Что приготовить быстро и вкусно для гостей? 9 сочных рецептов, от которых пальчики оближешь

Не всегда гости предупреждают заранее о визитах. Иногда раздается звонок и гости на пороге. В данной статье предоставлены рецепты вкусных и быстрых блюд.

Салат с колбасой и сухариками

Фасоль консервированная 250 г

Колбаса обезжиренная 300 г

Сухарики 30 г

Помидор 3-4 шт

Майонез

Соль

1. Нарезаем колбасу и помидоры на кубики.
2. Смешиваем все ингредиенты, добавляем фасоль без жидкости, заправляем майонезом, солим и перемешиваем.

Перед подачей посыпаем сверху сухарики.

Салат крабовый

Крабовое мясо или палочки 300 г

Консервированная кукуруза 250 г

Пекинская капуста 300 г

Сыр твердый 200 г

Чеснок 1 зуб

Майонез

Соль

1. Нарезаем на кубики крабовое мясо и сыр.
2. Рвем на средние кусочки капусту.
3. Мелко рубим чеснок.
4. Смешиваем все ингредиенты, добавляем кукурузу без жидкости.
5. Солим, заправляем майонезом и перемешиваем.

Салат слоеный

Авокадо 1 шт

Помидор 1 шт

Горбуша консервированная 200 г

Масло рафинированное

1. Очищенный от кожуры и косточек авокадо нарезаем на кубики.
2. На плоскую тарелку выкладываем слой авокадо.
3. Нарезаем помидоры кубиками – 2 слой.
4. Разминаем горбушу в кашу и кладем сверху помидор.
5. Сбрызгиваем сверху маслом.

Рулетики из свинины

Свинина 250 г

Горчица 1/2 ст.л.

Чеснок 1 зуб

Соль

Черный и красный перец 1⁄4 ст.л.

Масло подсолнечное

Зубочистки

1. Нарезаем свинину кусками на медальоны и отбиваем.
2. В плошке смешиваем перцы, измельченный в кашу чеснок.
3. Каждый медальон солим с двух сторон, промазываем горчицей и перченой смесью.
4. Сворачиваем медальоны в рулет, фиксируем зубочистками.
5. Нагреваем масло в сковороде и обжариваем рулетики со всех сторон.

Жареное мясо

Свиное филе 500 г

Рассол от любых консервированных овощей 200 мл

Лук репка 2 шт

Масло подсолнечное

1. Нарезаем мясо на не большие бруски.
2. Наливаем в сковородку масло, чтобы она не была сухой.
3. Выкладываем мясо, наливаем рассол. Жарим на сильном огне 3 мин, убавляем до умеренного и прожариваем 20 мин. Крышкой не закрываем!
4. Рассол будет пениться и как только пенка спадет, кладем нарезанный кубиками лук, жарим до готовности, не переставая помешивать.

Рыбные котлетки

Рыбные консервы в масле 250 г

Лук репка 1 шт

Яйцо 2 шт

Мука 4 ст.л.

Укроп, петрушка по 3 веточки

Масло рафинированное

1. Разминаем в кашу консервы.
2. Добавляем муку, мелко-резанный лук и зелень, вбиваем яйца, перемешиваем.
3. Ложкой выкладываем фарш в разогретую сковородку с маслом и жарим с 2 сторон.

Блиц хачапури

Сыр твердый 250 г

Укроп пучок

Яйцо 2 шт

Сметана 200 г

Мука 2-3 ст.л.

Масло растительное

1. В кастрюлю трем сыр, вбиваем яйца, кладем сметану, мелко-резаную зелень, муку и перемешиваем.
2. Нагреваем сковородку с маслом и обжариваем с 2 сторон до румяной корочки.

Фруктовый рулет

Мука 130 г

Сахар 130 г

Яйцо 3 шт

Варенье 150 г

Ванильный сахар 1 г

1. Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром, пока смесь не увеличится.
2. Добавляем муку и взбиваем 30 сек.
3. Выливаем тесто на застеленный пергаментом противень, разравниваем. Убираем в разогретую до 210С духовку до подрумянивания коржа.
4. Кладем пропеченный корж на полотенце бумагой вверх и снимаем ее.
5. Промазываем корж не сильно нагретым вареньем, сворачиваем в рулет, обматываем пленкой и даем остыть.

Ленивые пирожки без теста

Хлеб белый

Любая начинка

Масло растительное

1. Срезаем с хлеба корку и нарезаем на ломтики.
2. Окунаем ломтик в воду, достаем, отжимаем. Кладем на стол, выкладываем начинку, закрываем другим отмоченным ломтиком и прижимаем, формируя пирожок.
3. Жарим в разогретой с маслом сковородке до корочки.

АллаАвтор статьи Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Как быстро и вкусно накормить неожиданных гостей?

Как же часто у нас случается так, что мы отдыхаем вечером после рабочего дня, и вдруг звонит телефон, который сообщает, что скоро к нам приедут гости. Такие внезапные моменты могут быть очень приятны, но не всегда мы готовы к ним. Каждая хозяйка, в первую очередь, для гостей должна накрыть стол.

Эта русская хлебосольная традиция соблюдается в каждой семье – любой гость должен уходить из нашего дома сытым и довольным. Но если время на приготовление угощений довольно ограничено, хозяйке приходится проявлять фантазию, чтобы успеть приготовить на стол и привести себя в порядок. Что ж, все это можно успеть, если иметь в запасе несколько нехитрых рецептов «на скорую руку».

В первую очередь, хозяйку выручают бутерброды. Самые различные вариации этой закуски не оставят голодными ваших гостей. Наиболее сытными являются горячие бутерброды, в состав которых входят сытные колбасные изделия, мясная нарезка с овощами или сыром. В целом, сыр является настоящей палочкой-выручалочкой для приготовления сытных блюд. Картофель, запеченный под сыром, макароны с сыром, бутерброды с сыром – все эти блюда делаются очень быстро. Кроме того, они получаются ароматными, сытными и сочными.

Для сторонников диетической пищи на заметку можно взять пару простых рецептов запеченной рыбы. Кроме того, не следует пренебрегать и овощными салатами, которые также очень легко приготовить.

Большой простор для фантазии дает такое простое блюдо, как омлет. Благодаря добавлению различных ингредиентов в его состав, блюдо может получиться очень оригинальным и пикантным. В омлет также можно добавить овощи, для мясоедов – копчености или бекон. Быстро и очень вкусно! А украсить это блюдо по-праздничному довольно просто – вам в помощь пойдет все, что лежит у вас в холодильнике: зелень, те же овощи, специи и т.д.

Для приготовления блюд «на скорую руку» полезно в запасе иметь и слоеное тесто. Его легко разморозить, с ним легко работать, а готовится оно за считанные минуты. Разнообразные слойки, пироги и запеканки со слоеным тестом, украсят любой стол и наполнят уютным ароматом ваш дом.

Но все же самым быстрым и легким способом накрыть на стол является доставка еды. Благодаря этой услуге всего за считанные минуты можно выбрать подходящее меню и оформить заказ. В сети пекарен «Пекарушка»

доставка еды действует ежедневно, что позволяет вам быстро накрыть на стол как в будние дни, так и в выходные. Ведь стоять у плиты в свое свободное время желает далеко не каждая хозяйка. В этом случае, как раз и выручает доставка еды. Конечно, с помощью этого сервиса можно заказать блюда разнообразных кухонь. Очень популярно заказывать суши, но их стоимость довольно высока, а накормить блюдом японской кухни большую компанию людей довольно проблематично. Можно заказать и пиццу, но это блюдо вкусно готовят только единичные пиццерии города. Именно поэтому мы рекомендуем воспользоваться такой услугой, как доставка еды в сети наших пекарен. Качественные и всегда свежие пироги от «Пекарушки» станут украшением любого стола. Доставка еды осуществляется нашими курьерами по всему городу. Время доставки занимает около часа. Благодаря тому, что выпечка изготавливается сразу же под заказ, вам привезут пироги, которые еще не успели остыть и сохранили в себе тепло печи.

Блюда, которые не стыдно подать гостям. Быстро и вкусно | Ешь с умом!✅

Чем же накормить гостей? Этим вопросом задается каждая хозяйка. У меня бывают разные ситуации, например, когда я сижу на работе, а муж звонит и заявляет, что у нас сегодня гости. Вот и приходится выкручиваться. Обычно ведь хочется поставить на стол не то, что мы едим каждый день. При этом надо минимум времени, чтобы успеть приготовить вкусное блюдо. Сегодня я решила поделиться с вами блюдами, которые мне не стыдно предложить своим гостям.

Пирог из слоеного теста с семгой и сыром маскарпоне

Этот пирог я просто обожаю. Его точно не стыдно поставить на стол, когда у вас гости.

Источник: фактореды.рф

Источник: фактореды.рф

Нам понадобится:

• Слоеное тесто- 500 гр.
• Семга -2 куска
• Сыр маскарпоне 100 гр.
• Оливковое масло
• Соль и специи

По теме: Гости на пороге. Что можно приготовить за 20 минут до их прихода

Процесс приготовления:

Шаг 1. Нарезаем семгу тонкими ломтиками

Шаг 2. Тесто раскатываем на 2 тонких листа

Шаг 3. На первый слой теста намазываем сыр маскарпоне, сверху раскладываем ломтики рыбы.

Шаг 4. Перекладываем тесто с начинкой в форму и накрываем вторым листом теста.

Шаг 5. Немного проколите вилкой верхний слой теста и смажьте его оливковым маслом.

Шаг 6. Выпекаем пирог 30 минут при температуре 180-190 гр.

Куриные голени в медово-чесночном соусе

Беспроигрышный вариант блюда для хорошего ужина. Аппетитно, вкусно и быстро. Ножки получаются очень ароматными и красивыми.

Источник: vkusnyblog.ru

Источник: vkusnyblog.ru

Нам понадобится:

• Голень куриная – 8-10 шт.
• Соевый соус 60 мл
• Мед 150 гр.
• Чеснок -5 зуб.
• Растительное масло -2 ст.л.
• Кетчуп 60 мл.
• Сливочное масло -30 гр.
• Кунжут
• Зелень

Процесс приготовления:

Шаг 1. Слегка обжариваем куриные голени на разогретой сковороде до золотистого цвета.

Шаг 2. Выкладываем ножки из сковороды и вливаем в неё мёд, соевый соус и кетчуп. Далее сливочное масло и измельченный чеснок. Соус хорошо перемешиваем.

Шаг 3. Выкладываем обжаренные ножки в форму для запекания, поливаем приготовленным соусом и ставим в духовку на 30 минут. Температура запекания – 180 гр. Готовое блюдо посыпаем кунжутом и зеленью.

Пикантный салат с корейской морковью и копченой курицей

В этом салате отличное сочетание ингредиентов, что делает его пикантным. Готовится это блюдо быстро, а продукты для него легко найти в любом магазине. Приготовьте этот салатик для своих гостей. Они точно оценят и спросят у вас рецепт, а вы точно захотите приготовить его ещё.

Источник: receptisalatov.com

Источник: receptisalatov.com

Нам понадобится:

• Морковь по-корейски
• Копченая курица
• Кукуруза
• Сухари
• Сметана

Процесс приготовления:

Нарезаем морковь (если она слишком длинная)и копченую курицу. Добавляем кукурузу, сухари и заправляем сметаной. Пикантный и очень вкусный салат готов. Приятного аппетита!

А какие блюда вы готовите, когда гости на пороге?

Читайте также: Блюда, без которых не может жить ни один русский человек

Чем накормить гостей недорого, вкусно и быстро

Ско­ро при­дут гости и вам нуж­но накрыть на стол, не нару­шая бюд­же­та? Хоти­те уди­вить дру­зей и при­го­то­вить вкус­ные блю­да, не тра­тя на это мно­го вре­ме­ни? Мы пока­жем вам, как уго­стить ваших гостей, а эти 20 вкус­ных, быст­рых и недо­ро­гих рецеп­тов помо­гут вам без осо­бых уси­лий про­из­ве­сти впе­чат­ле­ние на вашу семью, кол­лег и друзей!

1. Паста с томатами

Это про­стое блю­до с при­ят­ным после­вку­си­ем, не тре­бу­ю­щее спе­ци­фи­че­ских ингредиентов.

Вам пона­до­бит­ся: 400 г мака­рон, 4 обыч­ных поми­до­ра или 10 поми­до­ров чер­ри, 2 слад­ких пер­ца, 100 г сме­та­ны, чес­нок и зелень по вкусу.

При­го­тов­ле­ние: Отва­рить мака­ро­ны до мяг­ко­сти. Затем нарежь­те ово­щи и отправь­те их жарить­ся, накрыв крыш­кой. Пока они раз­мяг­ча­ют­ся, сме­шай­те в мис­ке натер­тый чес­нок, зелень, сме­та­ну и спе­ции, не забудь­те посо­лить и доба­вить смесь в ско­во­ро­ду. Когда поми­до­ры и перец хоро­шо сва­рят­ся, свер­ху выло­жи­те мака­ро­ны, хоро­шо пере­ме­шай­те и оставь­те ско­во­ро­ду на мед­лен­ном огне еще на 10 минут.

2. Фаршированные яйца

Очень про­стое блю­до, но очень вкус­ное, кото­рое пре­крас­но насыщает.

Вам пона­до­бит­ся: 6 круп­ных яиц, 100 г рос­сий­ско­го или гол­ланд­ско­го сыра, 100 г кра­бо­вых пало­чек, пара зуб­чи­ков чес­но­ка, 100 г густо­го май­о­не­за, олив­ки или мас­ли­ны (для украшения).

При­го­тов­ле­ние: Сва­рить вкру­тую яйца, очи­стить их, раз­ре­зать попо­лам (вдоль) и отде­лить желт­ки. Мел­ко нате­реть кра­бо­вые палоч­ки, чес­нок и сыр. Желт­ки раз­мять вил­кой и доба­вить к ним все про­дук­ты фарша.

Полу­чен­ную смесь заправь­те май­о­не­зом и хоро­шо пере­ме­шай­те. Чай­ной лож­кой доба­вить смесь в бел­ко­вые «лодоч­ки». Укра­сить тарел­ку коль­ца­ми тон­ко наре­зан­ных оливок.

3. «Рафаэлло» в домашних условиях

Заме­ча­тель­ный домаш­ний десерт из про­стых ингредиентов.

Вам пона­до­бит­ся: упа­ков­ка слад­ких куку­руз­ных пало­чек, 100–120 г сгу­щен­ки, пол чай­ной лож­ки сли­воч­но­го мас­ла, 100 г коко­со­вой струж­ки, горсть несо­ле­но­го арахиса.

При­го­тов­ле­ние: Рас­то­пить сли­воч­ное мас­ло, доба­вить сгу­щен­ку и измель­чен­ные мясо­руб­кой или тол­куш­кой палоч­ки. Хоро­шо пере­ме­шай­те и поставь­те в холо­диль­ник на пол­ча­са. Слег­ка под­жарь­те грец­кие оре­хи на ско­во­ро­де и дай­те остыть.

Достань­те холод­ную смесь из холо­диль­ни­ка, зачерп­ни­те неболь­шое коли­че­ство лож­кой и сфор­ми­руй­те круг­лые бли­ны. Поме­сти­те грец­кий орех в центр лепе­шек, защип­ни­те края и ска­тай­те шари­ки. Обва­ляй­те их в коко­со­вой струж­ке и поставь­те в холо­диль­ник до при­хо­да гостей.

