Черный чай польза и вред для здоровья: Польза и вред Черного чая ≡ Интересные факты ᐈ Подборка черного чая ❧ Чайная NewTea

Содержание

Черный чай, польза и вред, лечебные свойства

Черный чай издавна называют напитком долголетия из-за его лечебных свойств. Если чаем не злоупотреблять и пить его не больше установленной нормы (не больше 5 чашек в день), целебный эффект напитка станет особенно мощным, а вреда для здоровья не будет.

Полезные свойства

Черный чай богат антиоксидантами, витаминами и минералами, содержит дубильные вещества и кофеин. В его состав входят такие витамины, как Р, РР, В, а также микроэлементы (фтор, фосфор, медь и йод). Не все знают, что кофеина в чае содержится почти столько же, сколько и в кофе. Зато кофеин в чае имеет несколько другие свойства, влияет на организм слабее, но дольше. Поэтому напиток оказывает бодрящий эффект, что делает его особенно полезным утром.

Ученые выяснили, что при ежедневном употреблении одна чашка чая снижает риск возникновения сердечных заболеваний на 46%, так как чай очищает и укрепляет артерии и сосуды, стимулирует работу сердца, предупреждает возникновение тромбов. Кроме того, чай улучшает мозговое кровообращение, поэтому может быть использован для профилактики инсульта, снижения риска возникновения склероза.

Благотворно влияние чая на почки, пищеварительную систему.

Фтор в черном чае укрепляет зубную эмаль. Для полости рта чай полезен еще и тем, что устраняет в ней неприятный запах, а потому может особенно пригодиться курильщикам.

Чай оказывает общеукрепляющее действие на организм, повышает иммунитет, помогает держать свой вес в норме. Он может улучшить настроение, так как способен повысить уровень серотонина в крови благодаря кофеину в своем составе. Также напиток снижает риск заболеть сахарным диабетом, а для диабетиков он просто идеально подходит, так как повышает уровень выработки инсулина и влияет на уровень сахара в крови.

Вред черного чая

У черного чая есть и противопоказания. Его лучше не пить в больших количествах легко возбудимым людям. Чрезмерное его употребление может вызвать синдром хронической усталости и ревматоидный артрит, стимулирует вывод из организма магния, который необходим для нормальной работы нервной системы.

Противопоказан чай больным глаукомой, так как повышает внутриглазное давление, а также не рекомендуется людям, страдающим от язвы. Кроме того, зубная эмаль при неумеренном употреблении черного чая начинает желтеть.

Важно отметить, что все вредные свойства чая проявляются только в том случае, если пить его в чрезвычайно большом объеме.

Чем полезен цикорий — польза и вред цикория

Дарья Русакова, диетолог, кандидат медицинских наук

– Цикорий – это травянистое растение с голубыми цветками. Интерес представляет корень этого растения. Растворимый цикорий, из которого готовят напиток на завтрак, делается как раз из корня. Корень цикория довольно массивный, он может достигать 12–15 метров в длину. А до XVIII века цикорий в России считался обычным сорняком.

Цикорий содержит органические кислоты, витамины и инулин. Напиток из цикория рекомендуют пить людям, которым противопоказан кофе. Корень цикория используется в медицине и в приготовлении разных блюд.

Инулин в цикории

Главный плюс цикория – инулин в его составе. Это пребиотик, который помогает создать благоприятную микрофлору в кишечнике. Пребиотик применяют в производстве продуктов питания, лекарств и косметики. Этот пребиотик не получают искусственным путем, а добывают только натурально – из корня растения. Инулина много в луке, чесноке, топинамбуре и артишоке.

Кроме инулина, в составе корня присутствуют витамины группы B, каротин, органические кислоты и макроэлементы. Если вы купили растворимый цикорий, то все эти вещества в нем сохранены, так как порошок готовится из высушенного экстракта, который не проходит химическую обработку.

В чем польза цикория для организма?

Напиток из цикория рекомендуют людям, которым нельзя пить кофе. Цикорий в этом случае – лучшая альтернатива. При производстве порошка не используются консерванты и красители. Производство растворимого цикория сводится в основном к измельчению и высушиванию корня, и большинство благотворных свойств при этом сохраняется.

Чем полезен цикорий для организма, так это тем, что он нормализует микрофлору кишечника, предотвращает дисбактериоз, укрепляет иммунитет. Напиток помогает усваивать витамины и макроэлементы. Лекарственные препараты, произведенные из цикория, используют как желчегонные, противомикробные и противовоспалительные средства.

Полезные свойства, которыми обладает цикорий:

  • успокаивает нервную систему, снимает стресс;

  • понижает давление;

  • избавляет организм от вредных веществ, очищает печень;

  • повышает аппетит;

  • помогает снизить уровень сахара в крови;

  • помогает похудеть;

  • стабилизирует работу сердца;

  • сохраняет энергию и тонус организма без вредных последствий для сердца.

Цикорий оказывает противовоспалительное и желчегонное действие, поэтому его полезно употреблять при панкреатите, то есть заболевании поджелудочной железы. Можно пить в виде отвара, настоя или чая. Смешайте с такими травами, как мать-и-мачеха, одуванчик, пастушья сумка.

Напиток из цикория полезен и при циррозе печени из-за высокого количества инулина, смол и гликозидов. А рибофлавин, тиамин и аскорбиновая кислота помогают очистить не только печень, почки, но и организм в целом. Но пить лучше не растворимый напиток, а отвар из травы, при желании добавить мед.

Экстракт корня цикория обладает противовоспалительным свойством и эффективен при артритах различного происхождения. При артрите также часто рекомендуют сократить употребление кофе, потому что он вымывает кальций. Цикорий в данном случае будет отличной альтернативой.

Чем полезен растворимый цикорий для гипертоников?

Напиток из цикория выглядит как кофе, на вкус тоже его напоминает, но при этом не повышает давление. Цикорий – лучшая замена кофе для тех, кому он противопоказан.

Цикорий помогает справляться со стрессом, эмоциональными перегрузками и улучшает качество сна благодаря пиридоксину, который в нем содержится. Цикорий может заменить сахар или сахарный сироп, поэтому полезен для диабетиков, которые тоже подвержены гипертонии.

Польза цикория при беременности

Женщинам в положении цикорий полезен, но не стоит увлекаться напитком. Злоупотребление цикорием может привести к аллергии из-за высокого содержания витамина C. Оптимальная суточная доза – 1–2 чашки. Если соблюдать эту норму, то получите максимальную пользу:
  • Снизится стресс. Благодаря магнию и витаминам группы B в составе цикория стресс снижается и улучшается настроение. Инулин повышает синтез серотонина, который является «гормоном радости».

  • Нормализуется аппетит. Инулин увеличивает количество полезных бактерий в толстом кишечнике, улучшает обмен жиров и углеводов, благодаря этому нормализуется работа желудочно-кишечного тракта.

  • Спадет отечность. Инулин благоприятно влияет не только на работу ЖКТ, но и на лимфоидную ткань – ток лимфы улучшается. Вот почему цикорий помогает уменьшить отеки.

 

Александра Копытова

фитнес-тренер, сертифицированный диетолог

– Растворимый цикорий благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, успокаивает, борется с запорами, изжогой и тошнотой. Цикорий помогает беременным предотвратить анемию благодаря тому, что его употребление повышает уровень эритроцитов, которые занимаются транспортировкой кислорода во все органы и ткани, а также к самому плоду. Это происходит благодаря железу и витаминам группы B, которые содержатся в цикории.

Можно ли цикорий детям?

Напиток из цикория можно давать детям уже с года. Детские сады включают его в меню. Но давать ребенку напиток из цикория нужно с осторожностью. Минус цикория в том, что он может вызвать аллергию. Проследите за малышом: если аллергической реакции нет, то постепенно можете перейти к двум порциям в день. Если у ребенка нет побочных эффектов, предложите добавить в напиток мед или фруктовый сок. Напиток из цикория улучшает аппетит, обогащает организм витаминами, укрепляет иммунитет и успокаивает ребенка.

Польза цикория при похудении

Цикорий помогает соблюдать низкокалорийную диету, которая необходима при похудении, потому что притупляет чувство голода. Цикорий при похудении:

  • улучшает обмен жиров и углеводов;

  • снижает уровень холестерина;

  • дает ощущение сытости.

Лучше пить цикорий без сахара, он и так имеет сладковатый вкус, но при необходимости добавляйте натуральный подсластитель – стевию. Молоко и сливки не добавляйте: во-первых, молоко повышает калорийность напитка, а во-вторых, именно в сочетании с коровьим молоком цикорий может вызвать расстройство пищеварительного тракта. По возможности заменяйте коровье молоко на растительное.

Польза цикория при диабете

Корень цикория содержит инулин. Инулин обладает сильным гипогликемическим эффектом, снижает уровень глюкозы в крови и уровень холестерина, уменьшает аппетит и риск ожирения, что часто актуально для больных диабетом второго типа. Инулин не только полезен при сахарном диабете второго типа, но и помогает предупреждать его и даже лечить легкие формы.

Вред растворимого цикория

– В целом цикорий не представляет опасности, но при условии, что человек пьет его умеренно, – объясняет Александра Копытова. – Максимальная доза потребления растворимого цикория – 60 г в сутки, это 3–5 чашек в день в зависимости от крепости заварки. Оптимально выпивать 2 чашки в день. Не стоит превышать дозу в 50 г тем, кто страдает желчнокаменной и мочекаменной болезнью, а также сосудистыми заболеваниями, в том числе варикозным расширением вен. Цикорий обладает мочегонным эффектом, что помогает избавиться от лишней жидкости также достаточно мягко. Однако людям с мочекаменной болезнью из-за этого эффекта нужно быть осторожными и не употреблять более 1–2 чашек цикория в день.

Цикорий можно назвать безвредным продуктом, который можно употреблять каждый день женщинам и мужчинам. Главное – не пить его много, помнить о чувстве меры. Важно также иметь в виду, что у некоторых людей есть индивидуальная пищевая непереносимость. Детям до года цикорий не рекомендуется. Аллергикам тоже следует отнестись к цикорию с осторожностью. Проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть хронические заболевания.

Как выбрать цикорий в магазине?

