно взять один из японских базовых бульонов. Сложного ничего нет, ингредиенты можно купить в китайских лавочках или онлайн. Для супа с собой больше всего подходит бульон из морских водорослей комбу и стружки сушеной рыбы. 
     
  • Чтобы приготовить бульон, протрите влажной тряпочкой пару листов водорослей комбу размером 10 на 10 см, замочите в кастрюле в 4 стаканах холодной воды на 20 минут. После чего нагрейте воду до кипения и максимально уменьшите огонь (вода не должна бурно кипеть).
     
  • Добавьте 30 грамм рыбной стружки и проварите еще несколько минут. Подождите пока стружка осядет и аккуратно процедите бульон через марлю. Готово.
     
  • Отдельно отварите лапшу соба, согласно инструкции на упаковке. Количество зависит от того, насколько густым вы хотите видеть суп. Не стоит варить ее впрок, лучше готовить непосредственно перед подачей. Готовую лапшу промойте в холодной воде и отложите. 
     
  • Отварите нужное количество яиц. Можно сварить вкрутую (10 минут), можно в смятку 4-5 минут. Готовые яйца очистите от кожуры. 
     
  • Хорошо разогрейте бульон. Добавьте в него нарезанные пластинками шампиньоны (или вешенки, или шиитаке), и пучок бок чой. При желании можно добавить креветки. 
     
  • Собираем суп. В тарелку положите порцию собы, разрезанное вдоль яйцо, залейте кипящим бульоном с грибами и другими ингредиентами, выложите бок чой.
     
  • Посыпьте кунжутом, мелко нарезанным зеленым луком и немедленно подавайте.
     

С такими рецептами диетическое питание вашего ребенка будет вкусным, полезным и разнообразным. К тому же, эти блюда отлично разнообразят рацион всей семьи, когда так хочется чего-то сытного и оригинального.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Если ребенок — вегетарианец: 5 простых рецептов вегетарианских блюд

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Без глютена: 5 аппетитных рецептов безглютеновых блюд

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Сытные блюда из яиц для детей: 5 быстрых и простых рецептов

Вторые блюда для детей с фотографиями

Раздел «Вторые блюда для детей» содержит огромное количество рецептов горячих блюд для детей, которые являются не только вкусными, но и питательными для Вашего ребенка.

Рецепты 1-21 (из 97)

 1   2 3 4 5 » Конец Все

  Запечённые фаршированные перцы приготовлены в духовке с куриным фаршем и сыром. Низкоуглеводное питание.

  Такая молочная запеканка из вермишели — вкус моего детства!

  Овощное пюре готовится ровно 15 минут в мультиварке Steba из картофеля и любой заморозки на Ваш вкус.

  Такие домашние диетические куриные колбаски отлично подойдут для детей и для тех, кто на диете.

  Диетические рыбно-овощные котлеты приготовлены в пароварке — полезно и вкусно!

  Такие творожно-овсяные оладьи подойдут для правильного начала дня. С утренним чаем, ну и с молоком очень хороши! А ещё для тех, кому надоела овсяная каша.

  Нан-палау или плов из вермишели — простое интересное блюдо, готовится как и плов, только вместо риса — вермишель или макароны.

  В рецепте оладий «Школьные» по ГОСТу — отличные пропорции. Оладьи не очень сладкие, что отлично сочетается с вареньем, мёдом, сгущёнкой — нет приторности. Оладушки получаются воздушные и упругие, не промасленные и не жирные.

  Совет, как вкусно и быстро сварить овсяную кашу с тыквой, скорее, для держателей мультиварки-скороварки Steba, ну или других моделей мультиварок. Всё просто до неприличия, но как вкусно!

  Постное овощное рагу приготовлено с картошкой, кабачком и капустой в мультиварке — всего 15 минут и обед готов.

  Рецепт этих идеальных сырников нашла в журнале — они, действительно, получились как у бабушки: не развалились и не расползлись на сковороде.

  Рисовая каша с тыквой приготовлена в мультиварке Steba. Ярко, вкусно и полезно!

  Запеченные капустные котлеты получаются нежные, сочные и полезные, т.к. не жарятся, а запекаются в духовке. Можно приготовить котлетками или в кексовых формочках — необычно, красиво.

  Тыквенная запеканка приготовлена на пару из мякоти тыквы с манкой и изюмом. Очень вкусно, подавать лучше с каким-нибудь кисленьким вареньем.

  Постные котлеты приготовлены из цветной капусты и овсяных хлопьев, получаются вкусные.

  Жареная манка — небольшое разнообразие в детском меню: получились очень вкусные манные ромбики с лимонным ароматом. Поедались вместе с киселем.

  Оладьи на опаре приготовлены с бигой. Тесто просто шикарное: сильное, растет на глазах — оладьи получились пышные и очень вкусные.

  Классическая английская овсяная каша приготовлена с вечера на воде к утру на завтрак. Итак, «Овсянка, сэр!» (c)

  Корзиночки приготовлены из теста фило с начинкой из фарша с сыром в духовке.

  Блины приготовлены на минералке и молоке с яйцами, получаются тонкими с дырочками и вкусными.

  Оладьи на кефире с мёдом вместо сахара получаются пышные, нежные и воздушные.

Рецепты 1-21 (из 97)

 1   2 3 4 5 » Конец Все

Диетические блюда для детей. Рецепты на пару, диетические котлеты

Диетические блюда для детей — Важность диетического питания для ребенка

     Правильное питание ребенка – залог здоровья на долгие годы его жизни. Многие думают, что если их ребенок здоров, то не нужно контролировать его питание. Это неправильный подход. Те матери, которым важно здоровье их ребенка, должны научиться готовить своим чадам диетические блюда для детей и приучать их к такой пище с самого раннего возраста, т.к. очень многие проблемы со здоровьем возникают по причине неправильного питания в детском возрасте.
Диетические блюда для детей – это чаще всего еда, которая была приготовлена на пару. При таком методе готовки они сохраняют в себе основную часть витаминов и других полезных веществ, которые жизненно необходимы для растущего организма ребенка. Многие диетические блюда еще и очень вкусные, если приготовить их правильно. Далее рассмотрим несколько таких рецептов диетических блюд для детей.

Рецепт диетических котлет в пароварке, для детей

     Котлеты из индейки на пару очень полезны, т.к. мясо этой птицы рекомендуется при диетическом питании. Особенно оно полезно детям. Когда оно приготовлено в пароварке, то отвечает всем требованиям правильного белка и правильного питания в общем. Котлеты получаются очень вкусными, ароматными, нежными и мягкими.

Для их приготовления будут необходимы:

  • Около 600 г мяса индейки;
  • 4 кусочка белого хлеба или батона;
  • 1 штука репчатого лука среднего размера;
  • 1 яйцо;
  • Около 100 мл молока;
  • Зелень;
  • Соль, чеснок – по вкусу. 

Сначала нужно приготовить фарш — Мясо нужно перемолоть в мясорубке, размочить хлеб в молоке и добавить в мясо. Добавить в получившуюся смесь мелконарезанные лук, яйцо, зелень, чеснок. Всё тщательно перемешать. Сформировать небольшие котлетки из получившегося фарша.

Потом сложить их в пароварку на 45 – 50 минут. Когда котлеты готовы, то они теряют оттенок свежего мяса. В том числе и внутри. Проверить это можно, если просто разломить котлетку.
Гарниром к котлеткам могут служить какая-либо вареная крупа, овощи на пару, овощное рагу. По мере взросления ребенка можно немного изменить рецепт и сделать начинку из сыра или грибов. Тоже получится очень необычно, полезно и вкусно.

Диетическое блюдо для детей — Паровые котлеты рецепт без пароварки

Куриные котлеты на пару не обязательно готовить в пароварке. Разумеется, это очень удобный вид кухонной утвари, но если его нет в наличии, то подойдет и обычная паровая баня.

Для этого нужно налить в кастрюлю воды, поставить ее на огонь, довести до кипения. Предварительно  разместить на кастрюле специальную деревянную или металлическую решетку. Если нет подходящих решеток, то подойдет и обыкновенная марля.
     Вначале приготовьте фарш по принципу, описанному выше для котлет из индейки. Не нужно бояться экспериментов со вкусом. Если ребенок спокойно относится к разным специям, то можно добавить немного базилика. Эта специя сделает вкус необычным. Если ребенку не нравится лук или чеснок, то не стоит добавлять эти овощи.
Далее нужно намочить руки холодной водой и сделать из фарша небольшие шарики. Потом нужно выложить котлетки на решетку или марлю и закрыть кастрюлю крышкой. Готовить котлетки нужно около 25 минут.
 Лучший гарнир для куриных котлеток – овощи. Важно помнить, что для детей очень важен не столько вкус блюда, сколько его оформление. Поэтому если подавать это блюдо, например, на листе салата, с кружочками помидор и редиса, то малышу будет намного приятнее это есть. Это очень важно, т.к. положительные эмоции напрямую влияют на здоровье людей, особенно на детское здоровье.

Вкусных диетических блюд великое множество – те же сырники, запеканки, плов, фруктовые суфле, и многие другие. Если задаться целью накормить ребенка вкусно и полезно, то сделать это, будет на удивление просто. Приятного вам аппетита!

 

50 самых популярных рецептов диетических блюд Здоровое питание

Представляем 50 популярнейших диетических блюд от шеф-поваров.


№ 1: Лосось с салатом

Сохраните этот рецепт на случай, когда вам нужно быстро приготовить ужин. Блюдо готовится всего за 20 минут.

Рецепт: Лосось с салатом

№ 2: Жареная брюссельская капуста

Нежная и хрустящая капуста в рецепте Айны запекается с оливковым маслом, солью и перцем для беспроигрышного классического гарнира. Одна из читательниц сообщает, что блюдо полюбилось даже детям: «Мои дети терпеть не могли брюссельскую капусту, пока я не попробовала этот рецепт. Они были в восторге!»

Рецепт: Жареная брюссельская капуста

№ 3: Запеченная в специях свиная вырезка

Секрет нежной свиной вырезки от Элли — сухой маринад из 6 специй и приправ, которые наверняка есть на вашей кухне.

Рецепт: Запеченная в специях свиная вырезка

№ 4: Печёная морковь

Для популярного блюда от Айны вам понадобятся лишь морковь, оливковое масло, укроп, соль и перец.

Рецепт: Печёная морковь

№ 5: Вегетарианский суп из чечевицы

Чудесный сытный суп от Альтона содержит чечевицу и множество овощей. Кроме того, в каждой порции 372 калории и 8 гр. жира.

Рецепт: Вегетарианский суп из чечевицы

№ 6: Низкоуглеводный рис-обманка из цветной капусты

Среди сторонников здорового питания популярен «рис» из цветной капусты, и это неудивительно: в нем примерно 1/4 углеводов, которые содержатся в рисе. Стоит вам убедиться, как легко готовить этот здоровый гарнир дома, и вы больше не захотите тратиться на его покупную версию.

Рецепт: Низкоуглеводный рис-обманка из цветной капусты

№ 7: Лосось с томатами, запеченный в фольге

При запекании в фольге рыба пропитывается лимонным соком и ароматами зелени, при этом блюдо получается нежирным.

Рецепт: Лосось с томатами, запеченный в фольге

№ 8: Смузи из замороженных ягод

Держите в морозилке немного фруктов, и у вас под рукой всегда будут ингредиенты для питательных смузи, которые легко адаптировать на свой вкус.

Рецепт: Смузи из замороженных ягод

№ 9: Американский салат с макаронами

Выложите салат в яркую миску, подайте гостям, и его «разметут» на ваших глазах: это лучший пример классического блюда для пикника. В этой версии меньше майонеза, чем в традиционных рецептах, но салат все равно очень насыщенный.

Рецепт: Американский салат с макаронами

№ 10: Вегетарианский суп со стручковой фасолью

Помидоры, стручковая фасоль, лук-порей, морковь, кукуруза и картофель — все это Альтон готовит в одной кастрюле для овощного супа. В каждой порции всего 255 калорий.

Рецепт: Вегетарианский суп со стручковой фасолью

№ 11: Курица по-римски

Сочная и ароматная курица от Джады идеально подходит для приема гостей: блюдо можно приготовить заранее и просто разогреть перед подачей.

Рецепт: Курица по-римски

№ 12: Жареный шпинат с чесноком

Если у вас есть 10 минут, вы успеете приготовить классический шпинат с лимонным соком от Айны.