4. Творожно-манная запеканка

Уди­ви­тель­но неж­ное и быст­рое в при­го­тов­ле­нии лаком­ство к любо­му торжеству. 

Вам пона­до­бит­ся: пол­ки­ло тво­ро­га, 5 яиц, 50 г саха­ра, 100 г ман­ной крупы.

При­го­тов­ле­ние: Соеди­нить тво­рог, яйца и сахар. Добавь­те ман­ку и еще раз хоро­шо пере­ме­шай­те все ингре­ди­ен­ты. Дай­те сме­си посто­ять 15–20 минут, разо­грей­те духов­ку до 180 гра­ду­сов, а затем отправь­те тесто в духов­ку на полчаса.

5. Свинина по-корейски

Несмот­ря на то, что это сыт­ное мяс­ное блю­до, его при­го­тов­ле­ние не зай­мет у вас мно­го вре­ме­ни. Отлич­ный рецепт для пода­чи гостям!

Вам пона­до­бит­ся: пол­ки­ло мяг­кой сви­ной шеи, 2 луко­ви­цы, пара зуб­чи­ков чес­но­ка, 80 мл сое­вых бобов и 20 г соуса чили, 100 г зеле­но­го лука.

При­го­тов­ле­ние: Мясо наре­зать неболь­ши­ми полос­ка­ми и обжа­рить на мас­ле на силь­ном огне 2 мину­ты. Убавь­те газ, добавь­те в ско­во­ро­ду коль­ца лука и выдав­лен­ный чес­нок, туши­те 5 минут. Свер­ху вылить соусы, посы­пать наре­зан­ным зеле­ным луком и дер­жать блю­до под крыш­кой еще 3 минуты.

6. Кабачковые лодочки с шампиньонами

Это очень вкус­ное блю­до, кото­рое подой­дет для ком­па­нии гостей, где есть вегетарианцы.

Вам пона­до­бит­ся: 200 г гри­бов, 100 г твер­до­го сыра, 2 сред­них кабач­ка, 1 поми­дор, 1 луко­ви­ца, май­о­нез или густая сме­та­на и зелень по вкусу.

При­го­тов­ле­ние: Кабач­ки раз­ре­зать вдоль, уда­лить серд­це­ви­ну с семе­на­ми и посо­лить полу­чив­ши­е­ся «лодоч­ки». Рав­но­мер­но рас­пре­де­ли­те внут­ри обжа­рен­ные гри­бы и лук. Запра­вить все сме­та­ной или май­о­не­зом. Поми­дор наре­зать полу­коль­ца­ми и выло­жить свер­ху вме­сте с ово­ща­ми. Посы­пать тер­тым сыром и отпра­вить кабач­ки в духов­ку до румя­ной корочки.

7. Салат «Цезарь» с курицей на скорую руку

Клас­си­че­ское лаком­ство, кото­рое понра­вит­ся как гур­ма­нам, так и цени­те­лям обыч­ной домаш­ней кух­ни. Он очень прост в при­го­тов­ле­нии и иде­аль­но под­хо­дит для быст­ро­го перекуса!

Вам потре­бу­ет­ся: 400 г твер­до­го сыра, 6 поми­до­ров чер­ри, круп­ная кури­ная груд­ка, 8 листьев пекин­ской капу­сты, 200 г суха­ри­ков, 6 зуб­чи­ков чес­но­ка, лимон­ный сок, зелень и май­о­нез по вкусу.

При­го­тов­ле­ние: Отправь­те кури­цу варить­ся (если есть вре­мя, мож­но потом еще и обжа­рить). Пока мясо варит­ся, нарежь­те капу­сту солом­кой, а виш­ню доль­ка­ми. Сыр нате­реть на мел­кой тер­ке и гото­вое филе разо­брать на волок­на или наре­зать неболь­ши­ми кусочками.

Для соуса добавь­те в май­о­нез выдав­лен­ный чес­нок, зелень и несколь­ко капель лимон­но­го сока. Луч­ше все сме­шать в блен­де­ре. Выло­жи­те мясо, сыр, ово­щи и грен­ки на тарел­ку, не пере­ме­ши­вая. Пода­вай­те соус отдель­но, что­бы гости мог­ли доба­вить его по сво­е­му вкусу.

8. Фаршированные шампиньоны с сыром

Это бес­по­доб­ное блю­до пре­крас­но насы­ща­ет орга­низм и вос­ста­нав­ли­ва­ет силы. Ваши гости не уйдут голодными!

Вам пона­до­бит­ся: 10 круп­ных гри­бов, 150 г твер­до­го сыра, 1 луко­ви­ца, 50 г сме­та­ны, укроп и соль.

При­го­тов­ле­ние: У гри­бов отде­лить нож­ки и серд­це­ви­ну, наре­зать их вме­сте с луком и обжа­рить на мас­ле, не забыв посо­лить. Добав­ля­ем туда сме­та­ну и тушим 1–2 мину­ты, затем всы­па­ем мел­ко наре­зан­ный укроп, выклю­ча­ем огонь. Измель­чи­те 2/3 тер­то­го сыра.

Полу­чен­ную смесь добав­ля­ем к гриб­ным голов­кам и свер­ху кла­дем осталь­ную часть сыра. На про­ти­вень налить немно­го воды, выло­жить фар­ши­ро­ван­ные гри­бы. Выпе­кать блю­до 25 минут при 180 градусах.

9. Лаваш с морковкой и плавленым сыром

Отлич­ная закус­ка, кото­рую мож­но быст­ро при­го­то­вить, когда гости уже у дверей.

Вам пона­до­бит­ся: 1 упа­ков­ка лава­ша, 2 сред­них мор­ко­ви, 2 плав­ле­ных сыр­ка, пара зуб­чи­ков чес­но­ка, майонез.

При­го­тов­ле­ние: Осту­ди­те тво­рог в холо­диль­ни­ке, а затем натри­те его с мор­ко­вью на круп­ной тер­ке. Измель­чи­те чес­нок и добавь­те его к осталь­ным ингре­ди­ен­там вме­сте с май­о­не­зом. Рав­но­мер­но рас­пре­де­ли­те начин­ку по поверх­но­сти лава­ша, свер­ни­те его и нарежь­те неболь­ши­ми кусочками.

10. Запеченные сырные шарики с маслинами

Это зна­ко­мая всем сыр­ная тарел­ка, но с неболь­шим сюр­при­зом внут­ри. Вы смо­же­те не толь­ко вкус­но накор­мить сво­их гостей, но и при­ят­но их удивить!

Вам пона­до­бит­ся: 150 г сыра, 100 г сли­воч­но­го мас­ла, ста­кан муки, 1–2 неболь­шие баноч­ки оли­вок, 1 яйцо, семе­на кун­жу­та и ост­рые приправы.

При­го­тов­ле­ние: Сыр и мас­ло рас­те­реть, доба­вить при­пра­вы, а затем все сме­шать в блен­де­ре или про­пу­стить через мясо­руб­ку. Посте­пен­но всы­пать про­се­ян­ную муку, но сле­дить, что­бы тесто не было тугим и не рва­лось. Отщип­ни­те неболь­шое коли­че­ство сме­си, поло­жи­те в центр олив­ку, ска­тай­те шар и поло­жи­те на про­ти­вень, засте­лен­ный пергаментом.

Отпра­вить блю­до на 20 минут в холо­диль­ник. Смажь­те холод­ные шари­ки взби­тым яйцом и посыпь­те кун­жу­том. Выпе­кать в пред­ва­ри­тель­но разо­гре­той до 180 гра­ду­сов духов­ке 20–25 минут.

11. Сырные звездочки

Еще одно пре­крас­ное лаком­ство для гостей, при­го­тов­лен­ное с сыром на ско­рую руку.

Вам пона­до­бит­ся: 300–350 г гото­во­го сло­е­но­го теста, 100 г твер­до­го сыра, 50 мл моло­ка, 100 г муки, по жела­нию порош­ки (мак, кун­жут, тмин и т.д.) .

При­го­тов­ле­ние: Рас­ка­тать тесто, на одну поло­ви­ну поло­жить 2/3 тер­то­го сыра, затем накрыть вто­рой частью, сло­жив лист попо­лам. При­сыпь­те стол и скал­ку мукой, сно­ва хоро­шо рас­ка­тай­те блин. С помо­щью спе­ци­аль­ной фор­моч­ки или ножа вырежь­те звездочки.

Разо­греть духов­ку до 200 гра­ду­сов, засте­лен­ную пер­га­мен­том. Остав­шу­ю­ся треть сыра сме­шать с моло­ком и нама­зать им фигур­ки, доба­вить пуд­ру. Выпе­кать око­ло 10 минут.

12. Картофель по-деревенски с соусом

Осо­бое вни­ма­ние уде­ли­те соусу, так как имен­но он при­даст блю­ду непо­вто­ри­мый вкус.

Вам потре­бу­ет­ся: 1 кг кар­то­фе­ля, 25 г сли­воч­но­го мас­ла, по щепот­ке соли и кар­ри, папри­ки или дру­гой острой при­пра­вы, по 50 г май­о­не­за и сме­та­ны, 1 кон­сер­ви­ро­ван­ный огу­рец, зуб­чик чеснока.

При­го­тов­ле­ние: Очи­сти­те кар­то­фель, раз­режь­те каж­дый на 6 лом­ти­ков и отва­ри­те в под­со­лен­ной воде. Рас­топ­лен­ное мас­ло сме­шать с при­пра­ва­ми, полить ими сва­рен­ный кар­то­фель и выло­жить на бума­гу для выпеч­ки. Варить пол­ча­са при тем­пе­ра­ту­ре 200 гра­ду­сов, мож­но пару раз перемешать.

Для соуса в май­о­нез доба­вить сме­та­ну, измель­чен­ные чес­нок и огу­рец, а так­же соль и перец. Пода­вай­те блю­до горя­чим, поста­вив соус в отдель­ную посуду.

13. Быстрая домашняя пицца

Пиц­ца – это иде­аль­ное блю­до быст­ро­го при­го­тов­ле­ния, кото­рым мож­но накор­мить сво­их гостей. На всех точ­но хватит!

Вам потре­бу­ет­ся: 2 яйца, 50 г май­о­не­за и столь­ко же муки, 150 г мяг­кой кол­ба­сы, поло­вин­ка луко­ви­цы, 1 поми­дор, 20 г любо­го твер­до­го сыра.

При­го­тов­ле­ние: Сме­шай­те яйца, муку и май­о­нез, затем вылей­те смесь на про­ти­вень. Выло­жить слой кол­ба­сы, лука, поми­до­ра и сыра по оче­ре­ди. Выпе­кать 20 минут в пред­ва­ри­тель­но разо­гре­той до 200 гра­ду­сов духовке.

14. Плов с фаршем

Что за еда без сыт­но­го гар­ни­ра? Даже обыч­ный плов может вызвать бурю вос­тор­га и ком­пли­мен­тов от гостей!

Вам потре­бу­ет­ся: 500 г мяс­но­го фар­ша, 350 г длин­но­зер­но­го риса, по 2 сред­них мор­ко­ви и луко­ви­цы, 1 голов­ка чес­но­ка, спе­ции на ваш выбор.

При­го­тов­ле­ние: Фарш раз­мо­ро­зить и вынуть неболь­шие шари­ки. Ово­щи очи­стить и наре­зать полу­коль­ца­ми лук, а мор­ковь тон­кой солом­кой. Обжа­рить их на рас­ти­тель­ном мас­ле на ско­во­ро­де с высо­ки­ми бор­та­ми, пери­о­ди­че­ски поме­ши­вая, чере­дуя сла­бый и сред­ний огонь.

Добавь­те к ово­щам фри­ка­дель­ки, через 2 мину­ты посыпь­те спе­ци­я­ми и поло­жи­те в центр ско­во­ро­ды целую неочи­щен­ную голов­ку чес­но­ка. Не выклю­чая огня, залей­те все ингре­ди­ен­ты горя­чей водой так, что­бы ее уро­вень был на 1–2 см выше про­дук­тов. Накрыть крыш­кой и тушить до пол­но­го выпа­ри­ва­ния жидкости.

15. Курица в панировке

Это вкус­ное, быст­рое и про­стое блю­до, кото­рое любят и взрос­лые, и дети.

Вам пона­до­бит­ся: 250 г кури­но­го филе, 1 яйцо, по 100 г муки и пани­ро­воч­ных суха­рей, мас­ло для жар­ки, спе­ции по вкусу.

При­го­тов­ле­ние: Раз­режь­те груд­ку на пор­ции и хоро­шо отбей­те их кухон­ным моло­точ­ком. Яйцо взбить вме­сте с при­пра­ва­ми. Про­пу­сти­те кури­цу через пред­ва­ри­тель­но про­се­ян­ную муку, затем через взби­тое яйцо и, нако­нец, через пани­ро­воч­ные суха­ри. Разо­грей­те мас­ло в ско­во­ро­де и добавь­те мясо. Обжа­ри­ва­ем до появ­ле­ния золо­ти­стой корочки.

16. «Павлиний хвост» с баклажанами

Ище­те рецепт вкус­ной закус­ки с инте­рес­ной пода­чей, что­бы накор­мить сво­их гостей? Да, здесь!

Вам пона­до­бит­ся: пол­ки­ло бакла­жа­нов и поми­до­ров, 400 г огур­цов, 100 г сыра, 80 г оли­вок, 100 г май­о­не­за, 40 г измель­чен­но­го чес­но­ка, укроп для украшения.

При­го­тов­ле­ние: Бакла­жан наре­зать вытя­ну­ты­ми ова­ла­ми, обжа­рить на сла­бом огне с двух сто­рон и выло­жить на сал­фет­ку, что­бы убрать лиш­ний жир. Сме­шай­те сыр, май­о­нез и чес­нок для заправки.

Возь­ми­те боль­шую тарел­ку, выло­жи­те по кру­гу бакла­жа­ны, чере­дуя с пыш­ным укро­пом. Смажь­те каж­дый кусо­чек заправ­кой и выло­жи­те свер­ху слой поми­дор­но-огу­реч­ных коле­чек. Повто­ри­те все шаги, на этот раз рас­по­ло­жив ово­щи бли­же к цен­тру тарел­ки. В кон­це поло­жить поло­вин­ки оли­вок поверх огурцов.

17. Запеченная скумбрия

Это один из самых про­стых рецеп­тов, кото­рый не тре­бу­ет осо­бых уси­лий для неве­ро­ят­но вкус­но­го результата.

Вам пона­до­бит­ся: 3 круп­ных скум­брии, 3 бульон­ных куби­ка, 2–3 сто­ло­вые лож­ки и или рас­ти­тель­но­го масла.

При­го­тов­ле­ние: Рыбу помой­те, уда­ли­те внут­рен­но­сти и бумаж­ны­ми поло­тен­ца­ми или сал­фет­ка­ми уда­ли­те лиш­нюю вла­гу. Измель­чи­те кубик быст­ро­го при­го­тов­ле­ния и натри­те им скум­брию со всех сто­рон. На фоль­гу нали­ва­ем мас­ло, выкла­ды­ва­ем рыбу и запе­ка­ем при 180 гра­ду­сах 25 минут.