Качественный цикорий сегодня – это не дешевый заменитель какао и молотого кофе, а вполне самостоятельный напиток. В продаже есть несколько видов цикория: жареный молотый; жидкий экстракт; гранулированный растворимый. Внимательно читайте состав на упаковке. Продукт не должен содержать добавок, в составе – только цикорий. Вот несколько рекомендаций, которые помогут выбрать пачку цикория и не пожалеть:

  • Консистенция порошка сухая и без комочков.

  • Упаковка герметичная.

  • В продукте нет искусственных ароматизаторов.

Они придают напитку неестественный химический вкус, не покупайте цикорий с искусственными ароматизаторами.
К натуральным добавкам относятся, например, шиповник, имбирь, женьшень, корица, облепиха. Благодаря таким добавкам напиток получается насыщенным и ароматным.

Как приготовить вкусный напиток?

Насыпьте в чашку цикорий и залейте кипятком – вы сразу почувствуете аромат, близкий к кофейному. Жидкий цикорий – экстракт с привкусом шоколада – можно растворить в чашке с горячей водой.

Любители кофе могут приготовить смешанный напиток: в чашку с цикорием добавить немного кофе в соотношении 1 к 3 или 1 к 4.

Разные производители включают в состав натуральные добавки – например, женьшень, чернику. Каждый может подобрать что-то себе по вкусу. Чтобы разнообразить напиток, добавьте в чашку мед или лимон.

Выводы

  • В корне цикория большое количество инулина – это основное действующее вещество цикория.

  • Цикорий – лучшая замена кофе для тех, кому он противопоказан.

  • Цикорий снижает уровень холестерина.

  • Напиток помогает снизить уровень глюкозы и холестерина при диабете второго типа.

  • Цикорий богат железом, помогает предотвратить анемию.

  • Оптимальная дневная порция – 1–2 чашки.

Пить цикорий с осторожностью:

  • людям с хроническими заболеваниями;

  • при беременности или грудном вскармливании;

  • людям с язвой желудка и гастритом;

  • аллергикам;

  • при индивидуальной непереносимости;

  • детям до года.

 

Благодарим за то, что дочитали этот текст до конца. Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна. 

 

 

Чем полезен чай с молоком — мнение ученых

Чай — один из самых популярных в мире напитков. В нем полным-полно антиоксидантов, витаминов и различных полезных для здоровья элементов. Ученые подтвердили, что потребление чая положительно влияет на имунную систему, работу сердца, и даже на здоровье зубов — в целом, польза чая бесспорна. 

В разных странах чай пьют по-разному. Англичане традиционно предпочитают чай с молоком или сливками, монголы добавляют в чай молоко или масло, а китайцы не добавляют в чай ничего, даже мед и сахар под запретом. Как лучше для здоровья — постараемся разобраться в этой статье.

Чем полезен чай с молоком

Итак, в чем преимущество чая с молоком?

  • Прежде всего, молоко само по себе содержит массу полезных веществ, которые необходимы для организма: кальций, калий, фосфор, витамины.
  • Также, молоко нейтрализует кофеин, поэтому чай с молоком более благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт, чем обычный чай.
  • Чай с молоком (без сахара) рекомендуется при похудении и во время разгрузочных дней, так как притупляет чувство голода.
  • Кроме того, многим людям просто нравится вкус чая с молоком. Например, в сети Starbucksпопулярен напиток Green Tea Latte, который готовится с добавлением зеленого чая и вспененного молока.

Теперь, когда мы выяснили, чем полезен чай с молоком, разберемся в том, чем вреден чай с молоком для здоровья.

На сегодня не существует неопровержимых доказательств того, что добавление чая в молоко может быть вредным или нейтрализовать положительное воздействие чая. Существует вероятность того, что казеины молока всего лишь замедляют усвоение катехинов, а не нейтрализуют их полностью.

Два исследования, проведенные в 1998 и 2001 годы, не обнаружили никаких доказательств того, что молоко нейтрализует действие катехинов. Кроме того, в чае содержатся более 200 биоактивных соединений, и нет доказательств того, что молоко влияет на все из них. 

Чай с молоком — пить или не пить

Когда речь заходит о здоровье и научных исследованиях, невозможно учесть всё. Тем более, нет однозначных доказательств того, что добавление молока влияет на полезные свойства чая. Поэтому решение пить чай с молоком или чай без молока — за вами. Однозначного ответа на вопрос, как лучше, пока что нет.

Как приготовить чай с молоком — рецепты
  • Традиционный рецепт: заварите чай обычным способом и добавьте молоко в соотношении 1:1. При желании можно поставить чай с молоком на 5 минут на медленный огонь.
  • Зеленый чай с молоком. На полтора литра горячего нежирного молока нужно взять две чайные ложки зеленого чая, настоять 10 минут и процедить.

Кстати, в Британии, в которой очень любят пить чай и чай с молоком в том числе, постоянно ведутся споры, как правильно смешивать чай с молоком — сначала молоко потом чай или сначала чай потом молоко? Как выяснилось, правильнее будет сначала наливать в чашку молоко, и потом горячий чай, не наоборот. Дело в том, что если налить в чашку горячий чай и сверху молоко, то молоко в таком случае нагреется неравномерно, что не лучшим образом скажется на вкусовых качествах напитка (плюс может образоваться молочная пленка). 

Те Гуань Инь — полезные свойства чая

Все про:

  • Чай Те Гуань Инь польза

  • Те Гуань Инь эффект чая приятная легкая эйфория

  • Те Гуань Инь известный эффект опьянения 

Но прежде как ни странно пару слов о пользе зеленого чая, о котором написано уже немало статей. Многие из нас знают, что благодаря своей уникальной обработке чайного листа, а именно убийству зелени в нем (Шацин), все самые полезные витамины, микроэлементы надежно запечатываются в сырье. Благодаря Шацин чай сохраняет свой естественный цвет, приносит максимум пользы для здоровья человека. Он завоевал себе славу далеко за пределами родины — Китая, занял почетное место на полке чаеманов всего мира.

Так вот в этой статье говорим про близкие к зеленым! сортам — про улуны. Их еще называют бирюзовыми. По классификации такие сорта находятся между зелеными (максимум здоровья) и черными (аромат, насыщенность) видами чая. Они вобрали в себя все самые полезные свойства, и при этом по вкусу  их можно отнести скорее к черным (красным) китайским, благодаря ферментации. Ферментация это процесс окисления сока листа при взаимодействии с кислородом. Этот процесс следует за этапом завяливания, скручивания. Если черные сорта подвергаются стопроцентной ферментации, то улуны принято полуферменировать. От этого они приобретают терпкость и свои уникальные ноты в диапазоне от цветочных, до ореховых и пряных вместе с практически медицинским эффектом.

Чаеторговцы различают 4 вида бирюзового чая:

Местные чайные кусты, с мясистыми листьями — главные герои нашей темы. Ведь именно Аньси знаменит сортами Те Гуань Инь (или их еще называют Железная Богиня Милосердия). 

Производство на юге провинции началось в 7 веке, когда монахи начали выращивать, производить чай с тугой скрученной фактурой, темным цветом листа, песочно-зеленым оттенком и заметным блеском.

Те Гуань Ини продаются с цифровым обозначением своей стоимости. В Vintage возможно приобрести от 150го до 650го. Последний must have для тестирования.

  • северофудзянские — север той же провинции, склон гор Уи. Это место родина улунов, большой группы полуферментированных наименований. Чаинки здесь имеют легкую скрученность, темно черный цвет, крепкий, пряный, свежий вкус. Самый известный чай отсюда это Да Хун Пао (известный как Большой Красный халат). 

  • гуандунские —  провинция Гуандун. По форме местные чаинки скручены в тонкие полоски, с глянцевой, маслянистой поверхностью. Напиток из Гуандуна имеет желтый, прозрачный цвет настоя, а лист при заваривании приобретает зелено-синий цвет, с красноватой каймой. Самый популярный сорт этой провинции — Фэн Хуан Дан Цун (он же Одинокие кусты с горы Феникса).

  • тайванские элитные сорта (формоза) — остров Тайвань. Одной из визитной карточкой острова принято считать высококлассный чай, который собирают в горах. Лист растет в красивейшей богатой природе, рядом с орхидеями для большего воображения. От этого и вкус напитка из этих мест получается превосходным, насыщенным, цветочным и пряным одновременно. Али Шань, Дун Дин — два представителя формозы, которые непременно надо попробовать гурманам-ценителям.

Переходим теперь к основной теме статьи чай Те Гуань Инь эффект.

Эффект Те Гуань Инь (ТГ) это легкая эйфория, схожая по описанию с приятным “опьянением” . Возникает за счет содержания в листьях алкалоидов, и чем выше по качеству сырье, чем крепче заварен напиток,  тем больше в нем “окрыляющих” мозг веществ. За счет получаемого от напитка состояния, человеку удается расслабиться, прояснить свои мысли, найти решение для мучающих его сознание вопросов. Уходит напряжение в теле и мыслях, приходит покой, нирвана.

Во вкусе Те Гуань Инь преобладают цветочные ноты, опытные могут почувствовать ноты умами. Чем премиальнее сорт тем цветочные ноты ярче, и тем больше завариваний может выдержать одна и та же заварка. 

Те Гуань Инь богат  полезными свойствами. Фосфор, марганец, калий, йод, железо, витамины группы B, С, PP. Все это отлично нормализует работу всего организма, внутренних органов,  укрепляет иммунитет, очищает кровь, и даже борется с мигренями.

Заваривать ТГ лучше температурой воды 80 градусов. Желательно не пить его натощак.

Черный чай — польза и вред; преимущества и недостатки;

Черный чай практически каждым человеком употребляется ежедневно. И это благодаря не только его насыщенным вкусовым качествам – в этом напитке кроется большая польза для организма. Но не только пользой богато такое горячее питьё – вред оно тоже может нанести. В этом материале мы полностью рассмотрим черный чай, польза и вред которого могут быть оказаны на наши организмы.

На самом деле основные польза и вред черного чая, которые влияют на наш организм, в основных случаях зависят от концентрации и количества выпитого горячего напитка. К примеру, одна чашка заваренных листьев черного чая может успокоить нервную систему и выступить в качестве профилактики заболеваний вирусными инфекциями. А вот множественное количество чашек чая, выпитых за день, наносят непосредственный вред. Многих интересует такой вопрос здоровья, как повышает ли давление такое питьё?