Рецепт: Жареный шпинат с чесноком

№ 13: Курица жареная на сковороде с капустой брокколи

Маринуйте курицу, пока готовите остальные ингредиенты — тогда на стир-фрай потребуется меньше 30 минут. Это быстрее, чем заказывать доставку из ресторана, при этом блюдо содержит меньшее соли и жиров.

Рецепт: Курица жареная на сковороде с капустой брокколи

№ 14: Картофель фри в духовке

Когда хочется картофеля фри, попробуйте рецепт от Элли: запеченный картофель содержит меньше жира и калорий.

Рецепт: Картофель фри в духовке

№ 15: Тыква-спагетти с мясными фрикадельками

Богатая питательными веществами тыква-спагетти понравится всем, если подать ее как пасту с сочными фрикадельками и быстрым домашним соусом маринара.

Рецепт: Тыква-спагетти с мясными фрикадельками

№ 16: Стручковая фасоль, жаренная с чесноком

Держите под рукой этот рецепт стручковой фасоли с чесночно-лимонным вкусом. Гарнир подходит почти ко всем блюдам, готовится всего за 17 минут, а одна порция содержит 122 калории.

Рецепт: Стручковая фасоль, жаренная с чесноком

№ 17: Свиная вырезка, маринованная с травами

Приготовьте цитрусовый пряный маринад в пластиковом пакете и поместите в него свиную вырезку. Оставьте мясо на несколько часов или на ночь пропитываться вкусами, затем запекайте 15 минут, и вы увидите, почему это нежирное ароматное блюдо от Айны такое популярное.

Рецепт: Свиная вырезка, маринованная с травами

№ 18: Киноа на ужин в листьях салата

Киноа, «новый» продукт, который существует уже тысячи лет — мелкая и богатая белком крупа из Южной Америки. Ее называют «чудесным зерном», поскольку киноа готовится очень просто и быстрее риса, к тому же она более легкая и питательная, чем другие крупы.

Рецепт: Киноа на ужин в листьях салата

№ 19: Суп с фасолью (Паста фаджоли)

Рэйчел готовит низкокалорийное и сытное согревающее блюдо из пасты диталини, белой фасоли и овощей по рецепту своего дедушки.

Рецепт: Суп с фасолью (Паста фаджоли)

№ 20: Суп-закуска «Гаспачо»

Этот рецепт — настоящее «лето в тарелке»: Альтон использует спелые помидоры и огурцы для яркого чистого вкуса, подчеркнутого приправами вроде бальзамического уксуса и кумина.

Рецепт: Суп-закуска «Гаспачо»

№ 21: Сальтимбокка из курицы

Одного кусочка достаточно, чтобы понять, почему сальтимбокку от Джады так любят подписчики. Блюдо готовится с нежной курицей, шпинатом, соленым прошутто и пармезаном.

Рецепт: Сальтимбокка из курицы

№ 22: Говядина с овощами стир-фрай

«Самое лучшее в стир-фрай то, что можно использовать любые овощи на свой вкус», — говорит Триша.

Рецепт: Говядина с овощами стир-фрай

№ 23: Стир-фрай с креветками

Стир-фрай с креветками не зря пользуется успехом: это блюдо красочное, богатое вкусами и содержит много белка.

Рецепт: Стир-фрай с креветками

№ 24: Низкокалорийные макароны «Феттучини Альфредо»

Благодаря тому, что здесь используется нежирный сливочный сыр и молоко, соус Альфредо нежный и насыщенный, при этом содержит гораздо меньше жиров и калорий, чем его традиционные версии.

Рецепт: Низкокалорийные макароны «Феттучини Альфредо»

№ 25: Маринованная в травах куриная грудка, жареная на сковороде

Эти маринованные куриные грудки именно такие, какой должна быть курица: сочные, нежные и универсальные. Для низкокалорийного полноценного блюда подавайте их с зеленым салатом или овощами на пару.

Рецепт: Маринованная в травах куриная грудка, жареная на сковороде

№ 26: Креветки в лимонно-чесночном соусе с кукурузной кашей гритс

В этом сытном блюде нет обилия сливочного масла. Но не беспокойтесь о вкусе: пикантность креветкам придают лимон и чеснок.

Рецепт: Креветки в лимонно-чесночном соусе с кукурузной кашей гритс

№ 27: Корейка, тушеная с яблочным сидром, и гарнир из толченого картофеля с простоквашей

Котлеты из свиной корейки с толченым пальчиковым картофелем — идеальное «уютное» блюдо для холодного вечера. А что еще лучше, оно готовится всего 40 минут.

Рецепт: Корейка, тушеная с яблочным сидром, и гарнир из толченого картофеля с простоквашей

№ 28: Запеканка со шпинатом и фаршем на завтрак

Здоровая еда не всегда означает использование обезжиренных продуктов. Сочетание чеддера и пармезана обычной жирности очень сытное, так что для этой несложной запеканки их достаточно взять в небольшом количестве.

Рецепт: Запеканка со шпинатом и фаршем на завтрак

№ 29: Лепёшки с сыром и фасолью на завтрак

Начните день с этих компактных и наполненных овощами буррито от Элли.

Рецепт: Лепёшки с сыром и фасолью на завтрак

№ 30: Тосканский овощной суп с фасолью и шпинатом

Приготовьте большую кастрюлю сытного овощного супа от Элли и наслаждайтесь им всю неделю. Блюдо готовится 35 минут, а в каждой порции всего 145 калорий и 4 гр. жира.

Рецепт: Тосканский овощной суп с фасолью и шпинатом

№ 31: Тако со свининой в мультиварке

Перед этой вкусной и нежной свиной лопаткой невозможно устоять; она медленно тушится в курином бульоне с ароматными специями.

Рецепт: Тако со свининой в мультиварке

№ 32: Ангельский бисквит из яичных белков

Альтон готовит цитрусовую вариацию классического низкокалорийного десерта, добавляя в светлый бисквит экстракт апельсина.

Рецепт: Ангельский бисквит из яичных белков

№ 33: Брокколи печёная в духовке с цветной капустой

Приготовьте в воскресенье большую порцию цветной капусты с брокколи, и на следующей неделе вы сможете добавлять овощи в самые разные блюда: салаты, пасту и каши.

Рецепт: Брокколи печёная в духовке с цветной капустой

№ 34: Цветная капуста баффало с дипом из голубого сыра

Забудьте о куриных крылышках. Эта низкокалорийная цветная капуста с сырным соусом содержит все вкусы «Баффало» без лишних жиров и калорий.

Рецепт: Цветная капуста баффало с дипом из голубого сыра

№ 35: Овощной суп с чечевицей

Доверьтесь Айне и ее рецепту здорового овощного супа с чечевицей. Это популярное блюдо получило сотни прекрасных отзывов.

Рецепт: Овощной суп с чечевицей

№ 36: Пудинг с семенами чиа

Кремовый сладкий пудинг с семенами чиа от Джады готовится очень быстро. К тому же он одинаково хорош в качестве десерта, перекуса и даже завтрака.

Рецепт: Пудинг с семенами чиа

№ 37: Печёный батат Хассельбек

Целые клубни батата нарезают гармошкой, сдабривают сливочным маслом и запекают. В результате батат хрустящий снаружи и очень нежный внутри.

Рецепт: Печёный батат Хассельбек

№ 38: Запеченный лосось в глазури из горчицы с травами

Превосходный сочный запеченный лосось от Джады готовится менее 20 минут. Подайте его на ужин, а остатки используйте позже для салата или добавьте к зеленым овощам.

Рецепт: Запеченный лосось в глазури из горчицы с травами

№ 39: Чили с говяжьим фаршем и тремя видами фасоли

Секретный ингредиент сытного говяжьего чили с фасолью от Элли — острые перцы чипотле в соусе адобо.

Рецепт: Чили с говяжьим фаршем и тремя видами фасоли

№ 40: Чаудер с капустой брокколи и сыром чеддер

Обезжиренное концентрированное молоко, куриный бульон и пикантный острый сыр чеддер создают кремообразную основу сытного супа с брокколи и краснокожим картофелем.

Рецепт: Чаудер с капустой брокколи и сыром чеддер

№ 41: Бананово-ягодный смузи

Всего за 5 минут вы приготовите питательный завтрак или перекус из пяти ингредиентов.

Рецепт: Бананово-ягодный смузи

№ 42: Паста «волосы ангела» с креветками и зеленью

Сбалансируйте углеводы, используя креветки: в дюжине креветок всего 85 калорий, к тому же они богаты белком и селеном — мощным антиоксидантом.

Рецепт: Паста «волосы ангела» с креветками и зеленью

№ 43: Мясной хлеб из индейки с сыром фета и вялеными томатами

Сыр фета и вяленые томаты придают низкокалорийному митлофу из индейки в рецепте Джады экзотический вкус.

Рецепт: Мясной хлеб из индейки с сыром фета и вялеными томатами

№ 44: Овощной суп с лапшой

Этот суп одинаково хорошо подходит для обеда и ужина; сытный и согревающий, он идеален в дождливую погоду.

Рецепт: Овощной суп с лапшой

№ 45: Ленивый сэндвич – Неряха Джо «Слоппи Джо»

Эти мясные сэндвичи в стиле закусочной обладают знакомым с детства вкусом, но они достаточно постные, так что их можно смело готовить для всей семьи.

Рецепт: Ленивый сэндвич – Неряха Джо «Слоппи Джо»

№ 46: Жареная курица на сковороде с грибным соусом

Это блюдо с низкокалорийными жареными грибами и вялеными томатами сытное и здоровое. Небольшое количество сливочного масла в соусе придает кремовую текстуру и насыщенность.

Рецепт: Жареная курица на сковороде с грибным соусом

№ 47: Лосось жареный на сковороде и салат с яблоками и финиками

Звезда этого блюда — салат с капустой кале. Он хрустящий, пикантный и сладкий!

Рецепт: Лосось жареный на сковороде и салат с яблоками и финиками

№ 48: Жареная цветная капуста

Готовьте острую цветную капусту от Ри, когда вам хочется здорового овощного блюда, а времени не так много. Потребуется всего 16 минут, а каждая порция содержит 66 ккал и 3 грамма жира.

Рецепт: Жареная цветная капуста

№ 49: Фунтовый кекс из цельнозерновой муки

Полезное для здоровья оливковое масло и богатый белками греческий йогурт заменяют сливочное масло в этом лимонном кексе. Яичные белки также помогают снизить содержание калорий, жиров и холестерина.

Рецепт: Фунтовый кекс из цельнозерновой муки

№ 50: Овсяная каша с сухофруктами в медленноварке

Ленивую овсянку от Альтона сделать проще простого: поместите в мультиварку 5 ингредиентов, запустите готовку, и утром вас будет ждать горячий питательный завтрак.

Рецепт: Овсяная каша с сухофруктами в медленноварке

Россия напала на Украину!

Россия напала на Украину!

Мы, украинцы, надеемся, что вы уже знаете об этом. Ради ваших детей и какой-либо надежды на свет в конце этого ада –  пожалуйста, дочитайте наше письмо .

Всем нам, украинцам, россиянам и всему миру правительство России врало последние два месяца. Нам говорили, что войска на границе “проходят учения”, что “Россия никого не собирается захватывать”, “их уже отводят”, а мирное население Украины “просто смотрит пропаганду”. Мы очень хотели верить вам.

Но в ночь на 24-ое февраля Россия напала на Украину, и все самые худшие предсказания  стали нашей реальностью .

Киев, ул. Кошица 7а. 25.02.2022

 Это не 1941, это сегодня. Это сейчас. 
Больше 5 000русских солдат убито в не своей и никому не нужной войне
Более 300мирных украинских жителей погибли
Более 2 000мирных людей ранено

Под Киевом горит нефтебаза – утро 27 февраля, 2022.

Нам искренне больно от ваших постов в соцсетях о том, что это “все сняли заранее” и “нарисовали”, но мы, к сожалению, вас понимаем.

Неделю назад никто из нас не поверил бы, что такое может произойти в 2022.

Метро Киева, Украина — с 25 февраля по сей день

Мы вряд ли найдем хоть одного человека на Земле, которому станет от нее лучше. Три тысячи ваших солдат, чьих-то детей, уже погибли за эти три дня. Мы не хотим этих смертей, но не можем не оборонять свою страну.

И мы все еще хотим верить, что вам так же жутко от этого безумия, которое остановило всю нашу жизнь.

Нам очень нужен ваш голос и смелость, потому что сейчас эту войну можете остановить только вы. Это страшно, но единственное, что будет иметь значение после – кто остался человеком.