18. Творожное какао-суфле

Дума­е­те, чем накор­мить гостей сла­до­стя­ми? Лови­те еще один вкус­ный и быст­рый рецепт!

Вам пона­до­бит­ся: 300 г обез­жи­рен­но­го тво­ро­га, 100 г нежир­но­го моло­ка, 20 г жела­ти­на, ста­кан воды, 50 г какао и мед.

При­го­тов­ле­ние: В набух­ший жела­тин в воде доба­вить какао, моло­ко и мед (мож­но заме­нить саха­ром). Кипя­ти­те жид­кость на очень мед­лен­ном огне до пол­но­го рас­тво­ре­ния какао. Сле­ди­те, что­бы смесь не закипела.

Выклю­чить газ, доба­вить тво­рог и все взбить до одно­род­ной мас­сы (жела­тель­но в блен­де­ре). Раз­ли­ва­ем смесь по спе­ци­аль­ным фор­моч­кам или любой посу­де с гар­ни­ром, остав­ля­ем в холо­диль­ни­ке до момен­та подачи.

19. Рататуй

Уди­ви­те сво­их гостей клас­си­че­ским фран­цуз­ским блю­дом с неве­ро­ят­но ост­ры­ми и соч­ны­ми овощами.

Вам пона­до­бит­ся: 200 г сыра, 4 поми­до­ра, по 2 бакла­жа­на и кабач­ка, по 1 слад­ко­му пер­цу, луко­ви­це, 2 зуб­чи­ка чес­но­ка, рас­ти­тель­ное мас­ло, тра­вя­ные при­пра­вы (напри­мер, тимьян, бази­лик или розмарин).

При­го­тов­ле­ние: Нарежь­те 3 поми­до­ра, бакла­жан, каба­чок и сыр лом­ти­ка­ми оди­на­ко­вой тол­щи­ны. Чере­дуя ингре­ди­ен­ты, выло­жить под неболь­шим углом на сма­зан­ный мас­лом противень.

Остав­ши­е­ся поми­до­ры, лук и перец нарежь­те мел­ки­ми куби­ка­ми, добавь­те измель­чен­ный чес­нок, сто­ло­вую лож­ку мас­ла и готовь­те на мед­лен­ном огне 5 минут. Вылей­те полу­чен­ную смесь на покры­тые ово­щи и накрой­те их алю­ми­ни­е­вой фоль­гой. Выпе­кать 30 минут при 180 гра­ду­сах, затем снять фоль­гу и оста­вить в духов­ке еще на 20 минут.

20. Домашние чипсы из лаваша

Эта закус­ка подой­дет, если ваши гости любят про­во­дить вече­ра за вик­то­ри­на­ми, настоль­ны­ми игра­ми или про­смот­ром фильмов.

Вам пона­до­бит­ся: 100 г тон­ко­го лава­ша, 40 мл олив­ко­во­го мас­ла, 30 г сыра, неболь­шой пучок укро­па, зуб­чик чес­но­ка, соль и перец или любая приправа.

При­го­тов­ле­ние: Наре­зать лаваш на тре­уголь­ные кусоч­ки. При­го­товь­те соус к кар­то­фе­лю, сме­шав тол­че­ный чес­нок, при­пра­вы, мел­ко наре­зан­ный укроп и мас­ло. Выло­жи­те лаваш на пер­га­мент­ную бума­гу, смажь­те все кусоч­ки соусом и посыпь­те тер­тым сыром. Выпе­кай­те чип­сы не более 5 минут в разо­гре­той до 180 гра­ду­сов духовке.

Как накрыть стол на скорую руку: хозяйкам на заметку

Традиционно застолье ассоциируется с обилием закусок и сложных изысканных блюд. Времена меняются, и современный темп жизни диктует хозяйкам новые правила, то есть хочется накрыть праздничный стол на скорую руку, удивить гостей и при этом сэкономить бюджет.

Закуски на скорую руку

Речь не идет о том, что нужно подавать в качестве угощения полуфабрикаты, которые достаточно только разогреть, а именно о том, как потратить минимум времени на приготовления вкусного ужина и поразить гостей своими кулинарными способностями.

Подготовительный этап

Совершенно естественно, что в первую очередь нужно составить меню. Организационные вопросы обычно решаются заранее, но бывает и такое, что гости нагрянули неожиданно и приходится импровизировать.

Тем не менее, даже в той ситуации, когда действовать придется решительно, есть несколько вариантов. Первое и самое важное – каждая хозяйка должна иметь в запасе несколько рецептов простых и быстрых в приготовлении блюд и закусок, чтобы, в крайнем случае, быстро сориентироваться.

Большее внимание, кстати, следует уделить именно закускам, потому что они являются самыми востребованными среди гостей на праздничном застолье.

Второй и немаловажный момент – это сервировка стола. Красивая новая скатерть, яркие столовые приборы и бокалы обязательно должны быть в доме и доставать их следует по случаю праздника.

Это не говорит о том, что нужно тратить все свои сбережения на дорогой фарфор, сегодня есть множество альтернативных вариантов. Например, можно купить «на всякий случай» несколько тарелок и салатниц, выполненных в едином стиле, и оставить их до лучших времен, то есть к приходу гостей.

То же касается бокалов, они могут быть изготовлены не из хрусталя, но иметь привлекательный внешний вид они должны.

К тому же нужно учитывать тот факт, что сервировка стола – это целое искусство. Все предметы должны быть выполнены в едином стиле и создавать гармоничную композицию.

Итак, чтобы подготовка к застолью занимала минимум времени, нужно заблаговременно обозначить для себя несколько рецептов и приобрести праздничную посуду.

Список продуктов

Что нужно для приготовления того или иного блюда или закуски хозяйка должна знать сама. То есть она заранее должна составить меню, если, например, не за горами какое-либо торжественное событие, или на тот случай, если гости придут внезапно.

Если речь идет о том, как подготовить праздничный стол на скорую руку быстро и недорого, то и ингредиенты должны быть доступными. Например, когда друзья или родственники нагрянули без предупреждения или поставили в известность в самый последний момент, то приходится угощения подавать из того, что было в холодильнике.

Поэтому в запасе у каждой хозяйки дома должны всегда присутствовать простые продукты. Вот список того, из чего можно приготовить закуски на скорую руку:

• рыбные и овощные консервы
• домашняя консервация
• майонез, соус, специи
• яйца
• сезонные и замороженные овощи и фрукты
• компоты
• мясо, рыба или птица
• замороженные или консервированные грибы
• мука
• хлеб

В общем, из всего вышеперечисленного списка можно без труда приготовить вкусный праздничный ужин. А если есть возможность, время и средства добежать до магазина, то можно купить готовые салаты, полуфабрикаты, десерты и многое другое.

Общие рекомендации при приготовлении горячих блюд

Итак, праздничный стол обычно состоит из одного горячего блюда нескольких салатов, закуски, мясные и рыбные нарезки, десерт и чай. Если четко продумать свои действия, то на приготовление всего уйдет не более 2 часов.

Важный секрет, если готовится праздничный стол на скорую руку и недорого на десять персон, то не стоит резать салаты по целому тазику, нужно рассчитывать порции примерно по 100–150 грамм на человека, каждого блюда. Простой расчет и время сэкономит и средства.

Горячая закуска традиционно – это мясной или рыбный продукт и гарнир. Здесь есть множество способов сготовить все быстро. Самый простой способ приготовления, не требующий постоянного внимания – это запекание в духовке или мультиварке, на крайней случай в микроволновой печи.

Например, в духовом шкафу можно запечь мясо или курицу с картофелем в сливочном соусе. Ингредиенты довольно простые и недорогие, временные затраты примерно один час, в зависимости от мощности кухонного прибора.

Чтобы сократить время приготовления можно накрыть тару фольгой, таким образом, продукты получаются более сочными и ароматными.

Самый быстрый способ приготовления мяса или рыбы вместе с овощами – это запекание в микроволновой печи. Так довести до готовности килограмм куриных ножек в рукаве или специальных термостойких пакетиках можно всего за 15–20минут.

Единственный недостаток данного метода в том, что всеми любимой хрустящей корочки не получится, зато продукт пропитается солью и специями, останется сочным и ароматным.

Салаты

Ни одно праздничное застолье не обходится без салатов. Рецептов настолько много что выбрать два или три с простыми и недорогими ингредиентами, не будет проблемой.

Быстрый салат из морепродуктов

Но при выборе подходящих вариантов следует руководствоваться несколькими простыми правилами. Для начала – это ингредиенты, следует акцентировать внимание на салатах, в состав которых входят простые продукты, это овощи, мясо, колбасные изделия, яйцо, консервы.

Если потребуется срочно сварить овощи, например, свеклу, морковь или картофель, то сделать это за 5 минут можно в микроволновой печи. Для этого стоит поместить ингредиенты в целлофановый пакет и сделать в нем несколько отверстий для выхода пара.

Затем следует установить максимальную мощность и время от 3 до 5 минут. Аналогичным образом довести до готовности можно любой продукт, кроме печени и яиц.

Улучшить вкусовые качества салата, сделать их оригинальными и неповторимыми поможет заправка. Традиционно салаты смазываются растительным маслом, майонезом или сметаной.

Но если есть другие вкусные и простые приправы, которые делают вкус продуктов более ярким и насыщенным. В салат из свежих овощей можно добавить каплю уксуса и тертый зубчик чеснока, в мясной или рыбный – горчица или столовый хрен.

В качестве добавок к майонезу подойдут соевый соус, кетчуп, томатная паста. Кстати, главная вкусовая добавка для любого салата – это свежая зелень.

Закуски и нарезки

Выбор закусок огромен, рецептов неограниченное количество, а, значит, выбрать вкусные, не дорогие и быстрые вполне реально. Большой популярностью пользуются рулетики из армянского лаваша с начинкой.

Единственный недостаток в том, что перед подачей закуска должна настояться, иначе ее трудно будет ровно порезать. В качестве начинки можно использовать сыр, майонез, крабовые палочки, рыбу, колбасные изделия овощи, зелень яйцо.

Довольно простая незатейливая закуска – это канапе и бутерброды. Здесь не нужно быть шеф поваром или часами искать рецепты, можно смело импровизировать.

Для канапе подойдет все что есть на текущий момент в холодильнике: сыр, брынза, копченая колбаса, яйца, желательно перепелиные, овощи, виноград, оливки или маслины.

Очень важно выбирать продукты, которые по вкусу хорошо между собой сочетаются, если сделать выбор правильно самостоятельно не удается, лучше поискать готовые рецепты. Для канапе вместо шпажек можно использовать зубочистки.

Отличный вариант – это бутерброды из багета. Такая закуска достаточно распространенное явление на праздничных столах и востребована среди гостей, особенно если среди приглашенных присутствуют дети.

Содержимое самого бутерброда зависит только от кулинарных фантазий самой хозяйки. Традиционные варианты, красная икра и сливочное масло, но далеко не бюджетный, плавленый сыр и рыба, шпроты и огурец.

Последняя закуска, приготовление которой не отнимет много времени и не повлечет лишних затрат – это фаршированные яйца. Вариантов начинки тоже много, например, мясной или рыбный фарш, сыр, желток и майонез с чесноком и зеленью.

В общем, красиво оформить обычное куриное яйцо можно, следует только проявить немного фантазии.

Трудно представить праздничный стол без нарезки. Кстати, нарезать колбасные изделия, сыры, овощи или рыбу, мероприятие не затратное по времени.

Поэтому если совсем нет времени готовить салаты и закуски в большом количестве, следует компенсировать их обилием разнообразных нарезок. А чтобы на праздничном столе несколько разновидностей порезанной копченой колбасы не выглядели слишком «грустно», следует оригинально оформить подачу, например, свернуть ломтики в идее рулетиков.

Десерты

На дне рождения завершает торжество, как правило, торт, но его приготовление займет довольно много времени. Хотя можно найти рецепты тортов без выпечки, но все равно придется потратить много сил.

Кекс вместо торта

Более простой и бюджетный способ удивить гостей вкусным десертом после праздничных закусок – это кекс. Для его приготовления понадобится немного муки, сливочного масла, пару яиц, стакан сахара и сода гашеная уксусом.

Время приготовления не более 40 минут в духовом шкафу. Кроме того, в тесто можно добавить ягоды, фрукты, сухофрукты или орехи. Подать гостям вкусное угощение можно вместе с джемом, вареньем, медом или сгущенным молоком.

Украшения для салатов и десертов

Каждая хозяйка может подчеркнуть свою индивидуальность и продемонстрировать кулинарные способности с помощью украшений из овощей. Это не займет много времени, но непременно порадует и удивит гостей.

Какие продукты можно использовать для украшения:

• яйца, куриные или перепелиные
• огурцы
• вареная морковь
• томаты
• зелень
• консервированный зеленый горошек
• кукуруза
• оливки или маслины

Целесообразнее для изготовления декоративных элементов применять те же ингредиенты, что входят в состав салата, чтобы не испортить вкус.

Например, простой овощной винегрет с помощью несложных импровизированных цветков вырезанных из вареной свеклы и моркови с веточной петрушки или укропа, превратить в настоящее праздничное блюдо. Аналогичным образом можно оформить прочие салаты.

Теперь немного о технологии изготовления декоративных элементов для салата, кстати, подобные манипуляции не займут много времени, а настроение подарят незабываемое. Итак, чтобы собрать цветок, понадобится острый маленький нож и само сырье, которое следует аккуратно порезать тонкой лентой, чтобы впоследствии свернуть ее в бутон импровизированного цветка.

Особо опытные хозяйки умудряются собирать из простых продуктов сложные фигуры, деревья или животных. Здесь главное хорошенько потренироваться.

Придать оригинальный эстетичный вид можно и десертам. Например, в завершение праздничного застолья стоит предложить гостям мороженое, оформленное шоколадной крошкой, кокосовой стружкой, кусочками фруктов.

О том, как нарезать овощи и оформлять блюда — на видео:

Что делать не стоит

Для начала следует отметить, что не нужно покупать готовые продукты в магазинах, особенно салаты. Потому что это слишком дорого, и качество продукта весьма сомнительно.

То же самое касается полуфабрикатов, несмотря на то, что с покупкой готовых замороженных блюд время на приготовление праздничного ужина сводится к минимуму, гостей вряд ли можно удивить и порадовать таким угощением.

Особое внимание стоит уделить тому, что на праздничный стол не стоит ставить продукты, которые быстро портятся и теряют привлекательный вид. К их числу относятся холодец и заливное, данные продукты быстро растают.

При составлении меню нужно внимательно отнестись к составу блюд, потому что некоторые рецепты рассчитаны только на «любителей».

Например, далеко не всем по вкусу придется салат, в состав которого входят мясо в сочетании со сладкими фруктами. Данный факт нужно учитывать и при приготовлении постараться ориентироваться на предпочтения каждого гостя в отдельности.

Последний совет – не следует готовить новое блюдо на праздничный стол впервые, лучше поэкспериментировать заранее, потому что сюрприз может не удастся и продукт не оправдает ожиданий.

Примерное меню

В данном разделе представлено несколько простых рецептов для праздничного стола, приготовление блюд не отнимет много времени и поможет сэкономить бюджет. Среди ингредиентов только доступные вне зависимости от сезона продукты.