Да, крепкий черный чай может повысить давление, и даже вызвать привыкание. Именно поэтому стоит подробно разобраться в том, полезен ли такой напиток, при каких ситуациях его можно и нельзя употреблять, можно ли его пить при беременности или даже при грудном вскармливании.

В чем польза черного чая

Вся польза для организма черного чая заключается во многих факторах. Это профилактика появления, развития и прогрессирования атеросклероза, укрепление иммунитета, повышение сил, оказание тонизирующего действия и так далее. Это питьё при условии его нормированного потребления даже способно укрепить десна и эмаль, но здесь тоже есть подводный камень, который описан в разделе «Вред». Если в сутки пить не более двух чашек этого ароматного теплого напитка, то кариес вас не будет беспокоить.

На самом деле черный чайный напиток улучшает не только само кровообращение, а и циркуляцию в мозге. От этого у человека улучшается память, общая работоспособность и даже появляются новые продуктивные идеи. Также это способствует предотвращению такого внезапного и опасного заболевания, как инсульт. Благодаря такому напитку улучшается настроение и параллельно поступление гораздо большего количества кислорода в мозг и в весь организм. А с пирожными и печеньем такое питьё приносит настоящее наслаждение.

Фрукты совместно с чайным питьём приносят пользу – об этом из недавних пор твердят американские ученые. Оказывается, что они выяснили взаимосвязь между чаем и цитрусовыми, которые в совместном употреблении предотвращают появление, развитие и прогрессирование рака кожи. И вовсе не нужно есть бананы или апельсины с чаем, ведь в него достаточно положить ломтик лимона, чтобы оказать большую пользу организму. И помните, что не лимонный сок, а именно настой из горячего чайного напитка с этим фруктом окажет полезное воздействие.

Ещё в древнем Китае с помощью черного чая лечили депрессивные состояния и неврозы. И с тех пор этот напиток часто употребляют в качестве натурального средства от сезонных депрессий, усталости и апатии. С чайной заваркой вас меньше будет тревожить мигрень, так как она расширяет сосуды в мозгу. Причем, черный чай способен как успокоить, так и взбодрить. Для первого случая нужно употреблять некрепкий напиток не более двух чашек в день. А во втором случае следует пить крепкий чай, но в тех же количествах.

Внимание! Замучил неприятный аромат изо рта? Черный чай в умеренных количествах при его употреблении со временем поможет решить такую задачу.

Мочеполовая система тоже получает пользу от черного чая, ведь он при нормированном употреблении выводит токсины из наших организмов и налаживает работу вышеупомянутой системы. Из-за этого чайную заварку довольно часто используют для комплекса при похудении, причем в этом случае нужно чередовать сорта и не добавлять в готовое питьё сахар. Соответственно, что и почки получают чрезвычайную пользу во время такого питья. Заварку из листьев этого растения можно употреблять беременным девушкам и тем, кто кормит своего ребенка грудью, но только при условии слабой концентрации, ведь в крепком виде этот напиток наносит вред малышу. Об этом эффекте также читайте ниже. Беременным девушкам и женщинам в период лактации черный чай полезен тем, что он защищает одновременно два организма от негативного влияния загрязненной окружающей среды и всяких вредоносных микроорганизмов.

На этом не заканчиваются полезные свойства чайного напитка. Ведь каждый из нас при ослаблении организма во время вирусных заболеваний пил черный чай с лимоном, медом или молоком для улучшения своего состояния и поддержки иммунитета. Так вот не зря это питьё совместно с вышеупомянутыми добавками употребляется при недугах – в дуэте они действительно оказывают лечебные эффекты.

Польза извне! Не зря черный чай довольно распространено применяется в косметологии, ведь его полезные свойства могут быть оказаны не только на организм, а и на кожу. Примочки из этого питья без добавления каких-либо примесей способны убрать синяки и мешки на коже под глазами.

На самом деле вся возможная польза черного чая кроется не только в его употреблении – каждый раз перед загоранием протирание кожи такой жидкостью предотвращает обгорание на солнце. Причем протирать можно не только тело, а и кожу по всему телу. Но помните, что своё тело вы обрабатываете не специальным кремом, а всего лишь чаем, поэтому он не даст того долговременного эффекта, как средства для этих целей.

И чуть не забыли о витаминах! В этом травяном напитке настолько много микроэлементов, что вы даже сами не знали об этом. Это кальций, медь, цинк, фтор, марганец и железо. Все эти составляющие нужны не только женщинам в положении, а и всем нам, поэтому чай из рациона не должен быть исключен. Именно вся эта польза делает всеми любимый чай незаменимым ежедневным питьём. А вы не замечали, что после чашечки горячей заварки этого напитка наступает чувство прохлады? Понаблюдайте. И теперь, несмотря на все плюсы, стоит рассмотреть возможный его вред, так как такой безобидный напиток в виде чая иногда всё же может быть противопоказан.

Вред черного чая

Несмотря на такой момент, что черный чай оказывает пользу для всего организма, зубов и десен, он всё же может пагубно влиять на эмаль и оказывать ей вред, если это питьё употреблять в крепком виде и слишком часто. Также его вред заключается в пагубном влиянии на слизистую оболочку, так как этот напиток её раздражает. При всем этом может даже страдать весь организм, так как слишком крепкая заварка чая способна оказывать вред в виде тремора конечностей и даже аритмии. Но это возможно при условии систематического частого питья слишком крепкой жидкости.

Если пить черный чай, то польза и вред будут оказаны на сердечную деятельность. О пользе говорилось выше, а вот вред чая заключается в ухудшении работы сердечной системы, так как в крепком виде он оказывает тонизирующее действие. Вдобавок к этому систематическое питьё такого чая оказывает вред плоду в виде снижения его веса внутриутробно. Именно поэтому при беременности и кормлении грудью от такого напитка лучше воздержаться или ограничиться до 1-2 чашек в день, так как через мамино молоко или плаценту он попадает в организм малыша и тем самым нарушает его сон. Если вы чайный поклонник и не можете без этой заварки начать свой день, отдайте предпочтение зеленому виду, так как в нём меньше кофеина и больше антиоксидантов, чтобы вред вашему организму был оказан минимальный.

Проблемы со щитовидной железой также являются противопоказанием к злоупотреблению подобного питья. А знаете, чем вреден черный чай при обезвоживании? Дело в том, что в таком состоянии стоит уменьшить его питьё, так как он усугубит ситуацию и вызовет истощение. Ещё стоит упомянуть о том, что чаем никогда нельзя запивать лекарственные препараты, так как в этом случае такая жидкость приносит только вред. То же самое касается вчерашней заварки – на следующий день в ней вовсе не остаётся никаких витаминов и тем более пользы, не говоря уже о сохраненных вкусовых качествах. Чай, сделанный с вечера, должен быть выпит сразу.

Если боитесь, что черный чай нанесет вам колоссальный вред, то не переживайте, так как это произойдёт только при сильном злоупотреблении такой заварки. Миллионы людей начинают своё утро с чая и бодрятся им. Чередуйте сорта и виды, чтобы не привыкнуть к нему и избежать каких-либо сложностей со здоровьем. Заваривая чай, не думайте о его колоссальной пользе или таком же вреде, а просто наслаждайтесь его вкусовыми качествами.

 

Чай с медом: свойства, рецепты, правила приготовления

Чай с медом сочетает и усиливает полезные свойства всех его ингредиентов. В зависимости от вида заварки, настой поможет при хронических болезнях, простуде и даже онкологии. Чем обусловлен такой и эффект и как правильно пить целебный напиток, чтобы не навредить здоровью — разберем в статье.

Целебные свойства

Мед относится к числу немногих продуктов, которые полностью усваиваются организмом человека, так как более чем на 80% состоит из моносахаридов — глюкозы и фруктозы. Лечебный эффект лакомства обусловлен витаминами, аминокислотами и минералами, которые в нем содержатся. Это гарантирует следующие полезные свойства меда:

  • оказывает антибактериальное, противовирусное и противовоспалительное действие
  • помогает при анемии, восстанавливает силы после болезни или физических нагрузок
  • укрепляет иммунитет, помогает при стрессе
  • улучшает пищеварение и обмен веществ
  • улучшает тонус сосудов, полезен для работы сердца
  • способствует регенерации мышечной и костной ткани

Чай любого сорта обладает противомикробными и противовоспалительными свойствами, показан при расстройствах и дизентерии. Это одно из лучших натуральных средств от усталости, его пьют для повышения тонуса организма и защиты нервной системы от стресса. Витамин Р, который в большом количестве содержится в чае укрепляет стенки сосудов и делает их более эластичными.

Зеленый чай менее ферментирован, поэтому содержит больше активных веществ и считается максимально полезным. Терапевтический эффект проявляется сильнее, что в некоторых случаях может приводить к негативным последствиям. Например, напиток сильнее влияет на давление, поэтому гипотоникам его нужно пить с осторожностью. Также зеленый сорт чая используют как мочегонное средство.

В случае травяного чая его польза обусловлена составом. Лекарственные травы содержат вещества, которые помогут при любой болезни. Главное — правильно выбрать травяной сбор.

Статья в темуМожно ли добавлять мед в чай?

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»:

ТОП-7 полезнейших рецептов

Настои из лекарственных трав — незаменимая часть лечения и профилактики болезней. Такое лекарство действует мягче, чем искусственные таблетки, поэтому практически не имеет побочных эффектов. Предлагаем Вашему вниманию самые действенные рецепты.

Чай с медом и лимоном

Польза чая с лимоном и медом обусловлена витаминами А и С, а также флавоноидами, содержащимися в лимоне. Чай с лимоном и медом показан при мочекаменной болезни, простуде, ангине. Используется как тонизирующее средство, снимает тошноту, в том числе после алкогольного отравления. Зеленый чай полезен для похудения, а черный — поможет стабилизировать давление.