ул. Лобановского 6а, Киев, Украина. 26.02.2022

Это дом в центре Киева, а не фото 11-го сентября. Еще неделю назад здесь была кофейня, отделение почты и курсы английского, и люди в этом доме жили свою обычную жизнь, как живете ее вы.

P.S. К сожалению, это не “фотошоп от Пентагона”, как вам говорят. И да, в этих квартирах находились люди.

«Это не война, а только спец. операция.»

Это война.

Война – это вооруженный конфликт, цель которого – навязать свою волю: свергнуть правительство, заставить никогда не вступить в НАТО, отобрать часть территории, и другие. Обо всем этом открыто заявляет Владимир Путин в каждом своем обращении.

«Россия хочет только защитить ЛНР и ДНР.»

Это не так.

Все это время идет обстрел городов во всех областях Украины, вторые сутки украинские военные борются за Киев.

На карте Украины вы легко увидите, что Львов, Ивано-Франковск или Луцк – это больше 1,000 км от ЛНР и ДНР. Это другой конец страны. 25 февраля, 2022 – места попадания ракет

25 февраля, 2022 – места попадания ракет «Мирных жителей это не коснется.»

Уже коснулось.

Касается каждого из нас, каждую секунду. С ночи четверга никто из украинцев не может спать, потому что вокруг сирены и взрывы. Тысячи семей должны были бросить свои родные города.
Снаряды попадают в наши жилые дома.

Больше 1,200 мирных людей ранены или погибли. Среди них много детей.
Под обстрелы уже попадали в детские садики и больницы.
Мы вынуждены ночевать на станциях метро, боясь обвалов наших домов.
Наши жены рожают здесь детей. Наши питомцы пугаются взрывов.

«У российских войск нет потерь.»

Ваши соотечественники гибнут тысячами.

Нет более мотивированной армии чем та, что сражается за свою землю.
Мы на своей земле, и мы даем жесткий отпор каждому, кто приходит к нам с оружием.

«В Украине – геноцид русскоязычного народа, а Россия его спасает.»

Большинство из тех, кто сейчас пишет вам это письмо, всю жизнь говорят на русском, живя в Украине.

Говорят в семье, с друзьями и на работе. Нас никогда и никак не притесняли.

Единственное, из-за чего мы хотим перестать говорить на русском сейчас – это то, что на русском лжецы в вашем правительстве приказали разрушить и захватить нашу любимую страну.

«Украина во власти нацистов и их нужно уничтожить.»

Сейчас у власти президент, за которого проголосовало три четверти населения Украины на свободных выборах в 2019 году. Как у любой власти, у нас есть оппозиция. Но мы не избавляемся от неугодных, убивая их или пришивая им уголовные дела.

У нас нет места диктатуре, и мы показали это всему миру в 2013 году. Мы не боимся говорить вслух, и нам точно не нужна ваша помощь в этом вопросе.

Украинские семьи потеряли больше 1,377,000 родных, борясь с нацизмом во время Второй мировой. Мы никогда не выберем нацизм, фашизм или национализм, как наш путь. И нам не верится, что вы сами можете всерьез так думать.

«Украинцы это заслужили.»

Мы у себя дома, на своей земле.

Украина никогда за всю историю не нападала на Россию и не хотела вам зла. Ваши войска напали на наши мирные города. Если вы действительно считаете, что для этого есть оправдание – нам жаль.

Мы не хотим ни минуты этой войны и ни одной бессмысленной смерти. Но мы не отдадим вам наш дом и не простим молчания, с которым вы смотрите на этот ночной кошмар.

Искренне ваш, Народ Украины

Диетические рецепты | Золотые рецепты

Салат с зеленым луком рецепты с фото салатов быстрых, вкусных и полезных

Салат с зеленым луком и яйцом можно готовить и зимой и летом, так как составляющие…

Тушеные овощи с морской капустой

Тушеные овощи с морской капустой — это диетическое, постное блюдо, которое не даст вам поправиться.   …

Суп с крапивой рецепт приготовления

Не пропускайте возможность насытить свой организм полезными витаминами и минералами. Суп из крапивы очень полезный…

Салат с курицей диетический рецепт

Салат с курицей по рецепту с черемшой и рисом поможет вам следить за своей фигурой…

Голубцы рецепт с яблоками и с изюмом

Предлагаем вам сегодня вкусный рецепт голубцов из капусты. Капустные голубцы можно приготовить не только с…

Диетический салат с капустой рецепт с фото

Диетический салат с капустой, морковкой и семенами льна получается очень полезный и вкусный.   Капуста…

Диетическая каша с тыквой и отрубями

Диетическая каша с тыквой и отрубями прекрасно подойдет для завтрака. Она получается достаточно сытная и…

Куриные оладьи диета Дюкана рецепт с фото

Диетические куриные оладьи по Диете Дюкана не дадут вам ни голодать ни поправиться.   Диета…

Диетическая куриная колбаса в пароварке

Диетическая куриная колбаса в пароварке настолько полезна, что подойдет для детского питания и для тех,…

Диетический салат из сельдерея «Гламур»

 Диетические салаты нельзя назвать чем-то новомодным. Если вы желаете сохранить хорошую фигуру — готовьте почаще…

Диетическая творожная запеканка с овсяными хлопьями и яблоками

Диетическая запеканка с творогом, овсяными хлопьями и яблоками не прибавит вам ни одного лишнего грамма,…

Что приготовить на завтрак быстро и не очень калорийно?

Что же приготовить на завтрак быстро, вкусно и не калорийно? К сожалению, не у каждого…

Диетический суп из куропатки рецепт с фото

Диетический суп из куропатки — настоящее деликатесное блюдо, которое нравится всем.  Вы те самые счастливчики,…

Салат «Витаминный»: диетический салат

Ингредиенты для диетического салата: — помидоры 2-3 шт.; — огурцы 2-3 шт.; — болгарский перец 1 шт.; — 100…

Котлеты овощные диетические рецепт с фото

Готовим, предлагаемые в нашем мастер – классе овощные диетические колеты потрясающего вкуса, в мультиварке REDMOND,…

Диетические блюда — рецепты с фото на Повар.ру (2530 рецептов диетического питания)

Сырники (творожники) в духовке 4.1

Если вы хотите приготовить низкокалорийные сырники, или сырники для ребёнка, воспользуйтесь духовкой. Это поможет избежать использования лишнего жира в виде масла для обжаривания на сковороде. …далее

Добавил: Alteredego 13.10.2011

Кабачки в мультиварке 4.1

Кабачки в мультиварке — быстро приготовляемое и достаточно полезное блюдо, которое подойдет и вегетарианцам, и тем, кто особенно следит за своей фигурой. Рассказываю, как приготовить. …далее

Добавил: Алиса 24.04.2013

Блины на кислом молоке 4.3

Вашему вниманию — рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье — когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного. …далее

Добавил: Jess 13.02.2018

Овсяная каша на молоке 4.5

Вашему вниманию — рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому! …далее

Добавил: Erich 14.06.2013

Блинчики на кислом молоке 4.4

Если у вас скисло молоко — не отчаивайтесь и не выбрасывайте его. Лучше приготовьте блинчики на кислом молоке, простой рецепт которых будет по плечу даже начинающим кулинарам. Просто, быстро и вкусно. …далее

Добавил: Борис 08.09.2014

Вареники с вишней 4.4

Вареники с вишней — одно из классических блюд украинской традиционной кухни. Сложно не залить клавиатуру слюнками, вспоминая, насколько вкусны, аппетитны и сочны свежие вареники с вишней 🙂 …далее

Добавил: Catalonia 09.04.2014

Оладьи на ряженке 4.5

Оладьи на ряженке я люблю даже больше, чем на кефире или молоке. Оладьи на ряженке получаются особенно пышными и мягкими, а также могут долго не портиться. …далее

Добавил: Mamamaksa 07.11.2012

Салат из свежей капусты 4.5

Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. …далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Блинчики на кефире 4.4

Блинчики на кефире получаются особенно нежными и пышными, но и приготовить их немного труднее. Впрочем, мой простой рецепт блинчиков на кефире наверняка поможет вам справиться с этой задачей 🙂 …далее

Добавил: Борис 08.09.2014

Диетический хлеб 4.5

В составе этого хлеба нет ничего высококалорийного. Он получается очень легким, воздушный и очень вкусным. Приготовьте натуральный домашний хлеб сами. …далее

Добавил: Вика Василенко 07.11.2015

Суп для похудения 4.4

Суп для похудения — диетическое блюдо для тех, кто хочет есть и худеть одновременно. Простой суп для похудения получается не только легким, но и вкусным — с ним любая диета будет в удовольствие. …далее

Добавил: Montovini 22.02.2013

Кекс из кислого молока 3.8

Вкусный кекс с хрустящей шоколадной корочкой к чашечке чая или кофе… что может быть лучше?! Эта выпечка у вас получится всегда, ведь это очень удачный и совсем несложный рецепт приготовления кекса. …далее

Добавил: Владимир Братиков 05.11.2016

Яблочное суфле 4.5

Яблочное суфле — отличный десерт с яблоком и творог, который может украсить любое чаепитие. Яблочное суфле готовится достаточно быстро. Приготовление суфле не займет много сил и финансов. Дерзайте! …далее

Добавил: Наталья 22.08.2012

Минтай в духовке 4.3

Запеченный в духовке минтай получается очень нежным и вкусным. Минтай – отличное диетическое блюдо и способ разнообразить питание тех, кто сидит на диете или постится. …далее

Добавил: Jess 25.03.2014

Печенье по Дюкану 4.2

Даже если вы сидите на диете, это не повод отказываться от чая с печеньем! Это печенье можно испечь на этапах «Атака» и «Круиз». Диета Дюкана позволяет использовать овсяные отруби, попробуем? …далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2017

Суп из жаренных с чесноком томатов 4.6

Легкий суп из запеченных с чесноком помидоров приготовить совсем просто. Все овощи запекаются в духовке, затем измельчаются до состояния пюре. Вот и все! Можно подавать к столу вкусный постный суп. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.12.2018

Фрикадельковый суп 4.6

Никто и никогда не откажется отведать тарелочку золотистого, ароматного супа с фрикадельками и кусочками овощей. Не откажите себе в удовольствии и вы! …далее

Добавил: Glasha 23.04.2014

Овощной суп классический 4.6

Для овощного классического супа нужно большое количество свежих овощей и зелени. Сварить его можно как на воде, так и на мясном бульоне. Это идеальный обед для сидящих на диете, для детского питания. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.10.2016

Салат «Щетка» 4.5

Салат «Щетка» — эффективный, простой и вкусный способ избавиться от лишних килограммов. Салат актуален не только во время диеты, но и после долгих зимних праздников. …далее

Добавил: Montovini 24.01.2022

Блины на ряженке с кипятком 3.7

Ажурные и красивые блины с легким вкусом топленого молока — прекрасное блюдо к воскресному завтраку для всей семьи. Приготовить такие блины вам не составит особого труда — готовятся они быстро. …далее

Добавил: Владимир Братиков 10.04.2016

Томатное перлотто 4.9

Томатное перлотто или орзотто — популярное блюдо итальянской кухни. Я сегодня приготовлю веганский вариант, без добавления сыра. Блюдо получается нежным, сытным, вкусным и очень ароматным. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.05.2017

Греческий салат классический 4.3

Греческий салат – отличный вариант простого и легкого овощного салата, который будет незаменимым и на праздничном, и на повседневном столе. Благодаря оливкам и сыру этот салат необычный и пикантный. …далее

Добавил: Евгений Лем 19.09.2018

Сыроедческие спагетти 4.2

Все мы любим вкусно поесть. Так почему бы нам не поесть вкусную и здоровую пищу. Узнайте, как приготовить сыроедческие спагетти из кабачка с острым соусом. Блюдо понравится не только сыроедам. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.08.2016

Быстрый капустный пирог 4.1

Рецепт приготовления быстрого капустного пирога. Пирог получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным. …далее

Добавил: Alteredego 31.10.2012

Омлет с помидорами 4.6

Быстрый, простой и вкусный завтрак — это синоним блюда омлет с помидорами. В действительности, омлет с помидорами получается весьма сытным, питательным, сочным и вкусным — то, что надо в начале дня. …далее

Добавил: Aelita 05.08.2012

Творожная запеканка для детей 4.2

Творожная запеканка для детей готовится из творожка с манной крупой. В этот рецепт не добавляется ничего особенного, кроме ванилина. Детей нужно кормить максимально полезными и простыми продуктами. …далее

Добавил: Galate 13.01.2015

Диетические кексы 3.6

Кексы — выпечка, которая любима многими. При переходе на диету, часто приходится отказываться от этого лакомства. Чтобы этого избежать, расскажу, как приготовить диетические кексы. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 06.04.2021