Что можно приготовить к праздничному столу вкусно и недорого:

• Бутерброды с томатом и «Фета». На тонкие ломтики багета следует положить мелко порезанные помидоры, заправленные мягким соленым сыром и чесноком. В качестве украшения можно использовать зелень петрушки, маслины и оливки без косточек.
• Салат из моркови по-корейски с отварной куриной грудкой и болгарским красным перцем. Все ингредиенты следует порезать соломкой и заправить майонезом. Салат имеет потрясающий пикантный вкус и не оставит равнодушными гостей, при этом время приготовления не более 15 минут.
• Быстрое и недорогое горячее блюдо – свиные ребрышки с картофелем и обжаренным луком в горшочках запеченные в духовке. Время приготовления не более одного часа, подготовка до 15 минут.
• Творожный кекс на десерт станет прекрасным завершением праздничного застолья. Для него понадобится 250 г творога с большим процентом жирности, 3 куриных яйца, стакан муки и столько же сахара, чайная ложка соды, щепотка ванилина, 100 г размягченного сливочного масла. По вкусу можно добавить тертый шоколад, изюм или орехи. Все ингредиенты тщательно перемешать и выпекать в духовом шкафу до готовности, от 20 до 40 минут.

Нужно также помнить, что использование специй, конечно в меру, придает продуктам иные вкусовые нотки. Поэтому следует, по возможности, научится сочетать правильно продукты питания и всевозможные приправы, ведь именно они простые блюда способны превратить в шедевры.

В общем, женской изобретательности нет предела, организовать праздничный стол быстро и недорого для настоящей хозяйки не проблема.

Во-первых, стратегический запас продуктов длительного хранения всегда должен быть в доме «на всякий случай».

Во-вторых, несколько простых рецептов вкусных блюд у вас должны быть готовы к непредвиденному приходу гостей. И последнее, для гостя не столь важно содержание стола, сколько гостеприимство и радушие хозяев.

 

 

 

 

 

 

 

,

 

 

 

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Топ-5 самых «быстрых» рецептов на новогодний стол – Москва 24, 29.12.2019

Последний день этого года рабочий. А значит, перед многими женщинами и некоторыми мужчинами встает проблема, как накрыть полноценный праздничный стол всего за полдня. Главное в этом вопросе – правильно распределить время. Столичные шеф-повара поделились с Москвой 24 советами, как подготовиться к нарезанию салатиков заранее. А также поделились рецептами простых и вкусных блюд, приготовление которых не займет более 20 минут.

Фото: depositphotos/Rawpixel

Необязательно делать все в один день

Многие пытаются распределить предновогодние дела заранее. Покупки, подарки, уборка – все постепенно. Однако 30 декабря во всех супермаркетах традиционно собираются большие очереди из покупателей с полными корзинами. Это означает, что у многих процесс приготовления блюд традиционно начинается утром 31 декабря. Но в этом году оно будет занято рабочими заботами (или небольшими корпоративными посиделками).

Совет 1

Составьте полный список всего необходимого для праздничного стола, разбив его на две части – скоропортящиеся и долговечные продукты. И до понедельника, 30 декабря, постарайтесь закупить все из первой половины списка.

Скоропортящиеся продукты оставьте на предпоследний день года. При этом продумайте список магазинов, в которые нужно заглянуть. Чтобы избежать очередей, можно выбрать для покупок круглосуточные супермаркеты и заглянуть поздним вечером или ночью (но учитывайте: есть вероятность, что некоторых продуктов на полках к тому времени может не оказаться).

Совет 2

Отварите необходимые для салатов овощи – для этого как раз пригодится вечер 30 декабря. Овощи спокойно могут храниться сутки в холодильнике, уверен шеф-повар Дмитрий Новичков.

Главное – не остужать их холодной водой после варки. Дайте им самостоятельно остыть, а потом уберите в холодильник в той же емкости, в которой варили.

Кроме того, шеф предложил какие-то овощи параллельно запечь в духовке – чтобы ускорить процесс. Для этого, например, хорошо подойдут картофель и морковь. «Тщательно вымойте овощи, оберните их в фольгу и отправьте в духовку. Степень готовности можно определять зубочисткой: если проходит легко – значит, продукт готов», – рассказал Новичков.

Уже запеченные овощи нужно остудить и сразу отправлять в холодильник не вскрывая. «Во время запекания убиваются все микробы, и продукты хранятся дольше», – добавил шеф.

Фото: depositphotos/bozhdb

Совет 3

Также накануне можно замариновать мясо. Тут, кстати, тоже есть особенности. Шеф-повара не советуют солить мясные продукты заранее. «Например, взяли стейки, нарезали их, положили в глубокий контейнер, поперчили, можно туда веточку или две розмарина положить, давленый чесночок для аромата. Сверху полили маслом – лучше, конечно, оливковым. И все. Соль убивает вкус самого мяса», – предложил свой способ Новичков.

По его словам, солить мясо можно непосредственно перед приготовлением. Однако сам он это делает в самом конце. «Я в процессе готовки и специи не добавляю. Специи – это эфирные масла, которые при нагревании улетучиваются. Приготовили мясо, посыпали солью и специями, накрыли либо фольгой, либо тарелочкой – и все. Оно полежит и так же впитает в себя все, только будет еще ароматнее», – поделился опытом повар.

Совет 4

Не ленитесь: сделайте все мясные и рыбные нарезки заранее. Выложите продукты на красивые праздничные тарелки и накройте пищевой фольгой. 31 декабря, ближе к полуночи, вам останется только достать блюдо из холодильника и подать к столу.

Самые быстрые блюда

Конечно, заранее всего не приготовить. Однако можно потратить меньше времени и 31 декабря. Нужно только грамотно подобрать рецепты, которые не требуют много усилий. Столичные шеф-повара поделились своими любимыми блюдами, приготовление которых не займет более 20 минут.

Салат с креветками

Фото: depositphotos/montegroov

Шеф-повар Анатолий Крюков остановил свой выбор на необычном, но простом салате:

«Сначала отвариваем пасту птитим или булгур в течение 12 минут – до состояния альденте. Затем креветки: можно взять тигровые или обычные – любые подойдут. Очищаем их и обжариваем на сливочном масле с добавлением томатов черри, чеснока, кинзы и мандаринов (берем дольки и режем на три части). Креветки обжариваем очень быстро, всего несколько минут, и в конце добавляем белое вино.

Выкладываем креветки с получившимся соусом на тарелку, сверху украшаем рукколой, поливаем оливковым маслом, посыпаем морской солью. В самом конце посыпаем птитимом или булгуром. И салат готов».

На четыре порции потребуется:

• креветки – 160 граммов
• мандарины – две штуки
• помидоры черри – 80 граммов
• чеснок – один зубчик
• кинза – 20 граммов
• сливочное масло – 30 граммов
• птитим или булгур – 100 граммов в сыром виде

Новогодний форшмак

Фото: depositphotos/aleshin.aleksei

Шеф-повар Виктор Лобзин остановил свой выбор на рецепте блюда, которое у него неизменно ассоциируется с новогодними празднованиями:

«Рецепт невозможно простой. Берете селедку без костей, твердое зеленое очищенное яблоко, очищенную луковицу средних размеров и отварные яйца. Все вместе перемалываете на мясорубке, при этом порядок неважен. В конце добавляете мягкое сливочное масло (по консистенции оно должно быть как детский пластилин). Все тщательно перемешайте. Можно, кстати, добавить перец по вкусу, но соль не нужна: рыба сделает все сама. Затем поджарьте черный бородинский хлеб и выложите на кусочки получившийся форшмак. Вот вам и отличная новогодняя закуска».

Список продуктов:

• селедка – две штуки
• зеленое яблоко
• луковица
• сливочное масло – две-три столовые ложки
• хлеб по необходимости

Салат «От Ирины Маковой»

Фото: depositphotos/TarasMalyarevich

Денис Перевоз, шеф столичного ресторана, поделился рецептом самого быстрого, по его словам, домашнего салата:

«Берем шампиньоны, нарезаем их и обжариваем вместе с луком. Далее добавляете чеснок, зелень и обычную консервированную красную фасоль в собственном соку, которую вы можете купить в любом супермаркете и магазине. Следом отправляем в салат готовые ржаные сухарики с хреном или холодцом – их также можно купить где угодно. Заправляем все майонезом. И у нас получается сумасшедший, быстрый, вкусный и недорогой салатик, который также спокойно можно выложить в тарталетки и превратить в закуску».

На четыре порции понадобится:

• шампиньоны – 300 граммов
• лук – 150 граммов
• фасоль – 400 граммов
• чеснок – один зубчик
• зелень – один пучок
• майонез – две столовые ложки

«Цезарь» по-новогоднему

Фото: depositphotos/karandaev

По мнению Романа Трусова, на такой праздник люди чаще всего предпочитают именно проверенные блюда. Поэтому шеф-повар рассказал, как быстро и вкусно сделать популярный в России салат:

«Цезарь» тоже можно приготовить очень быстро, ведь это в основном соус и листья. Берем салат айсберг, рвем на кусочки. Беремся за соус: для него понадобятся майонез, анчоусы (продаются в стеклянных банках как консервы). Ингредиенты перемалываем в блендере – и готово. Заправляем листья салата.

Второй этап – курица. Нарезаем грудку на тонкие кусочки, отбиваем, маринуем в масле и приправах – могу посоветовать одну очень вкусную, называется шичими. Обжариваем кусочки и выкладываем на заправленный салат. В тарелку также можно положить помидоры черри и отварное перепелиное яйцо.

И завершающий этап – гренки. Можно тонко нарезать хлеб, немного посыпать специями и на растительном или сливочном масле отправить в разогретую духовку буквально на пару минут. Вот и все: вкусно, проверено, быстро».

На четыре порции потребуется:

• курица – 200 граммов
• листья салата – 120 граммов
• майонез – 45 граммов
• анчоусы – 5 граммов
• чеснок – 5 граммов
• помидоры черри – 50 граммов
• перепелиные яйца – 4 штуки
• гренки – 5 граммов (они очень легкие)

«Феличе-салат»

Фото: depositphotos/Nick_Thompson

А Евгений Мещеряков даже в новогоднюю ночь предпочитает на застолье нестандартные салаты. Главное, чтобы приготовление не занимало много времени. Шеф-повар поделился рецептом блюда на основе овощей и маринованной рыбы:

«Чтобы приготовление салата заняло меньше времени, предлагаю разбить его на два этапа. Возьмите любую белую рыбу, кроме трески и ее семейства. Лучше купить продукт, уже разделанный на филе. Нарежьте его тонкими слайсами и замаринуйте. Для маринада понадобятся соль, сахар, сок лайма и лимона, а также оливковое масло. Маринуем рыбу около 20-30 минут. Сделать это можно накануне. Главное – спустя полчаса слить маринад и оставить готовый продукт в контейнере в холодильнике.

А уже 31 декабря спокойно занимайтесь нарезкой салата. Вам понадобятся листья шпината, листья салата, морковь и репа. Морковь и репу нарезаем произвольной соломкой, перемешиваем с зелеными листьями. И в самом конце – соус (смешиваем оливковое масло, горчицу, малиновый или красный винный уксус, сахар, соль, мед и сок лимона).

Я рекомендую подавать салат частями. На зелень и овощи выложите рыбу, а соус поставьте на стол в отдельной емкости. Гости смогут сами заправить салат, тем временем овощи останутся свежими до самого застолья. И в итоге у нас получился такой листовой салат с маринованной рыбой».

На четыре порции потребуется:

• рыба – 380 граммов
• шпинат – 240 граммов
• салат – 30 граммов
• морковь – 30 граммов
• репа – 30 граммов
Для маринада:

• соль – 12 граммов
• сок целого лимона
• сок целого лайма
• сахар – 20 граммов
Для заправки:

• горчица дижонская, крем – 60 граммов
• уксус малиновый или красный винный – 20 граммов
• сахар – 30 граммов
• соль – 6 граммов
• сок одного лимона
• масло оливковое – 100 граммов

Обновляем традиционные блюда

Несмотря на перечень «быстрых» блюд, вряд ли много праздничных столов обойдется без новогодних «старожилов». Но необязательно следовать традициям точь-в-точь – можно разнообразить и традиционные салаты. Дмитрий Новичков охотно поделился советами, как это сделать.

«Селедка под шубой»

Фото: Дмитрий Новичков

Идея заменить привычную селедку на кильку может кого-то сильно удивить. Но мы ведь для того и экспериментируем! Шеф предлагает купить маринованную кильку, которая продается в пластиковых прозрачных ведерках: такая рыба чистится от костей очень легко.

Важный совет: овощи Новичков советует не отваривать, а запечь. «Все овощи из этого салата лучше запекать в фольге. И свеклу, и морковь, и картошку. Во время варки часть вкуса уходит в воду. Запеченные же продукты будут гораздо ароматнее и вкуснее. Более того, в этом салате я тоже рекомендую рыбу положить поверх остальных ингредиентов», – рассказал шеф.

Оливье с перепелами и икрой

Фото: depositphotos/ryzhkov86

Новичков уверен: столь аутентичный для Нового года салат просто необходимо сделать чуточку интереснее и вкуснее. Вместо привычной колбасы шеф-повар рекомендует добавить непривычное, к примеру, перепелиное яйцо. И лучше его не отварить, а именно обжарить, чтобы вкус был ярче.

«Я, как повар ресторана, люблю, чтобы было не только вкусно, но и красиво. Поэтому предлагаю мясо выложить поверх салата, а каждый у себя в тарелочке уже перемешает. Вообще вариантов заменить привычную колбасу масса. К примеру, в прошлом году совершенно случайно я придумал новое сочетание. К оставшемуся после торжества салату добавил красной икры. Во-первых, это было очень красиво, во-вторых, вы даже не представляете, до чего вкусно получилось», – поделился секретами шеф.

Остался последний совет, который поможет многим в преддверии новогодней ночи. Не стремитесь в праздник приготовить еды на год вперед. 1 января прилавки не опустеют, газ и свет не отключат. Для банкета в честь главной ночи в году ограничьтесь парой-тройкой блюд. Еды будет меньше, как и усталости, а энергии – только больше.

Мясо под шубой на сковороде. Рецепт. Фото

Дорогие читатели!

Если вам надо быстро приготовить несколько порций вкусного мяса, готовим мясо под шубой на сковороде. Обычно я при разделке мяса оставляю несколько кусочков мяса, как на отбивные и использую его, когда надо быстро приготовить вкусное блюдо. Сегодня у меня гости, готовим мясо на сковороде, быстро, просто и вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2-3 кусочка мяса свинины
• горчица, готовая
• шампиньоны
• репчатый лук
• помидоры
• твердый сыр
• специи для мяса
• черный молотый перец
• майонез
• растительное масло
• соль

Мясо на сковороде, быстро и вкусно

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Количество ингредиентов не указываю, так как я обычно готовлю 2-3 порции по количеству едоков, а вы возможно будете готовить больше.

Мясо режем на порционные кусочки, толщиной минимум 2-3 см, отбиваем их, смазываем горчицей, пересыпаем специями, черным молотым перцем и оставляем мариноваться. Если не любите горчицу, можно ее не использовать, но она смягчает мясо и придает ему изумительный вкус.