Для приготовления на 400 мл воды взять 1-2 чайных ложки чайной заварки. Воду закипятить, остудить до +80 градусов (дать чайнику постоять минут 5) и залить заварку, настаивать 5-7 минут. Взять 1 дольку лимона на чашку. Цитрус можно добавить в емкость с заваркой (достаточно будет 1 дольки и 1 чайной ложки выдавленного сока) или класть его непосредственно в чашку вместе с 1-2 ложками меда.

Пить чай нужно теплым, напиток не должен остыть. В день достаточно 3-4 чашек по 150 мл. Принимать можно в любое время суток после еды. Для похудения выпивать напиток с утра перед едой 1 чашку.

Чай с молоком и медом

Польза зеленого сорта в этом рецепте выше, чем черного, так как он менее ферментирован. Чай с молоком и медом используется как тонизирующее средство, помогает работе нервной системы, при тяжелом стрессе и депрессии, а также применяется как профилактика кариеса. Напиток можно пить при расстройствах желудка и дисбактериозе. Регулярное употребление меда с чаем и молоком на ночь способствует хорошему сну.

Чай заварить в следующих пропорциях: 1-2 чайные ложки на чашку (200 мл), крепость можно изменить по вкусу. Дать настояться 5-7 минут. Подогреть половину чашки (100 мл) молока. Чай перелить в сервировочную емкость, добавить молоко. Когда напиток остынет до комфортной температуры, положить 1-2 чайные ложки меда.

При похудении чашку чая нужно пить с утра натощак или за 2 часа до приема пищи. Ограничений по количеству напитка в день нет. Пить его можно в любое время, однако для максимальной пользы напиток на основе зеленого чая лучше употреблять утром.

Чай с имбирем и медом

Это лучшее средство при простуде или гриппе, он мягко прогревает горло, убирает спазм при кашле. Напиток помогает при заболеваниях ЖКТ, мочевого пузыря и почек. Также имбирный чай с медом полезен для мужчин, способствует эффективному лечению при болезнях предстательной железы и проблемах с потенцией.

Для приготовления имбирного чая на 200 мл воды взять 1 см корня имбиря (1 чайная ложка в измельченном виде). Корешок измельчить. Чем он мельче — тем более пряным получится напиток. Залить кипятком и оставить на 5-7 минут. Жидкость процедить в чашку, остудить до комфортной температуры и добавить 1-2 чайных ложки меда.

Чай с имбирем снижает аппетит, поэтому его полезно пить утром перед едой. Употребляют только свежезаваренный напиток. Чтобы снять симптомы простуды, пряный чай принимают перед сном. Так как в напитке содержится много активных веществ, больше 4-5 чашек в сутки пить нежелательно.

Чай из мяты с медом

Польза чая из мяты неоценима при нервном истощении, хронических стрессах, проблемах со сном. Напиток обладает противовоспалительным действием, помогает снять спазмы в желудке и кишечнике. Пьют его при головных болях и повышении давления. Ментол в составе чая поможет при насморке. Также напиток полезен для женщин во время менструаций, так как уменьшает неприятные ощущения.

Для приготовления взять веточку свежей мяты на чашку кипятка. При покупке сухой смеси в аптеке нужно 1-2 чайные ложки на 0,5 л кипятка. Мяту можно добавить в заварник к обычному чаю. Настаивать 5-7 минут, разлить по чашкам, немного остудить и добавить 1-2 чайные ложки меда.

Напиток лучше принимать на ночь. В середине дня нужно планировать чаепитие так, чтобы в ближайшие пару часов не предстояло интенсивной физической или умственной нагрузки. В мяте много летучих веществ, поэтому чай нужно пить свежим. В рекомендуют пить не больше 3 чашек напитка из мяты.

Чай с ромашкой и медом

Польза ромашкового чая заключается в антибактериальном и противовоспалительном действии. Напиток рекомендуют пить в течении года для профилактики простуды. Он снимает воспаление мочеполовой системы, избавляет от цистита, уменьшает боль при воспалении почек. Полезен при гастрите и отравлении, а также приеме антибиотиков.

Для приготовления взять 1-2 чайных ложки сушеной ромашки на 250 мл напитка. Залить кипятком и настаивать 7-10 минут. После чего процедить и подсластить медом.

Для профилактики гриппа напиток пьют 3 раза в день по ½ стакана. Чтобы снять симптомы переутомления, а также при воспалении ЖКТ или цистите, выпивают 1 литр настоя в течении дня. Обычно разбивают порцию на 4-5 приемов. Чтобы хорошо спать, нужно принимать чашку ромашкового чая с медом за полчаса до сна.

Иван-чай с медом

Польза иван-чая заключается в его уникальном составе. Витамина С на 100 грамм продукта в 5-6 раз больше, чем в лимоне — до 588 мг. Напиток успокаивает, улучшает сон и повышает стрессоустойчивость. Помогает при отравлении, в том числе алкогольном. “Богатырским” чаем рекомендуют заменять кофе.
Чтобы приготовить иван-чай, нужно нагреть воду до 96-98 градусов. На чашку воды взять 1 чайную ложку заварки, залить горячей водой и настаивать 10-15 минут. Процедить и добавить 1-2 чайные ложки меда.

Пить настой нужно не чаще 2-3 раз в неделю, по 1-2 чашки. Для снятия воспаления принимают 3-4 раза в день по половине стакана. При простуде — в течении дня по мере необходимости. При лечении язвы и колита пьют по 1 столовой ложке каждый раз перед едой.

Статьи в тему:

Иван-чай: полезные свойства

Цветы иван-чая: описание, польза и применение

Польза иван-чая для женщин

Облепиховый чай с медом

Напиток показан при гипертонии, атеросклерозе и артрите. Помогает при бессоннице, нервных срывах и депрессии. Чай используется как легкое обезболивающее, помогает на начальных стадиях онкологических заболеваний, а также при сахарном диабете.

Для приготовления взять 150 г облепихи, часть растереть. Пюре и ягоды сложить в заварник, добавить 2 столовых ложки черного чая. Смесь залить литром кипятка и настаивать 5-7 минут. Напиток разлить по чашкам, добавить мед.

Чай пьют горячим — до 3-5 стаканов в сутки. Напиток можно употреблять регулярно, особенно весной и осенью, когда организму нужна дополнительная энергия.

Статья в тему: Зеленый чай с медом — вкусный путь к стройности

Правила приготовления

Во время приготовления целебных напитков, учитывайте все правила технологии.

Правило №1: настои не кипятят. Чтобы усилить крепость, можно протомить около 30 минут на водяной бане, на слабом огне. Порцию готовят не больше, чем на сутки, так как лекарственный чай быстро теряет полезные свойства.

Правило №2: известно, что при нагревании меда полезные вещества также улетучиваются и образуются токсины. Его советуют класть в напиток, температура которого не выше +40-50 градусов. Но есть нюанс: даже при нагреве до 80-90 градусов этот процесс занимает около часа при постоянной температуре. А в чашке напиток за это время остывает. Поэтому при заваривании одной порции не страшно поторопиться с добавлением меда. Однако, если готовите порцию сразу на целый день, соблюдать технологию важно.

Правило №3: мед относится веществам, вызывающим аллергию, поэтому предварительно нужно проконсультироваться у врача.

Кроме индивидуальной непереносимости существуют и другие противопоказания:

  • обострения хронических болезней (язвы, гастрита, мочекаменной болезни)
  • заболевания поджелудочной железы
  • проблемы с давлением

Так как в напитках содержатся лекарственные вещества, нужно ознакомиться с противопоказаниями к применению каждого вида заварки. С осторожностью следует отнестись к вышеперечисленным рецептам тем, кто страдает сахарным диабетом, а также беременным и женщинам в период лактации. Лекарственные чаи также не рекомендуют давать маленьким детям до 3 лет (кроме чая с молоком).

 

Видео «Чай с медом»

Источник

Википедия: Пчелиный мед,Чай

Зеленый чай против черного: кофеин, вкус и польза для здоровья

19 октября 2021 г.

Зеленый и черный чай — два самых популярных напитка с кофеином во всем мире и два самых популярных типа чая. Но чем они отличаются помимо цвета и вкуса? На этой неделе мы сравним черный чай с зеленым чаем, чтобы узнать, как они обрабатываются, в каком чае больше всего кофеина и какие преимущества дает каждый тип чая.

Не забывайте, у нас есть чайные смеси с высоким содержанием кофеина для любителей зеленого и черного чая. Таким образом, независимо от того, что вы предпочитаете, вы можете насладиться чашкой пикантного или банкой высокоэнергетического чая.

 

Черный чай против зеленого чая

Черный чай и зеленый чай имеют много общего, начиная с того, как они выращиваются и перерабатываются в сухие чайные листья, готовые к употреблению.

 

Происхождение и производство

Листья зеленого и черного чая собирают с растения Camellia sinensis .Существует множество разновидностей чайного растения и различных культурных сортов. Различные сорта используются для производства разных видов чая, хотя технически вы можете создать любой тип чая из листьев, собранных с одного сорта.

Чайное растение происходит из Китая, где китайцы веками выращивали и производили чай. Основное различие между типами листового чая заключается в способе производства.

Зеленый чай производится из первых листьев и почек чайного растения.Их быстро обжигают после того, как они сорваны, чтобы предотвратить окисление. Это фиксирует ферменты, гарантируя, что листья сохранят свой свежий и травяной аромат. Затем их сушат и перерабатывают в чайные пакетики или оставляют в виде рассыпного листа.

Чай черный производится аналогичным способом, но с дополнительным процессом окисления. После того, как листья собраны, их сушат и оставляют для окисления. Подвергая листья воздействию кислорода, они начинают буреть. Это изменяет вкус, антиоксиданты и пользу для здоровья чая.После окисления их сушат и обрабатывают.

 

Ароматизаторы

Зеленый чай и черный чай дают очень разные ощущения от питья. Процесс создания черного чая превращает свежие травяные ароматы в более темные, солодовые.

Различия огромны.

Зеленый чай обычно имеет легкий вкус, зеленый или желтый цвет и свежие нотки травы или сена. Он может быть сладким или вяжущим (или и тем, и другим). Использование кипящей воды для приготовления зеленого чая может увеличить горечь, поэтому дайте воде остыть в течение нескольких минут (примерно до 80°C), прежде чем выливать ее на чай.