Печеночный рулет 4.7

Этот рулет станет украшением стола. Из простых и доступных продуктов можно сделать отличную закуску. Рецепт можно назвать основой, дополните его грибами или чесноком, яйцами — и получите новый рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 26.02.2016

Куриный салат с солеными огурцами 3.7

Салат с солеными огурцами — отличный вариант салата в зимний период, когда свежие огурцы стоят денег, а с лета остались свои заготовки. Итак, легкий вариант приготовления салата с солеными огурцами. …далее

Добавил: Виталия 27.07.2012

Запеченная форель под чесночным соусом 4.6

Запеченная форель под чесночным соусом — отличная идея на ужин или даже к праздничному столу. Форель — очень вкусная рыба, особенно если она приготовленная с правильным соусом. …далее

Добавил: Алиса 09.08.2012

Чечевичный суп для похудения 4.4

Если вы тщательно следите за весом или боретесь с лишними килограммами, предлагаю вам очень вкусный, питательный и мало калорийный чечевичный суп для похудения. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.10.2013

Диетический морковный торт 3.8

В поиске низкокалорийных блюд не стоит проходить мимо выпечки, ведь десерты могут быть не только вкусными, но и полезными. Один из вариантов — это рецепт приготовления диетического морковного торта. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.07.2015

Сырники по Дюкану 4.1

Сырники по Дюкану готовятся как на сковороде, так и в духовке. На вкус они получаются нежными, ароматными и не теряют свой вкус даже после остывания. Эти сырники ничем не хуже обычных, только полезнее …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.04.2016

Пончики на кислом молоке 4.5

Сегодня на ужин я решила сделать какую-нибудь выпечку. В холодильнике залежалось и прокисло молоко. Это и послужило поводом. Вот, как приготовить пончики на кислом молоке. …далее

Добавил: Маргарита 26.05.2016

Диетическая творожная запеканка в мультиварке 4.6

Хочу предложить вам отличный вариант нежной запеканки без манки или муки. Именно поэтому калорийность запеканки низкая. Ее можно разнообразить свежими фруктами или сухофруктами. Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.06.2016

Ленивые голубцы с рисом и фаршем 4.5

Многие в голубцах не любят капустный лист, и он часто остается не съеденным. Поэтому вариант рецепта, как приготовить ленивые голубцы с рисом и фаршем, подходит для них идеально. Смотрите сами! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.03.2019

Диетическая куриная пицца без теста 3.9

Любите пиццу, но следите за фигурой и здоровьем? Этот рецепт, как приготовить диетическую куриную пиццу без теста, для вас! Основа этой вкусной пиццы — нежный фарш из куриной грудки с отрубями. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.03.2017

Ежики из фарша и риса 4.8

Очень простое, сытное и вкусное блюдо! Отличная идея накормить мясом не только взрослых, но и детей. Надеюсь, что мой вариант ежиков вам понравится! …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.10.2018

Салат «Медуза» 4.5

Свежий, вкусный и сочный салат из морепродуктов! Легкий на вкус и простой в приготовлении! Вполне может заменить ужин! Отличный вариант для сторонников правильного питания. …далее

Добавил: Натали 29.01.2019

Приучаем детей есть здоровую пищу

Может быть непросто заставить детей есть здоровую пищу, когда вы находитесь в отпуске или бегаете между спортивными тренировками, школой и семейными делами.

В следующий раз, когда появятся вывески фаст-фуда и у вас будет машина, полная детей, требующих нездоровой пищи, убедите их правильно питаться с помощью этих пяти советов.

Планируйте заранее

Едите ли вы на бегу или бежите куда-нибудь поесть, вы можете найти здоровую пищу для детей (и для себя), если заранее спланируете.Попробуйте эти стратегии, чтобы улучшить пищевые привычки вашего ребенка.

Найдите время для завтрака . Порадуйте свою семью самым важным приемом пищи за день. Завтрак помогает повысить концентрацию в зале заседаний или классе, может помочь в поддержании здорового веса и дает энергию, необходимую для утренних занятий. Эти советы помогут вам сделать завтрак частью здорового питания вашего ребенка.

  • Приготовьтесь накануне вечером. Разложите миски, ложки и коробки с хлопьями. Или поставьте тарелки и вилки, а утром первым делом взбейте несколько яиц.
  • Будьте проще. Если вы или дети не проголодались по утрам, сделайте завтрак небольшим и простым. Съешьте банан или яблоко с горстью орехов или откройте небольшую баночку йогурта.
  • Приготовьте что-нибудь, чтобы взять с собой. Положите предварительно нарезанные фрукты и сыр в пластиковый контейнер, приготовьте сэндвич с арахисовым маслом и бананом, посыпьте поджаренный бейгл хумусом или смешайте фруктовый коктейль.
  • Возьми остатки. Кусочек вегетарианской пиццы так же хорош на завтрак, как и накануне вечером. Как и чашка макарон с жареными овощами.

Перекусы для автомобиля

Упакуйте полезные перекусы, которые дети могут приготовить сами, включая продукты длительного хранения и свежие продукты. (Если у вас есть время, возьмите с собой холодильник.) Полезные для детей продукты могут включать:

  • Смесь Trail
  • Свежие, легкие в употреблении продукты, такие как яблоки, бананы и виноград
  • Сухофрукты, такие как клюква, изюм, абрикосы, яблоки и ананас
  • Батончики мюсли с низким содержанием сахара
  • Цельнозерновые крекеры с арахисовым маслом
  • Расфасованные ломтики сыра
  • Йогурт в одноразовых упаковках
  • Легкоусвояемые овощи, такие как красный перец , морковь или палочки сельдерея
  • Сухие хлопья, упакованные в одноразовые контейнеры

Перед едой вне дома .Упростите поиск ресторанов, в которых подают здоровую пищу для детей, заранее зная, куда вы идете. Вместо того, чтобы ездить в поисках вдохновения, выберите ресторан заранее. Сосредоточьтесь на местах со здоровыми блюдами, таких как азиатские рестораны, салат-бары и рестораны морепродуктов. Сделайте всем одолжение и держите в стороне некоторые закусочные, такие как буфеты, где можно есть сколько угодно.

Предоставьте детям множество полезных продуктов

Дайте ребенку морковку на полдник, и вы можете получить недовольную реакцию.Позвольте им выбирать между морковью, мандарином или горстью винограда, и вы, вероятно, получите гораздо более живой ответ. Нам всем нравится выбирать, поэтому дома или в гостях вы можете склонить детей к более здоровому питанию и разнообразить диету своих детей, позволив им самим выбирать, что есть. Просто убедитесь, что их варианты являются здоровыми.

  • В ресторане. В следующий раз, когда вы будете в своем любимом ресторане, дайте детям выбор между двумя или тремя полезными блюдами. Они хотели бы сэндвич с жареной курицей или простой бургер? Гарнир, печеный картофель или кукуруза в початках? Фруктовый щербет или замороженный йогурт? Пусть выбирают.
  • Дома. Развлеките здоровое питание, начав с удобного для детей основного продукта: попробуйте приготовить пиццу с сыром, буррито с рисом и фасолью или пасту из цельнозерновой муки, а затем пусть дети выберут начинку или начинку, например полоски красного перца, листья салата, помидоры, сальса, нежирный сыр или сметана.

Привлекайте детей

Ваши дети будут больше интересоваться здоровой пищей, если они будут помогать планировать и готовить ее. Так что предлагайте своим детям мозговой штурм о вкусных, быстрых, полезных завтраках, обедах, ужинах и перекусах, а затем позвольте им помочь вам:

  • Составление списков продуктов
  • Ходите вместе с вами за продуктами
  • Приготовьте еду.(Малыши могут смешивать продукты, мыть продукты или открывать упаковки). есть вне дома. Чтобы дети не чувствовали себя обделенными, не стоит запрещать такие любимые блюда, как чипсы, мороженое и конфеты — просто убедитесь, что они являются особенными угощениями время от времени.

    Будьте образцом для подражания

    Ваши дети замечают, как вы едите, поэтому будьте для них образцом здорового питания.Вот несколько простых способов стать образцом здорового питания:

    • Если вы хотите, чтобы дети ели свои фрукты и овощи, убедитесь, что они видят, что вы тоже едите свои.
    • Поменьше перекусывайте между приемами пищи, а когда перекусываете, отдавайте предпочтение здоровым продуктам, орехам или цельнозерновым продуктам.
    • Избегайте деформации частей; если вы откажетесь от суперразмеров и обычно пропускаете секунды, ваши дети это заметят.
    • Поделитесь полезным десертом дома и в ресторане.
    • Положительно относитесь к своему телу и отношению к еде.

    Хотите, чтобы вам было легче быть образцом для подражания, и в то же время помочь своим детям питаться здоровой пищей? Запасайте кухню и кладовую только полезными продуктами, такими как сухофрукты и орехи, обезжиренный йогурт и сыры, а также большое количество продуктов. Всегда держите на столе вазу с фруктами, откуда легко перекусить на ходу. Кроме того, держите под рукой такие вкусности, как цельнозерновые крекеры.

    Поговорите со своими детьми о здоровом питании

    Это может показаться очевидным, но детей нужно учить правильному питанию.Не всегда очевидно, почему яблоко лучше перекусить, чем шоколадный батончик, поэтому поговорите с детьми о питании. Обсудите такие темы, как почему некоторые продукты являются частью ежедневного здорового питания, а другие продукты являются особым лакомством.

    Расскажите детям, откуда берется их еда, посетив местную ферму или фермерский рынок. Покажите им, как читать и следовать рецепту. Помогите своим детям сажать и ухаживать за садом, а затем научите их готовить пищу, которую они вырастили. Покажите своим детям, как читать этикетки с указанием пищевой ценности, как сравнивать расфасованные продукты в супермаркете и как делать покупки.

    Не так уж сложно улучшить питание ваших детей и склонить их к более здоровой пище. И это дает отличный бонус: как только они правильно питаются, вполне вероятно, что и вы тоже!

    Питание для детей: руководство по здоровому питанию

    Питание для детей: рекомендации по здоровому питанию

    Вы хотите, чтобы ваш ребенок ел здоровую пищу, но знаете ли вы, какие питательные вещества необходимы и в каком количестве? Вот краткий обзор.

    Персонал клиники Мэйо

    Введение

    Питание для детей основано на тех же принципах, что и питание для взрослых.Всем нужны одни и те же типы питательных веществ, такие как витамины, минералы, углеводы, белки и жиры. Однако детям в разном возрасте требуется разное количество конкретных питательных веществ.

    Какая смесь лучше всего подходит для роста и развития вашего ребенка? Ознакомьтесь с этими основами питания для девочек и мальчиков разного возраста, основанными на последних рекомендациях по питанию для американцев.

    Обратите внимание на эти богатые питательными веществами продукты:

    • Белок. Выбирайте морепродукты, нежирное мясо и птицу, яйца, фасоль, горох, соевые продукты, несоленые орехи и семена.
    • Фрукты. Поощряйте ребенка есть разнообразные свежие, консервированные, замороженные или сушеные фрукты, а не фруктовые соки. Если ваш ребенок пьет сок, убедитесь, что это 100-процентный сок без добавления сахара, и ограничьте его или ее порции. Ищите консервированные фрукты, на которых написано, что они легкие или упакованы в собственном соку, что означает, что в них мало добавленного сахара. Имейте в виду, что четверть чашки сухофруктов считается эквивалентом одной чашки фруктов. При чрезмерном употреблении сухофрукты могут давать дополнительные калории.
    • Овощи. Подавайте разнообразные свежие, консервированные, замороженные или сушеные овощи. Старайтесь каждую неделю давать разнообразные овощи, в том числе темно-зеленые, красные и оранжевые, фасоль и горох, крахмалистые и другие. Выбирая консервированные или замороженные овощи, ищите продукты с низким содержанием натрия.
    • Зерно. Выбирайте цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновой хлеб, овсянка, попкорн, киноа, коричневый или дикий рис. Ограничьте потребление рафинированных зерен, таких как белый хлеб, макароны и рис.
    • Молочные продукты. Поощряйте ребенка есть и пить обезжиренные или обезжиренные молочные продукты, такие как молоко, йогурт, сыр или обогащенные соевые напитки.