Шампиньоны я обычно использую замороженные, размораживать не надо. Если вы используете свежие шампиньоны, промываем их, режем на пластины.

Лук чистим, промываем, тонко режем.

Помидоры промываем, режем тонкими кружками.

Сыр трем на терку, измельчаем в блендере или режем на тонкие пластины.

Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло, обжариваем мясо с одной стороны на среднем огне. Для того, чтобы оно не выкручивалось, прижимаем его. Я использую тарелку. Затем переворачиваем его на другую сторону и формируем шубку.

Тут вы можете пофантазировать и использовать для шубки ингредиенты, которые вам больше нравятся. Я сегодня использовала шампиньоны, лук, помидоры, сыр и майонез. Выкладываем все это слоями, закрываем сковороду крышкой и продолжаем готовить на слабом огне до готовности. Сыр должен расплавиться и прикрыть грибы и овощи.

Время приготовления зависит от толщины мяса. Мясо под шубой на сковороде готово.

Если вы это мясо готовите для гостей, предлагаю приготовить еще запеченный картофель.

У нас без этой картошечки не обходится ни один праздник, готовится она очень просто и очень-очень вкусная. Гости останутся довольны.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Интересные рецепты для вас:

Быстрых и Легких Рецептов Ужина

Быстрых и Легких Рецептов Ужина | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Выбор персонала

Курица с чесноком

Запеченные куриные грудки, покрытые чесночно-масляным «соусом» и панировочными сухарями.

By K Grecco

Мексиканская запеченная рыба

Сделайте эту мексиканскую запеченную рыбу настолько острой или мягкой, насколько вам нравится.Подавайте к праздничному столу с рисом, черной фасолью, теплыми лепешками и маргаритой!

Бургеры из индейки в тайском стиле

Бургеры из индейки с кориандром, имбирем и чесноком для придания тайского вкуса. Этот рецепт можно легко сделать без глютена, используя безглютеновый соевый соус и панировочные сухари. Можно подавать отдельно или с безглютеновой или цельнозерновой булочкой.

Спагетти Cacio e Pepe

Это рецепт, который мы готовим в нашей семье на протяжении многих лет — всем он нравится.Это очень простая и простая вариация макарон с сыром.

Знаменитые бабушкины пирожки с лососем

Это рецепт знаменитых бабушкиных пирожков с лососем. Это семейный рецепт, который передается из поколения в поколение. Подавать с макаронами и сыром или любым другим гарниром.

By JESS4UANDME

Жареный сэндвич с сыром

Хлеб, масло и сыр Чеддер — вот способ приготовить этот классический сэндвич на сковороде с антипригарным покрытием.

By sal

Вдохновение и идеи

Цыпленок, колбаса, перец и картофель

Обеды на сковороде за неделю

Эти рецепты просты в приготовлении, и как только ужин поставлен в духовку, ваша работа сделана. Уборка тоже не проблема!

Быстрый и легкий пикантный цыпленок

Быстрый и легкий пикантный цыпленок

«Потрясающе. Слои вкуса были потрясающими.» – teresacaine

Чаша с четырьмя пышными клецками в прозрачном бульоне, вид крупным планом

Пельмени

Эти домашние мучные клецки быстро и легко приготовить.

Другие рецепты быстрого и легкого ужина

Пельмени

Эти домашние кнедлики из муки можно быстро и легко приготовить.

Автор Allrecipes Member

Куриные бедра с медово-чесночным соусом

Липкая, легкая курица с медово-чесночным соусом, приготовленная по простому рецепту, с потрясающим медово-чесночным соусом из 5 ингредиентов, который настолько хорош, что его хочется добавлять ко всему! Украсьте петрушкой и подавайте с овощами, рисом, макаронами или салатом.

Basic Air Fryer Hot Dogs

Идеально хрустящие хот-доги и поджаренные булочки можно приготовить за считанные минуты с помощью аэрофритюрницы.Добавьте любые начинки по вашему желанию.

Бутерброд Рубена II

Эти бутерброды очень вкусные и их легко приготовить. Они являются одним из фаворитов моей семьи по быстрому ремонту. Мне нравится подавать их с большими тарелками дымящегося овощного супа и маринованными огурцами. Наслаждаться!

By COLETTE G.

Простой бефстроганов

Бефстроганов из говяжьего фарша насыщенный, сливочный и готовится менее чем за 30 минут.

Автор Allrecipes Member

Жареный сэндвич с сыром

Хлеб, масло и сыр Чеддер — вот способ приготовить этот классический сэндвич на сковороде с антипригарным покрытием.

By sal

Куриные бедра во фритюрнице

Вам понравятся эти вкусные, быстрые и кето-дружественные куриные бедра с сочным мясом и хрустящей корочкой, которые будут готовы к столу менее чем за 30 минут!

Простая тарелка с говяжьим фаршем по-корейски

Миска с говяжьим фаршем по-корейски готовится быстро и легко. Ингредиенты можно легко изменить на свой вкус. Подавайте с теплым рисом или овощами в форме спирали.

Взбитая говядина со сливками на тосте

Вяленая говядина в белом соусе с щепоткой кайенского перца является американским стандартом подачи на тосте.

Автор Allrecipes Member

Запеканка Рубена

Слои квашеной капусты, солонины, швейцарского сыра, ржаных панировочных сухарей и заправки для салата в русском стиле составляют эту версию бутерброда в запеканке.

By JAMON0126

Жаркое из говядины с черным перцем и капустой

Очень простое китайское жаркое с потрясающим вкусом. Я увидела, как мой муж собирался съесть две дополнительные порции, и мне пришлось напомнить ему, чтобы он оставил немного для остальных членов семьи! Подавайте с горячим отварным рисом.

By LI-ANN

Пирожки с тунцом Easy

Подавайте эти хрустящие котлеты из тунца в качестве закуски или приготовьте вкусные горячие бутерброды.

Простая жареная пикша

Филе пикши просто приправлено луковым порошком, паприкой, чесночным порошком и кайенским перцем.

Знаменитые бабушкины пирожки с лососем

Простые и вкусные жареные пирожки с лососем! Только лосось, яйца, лук и черный перец.Все перемешиваем, формируем котлетки и готово! Отлично сочетается с макаронами и сыром.

By JESS4UANDME

Стейк из ветчины в коричневом сахаре

Стейки из ветчины в коричневом сахаре, приготовленные в масле, — это сладкое и пикантное основное блюдо, на приготовление которого уходит менее 30 минут. Подавать с картофелем и зеленой фасолью.

Курица с грибами по-дижонски

Это отличный простой рецепт для гостей, пришедших в последнюю минуту или занятых будними вечерами, когда хочется чего-то особенного.Вы можете удвоить соус и подавать его с рисом.

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

15 лучших быстрых и простых рецептов | 13 лучших простых и быстрых рецептов

Быстрые и легкие рецепты:  Ваш список дел оказывается посреди ваших мечтаний о еде? Что ж, мы всегда считали, что хорошая еда — это не долгие часы на кухне.Наши быстрые и простые рецепты идеально подходят для тех дней, когда вы не в настроении готовить сложные блюда или утолить несвоевременные приступы голода. Побалуйте свои чувства этими невероятно простыми рецептами и удивите всех. Наша коллекция быстрых и легких закусок, от сытных соусов до хрустящих закусок и грешных сладостей, подойдет для любого случая.

Придерживайтесь этих простых советов, чтобы быстро пообедать; Наполните свою кладовую ингредиентами, которые облегчат приготовление пищи. Простые и быстрые перекусы без ущерба для вкуса.Мы расскажем вам несколько замечательных рецептов, таких как французские тосты, йогуртовый хрустящий пудинг, 3-минутный шоколадный торт, жареный рис с чесночным яйцом и т. д. Все это быстро и легко приготовить.

Вот наши 13 лучших быстрых и простых рецептов, которые, по нашему мнению, обязательно нужно попробовать.

1. Французские тосты с сыром масала
 

Сэндвичи с пикантным хлебом и сыром, обмакнутые в тесто из яичного белка с травами и обжаренные на сковороде. Быстрый и полезный вариант завтрака на ходу или перекуса в середине ночи.

_{Лучшие быстрые и простые рецепты: сэндвичи с пикантным хлебом и сыром в кляре из яичного белка с травами}

2.

Chilli Gobhi
 

Соцветия цветной капусты, приготовленные с восточным привкусом. Быстрая подача для незваных гостей! Этот восхитительный вегетарианский рецепт поможет вам избавиться от чувства голода. В нем есть смесь специй, которая удовлетворит ваши вкусовые предпочтения.

_{Лучшие быстрые и простые рецепты: перец чили гоби отлично подходит для быстрой подачи для тех нежданных гостей}

 

3. Йогуртовый хрустящий пудинг
 

Свежий пудинг для завершения ленивого воскресного дня, проведенного с пользой. Произведите впечатление на всех этим беззаботным фруктовым десертом. Что может быть лучше, чем хрустящий и полезный десерт после хорошей еды? Ничего, уверяем, этот рецепт обязательно влюбит вас в себя.

4

_{Лучшие быстрые и легкие рецепты: свежий пудинг для завершения ленивого воскресенье днем ​​хорошо потрачено на}

4.

Kashmiri Paneer

Глубокие жареные куски Paneer Simmered в соусе на основе молока грузы кхада масала .Подавать с отварным рисом. По этому рецепту, наполненному нежным вкусом, вы сможете приготовить еду за считанные минуты!

_{Лучшие быстрые и легкие рецепты: Глубокие жареные кусочки Paneer Simmered в соус на основе молока с Khada Masalas}

5.

3 минуты шоколадного торта

Да, это не опечатка! Быстрый, легкий и простой торт в кружке с шоколадным печеньем всего за 3 минуты! Если вы любитель тортов, вам понравится этот рецепт, так как вы можете сделать его в один миг.

_{Лучшие быстрые и простые рецепты: быстрый, легкий и простой пирог в кружке с шоколадным печеньем всего за 3 минуты — яичный жареный рис с чесночным оттенком. Пища для размышлений! Если у вас есть остатки риса, хранящиеся в холодильнике, то приготовление жареного риса с чесночным яйцом просто идеально для вас. Не думаете? Попробуйте этот рецепт с минимумом ингредиентов.}
 

_{Лучшие быстрые и простые рецепты: Простое блюдо из одной кастрюли — жареный рис с чесночным оттенком}

7.

Кокосовые шарики
 

Небольшие лакомства из кокоса, которые утоляют тягу к сладкому! Эти небесно-сладкие кокосовые шарики сделаны из сгущенного молока и сухого молока. Это именно то, что вам нужно, чтобы утолить свою тягу к сладкому.

_{Лучшие быстрые и простые рецепты: эти небесно-сладкие кокосовые шарики из сгущенного молокаЕсли вы вегетарианец, вы можете заменить курицу овощами или тофу. Этот рецепт отлично подходит для перекуса или ужина. Это для тех, кто любит острое!}

_{Лучшие быстрые и легкие рецепты: быстрый MASHUP куриных кусков с восточными ароматами}

9.

Quick Quesadilla

преобразование вашего остатка в причудливой мексиканской упаковке. Роллы с начинкой из хрустящих овощей и сыра обжариваются до хрустящей корочки на сливочном масле.
 

_{Лучшие быстрые и простые рецепты. Превратите остатки роти в причудливую мексиканскую обертку без особых усилий.}

10.

Матар кебаб
 

Быстрая закуска для тех, кто собирается на ужин в последнюю минуту! Шашлыки со шпинатом и горошком. Минимальное количество масла используется для жарки этих зеленых красавиц. 11Chilli Paneer Dry Recipe

Chilli paneer — это популярная индокитайская закуска в ресторанном стиле, которая отлично подходит для ужинов с друзьями и семьей. Пряный, острый рецепт панира, приготовленный из панира, кукурузной муки, черного перца, майды, лука, зеленого стручкового перца и т. д. и приготовленный до совершенства.

_{Лучшие быстрые и простые рецепты: панир с перцем чили — это популярная ресторанная закуска в индокитайском стиле}

12. Рецепт «Яйцо в дырке»

Каждое утро в будние дни требует простого, быстрого, но сытного завтрака.Так что получите свой белок и углеводы с этим быстрым классическим рецептом яиц. Яйцо в яйце — это аккуратный способ приготовить яичницу. Все, что вам нужно, это ломтики хлеба, яйца, соль, листья кориандра и т. д., чтобы приготовить идеальный завтрак.

13. Рецепт легкой булочки с похой

Типичным завтраком в Индии является поха, и мы немного изменили его, добавив в блюдо хлеб вместо похи. Это простое блюдо состоит из кусочков хлеба, смешанных с масалами и приготовленных как поха.Отличное и быстрое блюдо для детей.

_{Лучшее быстрое и простое блюдо: типичным завтраком в Индии является поха, и мы слегка изменяем его, добавляя хлеб . Вада, приготовленная из специй и картофеля, зажатая между поджаренным хлебом пао, представляет собой сытное блюдо, которое можно есть в качестве легкого обеда или позднего завтрака, а также в качестве вечерней закуски.}

15. Картофель фри Poha

Эта хрустящая и ароматная закуска, приготовленная из полезных свойств Poha и картофеля, заслуживает вашего внимания!

Наслаждайтесь 13 простыми и быстрыми рецептами и никогда не беспокойтесь о том, что съесть на закуску!

Блюда для больших групп {Легкие и недорогие идеи!}

Я кормлю группы людей у ​​себя дома уже несколько десятилетий.Вот более 20 моих лучших простых и недорогих идей еды для больших компаний . Эти идеи для групповых ужинов накормили многих, и я надеюсь, что они смогут максимально упростить прием групп людей в вашем доме.

Кормление больших групп

Я кормлю большие группы людей на протяжении десятилетий. Группы старших классов, студенты колледжей и небольшие группы взрослых регулярно чередуются вокруг моего обеденного стола.

Я тоже из семьи, которая так славилась гостеприимством.Когда я рос, мои родители регулярно открывали свои двери моим друзьям, их друзьям, друзьям их друзей и многим другим. Я вырос, видя, как мои родители кормят группы людей, и теперь я делаю то же самое.

Стоит отметить, что наш кухонный стол и еда на нем не так уж и причудливы. Правда в том, что 95% людей не заботятся об этом. Важно, чтобы они чувствовали себя желанными, любимыми и воспитанными в нашем доме. Поскольку у нас есть привычка кормить группы людей, наши

блюда должны быть недорогими, но при этом кормить большую группу!

Поскольку я так часто готовлю еду для больших групп людей, я постоянно нахожусь в поиске вкусных блюд И накормлю большие группы.

Я создал этот обзор из недорогих идей для группового ужина и еще ради себя. Мне нужна была ссылка, чтобы пойти, когда ко мне подходит толпа, и моя единственная идея — спагетти или блины. Надеюсь, он окажется полезным и для вас!

На легкие блюда!

20+ недорогих простых блюд для больших групп

Сэндвичи со свининой на гриле в медленноварке

Ключом к этому рецепту для больших групп является домашний соус барбекю.Как только он оказывается в мультиварке, он практически не требует рук, что мне нужно, когда ко мне приходят люди. И ребята, этот рецепт ХОРОШИЙ. Настолько хорошо, что попало в нашу новейшую кулинарную книгу. Попробуйте нашу азиатскую капусту или салат из капусты из 5 ингредиентов.