Черный чай имеет более округлый вкусовой профиль. Вместо того, чтобы быть травянистым, он богатый и солодовый. Черный чай обладает сильными танинными нотками, глубиной и телом. Если ваш обычный яд — это чашка кофе, черный чай будет более привлекательным, чем зеленый. Попробуйте наш Spicy Masala Chai, чтобы насладиться богатым вкусом черного чая с высоким содержанием кофеина.

 

Кофеин

Каждый вид чая в среднем содержит разное количество кофеина. Точные миллиграммы кофеина на чашку подсчитать довольно сложно.Сорт чайного растения, а также способ его выращивания определяют, сколько кофеина содержится в каждом листе. Затем от того, как вы завариваете чай, зависит, сколько кофеина попадет в воду. Процесс окисления не влияет на содержание кофеина в зеленом и черном чае.

Как правило, чай содержит меньше кофеина, чем кофе, за одним исключением. В Zest Tea мы увеличиваем содержание кофеина, добавляя дополнительный экстракт чая на растительной основе. Узнайте больше о том, сколько кофеина содержится в чашке Zest Tea ниже.

Черный чай содержит примерно 47 мг кофеина на чашку объемом 8 унций. Это среднее количество кофеина по сравнению с кофе. Черный чай содержит больше кофеина, чем зеленый, и является популярной альтернативой утреннему чаю благодаря своему яркому вкусу.

Зеленый чай содержит примерно 28 мг кофеина на чашку объемом 8 унций.1 Однако из этого правила есть исключения. Чайные растения, выращенные в тени, хранят больше кофеина в своих листьях, и не забывайте, что маття — это совсем другая игра с мячом, в одной порции которой содержится до 70 мг кофеина.Узнайте больше об энергии зеленого чая в нашей статье The Zest Tea Guide to Green Tea Energy.

Мы твердо верим, что употребление чая лучше, чем кофе, когда дело доходит до энергии, даже несмотря на то, что большинство чайных смесей в среднем содержат меньше кофеина. Это благодаря важной аминокислоте, которая содержится только в чайном растении — L-теанину.

 

L-теанин Чай

выпускается в различных вариантах, типах и упаковках. Любите ли вы листовой чай или чай в пакетиках, зеленый или черный чай, вы также будете наслаждаться одной из уникальных аминокислот, вырабатываемых растением Camellia sinensis .

L-теанин взаимодействует с энергетическим процессом кофеина, замедляя начало и продлевая плавную и стабильную продуктивность в течение дня. Мы написали руководство о том, как взаимодействуют L-теанин и кофеин — прочтите статью «Кофеин в чае и кофе», чтобы узнать больше.

С наибольшим содержанием катехинов и антиоксидантов (подробнее об этом ниже) вы можете подумать, что чашка зеленого чая содержит больше всего L-теанина. Но это не совсем так. Некоторые исследования показали, что черный чай может содержать больше L-теанина — примерно 20 мг.2 Как и кофеин, его содержание варьируется от растения к растению и от чашки к чашке.

Как черный, так и зеленый чай полезны для здоровья благодаря L-теанину. Если вы хотите точно отслеживать, сколько L-теанина вы потребляете, наши шипучие энергетические чаи великолепны. Blackberry Lime, например, содержит 100 мг L-теанина на банку.

 

Антиоксиданты

И черный, и зеленый чай являются источником антиоксидантов. Эти питательные вещества, содержащиеся во многих растениях, предотвращают или борются с окислителями и свободными радикалами.Проще говоря, антиоксиданты предотвращают повреждение клеток вашего тела.

Употребление чая — отличный способ поглотить антиоксидантные питательные вещества. Но типы антиоксидантов в каждом типе чая различаются.

Зеленый чай является источником EGCG (галлата эпигаллокатехина), антиоксиданта, связанного со многими преимуществами для здоровья, такими как снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Было даже предположение, что EGCG можно использовать для лечения коронавируса, в том числе COVID-19.3

Черный чай содержит теафлавины, теарубигины и некоторые катехины, однако они изменяются в процессе окисления.Вот почему польза черного чая для здоровья немного отличается от пользы зеленого чая. Черный чай может предотвратить образование свободных радикалов и «убрать» свободные радикалы, которые уже могут нанести вред вашему телу.4

 

Польза для здоровья зеленого и черного чая

Когда речь заходит о пользе для здоровья зеленого чая и черного чая, оба содержат интересные соединения с уникальными свойствами. Если вы хотите оставаться здоровым, мы рекомендуем пить обычную чашку зеленого чая и обычную чашку черного чая, а также соблюдать сбалансированную диету и много заниматься спортом.

 

Потеря веса

И зеленый, и черный чай можно использовать для похудения, если вы перейдете с высококалорийного напитка на чайную смесь с нулевой калорийностью. Просто убедитесь, что вы выбрали чай с высоким содержанием кофеина, такой как Zest Tea, чтобы поддерживать уровень энергии.

Кроме того, сочетание EGCG и кофеина в зеленых чаях может значительно помочь в снижении веса и управлении весом.5 Чай, подвергшийся окислению или ферментации, например черный чай, также может способствовать снижению веса за счет механизмов потери веса, вызванных полифенолами.6

Артериальное давление

Черный и зеленый чай могут снизить кровяное давление при регулярном употреблении. Однако чай, приготовленный из листьев зеленого чая, оказался более эффективным, чем черный, для снижения артериального давления.7

Напитки с высоким содержанием кофеина могут увеличить частоту сердечных сокращений (хотя эти эффекты непродолжительны) и дать много энергии, но зеленый чай с низким содержанием кофеина может иметь противоположный эффект. L-теанин, в частности, способствует спокойствию, уменьшая стресс и беспокойство.8

 

Заболевания сердца

Зеленый чай может предотвратить сердечные заболевания, растворяя оксалат кальция и нейтрализуя кислоты, которые связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями.9

Кроме того, употребление 3 и более чашек черного чая в день связано с более низким риском развития ишемической болезни сердца. Исследование предупреждает, что ограничение ежедневного потребления до 8 чашек важно для сведения к минимуму любого риска, связанного с избыточным потреблением кофеина.10

 

Рак

Зеленый и черный чай могут оказывать защитное действие против нескольких видов рака, включая рак ротовой полости, согласно обзору.11 Есть также наводящие доказательства того, что чай можно использовать для профилактики желчевыводящих путей, молочной железы, эндометрия и печени.

 

Чай Zest Black and Green Energy

Спор о черном и зеленом чае решается легко — попробуйте и то, и другое! В Zest Tea у нас есть как смеси зеленого чая, так и смеси черного чая. Мы сочетаем наши чаи с органическими, не содержащими ГМО ингредиентами для дополнительного вкуса, а затем увеличиваем кофеин с помощью натурального экстракта чая.

Не хочу хвастаться, но это меняет правила игры, когда дело доходит до кофеина:

    Чай зеленый Zest
  • — 135 мг на чашку.
  • Чай черный
  • Zest — 150мг на чашку.

Несмотря на то, что наш черный чай по-прежнему немного превосходит зеленый, содержание кофеина в обоих выше, чем в чашке кофе.

Ознакомьтесь с нашими горячими и холодными шипучими чаями, которые доступны в виде смесей зеленого и черного чая.


Часто задаваемые вопросы

В каком чае больше всего кофеина? Черный чай

Zest содержит больше всего кофеина, 150 мг на чашку. Что касается стандартного зеленого и черного чая, черный чай по-прежнему имеет более высокое содержание кофеина — 47 мг на чашку объемом 8 унций.

Что полезнее: зеленый чай или черный?

Зеленый чай обычно считается самым полезным для здоровья, но оба они имеют широкий спектр преимуществ для здоровья. Пейте чай без добавления сахара и молока, особенно если вы хотите пить чай для похудения.

Почему в черном чае больше кофеина, чем в зеленом?

Сорта чайного растения, используемые для создания черного чая, обычно содержат больше кофеина в листьях, поэтому получается крепкий чай.Однако это только средний показатель. Есть некоторые зеленые чаи, приготовленные из чайных растений, выращенных в тени, или почек чайных растений, которые содержат гораздо больше кофеина, чем стандартный черный чай.

Содержит ли черный чай кофеин?

По сравнению с другими видами чая, черный чай содержит умеренно много кофеина. По сравнению с энергетическим чаем и кофе, в черном чае довольно мало кофеина. Прочтите нашу статью, в каком чае больше всего кофеина? Узнать больше.

В зеленом чае много кофеина?

В зеленом чае обычно мало кофеина, если только вы не пьете зеленый чай Zest, который на чашку содержит больше кофеина, чем кофе!

Что лучше для похудения, зеленый чай или черный?

Многочисленные исследования связывают зеленый чай с потерей веса, но черный чай тоже может быть полезен.Прочтите нашу статью о поиске лучшего чая для энергии и потери веса, чтобы узнать больше.

Что будет, если пить черный чай каждый день?

Это зависит от того, сколько ты пьешь. Длительное употребление черного чая связано с многочисленными преимуществами для здоровья, включая снижение риска ишемической болезни сердца. Большинство рекомендует пить 3-8 чашек в день. FDA рекомендует употреблять не более 400 мг кофеина в день, что эквивалентно 8 чашкам стандартного черного чая или 2 с половиной чашкам черного чая Zest.12

Что будет, если пить зеленый чай каждый день?

Опять же, это зависит от того, сколько зеленого чая вы любите пить. Выпивая одну чашку в день, вы получите менее 30 мг кофеина. Если вы не очень чувствительны к кофеину, вы вряд ли почувствуете какой-либо тонизирующий эффект (или пользу для здоровья).

ИСТОЧНИКИ
1 https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/caffeine/art-20049372
2 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18296328/
3 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33806274/
4 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15850895/
5 https://pubmed. ncbi.nlm.nih.gov/19597519/
6 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29758009/
7 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32507441/
8 https: //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31758301/
9 https://academic.oup.com/eurjpc/article/25/10/1114/5926563
10 https://pubmed.ncbi.nlm.nih .gov/16855537/
11 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32667980/
12 https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-сколько-кофеина-слишком много



10 полезных свойств зеленого чая для вашего тела

Зеленый чай, возможно, является одним из самых известных суперпродуктов, но что вы знаете о том, что содержится в вашей чашке?