    Стремитесь ограничить калорийность вашего ребенка из:

    • Добавленный сахар. Ограничьте добавленный сахар. Встречающиеся в природе сахара, такие как во фруктах и ​​молоке, не являются добавленными сахарами. Примеры добавленных сахаров включают коричневый сахар, кукурузный подсластитель, кукурузный сироп, мед и другие. Проверьте этикетки питания. Выбирайте крупы с минимальным добавлением сахара.Избегайте напитков с добавлением сахара, таких как газированные напитки, спортивные и энергетические напитки.
    • Насыщенные и трансжиры. Ограничьте употребление насыщенных жиров — жиров, которые в основном поступают из продуктов животного происхождения, таких как красное мясо, птица и жирные молочные продукты. Ищите способы заменить насыщенные жиры растительными и ореховыми маслами, которые содержат незаменимые жирные кислоты и витамин Е. Более полезные жиры естественным образом содержатся в оливках, орехах, авокадо и морепродуктах. Ограничьте трансжиры, избегая продуктов, содержащих частично гидрогенизированное масло.
    • Натрий. У большинства детей в США в ежедневном рационе слишком много натрия. Поощряйте перекусы фруктами и овощами вместо чипсов и печенья. Проверяйте этикетки пищевых продуктов и ищите продукты с низким содержанием натрия.

    Если у вас есть вопросы о питании детей или особые опасения по поводу диеты вашего ребенка, поговорите с лечащим врачом вашего ребенка или зарегистрированным диетологом.

    Возраст от 2 до 4 лет: ежедневные рекомендации для девочек
    Калорий 1000-1400, в зависимости от роста и уровня активности
    Белок 2-4 унции
    Фрукты 1-1.5 чашек
    Овощи 1-1,5 чашки
    Зерновые 3-5 унций
    Молочные продукты 2-2,5 чашки
    Возраст от 2 до 4 лет: ежедневные рекомендации для мальчиков
    Калорий 1000-1600, в зависимости от роста и уровня активности
    Белок 2-5 унций
    Фрукты 1-1.5 чашек
    Овощи 1-2 чашки
    Зерновые 3-5 унций
    Молочные продукты 2-2,5 чашки
    Возраст от 5 до 8 лет: ежедневные рекомендации для девочек
    Калорий 1200-1800, в зависимости от роста и уровня активности
    Белок 3-5 унций
    Фрукты 1-1.5 чашек
    Овощи 1,5–2,5 стакана
    Зерновые 4-6 унций
    Молочные продукты 2,5 чашки
    Возраст от 5 до 8 лет: ежедневные рекомендации для мальчиков
    Калорий 1200-2000, в зависимости от роста и уровня активности
    Белок 3-5.5 унций
    Фрукты 1-2 чашки
    Овощи 1,5–2,5 стакана
    Зерновые 4-6 унций
    Молочные продукты 2,5 чашки
    Возраст от 9 до 13 лет: ежедневные рекомендации для девочек
    Калорий 1400-2200, в зависимости от роста и уровня активности
    Белок 4-6 унций
    Фрукты 1.5-2 чашки
    Овощи 1,5-3 чашки
    Зерновые 5-7 унций
    Молочные продукты 3 чашки
    Возраст от 9 до 13 лет: ежедневные рекомендации для мальчиков
    Калорий 1600-2600, в зависимости от роста и уровня активности
    Белок 5-6.5 унций
    Фрукты 1,5-2 чашки
    Овощи 2-3,5 чашки
    Зерновые 5-9 унций
    Молочные продукты 3 чашки
    Возраст от 14 до 18 лет: ежедневные рекомендации для девочек
    Калорий 1800-2400, в зависимости от роста и уровня активности
    Белок 5-6.5 унций
    Фрукты 1,5-2 чашки
    Овощи 2,5-3 чашки
    Зерновые 6-8 унций
    Молочные продукты 3 чашки
    Возраст от 14 до 18 лет: ежедневные рекомендации для мальчиков
    Калорий 2000-3200, в зависимости от роста и уровня активности
    Белок 5.5-7 унций
    Фрукты 2-2,5 чашки
    Овощи 2,5-4 чашки
    Зерновые 6-10 унций
    Молочные продукты 3 чашки

    Получите самую свежую медицинскую информацию от экспертов Mayo Clinic.

    Зарегистрируйтесь бесплатно и будьте в курсе научных достижений, советов по здоровью и актуальных тем, связанных со здоровьем, таких как COVID-19, а также экспертных знаний по управлению здоровьем.

    Узнайте больше об использовании данных Mayo Clinic.

    Чтобы предоставить вам наиболее актуальную и полезную информацию, а также понять, какие информация полезна, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с другая информация о вас, которой мы располагаем.Если вы пациент клиники Майо, это может включать защищенную информацию о здоровье. Если мы объединим эту информацию с вашей защищенной медицинской информации, мы будем рассматривать всю эту информацию как информацию и будет использовать или раскрывать эту информацию только так, как указано в нашем уведомлении о практики конфиденциальности. Вы можете отказаться от получения сообщений по электронной почте в любое время, нажав на ссылка для отписки в письме.

    Подписаться!

    Спасибо за подписку

    Наш электронный информационный бюллетень Housecall будет держать вас в курсе самой последней медицинской информации.

    Извините, что-то пошло не так с вашей подпиской

    Повторите попытку через пару минут

    Повторить попытку

    фев.02, 2021 Показать ссылки
    1. Диетические рекомендации для американцев на 2020–2025 гг. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://www.dietaryguidelines.gov. По состоянию на 18 января 2021 г.
    Подробнее

    .

    Выбор здоровой пищи для вашей семьи

    ​Как вы можете убедиться, что ваш ребенок хорошо питается?

    Вот несколько советов, которые следует учитывать при планировании и приготовлении еды для вашей семьи.

    Разнообразие

    Ваш ребенок должен потреблять разнообразные продукты из пяти основных пищевых групп. Каждая группа продуктов питания содержит важные питательные вещества, включая витамины и минералы.

    Пять групп продуктов и типичные минимальные порции:

    • Овощи: 3-5 порций в день. Порция может состоять из 1 чашки сырых листовых овощей, 3/4 чашки овощного сока или 1/2 чашки других овощей, нарезанных сырыми или приготовленными.

    • Фрукты: 2-4 порции в день.Порция может состоять из 1/2 стакана нарезанных фруктов, 3/4 стакана фруктового сока или целого фрукта среднего размера, например яблока, банана или груши.

    • Хлеб, хлопья или макаронные изделия: 6–11 порций в день. Каждая порция должна равняться 1 ломтику хлеба, 1/2 стакана риса или макарон или 1 унции хлопьев.

    • Белковые продукты: 2-3 порции по 2-3 унции вареного нежирного мяса, птицы или рыбы в день. Порция в этой группе может также состоять из 1/2 стакана приготовленных сухих бобов, одного яйца или 2 столовых ложек арахисового масла на каждую унцию постного мяса.

    • Молочные продукты: 2-3 порции в день по 1 чашке нежирного молока или йогурта или 1 1/2 унции натурального сыра.

    Волокно

    Клетчатка — это углеводный компонент растительной пищи, который обычно не переваривается. Он содержится в таких продуктах, как фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб, крупы, коричневый рис, бобы, семена и орехи.

    • У взрослых: Повышенное содержание клетчатки связано с уменьшением хронических желудочно-кишечных заболеваний, включая рак толстой кишки, синдром раздраженного кишечника и дивертикулит.

    • У детей: Единственным доказанным преимуществом волокна является его способность облегчать запоры — обеспечивают объем, который может способствовать регулярной дефекации, смягчать стул и сокращать время, необходимое пище для прохождения через кишечник. Но поскольку пищевые предпочтения и привычки в еде часто меняются в течение жизни, а продукты с высоким содержанием клетчатки содержат другие питательные вещества, родители должны включать эти продукты в ежедневный рацион детей. См. Детям нужна клетчатка: почему и как .

    Белок

    Вашему ребенку необходим белок, чтобы его тело могло расти и нормально функционировать. Это включает в себя создание новых тканей и выработку антител, которые помогают бороться с инфекциями. Без незаменимых аминокислот (строительных блоков белок), дети были бы намного более восприимчивы к серьезным заболеваниям.

    Богатый белком растения, такие как сушеные бобы и горох (бобовые), злаки, семена и орехи, могут использоваться в качестве ценных источников белка. Другие продукты, богатые белком, включают мясо, рыба, молоко, йогурт, сыр и яйца.Эти продукты животного происхождения содержат высококачественный белок и полный набор аминокислот.

    Имейте в виду, однако, что хотя красное мясо и моллюски богаты белком и важным источником железа, они также могут содержать много жира и холестерина. Таким образом, ваш ребенок должен потреблять их только в умеренных количествах. Выбирайте нежирные куски мяса и обрезайте жир перед приготовлением. Точно так же снимите кожу с птицы перед подачей на стол.

    Жир

    Человек не может жить без жиров. Они являются концентрированным источником энергии, обеспечивающим незаменимые жирные кислоты, необходимые для различных процессов в организме (метаболизм, свертывание крови и усвоение витаминов).

    Однако высокое потребление жиров, особенно диета с высоким содержанием насыщенных жиров, может вызвать проблемы. Насыщенные жиры обычно твердые при комнатной температуре и содержатся в жирном мясе (например, в говядине, свинине, ветчине, телятине и баранине) и во многих молочных продуктах (цельное молоко, сыр и мороженое). Они могут способствовать накоплению чумы в кровеносных сосудах и привести к сердечным заболеваниям в более позднем возрасте. Диета, богатая насыщенными жирами, также может повышать уровень холестерина в крови, особенно у людей, унаследовавших склонность к высокий уровень холестерина.

    • После двухлетнего возраста: Детям следует давать продукты с низким содержанием жиров и насыщенных жиров. Скорее всего, любимая еда вашего ребенка содержит больше жира, чем хотелось бы. Здоровое питание означает больше полагаться на нежирные продукты с низким содержанием холестерина, такие как птица, рыба и нежирное мясо (жареное, запеченное или жареное, а не жареное), мягкий маргарин (вместо масла), нежирные молочные продукты и продукты с низким содержанием жира. -насыщенные жирные масла из овощей, ограничивая при этом потребление яиц.

    Как правило, жиры должны составлять менее 30% калорий в рационе вашего ребенка. Не более 1/3 этих жировых калорий должно поступать из насыщенных жиров, а остальное — из ненасыщенных (то есть полиненасыщенных или мононенасыщенных) жиров. Эти более полезные жиры жидкие при комнатной температуре и включают растительные масла, такие как кукурузное, сафлоровое, подсолнечное, соевое и оливковое.

    Некоторых родителей смущает информация о различных видах жира.Как правило, масла и жиры животного происхождения являются насыщенными. Самое простое, с чего начать, это просто уменьшить количество жирной пищи всех типов в рационе вашей семьи. См. Как снизить содержание жиров и холестерина в рационе вашего ребенка .

    Сахар

    Ограничьте количество сахара в рационе вашего ребенка до умеренного уровня. В сахаре много калорий, но диетологи часто называют его «пустыми калориями», потому что в нем очень мало дополнительной питательной ценности.Тем не менее, многие дети потребляют сахар в больших количествах, как правило, в ущерб более здоровой пище. Когда дети пьют газированные напитки, например, молоко обычно оставляют в холодильнике; когда они едят брауни, они могут не заметить вазу с фруктами, хорошим источником сложных углеводов, на кухонном столе.

    Соль

    Поваренная соль или хлорид натрия могут улучшать вкус некоторых пищевых продуктов. Однако исследователи обнаружили связь между солью в рационе и высоким кровяным давлением у некоторых людей.

    Привычка использовать лишнюю соль — это приобретенная привычка. Поэтому, насколько это возможно, давайте ребенку продукты с низким содержанием соли. На кухне сведите к минимуму количество соли, которую вы добавляете в пищу при ее приготовлении. Вместо этого попробуйте использовать травы, специи или лимонный сок. Уберите солонку с обеденного стола или хотя бы ограничьте ее использование в семье.

    Поскольку соль действует как консервант, обработанные пищевые продукты часто содержат ее в больших количествах. Продукты, богатые солью, могут включать плавленый сыр, пудинги быстрого приготовления, консервированные овощи, консервированные супы, хот-доги, творог, заправки для салатов, соленые огурцы, картофельные чипсы и другие закуски.

    Дополнительная информация

    Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться в качестве замены медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Могут быть варианты лечения, которые ваш педиатр может порекомендовать в зависимости от индивидуальных фактов и обстоятельств.

    Здоровое питание для детей | Уход за детьми

    Как родитель, одна из самых важных вещей, которые вы должны сделать, это помочь своим детям научиться здоровым привычкам в еде.Детям необходимо сбалансированное питание, включающее продукты из всех 3 пищевых групп: овощи и фрукты, цельнозерновые продукты и белковые продукты.