Тссс! Было бы огромным обломом, если бы вы переварили или недожарили блюдо в мультиварке для своей группы. Обязательно загрузите нашу таблицу времени приготовления в мультиварке ниже.

После тестирования сотен рецептов мультиварки для нашего веб-сайта и кулинарных книг мы сузили идеальное время приготовления практически для любого типа рецепта мультиварки.Вам понадобится этот одностраничный ресурс — обещаю!

Сытная запеченная паста пенне

Этот рецепт накормит целую армию. Почти все любят сытную, мясистую, сырную пасту. Подавайте его с техасскими тостами и салатом, и у вас получится отличная еда для вашей следующей компании. Когда я не принимаю группы, я собираю эту пасту, делю ее на две части, выпекаю одну и замораживаю другую. Это делает БОЛЬШУЮ замороженную еду. Только не забудьте немного недоварить лапшу, если собираетесь ее заморозить. Вот более 70 других отличных замороженных блюд!

Вкусный тако-бар

Все, что вам нужно, чтобы сделать свой собственный тако-бар дома.Вкусные ингредиенты и практические советы о том, как подать этот легкий ужин для группы людей. Отличный рецепт, если нужно приготовить заранее!

Запеканка для завтрака в мультиварке с беконом и грюйером

Все любят завтракать на ужин! Гости будут охать и ахать над этой изысканной запеканкой для завтрака Crockpot во время вашего следующего позднего завтрака или праздничной встречи. Глубина вкуса и красивый цвет обусловлены беконом, луком, чесноком, капустой, жареным красным перцем, а также сырами грюйер и пармезан.Бонус: это естественно без глютена. Подавайте вместе с Черничной запеканкой для французских тостов .

Убийца Карнитас

Эти карнитас, приготовленные в мультиварке, — одно из моих самых любимых недорогих блюд для больших компаний. Они легкие, доступные, вкусные и могут быть адаптированы к предпочтениям каждого человека. Используйте их на Taco Bar, как этот .

Куриные спагетти

Когда я впервые приготовила куриные спагетти по этому рецепту, мой муж съел их около 5 раз подряд и попросил меня приготовить их снова на следующей неделе.Он сливочный, ароматный и сытный. По этому рецепту легко приготовить ДВА блюда 8×8 или одно очень полное блюдо 9×13. Это отличная идея для ужина, которым можно накормить компанию!

Совет: Здесь вы можете найти говядину травяного откорма и органическую курицу, которым можно доверять !

Легкие слайдеры для ветчины и сыра

Это действительно один из моих любимых групповых рецептов. Они дешевы и их легко производить в больших количествах. И взрослые любят их. Дети любят их.Все любят их. Я не могу сказать вам, сколько раз меня просили об этом рецепте после того, как я приготовил его для людей в моем доме.

Такитос с курицей и сыром в медленноварке

Чтобы приготовить это блюдо для большой компании, просто удвойте порцию в мультиварке. Он будет готовиться столько же времени, а у вас будет в два раза больше еды, чтобы накормить людей! Вы также можете сделать их в Instant Pot, используя этот метод. Я всегда всегда всегда удваиваю этот рецепт, когда делаю их, и замораживаю один на потом.

Совет: Вот контейнеры, которые мы используем и рекомендуем для замораживания продуктов.

Запеченные итальянские фрикадельки

Фрикадельки очень легко приготовить в большом количестве. Вы можете использовать их, чтобы положить на спагетти или еще больше растянуть их, положив в бутерброды. Они также довольно экономичны.

Французские бутерброды с сыром на гриле, приготовленные в медленноварке

Этот рецепт очень хорош. Хотя вы можете приготовить мясо заранее, бутерброды нужно будет съесть вскоре после того, как они будут собраны.Имейте это в виду, когда будете планировать! Если вы хотите использовать его в качестве обеда для групп, просто приготовьте мясо накануне и разогрейте его перед сборкой бутербродов на следующий день.

Мексиканский суп «Порадуй публику»

Если бы мне пришлось угадать, это входит в пятерку лучших рецептов, которые я чаще всего готовил для групп людей в моем доме. Муж хочет ВСЕ. . ВРЕМЯ. Это также делает большую партию. И это действительно наполняет. Подавайте его с чипсами из тортильи и тертым сыром чеддер, и ваши гости будут счастливы.Нам так понравился этот рецепт, что мы даже адаптировали его для приготовления в мультиварке.

Картофельный суп с чеддером и беконом в медленноварке

Этот декадентский, утешительный картофельный суп с чеддером и беконом наполнит ваш дом восхитительным ароматом и станет таким гостеприимным для гостей после того, как он готовился весь день на медленном огне. Это сытно и доставляет удовольствие толпе.

Куриная запеканка с пармезаном

Ищете очень простое блюдо для группы людей? Этот рецепт долгое время был одним из самых популярных в нашем блоге.Наверное, потому, что это очень просто и всем нравится. После выпечки запеканки подавайте ее с макаронами. Для группы я бы порекомендовал удвоить его, чтобы его хватило на блюдо 9 × 13.

Этот рецепт находится в нашей бесплатной электронной поваренной книге 10 лучших блюд для заморозки . Вы можете скачать это, распечатать и использовать в будущем при поиске отличных замороженных блюд. Многие из блюд в этой электронной книге также отлично подойдут для групп людей!

Юго-западные роллы с курицей и беконом

Бекон, маринованная курица-гриль, два вида сыра, листья салата и помидоры, завернутые в лепешку с соусом сальса ранч.Что не нравится в юго-западном беконе и куриной обертке? Мне нравится создавать блюда, которые люди могут настроить по своему вкусу. Легко удвоить курицу и другие ингредиенты и просто выложить сборочную линию.

Мясистые запеченные равиоли (фальшивая лазанья)

Эта фальшивая лазанья стоит недорого, ее можно приготовить заранее, и она накормит целую армию! Это любимый обед в моем доме. Его очень легко приготовить, он очень сытный и подходит для заморозки. Дети обожают это блюдо. Кто мы шутим, все возрасты любят это блюдо!

Слайдеры для приготовления пармезана в медленноварке

Вот еще одна СУПЕР легкая идея для группы людей: куриные ломтики с пармезаном.Просто положите несколько ингредиентов в мультиварку, и у вас будет одно из ваших любимых блюд на весь вечер. Превратить их в бутерброды — отличный способ разнообразить куриную смесь и накормить больше людей. Если вам это нравится, обязательно попробуйте наши куриные слайдеры для барбекю!

Сэндвичи с жареной курицей

Рецепты приготовления на гриле отлично подходят для групп! Особенно эти бутерброды с курицей на гриле. Выложите кучу начинки и подавайте на конвейере. Обязательно ознакомьтесь с другими нашими рецептами гриля, если вам интересно.

Запеканка из оладий (без глютена)

Это сытный гарнир, который отлично подходит для компаний. Вы также можете приготовить его заранее и хранить в холодильнике до тех пор, пока он вам не понадобится.

Смэш Бургеры

Эти Smash Burgers соперничают с любой сетью быстрого питания. При правильном приготовлении на гриле края становятся идеально хрустящими, а середина остается сочной и ароматной. Добавление нашего секретного соуса действительно выводит их на новый уровень. Они быстро готовятся, так что вы можете сделать много для своей компании.

Подавайте на картофельной булочке или булочке булочке, которая впитает сок. Если вы действительно хотите сделать ALL IN на гамбургере, это ваш рецепт!

Мультиварка Латте с тыквой и специями

Если вы принимаете гостей осенью или зимой, этот восхитительный напиток понравится публике. Не говоря уже о том, что в доме пахнет УДИВИТЕЛЬНО.

Хлебопечка Булочки с корицей

Завтрак на ужин всегда весело для компании! Этот рецепт рулета с корицей давно стал любимым в моем доме.

Вегетарианский суп из тортильи за 10 минут

Это чудо в одном горшке наполнено ароматом, но также является вегетарианским! Это выигрышное сочетание ингредиентов и вкусов обязательно произведет впечатление на вашу семью и друзей. Just может получить награду за самый простой (но все же очень вкусный) рецепт в нашем блоге.

Измельченная бальзамическая говядина в медленноварке

Все в возрасте от 4 до 42 лет ели это нежное, ароматное мясное блюдо. Я подавал его с картофельным пюре (и, конечно же, с овощами и фруктами), что идеально подходит для всего этого дополнительного соуса в кувшине.Затем, на следующий вечер, у нас была та же самая измельченная говядина с бальзамическим соусом в медленноварке на мини-пшеничных булочках в виде бутербродов с соусом по-французски. Отличная идея сделать растяжку для большой компании.

Мини-пицца с фруктами 

Я должен был включить одну идею десерта. Мини-пицца с фруктами — одна из моих любимых блюд, которые можно подавать толпе. Их действительно легко собрать, и они нравятся всем возрастам. Каждый человек делает свой собственный, чтобы он мог выбирать, что будет на его фруктовой пицце. Это интересный способ завершить сбор группы!

Копченая свиная лопатка

Это один из любимых рецептов моего мужа для компании.Свиная лопатка (также известная как свиная задница) коптится весь день и дает ОГРОМНОЕ количество вкусной рваной свинины. Мы превращаем их в бутерброды с рваной свининой. Остатки тоже отлично замораживаются!

---

Хотите заполнить морозильную камеру 6 порциями всего за 1 час!?

Мы можем помочь! Наши 1-часовые занятия по приготовлению в морозильной камере  помогут вам приготовить 6 вкусных замороженных блюд всего за 1 час .

100 быстрых и простых блюд, которые можно приготовить за 30 минут или меньше

1. Еда

· Опубликовано 28 августа 2021 г.

Мечты об ужине в будние дни состоят из этого.

Чтобы приготовить вкусную еду, не обязательно часами сидеть на кухне. Готовите ли вы что-то особенное для свидания или готовите большую порцию для всей семьи, эти 30-минутные блюда вам пригодятся.

Занятый бюджетник / Через busybudgeter.com

Выберите свою любимую форму пасты, добавьте помидоры черри, нарезанный кубиками бекон, листья салата и много тертого сыра.Смешайте все это с заправкой ранчо и закапывайте.

Рецепт: Салат из пасты BLT за 15 минут

Восходящая ложка / Через therisingspoon.com

Приготовьте этот обед или ужин с нааном, хумусом, любыми овощами, которые есть в вашем холодильнике, и куриными грудками. Если вы хотите еще больше упростить задачу, используйте купленную в магазине курицу-гриль.

Рецепт: куриные рулетики с хумусом и нааном

Пожиратель миндаля / Via thealmondeater.ком

Эта сладкая и липкая глазурь изумительна на вкус практически для любого белка, но вам понравится ее на лососе с гарниром из ваших любимых овощей.

Рецепт: медово-соевый лосось

Соль и лаванда / Через saltandlavender.com

Необычный ужин с креветками за 30 минут? Без проблем. Эти креветки томятся в сливочном соусе со шпинатом и вялеными томатами. Украсьте свежей зеленью, выжмите лимонный сок и немного пармезана.

Рецепт: Сливочные тосканские креветки

Тратьте с копейками

Устали от одного и того же рецепта запеченного лосося? Попробуйте это. Лосось покрыт смесью панировочных сухарей панко, чеснока, сыра пармезан и большого количества свежей зелени. Затем его запекают, пока он не станет хрустящим снаружи, но влажным и слоеным внутри.

Рецепт: Запеченный лосось с травами

Вкусно / Через вкусно.со

Попрощайтесь со скучным лососем и познакомьтесь с этой версией с насыщенным и пикантным авокадо, красным луком, кинзой и сальсой из лайма.

Рецепт:  Лосось с авокадо и лаймом

Ханна Лёвентхайл

Салат «Цезарь» и курица-гриль или остатки курицы в лепешках или тортильях для легкого обеда или ужина, когда вам просто не хочется готовить.

Рецепт: Салат Цезарь с курицей

Украшенная тарелка / Через garnishedplate.com

Это сытное блюдо готовится из нескольких доступных по цене ингредиентов: говяжьего фарша, перца халапеньо, сливочного сыра, лепешек, соуса энчилада и тертого мексиканского сыра.

Рецепт:  Легкие энчилады из говядины

Пикантные пустяки / Виа savorynothings.ком

Не стоит недооценивать сочетание нута и макарон. Вы можете хранить оба ингредиента прямо в своей кладовой для ленивых ночей, когда у вас мало продуктов, и приготовить из них уютную еду. Добавьте свою любимую зелень, чеснок, лимон и пармезан и назовите это ужином.

Рецепт: Паста рабе из брокколи с копченым нутом

Моя кулинарная история / Через myfoodstory.ком

Если магазинный соус терияки — это все, что у вас есть, обязательно берите его. Но вы никогда не пожалеете, что приготовили эту сладко-острую домашнюю версию с нуля с соевым соусом, медом, чесноком, имбирем и хлопьями чили.

Рецепт: креветки терияки с брокколи

Life Made Simple Bakes / Через lifemadesimplebakes.com

Нарезанная кубиками курица, сельдерей, каштаны, грибы и чеснок смешаны с имбирем, соевым соусом, кунжутным маслом, устричным соусом и пастой чили.Подавайте курицу в чашках с масляным салатом, посыпав кешью, морковью и зеленым луком.

Рецепт: Роллы с курицей и салатом из кешью

Чертовски вкусный / Через fuckingdelicious.net

Возьмите замороженные креветки, которые прячутся в морозильной камере, и смешайте их со спагетти в простом соусе из белого вина, лимона и чеснока, чтобы приготовить ужин ресторанного качества.

Рецепт: Креветки с чесночным соусом

Averie Cooks / Через averiecooks.com

Прохладные ночи требуют больших тарелок чили. Этот рецепт, приготовленный из белой фасоли и измельченной курицы, согреет вас и оставит ощущение сытости.

Рецепт: перец чили из белой курицы

Пристрастия Ким / Через kimscravings.ком

Начните с любой слоеной белой рыбы (подойдет даже лосось) и обваляйте филе в смеси сыра пармезан, паприки и петрушки. Выпекать в духовке до золотистого цвета.

Рецепт: Треска в панировке из пармезана

Как сладко едят / через howsweeteats.com

Эти шашлычки из лосося требуют простых ингредиентов, но тайский вкус невероятен.Сбрызните приготовленные шашлычки кунжутным маслом, кинзой, семенами кунжута и тайским перцем чили, если хотите поострее.

Рецепт: Сладкий тайский шашлык из лосося с чили

Диетология / Через diethood.com

Пакеты быстрого приготовления рамэн за 2 доллара на самом деле могут стать отличным блюдом для гурманов. Обжарьте вареную лапшу с сочными чесночными креветками и вуаля.

Рецепт: Рамен с креветками и чесноком

Девушка на Блуре / Через thegirlonbloor.com

Вы можете приготовить эти рисовые миски в корейском стиле практически из любого белка или овощей, которые есть в вашем холодильнике. Или оставьте его полностью вегетарианским и добавьте в тарелку жидкое жареное яйцо.

Рецепт: Пибимпап из говядины

Пара белых на рисе / Via whiteonriccouple.ком

Если вы никогда раньше не запекали яйцо в авокадо, это изменит вашу жизнь. Эта версия посыпана хрустящим беконом и имеет невероятный вкус, если ее намазать на хрустящий хлеб или ваши любимые тосты.