Зеленый чай производится из листьев растения Camellia sinesis , как и все другие нетравяные чаи. Однако, в отличие от черного чая и чая улун (вулонг), зеленый чай подвергается меньшей обработке, так как он производится методом сушки паром.Считается, что деликатные методы обработки являются одной из причин, почему зеленый чай так богат питательными веществами и антиоксидантами, которые могут принести пользу для здоровья. На самом деле, по данным Национального центра комплементарного и интегративного здоровья (NCCIH), зеленый чай веками использовался в китайской и японской медицине.

Хотя вы, вероятно, слышали много разговоров о пользе зеленого чая, NCCIH отмечает, что большая часть доказательств неубедительна и необходимы дополнительные исследования.Меган Каспер из Нью-Йорка, RDN, владелец Megan Casper Nutrition, отмечает еще одно ключевое предостережение: «Многие исследования зеленого чая используют экстракт зеленого чая, который может быть намного крепче, чем ваш обычный домашний напиток».

СВЯЗАННЫЕ: Абсолютно лучшие чаи для вашего здоровья

Потенциальная польза зеленого чая для здоровья также может варьироваться в зависимости от выбранной вами марки и способа его приготовления, говорит Каспер. «В горячем чае [может быть] больше антиоксидантов, поскольку в чае со льдом обычно используется [меньше] чайных пакетиков и он разбавлен водой», — говорит она, но «чай, который заваривается холодным способом в течение нескольких часов, содержит такое же количество антиоксидантов, как горячий чай.«Марки зеленого чая без кофеина также могут не приносить столько пользы, потому что обработка может убрать антиоксиданты.

Новичок на сцене, и о его потенциальных преимуществах также говорят зеленый чай маття. Матча готовят из молотых цельных листьев зеленого чая, смешанных со свежекипяченой водой. Каспер говорит, что этот препарат повышает содержание антиоксидантов в этом зеленом чае, а также содержание кофеина.

Узнайте больше о возможной пользе зеленого чая для здоровья и о том, как этот популярный напиток может помочь в здоровом питании и образе жизни.

9 причин, почему (правильное количество) кофе полезно для вас

А, кофе. Неважно, держите ли вы дорожную кружку по дороге на работу или мчитесь после занятий по велоспорту, чтобы заправиться глотком латте, трудно представить себе день без него. Кофеин поднимает настроение, и есть что-то невероятно успокаивающее в том, чтобы потягивать дымящуюся чашку кофе. Но полезно ли пить кофе?

Хорошие новости: аргументы в пользу кофе сильнее, чем когда-либо. Исследование за исследованием показывают, что вы можете получить больше от своего любимого утреннего напитка, чем вы думали: кофе полон веществ, которые могут помочь защитить от заболеваний, более распространенных у женщин, включая болезнь Альцгеймера и болезни сердца.

Кофеин – это первое, что приходит на ум, когда вы думаете о кофе. Но кофе также содержит антиоксиданты и другие активные вещества, которые могут уменьшить внутреннее воспаление и защитить от болезней, говорят эксперты по питанию из Медицинской школы Университета Джона Хопкинса.

Каковы основные преимущества кофе для здоровья?

Ваш напиток дает вам больше преимуществ, чем прилив энергии. Вот основные способы, которыми кофе может положительно повлиять на ваше здоровье:

Сколько кофе в день безопасно для женщин?

Это правда, хорошего может быть слишком много.Чрезмерное потребление кофе с кофеином может вызвать у вас нервозность и вызвать:

  • Повышенная частота сердечных сокращений
  • Повышенное кровяное давление
  • Беспокойство
  • Проблемы с засыпанием

Итак, сколько кофе оптимально, чтобы получить все преимущества, но избежать негативных побочных эффектов?

Согласно диетическим рекомендациям для американцев, для большинства женщин безопасно пить от трех до пяти чашек кофе в день с максимальным потреблением 400 миллиграммов кофеина.(Содержание кофеина может варьироваться в зависимости от типа кофе, но в среднем чашка на 8 унций содержит 95 миллиграммов.)

Но если вы беременны или кормите грудью, правила другие. Прежде чем добавлять кофеин в свой рацион, проконсультируйтесь с акушером. Если кофе вызывает у вас дрожь, постарайтесь не переусердствовать: переносимость кофеина у всех разная. Вы все еще можете получить некоторую потенциальную пользу для здоровья, выпивая одну чашку кофе в день или даже кофе без кофеина.

Кроме того, помните, что то, что вы добавляете в кофе, может повлиять на то, насколько полезным будет напиток.Вместо того, чтобы налегать на сливки и сахар, попробуйте добавить до двух столовых ложек молока, заменителя молока или пополам, а также использовать естественно сладкие специи и ароматизаторы. Попробуйте добавить ¼ чайной ложки следующего для дополнительного аромата:

  • Экстракт ванили
  • Кардамон
  • Корица
  • Какао-порошок

Хотя кофе является приятной частью вашего образа жизни, есть и другие факторы, которые оказывают большее влияние на ваше здоровье, такие как сбалансированное питание, физические упражнения и поддержание здорового веса.Но употребление кофе — восхитительное дополнение к этим ключевым факторам здоровья.

Рецепт быстрого и полезного кофе

Смузи «Латте» со специями из тыквы со льдом

Смешайте все ингредиенты, чтобы приготовить сезонный напиток. Использование настоящей тыквы добавляет полезную клетчатку.

  • 1 чашка кофе
  • ½ стакана молока на ваш выбор (например, несладкого миндального молока со вкусом ванили, обезжиренного или 1% молока)
  • 2 чайные ложки приправы для тыквенного пирога (или по ½ чайной ложки молотой корицы, мускатного ореха, имбиря и душистого перца)
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • ½ стакана консервированной тыквы
  • 4 кубика льда

Старайтесь максимально ограничить добавленный сахар! Если вы ДОЛЖНЫ добавить подсластитель, попробуйте чистый кленовый сироп в небольшом количестве — начните с 1 чайной ложки.

7 шокирующих преимуществ и рисков чая каркаде |

Недавно я открыла для себя чай каркаде и полностью влюбилась в него. Но в отличие от других травяных чаев, у чая каркаде есть как преимущества, так и некоторые риски.

Как оказалось, этот яркий цветной чай не действует на всех одинаково. То, что может быть преимуществом для одних, на самом деле является риском для других.

Я расскажу обо всем, на что следует обратить внимание при употреблении чая из каркаде, чтобы узнать, следует ли пить его или вообще избегать.

Не знаете, как пить чай каркаде, чтобы добавить его в свой рацион? Я нашел эти 5 различных способов приготовления чая из каркаде , я уверен, что есть хотя бы один, который вам понравится!

Псс! Этот пост в блоге содержит партнерские ссылки, которые приносят мне немного дополнительных денег, если вы их используете… без каких-либо дополнительных затрат для вас!

Отказ от ответственности! Отнеситесь ко всему с недоверием

Я не врач! Я энтузиаст чая, который исследовал преимущества и риски чая каркаде , чтобы поделиться с вами. Если у вас есть какие-либо ранее существовавшие заболевания или вы не уверены, следует ли вам пить чай из каркаде, я настоятельно рекомендую вам поговорить со своим врачом, прежде чем что-либо пробовать.

Также важно отметить, что хотя гибискус существует уже много столетий, он лишь недавно стал предметом научных исследований. Из-за этого о чае из каркаде не так много информации, как о зеленом или даже черном чае.

Кроме того, не все проведенные исследования включали испытания на людях или даже чайную форму растения.Большинство из них используют либо животных, либо пробирки, а также экстракты или добавки гибискуса.

Это нужно иметь в виду, так как это может дать нам хорошее представление о потенциальных преимуществах и рисках чая каркаде.

Что такое чай каркаде?

Чай из гибискуса получают путем замачивания лепестков цветка гибискуса. Гибискус — цветущее растение из семейства мальвовых, произрастающее в тропическом климате по всему миру. Цветок, а иногда и его листья сушат, чтобы использовать для чая.

При заваривании вода становится красивой, насыщенной, темно-красной и имеет освежающий терпкий вкус.

Заинтересованы в том, чтобы попробовать чай из гибискуса, традиционные лекарственные средства — мой любимый чай в пакетиках из гибискуса (найдите его здесь на Amazon). Если вы заинтересованы в покупке сушеного гибискуса с рассыпным листом для заваривания, вы можете купить его здесь, на Amazon.

Каковы побочные эффекты чая каркаде?

1. Содержит антиоксиданты [Преимущество]

Из всех травяных чаев каркаде действительно содержит наибольшее количество антиоксидантов.Антиоксиданты помогают восстанавливать поврежденные клетки (обо всем этом я рассказываю в своем посте о том, как чай действительно может помочь вам жить дольше).
 
В одном исследовании с использованием экстракта гибискуса на крысах уровень антиоксидантов увеличился, а вредное воздействие свободных радикалов уменьшилось на 92%.
 
Гибискус также содержит особый тип антиоксиданта под названием антоцианин . Этот тип антиоксиданта также содержится в ягодах. Это то, что придает им приятный красный цвет и снижает риск хронических заболеваний.
 
Узнайте больше о связи между антиоксидантами и гибискусом.  

2. Снижает артериальное давление [польза и риск]

Исследования чая из гибискуса и артериального давления являются одними из немногих исследований, проведенных на людях. Хотя все результаты показали, что это растение действительно может помочь снизить высокое кровяное давление, оно также может быть опасным для всех, у кого АД уже низкое.

Это относится к тем, кто уже принимает лекарства для снижения кровяного давления; избегайте гибискуса! Вы не хотите, чтобы ваше кровяное давление стало слишком низким, и вы рискуете другими побочными эффектами ( например, галлюцинациями ).

3. Снижает уровень сахара в крови [польза и риск]

В отличие от исследований артериального давления, пока не проводилось никаких испытаний на людях для установления связи между уровнем сахара в крови и гибискусом. Эти исследования проводились на крысах. Тем не менее, они все еще видели значительные изменения. В исследовании 2013 года на крысах с экстрактами гибискуса у 12% крыс с диабетом наблюдалось снижение уровня глюкозы в крови. Интересно, что у крыс без диабета вообще не наблюдалось никаких изменений.