    Детям необходимо 3 приема пищи в день и от 1 до 3 перекусов (утром, днем ​​и, возможно, перед сном). Здоровые закуски так же важны, как и еда, которую вы подаете во время еды.

    Лучшие продукты — цельные, свежие и необработанные — свежие фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, молочные продукты и мясо; и блюда домашней кухни.

    Сахар и заменители сахара
    • Предлагайте продукты без добавления сахара или заменителей сахара.Ограничьте употребление рафинированного сахара (сахароза, глюкоза-фруктоза, белый сахар), меда, патоки, сиропов и коричневого сахара. Все они имеют одинаковое количество калорий, а также способствуют разрушению зубов.
    • Заменители сахара, такие как аспартам и сукралоза, не добавляют калорий и не вызывают кариеса, но они намного слаще сахара и не имеют питательной ценности. Они могут привести к привычке любить только сладкие продукты и затруднить привыкание вашего ребенка к фруктам и овощам. Лучше ограничить их в рационе ребенка.

    Сок и вода
    • Предлагайте воду, когда ребенок хочет пить, особенно между приемами пищи и закусками.
    • Ограничьтесь одной порцией (125 мл [4 унции]) 100% несладкого сока в день.
    • Подача настоящих фруктов вместо фруктового сока добавляет в рацион вашего ребенка здоровую клетчатку.
    • Иногда дети слишком много пьют во время еды или между приемами пищи, из-за чего они чувствуют себя сытыми.

    Натрий

    Натрий — это минерал, который поддерживает необходимый уровень жидкости в организме.Он также необходим для работы нервов и мышц. Но употребление слишком большого количества натрия может привести к высокому кровяному давлению, что увеличивает риск сердечных заболеваний. Натрий обычно называют солью.

    • Как можно чаще предлагайте ребенку здоровую пищу с низким содержанием натрия.
    • Обработанные и расфасованные пищевые продукты, как правило, содержат большое количество натрия.
    • Слишком много натрия в детстве может привести к предпочтению соленой пищи, что связано с ожирением и/или болезнями в более позднем возрасте.
    • Используйте % дневной нормы (DV) на этикетках пищевых продуктов для сравнения продуктов. Ищите продукты с содержанием натрия менее 15% суточной нормы.
    • При выборе продуктов для ребенка учитывайте рекомендуемое потребление натрия:
    Возраст Адекватное потребление (мг/день) 
    (1 чайная ложка без горки поваренной соли составляет 2 300 мг)
    от 0 до 6 месяцев 110
    от 7 до 12 месяцев 370
    от 1 до 3 лет 800
    от 4 до 8 лет 1000
    от 9 до 13 лет 1200
    14+ 1500

    *Данные Национальной академии наук, инженерии и медицины

    А жир?

    Здоровые жиры содержат незаменимые жирные кислоты, такие как омега-3 и омега-6, которые не могут вырабатываться в организме и должны поступать с пищей.Готовьте на растительных маслах, таких как рапсовое, оливковое и/или соевое. Полезные жиры также содержатся в заправках для салатов, негидрогенизированных маргаринах, ореховых маслах (например, арахисовом) и майонезе.

    Многие жиры, которые остаются твердыми при комнатной температуре, содержат больше трансжиров и насыщенных жиров, которые могут повысить риск сердечных заболеваний. Ограничьте употребление сливочного масла, твердых маргаринов, сала и шортенинга. Читайте этикетки и избегайте трансжиров или насыщенных жиров, содержащихся во многих купленных в магазине продуктах, таких как печенье, пончики и крекеры.

    Ограничьте потребление переработанного мяса, такого как сосиски и мясо для завтрака, которые также содержат большое количество жира, натрия (соли) и нитратов (пищевых консервантов).

    Как родитель, вы должны:
    • Установите регулярное время приема пищи и перекусов, подходящее для всей семьи. Делитесь временем приема пищи и ешьте вместе с детьми.
    • Предлагайте сбалансированные и разнообразные продукты из всех пищевых групп во время приема пищи.
    • Предлагайте еду так, как им будет легко. Например, нарежьте на кусочки или разомните пищу, чтобы дети младшего возраста не подавились.
    • Помогите своим детям научиться пользоваться ложкой или чашкой, чтобы они могли есть самостоятельно.
    • Включите вашего ребенка в соответствующее возрасту приготовление пищи и сервировку стола.
    • Не используйте десерт в качестве взятки. Подавайте полезные десерты, такие как чашка с фруктами или йогурт.
    • Покажите ребенку, как вы читаете этикетки, чтобы помочь вам выбрать продукты при покупке.
    • Отказ от посещения ресторанов быстрого питания показывает вашим детям, как важно получать удовольствие от приема пищи всей семьей, питаясь здоровой домашней едой.

    Работа вашего ребенка:
    • Выберите, что есть из продуктов, которые вы предлагаете во время еды и перекусов (иногда это может означать, что вы вообще не едите).
    • Ешьте столько или меньше, сколько они хотят.

    Что делать, если мой ребенок привередлив в еде?

    Не переживайте слишком сильно, если ваш ребенок отказывается от продукта питания или еды. Не давайте им что-то еще между приемами пищи только для того, чтобы они поели. Они будут лучше есть во время следующего приема пищи.

    Не беспокойтесь слишком сильно, если ваш ребенок не ест достаточно. Если их вес и размер соответствуют норме, они, вероятно, получают то, что им нужно. Просто не забудьте предложить своему ребенку разнообразные продукты из всех пищевых групп, чтобы убедиться, что он получает правильные питательные вещества. Врач вашего ребенка будет следить за его ростом на регулярных приемах и сообщит вам, если возникнут какие-либо проблемы.

    Детские аппетиты меняются изо дня в день или даже от еды к еде. Поскольку у них маленький желудок, детям нужно часто есть небольшими порциями в течение дня.Дети знают, сколько еды им нужно, и будут есть столько, сколько нужно их организму.

    Дополнительная информация от CPS

    Рассмотрено следующими комитетами CPS

    • Комитет по питанию и гастроэнтерологии
    • Консультативный комитет по государственному образованию

    Последнее обновление: январь 2020 г.

    Здоровое питание (для родителей) — Nemours KidsHealth

    Независимо от того, есть ли у вас малыш или подросток, вот пять лучших стратегий для улучшения питания и поощрения разумных пищевых привычек:

    1. Регулярно питайтесь всей семьей.
    2. Подавайте разнообразную здоровую пищу и закуски.
    3. Будьте образцом для подражания, питаясь здоровой пищей.
    4. Избегайте сражений из-за еды.
    5. Вовлекайте детей в процесс.

    Конечно, правильно питаться может быть трудно — семейные графики напряжены, а полуфабрикаты легко доступны. Но наши советы могут помочь сделать все пять стратегий частью вашей занятой семьи.

    Семейное питание

    Семейные трапезы – успокаивающий ритуал как для родителей, так и для детей.Детям нравится предсказуемость семейных обедов, а родители получают возможность не отставать от своих детей. Дети, которые принимают участие в регулярных семейных обедах, также:

    • чаще едят фрукты, овощи и злаки
    • реже перекусывают нездоровой пищей
    • реже курят, употребляют марихуану или употребляют алкоголь

    Кроме того, семейные обеды — это возможность для родителей познакомить детей с новыми продуктами и стать образцом для подражания в отношении здорового питания.

    Подростки могут отвернуться от перспективы семейного обеда — неудивительно, потому что они заняты и хотят быть более независимыми.Тем не менее исследования показывают, что подростки по-прежнему нуждаются в совете и совете своих родителей, поэтому используйте время приема пищи как возможность воссоединиться.

    Вы также можете попробовать эти советы:

    • Пусть дети пригласят друга на ужин.
    • Привлекайте ребенка к планированию и приготовлению еды.
    • Во время еды ведите себя спокойно и дружелюбно — никаких лекций и споров.

    Что считается семейным обедом? Всякий раз, когда вы и ваша семья едите вместе — будь то еда на вынос или домашняя еда со всеми гарнирами.Стремитесь к питательной пище и времени, когда каждый может быть там. Это может означать ужинать немного позже, чтобы угодить подростку, который на спортивной тренировке. Это также может означать выделение времени на выходных, когда может быть удобнее собраться группой, например, на воскресный бранч.

    Запаситесь здоровой пищей

    Дети, особенно младшие, будут есть в основном то, что есть дома. Вот почему важно контролировать линии снабжения — продукты, которые вы подаете на еду и которые есть под рукой для перекусов.

    Следуйте этим основным рекомендациям:

    • Включите фрукты и овощи в распорядок дня , стремясь к цели не менее пяти порций в день. Убедитесь, что вы даете фрукты или овощи при каждом приеме пищи.
    • Упростите для детей выбор здоровых закусок , держите под рукой фрукты и овощи, готовые к употреблению. Другие хорошие закуски включают обезжиренный йогурт, арахисовое масло и сельдерей или цельнозерновые крекеры и сыр.
    • Нежирное мясо и другие хорошие источники белка , такие как рыба, яйца, бобы и орехи.
    • Выбирайте цельнозерновой хлеб и крупы , чтобы дети получали больше клетчатки.
    • Ограничьте потребление жиров , избегая жареной пищи и выбирая более здоровые методы приготовления пищи, такие как жарка на гриле, запекание и приготовление на пару. Выбирайте нежирные или обезжиренные молочные продукты.
    • Ограничьте фаст-фуд и закуски с низким содержанием питательных веществ , такие как чипсы и конфеты. Но не стоит полностью исключать любимые закуски из дома. Вместо этого делайте их «на всякий случай», чтобы дети не чувствовали себя обделенными.
    • Ограничение употребления сладких напитков , таких как газированные напитки и напитки с фруктовыми вкусами. Вместо этого подавайте воду и обезжиренное молоко.

    Будь образцом для подражания

    Лучший способ поощрять здоровое питание — правильно питаться самому. Дети будут следовать примеру взрослых, которых они видят каждый день. Употребляя в пищу фрукты и овощи и не перебарщивая с менее питательными продуктами, вы посылаете правильный сигнал.

    Еще один способ быть хорошим образцом для подражания — подавать правильные порции и не переедать.Расскажите о своем ощущении сытости, особенно с детьми младшего возраста. Вы можете сказать: «Это вкусно, но я сыт, поэтому я перестану есть». Точно так же родители, постоянно сидящие на диете или жалующиеся на свое тело, могут воспитывать в своих детях такие же негативные чувства. Старайтесь сохранять позитивный подход к еде.

    Не ссорьтесь из-за еды

    Еда легко может стать источником конфликта. Родители с благими намерениями могут торговаться или подкупать детей, чтобы они ели здоровую пищу прямо перед ними.Лучшая стратегия — дать детям некоторый контроль, но также ограничить продукты, доступные дома.

    Дети должны решить, голодны ли они, что они будут есть из подаваемых продуктов и когда они будут сыты. Родители контролируют, какие продукты доступны их детям, как во время еды, так и между приемами пищи. Вот несколько рекомендаций, которым нужно следовать:

    • Установите предсказуемый график приемов пищи и закусок. Можно не есть, если и родители, и дети знают, когда ожидать следующего приема пищи или перекуса.
    • Не заставляйте детей мыть тарелки. Это учит детей подавлять чувство сытости.
    • Не давайте взятки и не награждайте детей едой. Избегайте использования десерта в качестве награды за поедание еды.
    • Не используйте еду как способ выражения любви. Если вы хотите проявить любовь, обнимите детей, уделите им немного времени или похвалите.

    Привлекайте детей

    Большинству детей понравится решать, что приготовить на ужин.Поговорите с ними о выборе и планировании сбалансированного питания. Некоторые могут даже захотеть помочь купить ингредиенты и приготовить еду. В магазине научите детей проверять этикетки на продуктах, чтобы понять, что искать.

    На кухне выбирайте задания, соответствующие возрасту, чтобы дети могли играть свою роль, не травмируясь и не чувствуя себя перегруженными. А в конце трапезы не забудьте похвалить повара.

    Школьные обеды могут стать еще одним уроком для детей. Что еще более важно, если вы сможете заставить их задуматься о том, что они едят на обед, вы сможете помочь им добиться положительных изменений.Проведите мозговой штурм о том, какие продукты они хотели бы съесть на обед или сходите в продуктовый магазин, чтобы вместе купить здоровую пищу, которую можно упаковать.