Рецепт:  Запеченные яйца с авокадо

Дай мне немного духовки / через gimmesomeoven.com

Нет ничего лучше этого сливочного бефстрогановского соуса с умами, который готовится из сливочного масла, лука, чеснока, белого вина, говяжьего бульона, вустерширского соуса, муки и либо сметаны, либо простого греческого йогурта.

Рецепт: Бефстроганов за 30 минут

Simpe Veganista / Через simple-veganista.com

Этот рецепт не только быстрый и простой, но и отличный способ добавить больше растительных блюд в свой рацион.

Рецепт:  Чана Масала

Carlsbad Cravings / Через carlsbadcravings.ком

Если вас хоть немного пугает идея приготовить рыбу дома, этот простой, но очень вкусный махи-махи изменит ваше мнение. Вместо нее можно использовать любую твердую рыбу, например, рыбу-меч, палтуса или даже тунца.

Рецепт:  Махи Махи в лимонно-чесночном сливочном соусе

Современный мед / Через modernhoney.com

Что может быть вкуснее нежной куриной грудки в сочном томатном соусе под слоем игристого расплавленного сыра?

Рецепт: Капрезе из запеченной курицы

Ханна Лёвентхайл

Не смейтесь над лапшой рамен с дешевым вкусом.Вместо этого превратите их в изысканное блюдо, добавив всего несколько дополнительных ингредиентов, таких как твердый тофу и яйцо всмятку.

Рецепт:  Вегетарианский рамен с тофу

Chef de Home / Через chefdehome.com

Если вам удастся достать стейки из тунца, этот обжаренный тунец средней прожарки будет иметь невероятный вкус. Но вы всегда можете выбрать что-то более доступное и доступное, например, консервы из тунца или лосося.

Рецепт: Нисуаз из тунца

Ханна Лёвентхайл

Выложите размороженные креветки, лепешки и овощи (например, это супер-удобное блюдо из жареного перца и лука) на сковороде и соберите фахитас со сметаной, гуакамоле или пико-де-гальо.

Рецепт:  Фахитас с креветками на противне

Выбор чиа / Через выбор чиа.ком

В этом рецепте используется тофу, но вы можете использовать что угодно, от креветок до курицы, в этом сливочно-зеленом блюде карри и кокосовом молоке.

Рецепт: Тофу с зеленым карри по-тайски

Чертовски хорошие овощи / Через darngoodveggies.com

Этот супер-простой ужин из листовой сковороды не требует маринования. Просто бросьте кубики тофу, нарезанные кубиками овощи и орехи кешью в кокосово-соевый соус, а затем дайте запечься в течение 20–25 минут.

Рецепт: Лист китайского тофу

Диетология / Через diethood.com

Классический рататуй восхитителен, но время от времени вам может хотеться чего-нибудь более сытного. Войдите: этот рифф на французскую классику, который готовится из большого количества свежих овощей и куриных грудок в одной сковороде.

Рецепт: куриный рататуй

Мэй Беллс / Виа Мэйбеллс.ком

Что получится, если смешать сырные макароны с сыром и мясистый перец чили? Что ж, это один из лучших мэшапов для комфортной еды всех времен.

Рецепт: Easy Taco Mac

Baker By Nature / Через Bakerbynature.com

Это жаркое стир-фрай смешано с острой и сладкой смесью коричневого сахара, соевого соуса, шрирачи, имбиря и кунжутного масла. Загрузите его любой лапшой, овощами и белком, которые вам нравятся больше всего.

Рецепт: Креветки Шрирача и цуккини Ло Мейн

Щепотка Yum / Через pinchofyum.com

Нет мяса, нет проблем. Эти вегетарианские шарики готовят из цветной капусты, киноа или коричневого риса, муки, яиц и специй. Вы можете обжарить их на сковороде или запечь в духовке до золотистого цвета, а затем подавать с овощами, макаронами или вашими любимыми злаками.

Рецепт: Вегетарианские фрикадельки

Радостное здоровое питание / Через joyfulhealthyeats.ком

Приготовление стейка на ужин не должно быть сложной задачей. Возьмем, к примеру, эти тако. Нарезанное филе обжаривается примерно по четыре минуты с каждой стороны, а затем подается в кукурузных лепешках с вашими любимыми начинками для тако.

Рецепт:  Стейк на гриле Street Tacos

Ханна Лёвентхайл

Используйте ингредиенты Торговца Джо, изображенные выше, или купите рыбные палочки, лепешки и набор хрустящих салатов на любимом рынке.Просто разогрейте лепешки, перемешайте салат, приготовьте рыбные палочки и соберите тако.

Ханна Лёвентхайл

Это семейное блюдо из четырех ингредиентов накормит целую толпу. Приготовьте орзо согласно инструкции на упаковке и разморозьте креветки. Затем поместите все в форму для запекания, покрытую нарезанными кубиками помидорами и фетой (или смесью антипасто от Trader Joe). Выпекать около 10 минут, пока все не станет теплым, а сыр не расплавится.

Рецепт: Запеченные греческие креветки и орзо

Baker By Nature / Через Bakerbynature.com

Это один из тех рецептов, которые можно приготовить из нескольких простых ингредиентов, но при этом он обладает совершенно впечатляющим вкусом. Если вы не любите киноа, возьмите в качестве основы свое любимое зерно или макароны.

Рецепт:  Куриная брускетта Салат с киноа

iFood Real / Через ifoodreal.ком

Если у вас нет курицы, импровизируйте. Вы можете использовать любой мясной фарш для этой сковороды или просто добавить много овощей. Вместе с черной фасолью и плавленым сыром любые ингредиенты, которые вы используете, будут иметь такой приятный вкус.

Рецепт: сковорода с курицей Текс-мекс и цуккини

Дай мне немного духовки / через gimmesomeoven.com

Эта домашняя сливочная смесь помидоров и базилика невероятно проста.Посыпьте миску чем угодно: от свежей зелени и тертого пармезана до кедровых орешков и сухариков.

Рецепт: томатный суп за 20 минут

Рывок здравомыслия / Через dashofsanity.com

Для приготовления этого вкусного супа требуется всего шесть ингредиентов: куриный бульон, соус ранч, тертая курица, нарезанные кубиками помидоры с зеленым чили, приправа для тако и замороженная кукуруза.

Рецепт:  Легкий куриный суп с тортильей

Блог Set the Table / Через setthetableblog.ком

Иногда хочется чего-нибудь простого и приятного. Эти миски с рисом покрыты лососем и сбрызнуты соевым соусом и кунжутным маслом. Их можно украсить любыми вашими любимыми ингредиентами, такими как яйцо всмятку, хрустящие водоросли, зеленый лук и т. д.

Рецепт:  15- Миска для риса с лососем и авокадо

Прекрасные вкусы / Via Tasteslovely.com

Устали от одних и тех же скучных салатов? Встряхните блюдо этим хрустящим кремовым соусом из курицы и капусты, вкус которого усиливается консервированными мандаринами, миндалем, кинзой и зеленым луком.

Рецепт: Китайский куриный салат

Чертовски вкусный / Через fuckingdelicious.net

Кокосовое молоко и красная паста карри делают этот тайский суп таким декадентским, что вы не поверите, что в нем нет сливок. Идите вперед и добавьте любые из ваших любимых овощей, таких как грибы, сладкий картофель или побеги бамбука.

Рецепт: Легкий тайский суп с креветками

Покрытия и пары / Через покрытия и пары.ком

В большинстве рецептов пикатты используется курица, но в этом рецепте используются свиные отбивные, которые тонко растирают, обваливают в муке, обжаривают на сковороде и подают с восхитительно пикантным соусом из чеснока, вина, лимона и каперсов.

Рецепт: Пикката из свинины

Ханна Лёвентхайл

Этот суп начинается с мисо, овощного или куриного бульона. Добавьте замороженные гёдза или вонтоны и приготовленную на пару зелень, чтобы получить сытное блюдо, а также ложку масла чили для придания пикантности.

Рецепт:  Острый суп мисо с гёдза и бок чой

Полузапеченный урожай / Через halfbakedharvest.com

Этот причудливый рамен начался с лапши за 1 доллар. Выбросьте пакет с приправами и добавьте к нему бекон, базилик, кукурузу, яйца и большое количество сыра пармезан.

Рецепт:  Рамен Карбонара

Девушка на Блуре / Через thegirlonbloor.ком

Как сделать лазанью еще уютнее? Конечно же, превратить его в суп, а сверху положить большую ложку сыра рикотта и немного свежего, порванного базилика.

Рецепт: Суп для лазаньи в одной кастрюле

Полузапеченный урожай / Через halfbakedharvest.com

Морские гребешки кажутся совершенно необычными, но на самом деле это один из самых простых и быстрых ингредиентов в приготовлении.Обжарьте их примерно по две минуты с каждой стороны, и они будут идеально приготовлены.

Рецепт: Гребешки с чесночным маслом

Ханна Лёвентхайл

Если вы не живете рядом с Trader Joe’s, просто купите любую лапшу соба и обжарьте ее с овощами, такими как брокколи, горошек, эдамаме и капуста. Сверху положите маринованного в сое лосося.

Рецепт: Чаши соба из лосося с брокколи

Ханна Лёвентхайл

Поговорим о самой комфортной еде: превратите купленный в магазине томатный суп в блюдо нового уровня с сырными гренками на гриле.Вы можете взбить эту миску примерно за 10 минут.

Рецепт: Томатный суп с жареными сырными гренками

Настоящее и яркое / Через realandvibrant.com

Этот рецепт, подходящий для вегетарианцев, в основном состоит из основных продуктов из кладовой, поэтому его можно добавить в закладки на ночь, когда в холодильнике пусто.

Рецепт: Кокосово-нутовый карри

Ханна Лёвентхайл

Просто разогрейте клецки из сладкого картофеля (или любые клецки, купленные в магазине), поджарьте панчетту и обжарьте нарезанные грибы.Смешайте все вместе и украсьте тем, что есть в вашем холодильнике, например, хорошим оливковым маслом, пармезаном и хлопьями красного перца.

Рецепт: Ньокки из сладкого картофеля с грибами и панчеттой

Покрытия и пары / Через platingsandpairings.com

Самое замечательное в этих лодочках для пиццы то, что, как и в случае с пирогом для пиццы, вам не нужно следовать рецепту: просто положите сверху ваши любимые ингредиенты и поставьте в духовку, пока сыр не расплавится и не станет золотисто-коричневым.

 Рецепт:  Лодочки для пиццы с цукини

Bowl of Delicious / Через bowlofdelicious.com

Этот облегченный соус Альфредо начинается с мускатной тыквы. Тыкву варят в курином бульоне с коричневым маслом, розмарином и луком, затем смешивают с молоком и измельчают в блендере до насыщенного сливочного состояния.

Рецепт: Мускатная тыква Феттучини Альфредо

Ханна Лёвентхайл

Держите под рукой пакет замороженных наан, чтобы приготовить легкие, приятные на ощупь лепешки, которые готовятся всего за несколько минут.Эта версия украшена цацики из огурцов от Trader Joe и предварительно приготовленными ломтиками гироскопа, но вы можете использовать любые ингредиенты, которые вам нравятся.

Рецепт:  Лепешка наан с дзадзики и гироскопом

Carlsbad Cravings / Через carlsbadcravings.com

Самое лучшее в карри то, что вы можете заменить практически любые ингредиенты, которые есть в вашем холодильнике.Приготовленный на медленном огне в смеси кокосового молока, сока лайма, имбиря, рыбного соуса, тайского соуса чили и сахара, вы не ошибетесь.

Рецепт: тайское карри из красной курицы с овощами

Ханна Лёвентхайл

Этот цыпленок с пармезаном почти полностью готовится на плите. Вы можете поместить сковороду в духовку на несколько минут, когда почти закончите готовить, чтобы сыр стал золотисто-коричневым и хрустящим.

Рецепт: Курица со шпинатом и пармезаном за 20 минут

Куки и Кейт / Через cookieandkate.com

Вегетарианская кесадилья с начинкой из плавленого сыра, черной фасоли, болгарского перца, лука и халапеньо, но, конечно, вы можете использовать все, что есть на вашей кухне.

Рецепт: Кесадилья за 10 минут

Foodie Crush / Через foodiecrush.ком

Пора перестать считать тосты едой для завтрака. Причудливый бутерброд с открытым лицом идеально уместен в любое время дня. Эта версия украшена нарезанным авокадо, моцареллой или творогом и сочными помидорами.

Рецепт:  Капрезе Тост с авокадо

Раздача здоровья / Через disingouthealth.com

Этот греческий рецепт включает фарро (или ваше любимое зерно), креветки, овощи, такие как болгарский перец и лук, а также простой соус из лимона и йогурта для украшения.

Рецепт: Миски с греческими креветками

Дай мне немного духовки / через gimmesomeoven.com

Начните с пакета салата из капусты, чтобы сократить время, необходимое для нарезки капусты и моркови. Бросьте его в сковороду с нарезанными грибами шиитаке и тонко нарезанной свининой или курицей, маринованной в устричном соусе и соусе хойсин.

Рецепт: Свинина Му Шу

Минималистский пекарь / Через минималистский пекарь.ком

Приготовьте соус песто, пока томаты черри жарятся в духовке… или, если вы хотите сэкономить еще больше времени, просто возьмите банку ваших любимых продуктов, купленных в магазине.

Рецепт: Салат из пасты Пенне

Tasty

Получите все лучшие вкусные рецепты себе на почту! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

15 простых и вкусных вещей, которые можно приготовить, когда в доме нет еды

Кхм, позвольте мне представить вам сцену: вы стоите у холодильника, сосредотачиваясь на половинке буханки хлеба, оставшейся там, и на этой случайной упаковке с тертым пармезаном и смесью пекорино на секунду, а затем вы закрываете холодильник. холодильник.Вы трижды стучите пятками друг о друга и снова открываете холодильник. Уф, есть нечего. Закройте его снова. Вспеньте, промойте, повторите. Звучит знакомо? Ну, я здесь, чтобы помочь вам не кричать: «НО МНЕ НЕЧЕГО ЕСТЬ ДОМА!» в бездну.

Да, конечно, растопленный парм и пекорино на тосте — это довольно крутая идея импровизированного сыра на гриле, когда у вас *на самом деле* есть только это в вашем холодильнике (добавьте это в закладки, BRB), но давайте приступим к делу. Мы оба знаем, что еда на вашей кухне прямо сейчас имеет гораздо больший потенциал.Закройте вкладку GrubHub и еще раз загляните в свой холодильник — представьте, что сказала бы ваша мама, если бы увидела вас сейчас!

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Без дальнейших церемоний, вот 15 действительно бомбических блюд, которые вы можете приготовить вместе с горсткой основных продуктов в кладовой. Совет для профессионалов: все это лучше всего сочетается с тем, чтобы свернуться калачиком на диване под одеялом и включить Браво на заднем плане.Приятного аппетита, , дорогая !!