Они узнали, что чай из каркаде — это хороший напиток для людей с диабетом 2 типа, который помогает регулировать уровень сахара в крови.  Как и низкое кровяное давление, слишком сильное снижение уровня сахара в крови сопряжено с определенными рисками.

Не пейте, если вы уже принимаете лекарства для регулирования уровня сахара в крови. И вам также следует избегать этого, если вы перенесли операцию или восстанавливаетесь после нее. По-видимому, уровень сахара в крови может быть трудно контролировать в таких ситуациях.

4. Влияет на уровень холестерина [Польза]

Во время испытаний на уровень сахара в крови экстракт гибискуса также влиял на уровень холестерина у крыс.Фактически, многие люди с диабетом также страдают от высокого уровня жира в крови (высокого уровня «плохого» холестерина). Поэтому было проведено больше исследований, которые показали, что гибискус влияет не только на уровень холестерина у людей с диабетом, но даже на тех, у кого его нет.

Единственная странность заключалась в том, что в каждом исследовании были разные результаты. В одном исследовании уровень «плохого» холестерина снизился, а в другом он только увеличил «хороший» холестерин и не повлиял на «плохой».

Между ними определенно есть связь, просто мы не знаем, как получить стабильные результаты.Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы действительно понять это.

5. Польза чая гибискуса для общего здоровья сердца

Гибискус не только снижает кровяное давление, уровень сахара в крови и уровень холестерина. Если их поддерживать на постоянном низком уровне, эти преимущества приведут к улучшению здоровья сердца.

Важно поддерживать стабильное кровяное давление, поскольку со временем высокое кровяное давление может вызвать ненужную нагрузку на сердце. Это ослабляет его и увеличивает вероятность сердечных заболеваний.

Высокий уровень сахара и жира в крови также может привести к инсульту и сердечным заболеваниям. Так что еще раз, важно регулировать.

Что вам понадобится для приготовления чая из гибискуса на Amazon

6. Влияет на ваш вес [Польза]

Было проведено несколько испытаний, которые показали, что гибискус влияет на ваш вес. Это либо помогло похудеть, либо предотвратило увеличение веса .

Гибискус способствует снижению веса

В ходе испытания на людях в Тайване экстракт гибискуса использовался в течение 12 недель, и у всех испытуемых наблюдались изменения.Результаты включали снижение общей массы тела, жировых отложений и соотношения бедер и талии. Оказывается, гибискус на самом деле обладает некоторыми свойствами против ожирения.

Гибискус активирует соединение AMPK, которое содержится во многих препаратах против ожирения. После активации он стимулирует расщепление жиров.

Фото Sharath Babu на Pexels.com
Гибискус может предотвратить увеличение веса

Мы уже знаем, что гибискус снижает уровень сахара в крови, но в качестве дополнительного побочного эффекта он также помогает предотвратить увеличение веса.Низкий уровень сахара в крови снижает аппетит и способствует здоровому обмену веществ. Это останавливает вас от переедания; предотвращение дальнейшего набора веса.

Чай каркаде также не содержит калорий, если не добавлять подсластители. Это идеальная замена нашим любимым газированным напиткам и фруктовым сокам, утоляющая жажду, и это шаг вперед по сравнению с обычной водой. Если вы не можете пить его без подсластителя, попробуйте вместо него добавить дольку лимона! Или посмотрите мои рецепты, как насладиться чаем из каркаде!

Фото пользователя Burst на Pexels.com

7. Вызывает менструацию [польза и риск]

Гибискус также влияет на эстроген. Это означает, что употребление чая из гибискуса может вызвать менструацию. Это один из примеров побочного эффекта чая каркаде, который полезен для одних, но опасен для других.

Для некоторых женщин стимуляция менструации полезна. Если у вас нерегулярный цикл, это может помочь отрегулировать менструальный цикл. Или, даже если вы уже регулярны, вы можете заварить чашку чая каркаде, чтобы облегчить судороги.

Но чай каркаде опасен для беременных женщин. Вызывая менструацию, вы увеличиваете вероятность выкидыша. Даже если вы только пытаетесь забеременеть, все равно не рекомендуется пить чай из каркаде. Это может существенно снизить ваши шансы на зачатие.

Вам также следует избегать употребления гибискуса, если вы принимаете какие-либо противозачаточные таблетки или кормите грудью. Продолжите читать о взаимосвязи между чаем из гибискуса и мужской truation .

8. Антибактериальные свойства [Преимущества]

Чай каркаде не только на вид и на вкус похож на клюквенный сок, но и обладает такими же целебными свойствами. Как и клюквенный сок, гибискус прекрасно помогает избавиться от инфекций мочевыводящих путей (ИМП) и предотвратить их.

Я не буду вдаваться в подробности об этом (но вы можете найти больше информации здесь ), или просто знайте, что он обладает антибактериальными свойствами!

9. Взаимодействует с лекарствами [риски чая из гибискуса]

Поскольку гибискус — это трава, он может взаимодействовать с лекарствами, создавая дополнительные риски. Наиболее опасным является взаимодействие с ацетаминофеном (активные ингредиенты Тайленола). Пока еще недостаточно исследований, чтобы полностью описать риски, но мы знаем, что и то, и другое перерабатывается в вашей печени. Поэтому есть опасения, что он может быть очень токсичным. Тем временем, вероятно, лучше воздержаться от смешивания тайленола и гибискуса.

И, как я уже говорил, не пейте чай из каркаде, если вы принимаете лекарства от артериального давления или сахара в крови. Комбинация обоих может слишком сильно понизить любой из них.

Чай каркаде вызывает галлюцинации?

Были сообщения о том, что люди утверждали, что чувствуют головокружение после употребления чая из каркаде. Довольно часто возникали термины « опьянение гибискусом » и « опьянение гибискусом ».

На сегодняшний день нет научных доказательств побочных эффектов чая каркаде, вызывающих опьянение и/или галлюцинации.

Распространенная теория того, почему происходит «интоксикация гибискусом», заключается в том, что это результат того, что кровяное давление людей становится слишком низким.Как я уже упоминал, чай из каркаде известен тем, что снижает кровяное давление .

Когда ваше кровяное давление становится слишком низким, это может привести к головокружению, опьянению и, возможно, к галлюцинациям.

Сколько чая каркаде можно пить?

Если вы не рискуете своим здоровьем, употребляя чай из каркаде, лучше не переусердствовать. До сих пор недостаточно исследований, посвященных чаю из гибискуса, поэтому рекомендуется ограничить потребление до 2-3 чашек в день.
 
Итак, вы собираетесь попробовать чай из каркаде? Купите крупнолистовой каркаде или чай в пакетиках уже сегодня!

Что вам понадобится для приготовления чая каркаде в домашних условиях (Amazon)

Больше чая, пожалуйста!

Поделитесь этим сообщением или сохраните его на потом!

Польза чая маття для здоровья

В то время как зеленый чай уже давно является рекомендуемой частью здорового питания, все более популярным становится другой, более яркий оттенок: маття. Вот что вы должны знать о напитке.

Что такое чай матча?

Матча — это вид зеленого чая, приготовленный путем измельчения молодых листьев чая в ярко-зеленый порошок. Затем порошок взбивается с горячей водой. Это отличается от обычного зеленого чая, когда листья настаивают в воде, а затем удаляют. Пить заваренный зеленый чай «это как варить шпинат, выбрасывая шпинат и просто выпивая воду», — говорит Луиза Чидл, соавтор The Book of Matcha и совладелец чайной компании teapigs.«Вы получите некоторые питательные вещества, но вы выбрасываете самое лучшее». С маття вы пьете чай целиком.

Листья маття выращивают на кустах зеленого чая в тени. Тень увеличивает содержание хлорофилла в листьях, что делает их ярко-зелеными и полными питательных веществ. Листья собирают вручную, удаляют стебли и жилки. По словам Чидла, листья традиционно измельчают гранитными камнями в сверхмелкий порошок.«На измельчение листьев уходит час, и это делается в темноте, чтобы сохранить питательные вещества», — говорит она.

«Самый лучший матча поступает из Японии, где его выращивали на протяжении веков, и он является частью традиционной японской чайной церемонии», — добавляет она.

В чем польза чая маття?

Матча, как и другие зеленые чаи, содержит класс антиоксидантов, называемых катехинами. Матча содержит большое количество катехина под названием EGCG (галлат эпигаллокатехина), который, как считается, оказывает противораковое действие на организм.Исследования связывают зеленый чай с различными преимуществами для здоровья, такими как помощь в предотвращении сердечных заболеваний, диабета 2 типа и рака и даже поощрение потери веса. Тем не менее, важно отметить, что большая часть этого исследования не является результатом клинических испытаний, которые показывают пользу зеленого чая. Вместо этого в основном это результаты популяционных исследований, когда исследователи изучают группы людей, которые пьют зеленый чай, и сравнивают их результаты со здоровьем с группами, которые его не пьют. Исследования показали связь между чаем и улучшением здоровья, но причинно-следственная связь еще не доказана.Матча еще менее изучен, чем заваренный зеленый чай.

Тем не менее, есть некоторые интересные находки. В исследовании 2014 года было рассмотрено 25 рандомизированных контролируемых испытаний связи между чаем и кровяным давлением, и было сообщено, что, когда люди пили чай, особенно зеленый чай, в течение 12 недель, их кровяное давление значительно снижалось. Исследование 2011 года показало, что употребление зеленого чая, по-видимому, связано с более низким уровнем плохого холестерина ЛПНП, но необходимы дополнительные исследования. Поскольку маття — это разновидность зеленого чая, они могут иметь схожие преимущества, но для этого недостаточно исследований.

Чем маття отличается от зеленого чая?

Как обычный зеленый чай, так и маття содержат кофеин, но меньше, чем кофе или черный чай. Матча содержит больше кофеина, чем обычный зеленый чай.

Он также содержит больше EGCG. ConsumerLab.com, независимая группа тестирования, протестировала продукты маття в 2015 году и обнаружила, что маття содержит от 17 до 109 мг EGCG на порцию.Для сравнения, средний заваренный зеленый чай содержит от 25 до 86 мг на порцию. В то время как порошки матча содержали больше катехинов на грамм, чем заваренный зеленый чай, они были значительно дороже: самый дешевый порошок матча был доступен в то время по цене 2,31 доллара за 200 мг EGCG, по сравнению с 27 центами за такое же количество заваренного зеленого чая. По сравнению с порошками маття в чайных пакетиках содержит значительно меньше EGCG.