    Есть еще одна важная причина, по которой дети должны быть вовлечены: это может помочь им подготовиться к самостоятельному принятию правильных решений о продуктах, которые они хотят есть. Это не значит, что они вдруг захотят салат вместо картофеля фри, но привычки во время еды, которые вы помогаете создать сейчас , могут привести к более здоровому выбору на всю жизнь.

    Ознакомьтесь с полезными рецептами для детей всех возрастов.

    советов по питанию для детей — familydoctor.org

    У многих детей и семей сегодня плотный график. Из-за этого каждый день трудно садиться за домашнюю еду. Многие детские диеты включают в себя много удобных блюд и еды на вынос. Но эти продукты могут быть вредными. Они могут негативно сказаться на здоровье вашего ребенка. Некоторые из проблем, вызванных нездоровым питанием, могут сохраняться и во взрослой жизни. Они могут даже перерасти в пожизненные заболевания.

    Здоровое питание имеет множество преимуществ для детей.Можно:

    • Стабилизировать их энергию.
    • Улучшить их разум.
    • Выровнять их настроение.
    • Помогите им поддерживать здоровый вес.
    • Помогите предотвратить психические расстройства. К ним относятся депрессия, тревога и СДВГ.

    Кроме того, здоровое питание и сосредоточение внимания на правильном питании — это одни из самых простых и важных способов предотвращения возникновения заболеваний. Здоровое питание может помочь предотвратить многие хронические заболевания. К ним относятся ожирение, болезни сердца, высокое кровяное давление и диабет 2 типа.Около половины всех американцев страдают одним или несколькими из этих заболеваний.

    Здоровые привычки питания с большей вероятностью останутся с вами, если вы усвоите их в детстве. Вот почему так важно, чтобы вы научили своих детей хорошим привычкам прямо сейчас. Это поможет им придерживаться этих моделей питания. Это поможет им избежать развития хронических заболеваний, подобных перечисленным выше, в детстве или во взрослом возрасте.

    Путь к улучшению здоровья

    Есть много способов научить детей здоровому питанию и поддержать их.В том числе:

    Начните с завтрака

    Сбалансированный белковый завтрак — отличный способ начать день для вашего ребенка. Белок может помочь им дольше оставаться сытыми. Это даже может помочь подросткам похудеть.

    Утро может быть беспокойным. Попробуйте один из этих вариантов для здорового завтрака на ходу:

    • Сэндвич с яйцом на цельнозерновом хлебе.
    • Греческий йогурт.
    • Арахисовое масло на тостах из цельного зерна.
    • Сваренные вкрутую яйца, тост и яблоко.

    Сделайте прием пищи приоритетом

    Садиться за стол всей семьей — важная часть формирования здоровых пищевых привычек. Но это больше, чем просто совместная трапеза. Время приема пищи также дает шанс:

    • Обеспечьте своим детям комфорт. Дети любят рутину. Знание того, что они регулярно обедают или принимают другие блюда со своей семьей, помогает им чувствовать себя в безопасности.
    • Поговорите со своими детьми. Проявите интерес к тому, что происходит в их жизни.Расскажите им, что происходит у вас. Укрепляйте связи между членами вашей семьи.
    • Следите за их привычками в еде. Дети старшего возраста и подростки проводят больше времени за едой в школе или дома у друзей. Используйте это время, чтобы посмотреть, что и как они едят. Посмотрите, можете ли вы что-нибудь сделать, чтобы поощрить лучшие привычки.
    • Подайте пример своему ребенку. Если вы сами готовите и едите здоровую пищу, ваш ребенок тоже будет есть здоровее. Избегайте навязчивого подсчета калорий.Не говорите о себе плохо. Ваш ребенок может принять такое же отношение. Это может привести к тому, что у него или у нее разовьются проблемы с образом тела или негативные ассоциации с едой.

    Привлекайте детей

    Попросите детей помочь вам купить продукты и выбрать еду. Научите их, как читать этикетку на этикетке, чтобы они знали питательную ценность продуктов, которые они выбирают. Они также могут помочь приготовить еду и взять на себя ответственность за то, что они едят.

    Еще один интересный способ привлечь ребенка — посадить сад.Выращивание ваших любимых фруктов, овощей и трав может преподать детям ценный урок. Сажать, ухаживать и собирать урожай доставляет удовольствие. Это может быть интересным опытом как для детей, так и для взрослых.

    Небольшие переходы на более здоровую пищу

    Вам не нужно пересматривать весь свой план питания. Просто найдите несколько альтернатив нездоровым продуктам в холодильнике или кладовой. Постепенно начинайте добавлять больше, пока не перейдете на более здоровую пищу. Примеры простых обменов:

    Вместо… Попробуйте…
    Цельное молоко Нежирное молоко
    Сода Вода или ароматизированная газированная вода
    Белый хлеб Цельнозерновой или цельнозерновой хлеб
    Мороженое Домашний смузи
    Сливочное масло Оливковое масло
    Заправки для салатов на основе сливок или соус для пасты Заправки на масляной основе или соус для пасты на растительной основе
    Картофельные чипсы Жареные чипсы или орехи

    Предельный сахар

    Сахар содержится во многих пищевых продуктах.К ним относятся фрукты, овощи, злаки и молочные продукты. Мы получаем весь необходимый нам сахар из этих продуктов.

    Многие продукты содержат сахар. В лучшем случае весь этот лишний сахар просто добавляет в наш рацион пустые калории. В худшем случае это может способствовать гиперактивности, расстройствам настроения, ожирению и диабету 2 типа.

    Сахар часто добавляют в продукты, в которых, как мы думаем, нет сахара. К ним относятся хлеб, консервированный суп или овощи, приправы, такие как кетчуп, замороженные блюда и фаст-фуд. Для лучшего здоровья мы должны избегать или уменьшать количество этих продуктов, которые мы едим.

    Вот несколько советов по уменьшению количества сахара в вашем рационе и рационе ваших детей.

    • Не запрещайте сладкое. Заявление, что ваш ребенок больше никогда не сможет есть пончики или пирожные, может вызвать тягу. Когда у них действительно есть сладкое угощение, они склонны баловаться. Просто сделайте эти продукты особым лакомством, а не регулярной частью их рациона.
    • Изменить рецепты. Многие рецепты не менее вкусны, если добавить меньше сахара. Попробуйте уменьшить количество добавляемого сахара вдвое и посмотрите, что получится.
    • Избегайте сладких напитков. Детям рекомендуется употреблять не более 12 граммов сахара в день (3 чайные ложки). Тем не менее, 1 банка обычной газировки содержит 40 граммов (10 чайных ложек) добавленного сахара. Отказ от газированных напитков и соков — простой способ снизить уровень сахара.
    • Ешьте больше фруктов. Fruit содержит большое количество натурального сахара. Ешьте больше, чтобы удовлетворить свою тягу к сладкому. Делайте десерты, которые сосредоточены вокруг фруктов. Вместо молочного коктейля попробуйте фруктовый коктейль.

    Будьте осторожны с жиром

    Полезные жиры являются важной частью нашего рациона.Они помогают нам получать и оставаться сытыми. Они также приносят пользу нашему мозгу, улучшая память и поднимая настроение. Главное, убедиться, что ваши дети едят правильные жиры.

    Здоровые жиры — это ненасыщенные жиры. Это могут быть:

    • Мононенасыщенные – оливковое масло, авокадо, орехи (миндаль или пекан) и семена (тыквенные или кунжутные).
    • Полиненасыщенные — льняное семя, грецкие орехи или омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, такой как лосось или сардины.

    Вредные жиры — это трансжиры.Их можно найти в:

    • Растительное масло.
    • Маргарин.
    • Жареные продукты.
    • Хлебобулочные изделия.
    • Обработанные пищевые продукты, изготовленные с использованием «частично гидрогенизированных» растительных масел.
    • Упакованные продукты, такие как крекеры, печенье или закуски.

    Сделайте фрукты и овощи более привлекательными

    Первый шаг к тому, чтобы сделать фрукты и овощи привлекательными, — это избавиться от нездоровых сладких и соленых закусок. Вашему ребенку может понадобиться соленая закуска, например картофельные чипсы.Но если в доме их нет, ему или ей, скорее всего, понравится морковь с хумусом.

    После этого попробуйте некоторые из этих идей:

    • Держите свежие фрукты под рукой. Держите целые фрукты в месте, где их может видеть ваш ребенок. Просто миска с яблоками и бананами на кухонном столе служит напоминанием. Кроме того, цельные фрукты — это легкая закуска, которую можно перехватить на выходе из дома. Это полезно для детей постарше.
    • Пусть дети выбирают. Когда вы ходите по магазинам, пусть ваш ребенок выбирает то, что ему нравится.Они знают, что они, скорее всего, хотят съесть.
    • Спрячьте овощи в другой еде. Ваш ребенок никогда не узнает, что он или она ест овощи, если вы спрячете их в других продуктах. Измельчить и добавить их — это простой способ получить их. Вы можете измельчить или натереть овощи, такие как цуккини или морковь, в рагу, соус для спагетти, мясной рулет или запеканки. Или вы можете испечь их в кексы или хлеб.
    • Используйте свое воображение. Чтобы ваши малыши попробовали больше фруктов и овощей, развлеките их.Создайте сцену на их тарелке из продуктов. Вы можете использовать брокколи для деревьев, цветную капусту для облаков и ломтик желтой тыквы для солнца. Будьте изобретательны и сделайте это привлекательным для них.

    На что обратить внимание

    Существует неограниченное количество советов о том, как заставить вашего ребенка есть питательную пищу. Прежде всего, лучший способ помочь ребенку с питанием — это поощрение здоровых привычек.

    • Будьте образцом для подражания. Дети едят так же, как и вы.Следуйте этим советам сами, и ваш ребенок с большей вероятностью будет питаться именно так.
    • Начните их молодыми. Пищевые предпочтения формируются в раннем возрасте. Познакомьте ребенка с различными видами пищи на раннем этапе и продолжайте, когда он станет старше.
    • Сосредоточьтесь на общей диете. Вместо того, чтобы сосредотачиваться на конкретных продуктах, сосредоточьтесь на привычках питания. Предоставьте как можно больше цельных продуктов с минимальной обработкой. По возможности избегайте упакованных и обработанных пищевых продуктов.
    • Знайте, что они должны есть. Большое внимание уделяется тому, чего следует избегать. Это может привести к чувству лишения. Вместо этого сосредоточьтесь на том, что вы и ваш ребенок должны есть. Это сохраняет здоровое питание как положительное действие.
    • Не заставляйте их есть. Не заставляйте ребенка «убирать тарелку». Им нужно научиться слушать свое тело. Когда они чувствуют себя сытыми и им разрешено прекращать есть, они менее склонны к перееданию.
    • Пропустить награду за еду. Когда вы используете еду в качестве поощрения или для выражения привязанности, ваш ребенок может начать использовать еду, чтобы справиться со своими эмоциями.Вместо этого обнимайте их, хвалите, уделяйте внимание или проводите время вместе.
    • Установите ограничения на экранное время. Когда вы ограничиваете время просмотра телевизора, компьютера или видеоигр, ваш ребенок, как правило, находит более активные занятия. Кроме того, перекус во время просмотра телевизора приводит к бездумному приему пищи, и ваш ребенок будет потреблять больше калорий, чем должен.
    • Установить границы закусок. Научите ребенка спрашивать перед едой. Попросите его или ее сесть за стол, чтобы перекусить, а не перед телевизором.Положите закуски, такие как крендельки или попкорн, на тарелку или в миску; не позволяйте ребенку есть прямо из пакета.

    Вопросы к врачу

    • Вы рекомендуете моему ребенку вегетарианскую или веганскую диету?
    • Вредны ли углеводы для моего ребенка? Как насчет рафинированных углеводов?
    • Должен ли мой ребенок соблюдать безглютеновую диету?
    • Продукты на основе сои лучше, чем молочные продукты?
    • Как заставить ребенка есть больше овощей?
    • Должен ли я обратиться к диетологу или диетологу, чтобы он помог мне выработать у моего ребенка лучшие привычки?

    Copyright © Американская академия семейных врачей

    Эта информация дает общий обзор и может не относиться ко всем.Поговорите со своим семейным врачом, чтобы узнать, относится ли эта информация к вам, и получить дополнительную информацию по этому вопросу.

    Здоровое питание для детей | нидирект

    То, что дети едят и пьют в первые годы жизни, может повлиять на их здоровье на долгие годы вперед. Общие привычки в еде формируются в первые несколько лет жизни, поэтому важно поощрять наших детей есть питательную пищу.