1. Маслянистый, клейкий сыр на гриле

Как упоминалось ранее, это всегда вкусный вариант, когда больше нечего делать, тем более что это хороший холст для других ингредиентов, которые могут быть в холодильнике. Эти бутерброды с сыром на гриле сальса и чеддер от Spabettie идеально подходят для очень ленивого вечера. Бонусные баллы, если на улице ниже нуля, потому что это дерьмо согреет вас прямо сейчас.

Этот контент импортирован из Instagram.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

2. PB&J, потому что

Это легко и сытно, и на самом деле на вкус как второсортная коробка для завтрака Суперкрошек. Кроме того, вы можете добавить такие вещи, как бананы и вафли, если хотите немного пожевать. Приготовьте банановые вафельные бутерброды PB&J от Liv Life и посмотрите « Это такая Воронья » на Disney+, чтобы хорошо провести время.

3.Расплавленный тунец tostadas

Общепризнано, что расплавленный тунец — самый совершенный бутерброд в мире. Все еще не убеждены? Хорошо, три слова: тостадас из тунца. Приготовьте тостадас с тунцом сами из The Weary Chef. Обещаю, они изменят вашу жизнь и сделают консервированный тунец, лежащий в вашей кладовке, намного менее скучным.

4. Блинчики! Блинчики!

Привет, пока вы, возможно, жаждете стопки сочных блинов в вашем любимом закусочной прямо сейчас, у меня есть экономящая деньги альтернатива, которая требует всего, кроме трех ингредиентов !! Для этого рецепта от Food Network требуется только (1) банан, (2) два яйца и (3) немного масла для смазывания сковороды.Не стесняйтесь добавить немного шоколадной стружки, черники или, осмелюсь сказать, ~RAINBOW SPRINKLES~, чтобы весело провести время.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

5. Яичница

Ах, да, еще один отличный вариант для завтрака. Просто возьмите яйца и добавьте все, что у вас есть, — сыр, овощи, мясо, что угодно! Даже для приготовления этой необычной яичницы-болтуньи в северо-индийском стиле от A Brown Table используются ингредиенты, которые, вероятно, уже есть у вас в шкафу.

6. Вафли

Что я действительно предлагаю: вафли на ужин. Да, будь Лесли Ноуп, которую ты хочешь видеть в мире. Представьте, что ваша кухня — это закусочная JJ’s Diner с помощью этого простого рецепта вафель от This Week for Dinner. Кей, а теперь иди покори Пауни эту гору чистого белья на твоей кровати.

7. Тарелка с хлопьями размером с Хагрида

Вы действительно думали, что мы не добавим это в список? Ваша уже открытая коробка Honey Nut Cheerios на холодильнике вот-вот испортится!

8.Спагетти карбонара

Правдивая история: Спагетти карбонара — Лев. И эта легкая спагетти карбонара от This Week for Dinner — это действительно простое наслаждение, которое не имеет вкуса. Давай, накрути эти сливочные, яичные, перечные спагетти на вилку для своей истории в Instagram. Заставьте Нонну гордиться.

9. Лимонно-чесночная паста

Лимонно-чесночная паста от Wonky Wonderful — еще один супер-ароматный вариант буквально из семи ингредиентов, которые наверняка есть в вашей кладовой.

10. Паста с тунцом

Да, итальянский + консервированный тунец — это модно, особенно в Европе. Кто теперь путешественник, Карен?! Эта паста с тунцом и маринарой от Jeanette’s Healthy Living немного более нарядна, но все еще использует супер-основные ингредиенты.

11. Пикката с курицей

Если пикката с курицей не является одним из ваших любимых обедов, то я не думаю, что хочу с вами дружить — серьезно. У меня всегда есть курица в морозилке и лимонный сок в холодильнике, и это самое лучшее, особенно эта курица пикката из «На ужин на этой неделе».

12. Офигенные кесадильи

Есть сыр? Есть тортильи? Тогда у вас есть кесадильи. Этот рецепт кесадильи для кухонной раковины делает их еще вкуснее и наполняет всего несколькими консервированными ингредиентами из вашего шкафа.

13. Тако для завтрака

Эти тако для завтрака с сальсой из запеченных на огне помидоров от Cooking Classy настолько совершенны, насколько это возможно. Но, как и в случае с кесадильями, добавляйте все, что пожелает ваше голодное сердечко!! Эта еда настолько универсальна.У вас осталось одно звено куриной яблочной колбасы? Разрежь его и брось сюда! А авокадо? Ага, это тоже! Не любитель фасоли? Хорошо, оставь их. Все, что вам нужно сделать, это засунуть его в лепешку и драматично сказать: «Мммммммбоже».

14. Куриный фахитас

Звук шипящей сковороды так чувственен. Этот 30-минутный рецепт от Delish также чертовски прост. Не стесняйтесь заменять все, что у вас на самом деле нет в вашей кладовой. Но пока у вас есть курица, перец, лук и аппетит, все хорошо.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

15. Паста с белой фасолью и соусом песто из брокколи

Еще один ::поцелуй шефа:: рецепт от Delish, эта паста с белой фасолью и соусом песто из брокколи приготовить намного проще, чем вы думаете. Кроме того, вы, вероятно, не выращиваете свежий базилик у себя на заднем дворе, если читаете этот пост.

Сара Велдон Заместитель редактора по стилю жизни Сара — помощник редактора по образу жизни в Cosmopolitan, где она рассказывает о еде, доме, здоровье и карьере…в основном все, что вы любите любить — подписывайтесь на нее в Instagram.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Список из 100+ идей для ужина | Простое планирование еды

Вы когда-нибудь задумывались, что приготовить на ужин? У нас есть это! Выберите из нашего списка более 100 идей для ужина и сделайте планирование еды легким! Даже привередливые едоки будут в восторге от этих простых блюд!

Планирование питания может быть немного сложным для всех, особенно в загруженные будние дни! Это не мое любимое занятие, но я нашел несколько вещей, которые облегчают ответ на этот мучительный вопрос: «Что на ужин!?!»

*Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Я за легкую, без суеты, детскую еду, которая сделает всех счастливыми! Я надеюсь, что эти идеи помогут вам так же, как и мне… выйдите из своей рутины во время обеда и попробуйте новую идею для ужина! Вы можете найти свой следующий семейный фаворит!

---

ПЕРВОЕ, СОВЕТ ПО ПЛАНИРОВАНИЮ ПИТАНИЯ

Ты готов к этому? Это очень просто. Я держу большой список идей для ужина в холодильнике или на нем. Это СУПЕР-ДУПЕР полезно с точки зрения создания разнообразных блюд, которые можно приготовить из вещей, которые обычно есть у меня под рукой.Это также отличный способ найти применение остаткам.

Вы даже можете разделить типы блюд на основе основного ингредиента, блюд, которые можно заморозить, способа их приготовления (мультиварка, запекание, приготовление на гриле и т. д.), блюд, подходящих для подачи гостям, и т. д.

Я также храню все свои любимые рецепты в одном месте, например, в папке с рецептами! Распечатайте наши лучшие рецепты Pinterest и храните их там, где их легко найти. Если рецепт взят из поваренной книги, скопируйте его и сохраните в папке.Таким образом, вам никогда не придется говорить: «Ну, а где снова был этот потрясающий рецепт курицы?…».

Хотя я иногда плохо планирую ужин заранее, я твердо верю, что важно готовить для своей семьи, а не есть вне дома или готовить полуфабрикаты. Это не только дешевле, но и приучает вашу семью к здоровым привычкам и сближает вас как семью!

---

Составить собственный список так просто, особенно если использовать наш список из более чем 100 потрясающих идей для ужина, который можно распечатать! Возьмите свои любимые блюда из папки с рецептами, Pinterest, кулинарных книг и всего остального и добавьте их в список идей для ужина!

Возьмите меня к моему бесплатному печатному списку идей для ужина!

Пссстттт… Если вам нужен еще более персонализированный список идей для ужина, ознакомьтесь с нашим постом с идеями для ужина на ShelfCooking.com, где мы разбиваем блюда по тематическим идеям для ужина, чтобы помочь.

---

ПОЛНЫЙ СПИСОК ИДЕЙ ДЛЯ УЖИНА

Вот список, который поможет мне придумать, что приготовить на ужин! Если какие-либо из них требуют рецептов, я постараюсь опубликовать их со временем и обновлю этот список ссылками на рецепты. В противном случае рекомендую сайт типа allrecipes.com для рецептов (обязательно читайте отзывы)!

ПРОСТЫЕ ИДЕИ ДЛЯ УЖИНА НА СКОВОРОДАХ

• HARD TACOS или TOSTADAS
• HUEVOS RANCHEROS
• Burritos
• Burritos
• Burritos
• Burritos
• Burritos
• Burgers или Hotdogs
• Quesadillas (простой сыр, стейк, цыпленок или свинина)
• Фрикадельки и рис
• KFC Bowls (пюре картофель на дне, затем кукуруза и кусочки курицы в панировке сверху)
• Sloppy Joes

Совет от профессионала: Буррито замораживают действительно хорошо! Добавьте все ингредиенты на лепешку, сверните ее в буррито, заверните в пищевую пленку и положите в пакет для заморозки.Это одна из наших любимых идей для ужина в путешествии!

---

ИДЕИ ДЛЯ УЖИНА В ГОЛОВКЕ

• Цыпленок с рисом
• Цыпленок, приготовленный на гриле (бутерброды, салат и т. д.)
• Жаркое в горшочке (из остатков можно сделать бутерброды)
• Курица с соусом сальса в мультиварке (превратится в отличные буррито или салаты!)
• Ребрышки (жареные, запеченные, в мультиварке и т. д.)
• Сэндвичи с французским соусом (жаркое в мультиварке + соус с соусом = французский соус)

Совет для профессионалов: бросьте салфетку в мультиварку, чтобы ее было легче мыть! Все эти простые идеи для ужина также можно приготовить в Instant Pot, если это ваше варенье.

---

ИДЕИ ДЛЯ ЗАПЕЧЕННОГО УЖИНА

Совет для профессионалов: научитесь любить свои объедки, беря почти все остатки мяса и превращая их в запеканку! Это придаст совершенно новый смысл вашей еженедельной вечеринке с объедками, когда вы оденете ее во что-то другое.

---

ИДЕИ ДЛЯ КУРИНОГО УЖИНА

• Цыпленок с пармезаном
• Жареный цыпленок (запеченный или жареный)
• Куриный кордон блю (проще, чем вы думаете, и так эффектно! Идеально подходит для гостей.)
• Курица в панировке (можно панировать с итальянскими панировочными сухарями, крекерами, соленым соусом, картофельными чипсами)
• Куриные наггетсы (домашние… так просто!)
• Запеканка из курицы и брокколи
• Цыпленок с апельсином
• Цыпленок с кинзой и лаймом
• Цыпленок с лимоном

Совет для профессионалов: предварительно приготовьте несколько куриных грудок, измельчите их в миксере и заморозьте порциями размером с еду! Это значительно облегчит приготовление ужина.

---

ИДЕИ ДЛЯ УЖИНА С ГОВЯДИНОЙ/СВИНИНОЙ

Совет профессионала: ветчина — это мясо, которое не перестает радовать. Приготовьте большую ветчину к следующему воскресному обеду и удивитесь, сколько рецептов оставшейся ветчины вы сможете приготовить из нее!

---

ИДЕИ ДЛЯ РЫБНОГО УЖИНА

• Salmon
• Salmon Patties
• Рыбные палочки (домашние или магазин)
• Рыбные чипы
• Crab Tacos
• Fish Tacos
• Копченый багажник
• Копченый лосось

Pro Совет: рыба действительно хорошо! Не бойтесь покупать дополнительно, если он когда-либо будет продаваться и укладывается в бюджет.Если вы заморозите его правильно, чтобы предотвратить ожог , у вас всегда будет то, что вам нужно!

---

ИДЕИ ДЛЯ СУПОВОГО УЖИНА

• TACO SUP
• Minestone Sup
• Куриный суп с лапшой (домашняя … подача с жареным сыром)
• Сливочный картофельный суп
• Blam Chili
• Clam Chili
• Tomato Bisque
• Итальянский свадебный суп
• Куриная Enchilada / Tortilla суп
• Суп-чизбургер
• Кукурузная похлебка (различные рецепты, ветчина и кукурузная похлебка тоже хороши)
• Суп с тортеллини
• Французский луковый суп
• Джамбалайя

Совет профессионала: в суп можно превратить почти все! Остатки мяса, мягкие овощи, случайные макароны… Приготовьте свой собственный суп, и он сделает лучшее, что вы когда-либо пробовали!

---

ИДЕИ ДЛЯ УЖИНА С ПАСТАМИ

Совет профессионала: многие из этих идей для ужина очень хорошо замораживаются! Мы всегда предлагаем удвоить или утроить то, что вы готовите, и заморозить его для легкого ужина в будний день.Это намного дешевле, чем брать еду на вынос в эти оживленные ночи!

САЛАТЫ ИЛИ СЭНДВИЧИ НА ОБЕД

---

Совет профессионала: готовьте салаты из стеклянных банок, чтобы легко перекусить в течение недели!

---

ИДЕИ ДЛЯ УЖИНА НА ГРИЛЬ

• Жареный цыпленок (приправить любым соусом или маринадом и приготовить на гриле!)
• Стейк (на гриле или на гриле)
• Кебаб

Совет для профессионалов: гриль предназначен не только для мяса! Положите овощи в пакет для пароварки из фольги и приготовьте их на гриле.Они получаются очень вкусными и не пачкают посуду на кухне. Победа!

---

ЗАВТРАК НА ОБЕД

Совет профессионала: за выходные приготовьте целую лодку продуктов для завтрака, заморозьте и доставайте их по мере необходимости для быстрого и легкого завтрака или ужина!

---

ОСТАТКИ ДЛЯ ОБЕДА

Когда вы пытаетесь придумать свежие и новые идеи для легкого ужина, не забывайте об остатках.Если вы приготовили еду, которая уже есть в вашем холодильнике, СЪЕМТЕ ЕЕ или используйте ее, чтобы приготовить что-то совершенно новое из остатков! Если вам не нравится есть остатки в том виде, в котором вы их изначально приготовили, существует множество способов перепрофилировать их. Не верите нам? Мы придумали более 70 различных блюд, чтобы волшебным образом превратить эти «скучные» остатки во что-то новое и необычное!

Так что в следующий раз, когда вы будете стоять на кухне, пытаясь понять, что приготовить на ужин, вспомните, что осталось! Включите еженедельный оставшийся вечер, который поможет упростить планирование еды.Воспользуйтесь нашими советами, чтобы разогреть остатки, как профессионал, и никогда больше не выбрасывайте потраченные впустую остатки, которые висели в задней части холодильника для слишком долгого . Мы обещаем, что сумма денег, которую вы сэкономите, потому что меньше пищевых отходов, заставит вас полюбить свои остатки в кратчайшие сроки!

---

Итак, что ТЫ предпочитаешь на ужин?? Поделитесь этим с нами в комментариях ниже!

---

Вы уже проверили ShelfCooking.com ? Наш сайт создан для того, чтобы помочь вам приготовить вкусные домашние блюда для вашей семьи без хлопот на кухне!

Мечта любого родителя, верно? Присоединяйтесь к нашему сообществу Shelf Cooking уже сегодня!

НАЖМИТЕ СЮДА, ЧТОБЫ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ!

---

Хотите еще?!

Удачной готовки!

.