«Часть всей ауры [пития матча] заключается в том, что это опыт», — говорит доктор.Тод Куперман, президент ConsumerLab.com. «Но вы платите больше за этот приятный опыт».

Какой на вкус матча?

«Матча хорошего качества ярко-зеленая и гладкая. Обычный маття будет желтым и зернистым на ощупь — это более жесткие листья чайного куста», — говорит Чидл. Качество листьев влияет на вкус. «Хороший матч не будет горьким на вкус; будет слегка сладковатый вкус».

Следует ли опасаться содержания свинца в чае маття?

Свинец в зеленом чае вызывает озабоченность.«Зеленый чай похож на губку для свинца, — говорит Куперман. «Неудивительно, что на протяжении многих лет мы обнаруживали достаточно высокие уровни в зеленом чае».

Но исследования ConsumerLab.com показали, что даже если свинец обнаружен в листьях, используемых в пакетиках зеленого чая, он не впитывается в воду. Куперман говорит, что его команда была обеспокоена содержанием свинца в маття, потому что люди потребляют молотые листья зеленого чая напрямую, а не в пакетиках. Тем не менее, их тестирование показало, что среди шести популярных брендов матча, которые они тестировали — DoMatcha, Encha Organic Matcha, Rishi Teahouse Matcha, Teavana Imperial Matcha, Kirkland Signature Green Tea и The Republic of Tea Double Green Matcha Tea — порошки не были загрязнены свинцом. или других металлов, а также не содержал пестицидов.На данный момент Куперман говорит, что не считает, что воздействие свинца представляет собой риск для маття, который в настоящее время продается в Соединенных Штатах.

«Вы можете глотать, не беспокоясь», — говорит Куперман. «Мы не проверяли все бренды, но протестированные нами премиальные бренды оказались чистыми».

Как приготовить чай матча?

Порошок матча и горячая вода должны быть взбиты вместе.Рекомендуется использовать ситечко для чая, чтобы просеять маття в миску, чтобы избежать комочков. Затем добавьте теплую воду и взбейте. (Традиционно это делается с помощью бамбукового венчика, называемого чейзен.) Взбивая, получается пенистый чай, который можно налить в чашку. Некоторые люди добавляют порошок в другие горячие жидкости, такие как молоко, чтобы приготовить ярко-зеленый латте. Вот видео о том, как приготовить традиционный чай маття.

Чидл говорит, что она носит с собой порошки, чтобы смешать их с напитками, такими как вода или смузи.Его также можно добавлять в другие продукты, такие как хлеб и выпечка, из-за его цвета и вкуса.

Есть ли побочные эффекты от чая маття?

Употребление зеленого чая и матча считается здоровым и безопасным, но люди, чувствительные к кофеину, должны знать, что оба содержат приличное количество стимулятора. В 2016 году Всемирная организация здравоохранения также связала употребление горячих напитков, таких как кофе и чай, с более высоким риском развития рака пищевода.Однако этот риск намного ниже, чем риск развития рака по другим причинам, например, от курения.

Больше обязательных к прочтению историй от TIME


Свяжитесь с нами по телефону по адресу [email protected]

Польза зеленого, черного и белого чая для здоровья — питание

Для гадалок взгляд в чайные листья открывает будущее.Для любителей чая листья некоторых видов чая могут быть предвестниками более здорового будущего.

Помимо травяных или фруктовых чаев, большинство чаев получают из листьев одного и того же чайного куста, Camellia sinensis . Польза каждого вида чая из Camellia sinensis зависит от того, когда и где собирают листья и как их свойства завариваются или экстрагируются. Чтобы узнать правду о чае, нам также нужно немного заглянуть в листья.

Зеленый чай

Прочтите на листочках: Зеленый чай в настоящее время является суперзвездой полезных для здоровья чаев.Молодые листья куста Camellia sinensis собирают для приготовления зеленого чая, затем пропаривают, сушат и скручивают. При заваривании листья приобретают нежный травянистый вкус. Существует множество сортов, наполненных разными вкусами, такими как фрукты или жареный рис. С некоторыми видами обращаются по-другому, например, с «пороховым» сортом, листья которого скатываются в шарики, похожие на пороховые шарики, используемые в пушках.

Урожай пользы: Чай из семейства Camellia sinensis содержит катехины, тип антиоксиданта, который может защитить клетки организма от окислительного повреждения, которое может привести к раку.Поскольку зеленый чай проходит меньшую обработку, чем другие виды чая, он содержит большее количество определенного вида катехина, называемого EGCG.

EGCG находится в центре многочисленных научных исследований, посвященных потенциальному медицинскому применению и пользе зеленого чая для здоровья. Некоторые из его предполагаемых применений включают:

  • помогает поддерживать здоровый вес
  • замедление роста некоторых видов рака и снижение риска развития других
  • уменьшение воспаления, связанного с ревматоидным артритом, болезнью Крона и язвенным колитом
  • снижение риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний

Все это буря в стакане воды? Сможет ли зеленый чай оправдать всю свою шумиху? Большинство людей не пьют достаточно, чтобы получить результаты, наблюдаемые в научных исследованиях, в которых могут использоваться очень плотные экстракты зеленого чая.Тем не менее, было обнаружено, что риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака простаты резко снижается, когда люди выпивают 5 чашек в день (одна чашка зеленого чая обеспечивает 20–35 мг EGCG). Выпивание 5 чашек зеленого чая каждый день может помочь некоторым, но даже одна или две чашки в день могут принести пользу вам.

Черный чай

Читать листья: Черный чай, известный в некоторых культурах как «красный чай», получают путем увядания, измельчения, окисления и сушки листьев Camellia sinensis .Поскольку листья окисляются, в результате чего они темнеют и придают им узнаваемый «чайный» привкус, некоторые полезные для здоровья свойства чая теряются. Черный чай служит основой для многих чайных смесей, в том числе популярных чаев Earl Grey и English Breakfast. Чай, названный в честь хинди, представляет собой смесь черного чая и специй, включая гвоздику, корицу и имбирь.

Пожинайте плоды: Ритуал чаепития дает передышку от стресса, а черный чай снижает уровень гормонов стресса в организме.Несмотря на свою репутацию красителя для зубов, черный чай может быть полезен для зубов из-за содержания в нем фтора. Черный чай также может помочь в процессе выздоровления людям с ишемической болезнью сердца. Как и его более зеленый родственник, черный чай содержит антиоксиданты и является низкокалорийным напитком с низким содержанием жира.

Белый чай

Читайте листья: Для создания «белого» сорта чая самые молодые почки и листья Camellia sinensis собирают ранней весной. Затем они подвергаются еще более деликатному процессу, чем листья зеленого чая: слабый нагрев, отсутствие скручивания, длительное время для увядания.Содержание кофеина в белом чае варьируется в зависимости от смеси и качества листьев. Его вкус описывается как сладкий.

Воспользуйтесь преимуществами: Экстракт белого чая недавно стали добавлять в зубные пасты некоторых марок из-за его предполагаемой способности бороться с ростом бактерий на зубах. Благодаря особо деликатной обработке белый чай сохраняет даже больше антиоксидантов, чем зеленый чай, и обещает стать потенциальной солнцезащитной добавкой.

Пусть эти идеи крутятся

Имейте в виду следующее, когда решаете добавить ли чай в свой день:

  • Чай может содержать меньше кофеина, чем кофе, но тем не менее это кофеин.Кофеин был связан с высоким кровяным давлением и может вызывать симптомы заболеваний, включая изжогу и головные боли.
  • Дубильные вещества в чае могут мешать или снижать эффективность некоторых лекарств. Спросите своего врача или фармацевта, можно ли смешивать ваши лекарства с зеленым чаем.
  • Дубильные вещества также могут препятствовать усвоению железа.
  • Беременным женщинам не следует пить большое количество зеленого чая. ЭГКГ может мешать развитию нервной трубки.
  • Смешивание чая с цитрусовыми может усилить его антиоксидантную силу.
  • Чтобы получить максимальную пользу от чая, пейте его свежезаваренным, а не бутилированным. Дайте чаю настояться в течение нескольких минут, чтобы высвободить катехины.

Польза черного чая для здорового образа жизни – Tejava

Черный чай, наряду с водой, является одним из самых популярных напитков в мире. Священный для многих культур и освященная веками традиция во многих других странах, употребление черного чая является выбором миллионов людей.Типы черного чая безграничны, и потребители могут заваривать свой собственный или выбрать идеально заваренный, готовый к употреблению черный чай, такой как Теджава. Если ваш любимый напиток — черный чай, вы будете рады узнать, что помимо простого освежения, он дает много преимуществ.

Черный чай известен рядом преимуществ для здоровья. Научные исследования показали, что антиоксидантные свойства черного чая снижают риск хронических заболеваний и улучшают общее состояние здоровья сердца. Бостонская школа медицины утверждает, что черный чай может обратить вспять ненормальное функционирование кровеносных сосудов, снижая риск инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний.Дубильные вещества в черном чае оказывают расслабляющее действие на пищеварительную систему. Употребление горячего черного чая также помогает расширить дыхательные пути, облегчая дыхание. Черный чай также известен своими антибактериальными свойствами, которые полезны для хорошего здоровья полости рта, уменьшая образование зубного налета и устраняя бактерии, вызывающие кариес.

Черный чай не только полезен для здоровья, но и может помочь вам сосредоточиться и повысить производительность. Было доказано, что кофеин в черном чае, которого меньше, чем в кофе, помогает улучшить концентрацию.Черный чай также содержит аминокислоту L-теанин, которая увеличивает альфа-активность в мозге и может помочь улучшить концентрацию и бдительность. Польза черного чая может также включать снятие стресса, поскольку исследования показали, что он может снизить уровень гормона стресса кортизола в организме.

На рынке, который все больше заботится о своем здоровье, неподслащенный черный чай Tejava предлагает потребителям великолепный освежающий вкус с дополнительными полезными для здоровья свойствами черного чая.

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.