    Что подарить

    Дети нуждаются в здоровом сбалансированном питании, содержащем продукты из каждой пищевой группы, чтобы они получали широкий спектр питательных веществ, которые помогут им оставаться здоровыми.

    Аппетит детей различается в зависимости от возраста, скачков роста и активности, поэтому важно давать порции соответствующего размера. Начните с малого, и если ребенок хочет большего, предложите ему это.

    Картофель, хлеб, рис, макаронные изделия и другие крахмалистые углеводы

    Продукты этой группы являются хорошим источником энергии, что особенно важно для детей, поскольку они очень активны. Они также содержат клетчатку и необходимые витамины и минералы, необходимые для роста и развития.

    Дети должны получать самые разнообразные продукты из этой пищевой группы, и их следует предлагать при каждом приеме пищи.

    Предлагая детям эти продукты, помните:

    • старайтесь предлагать широкий выбор хлеба, например, белый хлеб с высоким содержанием клетчатки, хлеб из непросеянной муки, зерновой хлеб, лепешки, питту и картофельный хлеб
    • цельнозерновые хлопья для завтрака и цельный овес отличный способ начать день, так как они являются хорошим источником энергии, витаминов, минералов и клетчатки. Выбирайте хлопья с низким содержанием соли и избегайте покрытых сахаром хлопьев, так как они могут вызвать кариес и побудить детей пристраститься к сладкому
    • Макароны , лапшу и рис можно подавать во время еды, но избегайте лапши для закусок, так как она обычно содержит много жира и соли — попробуйте использовать коричневый рис и макароны из цельного зерна
    • отварить, сделать пюре или запечь картофель — выбирайте чипсы из духовки вместо жареных или попробуйте домашние дольки

    Фрукты и овощи

    Вы должны поощрять ребенка есть пять порций фруктов и овощей в день.Они должны есть разнообразные фрукты и овощи, так как это гарантирует, что они получат полный набор витаминов и минералов.

    Выбирайте из свежих, замороженных, консервированных, сушеных или выжатых соков, но помните, что фруктовые соки и смузи считаются одной порцией, независимо от того, сколько в них фруктов, и их следует употреблять только один раз в день во время еды (небольшая стакана достаточно, около 150мл).

    Детская порция составляет примерно половину взрослой порции или столько, сколько поместится на ладони.Детей следует поощрять к постепенному увеличению размера порции до рекомендованного для взрослых.

    Бобы, бобовые, рыба, яйца и другие белки

    Эти продукты являются богатыми источниками белков, витаминов и минералов. Белок необходим для множества функций по всему телу; поэтому мы все нуждаемся в белке в нашем рационе.

    Фасоль, бобовые и чечевица являются хорошей альтернативой мясу, они содержат мало жира и много клетчатки, белков, витаминов и минералов. Попробуйте добавить их в блюда, чтобы добавить цвет, вкус и текстуру, такие как запеканки, чили или соусы для пасты.

    Детям рекомендуется есть две порции рыбы в неделю, одна из которых должна быть жирной, например, лосось, сардины, скумбрия или форель.

    Яйца являются удобной альтернативой мясу и очень универсальны. Их можно жарить, варить, варить или превращать в омлет.

    Мясо является хорошим источником белка, витамина B12 и железа. Диета, богатая железом, поможет предотвратить железодефицитную анемию.

    Переработанное мясо (такое как колбасы, бекон, вяленое мясо и мясные продукты) и продукты из курицы часто очень нравятся детям.Их следует ограничить, так как они богаты жиром и солью.

    Молочные продукты и заменители

    Молоко и молочные продукты (и заменители) важны в детстве, поскольку они являются хорошим источником кальция, витаминов А и D, белков и жиров.

    Кальций необходим детям для формирования крепких костей и для функционирования нервов и мышц. Витамин D необходим для усвоения кальция и поэтому играет важную роль в укреплении костей.

    Цельное молоко следует давать детям до двухлетнего возраста.Если ребенок с двух лет питается разнообразно, можно давать полуобезжиренное молоко.

    При покупке заменителей молочных продуктов, таких как миндаль или соя, выбирайте несладкие, обогащенные кальцием.

    Закуски и напитки

    Выбор зелени — выбирайте эти

    Лучшие закуски и напитки между приемами пищи — те, которые не содержат сахара. Полезные для зубов напитки и закуски, которые можно предлагать между приемами пищи, включают:

    • молоко или воду
    • нарезанные фрукты и овощи, например, яблоко, грушу, банан, апельсин, морковь, перец или огурец
    • хлеб или тост (предпочтительно цельнозерновой или цельнозерновые) с небольшим количеством масла, маргарина или нежирной пасты (без джема, меда или шоколадной пасты)
    • простые хлебные палочки или простые несоленые рисовые лепешки
    • лаваш или простой рогалик, подаваемый с небольшим количеством масла, маргарин, спред с низким содержанием жира или мягкий сыр с низким содержанием жира
    • натуральный йогурт или творог без добавок – добавьте свежие, замороженные или консервированные фрукты для дополнительного вкуса
    • цельнозерновые и несладкие хлопья (не добавляйте сахар в хлопья)
    • бутерброды с начинками без сахара, такими как помидоры, бананы, тунец, нежирное мясо или яйца

    Янтарный выбор

    Эти продукты питательны, но все же содержат некоторое количество сахара, жира или соли.Их лучше всего принимать во время еды (когда они менее вредны для зубов), и их не следует принимать слишком часто в качестве перекусов между приемами пищи. По возможности выбирайте нежирные, с низким содержанием сахара и соли сорта.

    К ним относятся:

    • бутерброды с сырной начинкой или мясными полуфабрикатами, такими как ветчина
    • оладьи, тонко намазанные ненасыщенным маргарином или маслом
    • сыр и крекеры
    • кубики сыра

    красный выбор

Наименее полезный выбор

.Большинство из них с высоким содержанием сахара, а также могут быть с высоким содержанием жира или соли или того и другого.

Лучше всего принимать их в конце еды (когда они менее вредны для зубов), а не между приемами пищи. Продукты, отмеченные красным цветом, следует давать только изредка.

Это включает в себя закусочные продукты, такие как:

  • печенья
  • печенья
  • Chocolate
  • Scifets
  • Puddings
  • CRISPS
  • мороженое
  • Pastries
  • Сушеные фрукты, такие как Raisins

, если ваш ребенок ест следующие виды продуктов:

  • постарайтесь убедиться, что они едят их только изредка или в небольших количествах, чтобы они составляли лишь небольшую часть общего рациона
  • проверьте этикетку и выберите те варианты с низким содержанием жира, насыщенных жиров, сахар и соль
  • помогают и поощряют вашего ребенка чистить зубы два раза в день — чистить зубы в последнюю очередь на ночь и в другой раз

Напитки

Молоко и вода — лучшие напитки, которые можно предложить.

Сладкие напитки повреждают зубы, особенно если пить их очень часто или пить из бутылки в течение длительного времени между приемами пищи.

Ограничьте употребление напитков, таких как фруктовый сок или кабачки, во время еды и, если возможно, поощряйте ребенка пить воду или молоко во время еды и между ними.

Соль

Нет необходимости добавлять соль в пищу вашего ребенка. Максимальное количество соли, которое должен потреблять ваш ребенок, зависит от его возраста.

Для справки:

  • от одного до трех лет – 2 г соли в день
  • от четырех до шести лет – 3 г соли в день
  • от семи до 10 лет – 5 г соли в день
  • 11 лет и старше – 6 г соли a day

Если вы покупаете обработанные пищевые продукты, даже предназначенные для детей, не забудьте проверить информацию на этикетках, чтобы выбрать продукты с меньшим содержанием соли.

Попробуйте заменить соль перцем, травами и специями, чтобы придать вкус своим любимым блюдам.

Сахар

Употребление слишком большого количества сахара может привести к увеличению веса и разрушению зубов, поэтому важно не давать ребенку слишком много сахара.

Максимальное рекомендуемое потребление сахара для детей:

  • 4-6 лет – не более 19 г в сутки
  • 7-10 лет – не более 24 г в сутки
  • с 11 лет – не более 30 г в день

Для детей в возрасте до 4 лет нет рекомендуемого ограничения, но рекомендуется избегать подслащенных сахаром напитков и продуктов с добавлением сахара.

Привередливые едоки

Большинство детей проходят этапы, когда они перестают есть продукты, которые они ели раньше, или сокращают разнообразие продуктов, которые они ели бы. Для многих родителей это может быть очень тревожным моментом.

Дети достаточно выносливы и не причинят себе вреда, если будут недоедать в течение нескольких дней. Если проблема сохраняется и это влияет на вес и рост вашего ребенка, попросите своего врача направить вас к детскому диетологу для получения дополнительной консультации.

Вот несколько практических советов для родителей, имеющих дело с привередливыми едоками:

  • никогда не кормите ребенка силой
  • убирайте еду без шума и не предлагайте альтернативу, дождитесь следующего времени перекуса или приема пищи, прежде чем предлагать еда снова
  • давайте небольшие порции еды во время еды
  • попробуйте предлагать еду, которую можно есть руками, так как она часто легче для малышей
  • кабачки и молоко могут насытить ребенка, поэтому избегайте больших порций перед едой
  • перекусы чипсы, шоколад, печенье и пирожные также могут насытить ребенка, поэтому не давайте перекусы слишком близко к еде
  • старайтесь есть в спокойной и непринужденной обстановке, выключайте телевизоры и радио, убирайте игрушки и не торопитесь блюда
  • сядьте всей семьей за стол и вместе наслаждайтесь едой. Показывая ребенку, что вам нравится еда, он может побудить его съесть немного больше
  • использовать яркие тарелки и столовые приборы

По данным педиатрической группы Британской ассоциации диетологов, новые вкусы или текстуры, возможно, придется предлагать несколько раз, например, 16 или 17 раз, прежде чем ваш ребенок их возьмет, поэтому не сдавайтесь слишком рано.

Здоровый вес

Следите за весом вашего ребенка. Если вы чувствуете, что у вашего ребенка избыточный вес, и хотите поговорить с кем-нибудь об этом, запишитесь на прием к школьной медсестре или врачу.

Лучше заранее принять меры, чтобы помочь вашему ребенку улучшить свои привычки в еде и уровень активности, так как это поможет ему/ей на протяжении всей жизни правильно питаться и вести активный образ жизни.

Если вы поощряете своего ребенка придерживаться здоровой сбалансированной диеты с небольшим количеством продуктов, содержащих сахар и жир, и поощряете его к высокой физической активности, он должен поддерживать здоровый вес.

Вегетарианская диета для детей

Вегетарианская или веганская диета может быть здоровой при условии, что употребляется большое разнообразие продуктов. Если вы избегаете употребления мяса и продуктов животного происхождения, потребуется дополнительная забота о том, чтобы ваш ребенок получал все необходимые белки, витамины, железо и другие минералы. Это особенно важно, если ваш ребенок придерживается веганской диеты.

Детям, придерживающимся веганской диеты, труднее получать все необходимые им витамины. Поэтому им также следует давать добавки витамина B12 и рибофлавина (еще один витамин B).

Получение достаточного количества белка

Убедитесь, что вы нашли альтернативу мясу, рыбе и курице как основным источникам белка. Сюда могут входить:

  • бобовые, например, чечевица, масляная фасоль, фасоль, фасоль или нут
  • соевый творог (тофу)
  • соевый белок (текстура растительного белка)
  • микопротеин — источник грибкового белка 9002 9002 9002 9002 9002 орехи, мелко нарезанные или молотые (если в семье нет аллергии)
  • молоко
  • сыр
  • яйцо

Получение достаточного количества железа

Вы должны убедиться, что ваш растущий ребенок получает достаточное количество железа.К хорошим источникам железа относятся:

  • цельнозерновые злаки
  • листовые зеленые овощи, такие как шпинат и кресс-салат
  • бобовые
  • курага или инжир из нашей еды.

    Вам также следует избегать давать ребенку чай и кофе, так как они уменьшают количество железа, которое они могут усвоить.

    Упакованные ланчи

    Важно включать сбалансированное разнообразие продуктов в коробку для завтрака вашего ребенка, чтобы он получал все питательные вещества, необходимые для полного раскрытия своего потенциала.Упакованные ланчи являются ценным вкладом в рацион вашего ребенка, поэтому стоит потратить немного времени на планирование и приготовление того, что входит в их состав.

    Недавние исследования детских ланч-боксов показали, что в них слишком много жира (особенно насыщенных жиров), соли и сахара, и почти половина ланч-боксов не содержала фруктов.

    Еще полезные ссылки

    .

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.